广东揭阳特产一览
汕头、潮州和揭阳有哪些美食？
汕头、潮州和揭阳有哪些美食？隆江猪脚--“皮酥肉香，肥而不腻”隆江猪脚广东省揭阳市惠来县经典的小吃，属于粤菜系，是当地一道有名的菜肴。
主料是猪脚，辅料是酱油、冰糖、八角、豆蔻、丁香、香菇、大蒜等，加以米饭一起食用，组合成了隆江猪脚饭。
成菜肥而不腻，入口香爽，爽香开胃，经济实惠，方便快捷，是深得人们喜爱的快餐食品。
普宁肠粉--“细腻爽滑、配料丰富的普宁小吃”普宁肠粉是广东省普宁市的特色小吃，是一种使用米作成的，也是最为普遍的早餐，粉皮白如雪花、薄如蝉翼、晶莹剔透，吃起来鲜香满口、细腻爽滑、还有一点点韧劲。
因为肠粉制作简单，成本较低，所以潮汕地区就有了大街小巷的早餐摊，后来还形成了一日三餐的食物。
普宁牛肉粿条--“芥兰、牛肉和粿条的完美搭配”普宁牛肉粿条是广东省普宁市的一道特色小吃，炒牛肉粿条对于潮汕人来说是再熟悉不过的食物了。
而牛肉粿又以汕头牛肉粿和普宁牛肉粿闻名。
潮汕人简称牛肉粿，在潮汕地区和珠三角的潮汕牛肉店都可吃到，鲜绿的芥蓝，加入嫩嫩的牛肉片，还有那入口滚烫的粿条，绝妙的搭配，营造出让人念念不忘的口味，真是美味可口。
普宁豆干--“是汕头政府迎春联欢节款待嘉宾点心席小食品种之一”普宁豆干，是普宁市民俗小吃，特产之一。
用大豆作主要原料，掺以薯粉、石膏、卤水制成的豆制品。
其不仅在国内享有盛誉，而且在国外也是名菜。
如泰国、越南、老挝、柬埔寨、新加坡等地都有普宁华侨经营豆干生意。
1986年10月，普宁渔新村旅外侨胞叶智坤先生，从加拿大回国探亲时，特地请家乡会制作豆干的人，教他制作豆干的整套技术，以备回加拿大后经营制作豆干的生意。
洪阳酥糖--“吃时酥糖霄香甜、麻香浓郁、骨子松脆入口即溶”洪阳酥糖为广东省普宁市特产，为洪阳“利合斋”所制，迄今80多年，现衍传6户。
制时选用优质猪油、花生、白糖为原料。
每鼎白糖9斤，加热至168℃，再加脱膜熟花生仁、猪油、葱，拌匀，取起上架，抽拔加工，使吸收空气形成微孔，然后切成条块，即为产品。
潮汕炒茶揭阳特产坪上炒茶
揭阳炒茶主要分布在揭东、揭西。
揭西县有15 个镇1 个乡1 个街道办事处，除东南部平原几个镇外，大部分乡镇都种有规模大小不一的茶树园，其中具有代表性的是大溪金山茶场的炒茶，以及钱坑、京溪园、五经富等镇的炒茶。
而真正出名的炒茶出在揭东县。
据说，揭东县新亨镇五房、坪上一带山区所产绿茶（炒茶），茶汤淡黄如花生油，味道醇甘喉底厚。
五房绿茶又称“鸟啄茶”，传说是清未当地村民上山割草时偶然发现，后加工培育而成，民国时已大量内销和出口。
中泰建交时，泰国政府曾专门提出五房，坪上绿茶出口供应，足见其影响之大。
揭阳人制作饮用炒茶的历史由来以久，制作工艺与储藏技术可谓炉火纯青。
新炒茶因其出身卑微，且其具有性温偏热，味甘，养胃提神的特点，就是胃寒者也可饮用，因而为普通大众所喜欢。
经年储藏的“老炒茶”，颇似优等普洱茶，醇厚柔滑，茶气充足，热饮之下，颇为提神通脉，更保况且具有消痰化瘀的功效，为嗜好烟酒的中老年人所喜爱。
潮汕出产的茶叶除了凤凰单丛，还有一种俗称“炒仔”的土茶也很特别。
