物流管理与实务课程教学大纲

《物流管理与实务》课程教学大纲

课程代码：0195

第一部分：课程教育目标

一、教学对象

高职高专市场营销与策划和港口商务专业学生

二、课程的性质和任务

本课程名称为《物流管理与实务》。是一门以管理学、生产运营管理为理论基础的，以数理统计学方法、运筹学方法、计算机信息处理等为手段的课程。它以提高物流系统的运行效率，降低运行成本，按质、量、时间要求提供所需产品或劳务为目的，对物流系统进行设计、计划、组织和控制，本课程深入系统讲授物流管理论与采购物流、生产物流和销售物流的技能，并能详细分析在物流管理方面取得巨大成功的海尔制造业物流模式与沃尔马零售物流模式。本课程的内容按照“以能力为主导、按应用进行整合”的原则进行设计。在市场营销专业教学计划中，它不仅是一门必修课，而且是培养应用型营销人才所开设的一门专业基础课。

三、学生能力培养要求

1、基础知识要求

熟悉物流管理的概念、物流管理的层次物流管理的发展阶段、物流管理在企业管理中的作用；客户服务的概念、内容和衡量指标及确定合适的客户服务水平；预测的概念、需求的特性、需求预测；运输方式、运作与管理；仓储管理与决策；库存管理；采购与物料管理；供应链管理及其相关概念，供应链管理与传统管理，供应链管理框架，供应链管理实施的核心问题等几个方面的内容。

2、素质要求

通过本课程教学，应当使学生掌握物流管理的基本理论以及主要操作技能与方法，对物流市场营销的科学决策和管理有所把握。

3、实践操作要求

通过相关环节的实训，使学生掌握物流操作与管理的基本技能，包括确定

合适的客户服务水平；预测的概念、需求的特性、需求预测；运输方式、运作与管理；仓储管理与决策；库存管理；采购与物料管理。

第二部分：教学内容基本要求

第一章物流与物流管理概述

教学目的与要求：要求熟练掌握物流和物流管理的基本概念、特征及物流学的分析方法；要求对现代物流业行业组成和物流发展史有一般了解。通过学习，对物流与物流管理有一个全面的认识，并运用所学的知识解决现实生活中的物流与物流管理的问题。

教学重点与难点：本章的重点是物流与物流管理的基本概念，物流的几种分类特点，物流业的发展与物流的传统行业以及它们之间的有机关联。

第一节物流与物流管理

一、物流与流通、生产的关系

二、物流相关概念

三、物流与流通

四、物流与生产

五、物流的概念与分类

第二节物流与物流管理

一、物流的基本活动

二、物流管理

三、物流管理的特征

四、现代物流管理的特征

五、物流管理的发展历程

第三节现代物流业

一、现代物流业行业组成

二、现代物流业特征

三、中外物流业发展现状

第二章现代物流的功能要素

教学目的与要求：本章主要介绍现代物流的功能要素，简要地概括了运输、仓储等基本功能要素及采购、包装、流通加工、装卸搬运、配送、物流信息等增值功能要素的概念、作用及合理化方式，为了解物流各环节基本内容、特征和功用，以及后续的学习提供一个认识的基础。

教学重点与难点：要求重点掌握运输的基本形式、合理化措施，仓储作业流程及合理化保管原则，采购的流程、特点及模式，包装的功能、材料与合理化，流通加工的内容、作用及形式，装卸搬运作业及合理化形式，配送的种类、运作模式及配送中心的功能，常用物流信息技术的种类与作用等。通过本章案例的分析和理论的阐述，能够明确现代物流管理基本活动环节的内容、作用及其内在联系等状况。

第一节现代物流业的中心要素

一、运输

二、仓储

第二节、现代物流业的综合要素

一、包装

二、搬运装卸

三、流通加工

四、配送

五、物流信息

第三章物流系统

教学目的与要求：要求熟练掌握物流系统的基本概念和特征、物流系统分析的基本要素。要求一般了解物流系统分析的建模方法和评价的方法，并在实践中逐步建立用系统的观点进行物流管理的理念，知道并能应用常用的物流技术。

教学重点与难点：本章重点介绍物流系统的基本概念和特征，以及物流系统分析的基本要素与程序，难点是介绍物流系统设计和评价的方法，用系统的观点进行物流管理的理念、常用技术，以及推进物流系统化的方法等内容。

第一节物流系统概述

一、系统

二、物流系统

第二节物流系统的模式

一、物流系统模式的内涵

二、物流系统化

第三节物流系统分析

一、系统分析的目的

二、物流系统分析的作用

三、物流系统分析的原则与基本方法

第四节物流系统评价与系统工程

一、物流系统的特征参数

二、物流系统评价

三、系统工程

第四章配送与配送中心

教学目的与要求：要求熟练掌握配送的基本概念、作用、功能与流程和特征、配送中心的基本规划。要求一般了解配送中心的现代化物流技术的方法，并在实践中逐步建立用系统的观点进行配送物流管理的理念，知道并能应用常用的物流技术。

教学重点与难点：教学重点是配送中的功能与流程，难点是配送中心的系统规划。

第一节配送概述

一、配送的概念

二、配送的功能要素

三、配送的形式

四、配送在物流中的作用

第二节配送中心的概念

一、配送中心的概念

二、配送中心的分类

第三节配送中心的功能与流程

一、配送中心的功能

二、配送中心的作业流程

第四节配送中心的系统规划

一、配送中心的系统规划的内容

二、配送中心的系统规划程序

三、配送中心的选址

四、配送中心的规划要素

五、配送中心的构成

第五节配送中心的现代物流技术

一、自动分拣机的应用

二、自动化立体仓库

三、计算机技术与信息技术

第五章企业物流

教学目的与要求：要求正确把握、熟练掌握现代企业物流的基本概念，采购的程序和流程，生产物流的类型、特点，流通企业物流的特点，物流与服务等内容；一般了解生产物流控制的原理和内容，企业物流的理论，回收和废弃物流等内容；要求通过本章介绍的相关案例全面理解现代企业物流的基本流程，并付之于实践。

教学重点与难点：本章重点介绍企业物流的基本内容，包括企业供应物流，企业生产物流，企业销售物流和回收物流与废弃物流等，对各种物流形式进行了详尽的分析，并提出了怎样进行企业物流管理的方法和理论参考依据。本章的学习重点是把握各种企业物流间的相互关联和各自的特点。

第一节现代企业物流概述

一、生产企业物流

二、流通企业物流

第二节企业采购及供应物流

一、企业采购流程

二、企业供应物流