微生物学与免疫学习题汇总
微生物与医学免疫学试题及参考答案
微生物与医学免疫学试题及参考答案微生物与医学免疫学试题及参考答案一、选择题1、关于细菌形态哪项是正确的 A. 球菌形体椭圆的都是链球菌 B. 杆形菌一定不是螺旋体 C. 丝状菌都是革兰氏阴性菌 D. 颗粒性抗原一定是革兰氏阴性菌正确答案是：B. 杆形菌一定不是螺旋体。
2、革兰氏染色法的关键步骤是 A. 切片 B. 漂洗 C. 初次染色（复红） D. 媒染正确答案是：B. 漂洗。
3、不属于免疫学检验方法的是 A. 凝集反应 B. 中和反应 C. 免疫荧光技术 D. ELISA 正确答案是：B. 中和反应。
4、可引起风湿热的细菌是 A. 甲型溶血性链球菌 B. 乙型溶血性链球菌 C. 丙型链球菌 D. 草绿色链球菌正确答案是：A. 甲型溶血性链球菌。
5、关于抗体的产生特点哪项是错误的 A. 再次应答时产生的抗体纯度高 B. 再次应答时产生的抗体滴度高 C. 初次应答产生的抗体产生快 D. 抗体是介导体液免疫的重要效应分子正确答案是：A. 再次应答时产生的抗体纯度高。
6、下列哪种细胞是B淋巴细胞发育的分化的终端细胞 A. 浆细胞 B.干细胞 C. 记忆细胞 D. 单核细胞正确答案是：A. 浆细胞。
7、下列哪种细胞器是细胞合成抗原的细胞器 A. 内质网 B. 线粒体C. 高尔基体D. 核糖体正确答案是：D. 核糖体。
8、一个完整的免疫学检验应该包括以下哪些基本内容？ A. 免疫细胞的分离与鉴别技术 B. 抗原的分离与纯化技术 C. 免疫学检验的原理及方法研究 D. 免疫学检验的质量控制与管理方法研究正确答案是：D. 免疫学检验的质量控制与管理方法研究。
9、下列哪种细胞器是细菌合成抗原的细胞器 A. 内质网 B. 线粒体C. 高尔基体D. 质粒正确答案是：D. 质粒。
10、下列哪一种方法是制备疫苗时必须采用的方法？ A. 灭活法 B. 减毒法 C. 加温法 D. 以上都可以正确答案是：B. 减毒法。
二、判断题（每题1分，共20分）1、外毒素和类毒素都是细菌的分泌物质，而内毒素是菌细胞壁的成分。
微生物与免疫学练习题(题库)
医学微生物概述一、填空题l、根据分化程度微生物分、、三大类。
2.原核细胞型微生物包括、、、、、，共六类微生物。
3.病毒必须在内才能增殖，为型微生物。
二、最佳选择题1.下列描述的微生物特征中，不是所有微生物共同特征的是( )A.个体微小;B.分布广泛;C.种类繁多;D.可无致病性;E.只能在活细胞内生长繁殖;2.属于非细胞型微生物的是( )A．噬菌体B．细菌C．支原体D．真菌E．放线菌3.不属于原核细胞型的微生物是( )A.螺旋体;B.放线菌;C.病毒;D.细菌;E.立克次体4.属于真核细胞型的微生物是( )A.螺旋体B.放线菌;C.真菌;D.细菌;E.立克次体第一章细菌的形态与结构一、填空题1．细菌个体微小，通常以—作为测量单位。
2．细菌的基本形态可分为、和三种。
3．菌体有一个弯曲的叫、有多个弯曲叫。
4．细菌的基本结构从外向内分别为、、、和。
细菌的特殊结构有、和。
5．细胞质含有、和等有形成分。
6．异染颗粒可用来进行。
7．荚膜是构成的重要因素，鞭毛是细菌的器官。
8．菌毛有和两种，与致病有关的是，可传递遗传物质的菌毛是。
9．临床上常以杀灭作为灭菌是否彻底的指标。
10．G＋菌肽聚糖的结构由、和组成三维网状结构。
11．革兰染色的步骤分、、、四步。
12．革兰染色阳性菌呈色，阴性菌呈色。
