餐饮实习报告3000字
酒店餐饮部实习报告4篇
酒店餐饮部实习报告4篇酒店餐饮部实习报告篇1而这一份实习，带给了我两份重要的收获，一是锻炼，二是反思。
也许这份实习远远没有在大型的酒店集团或是知名的餐饮连锁集团实习那样能丰富我的简历，但一定能增长我的阅历；也许不能给予我专业的经验，但却能赐予我可贵的磨练。
我始终相信，在基层服务第一线的实践是最具价值和说服力的，我们能看到一家企业的实际运营，能直接与客人接触对话，也能观察到企业管理的优点与问题，以及其发展前景。
这也是我决定来到这家酒店实习最重要的原因：不为名声，不为简历，只为过程，只为反思。
在实习初期，我先是跟着老员工和直属上司去熟悉各区的工作环境和工作流程，了解了一家酒店餐饮服务的基本要求和注意事项。
我记得我第一天正式实习的晚上是在B区（酒店共分为A、B、C三个区）的一间大包厢，虽然有同事的提点和帮助，但是依然有点紧张。
以前的我是一名客人，坐在餐桌上，并未知道酒店服务员需要了解多少礼仪、注意多少事项、要做多少工作。
而如今，我站在客人旁边，为他们提供力所能及的服务，感受完全不一样。
一、经历新鲜，见识增长身为一线基层员工，我得到最深刻的收获是接触、认识到不同的人，遇见、感受不同的事，每天的工作都会有新鲜感，富有挑战性，总是会有意想不到的惊喜发生。
我能与不同生活背景的客人交流，有中学教师、有医生护士、也有从事科技研发的总监，与他们简短对话中，可以大致了解他们每个人的气质和性格。
有一句话说得虽然通俗，但也很有道理："顾客就是上帝，你需要做的只是察言观色".的确，每位顾客都有自己的个性，我们不能以单一刻板的态度去面对、去服务全部客人，需要依据他们的性格和需要去改变风格服务。
例如中学教师教书育人，待人谦逊有礼，做事不急不躁，因此我们服务时要注意不能心急心切，餐桌礼仪更要做的周到。
除了与客人交流增长了自己的见识外，与自己的部门主管、同事在工作之余交流更是给我的实习工作增添了不少见识。
与主管交流，主管给予我许多建议和评价，与同事交流，许多家常故事让我体会到生活的酸甜苦辣，间接地了解了不同生活背景的人的思想观念和生活追求，这些体会都是平时眼看耳听无形的阅历，需要自己用心体会。
大学生餐饮行业实习报告(通用6篇)
篇一：高校生餐饮行业实习报告 由于学校与酒店合作的关系，我来到了 xx 酒店实习。其中主
要是平常酒店宴会厅内的服务员实习。以下是我在酒店餐饮部的 实习报告。
一、实习时间 20xx 年 x 月 x 日。 二、实习地点 xx 酒店餐饮部。 三、实习内容 餐饮部的工作环境相对轻松自由，整个晚上是以乐队表演和 自助餐的形式进行的，客人们可以畅饮啤酒，人到啤到。作为服 务人员，我们不被要求要用托盘送啤酒，双手拿杯子就可以了， 有时候 x 个手一共可以拿得起 x 杯啤酒，也觉得自己挺厉害的呢！ 每天下午我们的主要任务就是一些简洁的场地布置：摆桌子、分 餐具、弄纸巾花、打算自助餐、摆啤酒等等。到了晚上，即客人 入座后，我们主要任务就是自助餐服务、倒啤酒和调动客人的主 动性，融入到现场气氛。 一起先倒啤酒没有阅历，我总是驾驭不好啤酒气泡冒出来的 度，总是倒太多导致气泡溢出来洒在桌上，甚至溢到客人的手机
还有一个做 IT 的小哥哥，她说我很可爱长得很像她的妹妹， 拿了一杯啤酒来敬我，还留了我的电话号码，后来第 x 天我收到 了他的短信，短信上写着“昨天感谢你了，小妹妹！” 收到短信 的那刻内心很是感谢，看到自己的服务能够带给别人欢乐，真得 很感谢有这么多人满足我这并不是特殊专业的服务，也特殊感谢 客人对我的包涵。
