商务礼仪之宴请篇
公司商务宴请中餐礼仪优秀3篇
公司商务宴请中餐礼仪优秀3篇（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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商务礼仪的宴请礼仪
商务礼仪的宴请礼仪对于商务人士来说，宴请客户、同事或上级经常是必需的礼仪活动。
如何在商务宴请中表现自己的礼仪水平并向别人展示自己的职业素养？这就需要掌握商务礼仪的宴请礼仪。
首先，宴席前应当着装得体，根据宴会场合选择合适的服饰。
如果是正式的商务宴请，则应穿着正式的西装和领带，在颜色和款式上应注意不要过于张扬，以免给客户留下不好的印象。
如果是休闲形式的宴请，也要注重着装，不能穿得太随意，应选择简洁大方的休闲装。
其次，在入席时要注意礼仪。
与主人先行入席，坐下后待主人示意再行就餐。
在宴会期间，要注意饮食礼仪，不要吃得太快或太慢。
切记不要过分吃喝，以免影响工作效率或给人留下不好的形象印象。
同时，注意不要在用餐时拿起筷子指来指去，也不要将筷子插在碗里，以免被认为是不受文化良好影响的人。
再次，酒宴上要注意对待酒水，尤其是白酒。
不同地区和国家的人饮酒习惯不同，有些人不善饮酒。
因此，在宴会上不要强迫别人多喝酒或饮用自己不擅长的酒。
如果是要劝酒的话，要以温和的态度劝告，不要过于强势。
当别人不喜欢喝酒时应尊重他们，不要执意逼迫。
最后，宴会结束时，要注意道别礼仪。
在做完工作后，商务宴请相当于一次社交活动。
因此，道别时要表现诚恳、热情、礼貌。
在主人面前要先表示感谢，尤其要对准备宴会的人表示感谢。
同时，也可以适当进行礼品赠送，可以根据宴会场合选择一些小礼物或者纪念品。
总之，在商务宴请中要注意表现自己的职业素养和礼仪水平。
只有通过合适的着装、行为得体、礼貌待人等方式，才能取得宴会中更好的效果，并让人对自己留下良好的印象。
2023年商务餐桌礼仪15篇
2023年商务餐桌礼仪15篇商务餐桌礼仪1吃饭是商务交往中最不可避免的环节，很多商机不是在谈判中而是在饭桌上被发觉的。
所以在商务谈判中的餐桌礼仪是是很重要的，下面是看看__为大家整理的商务谈判中的餐桌礼仪，一起来看看吧。
1、桌次顺序原则：主桌排定之后，其余桌次的高低以离主桌的远近而定，近者为高，远者为低;平行者以右桌为高，左桌为低。
2、座次顺序原则：面门为上;居中为上;以离门远、离主位近为上，同样远近以主位的右为上。
主位右侧为主宾位，若主宾身份高于主人，为表示尊重，也可以安排在主人位子上座，而主人坐在主宾位子上。
3、接待原则：主人站在大厅入口迎接，千万不可报个桌号让客人自己进去。
主人要陪同主宾进入宴会主桌，随从人员由接待人员按此安排座位。
致词、祝酒尽量言简意赅，进餐中要掌握好用餐速度，就餐后要热情相送，感谢光临。
4、赴宴礼节：赴宴时应仪表整洁，穿戴大方，稍作打扮。
忌穿工作服、满脸倦容或一身灰尘。
男士应刮净胡须，女士要尽量化妆。
注意按时赴约。
5、就餐点菜时可以遵循以下原则：(1)点菜。
点菜一个要是偶数而不能是奇数，5个、7个最不礼貌。
(2)吃东西用筷子送进嘴里，而不要吸，吃面条是最典型的案例。