二、最佳选择题1．细菌个体微小，通常以什么为测量单位( )A．μm B．nm C．Cm D．pm E．mm2．下列哪项不是细菌的基本结构( )A．细胞壁B．细胞膜C．细胞质D．芽胞E．核质3．G+菌细胞壁内特有的成分是( )A．肽聚糖B．磷壁酸C．脂蛋白D．外膜E．脂多糖4．维持细菌故有外形的是( )A．细胞壁B．细胞膜C．细胞浆D．核质E．芽胞5．溶菌酶的杀菌机制是( )A．竞争肽聚糖合成所需的转肽酶B．与核糖体的小亚基结合C．裂解肽聚糖的β1．4糖苷键D．竞争性抑制叶酸的合成代谢E．破坏细胞膜6．青霉素和头孢霉素杀菌的机制是( )A．破坏磷壁酸B．裂解肽聚糖骨架C．损伤细胞膜D．抑制菌体蛋白质的合成E．抑制短肽侧链与五肽交连桥的联接7．对细菌核质描述错误的是( )A．由裸露的双股DNA堆积而成B．无核膜C．是细菌生命活动必需的物质D．无核仁E．具有完整的核结构8．抵御吞噬细胞吞噬的细菌结构是( )A．细胞壁B．荚膜C．芽胞D．鞭毛E．菌毛9．与细菌粘附有关的细菌结构是( )A．细胞壁B．荚膜C．芽胞D．鞭毛E．菌毛10．对细胞壁的功能描述错误的是( )A．维持细菌故有形态B．保护细菌抵抗低渗环境C．具有抗吞噬作用D．有抗原性E．与细胞膜一起维持细胞内外物质交换11．细菌的特殊结构不包括( )A．荚膜B．芽胞C．鞭毛D．菌毛E．核质12．对鞭毛叙述正确的是( )A．化学成分为蛋白质B．是细菌的运动器官C．某些鞭毛与细菌致病有关D．根据鞭毛的位置、多少，可进行细菌鉴别E．以上均是13．对细菌芽胞描述错误的是( )A．均为G+菌产生B．芽胞是细菌的休眠状态C．不能保存细菌的全部生命物质D．对外界抵抗力强E．一个芽胞发芽只生成一个菌体14．G—菌对青霉素、溶菌酶不敏感是因为( )A．细胞壁含粘肽少，其外侧有外膜覆盖B．细胞壁含有类脂A C．细胞壁缺乏磷壁酸D．细胞壁含脂多糖E．以上均可15．对荚膜叙述正确的是( )A．菌体分泌到体外的一层粘液状物质B．化学成分是多糖或多肽C．可抗吞噬D．具有抗原性，可用于鉴别细菌E．以上均是16．对菌毛叙述错误的是( )A．菌毛比鞭毛细短而直B．有普通菌毛与性菌毛两种C．是细菌的运动器官D．普通菌毛与细菌粘附有关E．细菌的耐药性可通过性菌毛传递17．革兰氏染色使用染液的顺序是( )A．稀释复红一碘液一乙醇一结晶紫B．结晶紫一乙醇一碘液一稀释复红C．结晶紫一碘液一乙醇一稀释复红D．稀释复红一乙醇一结晶紫一碘液E．稀释复红一结晶紫一碘液－乙醇三、问答题1．G＋菌与G—菌细胞壁的主要区别有那些?2．简述细菌的基本结构。
微生物免疫试题及答案
微生物免疫试题及答案一、单项选择题（每题2分，共10分）1. 微生物学中，下列哪个选项不是细菌的分类依据？A. 形态特征B. 生化反应C. 核酸序列D. 细胞壁结构答案：D2. 以下哪种微生物属于病毒？A. 支原体B. 立克次体C. 噬菌体D. 螺旋体答案：C3. 在免疫学中，下列哪个选项是抗体的基本单位？A. 单糖B. 氨基酸C. 肽链D. 核苷酸答案：C4. 人体免疫系统的第一道防线是什么？A. 皮肤和粘膜B. 巨噬细胞C. 抗体D. 补体系统答案：A5. 哪种细胞是人体免疫系统的“哨兵”？A. T细胞B. B细胞C. 树突状细胞D. 红细胞答案：C二、填空题（每题2分，共10分）1. 微生物的______是指在显微镜下可以观察到的形态特征。
答案：形态特征2. 病毒的______是其遗传信息的主要载体。
答案：核酸3. 抗体的化学本质是______。
答案：免疫球蛋白4. 人体免疫系统的第二道防线包括______和______。
答案：体液中的杀菌物质、吞噬细胞5. 免疫记忆细胞包括______和______。
答案：记忆T细胞、记忆B细胞三、简答题（每题5分，共10分）1. 简述微生物的三大类群及其特点。
答案：微生物的三大类群包括细菌、病毒和真菌。
细菌是单细胞原核生物，具有细胞壁、细胞膜和拟核，但无核膜包围的细胞核。
病毒是非细胞生物，由核酸和蛋白质组成，依赖宿主细胞进行繁殖。
真菌是多细胞真核生物，具有细胞壁、细胞膜、细胞核和其他细胞器。