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上、身上，每次遇到这种状况我都会很惊慌，会觉得很不好意思， 好在每次客人都还是很谦和地处理我的失误。不过倒多了，总结 出了阅历便也可以把倒啤酒这么简洁的事情做好。啤酒节的客人 留给我印象最深刻的也有两个：
有一桌全是德国人，他们喜爱单独买德国的某种酒来喝，作 为服务他们桌的我也乐此不疲地帮他们买了 x 次酒，最终一次帮 他们买的时候他们，他们还给了我小费。这是人生中第一次收到 小费，一起先很不好意思拿，一再的推脱，那个德国人硬塞到我 口袋里，我也不再好拒绝，内心还是很欣喜的。虽然不是说许多 钱，但却是一种激励，至少是对我服务的一种确定。最终他走的 时候还亲了我的脸颊，始终和我说“Thank you”，其实觉得自己 做的不过是分内之事，却得到别人如此的确定，那时的我很是快 乐。
酒店餐饮部实习报告优秀6篇
酒店餐饮部实习报告优秀6篇篇一：酒店餐饮部实习报告篇一时隔一周，要写周记了，工作的事，我已经定下来上了，这个酒店现在看来还不错的吧，至少不之前的好多了，在这里不会那么的无聊，整天没天没事做，在这的两天，适应的挺快的吧，这里的人基本上熟悉了，虽然名字还叫不出来，不过还好的拉，自我感觉适应能力不错, 口可口可I来了的第二天晚上就碰到了老外，惨了，我们中餐厅的没有能搞定的, 晕死了，之后还请了外援，最后才点好菜，我当时想想如果自己能是那么几句英语那多好了，就不用那么麻烦了，好狠自己的啊，于是对自己说，要把英文弄好，不说很好，可是要说那么几句基的啊，不然怎么对的起自己，还亏是大学生呢，于是第二天下午休息后就出去买英语书了，看了2本，对比下买了一本，虽然那里面的涉及广，可不全，不过平时用的是差不多了，这不买回来就看了，可到晚上又全忘了，我的妈呀，什么时候能说上几句啊，现在还带在身边，打算写好后就读上几句，也不知道我这是一股热气还是…可还是有用的，也会让热气热下去的，心恒就好了。
毕竟以后别的地方也要用的啊，会读英语的感觉很舒服的啊。
刚来的头天，领班给我安排跑菜，之后跟经理说了，在就没有跑了，其实我知道刚来对菜品不熟悉得从那起，只是怕遗忘了当跑菜用，现在对菜品点过，上过的，还是知道了几个，正在背菜单呢，虽然他不质量竞争，现在提倡的是文化竞争，文化竞争能力是最高层次的质量竞争，是高品位有竞争，是适应市场需要的竞争。
饭店文化要突出个性，文化要示个性，个性带来形象，形象增强竞争力，饭店文化要有特色，注重细节，有特色。
永远都不会忘记上午下午晚上例会结束时黄鹤楼全体员工呼喊的企业宗旨：亲情服务，互相关爱，脚踏实地，永远第一，微笑！微笑再微笑，努力努力再努力！酒店实习的日子结束了，这次酒店实习也是本人的第一次专业见习。
总的来说，在这些日子里自己确学到了不少的东西：除了了解到餐饮的服务程序和技巧，也学会了如何调整自己的心态，如何处理好自己的利益和酒店的利益，如何处理好同事之间的人际关系，如何与顾客打交道；同时，更让我认识到作为一个服务员应该具有强烈的服务意识；更为重要的是，在一个月的工作中，我深刻地体会到了酒店行业的艰辛，也看到酒店发展的前景，更加明白了自己以后学习的方向和侧重点。
酒店餐饮部实习报告(最新5篇)
酒店餐饮部实习报告（最新5篇）酒店餐饮部实习报告篇一我是刘xx，XX年9月，我在日照雅禾国际大酒店实习，实习部门是餐饮部。
以往，我从未接触过这个行业，知识见它有着华丽而明亮的外表，便深深的敬畏着，远离着，接到酒店实习的通知，心里不知作何感想，因为有着太多的不了解，更何况是那么有“历史”的雅禾呢！总是在外面道路上游走的我，终于能得此机会能进入这个以优质服务和最早四星级等赞誉著称的酒店。
至今都忘不了，第一次踏入雅禾时的情景，明亮的灯光，折射着微弱光芒的大理石板，空气中若有若无的弥漫着菊花茶的淡淡苦香味道。