(3)喝汤时候最好端起来，用勺子去喝，不能出声。
(4)筷子永远不要插在碗里，对人不礼貌。
(5)不要在盘子里乱翻乱挑。
(6)可以要求服务员或者自己主动给客人们倒水。
(7) 用餐文雅，吃的时候应闭嘴细嚼慢咽，不要发出声音。
(8)鱼刺、骨头轻轻吐在自己面前的小盘里，不能吐在桌子上。
(9)敬酒时，杯口要低于对方杯口。
如无特殊人物在场，要按序敬酒。
(10)嘴里有食物时，不张口与人交谈;剔牙时，请用手掩口。
(11)别人给倒水时，不要干看着，要用手扶扶，以示礼貌。
(12)给人递水递饭一定是双手。
(13)递刀具给别人要记得递刀柄那一端。
(14)宴会未结束，不可随意离宴，要等主人和主宾先起身离席。
(15)敬酒一定要站起来，双手举杯。
商务礼仪-宴请礼仪商务宴会礼仪
总结与回顾
商务宴会礼仪是成功商业社交的必备技巧。通过遵守礼仪，您将展示出对他人的尊重和专业能力，进一步加强 长期合作关系。
• 保持微笑和积极的面部表情。 • 适度饮酒，不过度嗨了。 • 与周围的人保持友好且尊重的沟通。
宴会礼仪的常见问题及解决方法
1
餐桌禁忌
避免让宾客感到尴尬，注意餐桌禁忌。
2
礼物问题
挑选合适的礼物以示尊重和感谢。
3
怎样结束宴会
合理控制宴会时间，并有礼貌地结束宴会。
宴会后的跟进与感谢
记得向参加宴会的宾客发送感谢函，并对他们的出席表示感激。
商务礼仪-宴请礼仪商务 宴会礼仪
商务宴会礼仪是成功社交和商务活动的关键，它体现了您的专业和尊重。
商务宴会礼仪的重要性
1 建立关系
宴请他人是建立长期商业ຫໍສະໝຸດ 作关系的机会。2 展示尊重
遵守宴会礼仪表明您尊重和欣赏对方。
3 提升形象
正确的礼仪举止会让人们对您的专业能力有 更高的评价。
4 加强信任
遵循礼仪规则可以建立信任和友好的氛围。
宴会前的准备工作
场所选择
选择合适的场所以适应宴会 的性质和规模。
座位安排
精心安排座位，使每个宾客 都感到受到重视。
菜单选择
根据宾客的口味和饮食习惯 选择菜单。
宴会现场的注意事项
餐桌礼仪
谈话技巧
注意使用正确的餐具和礼仪行为。 积极参与对话，避免敏感话题。
穿着礼仪
穿着得体，与场合相符。
宴会中的交际技巧
商务宴请礼仪知识
商务宴请礼仪知识1.宾主关系：在商务宴请中，主办方是宴请的发起人，应该负责宴请的一切费用，并对宾客提供方便和周到的服务。
而受邀方则要尊重主办方的安排，对宴会礼遇表示感谢。
2.客人礼节：作为客人，要准时到达宴会地点，遵循宴会流程和规定。
进入宴会场合前，要对自己的形象进行整理，穿着得体，体现商务形象。
在宴请期间，要保持礼貌待人，不要嘈杂或随意打断他人发言，应尽量遵守宴会的座次，不要搬动餐具或调整座位。
3.主人礼仪：作为主人，要提前做好宴会准备工作，确保场地、用餐物品等一切准备就绪。
在宴会一开始，要向宾客表示热烈的欢迎，并引导他们入座。
主人要时刻关注宴会的进展，注意宴客情况的变化，并协助解决宴会过程中可能出现的问题。
4.用餐礼节：在商务宴请中，用餐礼节非常重要。
客人要对食物和饮料表示感谢，不要浪费食物或过分要求。
在用餐过程中，要保持良好的餐桌礼仪，不要说话太大声，不要让手机响起或使用手机，不要碰触他人的餐具或食物。
在用餐过程中，应尽量遵循正式的用餐顺序，按照酒菜搭配的原则来选择食物和饮料。
