汤饭的家常做法
什么是疙瘩汤 疙瘩汤的做法
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做法二
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【食材预备】:面粉、肉丝、香菇、鸡蛋、西红柿、小葱、盐、鸡精
【食材预备】:面粉 200g， 葱 1/2 根(约 200g)， 鸡蛋 50g， 青菜 少
【制作步骤】:
许， 盐 1 茶匙(5g)，鸡精 1 茶匙(5g)， 白胡椒粉 1/2 茶匙(3g)
【食材预备】:面粉、鸡蛋、西红柿、食醋、食盐、葱花、香油、姜
不要煮得时间太长，否则不但颜色不好看，而且吃起来口感也很差。
片。
菜品典故
不同口味的疙瘩汤
相传很久以前，一位老妇人去探望已嫁他乡的女儿，到了中午该做饭
不同口味的疙瘩汤
时，女儿却犯了难，按说母亲来了该做点儿好吃的孝敬母亲一番，可是母
不同口味的疙瘩汤(19 张)
1 锅烧热后，加少许植物油烧热，将肉丝先放入锅内煸炒，再放入香
【制作步骤】:
菇丝煸炒至出香味(假如是素疙瘩汤就直接煸炒香菇丝，再把切好的西红
1. 将白萝卜洗净切成细丝，在锅内先用油炒一下，加水、加盐。
柿煸炒);
2. 在等待水开过程中，预备面疙瘩。将面粉放入碗中，加少许凉水，
2 加两碗水(或排骨汤、鱼汤、骨头汤)烧开;
2.面粉放入碗内，淋上清水，搅成匀称的面疙瘩;西红柿洗净切丁，
主料:玉米面、白面、莜面各适量。
木耳切丝。
疙瘩汤配料及做法
3.炒锅注油烧热，下葱姜末爆锅，先放入西红柿煸炒几下，添入适量
疙瘩汤配料及做法
鲜汤，蛤蜊原汤，再加入木耳烧开，撒入面疙瘩拨散，放入蛤肉，淋鸡蛋
蛤蜊疙瘩汤
味。
【食材预备】:
【留意事项】:
主料:蛤蜊 500 克
厨房美食菜谱：面汤的做法
厨房美食菜谱：面汤的做法
这是山东曹县村里人家家户户喝的粥，只用面粉和水就可以做了，现在到城市里，还是忘不了这口，每天都会做。
对胃不错哦
食材
主料：
面粉
水两碗半
步骤
1.锅内加两碗清水，大火烧开
2.半碗凉水，加两勺面粉
3.搅成面糊，不要有疙瘩
4.水烧开后，将面糊倒入锅里，边倒边搅（我拍照没法搅哈哈）
5.大火烧开至沸腾冒泡（注意，不要离开，也就一分钟，小心溢出锅）
6.沸腾后转小火熬一分钟，关火即可
7.喝吧
小贴士：这个份量能做两碗，如果掌握不好稀稠，可以先做稀一点，多做两次就好了。
热的时候会显得稀，关火
后就稠了。
稀稠都行，看个人喜好。
善良的小峓子9字啊～巴巴鱼汤饭
善良的小峓子9字啊～巴巴鱼汤饭【善良的小峓子简介】善良的小峓子，原名张丽，是我国一位富有爱心的年轻女性。
她热心助人，无私奉献，用自己的善良感动着身边的人。
她的善良和关爱，不仅传递给了家人和朋友，还影响到无数陌生人的生活中。
善良的小峓子成为了大家学习的榜样，她的故事在民间广为流传。
【巴巴鱼汤饭的制作方法】巴巴鱼汤饭是一道富有营养的家常菜，由鱼汤和米饭搭配而成。
制作巴巴鱼汤饭的步骤如下：1.准备食材：新鲜鱼肉、米饭、生姜、葱、大蒜、料酒、生抽、盐等。
2.鱼肉洗净切块，用料酒、生抽腌制10分钟。
3.烧热油，放入姜片、葱段、大蒜炒香。
4.加入腌制好的鱼肉，两面煎至微黄。
5.倒入适量的水，大火烧开后转小火慢炖。
6.炖煮20分钟左右，鱼肉熟透后，加入盐调味。
7.提前煮好米饭，将炖好的鱼汤倒入米饭中，搅拌均匀。
8.最后撒上葱花，即可享用美味的巴巴鱼汤饭。