还有，他们的微笑。
似火焰般的温暖着人们的心灵深处。
他们的鞠躬，整齐划一，却又不做作的感觉。
霎时间，觉得心里仿佛有一条河被舞的惊涛骇浪，充斥着自卑的心酸。
以前，总觉得不屑与此，现在才明白，是自己的眼光太过于短浅，正如一句话所说，我们把世界看错了，反而说他欺骗了我们。
于是，我决定里下来。
留在这个充满了挑战的地方。
虽然，他是如此的艰辛而满温馨，因为我坚信，只有经历地狱般的磨练，才能练出创造天堂的力量，只有流过血的手指，才能弹出时间的绝唱，我对酒店最初的认识只有四个字：历练，雅禾！在雅禾，我是一名基层服务人员，同事们的热情，让我深有家的感觉，便觉发觉的，同事之间都如此温馨，更何况是对待客人的！客人至高无上和以情服务，用心作家是我在雅禾最初学到的，作为一名雅禾实习生的我，心里却存有一丝丝的侥幸，却忘了，天使之所以能够飞翔，是因为他把自己看的很轻。
于是，我跟着师傅一点一滴开始学习。
从拉椅让座到和客人沟通，从刷一个简单的直筒杯到独立完成收台工作。
从六人台到八人台，十人台。
我在慢慢的成长，虽然在这其中，有许多的坎坷和错误，但也跌跌撞撞的过来了。
当然这一切都要感谢一个人，我的师傅。
从我第一次班，第一次看台，最应该感谢的人就是她。
人生处处不忘感恩，这是我为人处事的第一原则。
我在雅禾，我在做一名普通而平凡的餐饮部服务员。
餐饮实习报告范文（通用5篇）
餐饮实习报告范文（通用5篇）餐饮实习报告范文（通用5篇）转眼间一个辛苦的实习生活又结束了，相信大家这段时间来的收获肯定不少吧，不妨坐下来好好写写实习报告吧。
很好奇实习报告是怎么写的吧，以下是小编收集整理的餐饮实习报告范文（通用5篇），供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
餐饮实习报告1一、实习目的实习，顾名思义，在实践中学习。
在经过一段时间的学习之后，或者说当学习告一段落的时候，我们需要了解自己的所学需要或应当如何应用在实践中。
因为任何知识源于实践，归于实践。
所以要付诸实践来检验所学。
在这段时间里，我学到在校园无法学到的知识和技能，更提高了自己各方面的素质。
同时实习也给了我一定的工作经验。
为将来谋求一份好职业打下了基础。
现将这些日子在工作中取得的成绩和不足做个小结。
一来总结一下经验，二来也对自己的工作情况有个系统的认识。
二、内容与过程跟所有的人想的一样，我在中餐厅，中餐厅是酒店餐饮部中最为繁忙、辛苦的部门。
在刚走进工作岗位的几天，我就像无头苍蝇，完全不能领会工作的流程和要领，只是听从领班和老员工的安排，基本上由他们手把手的教导，每个人都会有一名师傅负责引导我们工作两个星期左右。
跟所有的人想的一样，我们的工作除了摆台、折口布、上菜、撤台之外，也得兼职勤杂工，尤其是宴会的时候；因为没有专门的宴会负责人，所以宴会的所有工作都落在了中餐厅员工的身上，拉椅子、摆桌子、扫地毯、洗餐具等，所以宴会的时候经常是下午四点或四点多下班，甚至有时候上午班跟下午班之间只有一点吃饭的时间（二十分钟左右）。
其他雅间晚上下班时间也不确定，如果遇到来得晚或比较耗磨时间的客人，晚上十一二点、一点下班的事已经没什么惊讶可言，有些服务员不幸的话遇上上午宴会、下午雅间做客，这一天就得上十三四个小时班，而像这样不幸的服务员也常有。
但是加班时间都会有记录，三天之内也会得到补休，所以大家也还是没什么怨言。
员工饭堂,饭堂饭菜一般,能吃的饱,只是早餐有点不好,每天都是米饭,随便抄两个菜，加个凉菜，一个月就偶尔几次是不一样的。
餐饮类实习报告5篇