这种土茶主要流行于揭阳市，产地集中在揭东、揭西两县，其中较出名的有坪上、五房、大溪等乡村或农场，因此又被称为“揭阳炒仔”。
实际上炒仔茶的分布范围还要更广一些，同属揭阳的普宁市里湖镇就出产有五峰山炒茶。
惠来县的四香果林场虽然与普宁市隔着一座大南山，但当地的制茶方法与炒仔茶并无二致，茶叶都是摘后即炒。
甚至属于潮州市的登塘镇，也以出产炒茶闻名远近。
潮汕老绿茶实为其地区所属之揭阳炒茶存放所致，最出名的揭阳炒茶是揭东县的坪上炒茶、五房炒茶、大洋炒茶，声名已经漂洋过海；揭西炒茶虽然影响略小，但大溪炒茶、钱坑炒茶、京溪园炒茶、五经富炒茶也不错。
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揭阳特色美食
揭阳特色美食揭阳素有“鱼米之乡“海滨邹鲁“国画之乡“小戏之乡“龙舟之乡“华侨之乡之美称。
揭阳有什么好吃的呢?下面一起来看看吧。
揭阳特色美食：普宁豆干普宁豆干是广东省普宁市燎原镇的汉族民俗小吃，特产之一。
用大豆作主要原料，掺以薯粉、石膏、卤水制成的豆制品。
特点外皮柔韧，内肉嫩滑。
普宁市人烹调豆干的方法主要有煎、焗、炸等3种。
油炸豆干更是普宁的民俗风味。
揭阳特色美食：豆酱鸡豆酱鸡是广东潮汕地区别具特色的汉族传统名肴，现为广州南园酒家的招牌名菜，并在岭南及港澳地区广泛流传。
揭阳特色美食：成顺菊花糕菊花糕是广东潮汕地区汉族传统名点之一，菊花糕在潮汕已有一百多年的历史。
有“糜饭食会饱，菊花糕孬巧的俗语.揭东云路镇北洋利“成顺店是福揭阳糕点糖食的“老字号之一。
揭阳特色美食：脆皮豆腐脆皮豆腐是一道汉族传统名菜，属于素菜。
特点：皮酥脆内细嫩的豆腐莱肴，表皮松脆，内嫩香醇。
揭阳特色美食：普宁炸豆腐普宁炸豆腐是广东潮汕汉族传统菜之一，属于粤菜系。
是将普宁豆腐切件，放入热油中炸制而成，吃时蘸上韭菜盐水，外酥内嫩，风味相当独特。
普宁豆腐呈方块状，有黄、白之分，以黄皮的普宁豆腐为多见，可以焗、煎或油炸。
揭阳特色美食：新亨菜脯菜脯是广东潮汕地区的汉族传统名菜之一，属于粤菜系。
"菜脯"即萝卜干，是潮汕传统佐食佳品，其中尤以揭阳市揭东县新亨镇所产的菜脯最负盛名，故《潮汕特产歌》有“新亨出名老菜脯之吟唱。
揭阳特色美食：靖海豆楫靖海豆辑是广东潮汕地区惠来传统的汉族名点。
它看起来赏心悦目，吃起来香甜可口，真是色、香、味俱佳。
香甜适口，独特风味。
是人们探亲访友的送礼佳品。
惠来靖海镇出产靖海豆辑已有悠久的历史。
揭阳特色美食：揭阳粽端午节吃粽子，这是中国人民的又一传统习俗。
粽子，又叫“角黍、“筒粽。
其由来已久，花样繁多。
而每年的端午节吃粽子历来为人们所重视，而揭阳的餐饮美食联盟的不少餐厅就适时推出了各种口味的粽子。
揭阳特色美食：炸姜薯卷炸姜薯卷是一道色香味俱全的汉族小吃，属于粤菜系。
广东揭阳黄金果种植
广东揭阳黄金果种植广东揭阳是中国南方一个重要的果品产区之一，这里气候温暖湿润，土地肥沃，非常适合果树的生长。
其中，黄金果是广东揭阳的一种特色水果，在种植业中有着重要地位。
黄金果，也被称为黄皮果，属于柑橘科，原产于缅甸。
