家乡菜作文900字
家乡的特色菜作文
第一篇:《作文《我家乡的特色美食》》拉汤拉汤是我们这里最普通的饮食了，几乎家家户户都会做。
拉汤的颜色非常好看，味道也很不错，尤其是我婆婆做得拉汤非常好吃，信不信由你。
上个星期我婆婆就给我做了一碗，乳白色的面粉疙瘩和雪白色的汤，在加上金灿灿的山芋，和大白菜和嫩心，真让我口水直流三千尺。
其实拉汤的做法非常非常的简单，首先待锅中的水烧开后，把菜心切成一片一片的放入锅中，然后将准备好的面粉拉成手掌大小，放入锅中煮上2分钟左右后，将锅铲把稍硬的拉汤切成一小块一小块的，接着把山芋切成一片一片的放入锅中，再加入白花花的食用盐和光滑的猪油。
最后再用大火煮上10分钟左右，一碗美味的拉汤就可以出锅了。
吃拉汤时你可不能太着急，不然会很烫的，记住不要用筷子来夹它，因为它很滑的，一不小心就会掉入碗中，溅起很多的汤汁，所以你最好是用汤匙。
我每次吃拉汤的时候都会细细地嚼，它非常有嚼劲，非常好吃哦！真香！听了我的介绍，你们是不是也非常的想吃呀？想吃就来我家吧！我随时欢迎你们。
第二篇:《家乡的特色小吃》家乡的特色小吃——酿皮奋斗小学五三班谢月{家乡的特色菜作文}.我的家乡就是被誉为“塞上米粮川”的河套平原，是一个美丽而又富饶的地方，这里有许多特色食品，如:猪肉烩酸菜、炸油糕。
而用精致的河套雪花粉为原料制作的家乡特色小吃——酿皮，尤其深受人们喜爱。
{家乡的特色菜作文}.走在大街小巷里，老远就会飘来一股浓浓的香味，那是酿皮特有的香味，吸引过往行人馋诞欲滴。
连忙走进小店，买上一碗。
再看碗里的酿皮，更是让你大饱眼福:均匀的白色条形酿皮上加上了色彩鲜艳的作料，有红色的小柿子块，辣椒红，绿色的芹菜末儿、黄瓜丝、黄色的萝卜丝；黑色的芝麻粒等，一看就让你食欲大发，真想饱饱的干它一碗。
吃在嘴中，情不自禁地赞叹:真香、真爽、真是筋道!这么好吃的酿皮制作起来可不是件容易事。
首先原料得选取我们家乡特有的河套小麦，它很有精劲，把面粉和成团后在水里用手搓洗，洗成的面糊在铝制的圆形容器里蒸几分钟后，一张面就成了。
介绍家乡的美食作文（通用87篇）
介绍家乡的美食作文介绍家乡的美食作文（通用87篇）作文是经过人的思想考虑和语言组织，通过文字来表达一个主题意义的记叙方法。
作文分为小学作文、中学作文、大学作文（论文）。
下面是小编整理的介绍家乡的美食作文（通用87篇），欢迎大家分享。
介绍家乡的美食作文篇1说起我家乡的美食，那可是数不胜数，但是要说最美味的食物，我可要推荐家乡的麻糍。
我们老家有句俗话说：“清明麻糍立夏团”。
一到清明节，家家户户都要做麻糍。
麻糍是清明扫墓的主祭品。
麻糍是绿色的，厚厚的，软软的，由糯米粉、水、艾草和白糖做成。
我们先把糯米粉蒸熟，然后再把艾草在水里煮一下，拿出来，把水拧干，再把艾草和蒸熟的糯米粉放到机器里，搅拌一下。
在搅拌的过程中，喜欢吃甜的可以加点糖，不喜欢吃甜的就不用加。
搅拌好后，就在先前准备好的板上撒一层松花粉，把搅拌好的熟糯米粉在桌板上用手把它搓开，搓成一块大大的饼状，再把它放到另一块板上凉一凉，之后就可以用剪刀或刀切成一小块一小块的，这样麻糍便做好了。