餐饮类实习报告5篇(实用版)编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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餐饮业实习报告范文（通用6篇）
餐饮业实习报告范文（通用6篇）经过几年的学习，结束了自己的读书生涯，要准备迎接工作生活，结业之后的第一个工作，应学校的要求，需要你写份实习报告，作为你最后交给学校的东西。
下面是由编辑为大家整理的“餐饮业实习报告范文(通用6篇)”，仅供参考，欢迎大家阅读本文。
篇一：餐饮业实习报告范文通用今年假期，在学校多名老师的努力联系下，我们旅游、酒店管理专业的x名学生有幸进入xx酒店餐饮部，进行我们为期x个月的专业实习。
我班近xx名同学参加了酒店的面试，初次接触社会的我们第一次感受到了竞争的激烈，也看到了自身存在的问题和要注意的事项。
也许是幸运，也许是专业底子较好，我和同行x名同学顺利透过了酒店人事部门的面试，经过严格的体检，被分配到了不一样的岗位，我被分配到xx酒店的中餐厅工作，带着一份兴奋而紧张的情绪我们走进了桂林宾馆，开始了我们的实习。
实习的x个月里，我感受颇多，受益非浅。
一、实习时间20xx年x月x日。
二、实习地点和单位xx酒店是一所老牌x星级涉外酒店，酒店管理先进，客源市场广阔。
其餐饮部大致分成如下几个部门：中餐部和西餐部，我和同行x名同学的工作岗位就是餐饮部的中餐厅。
中餐厅是xx酒店最大的也是最主要的一个餐厅，主要承担的是团队客人和散的用餐，有时候也承办大型的宴会和其他活动，餐厅员工有将近xx人，包括主管一名和若干领班及服务员数名，工作比较繁忙。
三、实习内容1、准备工作虽然我们只在酒店进行为期x个月的实习，但酒店还是按正规的实习生对我们进行了系统的培训，培训工作分为三大块：一是人事部的岗前培训，进行了四个课时的室内培训和游览培训，主要是介绍酒店的概况，同时也对我们进行了员工素养及酒店管理制度的培训，这让我们对工作有了大概的了解。
第二是消防安全意识培训，酒店个性安排了工程部的经理助理为我们现场讲解授课，让我们对酒店安全和消防常识有了更深入系统的了解。
第三是业务技能培训，这一培训贯穿着我们实习的x个月，由部门负责人员为我们进行不间断的技能指导，x个月的实习让我们对部门工作有了基本的了解，这也得益于酒店系统而全面的培训。
在餐饮店实习报告8篇
在餐饮店实习报告8篇在餐饮店实习报告篇1一、实习岗位与内容班次：我们西餐厅总共分为三个班次早班，两头班，和中班。
早班：由于西餐厅是一个酒店的宾客的早餐用餐地点，所以早班会比较累很辛苦要早上五点就起来准备餐前自助餐的餐具，我们酒店晚上定期杀虫消毒，所以早班进行饭覆盖在桌面上的塑料膜，和咖啡杯，确保客人的餐桌餐具干净整齐，自助早餐收餐的时候负责翻台面，中午零点的台面和早餐是不一样的，早餐用半圆台垫，餐具有刀叉勺筷子，中午零点则是方形绸缎桌布餐具只有刀叉。
两头班：这是三个班中最辛苦的一个班因为既要早上忙接待早餐翻台面，又要晚上接待自助餐。
晚餐自助结束后进行早餐的翻台。
中班：由于刚到西餐厅的时候不熟MIRC机点单，所以我们都不能上这个班，因为中班接早班的零点又负责晚上的自助餐对于不熟悉餐厅流程的我们是不能上这个班经过后来半个月学习熟悉MIRC机里的英文会如何输单岗位：一个餐厅的服务员都各职其职不光是单纯的收拾餐具整理台面，我们也有分工有负责BUFFE台的，放餐牌和补充餐具的，有负责PASS台的专门接受负责看台的回收过来的脏餐餐具，有负责看台A区B区外场的客人桌面和客人离开收拾餐台，有负责专门咖啡茶，有迎宾员专门负责引领客人餐位的。
每天我们负责什么有什么工作主管都会写在后厨的小黑板上。