它的果实呈金黄色，形状像橘子，但比橘子稍大，果皮厚实。
口感上，黄金果酸甜可口，汁水丰富，十分受人们喜爱。
除了食用之外，黄金果还是一种具有药用价值的水果，被认为具有清热化痰、润肺止咳的功效。
广东揭阳是黄金果的主产区之一。
这里的气候和土地条件非常有利于黄金果的生长。
首先，黄金果喜欢温暖的气候，气温在15-35摄氏度之间，阳光充足，湿度适宜。
而揭阳正好符合这样的气候特点。
其次，黄金果对土壤要求不是太高，对酸性土壤和砂质土壤都有一定的适应性，这也使得揭阳的土地适合种植黄金果。
黄金果的种植过程可以分为苗木培育、地块准备、种植、管理和采摘几个阶段。
首先，要选择健康的黄金果树苗进行培育，同时要做好土壤消毒，防止病虫害的发生。
然后，在地块准备阶段，要合理规划地块，进行施肥和整理土壤，在培育土壤的基础上，为黄金果的生长提供充足的养分和水分。
种植阶段是整个种植过程中最为关键的环节。
首先，要选择品种适宜、健康的黄金果树进行种植。
黄金果需要充足的阳光，因此要选择阳光充足的地块进行种植。
在实际种植过程中，要注意树苗的间距，为了方便管理和采摘，通常树与树之间的距离为4-6米。
黄金果的树冠生长繁茂，可选择适当的修剪进行树形修整。
此外，要及时对果树进行病虫害的防治，保证果树的健康生长。
在管理过程中，要注意对黄金果树的浇水和施肥。
黄金果喜欢湿润的环境，但过度浇水也会导致根系受损，因此要根据地块的具体情况和天气状况合理控制浇水量。
施肥方面，可选择有机肥和复合肥进行施用，根据树木的生长周期和需求进行施肥。
在果树的生长过程中，要及时进行病虫害的防治。
针对不同的病虫害，可选择相应的农药进行喷洒，但要注意药剂的使用量和使用时机，以免对果树产生不良影响。
揭阳特色美食小吃
揭阳特色美食小吃揭阳是粤东古邑，广东省历史文化名城，也是广东省最古老的县份之一，见诸史载已有2200余年，其历史悠久，境内榕江流域地区曾是古粤东、闽南的区域中心和潮汕文化的发祥地。
那么揭阳的美食呢?也跟潮汕的美食小吃一样吗?下面就随店铺一起来了解下吧!揭阳特色美食小吃介绍揭阳乒乓粿乒乓粿为“槟醅果”之误，因其易叫易记，也就沿袭下来，为揭阳传统名小食，1997年被认定为全国首届“中华名小吃”。
相传南宋未年，揭阳人民为避战乱，抵御饥饿，以鼠曲草混于糯米中碾成糯粉，制成果品。
由于鼠曲草有特殊香味，鼠曲草令人喜爱，后又采用槟醅粉(爆米粉)为果馅，制成独具风味的槟醅果。
揭西擂茶揭西、普宁客属地区均流行喝擂茶的**俗，许多到揭西参观旅游的游客，都会去河婆擂茶馆尝一尝独特的客家风味。
擂茶在揭西河婆客家人中世代相传，长盛不衰。
据了解，擂茶以花生、油麻、香茶叶、园香、金不换、苦辣芯、绿茶、蒜仁等为原料，放在带螺纹的陶钵内，用擂棍反复旋转擂搅，直至擂成糊状后，泡上开水，便成香喷喷的擂茶。
当地人将擂茶、饭和所有菜泡在一起，各盛一大碗当作午餐，或把擂茶泡浦米(爆米花)当做接待客人的点心。
春节期间，他们会为客人捧上味道独特的“米米呈”茶，即由擂茶配米米呈糖果。
擂茶具有咸、香、甜、苦、甘、辣等多种味道，喝之觉得喉咙清爽，荡气回肠。
