小学生食品安全知识大赛试题50题
食品安全科普知识竞赛试题及答案(50题)
食品安全科普知识竞赛试题及答案(50题)食品安全是关乎人们生命健康的重要问题，为了提高公众对食品安全的关注和认识，以下是50道食品安全科普知识竞赛试题及答案：1. 什么是食品安全？答：食品安全是指食品不含有对人体健康有害的物质，不引起食物中毒或其他食品相关疾病。
2. 什么是食品中毒？答：食品中毒是指由于食用被污染或变质的食物而引起的一系列健康问题。
3. 食物中毒的主要原因是什么？答：食物中毒的主要原因有微生物污染、化学物质污染和生物毒素污染。
4. 黄曲霉素是一种常见的有毒食品污染物，它常见于哪些食物中？答：黄曲霉素常见于米、面、玉米、大豆等谷物和其制品中。
5. 应如何正确存储和处理食物以防止食物中毒？答：应将食物存放在干燥、清洁、通风良好的地方，避免与生鲜食物混放，及时冷藏或加热食物，避免生食或熟食相混。
6. 食物中毒的常见症状有哪些？答：常见症状有腹痛、腹泻、恶心、呕吐、发热等。
7. 什么是转基因食品？答：转基因食品是指通过基因工程技术，将其他物种的基因插入食物中，以改变其性状或增加其营养价值。
8. 传统繁育与转基因技术的区别是什么？答：传统繁育是通过交配或选择来改良植物或动物，而转基因技术是将外源基因直接插入植物或动物。
9. 转基因食品有哪些优点？答：转基因食品可以增加作物的产量、耐病性和抗虫性，提高作物的营养价值。
10. 转基因食品可能带来哪些风险？答：转基因食品可能引起过敏反应，破坏生态平衡，以及对人体健康产生潜在影响。
11. 什么是食品添加剂？答：食品添加剂是指为了改善食品的质量、外观、口感等特性而添加到食品中的化学物质。
12. 食品添加剂的作用是什么？答：食品添加剂可以增强食品的稳定性、防腐、抗氧化、着色、增香等功能。
13. 常见的食品添加剂有哪些？答：食品添加剂包括防腐剂、着色剂、甜味剂、增稠剂、营养强化剂等。
14. 食品添加剂可能对人体健康造成哪些潜在危害？答：食品添加剂可能引发过敏反应，对肝脏、肾脏等器官造成损害，也可能对神经系统产生影响。
食品安全科普知识竞赛试题及复习资料(100题)
食品平安科普学问竞赛试题1及答案（50题）一、选择题（30道）（单选题。
把正确选项的字母填在括号内。
每题2分，共60分）1. 食品的定义为：可供人类食用或饮用的物质，不包括（D）A．加工食品 B．食品的半成品 C.未加工食品 D.烟草和药品2.缺碘会引起碘缺乏病，由于我国大部分地区存在缺碘状况，所以国家强制在食盐中加入少量的碘强化剂（如碘酸钾）。
下列对加碘盐摄入描述错误的是（ a ）。
A．全部人都应当食用加碘盐，碘含量越高越好B．甲亢患者不需食用加碘盐C．碘过量和碘缺乏都会引起健康问题D．非缺碘地区的居民不须要食用加碘盐3.下列关于鸡蛋的食用方法，正确的是（ c ）。
A．鸡蛋生吃可以获得最佳养分，最好生吃B．开水冲鸡蛋食用最有利于养分汲取C．鸡蛋肯定要熟吃D．半生半熟的煎蛋是科学的食用方法。
4．“食物过敏”是指摄入食物时由于食物中的某些成分引起免疫应答，导致消化系统或全身性的变态反应。
以下食物成分简单引起过敏的是（ c ）。
A．纤维素B．维生素C．蛋白质D．脂肪5．“食源性疾病”指食品中致病因素进入人体引起的感染性、中毒性等疾病。
以下举措不行用于预防食源性疾病的是（ b ）。
