2019-2020学年北师大版高中生物必修1课件：第4章 第2节 细胞膜的选择透过性、细胞的质壁分离和复原
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北师大版(2019)高中生物必修一全册教学课件
• （1）科学发现是很多科学家的共同参与，共同努 力的结果。 • （2）科学发现的过程离不开技术的支持。 • （3）科学学说的建立过程是一个不断开拓、继承、 修正和发展的过程。
二、技术的进步推动细胞生物学发展
肉眼、光学显微镜、 电子显微镜的分辨率
用不同的显微镜及染色方 法观察到的酿酒酵母细胞
二、技术的进步推动细胞生物学发展
发现细胞
红细胞
神经细胞 人口腔上皮细胞 洋葱根尖有丝分裂细胞 洋葱表皮细胞 黄瓜果肉细胞
一、显微镜的发明支持细胞学说建立
相差显微镜
倒置显微镜 电子透射显微镜
扫描电子显微镜
一、显微镜的发明支持细胞学说建立 显微镜的发明开启了人类窥探微观世界的大门
1674年，列文虎克 首次观察到活细胞
1838年，施莱登 提出“所有的植 物都是由细胞构 成的”
英国罗伯 特·虎克用 显微镜观察 木栓组织， 发现并命名 细胞。
施莱登、施 旺共同建立 了细胞学说
魏尔肖总结 出： 细胞通过分 裂产生新细 胞
从器官到 组织
资料的积 累 —— 认 识 细胞
观察和归纳相 结合——形成 理论
细胞学说及其建立过程：
细胞学说在 修正中前进
通过分析细胞学说的建立过程，你领悟到科学 发现具有哪些特点？
源于先前存在的细胞。
细胞的发现到建立的全过程
时间 科学家
重要发展
不足之处
1665年
罗伯特· 胡克
发现并命名了细胞
看到的是死细胞
17世纪 列文虎克 发现了许多活细胞
1838年
施莱登
所有的植物都是由细胞组成 的，细胞是最小的活的单位
没有与动物界联系
1839年
施旺
一切动植物体都是由细胞构 成的
二、技术的进步推动细胞生物学发展
肉眼、光学显微镜、 电子显微镜的分辨率
用不同的显微镜及染色方 法观察到的酿酒酵母细胞
二、技术的进步推动细胞生物学发展
发现细胞
红细胞
神经细胞 人口腔上皮细胞 洋葱根尖有丝分裂细胞 洋葱表皮细胞 黄瓜果肉细胞
一、显微镜的发明支持细胞学说建立
相差显微镜
倒置显微镜 电子透射显微镜
扫描电子显微镜
一、显微镜的发明支持细胞学说建立 显微镜的发明开启了人类窥探微观世界的大门
1674年，列文虎克 首次观察到活细胞
1838年，施莱登 提出“所有的植 物都是由细胞构 成的”
英国罗伯 特·虎克用 显微镜观察 木栓组织， 发现并命名 细胞。
施莱登、施 旺共同建立 了细胞学说
魏尔肖总结 出： 细胞通过分 裂产生新细 胞
从器官到 组织
资料的积 累 —— 认 识 细胞
观察和归纳相 结合——形成 理论
细胞学说及其建立过程：
细胞学说在 修正中前进
通过分析细胞学说的建立过程，你领悟到科学 发现具有哪些特点？
源于先前存在的细胞。
细胞的发现到建立的全过程
时间 科学家
重要发展
不足之处
1665年
罗伯特· 胡克
发现并命名了细胞
看到的是死细胞
17世纪 列文虎克 发现了许多活细胞
1838年
施莱登
所有的植物都是由细胞组成 的，细胞是最小的活的单位
没有与动物界联系
1839年
施旺
一切动植物体都是由细胞构 成的
高中生物必修一课件：4.2 生物膜的流动镶嵌模型(共21张PPT)[优秀课件][优秀课件]
![高中生物必修一课件：4.2 生物膜的流动镶嵌模型(共21张PPT)[优秀课件][优秀课件]](https://img.taocdn.com/s3/m/a5f74673580216fc700afdc5.png)
过程：用丙酮从人的红细胞中提取脂质，在空 气—水界面上铺展成单分子层，测得单 分子层的面积恰为红细胞表面积的2倍。
结论：_细__胞__膜__中__的__脂__质__分__子__必__然__排__列__为__连__续___ _的__两__层__！___________________________
一、对生物膜结构的探究历程
第4章 细胞的物质输入和输出
第2节 生物膜的流动镶嵌模型
是谁？ 隔开了原始海洋的动荡 是谁？ 为我日夜守边防 是谁？ 为我传信报安康 没有你 我——一个小小的细胞 会是何等模样？
一 、对生物膜结构的探索历程
1.从生理功能入手，研究膜成分
19世纪末，欧文顿用500多种化学物质对植物细胞 的通透性进行过上万次实验：
