淮北习俗
安徽淮北的习俗写篇作文
安徽淮北的习俗写篇作文提起安徽淮北，那可真是个充满独特魅力的地方。
这里的习俗，就像一道道色彩斑斓的风景线，勾勒出淮北人民丰富多彩的生活画卷。
先来说说淮北的婚礼习俗吧。
在淮北，婚礼可是一场盛大的仪式，充满了各种讲究和热闹。
我曾经参加过一场淮北的婚礼，那场面至今都让我印象深刻。
婚礼的前几天，男女双方的家里就开始忙碌起来。
女方家忙着准备嫁妆，被子、枕头、生活用品，样样都要精心挑选，力求喜庆又实用。
男方家则要布置新房，大红的喜字贴满了门窗，床上铺满了红枣、花生、桂圆、莲子，寓意着“早生贵子”。
到了婚礼当天，一大早男方的迎亲队伍就出发了。
车队浩浩荡荡，头车通常会装饰得格外漂亮，鲜花、彩带，喜气洋洋。
新郎穿着笔挺的西装，胸前别着一朵大红花，脸上洋溢着幸福又紧张的笑容。
迎亲队伍到了女方家，可没那么容易就能把新娘接走。
女方的姐妹们会堵在门口，向新郎要红包，这叫“开门红包”。
新郎得好好表现，说些甜言蜜语，红包给得够大方，才能顺利进门。
进了门，还有一系列有趣的环节等着呢。
新郎要找到被藏起来的新娘的鞋子，这可不容易，伴娘们把鞋子藏得那叫一个巧妙。
有时候在衣柜里，有时候在床底下，新郎和伴郎们得费好大一番功夫才能找到。
找到了鞋子，给新娘穿上，接下来就是拜别女方父母。
新娘和父母都会忍不住落泪，这是不舍的泪水，也是对新生活的期待和祝福。
然后，新娘被新郎抱上婚车，迎亲队伍返回男方家。
一路上，鞭炮声不断，引得路人纷纷驻足观看，送上祝福。
到了男方家，又是一番热闹的景象。
新人要跨过火盆，寓意着今后的日子红红火火。
接着就是拜天地、拜高堂、夫妻对拜，在亲朋好友的见证下，许下相伴一生的誓言。
婚礼的酒席也是十分丰盛，鸡鸭鱼肉样样俱全。
客人们一边品尝美食，一边说着祝福的话，欢声笑语回荡在整个宴会厅。
除了婚礼习俗，淮北的春节也别有一番风味。
一进入腊月，淮北的大街小巷就弥漫着浓浓的年味。
人们开始忙着置办年货，超市里、集市上，到处都是熙熙攘攘的人群。
安徽淮北的风俗600字作文六年级
安徽淮北的风俗600字作文六年级全文共9篇示例，供读者参考安徽淮北的风俗600字作文六年级篇1一个古老文明、讲究礼仪的民族，岁时节庆独特鲜明。
大部分地区的苗族一日三餐，均以大米为主食。
油炸食品以油炸粑粑最为常见。
典型的食品主要有：血灌汤、辣椒骨、苗乡龟凤汤、绵菜粑、虫茶、万花茶、捣鱼、酸汤鱼等。
我家有一只可爱的小白鼠，因为它长得胖胖的，缩成一团旧像是一个毛绒球，所以我给它起名叫“球球”。
苗族聚居的苗岭山脉和武陵山脉气候温和，山环水绕，大小田坝点缀其间。
出产水稻、玉米、谷子、小麦、棉花、烤烟、油菜、油桐等。
除此，还蕴藏着丰富的木材资源和矿产资源。
苗族在历史上多苗族节日较多，较隆重的节日有过“苗年”、“四月八”、“龙船”节等。
苗族的历史悠久，在中国古代典籍中，早就有关于五千多年前苗族先民的记载，这就是从黄河流域直到长江中游以南被称为“南蛮”的氏族和部落。
苗族没有文字，苗语属汉藏语系苗瑶语族苗语支。
苗族居住在高山地带，以农业为主，农作物有旱稻。
包谷，荞子，薯类和豆类，经济作物是麻，一般是自己种麻，自己纺织。
苗族人民有丰富的民间口头文学，如古歌，诗歌、情歌等等。
苗族也善舞蹈，芦笙舞最为流行。
苗族语言：苗语分三大方言：湘西、黔东和川黔滇。