2. 描述人体免疫系统的三道防线及其功能。
答案：人体免疫系统的三道防线包括物理屏障、体液免疫和细胞免疫。
物理屏障包括皮肤和粘膜，它们可以阻挡病原体的入侵。
体液免疫主要由抗体和补体系统组成，能够识别和中和病原体。
细胞免疫涉及T细胞和自然杀伤细胞，它们可以直接杀死被感染的细胞或辅助抗体的产生。
四、论述题（每题15分，共30分）1. 论述微生物在医学上的应用及其重要性。
答案：微生物在医学上的应用非常广泛，包括疾病的诊断、治疗和预防。
微生物及免疫学试题答案
微生物及免疫学试题答案一、选择题1. 下列哪项不是细菌的基本形态？A. 球状B. 杆状C. 螺旋状D. 线状答案：D2. 病毒的复制过程主要发生在哪个细胞器中？A. 线粒体B. 核糖体C. 内质网D. 细胞核答案：D3. 人体免疫系统的第一道防线是什么？A. 皮肤和黏膜B. 抗体C. 细胞免疫D. 补体系统答案：A4. 哪种细胞是人体免疫系统的第二道防线？A. 巨噬细胞B. B细胞C. T细胞D. 树突细胞答案：A5. 下列哪种细胞具有抗原呈递功能？A. 红细胞B. 血小板C. 树突细胞D. 内皮细胞答案：C二、填空题1. 细菌的细胞壁主要由____和____组成。
答案：肽聚糖、脂多糖2. 病毒的遗传物质可以是____或____。
答案：DNA、RNA3. 人体免疫系统的第三道防线主要由____和____组成。
答案：B细胞、T细胞4. 抗体的化学本质是____。
答案：免疫球蛋白5. 细胞免疫反应中，____细胞能够直接杀死被病毒感染的细胞。
答案：细胞毒性T细胞三、简答题1. 描述细菌的革兰氏染色原理及其分类。
答案：革兰氏染色是一种细菌分类方法，根据细菌细胞壁中肽聚糖层的厚度和结构，将细菌分为革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌。
革兰氏阳性菌的细胞壁肽聚糖层较厚，染色后呈现紫色；革兰氏阴性菌的细胞壁肽聚糖层较薄，染色后呈现红色。
2. 阐述人体免疫系统的三道防线及其功能。
答案：人体免疫系统的三道防线包括物理屏障、先天免疫和适应性免疫。
物理屏障包括皮肤和黏膜，它们可以阻挡病原体的入侵。
先天免疫包括巨噬细胞、自然杀伤细胞等，它们能够迅速响应并消灭病原体。
适应性免疫包括B细胞和T细胞，它们能够特异性识别并记忆病原体，产生长期免疫保护。
3. 说明抗体和抗原的关系。
答案：抗体是一种由B细胞产生的免疫球蛋白，能够特异性识别并结合到相应的抗原上。
抗原是能够诱导免疫反应的物质，通常是病原体的一部分，如蛋白质或多糖。
抗体与抗原结合后，可以中和病原体，标记病原体供其他免疫细胞识别和消灭，或激活补体系统来消灭病原体。
微生物与免疫试题及答案
微生物与免疫试题及答案一、单项选择题（每题2分，共20分）1. 微生物是指（）A. 所有肉眼看不见的生物B. 所有肉眼看不见的细菌C. 所有肉眼看不见的微生物D. 所有肉眼看不见的病毒答案：C2. 免疫系统的基本功能是（）A. 识别和清除病原体B. 识别和清除衰老细胞C. 识别和清除肿瘤细胞D. 以上都是答案：D3. 细菌的基本结构包括（）A. 细胞壁、细胞膜、细胞质B. 细胞壁、细胞膜、细胞质、核糖体C. 细胞壁、细胞膜、细胞质、DNAD. 细胞壁、细胞膜、细胞质、核糖体、DNA 答案：D4. 病毒的复制过程包括（）A. 吸附、注入、合成、组装、释放B. 吸附、注入、合成、组装C. 吸附、注入、合成、释放D. 吸附、注入、组装、释放答案：A5. 免疫应答的基本过程包括（）A. 感应阶段、反应阶段、效应阶段B. 感应阶段、反应阶段、效应阶段、记忆阶段C. 反应阶段、效应阶段、记忆阶段D. 感应阶段、反应阶段、效应阶段、记忆阶段、遗忘阶段答案：B6. 体液免疫应答中，B细胞分化为浆细胞的过程称为（）A. 