1．上班时候我们要穿好自己的工服，确保我的衣服干净整洁，在右胸带好属于我们名字的工牌2、迎宾、问候客人：我们早餐是六点开餐，要在营业时间前站在岗位上迎接客人的到来。
客人来都是问早上好，打招呼，接着询问您是需要咖啡还是茶3、呈递菜单并点单：热情、礼貌地帮助顾客点菜。
客人迷茫吃什么的时候，可以向客人推荐4、餐间服务：时刻在留意客人是否有脏餐具是否要收和换5、出餐服务：核对客人菜品出餐，有需要帮客人换用餐的餐具6、结帐：核对账单金额，并向顾客报出消费金，告诉客人可以选择刷卡，付现金或者签房帐7、送客：客人起身要离开时，应提醒客人留意随身携带的物品，并主动欢送顾客“谢谢光临，请慢走，欢迎下次光临！”，然后以最快的速度检查一遍是否有客人落下的物品。
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本页面为作品封面，下载文档后可自由编辑删除！实习报告单位：姓名：时间：餐饮实习报告3000字餐饮实习报告3000字一、实习目的：实习是在校大学生接触社会，了解社会的机会，是大学生走上社会的良好过渡，走向工作岗位的入门之课。
实习让我们了解到理论和实践的差异，更好的把理论知识变为实际动手操作能力，加深我们对所学知识的理解和消化，同时也学习如何处理人际关系，如何分工协作的能力等。
通过这次实习提高自己的实践能力、交际能力、思考能力以及为了使自己的假期过得有意义，也通过亲身体验社会实践让自己更进一步了解社会，在实践中增长见识，锻炼自己的才干，培养自己的韧性，更为重要的是检验一下自己所学的东西能否被社会所用，自己的能力能否被社会所承认。
想通过社会实践，找出自己的不足和差距所在。
二、实习时间：2013年6月——2013年12月三、实习地点安徽省合肥市四、实习内容在离校以来就考虑准备去哪里实习就业，最终考虑在合肥，因为合肥是二线城市，相比较一线城市竞争力不强，生活节奏不快，但对于从学校到一线城市来说又是一步很大的阶梯；职业选择了餐饮，因为就中华调研网指出需求大于求职缺口的职业首位为餐饮服务人员，并且对于我来说餐饮一是可以解决我的吃住问题，二是可以借此机会了解熟悉本城市的发展情况。
本公司秉承“顾客至上，锐意进取”的经营理念，坚持“客户第一”的原则为广大客户提供优质的服务。
其从事日本料理，有刺身、珍味、寿司、烤物、炸物、煮物和主食等等，日本料理是被世界公认的烹调过程最为一丝不苟的国际美食，这也造就了日本料理精致、健康而长寿的饮食理念。
其特点可用四字形容：清、新、淡、雅；清之为精，精致；新为新鲜；淡为清淡；雅为优雅，即为环境。
日本料理，也在部分地区的现代汉语中使用，通常也指日本菜。
当提到日本料理时，许多人会联想到寿司、生鱼片，或是摆设非常精致，有如艺术的怀石料理。
然而，对许多日本人来说，日本料理是日常的传统饮食，特别是在明治时代（1868年—1912年）末期所形成的饮食。
在这里能够接触不同层次的人物，为这些人服务当然少不了沟通，处理问题必须随机应变，这也锻炼了我的沟通能力和思维能力，同时，也对餐饮业有了初步的了解。
餐饮业是最容易成功的行业。
美国食品工业协会年度报告中指出，中国是世界上最有潜力的餐饮市场，是一个成长性巨大的朝阳产业。
国内数据显示，自改革开放以来，中国餐饮业一直旺盛发展，是中国市场上惟一的连续15年年增长率两位数的行业。
与此同时，中国餐饮业的投资创业者创新活力不断，多业态蓬勃发展，连锁餐饮、特色餐饮、商务餐饮、大卖场餐饮等新生意模式层出不穷。
当前中国餐饮业正处于成长期。
首先，中国国民经济和人民的收入水平、支出水平、生活水平正处于高速增长时期，这是餐饮业高速发展的重要经济基础和前提；其二，中国正处于家务劳动社会化转型时期，人均外用餐支出正处于急剧增长阶段，这是支撑中国餐饮业高速发展的市场基础。