麻糍吃起来可美味了，软软的滑滑的，还有一股松花味，可好吃了，不信的话你可以自己做着尝一尝。
这种色、香、味俱全的美食出自谁之手，已经被人们所淡忘，唯一不变的，只是那味蕾上熟悉的味道。
介绍家乡的美食作文篇2我的家乡在连云港，那里有许多特色小吃，如凤鹅，小鱼煎饼，豆丹等，而我最喜欢的美食就是胡辣汤了。
早晨，来一碗热乎乎的胡辣汤，放点儿香菜和麻油，味道棒极了。
喝下它，全身暖洋洋的。
“老板，来一碗胡辣汤!”我叫道。
老板微笑着端来一碗热气腾腾的胡辣汤，我用勺子轻轻一搅，忍不住赞叹道：“哇!好香啊!”浓汤里飘着几块面筋，仿佛小鱼在池塘里游来游去;豆腐丝嫩白细滑，还没吃，我仿佛就能感觉到哪爽滑的滋味;海带有长有短，在汤汁中浮浮沉沉;嫩绿的香菜宛如几株海草……胡辣汤的香味直往我鼻孔里钻，我在也忍不住了，端起碗来喝了一大口，却不立即咽下，只是含在嘴里细细品尝。
胡辣汤初入口时有一种绵软的感觉，咽下去就有了香辣的滋味。
家乡的风俗美食作文（通用58篇）
家乡的风俗美食作文家乡的风俗美食作文（通用58篇）在平时的学习、工作或生活中，大家或多或少都会接触过作文吧，借助作文人们可以实现文化交流的目的。
相信许多人会觉得作文很难写吧，下面是小编收集整理的家乡的风俗美食作文，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
家乡的风俗美食作文篇1俗话说的好，民以食为天。
在中国这个注重美食的国家，东南西北个个地方都能找到各具特色的食物。
当然，每个地区的风格不同，人人也都各有所好，从宴会的正餐大菜，到街头的风味小吃，都是许多美食家津津乐道的话题。
而在众多的美味佳肴中，我却最喜欢家乡的大锅菜。
下面我给大家介绍一下怎么做大锅菜，要事先浆好粉条，把红薯粉条放在大盆里，温水浸泡，使之变软。
做好卤水豆腐，分割成大块上锅蒸，减少水分，再切成小块，油锅煎黄。
菜一般用大白菜，也可以是冬瓜茄子，择好洗净，大锅菜关键的一道工序是炒肉，一般是用五花肉，肥瘦兼有，锅烧热了放入葱姜蒜，首先倒入肉，肉色发黄，倒入面酱，炒到七分，再倒入酱油，漫肉一寸，然后把粉条肉块丸子豆腐海带丝白菜一起放入，加盐和各种佐料，锅里的菜经过烟熏火燎和柔柔的细火慢炖，沸腾翻滚中，飘溢出一阵阵沁人心脾的菜香。
味烂在锅中，多种营养复合味道简约而不简单。
左后加上葱花香油香菜，油汪汪的大锅菜，酱色的粉条，金灿灿的豆腐，漂浮着丸子，看着都馋。
我问妈妈大锅菜的历史，于是我们百度一下居然是历史悠久的汉代传统小吃，距今已有一千多年历史了。
吃大锅菜的风俗还与民间灶火有关，逢年过节亲朋聚会，婚丧嫁娶的宴席中，最少不了的便是大锅菜，我也吃过一些各式菜，但吃的最舒服的还是家乡的大锅菜。
那飘香的味道，那蕴含的感受，那传承的意义，永远也改变不了。
大锅菜是一种超出饮食文化那种憨厚的性格，真不可思议！通过我的介绍你们是不是都流口水了？从此是不是也爱上了大锅菜？那你们就试着做一锅吧！让大锅菜永远传承下去！家乡的风俗美食作文篇2我的家乡在客家，是地地道道的客家人。
写家乡菜的作文6篇
写家乡菜的作文写家乡菜的作文6篇无论相隔多遥远，对家乡思念的心，永不停歇。