难怪旅居马来西亚、新加坡、印度尼西亚等国家的河婆乡亲一直保持吃擂茶的传统**惯。
棉湖瓜丁棉湖瓜丁是广东揭西棉湖汉族传统名吃，属于粤菜系。
选用优质冬瓜和白砂糖为原料，精制而成，已有数百年生产历史。
棉湖瓜丁吸糖饱满，外干内润，洁白晶莹，酥甜无渣，遐迩闻名，远销海外。
无米稞是一种民间小食。
选用韭菜为主要馅料(韭菜花、韭黄可以代之)，制作时将新鲜韭菜洗净切粒，可加入香菇粒，虾米粒，并加入适量味精、精盐、胡椒粉、芝麻油，拌匀成馅料。
稞皮通常用番薯淀粉制成，所以叫做“无米”，取适量皮压薄成园形，包裹馅料后，捏成面上突皱的球形，放进蒸笼蒸15分钟至熟，然后在平底铁锅上用油煎至金黄色，吃的时候蘸辣椒酱，味道香浓，外脆内翠，是很常见的传统小吃。
食在揭阳
食在揭阳揭阳位于广东省东南部潮汕平原，东邻汕头、潮州，西接汕尾，南濒南海，北靠梅州。
特产众多：坪上炒茶、大洋炒茶、侣云寺连理秋枫、奎地乌叶荔枝、邹堂青皮梨、华清竹笋、埔田笋粿、狮头油甘、潮州柑、竹蔗、高埔育梅、惠来菠萝、橄榄、永华茗茶、潮州工夫茶、揭阳乒乓粿、揭阳酱油、新亨菜脯、新亨糖葱、咸菜、炮台南糖、棉湖瓜丁、河婆细粄、坪上青梅、五经富姜糖、线面、油炸豆干、豆酱、榕湖牌味精、红心胳皮蕉、珍珠糯米团、红焖猪脚、靖海鲍鱼……但是，今天写的，是揭阳美食。
--------------导读热爱家乡揭阳，更加热爱的是乡味。
《食在揭阳》记录下许多揭阳小吃，揭阳美味。
揭阳人与想到广东揭阳品尝美食的朋友，请转走它。
记住常到我空间走走，我会实时更新。
原文名：《杨西南带你吃遍揭阳》。
我不敢说这篇文章就是揭阳最全的吃货攻略。
但是，这个文章起码也有揭阳美食的十分之一吧。
由于笔者主要生活区在揭阳揭东，所以有所局限。
惠来的海鲜，我吃过不少，但是，本吃货记不下名字与地点。
普宁饭店也有许多特色，但是，岁月无情，忘记太多。
还有揭西，客家美食更加是绝妙无比，可惜没能更好收集。
本文欢迎大家批评指正。
记下来的，大部分是特色潮汕小吃，只是部分，请见谅。
一些外来的如沙县小吃，川菜麻辣……都能够在揭阳生根发芽，融入社会，我就不作记录了，以确保保持多一点的乡土特色。
一、地标性，人物性好吃的东东：吃一个东西，认一个地。
当吃到一个东西，可以想到一个地方，当吃一个东西可以想到某个人，想到一个几十年如一日地为当地人民带来美味的小吃店，十分让人怀念的味道与乡情。
1、“埔田笋果”：在揭东进去埔田的路上，有多家野味店，他们一野多吃。
笋果，小吃送你的。
自已带酒还收开瓶费。
2、“炮台老美猫肉”：原来有个小鱼塘，后来，扩大经营没了小鱼塘，也就没有了在池塘上面吃饭的特色了。
3、“矿山牛肉果”：揭东曲溪矿山“阿老”只做早上，常常因为要排队而站满了人。
4、“城西阿少牛肉果”：揭东公安局斜对面，只做早上，最特色是有牛舌，关系好的给你多点，哈哈，每天做1000碗，只做早上。
揭阳特产介绍大全
揭阳特产介绍大全〖邹堂梨脯〗揭东县地都镇邹堂盛产青皮梨，是岭南佳果之一。
邹堂青皮梨皮薄肉厚，清脆香醇，心细汁多，鲜甜可口，饱含多种营养成分，如碳水化合物、糖份、维生素等，不但可果吃、药用，还可制作梨脯，加工罐头。