由于苗族与汉族长期交往，有很大一部分苗族兼通汉语并用汉文。
苗族地区以农业为主，以狩猎为辅。
苗族的挑花、刺绣、织锦、蜡染、剪纸、首饰制作等工艺美术瑰丽多彩，驰名中外。
其中，苗族的蜡染工艺已有千年历史。
苗族服饰多达一百三十多种，可以同世界上任何一个民族的服饰相媲美。
苗族是个能歌善舞的民族，尤以情歌、酒歌享有盛名。
芦笙是苗族最有代表性的乐器。
安徽淮北的风俗600字作文六年级篇2“百里不同风,千里不同俗”。
每个地方都有不同的民俗特色。
今天，就让我给大家介绍一下我们萧山的民风民俗吧!麻糍——俗称麻团。
我和许多小朋友一样，只吃过麻糍，可没看见过麻糍是怎么做的。
每年的冬至，每户人家都要做麻团，因为吃了麻团之后，就意味着我们又长了一岁。
淮北节日习俗作文
淮北节日习俗作文篇一：淮北习俗淮北地区的饮食习俗淮北以产杂粮为主，饮食习俗历来主食以面食为主。
一般一日三餐，早、午饭多为稀饭、馍（卷子、馒头、烙馍），晚饭多为面条之类。
面食种类很多，烙馍较为人们喜爱。
过去，一般农家吃高粱面、玉米面、山芋干面等杂粮面和面食，蒸窝头、蒸花卷、贴饼子，或勾稀饭；配以红薯，红薯或烤而食之，或煮稀饭食之。
一般农户只在麦收后短期内或逢年过节时，方能吃点麦面，称为“好面”。
20世纪80年代后，城乡人民主食即以麦面和大米为主了。
豆杂面擀面条，农民多作为晚饭。
过去，淮北人早饭多吃自腌咸菜和酱豆。
冬天有一种常备的腊八菜，以葫萝卜、葱、蒜等加醋、盐闷制而成。
特别是农家自制的臭豆，用麻油调匀，味道甚为可口。
农家早晚以自家腌制的咸菜（酱豆、萝卜干、腌辣椒之类）佐餐，午餐多是炒些萝卜、白菜、豆芽、豆腐一般的蔬菜。
只有待客或逢年过节时，才买肉杀鸡，吃点鱼肉。
近年肉蛋之类的荤菜逐渐增多。
城市居民的中餐菜肴较为讲究，一般家庭有荤有素。
菜肴的口味一般偏爱咸辣。
现在，生活改善，饮食结构有所变化，长年吃麦面，平常日子也吃些肉类。
现在城乡之间在饮食上稍有差别，主要体现在菜肴的多少，食米的多少以及口味的追求方面。
馒头馒头又称大馍、卷子，因形状不同而得名，原料是麦面，放硷水或老面头发酵后上锅蒸成。
在北方，馒头是最大众化的主食。
烙馍淮北人最爱吃烙馍。
烙馍用未发酵的面（白面）烙成，圆形，直径约1尺，厚薄如道林纸，两面皆有鼓起的大小气泡。
如果是纯麦面所做，圆圆的，白白的，糊花点点，非常美观。
烙馍很好吃，咬在嘴里松蓬蓬、干生生，又有弹性又柔软。
如果有鸡蛋、香油，摊在烙馍里，再放鏊子上烙，就更好吃。
烙馍搁得时间长，发干变硬了，就用水湿湿，做菜时放在菜锅边上蒸一下，吃起来又软和又有菜香味。
用烙馍卷上各种菜肴，也有用两张单饼拼合在一起，中间夹些青菜或鸡蛋烙熟后叫“菜合子”，吃来味道更佳。
拍打俗称“龟打”。
用高粱面、玉米面、山芋干面、豆杂面做成面团，略略拍按，成约1厘米厚、碗口大小（或约龟背大小），放在锅内或鏊子上。
淮北传统时令节日
淮北传统时令节日【立春】2月4日是立春之日，一般在春节前后。
一年之际在于春，立春的节俗活动主要有鞭春、咬春等，表现的是劝励农耕、祈求一年丰收的主题。
淮北的人们在立春这天吃青萝卜，俗称“咬春”。
“咬春”可使人全年百病不生，又认为老年人“咬春”可以固齿。
人们十二生肖的属相也是从立春之日更替。
【归宁节】农历正月十六称“归宁节”，是娘家接回出嫁女的日子。
俗话说：“过罢十五到十六，家家都接连心肉。