一起来看看写家乡菜的作文，欢迎读者参考！写家乡菜的作文1我的家在古城嘉禾县。
嘉禾远近闻名的菜肴中，狗肉算得上是极品了。
俗话说：“闻得嘉禾狗肉香，神仙也跳墙。
”它是依照传统秘方制作的。
一般选用十来斤重的童子狗为原料，烹饪时先将狗肉的水分炒干，放水焖煮，成胶质状后，再放入调料。
出锅时，淋上少量的白酒和生茶油。
红烧出来的狗肉酥烂喷香，不腥不膻，“狗肉味”十足，确实是神仙也挡不住的美味。
嘉禾人做菜除用油上乘、选料精细外，在制作上也特别讲究。
如“油炸肉”这道菜，是嘉禾人家家户户都会做的一道主菜。
选的是农家养的土猪肉，切成块，在油锅中炸成棕褐色，再经多道工序制作而成。
这种肉不油不腻，香气四溢。
谁去做客，主人都想展现一下自己的厨艺，把它当成“代表作”，要你先品尝一块。
如你不主动，主人会趁你不备夹着大块油炸肉往你碗里放，逼得你不吃也得吃。
“走遍四水和三湘，嘉禾美食最难忘。
”这话一点不假。
嘉禾人不仅烹饪讲究技艺，取菜名也新颖别致：龙凤呈祥（鸡肉和蛇汤）、山道弯弯（猪崽肠）、高脚木耳（红薯叶）、仙女下凡（南瓜藤）等等，都具有诗情画意。
我爱我的家乡，我爱我的家乡菜。
写家乡菜的作文2临海，是我的家乡，她美丽、朴素、历史悠久。
自打我出生起，我就离开了她。
因此，对于临海的记忆，我知道的实在是很少。
我只记得那里有雄伟的江南长城，有令人无不赞叹的东湖，有可口的黄岩蜜橘，有令人流连忘返的山水美景……要说最令我印象深刻的是什么，那就是临海最有特色的小吃——麦饼了。
为什么麦饼这么吸引我呢？下面让我来一一介绍一下吧！首先，是麦饼的工艺。
麦饼看起来像普通的煎饼，但往往难以做好，关键就在和面的软硬上，没一点功夫可是掌握不好的哦！先抓一团面，包入陷，再擀成饼，上锅煎。
然后用筷子挑一个洞，如果面和得太软，挑不起来；太硬，有合不回去。
嘿！可真是有点麻烦啊！其次，是麦饼的味道。
关于家乡菜的作文6篇
家乡菜的作文关于家乡菜的作文6篇在学习、工作、生活中，大家最不陌生的就是作文了吧，作文可分为小学作文、中学作文、大学作文（论文）。
那么问题来了，到底应如何写一篇优秀的作文呢？下面是小编帮大家整理的关于家乡菜的作文，希望能够帮助到大家。
关于家乡菜的作文1不管是离别家乡多时的游子，还是身处家乡的人们，只要一谈起家乡菜，一定是赞不绝口。
记得有一次，我们到外地一家饭馆吃饭，服务员热情地向我们推荐了几道当地的特色菜。
她滔滔不绝地为我们介绍着，眉飞色舞，神采奕奕，似乎有说不完的话。
后来，菜上来了，普普通通，简简单单的一盘菜却有一种与众不同的味道，吃了之后，有一种东西缓缓沉入心底，暖暖的……而今，每一个地方都有特色菜，它们当中有的扬名天下，甚至是驰名世界，然而有的，只是一个小地方的毫不起眼的一样菜。
但是，在我的心中，他们都是一样的，都有一种独特的味道，令人吃了难以忘怀。
这些菜，都有一段属于它们的历史故事，独一无二，就像我们人所拥有的基因一样。
它们大都是从远古时期在人们的保护下得以流传下来的，跨越时光的隧道，历经百年，甚至是千年的沧桑……刹那间，我明白了，我明白了为什么菜吃下去之后心里会暖暖的，因为这菜里有爱呀！人们用爱保护它，让它流传千古；厨师用爱和热情掌勺，再一次烹饪出它们。