然而事物发展都是一个循环往复、螺旋上升过程。
目前中国餐饮业正处于改革开放后成长期中的第三个高峰，这个阶段的特点是：竞争白热化，大量新投资涌入，行业将会在痛苦的结构调整中实现规模扩大，新业态、新经营模式将不断涌现，最终将促成整个餐饮行业进入成熟期。
另外，在那我也多多少少确实学到了一些知识，虽然有些只是理论上的学习，可是我觉得这是很难得的机会，这样去了解，去接触的学习，我觉的这些都是一些很宝贵的财富，我确确实实体会了，感同深受，所以印象深，感触深，心里真得很开心五、实习结果不知不觉，我在这工作了六个多月啦，刚进公司首先做了厨师，两个月的厨师我不仅学到了厨艺，也了解了厨师们相处之道，了解了厨师的辛苦与直肠子；接着转到前厅做了服务员，一个月的服务员了解到服务礼节，公司的理念和发展等等，然后又做了两个多月的值班经理，值班经理期间，包括与人相处之道，酒店的管理，人员的安排，酒店营业的正常运营以及公司的管理等等；最后是近一个月的店长助理，主要是安排店长事物，辅佐店长等。
这次打工让我感慨很多，我也真得学到了很多的东西。
在这次工作经历中，对我来说无疑是一个很好的煅练，在工作的过程中，我不断的严格要求自己，把手上的活当做是自己的本职工作，需抱着认真负责的态度去做事。
在工作期间，最大的考验就是耐心。
我不仅仅是学到了一些餐厅知识，更重要的是锻炼了自己的韧性，让自己明白了很多道理，也为我自己踏入社会作好铺垫，人总是需要去磨练，去拼搏，让自己的人生充实而有意义。
六、需求大于求职餐饮行业居榜首⑴招聘选用不当餐饮行业是劳动密集型行业，服务质量与人手多寡直接相关。
可是目前许多餐饮企业都饱受“餐饮人才荒”的困扰，几乎常年处于招工状态。
迫于营业的需要，许多餐饮企业经常仓促招聘，对前来应聘的人员也来不及仔细甄选，基本上“是人就用”。
这就无形中降低了选聘标准或忽略了应聘者的一些负面信息。
再加上餐饮业的整体人力资源管理水平不高，又缺乏科学的人员选聘技术，难以有效甄别不同性格、能力、品德的员工，这些都在很大程度上埋下了员工流失的隐患。
⑵薪酬水平低餐饮企业的薪酬缺乏竞争力是导致员工流失率高的重要原因。
许多餐饮企业只有固定工资，而没有奖金，即使个别企业有奖金，奖金的发放也缺乏客观的考评依据，大都是由上级主管根据主观印象来判定。
在干多干少、干好干坏都一样的情况下，员工自然就丧失了工作热情。
还有餐饮企业的福利也缺乏吸引力，表现为福利项目少、形式单一。
在这种短期利益不高、长期利益又无法保障的情况下，员工就很容易流失。
⑶劳动强度大餐饮行业属传统服务行业，营业时间因需满足顾客就餐的需要而相对较长，休息日和法定节假日也要正常营业，而且越是节假日就越忙，劳动强度较大。
⑷缺少发展平台餐饮企业大部分岗位都是单调的重复性劳动，员工长期高强度地在一个岗位上重复简单的工作任务很容易就会因厌倦本职工作而离开企业。
同时许多餐饮企业不能为员工提供发展的空间，也缺少职业生涯规划，加之大部分管理人才都是外聘，很少有一线员工能够参与决策并成长为管理者。
⑸缺乏企业凝聚力企业文化具有凝聚力，能把企业的各个群体、各位员工不同的理想信念融入到企业整体的理想信念中来，形成价值观共识，从而加强员工的向心力。
因缺乏企业文化的导引，员工缺乏共同的价值观念，对企业的认同感不强，个人的价值观念与企业理念往往会错位，对企业的向心力不足，自然员工流失现象也会频发。
⑹工作环境差在有些饭店里，出于管理者自身素质不高或管理方法欠妥，致使员工感觉没得到应有关心和尊重；有些饭店，特别是老国有饭店，存在着内部人员关系过于复杂、人际关系过于紧张的问题，一些员工因无法忍受这种压抑的工作环境而跳槽。