”是日，淮北出嫁的女子多和女婿一道回娘家赴宴。
民间称此日为“好日子”，多择该日结婚。
至今淮北仍流传“正月十六下雨雪，新娶的媳妇把嘴撅，一是不能走娘家，二来不能穿花靴”的民谣。
【二月二】二月二的清晨，淮北的农家早起，在庭院间用草木灰围上大小不等的圆圈，中间挖穴，置放少许五谷杂粮，谓之“围仓”，以示丰收在望。
还有人用草木灰撒在屋根、地边上，说是青灰象征青龙，希望青龙及时行雨，永保丰收。
也有的说这时蛇蝎出蛰，撒草灰可以祛毒驱虫。
这天各家除用玉米炸花子，用大豆炒糖豆食用预兆丰年外，早餐不吃下面的饭，说是糊了龙眼无法降雨，只喝“灯汤”，即把正月十五蒸的面灯切成片做成清汤。
春节蒸的大馒头，正月十五蒸的龙灯也在这天全家分食。
农民这一天不干活，俗话说：“二月二，不干活，蹶着腚，吃大馍”。
民间有引钱龙、剃龙头（理发）之举；还有闺中停止针线，恐伤龙目，以及忌磨等禁忌，助龙抬头。
如今淮北农村二月二撒灰圈的习俗已消失，而炸花子、炒糖豆等习俗仍然盛行。
【六月六】农历六月初六为“曝晒节”，又叫“晒龙袍日”。
这天淮北城乡习惯将衣服、书籍等物拿出来晒一晒。
农户人家还要在这天晒粮食。
俗话说：“六月六，晒龙衣，湿了龙衣烂蓑衣。
”如果这一天下雨，则认为当年是个涝年。
旧时，六月六也是为长辈庆贺66岁大寿之日，至亲好友，多备上酒肉、果品前往祝寿，长辈则设宴招待。
大人们把孩童端午节扎的“长命缕”剪下，丢于水中，俗说“能成龙”。
娇惯的男孩小时戴的“狗脖项”，12岁的今日，请来舅舅剪下，投入井内，意为“望子成龙”。
导游考试民族风情：淮北民风民俗
导游考试民族风情：淮北民风民俗【相山庙会】每年农历三月十八日，为古相山庙会。
古时，每春秋两季，我市境内地方官员都要到相山显通寺举行祭礼，祈求神灵保佑平安，降福于民。
而周边民众则于农历三月十八日左右来此庙敬献香火。
建国后，庙会曾经改成物资交流大会，高峰时可有十余省市、数十万客商和群众赶会。
近年来，赶庙会逐渐发展成为一项休闲、踏青的传统文化活动。
【音乐舞蹈】淮北市民间音乐舞蹈源远流长，门类繁多。
由于风土、语言等原因，虽长期相互各有渗透，但仍保持着一定的区域性特色。
唢呐：俗称喇叭。
淮北市唢呐艺人多分布在市郊农村，他们自由组班，每班五至七人不等，为民间婚丧嫁娶、节日欢娱时所聘用。
演奏的曲牌因环境场合而异，一般办喜事常用“凡字四调”、“叫句子”、“柳金”等曲牌，并有大、小把攥子模仿地方戏曲、曲艺吹奏。
腰鼓：腰鼓气氛隆重、热烈、节奏性较强。
一般以多支腰鼓组成腰鼓队演奏，边击边舞或配以节奏强而有力的词曲伴唱，或在短暂的停顿用夹以简捷雄壮的口号渲染气氛。
腰鼓在二十世纪五十年代初期较为流行，以后日渐冷落，1978年以来，市区部分中小学又恢复了这一活动，多用于重大节日游行队列。
狮子舞：狮子头是用纸制成型，狮子身为布毛合制的狮皮。
由二人合演，相互协调配合，模拟狮子的各种动作，如：抖毛、舔毛、搔痒、打滚及加有艺术色彩的各种表演。
引狮者一人，执彩球戏狮。
它流行于市郊农村，分厂矿俱乐部也开展此项活动。
龙灯：龙灯的龙身是用竹木扎成骨架，一般七至九节，龙头造型生动、雄伟，口、须、角、目栩栩如生，“龙衣”（龙皮）用布绘以龙甲，头尾各节有一木棍支撑龙身。
表演时每人各执一节，前有一人引珠、龙头抢珠、龙身各节及尾随龙头的活动而舞动向前。
本以欢快的唢呐锣鼓伴奏。