5.酒席礼仪：在商务宴请中，有时会涉及到酒席，需要注意以下礼仪规范。
首先，要注意饮酒的节制，不要过量，以免影响判断力和工作效果。
其次，要对一起饮酒的宾客表示尊重，不要强迫他人饮酒。
在敬酒时，要使用右手拿杯，与对方碰杯时，要保持目光接触，表示祝福和敬意。
如果不喝酒，可以轻轻碰杯或者将杯子里的内容倒掉。
6.离席礼仪：总之，商务宴请礼仪是商务合作中不可或缺的一部分。
遵守商务宴请礼仪不仅体现了对商业伙伴的尊重，也有助于增进友好合作关系，并为商业合作打下坚实的基础。
因此，了解并正确遵守商务宴请礼仪是每一个从事商务活动的人需要掌握的基本知识。
商务礼仪第五讲宴请礼仪
中餐宴席里的大致顺序是：
茶：在酒店里，因为要等待 凉菜：冷拼，花拼 热炒：视规模选用滑炒、软炒、干炸、爆、烩、 烧、蒸、扒等组合。 大菜：指整只、整块、整条的高贵菜肴。如整 头乳猪、全羊、大块鹿肉等，不是必须 甜菜：包括甜汤。如冰糖莲子、银耳甜汤等。 点心：一般大宴不供米饭，而以糕、饼、团、 粉，各种面、包子、饺子等。 饭：如果客人需要米饭时，可上一些米饭。 水果：爽口、消腻。
筷子八忌
④忌交叉十字。交叉十字，是指在用餐时将筷子随便交 叉放在桌上。这是不对的，这被北京人认为是对同 桌其他人的全部否定。除此以外，这种做法也是对 自己的不尊敬，因为过去吃官司画供时打叉子，这 也无疑是在否定自己。 ⑤忌品箸留声。品箸留声．是指将筷子的一端含在嘴里， 用嘴来回去嘬，并发出陛哩声响。因为在吃饭时用 嘴吸筷子，本身就是一种无礼的行为，再加上配以 声音，更是令人生厌。所以出现这种做法一般都会 被认为是缺少家教。 ⑥总泪箸遗珠。泪箸遗珠，是指在用筷子往自己盘子里 夹菜时，手里不利落．将菜场流落到其他菜里或桌 子上。这种做法往往是被视为严重失礼的。
在用工作餐的时候，还会继续商务上的交谈。 但这时候需要注意的是，这种情况下不要像在会议室 一样，进行录音、录像，或是安排专人进行记录。非 有必要进行记录的时候，应先获得对方的首肯。工作 餐是主客双方的“商务洽谈餐”，所以不适合有主题 之外的人加入。如果正好遇到熟人，可以打个招呼， 或是将其与同桌的人互做一下简略的介绍。但不要自 作主张，将朋友留下。万一有不识相的人“赖着”不 走，可以委婉地下逐客令。比如，可以说：“您很忙， 我就不再占用您宝贵的时间了”，或是“我们明天再 联系．我会主动打电话给您的”等。
非正式宴会
便宴:常见的有午宴、晚宴．有时候也举行早 宴。便宴，同样适用于正式的商务交往。便 宴简便、灵活，通常都形式从简，并不注重 规模、档次。一般来说，便宴只安排相关人 员参加，不邀请配偶。对穿着打扮、席位排 列、菜肴数目往往不做过高要求，而且也不 安排音乐演奏和宾主致辞。 家宴:是在家里举行的宴会。相对于正式宴会 而言，家宴最重要的是要制造亲切、友好、 自然的气氛，使赴宜的宾主双方轻松、自然、 随意，彼此增进交流，加深了解，促进信任。
商务礼仪(第四版)第06章商务宴请礼仪
二 正式宴请的程序
1.迎接宾客 2.引宾入席 3.上菜适时 4.祝酒致辞 5.送客
三 出席正式宴请的程序
（一）出席
• 1.应邀 • 2.适度修饰仪容 • 3.准时出席 • 4.到达
（二）入席