⑺人们的思想观念传统思想观念的影响，觉得服务就是低人一等，另外，在我国饭店行业中，普遍流行着这么一种观点：干饭店工作是吃青春饭的行业。
那些年龄较大的员工，很难安心工作，跳槽也就成为他们经常考虑的问题之一。
七、90后员工的特点英才网联联合腾讯教育等多家网络媒体特别推出“90后职场心态调查”，解读90后的内心世界。
调查历时两周，参与者达到38000人。
英才网联调查显示：57%的90后憧憬个性化的工作氛围，43%的90后择业看重薪酬，38%的90后找工作以兴趣爱好为主；仅有9%的90后认为应该找一份对未来职业发展有帮助的工作。
●工作氛围＞薪酬＞兴趣爱好＞未来职业发展⑴心理承受力差挫折教育的缺失，物质条件的优越，家庭的过分娇宠，导致“90后”员工心理承受能力很差，在工作中极容易因为这样那样的事情而产生情绪，而一路在顺境中走上职场的这些“90后”，其正视问题、迎战困难的勇气也远远低于上几代人。
⑵缺少理想和信仰很多“90后”员工处于一种精神迷茫状态，他们既没有形成自己的正确价值观，又没有继承前人的优良传统。
他们不愿意做踏踏实实的老黄牛，更不愿意做勤勤恳恳的工作狂，他们愿意选择工作并玩着的生活方式。
⑶棱角突出、个性张扬“90后”员工大多没有兄弟姐妹，很多“90后”更是远离家乡到外面求学工作，正处于青春期的他们有着尖锐的棱角，张扬的个性，自信又自私，敏感又脆弱，因为没有亲人在身旁，他们的内心会较为空虚，如果交友不当，很容易做出消极颓废的事情。
⑷职业素质偏差很多“90后”员工在工作中缺乏责任心，不能够以大局为重，总是考虑自己在先。
大事做不了，小事不愿做，工作既没效率也没质量，却总有理由、总找借口，总觉得自己被企业“大材小用”。
（仅供参考）实习报告写作要求及格式规范1 实习报告的字数及印装毕业实习报告一般在3000~6000字之间为宜。
要求统一使用A4（标准幅面210mm*297mm），页边距为上：4厘米、下：2.5厘米、左、右各为：3厘米。
全部要求使用打印稿，统一进行上装订。
2 实习报告的格式要求毕业实习报告的主体部分包括实习目的、实习地点、实习内容、实习体会与建议、致谢等几部分。
正文（基本用字：小四、宋体，行距为1.5倍），每部分应该另起一新页。
正文的层次格式如下：1 ××××(位置居中、3号、宋体、加粗、4倍行距)1.1 ×××（4号标宋，加粗，占2.5行，左顶格，不接排）（1）×××（小4号宋体）××（若有说明内容则从新行开始，若后面没有说明内容则用‘；’结束）1)×××（小4号黑体）××（接排，小4号宋体）具体的格式请参看范文。
3毕业实习报告的内容写作要求毕业实习目的写作中应涵盖以下几方面的内容：毕业实习在整个大学生涯中的地位和作用，与就业岗位的关系如何，学生本人应以怎样的态度去面对和进行毕业实习等。
实习单位的概况介绍中应包括地理位置、规模、产品概况、管理概况、人才需求情况、目前行业发展地位、与专业相关的岗位、设施设备等情况的介绍。
实习内容应重点描述你到该企业实习，主要从事什么样的岗位，此岗位的工作流程和单据有哪些，需要的专业知识和技能有哪些，初期你具有哪些，通过怎样的实习过程和实习内容的安排，最后你又获取了哪些新技能（详细写）。
实习体会与建议部分应包含你在该单位实习过程中，通过具体工作你发现该单位存在哪些问题，针对你能解决的问题提出可行化建议和自我的体会。
致谢部分主要是发自内心的感谢在此次实习和实习报告书写过程中帮助过你的同学、教师、朋友或家人等等。
二实习报告范文1 实习目的物流管理专业是为社会培养×××××××××××人才。
经过几年的专业学习，本人基本具有了×××××××××××等能力。