人生从来没有真正的绝境。无论遭受多少艰辛，无论经历多少苦难，心中都要怀着一粒信念的种子，有什么样的眼界和胸襟，就看到什么样的风景。你的心有多宽，你 局有多大，你的心就能有多宽。我很平凡，却不简单，只要我想要，就会通过自己的努力去得到。羡慕别人不如自己拥有，现在的努力奋斗成就未来的自己。人生要学 存了一次丰收；你若努力，就储存了一个希望；你若微笑，就储存了一份快乐。你能支取什么，取决于你储蓄了什么。没有储存友谊，就无法支取帮助；没有储存学识 储存汗水，就无法支取成长。想要取之不尽的幸福，要储蓄感恩和付出。人生之路并非只有坦途，也有不少崎岖与坎坷，甚至会有一时难以跨越的沟坎儿。在这样的紧要 再向前跨出一步!尽管可能非常艰难，但请相信：只要坚持下去，你的人生会无比绚丽！弯得下腰，才抬得起头。在人生路上，不是所有的门都很宽阔，有的门需要你弯 必要时要能够弯得下自己的腰，才可能在人生路上畅通无阻。跟着理智走，要有勇气;跟着感觉走，就要有倾其所有的决心。从不曾放弃追求，从不愿放弃自己的所有， 风景，领略太多的是是非非，才渐渐明白，人活着不只为了自己，而活着，却要活出自己你不会的东西，觉得难的东西，一定不要躲。先搞明白，后精湛，你就比别人 不舍得花力气去钻研，自动淘汰，所以你执着的努力，就占了大便宜。女生年轻时的奋斗不是为了嫁个好人，而是为了让自己找一份好工作，有一个在哪里都饿不死的 收入。因为：只有当你经济独立了，才能做到说走就走，才能灵魂独立，才能有资本选择自己想要伴侣和生活。成功没有快车道，幸福没有高速路，一份耕耘一份收获 的努力和奔跑，所有幸福都来自平凡的奋斗和坚持。也许你要早上七点起床，晚上十二点睡觉，日复一日，踽踽独行。但只要笃定而动情地活着，即使生不逢时，你人 器晚成。无论遇到什么困难，受到什么伤害，都不要放弃和抱怨。放弃，再也没有机会；抱怨，会让家人伤心；只要不放弃，扛下去，生活一定会给你想要的惊喜！无 么伤害，都不要放弃和抱怨。放弃，再也没有机会；抱怨，会让家人伤心；只要不放弃，扛下去，生活一定会给你想要的惊喜！行动力，是我们对平庸生活最好的回击。 就在于行动力。不行动，梦想就只是好高骛远；不执行，目标就只是海市蜃楼。想做一件事，最好的开始就是现在。每个人的心里，都藏着一个了不起的自己，只要你 悄酝酿着乐观，培养着豁达，坚持着善良，只要在路上，就没有到达不了的远方！每个人的心里，都藏着一个了不起的自己，只要你不颓废，不消极，一直悄悄酝酿着 着善良，只要在路上，就没有到达不了的远方！自己丰富才能感知世界丰富，自己善良才能感知社会美好，自己坦荡才能感受生活喜悦，自己成功才能感悟生命壮观！ 退的理由却有一百个。每条路都是孤独的，慢慢的你会相信没有什么事不可原谅，没有什么人会永驻身旁，也许现在的你很累，未来的路还很长，不要忘了当初为何而 现在，勿忘初心。每条路都是孤独的，慢慢的你会相信没有什么事不可原谅，没有什么人会永驻身旁，也许现在的你很累，未来的路还很长，不要忘了当初为何而出发， 勿忘初心。人活一世，实属不易，做个善良的人，踏实，做个简单的人，轻松。不管以前受过什么伤害，遇到什么挫折，做人贵在善良，做事重在坚持！别人欠你的， 好报；坚持，必有收获！人活一世，实属不易，
结论：_细__胞__膜__中__的__脂__质__分__子__必__然__排__列__为__连__续___ _的__两__层__！___________________________
一、对生物膜结构的探究历程
第4章 细胞的物质输入和输出
第2节 生物膜的流动镶嵌模型
是谁？ 隔开了原始海洋的动荡 是谁？ 为我日夜守边防 是谁？ 为我传信报安康 没有你 我——一个小小的细胞 会是何等模样？
一 、对生物膜结构的探索历程
1.从生理功能入手，研究膜成分
19世纪末，欧文顿用500多种化学物质对植物细胞 的通透性进行过上万次实验：
人生从来没有真正的绝境。无论遭受多少艰辛，无论经历多少苦难，心中都要怀着一粒信念的种子，有什么样的眼界和胸襟，就看到什么样的风景。你的心有多宽，你 局有多大，你的心就能有多宽。我很平凡，却不简单，只要我想要，就会通过自己的努力去得到。羡慕别人不如自己拥有，现在的努力奋斗成就未来的自己。人生要学 存了一次丰收；你若努力，就储存了一个希望；你若微笑，就储存了一份快乐。你能支取什么，取决于你储蓄了什么。没有储存友谊，就无法支取帮助；没有储存学识 储存汗水，就无法支取成长。想要取之不尽的幸福，要储蓄感恩和付出。人生之路并非只有坦途，也有不少崎岖与坎坷，甚至会有一时难以跨越的沟坎儿。在这样的紧要 再向前跨出一步!尽管可能非常艰难，但请相信：只要坚持下去，你的人生会无比绚丽！弯得下腰，才抬得起头。在人生路上，不是所有的门都很宽阔，有的门需要你弯 必要时要能够弯得下自己的腰，才可能在人生路上畅通无阻。跟着理智走，要有勇气;跟着感觉走，就要有倾其所有的决心。从不曾放弃追求，从不愿放弃自己的所有， 风景，领略太多的是是非非，才渐渐明白，人活着不只为了自己，而活着，却要活出自己你不会的东西，觉得难的东西，一定不要躲。先搞明白，后精湛，你就比别人 不舍得花力气去钻研，自动淘汰，所以你执着的努力，就占了大便宜。