活动时，龙灯多与狮子、竹马、旱船等配合。
竹马：竹马是用竹篾扎成马身骨架，蒙以纱布，外贴马毛（用彩纸剪成），马头可活动，马脖子及演员脚上均系铜铃。
表演时，马身系于演员腰间，随着音乐和锣鼓节奏，用手操纵马头表演。
淮北传统节日
淮北传统节日【春节】淮北一带，每年除夕，都要于上午贴对联，贴年画，张灯挂彩。
有钱人家还设专门的“天地桌”，供神像，并设香案，摆供果，甚至扎彩棚(俗称“天地棚”)。
家家还要剁饺馅包饺子、吃团年饭、喝年夜酒以及吃“消夜”(今称“宵夜”)。
消夜是供守岁用的。
一盘消夜摆到桌上，家人团坐，或嬉笑玩耍，或款言细语，静待天明，便是守岁。
除夕夜，人们把它作为长一岁的界日（指虚岁），晚辈儿人向长辈行礼辞岁，长辈给晚辈孩子们发放“押岁钱”(也叫压岁钱)。
如今，随着生活水平的提高，除夕之夜增添了新的内容，特别是中央电视台举办的春节文艺晚会等，使除夕之夜过得更开心、更热闹。
淮北过年时各种禁忌颇多，涉及面也较广。
如忌喊叫、忌打骂、忌扫地、忌泼水、忌倒垃圾、忌动针剪刀杖，忌做鞋（怕出邪事）、忌说不吉利话(煮饺子破了，忌说“破”，而要说“挣”了)等等。
拜年从年初一开始，一直要拜到初五六。
俗传“初一初二拜户族，初二初三拜舅舅，初三初四拜岳父，初四初五拜姑姑”。
到时候不去要见怪。
再迟了，也不受欢迎，因为待客的菜吃完了。
俗传“拜年拜到初五六，又有馒头又有肉，拜年拜到初七八，扯着胳膊向外拉”。
年初二为吉日，人们开始走亲串友拜年，多是女婿到岳父家、外甥到舅舅家、侄儿到姑姑家拜年。
大人们则带着小孩到各亲友处。
家家备有糖果、花生、瓜子、糕点及烟茶招待客人。
年初四新婚男子多偕妻往岳父家中拜年，岳父以丰盛的酒席款待“贵客”。
当天夫妻二人要返回，不得留宿，谓之“正月媳妇不空房”。
年初五是正月里的一个重要日子，要象初一那样放炮、宴乐，只是节日气氛稍逊。
初五也叫“破五”，因为新年前几天的诸多禁忌过此日可破，故称。
过了初五，淮北城镇和乡村集市店铺正式开业。
各商家铺户燃放鞭炮，互祝“财源茂盛，生意兴隆”。
【元宵节】淮北在节前几日，大人们为儿童扎制各式花灯，并准备蜡烛、烟花、爆仗。
家家用麦、豆掺合的面粉蒸成面灯，按家人属相蒸成“龙、狗、鸡、兔”之类。
有的还蒸成十二月灯，灯边捏一记号，一月一捏，点后，哪一月灯燃得旺，认为哪月运气好。
安徽淮北的风俗
安徽淮北的风俗作为中国历史文化悠久的省份，安徽淮北是一座充满着文化和风俗的城市。
在这座城市里，人们热情好客，传统文化得到了高度的推崇，而这些美好的风俗不仅丰富了生活，也让这座城市更加美丽动人。
婚俗婚姻在中国文化中占据着重要的位置，而淮北的婚俗也充分体现了中国古代传统文化的精髓。
在淮北，新人在结婚前要将礼单送给长辈，以示尊重和感谢。
结婚当天，新娘穿上婚纱，向新郎敬茶，表示对丈夫的尊重和信任。
新婚之夜，会举行接亲、上房、吃喜饼等传统仪式，让新人更加亲密。
饮食淮北是一个美食之都，这里的人们饮食十分讲究。
在淮北，人们喜欢吃时令的蔬菜，保障了营养的均衡。
淮北的特色菜肴有草鱼、熘肝、辣油鸡等。
草鱼蒸得入味而不腥，熘肝切得薄而不老，是淮北老饕口中的必选。
文化淮北文化底蕴深厚，是中华文明的代表之一。
在这里，古代传统文化得到了充分的体现和传承。
淮北民间艺术的代表之一是秦腔，它既具有粗犷豪放的气质，又充满了民间艺术的特点，深深地吸引了许多人前来欣赏和学习。
