好喝的黄酒
绍兴黄酒的故事与传说
绍兴黄酒的故事与传说绍兴黄酒，那可是咱中国的宝贝呀！它背后的故事和传说，就像那坛子里的酒一样，越品越有滋味。
你说这绍兴黄酒啊，那可是历史悠久得很嘞！据说早在春秋战国时期就有啦。
想当年，越王勾践卧薪尝胆，那可不得整点好酒来犒劳自己和将士们呀。
说不定那时候他们喝的就是绍兴黄酒呢，喝了酒，劲头足，才能更好地去战斗嘛！这绍兴黄酒是不是就像那越王勾践的秘密武器呀！还有啊，绍兴黄酒和那些文人墨客也有着不解之缘呢。
诗仙李白，那家伙爱酒如命，说不定他也喝过绍兴黄酒，然后诗兴大发，写出了好多流传千古的名句。
要是李白生在现在，说不定还会专门为绍兴黄酒写几首诗呢！哎呀，那得多有意思呀。
咱再说说这绍兴黄酒的酿造工艺，那可真是讲究得很嘞！就像老祖宗传下来的宝贝一样，一点都不能马虎。
从选料到发酵，每一个环节都得精心对待。
这就好比是盖房子，得一砖一瓦地认真盖，才能盖出坚固漂亮的房子来。
要是哪个环节出了差错，那这酒可就变味啦。
你想想，在一个阳光明媚的日子里，几个好友聚在一起，摆上一坛绍兴黄酒，再来点下酒菜，那得多惬意呀！一边喝着酒，一边聊着天，讲讲那些关于绍兴黄酒的故事和传说，多有意思。
这酒啊，就像是生活的调味剂，让我们的日子变得有滋有味。
而且哦，绍兴黄酒可不光是好喝，它还有很多好处呢！据说适量喝一点能促进血液循环，对身体好着呢。
不过可别贪杯哦，喝多了那可就不好啦。
绍兴黄酒就像是一个亲切的老朋友，一直陪伴着我们。
它见证了历史的变迁，也见证了我们生活中的点点滴滴。
每次喝到绍兴黄酒，都有一种特别的感觉，好像能感受到那些古老的故事和传说在眼前浮现。
你说，这么好的绍兴黄酒，咱能不喜欢吗？咱可得好好传承下去，让后人也能尝尝这美味的绍兴黄酒，听听那些有趣的故事和传说。
让绍兴黄酒这颗明珠永远闪耀着光芒，照亮我们的生活！这就是绍兴黄酒，充满魅力和故事的绍兴黄酒！。
绍兴黄酒的作文
绍兴黄酒的作文
《神奇的绍兴黄酒》
哎呀呀，今儿咱就来说说这绍兴黄酒。
记得有一次我去绍兴旅游，那可真是让我好好感受了一把绍兴黄酒的魅力。
当时我走进一家古色古香的小酒馆，空气中都弥漫着一股淡淡的黄酒香气。
我找了个位置坐下，看着老板熟练地从酒坛子里舀出一勺黄酒，那酒液在勺子里晃晃悠悠的，感觉特别醇厚。
老板把酒端到我面前，我先是闻了闻，哇，那股独特的香味让我一下子就陶醉了。
然后我小小地抿了一口，嘿，那滋味，有点甜，还有点酸，带着一种浓郁的粮食香气，在我的嘴巴里散开。
我忍不住又喝了一大口，这时候就感觉身体热乎乎的，特别舒坦。
我边喝着黄酒边看着周围的人们，大家都在开心地聊天、喝酒，那种氛围真的特别棒。
我感觉自己仿佛融入了这个充满历史和文化的地方，和绍兴黄酒一起成为了这里的一部分。
从那次之后，我就对绍兴黄酒念念不忘。
每次想到绍兴，我就会想起那股独特的香气和那好喝的味道。
绍兴黄酒啊，真的是太神奇了，它不仅仅是一种酒，更是绍兴文化的一种象征呀！真希望以后还能有机会再去绍兴，好好地喝上几大碗绍兴黄酒呢！哈哈！。
襄阳黄酒制法
襄樊黄酒的制作，说起来很简单，但想做的地道却不容易。
自然，做黄酒得有黄酒曲才行。
听说我要做黄酒，老师傅专门送给了我一些酒曲，并嘱咐了做黄酒的要点。
黄酒曲看上去，小小的、圆圆的，琵琶果大小。
据说，集贸市场上也有卖的。
做黄酒，得先将糯米洗净，入笼屉蒸，不用蒸熟。
待到糯米8成熟时，将糯米淘起来，迅速倒入冷水中，稍后捞起控掉水分。
目的就是让糯米降温，而让糯米芯保持一定的温度。
我就这个问题，特意请教过老师傅们。