增殖B. 分化C. 克隆选择D. 抗体产生答案：B7. 细胞免疫应答中，T细胞分化为效应T细胞的过程称为（）A. 增殖B. 分化C. 克隆选择D. 细胞毒性答案：B8. 过敏反应属于（）A. Ⅰ型超敏反应B. Ⅱ型超敏反应C. Ⅲ型超敏反应D. Ⅳ型超敏反应答案：A9. 免疫耐受是指（）A. 免疫系统对自身抗原的识别和清除B. 免疫系统对自身抗原的不识别和不清除C. 免疫系统对非自身抗原的识别和清除D. 免疫系统对非自身抗原的不识别和不清除答案：B10. 疫苗接种属于（）A. 被动免疫B. 主动免疫C. 特异性免疫D. 非特异性免疫答案：B二、多项选择题（每题3分，共15分）11. 微生物包括（）A. 细菌B. 真菌C. 病毒D. 寄生虫答案：ABC12. 免疫系统的组成包括（）A. 免疫器官B. 免疫细胞C. 免疫分子D. 免疫反应答案：ABC13. 细菌的分类依据包括（）A. 形态B. 染色特性C. 代谢类型D. 遗传特性答案：ABCD14. 病毒的分类依据包括（）A. 核酸类型B. 形态C. 宿主类型D. 致病性答案：ABC15. 免疫应答的类型包括（）A. 体液免疫B. 细胞免疫C. 非特异性免疫D. 特异性免疫答案：AB三、判断题（每题2分，共20分）16. 所有微生物都是有害的。
微生物与免疫学试题与答案
微生物与免疫学试题与答案一、选择题（每题1分，共30分）1. 免疫系统是人体的一种重要防御机制，它能够识别和消灭入侵的病原体。
以下哪项不属于免疫系统的主要组成部分？A. 淋巴细胞B. 白细胞C. 细菌D. 抗体答案：C2. 以下哪项不是免疫系统的主要功能之一？A. 产生抗体B. 生成记忆细胞C. 调节体温D. 检测和杀灭异常细胞答案：C3. 免疫系统中的两种主要淋巴细胞是：A. B细胞和T细胞B. NK细胞和抗体细胞C. 肥大细胞和中性粒细胞D. 上皮细胞和神经细胞答案：A4. 以下关于免疫系统的说法哪个是正确的？A. 免疫系统只能防御病毒入侵B. 免疫系统可以防御病毒和细菌入侵C. 免疫系统只存在于人类身体中D. 免疫系统不能产生抗体答案：B5. 免疫应答通常分为两种类型：细胞免疫和体液免疫。
以下哪项属于细胞免疫的机制？A. 抗体中和病原体B. 存在于黏膜上的IgA抗体C. T细胞杀伤病原体D. B细胞产生抗体答案：C二、填空题（每题2分，共20分）1. ___________是指机体对于外来抗原的非特异性防御反应。
答案：炎症2. 激活的B细胞分化为__细胞和记忆B细胞。
答案：浆细胞3. ___________是一种减轻疾病症状的治疗方法，通过给予体内相应的免疫物质来增强免疫应答。
答案：免疫疗法4. ___________是一种自身免疫性疾病，免疫系统攻击和破坏身体组织。
答案：类风湿性关节炎5. ___________是一种由病原体引起的传染性疾病。
答案：感染病三、简答题（每题10分，共30分）1. 请简要说明细菌和病毒的区别。
答案：细菌是单细胞生物，有细胞壁和细胞膜，可以自主繁殖和生长。
病毒是非细胞生物，只能寄生在细胞内进行繁殖，没有自主生长和繁殖的能力。
细菌可以被抗生素治疗，而病毒感染一般需要抗病毒药物或者自身免疫系统对其进行清除。
2. 免疫系统是如何识别病原体的？答案：免疫系统通过识别病原体上的特定抗原来识别病原体。
微生物与免疫学(含答案)