【鱼汤饭的营养价值和功效】鱼汤饭富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等多种营养成分。
具有以下功效：1.增强免疫力：鱼汤中含有丰富的蛋白质，有助于提高人体免疫力。
2.健脑益智：鱼肉中的不饱和脂肪酸有助于儿童大脑发育，对老年人也有预防老年痴呆的作用。
3.护眼：鱼汤中的维生素A对眼睛健康有益，有助于预防眼部疾病。
4.滋补养生：鱼肉中的蛋白质、脂肪和矿物质等营养成分，具有滋补养生的作用。
【善良的小峓子与鱼汤饭的关联】善良的小峓子深知食物的力量，她经常为亲朋好友亲手煮制美味的鱼汤饭。
她认为，这道菜肴不仅滋味可口，还具有丰富的营养价值和滋补功效。
她希望通过分享美食，将关爱和温暖传递给更多的人，让更多人感受到善良的力量。
【总结】善良的小峓子，一个充满爱心、乐于助人的年轻女性，用自己的行动传递着正能量。
她与巴巴鱼汤饭的故事，让我们看到了食物背后的人间真情。
春风十里不如菜汤,告诉你7道蔬菜汤,暖胃养人,下饭又有营养
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排骨炖土豆怎么做？有什么制作技巧？需要注意哪些事项？
排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。熬汤来放上葱，和一些相应的调味料，煮过后非常美味，也很有营 养。
制作工艺：
1、将熟玉米棒切段 2、将土豆、胡萝卜分别去皮，切成块 3、将青椒洗净，去蒂，切成块 4、将鲜香菇去蒂，洗净，撕成条 5、锅中倒入高汤，放入上述所有主料煮熟，加入盐煮至入味即可 6、小贴士：此汤合多种蔬菜，富合多种维生素和微量元素，并有丰富的膳食纤维，常饮有消脂减肥、利尿降压的功效
二、山药蔬菜汤
芦笋炒鸡蛋，不到10分钟超级快。
各种蔬菜炒鸡蛋都很快。 夏天最快速面，荞麦面。 沾汁可买，只用煮面，沾汁放冰块。比凉面还简单。 如果有精力就稍微复杂点，牛油果拌荞麦面 多煮的面干脆加蔬菜炒一下，秋葵蒸个蛋 親子丼，真是盖饭中的战斗鸡。太快，简单。 有酸奶和水果的时候做酸奶沙拉 想吃肉的时候改成鸡肉沙拉、牛肉沙拉或者鱼肉、虾等 要清淡又要管饱，就吃麦片沙拉 模仿一下新元素考伯沙拉
5、冬瓜
冬瓜性寒，有润肺生津、清热利尿的功效。其中所含的丙二醇能有效抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜水分多，是适合糖尿病、 高血脂、高血压、冠心病患者的食疗蔬菜。适宜跟冬瓜一起煲汤的食材有很多，如排骨、老鸭、海米、蘑菇等。需要提醒是， 冬瓜煲汤最好要带皮，因为皮中不仅含有多种维生素和矿物质，还含多种挥发性成分，具有消暑健脾等保健功效。
首先：我们要准备的食材有生姜，干辣椒，八角，桂皮，大蒜叶，小米椒，排骨，土豆，排骨需要砍成块儿，土豆切成大小与 土豆相似的菱形块。
厨房美食菜谱：恰玛古汤饭的做法
厨房美食菜谱：恰玛古汤饭的做法在中国长寿县之一——柯坪县，到了那里其中一个村，总共二十五户人家，却有三位百岁以上的维吾尔老人，其中年龄最长一个是一百零九岁，五世同堂。
九十岁以上的就有十一个。
而他们的养身之道就是天天喝一点恰玛古泡的茶。
今年114岁的新疆叶城老人夏扎旦木·卡斯木从小至今只喝生水，最爱吃的是恰玛古汤饭。
老人说话声音洪亮，口齿伶俐，耳不聋，且听力很好，在5米开外交谈一点不费劲。