女生年轻时的奋斗不是为了嫁个好人，而是为了让自己找一份好工作，有一个在哪里都饿不死的 收入。因为：只有当你经济独立了，才能做到说走就走，才能灵魂独立，才能有资本选择自己想要伴侣和生活。成功没有快车道，幸福没有高速路，一份耕耘一份收获 的努力和奔跑，所有幸福都来自平凡的奋斗和坚持。也许你要早上七点起床，晚上十二点睡觉，日复一日，踽踽独行。但只要笃定而动情地活着，即使生不逢时，你人 器晚成。无论遇到什么困难，受到什么伤害，都不要放弃和抱怨。放弃，再也没有机会；抱怨，会让家人伤心；只要不放弃，扛下去，生活一定会给你想要的惊喜！无 么伤害，都不要放弃和抱怨。放弃，再也没有机会；抱怨，会让家人伤心；只要不放弃，扛下去，生活一定会给你想要的惊喜！行动力，是我们对平庸生活最好的回击。 就在于行动力。不行动，梦想就只是好高骛远；不执行，目标就只是海市蜃楼。想做一件事，最好的开始就是现在。每个人的心里，都藏着一个了不起的自己，只要你 悄酝酿着乐观，培养着豁达，坚持着善良，只要在路上，就没有到达不了的远方！每个人的心里，都藏着一个了不起的自己，只要你不颓废，不消极，一直悄悄酝酿着 着善良，只要在路上，就没有到达不了的远方！自己丰富才能感知世界丰富，自己善良才能感知社会美好，自己坦荡才能感受生活喜悦，自己成功才能感悟生命壮观！ 退的理由却有一百个。每条路都是孤独的，慢慢的你会相信没有什么事不可原谅，没有什么人会永驻身旁，也许现在的你很累，未来的路还很长，不要忘了当初为何而 现在，勿忘初心。每条路都是孤独的，慢慢的你会相信没有什么事不可原谅，没有什么人会永驻身旁，也许现在的你很累，未来的路还很长，不要忘了当初为何而出发， 勿忘初心。人活一世，实属不易，做个善良的人，踏实，做个简单的人，轻松。不管以前受过什么伤害，遇到什么挫折，做人贵在善良，做事重在坚持！别人欠你的， 好报；坚持，必有收获！人活一世，实属不易，
高中生物必修一北师大版课件：第4章 细胞的物质代谢 本章整合4(共9张PPT)
13、He who seize the right moment, is the right man.谁把握机遇，谁就心想事成。2021/9/152021/9/152021/9/152021/9/159/15/2021 •14、谁要是自己还没有发展培养和教育好，他就不能发展培养和教育别人。2021年9月15日星期三2021/9/152021/9/152021/9/15 •15、一年之计，莫如树谷；十年之计，莫如树木；终身之计，莫如树人。2021年9月2021/9/152021/9/152021/9/159/15/2021 •16、教学的目的是培养学生自己学习，自己研究，用自己的头脑来想，用自己的眼睛看，用自己的手来做这种精神。2021/9/152021/9/15September 15, 2021 •17、儿童是中心，教育的措施便围绕他们而组织起来。2021/9/152021/9/152021/9/152021/9/15
答案:A
本章整合
细胞的物质代谢 酶的化学本质及作用 酶 酶的特点
细胞膜的选择透过性 自由扩散
细胞内外的物质交换 物质出入细胞的方式 协助扩散 主动运输 胞吞与胞吐
法
正确理解
产生 场所 化学 本质 作用 场所 温度 影响
作用
来源
具有分泌功能的 细胞才能产生
蛋白质
只在细胞内起催 化作用 低温和高温均使 酶变性失活 酶具有调节、催化 等多种功能 有的可来源于食 物等
• You have to believe in yourself. That's the secret of success. 人必须相信自己，这是成功的秘诀。
•
一二
曲线
分析 (一定 浓度 范围 内)
图表示物质的运 输速率与细胞内 外物质浓度差成 正比关系,说明自 由扩散过程受浓
答案:A
本章整合
细胞的物质代谢 酶的化学本质及作用 酶 酶的特点
细胞膜的选择透过性 自由扩散
细胞内外的物质交换 物质出入细胞的方式 协助扩散 主动运输 胞吞与胞吐
法
正确理解
产生 场所 化学 本质 作用 场所 温度 影响
作用
来源
具有分泌功能的 细胞才能产生
蛋白质
只在细胞内起催 化作用 低温和高温均使 酶变性失活 酶具有调节、催化 等多种功能 有的可来源于食 物等
• You have to believe in yourself. That's the secret of success. 人必须相信自己，这是成功的秘诀。
•
一二
曲线
分析 (一定 浓度 范围 内)
图表示物质的运 输速率与细胞内 外物质浓度差成 正比关系,说明自 由扩散过程受浓
新教材 北师大版高中生物必修1 第二章细胞的结构与功能 精品教学课件
核糖体的功能是合成蛋白质，新合成蛋白质会进入粗面小泡腔（粗面内质网）
2.消化酶从合成到分泌所经历的运输途径是怎样的?