微生物与免疫学（含答案）1.不是微生物特点的是（） [单选题] *A.个体微小B.种类繁多C.分布广泛D.无变异性(正确答案)2.下列微生物中，属于原核微生物的是（） [单选题] *A.黄曲霉苗B.啤酒酵母.C.大肠杆菌(正确答案)D.细小病毒3.第一次观察到细菌的科学家是（） [单选题] *A.列文虎克(正确答案)B.巴斯德C.贝杰林克.D.柯赫4.观察细菌个体使用的工具是（） [单选题] *A.放大镜B.光学显微镜(正确答案)C.电子显微镜D.直接观察5.细菌的主要繁殖方式是（） [单选题] *A.芽殖B.裂殖(正确答案)C.芽孢繁殖D.孢子生殖6.青霉素主要作用于（） [单选题] *A.革兰氏阳性菌(正确答案)B.革兰氏阴性菌C.霉菌D.病毒7.与细菌革兰氏染色密切相关的细胞壁成分是（） [单选题] *A.肽聚糖(正确答案)B.磷壁酸C.脂多糖D.蛋白质8.革兰氏阴性菌细胞壁特有的成分是（） [单选题] *A.肽聚糖B.磷壁酸C.脂多糖(正确答案)D.蛋白质9.下列结构中，不属于细菌基本结构的是（） [单选题] *A.鞭毛(正确答案)B.细胞壁C.胞浆膜D.核体10.外毒素的化学本质是（） [单选题] *A. DNAB.蛋白质(正确答案)C. RNAD.脂多糖11. 动物源的致病性细菌的分离培养通常在（） [单选题] *A.37℃(正确答案)B.25℃C.55℃D.任何温度12.不属于真菌特点的是（） [单选题] *A.具有细胞壁B.含有叶绿素(正确答案)C.细胞核为真核D.没有根、茎、叶13.在发酵工业中，通常利用的霉菌繁殖方式是（） [单选题] *A.断裂增殖(正确答案)B.二等分裂C.无性孢子繁殖D.有性孢子繁殖14.大多数真菌生长繁殖的最适宜温度通常为（） [单选题] *A.10-20℃B.20-30℃(正确答案)C.30-40℃D.40-50℃15.在一定时间内能使特定动物发生半数死亡的最小微生物量或毒素量，称为（）[单选题] *A. MLDB. LD50(正确答案)C. MIDD. ID5016. 下列组织器官中，不属于中枢淋巴器官的是（） [单选题] *A.胸腺B.脾脏(正确答案)C.法氏囊D.骨髓17.下列作用中，属于非特异性免疫的是（） [单选题] *A.生理屏障(正确答案)B.注射疫苗C.注射血清D.弱毒感染18. 介导体液免疫应答的分子是（） [单选题] *A.抗体(正确答案)B.补体C.干扰素.D.白细胞介素19.机体含量最高的抗体是（） [单选题] *A. IgAB.lgG(正确答案)C. IgMD. lgE20.经注射抗小鹅瘟病毒血清，使雏鹅获得的免疫保护作用属于（） [单选题] *A.人工主动免疫B.人工被动免疫(正确答案)C. 天然被动免疫D.天然主动免疫21.提出病原学说的科学家是（） [单选题] *A.列文虎克.B.巴斯德C.贝杰林克.D.柯赫(正确答案)22.观察细菌形态的工具通常是（） [单选题] *A.直接观察B.放大镜C.光学显微镜(正确答案)D.电子显微镜23.青霉素的作用机理是（） [单选题] *A.抑制细胞壁的合成(正确答案)B.抑制核糖体的含成C.抑制细胞膜的合成D.抑制脂多糖的合成24.革兰氏阳性菌细胞壁特有的成分是（） [单选题] *A.肽聚糖B.磷壁酸.(正确答案)C.脂多糖D.蛋白质25.下列结构中，不属于细菌特殊构造的是（） [单选题] *A.鞭毛B.芽胞C.细胞壁.(正确答案)D.纤毛.26.肉毒毒素的化学本质是（） [单选题] *A.蛋白质(正确答案)B.糖类C.脂类D.脂多糖27.光滑型菌落的性状为（） [单选题] *A.光滑、湿润，边缘不整齐B.光滑、湿润、边缘整齐(正确答案)C.粗糙、湿润、边缘不整齐D.粗糙、枯干、边缘不整齐28.不属于酵母菌的繁殖方式（） [单选题] *A.二等分裂B.出芽繁殖C.孢子繁殖D.断裂增殖(正确答案)29.霉菌的菌丝发育到- -定阶段能分化出产生各种孢子，这样的菌丝称为（） [单选题] *A.假菌丝B.基质菌丝C.气生菌丝D.繁殖菌丝(正确答案)30.隐性感染是指（） [单选题] *A.动物已感染病原但未有临床症状(正确答案)B.动物在即将感染病原前的状态C.动物已感染病原并有临床症状D.动物未感染病原也未有临床症状31. S-R变异指的是细菌（） [单选题] *A.