结果，答案各式各样。
我估计，他们自己也弄不明白，只不过传承了了一套做黄酒的传统模式而已。
但大家都提到一个问题，糯米出水后的温度，将直接影响到黄酒的出酒量和黄酒的嫩、老的比例程度。
将带着微微一点余温的糯米，倒进干净的容器里，将黄酒曲碾碎与糯米拌匀。
再将糯米在糯米在容器里按平后，铺平容器的底部。
最后，特意将中间留出一个空窝窝。
在容器上用蒲盖之类的东西盖好，放在略高于环境温度的地方就可以了。
除冬天以外的一般季节里，只要24小时左右。
容器下面的糯米中间，就慢慢出现了透明的液体，这表明黄酒开始出酒了。
此后，黄酒就会越来越来老，直到成了又酸又黄的老酒。
这时的老酒，品相不大好，味道也不咋样。
可是，黄酒不会坏，只是口感大变。
所以，在民间，就有自古就有，襄樊黄酒不出城的说法。
意思是，喝黄酒就要趁着新鲜。
从24到36小时出酒的时间里，将放凉的白开水倒进装酒的容器里。
再静置12小时左右，黄酒就可以喝了。
干嘛非得讲个时间段？直接倒水进去不就得了。
不，何时加水，以及加多高温度的水，都要视具体情况而定。
那个容器中窝窝里的液体，可是黄酒里的精华，俗称福窝酒。
能喝到福窝里的酒，自然是有福之人。
所以，襄樊土话，说某某人享福，就说其叫做掉进了福窝里。
大概，就是从这里说起来的。
做黄酒不易，听人家说是一回事，轮到自己做又是一回事。
从师傅那里取完了经，我就兴匆匆地在家里做起了黄酒。
结果，仅仅成功了两回，剩下的都不行。
不是酸的的没法喝，再就是淡的跟白开水一样。
烹饪黄酒可以喝吗
烹饪黄酒可以喝吗烹饪黄酒比白酒的口感更容易入口，度数也不高，因此很受人欢迎，而且黄酒是可以直接饮用的，很多在问黄酒每天可以喝吗?其实黄酒的后劲还是蛮大的，虽然当时喝没什么事，但还是适量为宜。
接下来店铺为大家解答烹饪黄酒可不可以喝，欢迎阅读。
黄酒可以直接喝吗黄酒可以直接喝，在夏季一般可直接饮用黄酒原液，同时也可以在冰箱中冰镇一下，味道更加的爽口，由于黄酒原液后劲比较大，很多初次喝黄酒的朋友都不了解，所以醉酒的较多，在喝的时候可以加入适量的凉开水冲淡饮用。
在农村夏季喝黄酒的人比较多，大多是在农忙的时候提上一壶黄酒在劳累之时喝上一碗自酿的黄酒达到消暑解渴的目的。
黄酒的喝法有哪些温饮温饮的显著特点是酒香浓郁，酒味柔和。
温酒的方法一般有两种：一种是将盛酒器放入热水中烫热，另一种是隔火加温。
但黄酒加热时间不宜过久，否则酒精都挥发掉了，反而淡而无味。
一般，冬天盛行温饮。
黄酒的最佳品评温度是在38℃左右。
在黄酒烫热的过程中，黄酒中含有的极微量对人体健康无益的甲醇、醛、醚类等有机化合物，会随着温度升高而挥发掉，同时，脂类芳香物则随着温度的升高而蒸腾。
冰镇黄酒在年轻人中盛行一种冰黄酒的喝法，尤其在我国香港及日本，流行黄酒加冰后饮用。
自制冰镇黄酒，可以从超市买来黄酒后，放入冰箱冷藏室。
如是温控冰箱，温度控制在3℃左右为宜。
饮时再在杯中放几块冰，口感更好。
也可根据个人口味，在酒中放入话梅、柠檬等，或兑些雪碧、可乐、果汁。
有消暑、促进食欲的功效。
黄酒每天喝多少合适?黄酒中含有大量糖分、有机酸、氨基酸和各种维生素，具有较高的营养价值，特别是其中的氨基酸含量，比其他酒高出许多。
由于黄酒是以大米为原料，经过长时间的糖化、发酵制成的，原料中的淀粉和蛋白质被酶分解成为小分子的物质，易被人体消化吸收，因此，人们也把黄酒列为营养饮料酒。
黄酒的度数较低，口味大众化，尤其对女性美容、老年人抗衰老有一定功效，比较适合日常饮用。