资料2.将豚鼠胰腺组织的切片与含H标记亮氨酸的溶液一起温育短暂时间然后将胰 腺组织切片转入不含放射性氨基酸的培养液。在转移后的不冋时间,通过显微放射 自显影技术观察细胞中的放射性位点,得到的结果如图2-30所示。
小分子物质
物质的 (跨膜运输) 运输方 式
被动运输
自由扩散 协助扩散
主动运输(逆浓度梯度)
胞吞
消耗 能量
顺浓度梯 度
载体蛋白
大分子物质
(非跨膜运输)
Байду номын сангаас
胞吐
质膜既允许特定的小分子和大分子进出，又阻止其他物质通过，选择透过
性是质膜的功能特性。
第二章第二节 细胞质 叶绿体和线粒体
植物细胞
动物细胞
一、叶绿体能合成有机物、储存能量
分泌物
营养物质
病菌、病毒
废物
实验
验证酵母细胞质膜的功能
实验原理：正常活细胞的质膜能够阻止台盼蓝染料进入细胞。
细胞损伤或死亡后，质膜的选择透过 性丧失，台盼蓝可进入细胞，使细胞呈现蓝色
实验步骤：正常活细胞的质膜能够阻止台盼蓝染料进入细胞。
细胞损伤或死亡后，质膜的选择透过 性丧失，台盼蓝可进入细胞，使细胞呈现蓝色
根据观察获得的信息,思考下列问题 1.核糖体的功能是什么?新合成蛋白质的去向取决于什么?
资料1.用匀浆技术将细胞破碎后,内质网会断裂成很多小泡。有的小泡膜上附着有 核糖体,称为粗面小泡,而没有核糖体附着的小泡则称为滑面小泡。提取附着在粗面 小泡上的核糖体,将其与胞质溶胶混合,胞质溶胶中迅速出现了新合成的蛋白质。如 釆将粗面小泡和胞质溶胶混合,新合成的蛋白质就会进入粗面小泡腔。
2.消化酶从合成到分泌所经历的运输途径是怎样的?
资料2.将豚鼠胰腺组织的切片与含H标记亮氨酸的溶液一起温育短暂时间然后将胰 腺组织切片转入不含放射性氨基酸的培养液。在转移后的不冋时间,通过显微放射 自显影技术观察细胞中的放射性位点,得到的结果如图2-30所示。
小分子物质
物质的 (跨膜运输) 运输方 式
被动运输
自由扩散 协助扩散
主动运输(逆浓度梯度)
胞吞
消耗 能量
顺浓度梯 度
载体蛋白
大分子物质
(非跨膜运输)
Байду номын сангаас
胞吐
质膜既允许特定的小分子和大分子进出，又阻止其他物质通过，选择透过
性是质膜的功能特性。
第二章第二节 细胞质 叶绿体和线粒体
植物细胞
动物细胞
一、叶绿体能合成有机物、储存能量
分泌物
营养物质
病菌、病毒
废物
实验
验证酵母细胞质膜的功能
实验原理：正常活细胞的质膜能够阻止台盼蓝染料进入细胞。
细胞损伤或死亡后，质膜的选择透过 性丧失，台盼蓝可进入细胞，使细胞呈现蓝色
实验步骤：正常活细胞的质膜能够阻止台盼蓝染料进入细胞。
细胞损伤或死亡后，质膜的选择透过 性丧失，台盼蓝可进入细胞，使细胞呈现蓝色
根据观察获得的信息,思考下列问题 1.核糖体的功能是什么?新合成蛋白质的去向取决于什么?