还有古老的杂技、锣鼓、民歌等，充分体现了淮北地区的文化美。
节日淮北有许多传统的节日，其中最具特色的当属淮北大胥山祭祀文化。
每逢祭典之日，人们会穿戴整齐，挑着竹筐装满了食品、水果和蜡烛。
在街道上沿街走唱，祈求神灵保佑身体健康、平安幸福。
总之，淮北的风俗传统不仅承载着历史文化的光辉，也让这座城市更加充满活力和美丽。
它们让我们感受到中华民族优秀传统文化的风采，也让我们更加热爱这个美好的家园。
家乡的习俗作文五百字淮北闹灯饰
家乡的习俗作文五百字淮北闹灯饰家乡的习俗淮北闹灯饰，每逢农历正月十五，家家户户都要在门口挂上红灯笼，一直闹到二月十五。
In my hometown, it is a tradition to adorn the streetswith lanterns and decorations during the Lantern Festival, which falls on the fifteenth day of the first lunar month.这些灯笼都是红色的，象征着喜庆和祥和，让人感到欢乐和温馨。
The lanterns are all red in color, symbolizing joy and harmony, which brings a sense of happiness and warmth to the people.在晚上，灯笼会被点亮，照亮整条街道，营造出一种祥和的氛围。
At night, the lanterns are lit, illuminating the entire street and creating a peaceful atmosphere.市民们会在家门口摆上桌子，供奉美食和礼品，以示对神灵的敬畏和感恩。
Residents will set up tables outside their homes,offering food and gifts as a sign of respect and gratitude to the deities.人们还会举行花灯游行，舞狮表演等活动，吸引着无数游客前来观赏。
There are also parades of traditional lanterns and lion dances, attracting countless visitors to come and enjoy the festivities.这一切都是为了庆祝新年的到来，祈求来年平安幸福，风调雨顺。
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淮北地区的饮食习俗淮北以产杂粮为主，饮食习俗历来主食以面食为主。
一般一日三餐，早、午饭多为稀饭、馍（卷子、馒头、烙馍），晚饭多为面条之类。
面食种类很多，烙馍较为人们喜爱。
过去，一般农家吃高粱面、玉米面、山芋干面等杂粮面和面食，蒸窝头、蒸花卷、贴饼子，或勾稀饭；配以红薯，红薯或烤而食之，或煮稀饭食之。
一般农户只在麦收后短期内或逢年过节时，方能吃点麦面，称为“好面”。
20世纪80年代后，城乡人民主食即以麦面和大米为主了。
豆杂面擀面条，农民多作为晚饭。
过去，淮北人早饭多吃自腌咸菜和酱豆。
冬天有一种常备的腊八菜，以葫萝卜、葱、蒜等加醋、盐闷制而成。