度数在15度左右的加饭酒，每日饮用量别超过8两;度数在20度左右的花雕酒，每日饮用量别超过6两。
绍兴黄酒哪个牌子好喝
绍兴黄酒哪个牌子好喝绍兴黄酒主要呈琥珀色，即橙色，透明澄澈,很多人都爱喝，那么喝绍兴黄酒哪个牌子好呢?下面由店铺为大家整理喝绍兴黄酒哪个牌子好的资料，希望大家喜欢!喝绍兴黄酒哪个牌子好古越龙山浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司系由中国绍兴黄酒集团有限公司于1997年独家发起设立，以社会募集方式组建的股份制企业，公司股票于同年5月在上交所挂牌上市，是中国黄酒业第一家上市公司、国内最大的黄酒生产基地、行业龙头企业，规模实力和经济效益在全国黄酒企业中保持领先地位。
塔牌浙江塔牌绍兴酒有限公司是浙江省粮油食品进出口股份有限公司投资兴建的大型酿酒企业，位于山青水秀的鉴湖之源中国绍兴黄酒产业基地--湖塘。
公司总资产6亿元，年产黄酒5万吨，主要产品有绍兴加饭酒、花雕酒、元红酒、香雪酒、善酿酒、还有新型的绍兴丽春酒、江南红酒等多个品种。
作为具有五十多年历史出口品牌的塔牌绍兴酒，其出口量一直在同行业中名列前茅，是绍兴酒的重要出口基地。
女儿红绍兴女儿红酿酒有限公司创建于1919年，是绍兴东路酒的代表，位于浙江省绍兴东麓的东关，是一家以黄酒生产与销售为主，拥有自营进出口权的生产型企业,是我国黄酒行业的骨干企业之一，是中国酿酒工业协会黄酒分会常务理事单位。
公司目前拥有黄酒生产线3条，瓶酒灌装线5条，黄酒年生产可达到5万吨。
绍兴黄酒的种类绍兴土地肥沃，气候温和，日照充足，四季分明，又有鉴湖这一丰沛而优质的水源，酿酒可谓得天独厚。
绍兴酒是中国黄酒的杰出代表。
黄酒只是一个地域范围的概念，即指在绍兴境内所产黄酒的总称。
其实绍兴黄酒品种繁多，其主要名品如下：元红酒--又称状元红，因过去在坛壁外涂刷朱红色而得名，是绍兴黄酒的代表品种和大宗产品。
此酒发酵完全，含残糖少，色泽橙黄清亮，有独特芳香，味爽微苦，含酒精16~19%，含糖0.4~0.8克/100毫升以下，总酸0.45克/100毫升以下，受到嗜酒者的普遍喜爱。
是干型黄酒的典型代表。
加饭酒--绍兴黄酒中之最佳品种。
黄酒几年陈的最好喝 黄酒三年和五年哪个好
黄酒几年陈的最好喝黄酒三年和五年哪个好黄酒是生活中常见的一种酒，深受人们的喜爱和欢迎，很多人喜欢喝陈年的黄酒，认为这样的黄酒好吃，那么黄酒几年陈的最好喝？黄酒三年和五年哪个好？一、黄酒几年陈的最好喝黄酒是一种比较古老的酒类，一般南方以糯米、北方以黍米、粟米或者糯米制成的，酒精量在14%-20%左右，属于一种低度酿造酒，具有较高的营养价值以及食用价值，适量食用对人体的健康具有一定好处。
一般品质好的黄酒，存放环境适宜，3年以上，酒里面的各种成分相互融合，分解与生成，达到一种微平衡。
口感柔和，陈香明显，酒味醇厚、协调，饮用最佳。
二、黄酒三年和五年哪个好五年即可。
黄酒的时间越长营养价值越高的，一般黄酒是以糯米等粮食为原料资产呢过的，以酒曲酒母为糖化发酵剂，酿制而成的低度发酵酒，五年的酒液颜色要比三年的深一点；其次就是五年的黄酒要比三年的更加醇厚，一般时间短的口感比较生硬，五年的酒香会更加浓郁，所以五年的黄酒会比三年的好。
三、黄酒的好处是什么延缓衰老黄酒中含有一定量的多酚、类黑精、谷胱甘肽等生理活性成分，进入人体之后可以帮助清除人体中的自由基，具有延缓人体衰老的作用，对人体的健康具有好处。