资料1.用匀浆技术将细胞破碎后,内质网会断裂成很多小泡。有的小泡膜上附着有 核糖体,称为粗面小泡,而没有核糖体附着的小泡则称为滑面小泡。提取附着在粗面 小泡上的核糖体,将其与胞质溶胶混合,胞质溶胶中迅速出现了新合成的蛋白质。如 釆将粗面小泡和胞质溶胶混合,新合成的蛋白质就会进入粗面小泡腔。
2020北师大版高一生物必修1全册教学课件
北师大版高一生物必修1全册 教学课件
2020北师大版高一生物必修1全 册教学课件目录
0002页 0004页 0036页 0132页 0245页 0347页 0369页 0395页 0432页 0434页 0488页 0540页 0600页 0634页 0654页 0747页
封面/前言/目录 “分子与细胞”模块学习目标 第1节 多种多样的细胞 第2章 细胞的化学组成 第2节 组成细胞的无机物 第3章 细胞的结构 第2节 细胞器与胞质溶胶 第4节 细胞的生物膜系统与细胞骨架 第1节 生物催化剂——酶 第3节 细胞内的物质代谢 第1节 生命活动的直接能源——ATP 第3节 光合作用 第7章 细胞的增值 第2节 细胞的癌变 第1节 细胞的分化 第3节 细胞的衰老
2020北师大版高一生物必修1全 册教学课件目录
0002页 0004页 0036页 0132页 0245页 0347页 0369页 0395页 0432页 0434页 0488页 0540页 0600页 0634页 0654页 0747页
封面/前言/目录 “分子与细胞”模块学习目标 第1节 多种多样的细胞 第2章 细胞的化学组成 第2节 组成细胞的无机物 第3章 细胞的结构 第2节 细胞器与胞质溶胶 第4节 细胞的生物膜系统与细胞骨架 第1节 生物催化剂——酶 第3节 细胞内的物质代谢 第1节 生命活动的直接能源——ATP 第3节 光合作用 第7章 细胞的增值 第2节 细胞的癌变 第1节 细胞的分化 第3节 细胞的衰老
高中生物必修一北师大版课件：4.24.3 细胞内外的物质交换、细胞内的物质代谢(共44张PPT)
细胞刚发生质壁分离时所
需时间的比较→判断细胞液浓度(时间越短,细胞液浓度越小)
(4)比较未知溶液的浓度大小。
同一植物的成熟细胞+未知浓度的溶液 细胞刚刚发生质壁分离所 需时间的比较→判断溶液浓度的大小(时间越短,未知溶液的浓度越大)
探究一
探究二
探究三
(5)鉴别不同种类的溶液(如 KNO3 溶液和蔗糖溶液)。
探究一
探究二
探究三
解析:蔗糖溶液和尿素溶液均使细胞发生了质壁分离,使细胞原生质体 的相对表面积缩小;20 min 后放入蔗糖溶液的原生质体相对表面积最小,说 明失水达到了最大程度,之后原生质体相对表面积保持不变,说明蔗糖没有 进入细胞;20 min 后放入尿素溶液中的细胞开始吸水而处于质壁分离复原
探度的情况下,由于葡萄糖的分子比蔗糖 小,则甲中葡萄糖的分子数比乙中的蔗糖分子数要多,甲中水分子数少于乙, 故水由乙流向甲,甲液面上升。由于葡萄糖分子能穿过半透膜,在水向甲流 的同时,会有葡萄糖分子进入乙中,使乙的浓度增大,然后甲中的水又会流向
乙,故 C 项正确。 答案:C
过程,原因是尿素透过细胞膜进入细胞内,使细胞液浓度增大。 答案:B
探究一
探究二
探究三
变式训练 2 紫色洋葱鳞片叶外表皮为材料观察植物细胞的质壁分离现象,下列叙 述错误的是( ) A.在发生质壁分离的细胞中能观察到紫色的中央液泡逐渐缩小 B.滴加质量分数为 30%的蔗糖溶液比 10%的蔗糖溶液引起细胞质壁 分离所需的时间短 C.发生质壁分离的细胞放入清水中又复原,说明细胞保持活性 D.用高浓度的 NaCl 溶液代替蔗糖溶液不能引起细胞质壁分离
具有半透膜
(3)渗透作用发生的条件 半透膜两侧的溶液具有浓
度差
2020北师大版高一生物必修1全册课件【完整版】
2020北师大版高一生物必修1全 册课件【完整版】目录
0002页 0004页 0036页 0085页 0140页 0242页 0264页 0301页 0338页 0392页 0446ห้องสมุดไป่ตู้ 0498页 0535页 0587页 0640页 0733页
封面/前言/目录 “分子与细胞”模块学习目标 第1节 多种多样的细胞 第2章 细胞的化学组成 第2节 组成细胞的无机物 第3章 细胞的结构 第2节 细胞器与胞质溶胶 第4节 细胞的生物膜系统与细胞骨架 第1节 生物催化剂——酶 第3节 细胞内的物质代谢 第1节 生命活动的直接能源——ATP 第3节 光合作用 第7章 细胞的增值 第2节 细胞的癌变 第1节 细胞的分化 第3节 细胞的衰老
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0002页 0004页 0036页 0085页 0140页 0242页 0264页 0301页 0338页 0392页 0446ห้องสมุดไป่ตู้ 0498页 0535页 0587页 0640页 0733页
封面/前言/目录 “分子与细胞”模块学习目标 第1节 多种多样的细胞 第2章 细胞的化学组成 第2节 组成细胞的无机物 第3章 细胞的结构 第2节 细胞器与胞质溶胶 第4节 细胞的生物膜系统与细胞骨架 第1节 生物催化剂——酶 第3节 细胞内的物质代谢 第1节 生命活动的直接能源——ATP 第3节 光合作用 第7章 细胞的增值 第2节 细胞的癌变 第1节 细胞的分化 第3节 细胞的衰老