菌落的变异(正确答案)B.抗原性的变异C.运动力的变异D.耐药性的变异32.在细菌发辞过程中，营养物质被氧化并（） [单选题] *A.完全释放能量B.完全不释放能量C.部分释放能量(正确答案)D.吸收能量33.用于防腐的化学药品，也称为（） [单选题] *A.消毒剂B.防腐剂.(正确答案)C.杀菌剂D.杀虫剂34.离霍乱的病原体是（） [单选题] *A.霍乱弧菌B.大肠杆菌C.巴氏杆菌(正确答案)D.沙门氏菌35.鹦鹉热的病原体属于（） [单选题] *A.衣原体(正确答案)B.支原体C.螺旋体D.放线菌36.观察病毒的常用方法是（） [单选题] *A.光学显微镜观察B.油镜观察C.电子显微镜观察(正确答案)D.普通10倍放大镜观察37.抗体是由（）被激活后产生的。
微生物与免疫试题及答案
微生物与免疫试题及答案一、选择题（每题2分，共20分）1. 下列哪种微生物不属于细菌？A. 乳酸菌B. 酵母菌C. 链球菌D. 曲霉答案：B2. 人体免疫系统的第二道防线是什么？A. 皮肤和粘膜B. 体液中的杀菌物质C. 细胞免疫D. 特异性免疫答案：B3. 下列哪种物质不属于抗体？A. IgAB. IgGC. IgMD. 干扰素答案：D4. 病毒的复制过程发生在哪个细胞器中？A. 线粒体B. 内质网C. 高尔基体D. 核糖体答案：B5. 哪种免疫细胞主要负责细胞免疫？A. B细胞B. T细胞C. 巨噬细胞D. 树突状细胞答案：B6. 下列哪种疾病是由真菌引起的？A. 肺炎B. 脚气C. 麻疹D. 结核病答案：B7. 人体免疫系统的第一道防线是什么？A. 皮肤和粘膜B. 体液中的杀菌物质C. 细胞免疫D. 特异性免疫答案：A8. 下列哪种微生物属于病毒？A. 酵母菌B. 链球菌C. 腺病毒D. 曲霉答案：C9. 哪种免疫细胞主要负责体液免疫？A. B细胞B. T细胞C. 巨噬细胞D. 树突状细胞答案：A10. 病毒的遗传物质是什么？A. DNAB. RNAC. 蛋白质D. 脂质答案：B二、填空题（每空1分，共10分）1. 微生物包括______、______、______、______等。
答案：细菌、真菌、病毒、原生生物2. 免疫系统的三大功能包括______、______、______。
答案：防御感染、自我稳定、免疫监视3. 抗体是免疫系统产生的______，能够______病原体。
答案：蛋白质、识别和中和4. 细胞免疫主要通过______细胞来实现。
答案：T5. 微生物的培养需要______、______、______等条件。
答案：适宜的温度、充足的营养、适宜的气体环境三、简答题（每题10分，共20分）1. 简述微生物在食品工业中的应用。
答案：微生物在食品工业中有着广泛的应用，例如在发酵过程中，乳酸菌用于制作酸奶和奶酪，酵母菌用于面包和啤酒的发酵，曲霉用于酱油和醋的生产。
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微生物学与免疫学习题汇总
1.微生物、三大类型微生物、列举6种原核细胞型微生物
2.免疫的概念
3.免疫系统的三大功能
4.抗原的概念
5.抗原的两个重要特性
6.抗原免疫原性的本质
7.抗原特异性：概念、结构基础、抗原表位的概念、类型
8.影响机体对抗原免疫应答的类型和强度的因素
9.抗原的分类
10.非特异性免疫刺激剂
11.抗体与Ig的概念
12.Ig的基本结构
13.Ig的水解片段
14.Ig的血清型
15.Ig的生物学功能
16.人工制备的抗体的特点
17.补体系统的概念及其组成
18.补体三条激活途径的异同
19.补体激活的调节机制
20.补体系统的生物学作用
21.C3的生物学功能
22.细胞因子的概念、共同特点、分类
23.细胞因子的生物学活性