三 出席正式宴请的程序
（三）席间
• 1.举止有礼 • 2.姿态优雅 • 3.牙签与调味品的使用 • 4.抽烟 • 5.谈话 • 6.意外情况的处理
处。 • （2）用勺子进食时，尽量不要把勺子塞入口中或反复吮吸它。 • （3）若取用的食物过烫，不可用勺子将其折来折去，也不要
用嘴对它吹来吹去。 • （4）暂且不用勺子时，应置之于自己的食碟上。不要把它直
接放在餐桌上，或是让它在食物之中“立正”。
（二）中餐餐具及使 用注意事项
三 中餐礼仪
• 3.碗 • （1）食用碗内盛放的食物时，一般不要端起碗来进食，尤其是
（五）西餐中咖啡的 礼仪
四 西餐礼仪
• 3.喝咖啡的方法 • （1）如何握咖啡杯。 • （2）如何使用咖啡匙。 • （3）如何食用甜点。 • （4）如何与交往对象交谈。
CHAPTER
THREE
第三节
自助餐
一 安排自助餐的礼仪
安排自助餐的礼仪是指自助餐的主办者在筹办自助餐时的规范性做法， 一般包括以下方面：
看起来既繁乱不堪，又不雅观。 • （2）一般不取多种菜肴堆放在一个食碟里，也许它们
会相互“串味”，而且不好看。 • （3）不宜入口的残渣、骨、刺不要吐在地上或桌上，
而应将其轻轻放在食碟的前端，必要时再由侍者取走、 换新碟。切不要让其与菜肴交错，搞得杯盘狼藉。
（二）中餐餐具及使 用注意事项
（二）中餐餐具及使 用注意事项
1.重 在创 造一 种氛
商务礼仪中的宴请礼仪
商务礼仪中的宴请礼仪宴请是为了表示欢迎、答谢、祝贺、喜庆等举行的餐饮活动，以增进友谊和融洽气氛，是国际交往中最常见的交际活动形式。
在很多场合我们需要宴请客人，这些方面是非常注重礼仪的，商务礼仪中的宴请礼仪有哪些？下面是店铺搜集整理的一些内容，希望对你有帮助。
商务礼仪中的宴请礼仪：国际上通用的宴请形式根据不同的交际目的、邀请对象以及费用开支等因素，常见的宴请形式有以下几种。
1.宴会宴会指一种比较隆重、正式的设宴招待，按其规格又有国宴、正式宴会、便宴和家宴之分。
(1)国宴。
特指国家元首或政府首脑为国家庆典或为外国元首、政府首脑来访而举行的宴会。
这种宴会规格高，庄严而又隆重。
按规定宴会厅内悬挂国旗，安排乐队演奏国歌及席间乐，宾主双方致辞、祝酒。
菜单和坐席卡上均印有国徽，出席者的身份规格高，代表性强，宾主均按身份排位就座，礼仪严格。
(2)正式宴会。
正式宴会通常是政府和团体等有关部门为欢迎应邀来访的宾客，或来访的宾客为答谢主人而举行的宴会。
这种形式除不挂国旗、不奏国歌以及出席者规格低于国宴外，其余的安排大致与国宴相同。
(3)便宴。
便宴多用于招待熟悉的宾朋好友，是一种非正式的宴会。
这种宴会形式简便，规模较小，不拘严格的礼仪，不用排席位，不作正式致辞或祝酒，宾主间较随便、亲切，用餐标准可高可低，适用于日常友好交往。
常见的便宴按举办的目的不同宋分，有迎送宴会、生日宴会、婚礼宴会、节日宴会、特别宴会。
(4)家宴。
顾名思义就是在家中设宴招待客人，以示亲切、友好。
它在社交和商务活动中发挥着尊敬客人和促进人际交往的重要作用，西方人喜欢采取这种形式。
家宴在形式上可分为家庭聚会、自助会、家庭冷餐会和在饭店宴请等几种。
2.招待会招待会是一种灵活、经济实惠的宴请形式。
常见的招待会主要分为冷餐会、自助餐和酒会三种。