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北师大版高中生物必修一细胞膜的结构(共21张PPT)(共21张PPT)
转
动
荡
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大多数蛋白质分子是可以运动的。
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受体蛋白不可运动
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得出结论：细胞膜具有流动性。 推翻了罗伯特森的模型
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生物膜流动镶嵌模型
生物膜结构的探索历程
19世纪末，欧文顿（E.Overton）用500多种化 学物质对植物细胞膜通透性做研究，发现：
溶于脂质的物质 不溶于脂质的物质
细胞膜
E.Overton提出假说：细胞膜由脂质组成的。（现象推理）
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生物膜流动镶嵌模型基本内容
1、生物膜的组成：
主要是脂质和蛋白质，还有少量的糖类。
2、生物膜的基本骨架：
磷脂双分子层
3、蛋白质分子的分布：
有的镶在磷脂双分子层表面、有的部分或全部嵌在 磷脂双分子层中，有的贯穿整个磷脂双分子层中。
4、生物膜的结构特点：
一定的流动性（磷脂分子和大多数蛋白质分子都是运动的）
4、生物膜的结构特点：
一层膜 = 两层磷脂分子
结论：膜中脂质分子排列为连续两层
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必修一第4章第2节生物膜的流动镶嵌模型
糖蛋白（识别）
磷脂双分子 层（基本支 架） 蛋白质
结构特点：一定 流动性
流动镶嵌模型的基本内容： 1.磷脂分子 磷脂双分子层构成了膜的基本支架，具有流动性； 2.蛋白质 蛋白质分子镶在、嵌入、贯穿于磷脂双分子层，大多数蛋白质分子是可 以运动的； 3.糖类 糖类在细胞膜的外表结合形成糖蛋白或糖脂，糖蛋白具有识别、保护、润滑等功能。
C
]
课堂练习
• 实验表明，正常情况下维生素D可以优先通过细 胞膜进入到细胞内部，这是因为： • A．细胞膜上含有蛋白质分子； • B．细胞内维生素D的浓度过低； • C．细胞膜的基本支架是磷脂双分子层； • D．细胞膜上含有多糖。
答[
C
]
如图所示细胞膜亚显微结构模式图，请据图回答下列问题：
(1)图中[B]________的基本组成单位是________。构成细胞膜基 本支架的结构是[ ]______________。 (2)与细胞膜的识别功能有关的结构是[ ]________。 (3)吞噬细胞吞噬细菌的过程体现了细胞膜的结构特点是具有 ________性，这是因为_________________________________。 (4)不同细胞细胞膜的生理功能不同，主要取决于细胞膜上的哪一 结构？________(填字母)。 (5)细胞膜的外侧是________(填“M”或“N”)侧。 (6)细胞膜的这种结构模型被称为__________________。
蛋白质
肽 链
2nm
单位膜模型
• 资料5： • 实验技术：扫描电子显微镜，冰冻蚀刻技术
• 结论：蛋白质分子有的镶在磷脂分子层表面，有的嵌 入磷脂双分子层中，有的贯穿于整个磷脂双分子层。
• • • •
红色荧光 染料标记 的膜蛋白
2019-2020学年北师大版高中生物必修1课件：第3章 第3节 第4节 细胞的生物膜系统与细胞骨架
(4)核基质是指核内透明的液态胶状物质，其中含有水、无机盐、各种蛋白质等 ，另外还含有核骨架结构。 (5)核孔是核与质之间进行 大分子物质交换 的通道。
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二、细胞的生物膜系统 1．组成：包括由膜包裹的细胞器(内质网、高尔基体 、 溶酶体、液泡、线粒体 与叶绿体等)、 核被膜 、细胞膜。生物膜的组成成分相似，主要由 蛋白质 、脂 类和少量的 糖类 组成。
有多个核，如人的骨骼肌细胞中的细胞核可达数百个。
4．细胞核的功能
(1)细胞核的功能
细胞核是遗传信息库：细胞核是遗传物质贮存和复制的主要场所，DNA携带遗
传信息，并通过复制由亲代传给子代，保证了遗传信息的连续性。细胞核是细
胞代谢和遗传的控制中心：细胞核通过控制酶和蛋白质的合成，进而控制细胞
代谢和生物性状。
(2)没有细胞核的真核细胞，既不能生长也不能分裂，如哺乳动物成熟的红细
胞。人工去核的细胞一般不能存活太久。
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1.如图，科学家对单细胞伞藻进行幼体嫁接，将甲种伞藻的伞柄嫁接到乙种伞 藻的假根上，长出了伞帽。下列有关评价合理的是( )