A．食物储存时保持干净，生熟分开B．运用冰箱长时间储存食物C．煮熟食物D．运用平安的水和原材料加工食物6．微波炉加热食品时肯定要选用微波炉适用的餐具盛放食品，以下餐具可在微波炉加热的是（c）。
A．不锈钢餐具B．仿瓷（密胺）餐具C．代号为5（聚丙烯）的塑料制品餐具D．代号为6（聚苯乙烯）的塑料制品餐具7．不锈钢是在钢铁中加入合金元素制成的，相对于其他金属，不锈钢容器更加坚实、耐锈蚀。
关于不锈钢容器的运用，下列做法正确的是（a ）。
A．不要长时间盛放盐、酱油、醋、菜汤等B．可以用来煎熬中药C．用强碱性的化学药剂洗涤和浸泡D．可以在火上空烧8.有些材质的容器长时间及食品干脆接触后，会对食品平安造成影响。
下面不行以长期作为食品容器的是（ c ）。
食品安全卫生考试题及答案
中小学生食品卫生安全知识大赛试题一、单项选择题（共25题）1、下列食品中不得添加任何食品添加剂的品种是( A )A、纯牛奶B、酱油C、奶油D、火腿2、使用哪种材料的锅炒菜对健康最有益( C )A、铝锅B、不锈钢锅C、铁锅3、儿童不宜经常食用哪种食品(C )A.五谷杂粮B.坚果类的零食C.各种保健品D.自然食物4、缺乏下列哪种维生素会导致坏血病。
（ C ）A、维生素AB、维生素BC、维生素CD、维生素D5、粮食不宜加工过细，原因是（ B）A、粮食加工过细，不利于人体消化吸收B、粮食加工过细，营养素丢失严重C、粮食加工过细，不易贮存D、粮食加工过细，不易煮烂6、以下哪种食品含铅量最高：( B )A、黄瓜B、松花蛋 c、面包7、下列哪类食物含钙最丰富（ D）A.米饭B.水果C.蔬菜D.牛奶和豆类8、食品标签上必须标注的内容是什么（ D ）A.保质期B.生产日期C.详细的厂址及企业名称D.以上都必须具有9、维生素A缺乏可引起（C ）A 脚气病B 地方性甲状腺肿C 夜盲症D 佝偻病E 骨质疏松症10、肉类食品中含有胆固醇最高的部分是（A ）A．内脏 B．肌肉 C．骨骼11、食盐的摄入量与哪种疾病关系密切（ B ）A 、糖尿病 B、高血压 C、心脏病 D 、胃溃疡12、选购食品时最好选取用带有什么标志的食物（ C ）A 、AS B、AQ C、QS D 、SQ13、预防缺碘最好的方法（ B ）A、吃肉B、吃碘盐C、吃蔬菜、水果D、吃药14、以下哪种行为对胃的保健有损害（ B ）A、定时定量进食，不暴饮暴食B、吸烟和酗酒C、不吃腌制、熏制、油煎的食物15、合理营养是指膳食中所含的营养素种类齐全，数量充足，比例适当，并与身体的需要保持平衡。
下列做法中不符合合理营养原则的是（C ）A、食品要荤素、粗细搭配，多吃新鲜蔬菜水果B、适当增加奶、蛋、瘦肉和豆类等优质蛋白C、多食用盐、甜食品和动物脂肪16、人体缺乏维生素D，会患的病是（ B ）A、夜盲症、干眼病和皮肤干燥症B、儿童会患佝偻病，孕妇会患骨软化病C、脚气病、神经炎17、过度使用激素催生瓜果蔬菜的后果是什么（C ）A、使它们的营养价值更高B、使它们口感更好C、会给人类发育带来异常18、何种开水对健康有益（ C ）A、反复烧开的水B、搁置三天以上的开水C、自然冷却到20℃—25℃的温凉白开水19、消费者在消费食品过程中其合法权益受到侵害时，可以拨打全国消费者申诉举报统一电话。
食品安全科普知识竞赛试题及答案(100题)
食品安全科普知识竞赛试题1及答案（50题）一、选择题（30道）（单选题。