用青皮梨切片制作的梨脯冲水饮用，可治风湿、热毒、咽喉肿痛、劳夜肺燥等疾患，特别是高温炎热的东南亚一带，疗效更加显著，侨胞们称之为“唐山土羚羊”。
〖东寮芋头〗东寮芋属槟榔芋，盛产于揭东县玉湖镇东寮村。
东寮芋个大，产量高，肉质松，味香浓。
可烹制芋泥，翻炒芋和红烧芋等。
每年中秋前后上市，远销香港、东南亚等地。
许多侨胞回乡专程寻找东寮芋头，食后称其确属芋中极品。
〖五房绿茶〗揭东县新亨镇五房、坪上一带山区所产绿茶（炒茶），茶汤淡黄如花生油，味道醇甘喉底厚。
五房绿茶又称“鸟啄茶”，传说是清末当地村民上山割草时偶然发现，后加工培育而成，民国时已大量内销和出口。
中泰建交时，泰国政府曾专门提出五房，坪上绿茶出口供应，足见其影响之大。
五房绿茶不但味道好，而且具有溶脂帮助消化的作用。
久藏的“老炒茶”更具消谈化瘀之功〖大溪元宵柚〗大溪元宵柚产于揭西大溪镇，因其果实成熟采摘后可留至元宵节日之用而得名。
果实外形扁圆，首尾平而略凹。
采摘下来即可食用，若经放置几天，味道则更鲜美。
居家置柚于案头，则满室飘香。
其瓤能清痰止渴，果皮可制成蜜饯，有助消化，味道也佳。
春节，元宵前后，为民间迎来送往的吉祥佳品。
〖地都青蟹〗地都青蟹，盛产于榕江下游江海交汇水域，蟹肉鲜美，有“青屿蟹甜过蜜”之美誉。
青蟹有二类，肉蟹和膏蟹。
肉蟹是普通海蟹，膏蟹俗称赤蟹，全是雌蟹，其体内蟹黄（俗称“红膏”）积聚多，背壳隆起，呈赤色，肉质肥厚坚实。
地都青蟹，不论肉蟹和膏蟹，均有丰富的营养价值和经济价值，既是席上珍品，又是馈赠礼品。
〖桃山格篮样〗俗话说：“好鱼马鲛鲳，好菜格蓝样”。
格蓝样产自炮台镇桃山村，是芥篮菜的一种，其叶呈马耳状，以“红门楼”园地所种为正宗上品，用猛火爆炒时，菜色碧绿，菜骨爽脆，味道清香，是难得的上菜。
广东省揭阳市十大美食排行榜
⼴东省揭阳市⼗⼤美⾷排⾏榜
10、砂锅粥
当夜⾊降临，揭阳街头的粥档就上场了，番薯粥、海鲜粥、⽩粥等各式各样，其中不得不提的是潮汕砂锅粥!选⽤最⽣猛的⾷材，⼝感清冽，鲜味⼗⾜，⼀⼝下去顿觉胃中暖和，困乏顿消!
9、⽣蚝仔
揭阳近海，所谓靠海吃海，所以在揭阳的⾷谱⾥，海味就成了不可或缺的⼀部分!在揭阳有“⽆海鲜不成宴席”之说!
8、翻砂芋头
揭阳⼈做翻砂芋头绝对是⼀绝，不加⼀滴⽔，所以烹饪上更加讲究技巧，只有经验⽼道的师傅才能做出甜⽽不腻，松软可⼝的翻砂芋头。
7、潮汕“粿”品
如果你⽣在揭阳，⼀辈⼦就和“粿”这个字分不开了!毫不夸张的说，潮汕粿品的种类，多到令⼈发
指的地步!粿汁、粿条、咸⽔粿、鲎粿、各种菜粿、糯⽶粿、乒乓粿……
揭阳⼈做春卷，会加很多海鲜，配上丰富的蔬菜，外酥⾥嫩，鲜味⼗⾜!
5、猪脚圈
猪脚圈可不是真的猪脚，⽽是⽤包菜、萝⼘、花⽣等⾷材，勾芡上⾯粉，放到油锅中炸出来的圆形的煎饼⼀类的东西。
4、卤味
揭阳⼈喜欢卤的东西，特别是鸭、鹅⼀类的禽类和猪脚猪⾁等。
⼤多数时候是作为喝粥的配菜。
3、粽球
潮汕的粽球于1998年被认定为“中华名⼩吃”，⼴受潮⼈喜爱。
其中以⽼妈宫粽球现在还依旧保留着“只此⼀家，别⽆分店”的状态!所以要品尝的吃货只能认准这⼀家了!