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[基础诊断] (1)细胞核是细胞代谢和遗传的控制中心( √ ) (2)细胞只有保持其结构的完整性，才能正常地完成各项生命活动( √ ) (3)细胞核有两层核被膜，具有核孔，核孔是DNA进入细胞质的通道( × ) (4)细胞核含有染色质，染色质就是生物的遗传物质( × ) (5)细胞的生物膜系统由细胞膜、核被膜和各种细胞器膜组成( √ )
释放到细胞外。
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4．作用 (1)细胞内的各种细胞器有其独特的结构和功能，它们在细胞内形成了一个个小 的区室，这些区室构成了细胞内特殊的微环境，使得细胞能够 同时进行 多种化
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二、细胞的生物膜系统 1．组成：包括由膜包裹的细胞器(内质网、高尔基体 、 溶酶体、液泡、线粒体 与叶绿体等)、 核被膜 、细胞膜。生物膜的组成成分相似，主要由 蛋白质 、脂 类和少量的 糖类 组成。
有多个核，如人的骨骼肌细胞中的细胞核可达数百个。
4．细胞核的功能
(1)细胞核的功能
细胞核是遗传信息库：细胞核是遗传物质贮存和复制的主要场所，DNA携带遗
传信息，并通过复制由亲代传给子代，保证了遗传信息的连续性。细胞核是细
胞代谢和遗传的控制中心：细胞核通过控制酶和蛋白质的合成，进而控制细胞
代谢和生物性状。
(2)没有细胞核的真核细胞，既不能生长也不能分裂，如哺乳动物成熟的红细
胞。人工去核的细胞一般不能存活太久。
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1.如图，科学家对单细胞伞藻进行幼体嫁接，将甲种伞藻的伞柄嫁接到乙种伞 藻的假根上，长出了伞帽。下列有关评价合理的是( )
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[基础诊断] (1)细胞核是细胞代谢和遗传的控制中心( √ ) (2)细胞只有保持其结构的完整性，才能正常地完成各项生命活动( √ ) (3)细胞核有两层核被膜，具有核孔，核孔是DNA进入细胞质的通道( × ) (4)细胞核含有染色质，染色质就是生物的遗传物质( × ) (5)细胞的生物膜系统由细胞膜、核被膜和各种细胞器膜组成( √ )
释放到细胞外。
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4．作用 (1)细胞内的各种细胞器有其独特的结构和功能，它们在细胞内形成了一个个小 的区室，这些区室构成了细胞内特殊的微环境，使得细胞能够 同时进行 多种化
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2．验证渗透作用发生的条件 (1)具有半透膜
(2)具有浓度差
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3．动植物细胞都是渗透系统
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4．知识归纳 (1)渗透系统适用于比较溶质不能透过半透膜的溶液的浓度大小。 (2)两溶液间的水分子进行双向运动，我们只能观测出由水分子双向运动的差所 导致的液面改变。 (3)溶液浓度指物质的量浓度而非质量浓度，如10%的葡萄糖溶液和10%的蔗糖 溶液的质量浓度相同，但10%的葡萄糖溶液的物质的量浓度比10%的蔗糖溶液 的大，故水由蔗糖溶液向葡萄糖溶液移动。
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3.在保持细胞存活的条件下，蔗糖溶液浓度与萝卜条质量变化的关系如图所 示，若将处于b浓度溶液中的萝卜条移入a浓度溶液中，则该萝卜条的质量将 ()
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A．不变 B．增大 C．减小 D．先增后减 解析：在b浓度的溶液中，萝卜条的质量下降是由于细胞失水发生质壁分离，若 将处于b浓度溶液中的萝卜条移入等渗的a浓度溶液中，会发生质壁分离复原， 质量将增加。 答案：B
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第2节 细胞内外的物质交换 第3节 细胞内的物质代谢
第1课时 细胞膜的选择透过性、细胞的质壁分离和复原
北师生物习目标] 1.观察渗透系统模式图，说出渗透作用发生的条件。2.结合植物细 胞的结构，描述质壁分离与复原的过程。
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2.如图所示，U型管底部中央放置一半透膜(不允许溶质分子透过)。A液和B液原 先体积相同，由于浓度不同，后来产生一个高度差ΔH。请问ΔH主要取决于 ( )
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A．A液和B液的溶质分子大小 B．A液和B液所在管的粗细 C．A液和B液的溶剂是否相同 D．A液和B液的浓度差大小 解析：半透膜两侧溶液的浓度差越大，水分子透过的数量越多，产生的液柱高 度差越大。 答案：D