提高免疫力黄酒中含有大量的氨基酸、蛋白质、维生素以及多种矿物质成分，适量饮用可以为人体补充充足的营养，提高人体抵御细菌以及病毒的侵害，对人体的健康具有一定好处。
美容养颜黄酒气味苦、甘、辛，适量饮用黄酒，可活血祛寒、有助于血液循环，促进新陈代谢，并可补血养颜，有利于人体肌肤健康。
四、黄酒的禁忌是什么不宜空腹饮用黄酒中含有一定量的酒精，空腹的时候吸收会比较快，很容易出现醉酒的情况，其次，酒精对人体胃肠道具有一定刺激作用，空腹饮用容易加重人体胃肠道负担。
不要喝太快很多人认为黄酒的酒精含量不太高，于是喝的很快，认为这样不会醉，但其实黄酒后劲是很大的，喝太快是不利于人体健康的，而且容易出现醉酒的状况。
慢性胃炎患者慎食慢性胃炎主要是由胃酸腐蚀胃粘膜而引起的，而黄酒中含有一些特殊成分，饮用之后会减少或阻滞胃粘膜合成，从而使胃酸损伤胃黏膜，对他们的健康造成威胁，所以慢性胃炎患者要慎食黄酒。
【什么牌子的黄酒好喝】 黄酒哪个牌子最好
【什么牌子的黄酒好喝】黄酒哪个牌子最好经常喝黄酒的人应该知道什么牌子的黄酒好喝，但也很多人不知道，下面由小编为大家整理什么牌子的黄酒好喝的资料，希望大家喜欢!什么牌子的黄酒好喝1 古越龙山(中国驰名商标,中国名牌,中国绍兴黄酒集团)2 会稽山(中国驰名商标,中国名牌,会稽山绍兴酒股份有限公司)3 嘉善(源于1618年,400年的酿酒史,浙江嘉善黄酒有限公司)4 塔牌(中国名牌,中华老字号,浙江塔牌绍兴酒有限公司)5 金枫-和-石库门(中国驰名商标,中国名牌,上海金枫酒业股份有限公司)5 女儿红(中国驰名商标,中华老字号,绍兴女儿红酿酒有限公司)6 即墨(北方最大的黄酒研发和生产企业,山东即墨黄酒厂)7 海神(十大黄酒品牌,安徽省海神黄酒有限公司)9 沙洲(十大黄酒品牌,中国名牌,张家港酿酒集团)10 白蒲(十大黄酒品牌,江苏南通白蒲黄酒有限公司)黄酒是什么酒黄酒是一类以稻米、黍米、玉米、小米、小麦等为主要原料，采用蒸煮、加酒曲、糖化、发酵、压榨、过滤、煎酒、贮存、勾兑而成的酿造酒，所以黄酒也称为米酒。
黄酒是世界上最古老的三大酒种之一，酿酒技术独树一帜，是我们国家本土的一种特产酒。
在中国人们常习惯加热饮用，但在一些东南亚国家由于当地天气太热最近兴起冰镇后饮用。
在我国黄酒不但可做为中药药引，还常被做为菜肴的调味剂。
黄酒比葡萄酒、啤酒更适合中国人的体质。
黄酒含有很多微量元素，其中硒的含量非常高，人体必须但自身不能合成的八种氨基酸比较高。
黄酒的喝法第一：温饮这是一种传统的黄酒饮用方法，这也是大多数人喝黄酒的选择。
黄酒在稍稍加热之后就会散发出浓郁的酒香，并且这个味道非常的柔和。
在这个时候饮用，不仅能够品尝到味道香甜的酒香，同时对于我们的身体健康也是非常有利的。
除了黄酒直接加热的方法之外，另一种就是将盛酒器直接放入热水中烫热，这样各获嘉雯，温度不能够太高，否则酒精就会被挥发掉，导致黄酒的醇香消失掉。
最好将黄酒隔水加温到七十摄氏度左右，这样在冬天的时候饮用别有一番滋味。
绍兴黄酒怎么饮用效果最佳
绍兴黄酒怎么饮用效果最佳
1.温饮
一般在10℃以下的冬季，特别适合北风萧瑟、滴水成冰、漫天飞雪的气候。
将酒容器放入热水中加热，或以隔火方式加热。
温饮的显着特点是香气浓郁，口感柔和。
但加热时间不宜过长，否则酒精会挥发，无味无味。
2. 加冰饮用
将酒瓶存放在约3℃的冰霜中。
饮用时，在玻璃杯中放入几小块冰块，搅拌饮用，或加入李子、柠檬、樱桃等，或与雪碧或可乐、果汁混合。
善酿、香雪、古越醇甜型酒冰镇后可与苏打水、矿泉水或苏打水混合饮用，清爽宜人，醇香可口。
3.常温饮用