老人自幼喝生水，喜食抓饭、拉条子和恰玛古汤饭，每天都要吃核桃，最爱吃恰玛古汤饭。
现在年龄大了，消化不好，主要吃恰玛古汤饭。
恰玛古是一种非常富有营养的植物，新疆人做汤饭时都要加些，与羊肉一起用来做饭，营养更充分。
恰玛古富含植物有机活性碱，能迅速被人体吸收。
恰玛古同时还可以补充人体所需元素，补充人体所需蛋白，类黄酮皂甙亚油酸都对癌细胞有抑制作用。
食材主料：恰玛古3个西红柿青菜100g羊肉200g油适量盐适量花椒粉适量生姜粉适量鸡精适量香醋适量步骤1.面粉加盐，缓缓加水，和成面团，揉至光滑，醒面20分钟；2.准备恰玛古；3.恰玛古去皮，西红柿、恰玛古、青菜、香葱、大蒜洗干净；4.羊肉切片；5.青菜切段；6.大蒜切片，香葱切段；7.热锅热油，羊肉炒变色；8.放入葱蒜炒香，撒花椒粉，生姜粉，盐；9.再放入恰玛古片翻炒片刻；10.放入西红柿块翻炒两下；11.加入足量清水，水开后加一勺香醋；12.面团擀开，化成条，盖保鲜膜；13.取一根面条，捏好，揪面片下入锅中；14.下好的面片；15.放入青菜和香葱，大蒜；16.开吃。
小贴士：1、恰玛古去皮，西红柿、恰玛古、青菜、香葱、大蒜洗干净；2、羊肉切片；3、热锅热油，羊肉炒变色，放入葱蒜炒香，撒花椒粉，生姜粉，盐，再放入恰玛古片翻炒片刻，放入西红柿块翻炒两下。
4、加入足量清水，揪好的面片。
羹汤的做法大全
羹汤的做法大全羹汤是一道非常受欢迎的中国传统美食，口感醇厚，滋味鲜美。
下面是一些常见的羹汤做法，供您参考。
1. 紫菜豆腐羹材料：紫菜、豆腐、葱花、姜末、高汤、盐、胡椒粉。
做法：1）将紫菜用剪刀剪碎备用。
2）将豆腐切成小块。
3）热锅冷油，加入姜末、葱花炒香。
4）倒入高汤，煮沸后加入豆腐块煮熟，用盐和胡椒粉调味。
5）最后加入剪碎的紫菜，煮1分钟即可。
2. 西红柿牛腩羹材料：牛腩、西红柿、胡萝卜、洋葱、高汤、盐、胡椒粉。
做法：1）将牛腩切成小块，用开水焯水后捞出备用。
2）西红柿和胡萝卜切成小块，洋葱切丝备用。
3）热锅冷油，加入洋葱丝炒香。
4）倒入高汤，煮沸后加入牛腩块、西红柿和胡萝卜，煮至牛腩熟软。
5）用盐和胡椒粉调味即可。
3. 鸡肉木耳羹材料：鸡腿肉、木耳、鸡蛋、淀粉、高汤、盐、香菜。
做法：1）将鸡腿肉切成小块，用淀粉和鸡蛋拌匀后备用。
2）将木耳泡软后切成小块。
3）热锅冷油，将鸡肉块炒至变色。
4）倒入高汤，加入木耳块煮沸，用盐调味。
5）最后加入淀粉水勾芡，撒上香菜即可。
4. 蛤蜊玉米羹材料：蛤蜊、玉米、葱花、姜末、高汤、盐、胡椒粉。
做法：1）将蛤蜊泡水去沙，玉米剥粒备用。
2）热锅冷油，加入姜末、葱花炒香。
3）倒入高汤，煮沸后加入蛤蜊和玉米粒，煮至蛤蜊打开。
4）用盐和胡椒粉调味即可。
这些是一些常见的羹汤做法，您可以根据自己的口味和喜好进行调整。
希望能为您提供一些帮助。
厨房美食菜谱：葱香老鸭汤泡饭的做法
厨房美食菜谱：葱香老鸭汤泡饭的做法
大米的功效与作用
补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻；大米可提供丰富B族维生素；大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效；米粥具有补脾、和胃、清肺功效。
食材
主料：
白米饭
老鸭汤1碗
盐适量
葱适量
油适量
步骤
1.葱蒜切碎。
2.热油先炒香蒜粒和葱头。
3.加入鸭汤煮开后加入盐，倒入一碗米饭小火煮，