把正确选项的字母填在括号内。
每题2分，共60分）1. 食品的定义为：可供人类食用或饮用的物质，不包括(D)A．加工食品 B．食品的半成品 C。
未加工食品 D。
烟草和药品2.缺碘会引起碘缺乏病,由于我国大部分地区存在缺碘情况,所以国家强制在食盐中加入少量的碘强化剂(如碘酸钾）。
下列对加碘盐摄入描述错误的是( a ）。
A．所有人都应该食用加碘盐,碘含量越高越好B．甲亢患者不需食用加碘盐C．碘过量和碘缺乏都会引起健康问题D．非缺碘地区的居民不需要食用加碘盐3。
下列关于鸡蛋的食用方法,正确的是（ c ）。
A．鸡蛋生吃可以获得最佳营养，最好生吃B．开水冲鸡蛋食用最有利于营养吸收C．鸡蛋一定要熟吃D．半生半熟的煎蛋是科学的食用方法.4．“食物过敏"是指摄入食物时由于食物中的某些成分引起免疫应答,导致消化系统或全身性的变态反应。
以下食物成分容易引起过敏的是（ c ）。
A．纤维素B．维生素C．蛋白质D．脂肪5．“食源性疾病”指食品中致病因素进入人体引起的感染性、中毒性等疾病。
以下举措不可用于预防食源性疾病的是( b ）。
A．食物储存时保持洁净，生熟分开B．使用冰箱长时间储存食物C．煮熟食物D．使用安全的水和原材料加工食物16．微波炉加热食品时一定要选用微波炉适用的餐具盛放食品，以下餐具可在微波炉加热的是（c）。
A．不锈钢餐具B．仿瓷（密胺）餐具C．代号为5（聚丙烯）的塑料制品餐具D．代号为6(聚苯乙烯）的塑料制品餐具7．不锈钢是在钢铁中加入合金元素制成的,相对于其他金属,不锈钢容器更加坚固、耐锈蚀。
关于不锈钢容器的使用，下列做法正确的是（a )。
A．不要长时间盛放盐、酱油、醋、菜汤等B．可以用来煎熬中药C．用强碱性的化学药剂洗涤和浸泡D．可以在火上空烧8。
有些材质的容器长时间与食品直接接触后，会对食品安全造成影响。
下面不可以长期作为食品容器的是( c )。
中小学生食品安全知识竞赛试题附答案
中小学生食品安全知识竞赛试题（附答案）一、判断题1、儿童青少年应该多喝含咖啡因的可乐饮料。
（X）2、饭后立即吃很多水果，会被食物阻滞在胃内，引起腹胀或便秘，因此吃水果的最佳时间是饭后1-2小时。
（J）3、爆米花不能多吃是因为过量食用，可使人铅中毒。
（J）4、食物变质后经过加工处理，煮熟煮透后仍不可以食用。
（J）5、松花蛋中含有一定量的铅，经常使用会引起铅中毒。
（J）6、烤羊肉串在烟熏、烧烤过程中，会产生致癌物质，故不宜多吃。
（J）7、儿童少年不要常吃巧克力糖。
（J）8、食品放入制作粗造的小玩具、卡通画，很容易造成食品污染。
（J）9、粗粮、杂粮的营养成分比精白米、精白面粉多，要提倡常吃。
（J）10、果冻类食品并非来源于水果，而是人工制造物，它不易被人消化吸收，对生长发育及健康没有益处。
（J）11、生鸡蛋里可能带有致病菌，还会妨碍蛋白质的吸收，所以不提倡生吃。
（J）12、把生食品和熟食品混放在一起，会产生交叉污染，食用被污染的熟食后容易造成食物中毒。
（J）13、食品安全是食品对生命的影响，对人体的健康也有影响。
（J）14、儿童青少年不宜多喝含咖啡因的可乐饮料。
（J）15、由于儿童少年正在长身体，他们对热量、蛋白质的需要量相对比成人多。
（J）16、油炸食物营养丰富宜多食用。
（X）17、六大营养素是：水、矿物质、维生素、糖类、脂肪、蛋白质六种营养素。