所有的人都把对家乡的热爱注入了菜中，让它变得馨香可口。
我想，每一道家乡菜都是饱含着无尽的爱的。
或许千年之后，它们依旧会因人们的爱一代，一代地传承下去，直到永远，永远……关于家乡菜的作文2慈溪有很多家乡菜，每个菜都很好吃，但其中最好吃的就是干菜烧肉了。
干菜烧肉有很多做法。
但我家的做法很简单，不需要复杂的程序，更不需要高超的技巧。
做干菜烧的主料就是干菜和肉，调料就是一些日常做菜的必备品。
首先把干菜洗干净，切成段，把肉切成大一点的块。
然后把切好的干菜放进高压锅里，不用放完，放一半，然后把肉放上去，再把剩下的干菜放进去，放一点盐，放少许水，放酱油、料酒，再放一点点味精提味。
我家乡的美食作文（通用38篇）
我家乡的美食作文我家乡的美食作文（通用38篇）在平时的学习、工作或生活中，许多人都有过写作文的经历，对作文都不陌生吧，作文根据体裁的不同可以分为记叙文、说明文、应用文、议论文。
那要怎么写好作文呢？以下是小编为大家收集的我家乡的美食作文，欢迎大家分享。
我家乡的美食作文篇1我的家乡连江县位于福建东部沿海的一个小城镇，山海资源丰富，素有“鱼米之乡”的美称。
由于一年四季盛产海鲜，人们又把海鲜加工成各种各样的美食。
而这里远近闻名的美食要数鱼丸了，也是我的最爱。
吃过我们家乡的鱼丸都说好吃，我们家乡的鱼丸是用鳗鱼或鲨鱼的肉剁成肉泥，加淀粉搅拌均匀；鱼丸中间的馅则是由精瘦肉也剁成肉泥再调好味。
把鱼泥和肉泥经过厨师的巧手挤成鱼丸，下到滚开的水里，这样鱼丸就创作好了。
这就是从前每逢过年家家户户请师傅手工制作的鱼丸。
食之滑润清脆，汤汁鲜香，虽然鱼肉占的比较多，但吃到的不是鱼腥味而是鱼香味哦。
连我平时不爱吃鱼的人，也对它情有独钟。
随着人们生活水平的提高，吃鱼丸也成了随心所欲的事。
放眼望去大街上到处可以看到鱼丸店，有的进店就可以吃到热气腾腾的鱼丸；有的是现做的冷鱼丸；还有的是各种精美包装的冷冻鱼丸。
就鱼丸的品牌也多了许多。
如黄岐鱼丸、百洋鱼丸、顺发鱼丸等等。
但我最喜爱的还是百洋鱼丸，轻轻地咬上一口，一股淡淡的油味汁水从我的嘴角里流了出来，哇！真好吃，真是美味。
俗话说，民以食为天，要想吃到鱼丸，就到我们连江来，保证大家都能吃到新鲜、美味的鱼丸。
我家乡的美食作文篇2俗话说：“只要来到山西旅游，不吃上一口热呼呼的过油肉就不算真正来到山西，”山西的过油肉家喻户晓，深受大家的喜爱。
过油肉是山西的传统美食，刚出锅的过油肉，一片金黄，色彩绚丽，如金光闪闪的金子。
除了主要的过油肉，必要的几样配菜是不可少的，黑木耳中夹杂着细小的火红辣椒，平行四边形的胡萝卜如同仙女散花，散落其间，又如军人守护着自己的阵地，深绿色的青椒，姿态万千，一个个椭圆形的蒜苔，一会滚左边，一会滚右边，似乎是这场战争的指挥员，在激情地指挥着，可我的视线中看见最多的还是过油肉，他们像一个个胖乎乎的小兵在站岗，蒜和葱覆盖过油肉身上，生姜在辣椒边缘。
介绍家乡美食作文（通用20篇）
介绍家乡美食作文（通用20篇）介绍家乡美食作文（通用20篇）在我们平凡的日常里，大家都写过作文吧，写作文是培养人们的观察力、联想力、想象力、思考力和记忆力的重要手段。