4.煮至没有汤了。
5.加入葱花即可。
6.汤泡饭就好了！
小贴士：大米吸收了汤汁即可。
年轻的母亲字巴巴鱼汤饭15
年轻的母亲字巴巴鱼汤饭15最近，有一位年轻的母亲分享了她的一道家常菜——巴巴鱼汤饭15，这道菜不仅美味营养，而且做法简单易学。
以下是详细的介绍及做法指导。
巴巴鱼，也叫胡子鲇鱼，是一种淡水鱼，其肉质细腻鲜美，营养丰富，含有丰富的蛋白质、钙、钾等元素，有助于提高免疫力、促进骨骼发育等。
材料：
1.巴巴鱼一条（约200克）
2.大米100克
3.草菇数朵
4.青菜适量
5.生姜适量
6.盐适量
7.清水适量
步骤：
1.将大米浸泡30分钟，草菇和青菜洗净备用。
2.将巴巴鱼去鳞去内脏洗净，切成小块，用清水焯水去腥。
（注意：焯水时间不宜过长，避免鱼肉变硬）
3.炒锅中加入清水，放入生姜煮沸，加入巴巴鱼烧开后转小火煮10分钟，撇去浮沫，加入草菇继续煮5分钟。
4.将洗净的大米放入电饭锅中，加上适量清水，将煮好的巴巴鱼汤倒入大米中，加入盐适量。
5.按下电饭锅的“煮饭”键，煮至完成。
除了上述的做法之外，也可以加入胡萝卜、豆腐等其他食材来增加口感和营养。
若不喜欢巴巴鱼或者没有买到，也可以用其他鱼类代替，但口感可能会稍有不同。
正如这位年轻的母亲所说，这道巴巴鱼汤饭15不仅可以满足你对美味的追求，还能够在饮食营养方面给予你的身体全面的照顾。
为了更好的健康和味蕾体验，推荐大家尝试这款美食！。
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汤饭的家常做法
说到汤饭是很多人不陌生的，这类佳肴的营养价值很高，汤饭的种类多，制作上也会使用不同食材，因此对它在吃的时候，能够很好的补充身体营养元素，汤饭的做法如何呢，对这类佳肴的制作，也是有很多不错选择，不过在吃汤饭的时候也需要适量进行，尤其是在晚上的时候，不能过多选择。
汤饭的做法：
义式渔夫汤饭
材料：米150公克，虾仁8个，淡菜8个，乌贼150公克，橄榄油4大匙，蒜头碎少许，九层塔少许，白葡萄酒3大匙，蕃茄碎150公克，蕃茄煳少许，黑橄榄片少许，巴西里少许
做法
1.)将材料2的所有海鲜洗净，加入少许白葡萄酒，加盖蒸熟取出后备用。
2.)在锅中加入橄榄油，加入蒜末、洋葱丁及九层塔炒香。
3.)将米洗净后，加入拌炒，倒入白葡萄酒，然后再放入番茄、番茄煳与黑橄榄片一起拌炒。
4.)将鱼高汤慢慢加入，当汤饭熟透后，加入蒸熟的海鲜与巴西里，最后加入盐与胡椒粉调味即可。
巴西鸡汤饭
材料：去骨去皮鸡肉1360克，洋葱1个，切碎，鸡汤1420毫升，长粒白米45克，番茄135克，去皮，去籽，切碎，胡萝卜65克，切碎，盐适量，黑胡椒粉适量，火腿85克，切成
小丁，新鲜欧芹4克，切碎
做法
1.把鸡肉，洋葱，鸡汤放进一个大汤锅里。
锅置中偏小火上，盖上，煮约45分钟，直到鸡肉变软。
把鸡肉捞出，放一旁备用。
把汤过滤，除去固体物，弃掉，保留汤汁。
尽可能的除去汤上面的油。
2.把大汤锅洗一下，将滤出的汤汁倒回锅里。
加入大米，蕃茄，胡萝卜到汤里。
放盐和胡椒调味。
用中火把汤烧开，转中偏小火把饭煮熟，约25分钟。
3.待鸡肉稍凉后切成小丁。
把鸡肉，火腿加到饭汤里，煮几分钟至火腿味融合到汤里。
最后放上欧芹即可。
对汤饭的做法认识后，在制作这样佳肴的时候，完全可以按照以上的方式进行，不过制作汤饭过程中，也需要掌握一些技巧，时间和火候的掌握是很关键的，这样使得食物在吃的时候，口感才会更加不错。