（J）18、维生素C具有治疗坏血病的作用，又称为抗坏血酸。
（J）19、补充维生素，种类越多越好。
（X）20、只要吃足够多的饭菜，就可以满足人体所需全部维生素和矿物质。
（X）21、合理膳食就是要保证每餐吃得多。
（X）22、营养过剩是引起肥胖的主要原因之一。
（J）23、维生素主要存在于蔬菜、水果、豆类、粗粮和动物肝脏中。
（X）25、含钙较多的食物有奶类、虾皮、豆制品等。
（J）26、瘦肉、动物肺脏和血液中含铁较多。
（J）27、适量的皮下脂肪可以为人体防寒保暖，维持正常体温。
中小学食品安全知识竞赛试题及答案
中小学食品安全知识竞赛试题及答案一、是非题1、不同批次的食品可以共用一个检验合格证.( ×)2、社会团体、社会中介机构对食品质量做出承诺、保证,而该食品又不符合其承诺、保证的质量要求，给消费者造成损失的应承担连带责任.( √ )3、味精主要是谷氨酸钠,广泛用于食品和菜肴的调味,烹调中正确使用味精的时间是菜肴出锅前。
( √ )4、建议少食富含淀粉的油炸食品，因为一些此类食品中含有对人体有潜在致癌性的丙烯酰胺。
( √ )5、食用海鲜的同时喝啤酒产生的酚类物质对人体有害。
( √ )6、没有煮透的黄豆不能吃的原因是黄豆中所含的天然毒素没有被破坏掉,易引起中毒。
( √ )7、伤寒、痢疾等食源性肠道疾病属于食物中毒.( × )8、无公害农产品是指其安全质量符合有关强制性国家标准及法律、法规规定的农产品及初加工品。
( √ )9、苏丹红是人工色素,是一种具有潜在致癌危（wei）险的物质,在食品中不允许使用。
(√ )10、大米的陈化速度和贮存时间是成正比的，时间越长,大米越失去原有的色、香、味, 有害物质增加，食用品质下降。
( √ )11、无公害农产品产地认定证书的有效期是2 年。
( × )12、冰箱内的食物都可以存放较长期,因为冰箱中温度低,所以不必耽心食物变质。
( × )13、生熟案板分开有利于防止病毒污染食品. ( √ )14、食品安全普通指相对安全性，是指一种食物或者成份在合理食用方式和正常食用量下不会导致对健康伤害的实际确定性.在有效控制食品有害物质或者有毒物质含量的前提下，一切食品是否安全,还要取决于食品制作、饮食方式的合理性,适当食用数量，以及食用者自身的一些内在条件。
( √ )15、少吃肥肉、盐腌、烟熏和油炸的食品.( √ )16、食品生产经营人员在进行健康检查，取得健康证以后，无需再进行健康检查。
( × )17、食品安全关系到泛博人民群众的身体健康和生命安全,关系到经济健康发展和社会稳定，关系到政府和国家的形象。
小学生食品安全知识竞赛题目及答案2020
小学生食品安全知识竞赛题目及答案2020第一部分：选择题1.以下哪种食品是易腐败的？ A. 饼干B. 苹果C. 巧克力D. 花生答案：B. 苹果2.吃坏的食物会给我们的身体带来什么风险？ A. 骨折B. 骨折C. 骨折D. 骨折答案：D. 骨折3.下面哪项不是食品安全的基本原则？ A. 注重食品的新鲜度B. 坚持饭前洗手C. 食品留存时间越长越好D. 定时每餐食用答案：C. 食品留存时间越长越好第二部分：判断题4.对于食品安全，孩子们要听从：– A. 老师的建议– B. 家长的指导– C. 同学的意见– D. 警察的命令答案：B. 家长的指导5.饥饿时进食速度要快。