那么问题来了，到底应如何写一篇优秀的作文呢？下面是小编整理的介绍家乡美食作文，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。
介绍家乡美食作文篇1我的家乡叫潼南，位处于重庆市南北方，是一颗等待闪亮的璀璨明珠。
我的家乡呢，我最最满意的就是我们家乡的美食，因为我们重庆人不仅能吃，做的东西也十分好吃，味道保证辣中带甜，甜中带香，香中自带有着一种重庆人民的辣，这就是我们家乡菜的特色！也是我们重庆人的品格！我们家乡的特色菜分别是啤酒大虾、火锅、担担凉粉，让我一一给你介绍，保证会让你垂涎三尺。
第一先介绍啤酒大虾吧，这是一道海鲜菜！先在菜市场买一些比较大的虾子，然后理干净后，然后对好作料后，放入虾，煮大约二十分钟左右，去看看虾变成红的了没有，如果虾红了，就煮熟了，香味四溢。
看着这色香味俱全的啤酒大虾，这真是太吸引人了，看见直让人掉口水！第二呢，就是担担凉粉，担担凉粉就更诱人，它是由豌豆打成粉，然后放在锅里煮，煮成像羹一样的糊状食物，然后装在一个你自己认为比较好看的盆里，等它干，定形，就好了，这只是做凉粉。
还有拌凉粉，先把凉粉切成片片，然后再切成条形状，放在碗里，放上自己合适的作料，就完成了，这真是秀色可餐哟！最后一样就是火锅了，这是最最最最好吃的一样，具体制作是怎样我不知道，但是一把菜烫好，吃起就十分好吃，辣辣的，让人感觉十分舒服！特别是冬天，更好吃了！如果要自己制作的话，可以去买火锅底料，然后买一些自己喜欢的菜，自己在家吃也挺好的！如果你听了心动，就来我们家乡吃吧！介绍家乡美食作文篇2麻步的特产“黄牛肉”，是“平阳十大名小吃”之一，是我们麻步人舌尖上的美食。
麻步邮电街，有一家志团牛排档，这家牛排档已经有20年的历史了，比我还大了十岁呢！凌晨四点，店里便隐隐飘出牛肉的烹香。
家乡美食作文范文（通用59篇）
家乡美食作文家乡美食作文范文（通用59篇）家乡美食作文篇1我的家乡是唐山，因七六年大地震而世界闻名。
它东临渤海，水果和海产品很丰富。
要说最有特色的美食就数卤虾油了。
把鲜虾放满大水缸，撒上盐，发酵一个夏天。
每天要晒太阳和搅拌，等缸面漂着一层青色透明的液体，从老远就能闻到一股浓浓的'海鲜味儿。
最表层是精品，鲜香扑鼻。
超市里卖的卤虾油却多有股臭虾的腥味。
唐山人几乎家家都自制卤虾油，表弟最爱吃卤虾油了，没事儿就拿筷子蘸蘸。
奶奶曾说：“卤虾油吃多了就变成了卤虾喽!”卤虾油凉拌花生米和脆萝卜皮，又鲜又香又脆!卤虾油还能蒸蛋，煎豆腐等。
吃过唐山正宗卤虾油的人，一辈子都忘不了它，再也不想吃酱油了。
家乡美食作文篇2我家乡在重庆，那里有许多美食，最好吃当然还是火锅。
重庆城美食街，火锅店一家连着一家。
重庆火锅，十里飘香。
到了傍晚时分，这里就更加热闹了，火锅芳香引来了千万顾客。
人来人往，川流不息。
每家火锅店门口都站着热情迎宾，接待来自四面八方客人。
重庆火锅，色香味俱全，她美名传扬世界。
到了重庆外地朋友，如果来到了这个辣椒世界，一定要去尝尝。
不吃火锅，枉来重庆。
火锅种类繁多，形式灵活。
你可以在锅里放毛肚、火腿肠、豆芽等不同食物。