(1)冷餐会。
冷餐会的特点是一种立餐形式，不排座位。
菜肴以冷食为主，也可冷热兼备，连同餐具一同摆设在餐桌上，供客人自取。
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为显示隆重，
可用烫金字。
如有晚会活动，还需 附上入场券和活动节 目程序表。
尊敬的 先生（女士）： 为 ，兹定于 年 月 日
（星期 ）晚 时在 大厅举行宴请。 敬请
光临 （签
章） 年
月日
午餐一般为工作餐； 重要的宴请，一般安排为晚宴； 接到宴请邀请后，应尽快回复； 确定赴宴的，应稍提前5分钟到达； 应赞扬主人的菜肴。
（一）多桌宴会安排
大型酒店有专门的司仪，可由其安排或请教之
屏风图案
必要时，可以 在每个桌子上 面放上要宴请 的客人姓名， 对号入座。对 于提前来的贵 宾，可引导至 休息室
休息室
主持人
（话筒）
2
不注意倾听致辞是极其不礼貌的！
1
3
5
4
6
以远为上
以中为上
8
7
9
以右为上
高级接待者 入口处 接待人员应在入口处迎送。
（二）单席座位示意图
切记：要给女士、尊者让座！
入
电视机
口
处
入 口
处
陪同 陪同接待源自上菜宾客陪同
主人 贵宾
宾客
宾客
从座位的 左侧入座
电 一般不要中途 视 离席，紧急情 机
况只需和主人 说明并向左右 席点头即可， 不要弄得全场 皆知。
上菜
陪同 陪同
接待
宾客
宾客
陪同
贵宾
宾客 主人
（二）单席座位示意图
入
电视机
不要把勺子留在杯子里。不仅因为那样看上 去不雅观，而且也可能导致意外。
尽可能安静地吃。不要啜食，咂 嘴，或在吞咽和咀嚼时弄出其他 的噪音。
不要在谈话过程中挥舞着盛有食 物的勺子或叉子。
不要过多地向嘴里塞食物。
（二）用餐礼仪—餐巾的使用
1.餐巾主要防止弄脏衣服，兼做擦嘴及手上的油渍。 2.必须等到大家坐定后，才可使用餐巾。 3.餐巾应摊开后，放在双膝上端的大腿上，切勿系入 腰带，或挂在西装领口。 4.切忌用餐巾擦拭餐具。 5.如果你是一位女士，出于对主人餐 巾的考虑，不要在用餐之前涂上太多 的口红，而且在杯子或银器的边缘沾 上口红也很不雅观。
中国主人一般表达为“没有什么好菜”， 美国主人通常夸耀“这是我们这里最好的菜”。 中国人讲究宴请的食品质量， 外国人讲究宴请的氛围。
三、宴会座位安排
总体原则：“以右为尊” “以远为上” “面朝大门为尊 ”
多桌的座次安排？ 单桌的座次安排？
（一）多桌宴会安排
主持人
（话筒）
屏风图案
休息室
高级接待者 入口处 接待人员应在入口处迎送。
餐桌上的礼仪
弄清楚自己的位置，然后正确入座。 入座后与周围的人打招呼，或自我介绍。 坐的时候，上身坐直，双手自然放在腿前，不要
两胳膊放在桌上或两胳膊架在桌上。 在没有正式开席前，也不要吃东西。 当主人招呼用餐时，方可开始用餐 （方法：拿走餐巾）。 餐巾放在桌上，说明餐已用完。放在椅子上说明
口
处
入 口 处
上菜
上菜
电 视 机
（三）圆桌座位示意图
正对大门的为首席， 上位左右手边的位置， 则以离首席的距离来看， 越靠近首席位置越尊， 相同距离则右侧尊于左 侧。
（四）八仙桌座位示意图
如果有正对大门的 座位，则正对大门一 侧的右位为首席 。 如果不正对大门，则 面东的一侧右席为首 席。