–对–错答案：错第三部分：问答题6.请简要说明什么是食品安全，大家都是如何做到食品安全的？答：食品安全是指食品在生产、加工、运输、销售等环节没有受到污染，能够保证人们食用后不会对身体造成危害的状态。
为了确保食品安全，我们应该选择新鲜的食材，注意清洁卫生，避免进食过期食物，养成良好的饮食习惯等。
7.请列举两种常见的食品安全隐患，并说明如何避免这些隐患。
答：常见的食品安全隐患包括食物中毒和食物过敏。
避免食物中毒的方法包括选择新鲜食材、正确存储食物、避免生食、煮熟食物等；避免食物过敏的方法包括了解自己的食物过敏源、避免食用可能存在过敏原的食物、在外就餐时询问食物成分等。
总结食品安全是我们生活中非常重要的一环，孩子们应该从小就养成良好的饮食习惯和食品安全意识，这样才能保护自己的身体健康。
希望通过这份竞赛题目，大家能更加了解并重视食品安全知识。
小学生食品安全知识竞赛试题
小学生食品安全知识竞赛试题年级姓名一、填空题1、消费者在消费过程中其合法权益受到侵害时，可以拨打全国消费者申诉举报统一电话，这个号码是（12315）2、在销售散装食品时销售人员必须持有效健康证明，操作时须戴（口罩、手套、帽子）3、食品标签上必需标注的内容是（保质期、生产日期、详细的厂址及企业名称）4、（食品添加剂）滥用是劣质儿童食品中化学污染的主要问题。
5、请说出一种食品中不得添加任何食品添加剂的品种（纯牛奶）6、食品加工、烹调过程中致癌物污染主要发生在（烟熏和烘烤）食品中。
7、发芽马铃薯的主要有害物质是（龙葵素）。
8、消费者向经营者购买商品后，还应该向经营者索取（购货凭证）9、《中华人民共和国消费者权益保护法》(1994年1月1日)开始实施？二、选择题：1、商品保质期和保存期哪一个更长？（ B ）A、保质期B、保存期2、安全食品应该包括？（A）A．无公害农产品、绿色食品、有机食品 B. 草鸡蛋、牛奶、海产品C. 水果、蔬菜、面包3、肠道传染病是由于（A）引起的A. 吃了不清洁的食物B. 遗传C. 吃得太多4、纤维素是肠道的“清洁工”，它的主要来源是（A）A．蔬菜 B．精细米面 C．肉类5、为预防食物中毒，应该做到什么？（A）A. 少吃凉拌菜B. 多吃水果C. 多吃热的饭菜6、下列食物中含(B )碘量较高A白菜B海带C鸡蛋D梨7、（B）疾病是由于缺乏钙引起的？A、过敏症状B、佝偻病C、神经炎D、自闭症三、判断题1、巧克力糖是高营养品，对人体发育有好处，儿童少年要常吃。
（×）2、学生正处在长身体时期，吃的越多越胖，身体长的越好。
（×）3、精白米、精白面粉比粗粮、杂粮的营养成分多，要提倡常吃。
（×）4、常吃黄色、绿色蔬菜及动物肝脏、鸡蛋、红薯等食品，可以保护视力。
（√）5、儿童青少年应该多喝含咖啡因的可乐饮料。
（×）6、为了使肌肉发达，应该多吃瘦肉、少吃粮食。
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A、QS;B、QA;C、AB;D、SQ
39、以下哪种食物有“人造乳”之称( )。
A. 牛奶B. 豆奶C. 酸奶D. 酸酸乳
40、“杀菌”蔬菜，可起到预防疾病的作用，这类蔬菜是( )。
A. 大蒜B. 韭菜C. 蒜苗D. 以上都是
41、做运动可以使我们的身体更健康。运动中出现口渴、饥饿、头晕等症状，多是由体内血糖下降以及水与电解质丢失造成的。为维持血糖水平和体液平衡，喝( )最好。
31、每日食盐摄入多少可满足正常需要?