24.细胞因子的受体、细胞因子的临床应用
25.MHC、HLA复合体与HLA分子以及MHC限制性的概念
26.HLA复合体的定位﹑结构及其编码的产物
27.HLA-I﹑II类抗原的分子结构﹑分布和主要功能
28.免疫器官、免疫细胞和免疫组织的概念、分类、功能
29.B淋巴细胞在免疫系统中的角色
30.BCR的胚系基因以基因片段形式存在，如何经基因重排才能编码表达功能性BCR
31.BCR多样性的机制：B细胞的发育阶段，期间的主要事件
32.B细胞表面的主要标志有
33.B细胞的分类
34.B细胞的功能有
35.抗原提呈细胞的定义及种类
36.树突状细胞的表面标志及生物学功能
37.以郎格汉斯细胞为例说明APC在迁移成熟过程中生物学特性的变化
38.外源性抗原及内源性抗原的抗原提呈过程
39.T细胞识别抗原的方式和活化
40.CD4+T细胞介导细胞免疫应答的效应机制
41.CD8+CTL细胞杀死靶细胞机制
42.抗体应答的概念，B细胞对抗原的识别和抗原递呈B细胞的激活机制；免疫应答的规
律；抗体介导的免疫效应
43.B细胞活化的两个信号；黏附分子的作用；免疫力维持的机制
44.BCR介导的信号传导通路
45.TD-Ag 和TI-Ag引起的免疫应答
46.B细胞的记忆的产生和维持及在医学上的意义
47.免疫应答
48.免疫耐受
49.免疫应答的三个阶段
50.T细胞、B细胞、巨噬细胞在免疫应答中的作用
51.体液免疫应答的一般规律
52.免疫调节包括那几个方面
53.超敏反应的概念、分型
54.Ⅰ﹑Ⅱ﹑Ⅲ、IV型超敏反应的特点、发生机制及其常见疾病
55.凝集反应、沉淀反应的定义及其基本类型
56.间接免疫荧光法和ELISA的双抗夹心法及间接法的基本操作步骤
57.检测体液免疫和细胞免疫的常用试验方法
58.了解免疫学检测方法的应用
59.人工主动免疫和人工被动免疫及常用制剂
60.灭活疫苗和减毒活疫苗及常用制剂
61.细菌、细菌的繁殖方式、大小
62.细菌的三种基本形态
63.细菌在哪些情况下会出现不规则形态
64.细菌的基本结构（功能）
65.革兰阳性菌、革兰阴性菌细胞壁的异同
66.细菌L型、质粒、中介体
67.细菌的特殊结构（功能、鉴定意义、对致病性的影响）
68.细菌的营养物质组成
69.菌落
70.细菌生长繁殖所需的条件
71.细菌生长曲线规律及其意义
72.培养基按物理性状不同可分为哪几类细菌在培养基中表现的生长现象有哪些
73.诱导酶
74.发酵
75.微生物和高等生物对于糖的分解代谢有何异同
76.细菌生化反应有何用途
77.IMViC试验包括哪些细菌生化反应，主要用途
78.细菌的毒力构成
79.细菌外毒素和内毒素的比较
80.细菌的感染类型
81.带菌状态
82.革兰染色方法及其应用意义
83.病原菌的检验程序
84.如何开展病原菌的检查
85.放线菌
86.放线菌的主要应用意义
87.放线菌的菌丝类型（3）
88.简述噬菌体的生物学性状，包括：形态、结构、化学组成、抗原性
89.简述毒性噬菌体的定义、溶菌周期
90.简述温和噬菌体：定义、溶原性转换、溶原周期
91.噬菌体与宿主菌的相互关系怎样?各有何医学意义
92.细菌变异的物质基础
93.解释细菌毒力变异、耐药性变异的概念并举例说明
94.细菌遗传性变异的机制有哪些
95.细菌的基因转移的方式，转化、接合、转导、溶源性转换的概念
96.简述葡萄球菌的分类及意义
97.简述链球菌的分类依据及意义
98.金黄色葡萄球菌和乙型溶血性链球菌引起化脓性炎症的特点有何不同，为什么
99.哪些方法可以检测金黄色葡萄球菌引起的食物中毒
100.对脑膜炎奈氏菌应如何进行分离培养（为何需要床边接种）快速诊断方法101.简述淋球菌的致病性
102.根据涂片染色镜检可作出微生物学初步诊断的病原性球菌有哪些?