入（就）坐：
对长辈老人，要主动让座请安；对小孩则应多加关照。万 一迟到，在你坐下之前，应先向所有客人微笑打招呼，同 时说声抱歉。
二、邀请礼仪
（宴请中的“吃”只是过程，其背后的交际才是商务宴请的真正目的。）
（1）口头邀请
切记提前再电话确 认一次，防忘记。
（2）书面邀请：A、信函邀请；B、请柬邀请
请柬
对不熟识的人，或在比较 偏僻的地方，要附路线说 明。
就座后，坐姿应端正，但不僵硬，上身轻靠椅背。 不要用手托腮或双臂肘放在桌上。 不要随意摆弄餐具和餐巾， 要避免一些不合礼仪的举止体态，
随意脱下上衣，摘掉领带，卷起衣袖； 说话时比比划划； 频频离席，或挪动座椅； 头枕椅背打哈欠，伸懒腰，揉眼睛，搔头发等；
四、用餐礼仪
宴会中的基本礼仪 餐桌上的礼仪 用餐礼仪
➢用餐的礼仪 ➢餐巾的使用方法 ➢ 喝酒的礼仪 ➢点菜的技巧
(一）宴会中的基本礼仪
适当的劝酒 （一般不劝酒，必要时可以茶代酒） 征求宾客意见后点菜 （或请宾客点菜；回避宾客禁忌菜色） 按贵宾、主人、宾客的顺序上菜 上菜前可作简单的相互介绍 席间应由主人主持话题
宾客上洗手间时接待者应带路 （在门前等候带回） 第一道菜可由主人让菜 就餐中禁止发出异响 （忌喝汤、嚼菜发出不雅声） 禁止插筷、横筷、拨弄盘中菜 须在席间商谈的应在用毕主菜后 宾客长时间无语或反复看表，应及时结束。
还继续。
（二）用餐礼仪—用餐
进餐时的注意事项： 请别人帮你传递东西时，一定要记
住经常说“请”和“谢谢”。 调味之前要先品尝。为准备一顿丰
盛的饭菜而劳累了许久的厨师看到 你甚至没有品尝就把食物上撒满了 番茄酱或盐一定会感到很伤心。
不要一边进食一边用另一支手臂环住盘子。如 果嘴里已有食物就不要再喝饮料或酒。当你喝 咖啡时你可以吃一点吐司面包，但面包一定要 小到不会让别人发现。最好的习惯是不吃任何 东西。
商 务 礼 仪之
宴请礼仪
商务宴请礼仪
一．赴宴前的准备 二．邀请礼仪 三．宴会座位安排 四．用餐礼仪 五．中餐礼仪 六．西餐礼仪
一、赴宴前的准备
（宴请中的“吃”只是过程，其背后的交际才是商务宴请的真正目的。）
赴宴是交际者经常性的活动之一，其中有许多值得注意的 礼节。
赴宴前，应注意仪表整洁，穿戴大方，最好稍作打扮。忌 穿工作服，满脸倦容或一身灰尘。为此，进行一番洗理一 番化妆是很有必要的。男士要刮净胡须，如有时间还应理 发。注意鞋子是否干净、光亮，袜子是否有臭味，以免临 时尴尬。
不要在饭店里擦拭餐桌上的器皿。如果你发现 桌上的餐具不干净，招呼来侍者并要求他们换 干净的餐具。
一次把食物切下一块或几块。只 有小孩才有满盘子切碎的食物以 至于他们能顺利地吃掉。切一块 吃一块，之后再切另一块。
夹菜文明，适量取菜，顺时针方 向旋转取菜
不要过多地向嘴里塞食物。 在拿起杯子时不要翘起手指。
赴宴要遵守约定的时间，既不要太早，显得急于进餐，也 不能迟到。最好事先探询一下，可依据请柬注明的时间， 稍微提前一点。如果你与主人关系密切，则不妨早点到达， 以帮助主人招待宾客，或做些准备工作。
当你抵达宴请地点时，首先跟主人握手、问候致意。对其 他客人，无论相识与否，都要笑脸相迎，点头致意，或握 手寒暄，互相问好；