A.3-5克B. 6-9克C. 10-15克D. 16-20克
32、淘米时，如果无轻度发霉，下列哪种方法正确?(A)
A 少搓少洗B 开水浸泡C 流水冲洗D 用力搓洗
33、多吃蔬菜水果是为了获得
A、丰富的蛋白质B、充足的能量
C、丰富的维生素、矿物质和膳食纤维D、充足的碳水化合物
C．香肠颜色越红越好
9、为什么不能过度喝饮料
A．多喝饮料会产生饱腹感，妨碍正常食欲
B．有的饮料用了人工合成的甜味剂、香精、色素、碳酸水等，多喝对身体没好处
C．饮料含有一定的热量，多喝可能导致身体发胖
D．以上都是
10、科学选购水果蔬菜，以下做法正确的是
A．选购时令盛产的水果蔬菜
B．选购反季水果蔬菜
C．整年选购一种特定的水果蔬菜
B、奶粉中微量元素钙、铁、锌等含量极低
C、产品标示的使用方法不正确
D、以上说法都正确
46、冷饮食品中可能存在的有害物质可来源于?
A.水源B.原料C.包装材料D.以上均是
47、下列哪种食物含钙最丰富
A.米饭B.梨C.青菜D.牛奶
48、下列食品中哪类食品含碳水化合物最多?
A. 鸡蛋B. 粮食C. 鱼类D. 蔬菜
23、食品标签上必须标注的内容是什么?
A.保质期B.生产日期
C.详细的厂址及企业名称 D.以上都必须具有
24、正确使用冰箱是确保食品安全的重要措施，下列关于使用冰箱的说法，错误的是
A.不要将冰箱塞满，将冰箱塞得过满会导致冰箱内温度不均
B.不要食用在冰箱里放置较久的食品
C.建议在食用食品时才将其从冰箱中取出，不需要加热可以直接食用
A.可用加入适量醋的水浸泡，使它慢慢溶解掉
B.可用加入适量小苏打的水浸泡，使它慢慢溶解掉
C.可用盐水浸泡，使它慢慢溶解掉
17、下列调味品与患高血压有关的是?
A.胡椒面B.食盐C.味精
18、儿童不宜经常食用哪种食品?
A.五谷杂粮B.坚果类的零食C.各种保健品
19、下列烹调方法能更好地保存鱼肉中的营养成分的是( )。
A.红烧B.清蒸C.油煎
20、在食物加工、烹调过程中，以下四种营养素相比较，最容易损失的是
A.维生素B.蛋白质C.矿物质D.脂肪
21、青春发育期的女孩应常吃何种食物以增加碘的摄入
A.牛奶B.瘦肉C.海产品D.蔬菜
22、促进儿童少年发育最积极的因素是
A.遗传 B.营养和体育锻炼 C.生活制度 D.疾病
A.饮用洁净的水，把水烧开了再喝
B.吃饭前可以不先洗手，饭后洗也可以
C.菜刀、菜板用前都应清洗干净
6、以下哪种食品是国家明令禁止食用的
A.割香螺B.鲫鱼C.鲳鱼
7、以下哪种烹调方式容易产生致癌物质
A.蒸B.煮C.油炸
8、下面哪种说法正确
A．穿了“衣服”(有包装)的食品比裸露的食品更安全
B．粉丝越白越好
A、食品装得太多了 B、食品已变质，绝对不能吃 C、食品发酵，但可以吃。
27、天然食品中，营养最完整和易于吸收的，是：
A、水果;B、 鱼肉;C、 谷物;D、乳类。
28、以下鱼不能食用的是
A.河豚鱼B.鲫鱼C.银鱼
29、鲜蛋的储存温度应是
A.0～1℃B.1～5℃C.5～7℃
30、绿色食品分为
A.2级B.3级C.4级
A、小明食用校园周边流动摊贩上购买的肉串
B、小红直接食用未经清洗的苹果
C、小丽放学回到家后先洗手再吃饼干
3、哪种食品我们学生不宜常吃
A、油炸类食品B、膨化食品C、烧烤类食品D、以上都是
4、下面哪种食品是有毒食品 ( )，不宜食用
A、发芽的土豆B、未彻底煮熟的四季豆
C、发霉的花生D、以上都是
5、下列防范食品污染采取的错误措施是
44、世界公认的在食品中可产生的三大致癌物质是黄曲霉毒素、苯并芘和亚硝胺，其中黄曲霉毒素污染主要存在于下列哪一食物中
A、发霉的玉米B、炸糊了的薯条
C、过了保质期的牛奶D、海鱼和贝蛤类食品
45、2003年安徽阜阳出现的部分因食用劣质奶粉而形成的“大头娃娃”的患病原因主要是
A、奶粉中蛋白质、脂肪含量严重不足
34、下列哪种食品是天然钙的良好来源
A、植物油B、牛奶C、葡萄酒D、鸡蛋
35、保存新鲜水果最适温度：
A、0度B、2度C、4度D、10度
36、烹调时一般认为食品中心温度达到多少度能确保安全?