特别是农家自制的臭豆，用麻油调匀，味道甚为可口。
农家早晚以自家腌制的咸菜（酱豆、萝卜干、腌辣椒之类）佐餐，午餐多是炒些萝卜、白菜、豆芽、豆腐一般的蔬菜。
只有待客或逢年过节时，才买肉杀鸡，吃点鱼肉。
近年肉蛋之类的荤菜逐渐增多。
城市居民的中餐菜肴较为讲究，一般家庭有荤有素。
菜肴的口味一般偏爱咸辣。
现在，生活改善，饮食结构有所变化，长年吃麦面，平常日子也吃些肉类。
现在城乡之间在饮食上稍有差别，主要体现在菜肴的多少，食米的多少以及口味的追求方面。
馒头馒头又称大馍、卷子，因形状不同而得名，原料是麦面，放硷水或老面头发酵后上锅蒸成。
在北方，馒头是最大众化的主食。
烙馍淮北人最爱吃烙馍。
烙馍用未发酵的面（白面）烙成，圆形，直径约1尺，厚薄如道林纸，两面皆有鼓起的大小气泡。
如果是纯麦面所做，圆圆的，白白的，糊花点点，非常美观。
烙馍很好吃，咬在嘴里松蓬蓬、干生生，又有弹性又柔软。
如果有鸡蛋、香油，摊在烙馍里，再放鏊子上烙，就更好吃。
烙馍搁得时间长，发干变硬了，就用水湿湿，做菜时放在菜锅边上蒸一下，吃起来又软和又有菜香味。
用烙馍卷上各种菜肴，也有用两张单饼拼合在一起，中间夹些青菜或鸡蛋烙熟后叫“菜合子”，吃来味道更佳。
拍打俗称“龟打”。
用高粱面、玉米面、山芋干面、豆杂面做成面团，略略拍按，成约1厘米厚、碗口大小（或约龟背大小），放在锅内或鏊子上。
有时也用少许麦面包进杂面做成，便于下咽。
随着杂粮在主食中的日益减少，农村也渐渐绝迹。
喝饼子如巴掌大小，烧菜时，锅中略多放些水，将面饼贴在锅内壁上沿一圈，盖上锅盖焖菜，菜好时，饼也就蒸熟了。
表面松软，背面贴锅的一面结成一层黄壳，脆香可口。
窝窝头均以杂粮面蒸成，其中山芋干面做的窝头香甜、筋软可口。
亦或将窝窝头切成片炒炒吃，别有味道。
过去杂粮多，主食离不开窝窝头，而且菜少，多蘸点辣椒酱吃，故有“窝窝头，蘸辣椒，越吃越添膘”之说。
面条面条也是淮北人喜爱的食品，多用麦面制作。
面粉加水和匀达到一定的硬度和柔软度后，放在案板上揉搓，揉透，用擀面杖擀成大大的薄片，折叠后用刀切成细条状即为面条。
建国后，出现机械类的面条机，制作出的面条长短、粗细一样，称为挂面。
有的食品厂也专门生产挂面，晾干后包装成一斤一卷在商店销售。
吃面条俗称吃汤，清水放入葱、姜等调味品，开锅后放入面条，经两滚（水沸）或三滚（水沸）后用漏勺捞出，浇上醋、酱油、盐、味精即食。
喷香爽口，吃着舒服。
旧时，淮北农村用杂面做面条，有豆面条、绿豆面条。
豆面黏度不够，制成的面条易断，俗成豆茬面条，黄豆油大，豆茬面条香；绿豆面粘性大，面条细，吃起来筋道；豆茬面条和绿豆面条都比麦面条贵，稀缺，平时很少吃。
为老人祝寿时必吃面。
水饺水饺，此地称扁食，又称包饺子。
旧时，一般过年节才吃。
饺子馅主要是猪肉和红萝卜，配以葱、姜、辣椒、芫荽等辅料，混合剁成泥状。
用死面擀成5-7厘米大小的圆片，包前浇上酱油、醋、麻油和其他香料，随吃随包。
开锅煮熟后即食。
或食时粘调料。
称为荤饺子。
饺子做工细、精，程序复杂，用料考究。
食起来香喷喷，有风味。
现在，也有用鸡蛋、芹菜或其他青菜脱水后做馅的，称为素饺子。
还有一种叫包角子。
正月十五点花灯，要包角子。
旧时，生活艰苦，人们吃的东西少。
初冬，收红萝卜时便把萝卜缨子留下，晒干，用来剁碎洗净包角子。
角子个大，用20厘米大小厚度在2—5毫米的面皮包，配以葱姜辣椒等调料，营养成分不高。
