2016届高三生物第一轮复习 专题2 微生物的利用课件 新人教版选修1

【速记卡片】 1.培养基： (1)培养基的概念：人们按照微生物对营养物质的不同需求，配制出 供其生长繁殖的营养基质。 (2)培养基的营养成分：培养基可为微生物提供碳源、氮源、无机盐 和水等主要营养物质。 2.无菌技术： (1)措施：无菌技术的主要措施包括消毒和灭菌。 (2)常用方法：培养基灭菌常采用高压蒸汽灭菌法，接种环灭菌常采 用灼烧灭菌法。
现在选择题中，属中低档题。
【知识梳理】 一、微生物的实验室培养 1.培养基： (1)概念：人们按照微生物对_营__养__物__质__的不同需求，配制出供其 生长繁殖的分 牛肉膏 蛋白胨 NaCl H2O
含量 5.0 g 10.0 g 5.0 g 定容至1 000 mL
2012年(2考)：北京T5，浙江自选T17
1.考查内容：主要考查微生物培养中的培养基的制备、微生物的
纯化、计数和微生物的选择培养等基本知识。
考情 播报
2.考查方式：通常结合发酵食品的制作、酶的应用等知识综合考 查微生物的培养、纯化等知识。个别省份也会单独考查微生物的 培养与应用的有关知识。
3.考查题型：多数省份以一道非选择题的形式出现，个别省份出
上表为牛肉膏蛋白胨培养基的配方，分析并填写以下空白。 ①该培养基中的牛肉膏可以提供的主要营养有__碳__源__、_氮__源__、__磷__酸__盐__ _和__维__生__素__。 ②该培养基中的蛋白胨可以提供的主要营养有_氮__源__和__维__生__素__。 ③该培养基中NaCl提供_无__机__盐__。 ④若要制备牛肉膏蛋白胨固体平板培养基，还应加入的物质是 _凝__固__剂__(_琼__脂__)_。
专题2 微生物的利用
三年13考 高考指数：★★★★★
考纲 1.微生物的分离和培养 考情 2.某种微生物数量的测定
3.培养基对微生物的选择作用
2014年(6考)：新课标全国卷ⅠT39，新课标全国卷ⅡT39，山东
三年 考题
T34，江苏T30，四川T10，浙江自选T17 2013年(5考)：新课标全国卷ⅡT39，山东T34，江苏T18，四川 T10，重庆T5
3.实验流程： (1)土壤取样：富含有机质的土壤_表__层__土。 (2)样品的稀释：通常选用_一__定__稀__释__范__围__的样品液进行培养，以保 证获得菌落数在_3_0_～__3_0_0_、适于计数的平板。 (3)微生物的培养与观察：根据_菌__落__的特征区分微生物。 (4)细菌的计数：统计_菌__落__的数目，根据公式“每克样品中的菌落 数=__(_C_÷_V_)_×_M__[C代表某一稀释度下平板上生长的平均菌落数，V代表 涂布平板时所用的稀释液的体积(mL)，M代表稀释倍数]”进行计算。
考点一 微生物的纯化与计数 1.纯化大肠杆菌： (1)原理：在培养基上将细菌稀释或分散成单个细胞，使其长成单个 的菌落，这个菌落就是纯化的细菌菌落。
(2)作用： 纤维素 CCX1酶酶_纤__维__二__糖__ 糖 葡 萄 糖 苷 酶_葡__萄__糖__
2.纤维素分解菌的筛选：
红色复合物
透明圈
(2)筛选方法：挑选菌落周围出现_透__明__圈__的菌落。 (3)培养基：_富__含__纤__维__素__的选择培养基。
(4)实验流程。 ①土壤取样：富含_纤__维__素__的环境。 ②选择培养：用_选__择__培__养__基__培养，以增加纤维素分解菌的浓度。 ③_梯__度__稀__释__：制备系列稀释液。 ④涂布平板：将样品涂布到鉴别纤维素分解菌的培养基上。 ⑤挑选产生_透__明__圈__的菌落。
2.无菌技术： (1)目的：获得_纯__净__的__培__养__物__。 (2)关键：防止_外__来__杂__菌__的入侵。 (3)无菌技术的主要方法及适用对象(连一连)：
3.制备牛肉膏蛋白胨固体培养基：计算→_称__量__→溶化→_灭__菌__→ _倒__平__板__。 4.纯化大肠杆菌：
(1)上图A可表示用_平__板__划__线__法__接种获得的平板，菌体的分离是通 过_连__续__划__线__操作实现的。 (2)上图B可表示用_稀__释__涂__布__平__板__法__接种获得的平板，菌体的分散 是通过一系列的_梯__度__稀__释__操作实现的。
5.菌种的保存方法： (1)对于频繁使用的菌种，可以采用_临__时__保__藏__的方法。 (2)对于需要长期保存的菌种，可以采用_甘__油__管__藏__的方法。
二、土壤中分解尿素的细菌的分离与计数 1.筛选菌株： (1)寻找目的菌株的原则：根据它对_生__存__环__境__的要求，到相应的环 境中去寻找。 (2)实验室筛选尿素分解菌的方法：使用以_尿__素__为唯一氮源的_选__择__ 培养基进行培养。 (3)选择培养基：在微生物学中，将允许_特__定__种__类__的微生物生长， 同时_抑__制__或__阻__止__其他种类微生物生长的培养基。 2.微生物的计数：常用的方法有显微计数法和_稀__释__涂__布__平__板__法__。
3.微生物的纯化与计数： (1)纯化微生物的方法：常用平板划线法和稀释涂布平板法。 (2)微生物的计数方法：常用显微计数法和稀释涂布平板法。
4.微生物的筛选： (1)尿素分解菌的筛选：以尿素为唯一氮源的选择培养基可以筛选分 解尿素的细菌。 (2)尿素分解菌的鉴别：在以尿素为唯一氮源的选择培养基中添加酚 红，指示剂可以鉴别分解尿素的细菌。 (3)纤维素分解菌的筛选：利用富含纤维素的选择培养基可以选择培 养分解纤维素的微生物。 (4)纤维素分解菌的鉴别：在富含纤维素的培养基中添加刚果红，可 以从周围存在不变红的透明圈的菌落中挑选分解纤维素的微生物。
4.分解尿素的细菌的鉴定： (1)方法：在以尿素为唯一氮源的培养基中加入_酚__红__指示剂培养分解 尿素的细菌。 (2)原理：
脲酶
2NH3
三、分解纤维素的微生物的分离
1.纤维素酶： (1)组成：纤维素酶是一种_复__合__酶__，一般认为它至少包括三种 组分，即_C_1_酶__、__C_X_酶__和__葡__萄__糖__苷__酶_。