103.肠杆菌科细菌的共同生物学特性
104.大肠埃希菌和五种血清型致病性大肠杆菌的致病性
105.志贺菌的致病物质、所致疾病及微生物检查
106.沙门菌的致病物质、所致疾病、肥达反应原理、结果判断及其意义
107.霍乱是如何传播的其临床表现和预后如何
108.霍乱弧菌的主要致病物质是什么简述其作用机理
109.简述霍乱弧菌的抗原结构，分型及与致病的关系
110.如何预防副溶血性弧菌所致的食物中毒
111.试比较破伤风梭菌和产气荚膜梭菌的致病条件及其致病机制
112.简述破伤风和气性坏疽的防治原则
113.试述结核杆菌的染色、培养、致病物质及感染特点
114.何谓结核菌素试验解释其原理与应用
115.简述布鲁氏菌属、炭疽芽胞杆菌的主要生物学性状
116.简述布鲁氏菌属、炭疽芽胞杆菌的致病性；鼠疫耶尔森菌致病性及防治
117.患白喉过程中假膜的形成对儿童最大的危害是什么
118.如何预防白喉的发生
119.名词解释：支原体(mycoplasma)
120.细菌L型与支原体在生物学性状方面有何相似之处其主要区别是什么
121.简述支原体形态结构的主要特征
122.简述致病性支原体的种类及其致病性
123.立克次体的共同特点有哪些
124.我国主要立克次体病的种类、致病特点、病原体及其传播媒介和储存宿主是什么125.衣原体与细菌和病毒有何异同点
126.简述致病性衣原体的种类及致病性
127.试比较原体和始体的性状
128.名词解释：衣原体（chlamydia ）、原体（elementary body，EB）、网状体（reticulate body，RB）
129.能引起人致病的螺旋体有哪些属及代表种
130.简述钩端螺旋体的生物学性状（形态染色、培养、抗原分类）及致病性
131.简述梅毒螺旋体的致病性、免疫性及微生物检查法
132.名词解释：螺旋体（spirochete）、凝集试验
133.近年来引起真菌感染症增多的原因有哪些
134.简述真菌的基本结构
135.简述真菌的培养特点
136.试述真菌的致病性
137.最常见的条件致病性真菌是
138.真菌和药物的关系
139.病毒、病毒的特性
140.病毒的基本结构
141.病毒衣壳的三种对称形式
142.病毒的增殖过程（复制周期）
143.顿挫感染、缺陷病毒、干扰现象
144.培养病毒的三种方法
145.使病毒发生顿挫感染的细胞称为（）
146.使缺陷病毒完成正常增殖的病毒是（）
147.病毒感染的检测方法
148.病毒培养的三种方法
149.反义寡核苷酸、小干扰RNA、核酶的概念及区别
150.抗原性漂移、抗原性转换
151.流感病毒变异和流感流行的关系
152.肠道病毒有何共同特性简述脊髓灰质炎病毒、轮状病毒的生物学特点153.叙述HAV、HBV的生物学性状及致病性
154.HBV抗原抗体系统的检测有何临床意义
155.HIV通过哪些途径传播，预防AIDS的主要措施有哪些
156.正常菌群概念及其生理意义
157.在了解正常菌群概念及其生理意义之后，你怎样看待微生态制剂
158.灭菌、消毒、
159.湿热灭菌的优点
160.巴氏消毒法、高压蒸汽灭菌法的条件和操作要点
161.高温快速灭菌法
162.紫外线杀菌的机制和特点
163.影响消毒剂作用效果的因素
164.消毒、灭菌工作要考虑哪些问题
165.生物安全
166.抗生素的主要作用机制：（5）
167.抗药性产生的遗传学机制：（2）
168.抗药性产生的生物化学机制：（3）
169.抗药性的控制措施：（3）
170.抗生素效价的微生物学测定法：管碟法（二剂量法）:计算公式、影响因素171.举例说明可用微生物法生产的药物类型
172.何为微生物转化在甾体化合物合成方面有什么实际意义
173.MIC概念
174.MIC的检测方法
175.药物体外抗菌试验有哪些用途
176.体外抗菌试验的影响因素
177.药物生产过程中如何防止空气中微生物污染药物178.为什么要实施GMP制度
179.药物变质的表现有哪些
180.影响药物变质的因素有哪些
181.药物制剂的微生物学检查主要有哪些项目182.无菌制剂的无菌检查应怎样进行
183.如何测定药物中的细菌总数
184.大肠埃希菌的检验要点
185.金黄色葡萄球菌的检验要点。