在玻璃杯中加入一些冰块，倒入少量黄酒，最后加水稀释饮用。
有些人还可以在杯子里放一片柠檬。
4. 生姜
在酒中加入姜丝，在冬天可以防寒保暖，暖胃健胃；夏季可预防中暑，具有清热杀菌、解毒、增进食欲的功效。
对感冒的人和怕冷的人来说是最好的。
5.鸡蛋、红糖。
将酒加热至90°C左右，然后将1个鸡蛋打成蛋花，加入红糖小火炖一会儿。
经常饮用可滋补元气，强健筋骨，可预防神经衰弱、头晕、耳鸣、失眠、健忘。
最适合身体虚弱、脑力劳动、压力大、经常加班的人。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
好喝的黄酒
好喝的黄酒 1 古越龙山 (中国驰名商标,中国名牌,中国绍兴黄酒集团)
2 会稽山 (中国驰名商标,中国名牌,会稽山绍兴酒股份有限公司)
3 嘉善 (源于1618年,400年的酿酒史,浙江嘉善黄酒有限公司)
4 塔牌 (中国名牌,中华老字号,浙江塔牌绍兴酒有限公司)
5 金枫-和-石库门 (中国驰名商标,中国名牌,上海金枫酒业股份有限公司)
5 女儿红 (中国驰名商标,中华老字号,绍兴女儿红酿酒有限公司)
6 即墨 (北方最大的黄酒研发和生产企业,山东即墨黄酒厂)
7 海神 (十大黄酒品牌,安徽省海神黄酒有限公司)
9 沙洲 (十大黄酒品牌,中国名牌,张家港酿酒集团)
10 白蒲 (十大黄酒品牌,江苏南通白蒲黄酒有限公司)
黄酒怎么喝最好夏季冰饮
夏天炎热，在黄酒中放几颗话梅，在用电热壶加热10分钟，待其温度降到室温后再放进冰箱中进行冰镇，一般放10~15℃最佳，在饮用时放少许的冰块，即可饮用。
冬季温饮
黄酒中还含有极微量的甲醇、醛、醚类等有机化合物，对人体有一定的影响，为了尽可能减少这些物质的残留，一般将黄酒隔水烫到60--70度左右再喝，其中的醛、醚等有机物的沸点较低，一般在20--35度左右，即使甲醇也不过65度，在黄酒烫热的过程中，随着温度升高而挥发掉，同时，黄酒中所含的脂类芳香物随温度升高而蒸腾，从而使酒味更加甘爽醇厚，芬芳浓郁，暖身保健。
女人喝什么酒最好
珍珠红甜酒，采用糯米酿造，有暖胃驱寒，养颜补肾的作用，酒体呈现深琥珀色，挂杯均匀;气息干净，浓度中等，带有焦糖、麦芽糖、桂花、蜜枣的香调;入口柔顺浓郁，有红枣、桂圆、蜜饯、干果、焦糖、蜂蜜的味道，整体口感甜美，并有浓稠的蜂蜜、桂花香味萦绕口腔，余韵绵长。
是一款十分受女生喜欢的甜味酒。
女人喝什么酒最好果酒，用水果本身的糖分被酵母菌发酵成为酒精的酒，含有水果的风味与酒精。
如李子酒，葡萄酒等等。
果酒具有原果实特有的香气，应该酸甜适口，醇厚纯净而无异味，甜型酒要甜而不腻，干型酒要干而不涩，不得有突出的酒精气味。
适量饮果酒有利于心脏。
女人喝什么酒最好
红酒(red wine)是葡萄酒的通称，并不一定特指红葡萄酒。
红酒有许多分类方式。
以成品颜色来说，可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。
红酒中尽管含有较少量的酒精，但是也不宜过多饮用，一般每天喝50毫升就能够起到美容养颜的功效。
女人喝什么酒最好
4
利口酒，它是以蒸馏酒(白兰地，威士忌。
朗姆酒。
金酒。
伏特加)为基酒配制各种调香物品，并经过甜化处理的酒精饮料。
具有高度和中度的酒量，颜色娇美，气味芬芳独特，酒味甜蜜。
因含糖量高，相对密度较大，色彩鲜艳，常用来增加鸡尾酒的颜色和香味，突出其个性，是制作彩虹酒不可缺少的材料。
还可以用来烹调，烘烤，制作冰激凌、布丁和甜点。