A、60度B、70度C、80度D、85度
37、供应后剩余的食品必须冷藏，冷藏时间不得超过多少小时?
A、12小时B、 24小时C、 36小时D 、48小时
D.至少每3个月将整个冰箱进行清洁消毒。在清理过程中，将食品放在恒温袋里，不要把已经化了的食品重新放入冰箱
25、以下哪种说法是正确的?
A.绿色食品就是绿颜色的食品
B.天然的食品都是绿色食品
C.野生的食品就是绿色食品
D.绿色食品是经过专门机构认证的许可使用绿色食品标志的食品
26、未开启的罐头及真空包装的袋装食品，如果外包装发生鼓胀现象，你的判断是什么?
A. 功能饮料B. 白开水C. 牛奶D. 豆浆
42、清晨不宜吃的食物( )。
A.香蕉B.大量冰凉的饮料C.菠萝D. 以上都是
43、下列关于食品安全法对进口预包装食品标签和说明书的要求不正确的是( )
A.进口的预包装食品应当有中文标签、中文说明书
B.载明食品原产地以及境内代理商的名称、地址、联系方式
C.只需要中文标签和说明书，其他的不需要
49、下列哪种食物含铁最丰富?
A.冬瓜B.白菜C.牛奶D.鸭血
50、水是生命之源，生命离不开水。水在生物体中的主要作用是①参与新陈代谢②参与营养物质、代谢废物的运输③良好的溶剂④贮藏能量
A.①②④B.②③④C.①③④D.①②③
A.学习文具B.五金制品C.食品
14、消费者因食品缺陷造成人身损害的： ( )。
A.只可以向销售者要求赔偿
B.只可以向生产者要求赔偿
C.可以向销售者要求赔偿，也可以向生产者要求赔偿
15、长期使用铝制品作为食品容器会引发下列哪种疾病：( )。
A.老痴呆症 B.甲状腺肿大 C.肠胃疾病
16、水垢对人体的危害非常的大，对于保温瓶或陶瓷器皿，以下除去其上的水垢的方法正确的是?
小学生食品安全知识竞赛试题50题
小学生正值生长发育的关键时期，午餐的营养供应和食品安全非常重要。那么你对小学生食品安全了解多少呢?让我们来测试一下：
小学生食品安全知识竞赛试题单选题
1、购买食品时，应选购包装上有以下哪些内容的食品
A、生产日期B、生产厂家C、QS标志D、以上都是
2、以下哪位小朋友的做法是正确的
11、为加强食品安全法制化管理，我国制定( )。
A. 食品卫生法 B. 食品安全法 C. 食品质量法
12、消费者在消费食品过程中其合法权益受到侵害时，可以拨打()全国消费者申诉举报统一电话。
A．315B.96311C.12315
13、在下列产品的标识上，哪种产品必须注明生产日期和安全使用期或失效日期?