你也可以根据自己喜好选择红汤或者清汤。
不管是寒冬腊月，还是酷暑天，几个朋友聚在一起，喝山城啤酒，尝重庆火锅，感受舒畅极了。
心动了吧，那你就赶快来吧！家乡美食作文篇3鱼香肉丝是我们家乡的美食之一，也是我最喜欢的食品之一。
炒熟的鱼香肉丝整体是深橙红色。
肉丝是细长细长的，外加一些胡萝卜丝和黑木耳丝辅料，便组成了这道美食。
鱼香肉丝的味道是辣中带甜，甜中带辣，美味极了。
鱼香肉丝味道极佳，但做起来也不是一件简单的事。
首先，我们需要准备制作材料：猪瘦肉、黑木耳、胡萝卜、鲜红辣椒等。
第一步，把黑木耳、胡萝卜切丝。
第二步，把猪肉切丝。
第三步，放淀粉、料酒上浆。
第四步，胡萝卜丝放油锅炒一下盛盘待用。
第五步，热油，放肉丝。
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家乡菜作文900字
家乡的月最圆，家乡的茶最浓，家乡的酒最醇，家乡的菜，最令人回味无穷。
我是位客家人，从小离开了家乡梅州，跟着父母来到这片陌生的土地，开辟我们新的家。
因为从小在这新的环境长大，对家乡的印象渐渐模糊。
但在我的脑海里，那忘不了的是活跃过我儿时味蕾的家乡菜。
家乡菜很多都远近闻名，那些特有的风味吸引了不少人。
其中最有名的一道菜就是“梅菜扣肉”了，是我爸这一代老客家的最爱了。
虽然听起来这道菜似乎难登大雅之堂，但这道菜正代表了客家人勤劳俭朴的品质。
听我爸爸说，我们家乡的“梅菜扣肉”单是梅菜就有许多复杂的制作步骤。
农耕丰收时，农民把芥菜收割起来，然后放到太阳下晒至成熟左右，再把菜拿到地面，排好，在上面撒许多盐。
据我爸说，他们小时候就是撒完盐后用干净的脚丫不断的踩踏那些菜。
踩完后，放到一个器皿里发酵到一个程度，便拿去蒸，再拿去晒……就这样三蒸三晒后，梅菜干现世了！
“梅菜扣肉”另一个主角是肉，肉要选肥猪肉“五花腩”。
制作这道菜时，先把梅菜干洗净，切得细细的碎碎的，把肥肥的五花腩放盆子底下，梅菜放上面，蒸好久好久，肥肉的油渗到梅菜干里，梅菜干的香味浸到肥肉里，一揭开锅，热腾腾，香喷喷的梅菜扣肉出锅了！一盆美味可口的梅菜扣肉能吃上好久，因为偏咸，也不容易变质。
夹一小撮到碗里，香味四溢，能扒上好几口米饭，那个滋味，要自己品尝才能懂。
这样一道菜，体现了客家人的勤劳俭朴，是客家人的最爱。
在听我爸爸说起家乡菜的时候，爸爸一脸童时的乐趣、天真，还有包含的浓浓的思乡情。
在我爸爸那个时代，并不能随心所欲的吃上“梅菜扣肉”，要等到过年才会宰猪，所以吃上一次“心头好”也得等过大年才有得吃。
其实在我看来，麦当劳、肯德基这些洋快餐远比这道菜让人迷恋。
也许是因为 ___经历过爸爸那个时代，不能明白一道菜的来之不易；也许是因为没有与家乡接触，不能了解家乡菜的魅力；也许是因为现在的儿女再没有像爸爸那个时代那样艰难，不懂得家乡菜的可贵。
但从父亲那留恋家乡菜的样子，我读出了家乡菜的十足魅力，我也爱上了家乡菜。
家乡的月最圆，家乡的茶最浓，家乡的酒最醇，家乡的菜最令人留恋。
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