吃上几天，聊以过节。
现在乡间早点铺还有卖，调料已加入荤油。
二抹头介于干饭（米饭）、稀饭（米粥）之间的稠米饭。
可咸可甜，是生活困难时好做的一种饭。
米饭过去，淮北没有米饭。
随着对外交流的扩大和南方人的涌入，这里人开始吃起米饭。
做米饭很简单，用清水滔净后的大米放锅里，水面盖住大米。
封锅后开煮15分钟左右即熟。
淮北（人）属北方文化体系，不习惯米饭，吃不饱，往往还要配以杂食。
不过，清水米稀饭倒颇受欢迎。
溶肉汤或肉菜浇在米饭上成为爱吃米饭的喜好，成为盖浇米饭。
其它如干饭（米饭）、稀饭（米粥，其中小米粥较有特色）、马糊、卷子、煎饼等，各地大致相同。
但近年来，城市中快餐类增加了用小麦面做的煎饼，而过去玉米面煎饼却少见了。
馓子、焦叶子馓子是面食的一种。
把面拉成细细的面条，缠成一束，放在油里炸，即成馓子。
馓子可干食，也可放糖冲开水成馓子茶。
把添加芝麻和盐的面皮放在油锅里炸得酥脆，称“焦叶子”，也是本地人喜做的传统食品。
叠糖腊月二十四、春节时一般人家喜欢叠糖。
是用红薯熬成糖稀，掺炒面卷成卷，切成长方块，食之和淮北酥糖点心相似。
淮北历史悠久，人文荟萃，有着丰厚的民间文化、民俗资源。
作为一笔宝贵的文化遗产，通过对其挖掘、整理，可以加深了解淮北地区人民的生活方式，文化意识和审美情趣，对加速城市转型，扩大城市对外文化交流、利用传统民俗资源开发富于地域特色的旅游项目、丰富人民群众文化娱乐生活，推动淮北市精神文明建设发挥重要作用。
随着高科技文明对传统文化的冲击，随着城市化的发展迅猛，淮北地区的民俗文化项目有的受到破坏，有的甚至处于面临失传的景况。
对这些行将消逝的历史风景的抢救，已迫在眉睫。
市地方志办联合市民间文艺家协会，在市委宣传部的大力关怀和指导下，从2005年底开始运作，成立了《淮北民俗》编委会，编者从民俗学的视角切入，以淮北现代民俗为主，兼顾淮北地区古代民俗。
《淮北民俗》一书民俗内容可谓琳琅满目，包罗万象，应当说是我们了解淮北民俗、了解淮北地域文化的权威读本，从今天起本报将陆续刊出，以飨读者。
古今服饰总的趋势是由繁到简。
夏装过去，夏装多为粗布。
后来，洋布进入中国，人们穿起洋布做的夏装。
色彩也比较单调。
上世纪80年代后，男女背心曾流行过一段时间。
人们穿起的确良衬衫和的确良裤子。
再后来，各种各样的化纤衣料开始流行。
近年来，随着改革开放，女性时兴穿裙子，上穿短袖衬衫。
现在，女性的衣着更加斑斓，短背心、吊背服配上花花绿绿的裙裤，构成街头亮丽的风景。
纱布裤子、褂子，凉快，不贴皮。
好洗，这边洗，那边摆摆就干了。
冬装过去，冬装都是棉袄、棉裤。
男穿青，女穿蓝。
上世纪60年代以后，开始穿笼袄褂、笼袄裤。
80年代后，开始穿皮衣，近年又着西服，内配毛衣。
上衣清末，淮北地区一带男子不论青壮年，均穿长袍马褂，也有着长衫、坎肩的。
大腰筒裤，颜色多为蓝、黑色，富有者有蓝紫色，夏天多白色。
农民多穿左大襟或对襟衣服，多穿短装，扎腿、束腰。
文人学士、乡绅富户多穿长袍马褂，纽扣整齐，两袖肥、长，不束腰，不敞怀。
辛亥革命后，人们服装的质量和式样不断发生变化。
城市富商渐次着起制服礼帽，西装革履。
富贵人家男子多数只穿长袍，不穿马褂。
冬季多是绸缎、毛皮；夏天，长短衫非绸即纱。
农民和城区贫民，无论冬夏，多着家织土布短装。