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01 探新知 自主梳理 02 破重难 讲练互动 03 固双基 当堂达标
04 课后 达标检测
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一、细胞膜的选择透过性
1．半透膜与渗透作用 (1)像玻璃纸这样某些物质 可以透过 ，另一些物质 不能透过 的多孔性膜，叫作 半透膜。 (2)不同半透膜的 半透性 不同。 (3)水分子(或 其他溶剂分子 )通过半透膜的扩散，叫作渗透作用。 (4)渗透作用的产生必须具备两个条件：一是 具有半透膜；二是 半透膜两侧的溶 液具有浓度差 。
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[方法技巧] 判断水分子流动方向的方法
(1)从膜两侧水分子的相对数目上分析：水分子总是从相对数目多的一侧流向相 对数目少的一侧。 (2)从溶质颗粒大小上分析：相同物质的量的不同溶质，溶质颗粒越大，分子间 隙越大，所能容纳的水分子数就越多。
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1．关于选择透过性膜与半透膜的关系，正确的说法是( )
①具有半透性必然具有选择透过性 ②具有选择透过性必然具有半透性 ③活
的生物膜才具有选择透过性
④只有活的生物膜才具有半透性
A．①③
B．①④
C．②③
D．②④
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解析：半透膜是指小分子物质能通过，而大分子物质不能通过的膜。半透膜不 一定是活的生物膜，如玻璃纸即为没有活性的半透膜。活的生物膜不仅具有半 透性，还具有选择性，只有被细胞选择吸收的小分子物质才能通过。因此，具 有选择透过性就必然具有半透性，而且只有活的生物膜才具有选择透过性。 答案：C
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2．细胞膜的选择透过性 细胞膜具有半透膜的特点，对细胞内外的物质有 选择透过性 ，细胞中的其他生 物膜也都是选择透过性膜。 二、分析细胞质壁分离和复原现象 1．质壁分离与复原现象 用较高浓度的蔗糖溶液处理植物细胞时，细胞中的水分会向细胞外 渗透 。细胞 失水后， 原生质层(主要包括细胞膜、液泡膜和这两层膜之间的细胞质)会发生 收缩，与细胞壁分离，这就是 质壁分离 现象。如果用水代替蔗糖溶液，发生质 壁分离的细胞又会 恢复正常 。
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2．质壁分离与复原现象的条件 植物细胞的液泡中充满了含有各种溶质的细胞液。 细胞液 和 细胞外界溶液 之 间隔着两层选择透过性膜(液泡膜和细胞膜)和细胞质。我们可以将这些结构当 作一个统一的半透膜(可称之为原生质层)。通过实验证 明，水分子可以通 过 渗透作用 进出细胞，而蔗糖分子等其他物质则不能自由地进出细胞。
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[基础诊断]
(1)选择洋葱鳞片叶外表皮细胞作为质壁分离实验材料的原因之一是细胞的液泡
中含有色素，便于观察( √ )
(2)植物细胞放在0.3 g/mL的蔗糖溶液中，都能发生质壁分离现象( × )
(3)不同植物对同种离子的吸收速率是不同的( √ )
(4)植物对离子的吸收都是顺相对含量梯度进行的( ×)
(5)发生渗透作用的两个条件是存在半透膜、膜两侧的溶液存在浓度差( √)
(6)达到渗透平衡时，半透膜两侧的水分子进行的是双向运动( √ ) (7)成熟红细胞在低浓度溶液中一定会吸水涨破( × )
(8)外界溶液浓度大于细胞液浓度时，洋葱表皮细胞质壁分离，细胞液颜色变浅
( ×)
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要点一 细胞膜的选择透过性
1．渗透现象及其原理 (1)扩散作用装置图示
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①硫酸铜分子和水分子均可以自由通过半透膜。 ②硫酸铜分子从高浓度向低浓度方向扩散，最后浓度均等。 ③水分子从半透膜两侧进出数量相等，因此漏斗内液面不变。
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(2)渗透作用装置图示
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①蔗糖分子不能自由通过半透膜而水分子可以。 ②两侧的水分子都在运动。 ③由于单位体积内，烧杯中的水分子数量多，蔗糖溶液中的水分子数量少，所 以在单位时间内，由烧杯通过半透膜进入漏斗的水分子数量多于由漏斗通过半 透膜进入烧杯的水分子数量。 ④总体的扩散方向为水分子由烧杯通过半透膜进入漏斗，因此漏斗管内的液面 上升。