1927年以后，中山装、学生装开始出现在街头，但绝大多数人仍穿长衫，年节期间、庆吊、拜友做客时，须外加单马褂。
中青年爱穿蓝色，夏季上衣以白色为主。
青年学生则穿童子军服和学生服。
妇女上穿大襟袄、大襟衫，腰系长裙，下穿长裤。
不论男女，长裤均为大腰裤，称为“大裤裆”。
清末，一般上装为右开襟褂，中青年多紧身，老年袖口肥大，长至臀部，服装颜色多为蓝、黑、青、紫，嫁时着大红色。
妇女渐次着旗袍、罗裙，穿高跟鞋。
建国后，长衫大褂逐步绝迹。
男性由列宁装、中山装发展到西装；女性有列宁装、春秋衫、两用衫、轻便衫以及各式各样的女裙等。
“文化大革命”中，青年人流行军装和工作服。
文化大革命结束后，工作服渐渐不流行，军装虽不如原来盛行，但至今类似警服等草绿色服装在部分青年中仍然穿着。
70年代末以来，衣服的色尚朝五彩缤纷发展。
90年代后期以后，服装款式变化比较多，西装、滑雪衫、T恤衫均先后流行起来。
裤子清末，一般女性下穿大腰筒裤，扎腿（即用布带在脚踝处将裤口扎紧），服装颜色多为蓝、黑、青、紫，嫁时着大红色。
男性穿大腰筒裤，颜色多为蓝、黑色，富有者有蓝紫色，夏天多白色。
农民多穿短装，扎腿、束腰。
老年人多尚黑色。
随着中山装的流行，蓝色已成为主要时尚。
但农村老人，尤其是老年妇女，仍穿黑色。
少儿服装多尚红绿鲜艳的服装。
幼时夏天勒肚兜，穿“牛腿裤”。
牛腿裤的做法是把方布上角剪作半圆凹形，下角从中裁作两片，一片左右两角缝合而成。
冬天上穿小袄，下衣为“连脚蹬”（鞋裤腿是连体的，不另外再穿鞋）。
四五岁以前，穿“开裆裤”，裤有“袢膀”套肩上。
五六岁时，即改穿“收裆裤”，裤也不再带“袢膀”，而于腰间系裤带。
再大些时，服装式样渐同成人，唯色彩鲜艳些，衣服上也多带些动物、人物等图案为饰。
上世纪70年代服装款式变化比较多，窄裤腿、喇叭裤、西装、牛仔裤及各式裙子均先后流行起来。
80年代，各类西装风行于市，男女青年着直筒裤、牛仔裤、健美裤、西裤者颇为多见。
服装质地多为毛料、丝绸或化纤之类，土织布已经绝迹。
着棉布者，也已不多。
近几年，人们更注意品牌服装。
鞋淮北人穿鞋，旧时盛行“双道脸”，即鞋面正中有一腰缝线，至鞋尖处成鹰嘴形外翘。
辛亥革命后，鞋式样大变，方口、圆口、尖口、小舌等都出现了。
两面穿钉鞋或钉靴（一种鞋底脚掌部钉十几个圆形鞋钉的高底鞋，矮帮为鞋，高帮为靴），鞋帮用桐油涂过，不透水。
农民除冬天穿棉鞋或用草编成的“毛窝”外，其余时间也多穿草鞋。
老年妇女有“木底鞋”、“大鞋会鞋”。
木底鞋的功用，类似于今天的高跟鞋。
每逢会客、拜客等穿上，较原来的身高陡增寸许，不但在外观上，便是在心理上也比别人高出不少。
儿童，常穿虎头鞋、狗头鞋、兔头鞋、五毒鞋（鞋面上有5种毒虫形象）、绣花鞋及素面绿缎鞋。
1921年前后，城市中始有橡胶雨鞋出现，当时称为中山鞋或晴雨鞋（建国后，这种胶靴才渐普遍）。
1927年后，只有从返乡的军官或路过的商人那里见过皮鞋。
建国后，除棉布单鞋、棉鞋外，胶鞋如解放鞋、力士鞋、回力鞋及皮鞋等渐在广大劳动群众中普遍流行。
60年代起，白网球鞋已出现，塑料凉鞋则普遍流行。
80年代后期，一些高档鞋如“耐克”、“梅斯达”等也开始在部分青年中流行。
现在，成年男子大多穿皮鞋。
袜子旧时男女式袜子，都是用白绸布或白土布缝制，袜底用线纳上花蝶、梅花针图案或“累”字，男用称“包脚布”，女用称“裹脚条子”。