2、⼿打⽜⾁丸
⽜⾁丸想必是潮汕美⾷⾛出去的最好代表之⼀!好的⽜⾁丸都是⼈⼯⼿捶出来的，弹性很⾜，据说能弹上三楼，⼀⼝咬下去有⼀层层崩开的感觉。
1、功夫茶
就算是战⽃⼒超强的吃货，胃容量相⽐也是有限的吧?所以在你觉得战⽃⼒不⾜的时候，别忘了品尝⼀下潮汕千年流传的功夫茶!
⼤家最喜欢哪⼀个呢？欢迎留⾔~。
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普宁豆干பைடு நூலகம்
豆干是普宁独具风味的食物，久负盛名。其制法是用大豆磨浆，加上少许薯粉、石膏等原料配制蒸熟包成方块状，色呈白、黄二种，每块重约50克。食法可分为焗、煎、油炸三种，尤以油炸豆干最为脍炙人口。油炸豆干，皮赤而酥脆，内肉白而嫩滑，称“外金内银”。尝之又脆又软，香味久存于口齿之中。以辣椒、葱珠盐水酱作佐料，更加风味独特。
坪上炒茶
坪上炒茶潮汕地区特有的茶种，坪上炒茶是揭阳坪上村的一种绿茶，茶叶经过杀青，再反复炒制，茶叶由青绿色炒制红褐色。中重火炒制的坪上绿茶，为坪上炒茶的特色，汤色黄红，醇厚回甘。坪上炒茶以口感浓厚，回甘好，长期喝不伤胃而闻名。也以经济实惠和适合功夫茶冲泡得以传开。从十几元到几百元一斤不等。
邹堂青皮梨
广东揭阳特产一览
揭阳位于广东省东南部潮汕平原，东邻汕头、潮州，西接汕尾，南濒南海，北靠梅州。特产众多：坪上炒茶、大洋炒茶、侣云寺连理秋枫、奎地乌叶荔枝、邹堂青皮梨、华清竹笋、埔田笋粿、狮头油甘、潮州柑、竹蔗、高埔育梅、惠来菠萝、橄榄、永华茗茶、潮州工夫茶、揭阳乒乓粿、揭阳酱油、新亨菜脯、新亨糖葱、咸菜、炮台南糖、棉湖瓜丁、河婆细粄、坪上青梅、五经富姜糖、线面、油炸豆干、豆酱、榕湖牌味精、红心胳皮蕉、珍珠糯米团、红焖猪脚、靖海鲍鱼。
埔田笋粿
埔田笋粿是当地对埔田特产的“竹笋炒粿条”的简称。
竹笋炒粿条，选用鲜竹笋切丝，粿条亦切成细丝，慢火翻炒至粿条略带赤色，笋香和粿条的米香同时溢出，非常诱人。埔田当地盛产竹笋，是竹笋之乡，因为竹笋讲究新鲜，当天早晨打的竹笋中午吃和晚上吃就是两个味，因此埔田当地的笋粿享尽地利之边，既有上好的粿条，又有最新鲜的竹笋，大受欢迎，近年来揭阳市区乃至潮州、汕头、梅州等地的游客趋之若鹜。
炮台南糖
炮台南糖产于揭东县炮台镇，又名蛋面南糖，是潮汕名优食品，已有近百年生产历史。炮台南糖选料上乘，松软爽口，清甜醇香，肥而不腻，为佐茶佳品。
棉湖瓜丁
棉湖瓜丁是广东揭阳市棉湖镇的著名糖果类特产，外干内湿，透明美观，酥甜无渣。棉湖瓜丁是揭西棉湖名产，选用优质冬瓜和白砂糖为原料，精制而成，已有数百年生产历史。棉湖瓜丁吸糖饱满，外干内润，洁白晶莹，酥甜无渣，遐迩闻名，远销海外。
欢迎各位朋友们来我的家乡尝遍山珍海味。
揭阳乒乓粿
揭阳乒乓粿历史悠久，闻名海内外。一般为扁圆形。粿皮半透明，是用糯米浸泡后磨成浆，炊熟，加入少量白糖搓揉，使粿皮柔软带有稠度。采用白砂糖、芝麻仁、花生仁、槟醅麸、葱珠油为粿馅。
新亨菜脯
菜脯是潮汕地区的著名特产，“菜脯”即萝卜干，是潮汕传统佐食佳品，其中尤以揭阳市揭东县新亨镇所产的菜脯最负盛名，故《潮汕特产歌》有“新亨出名老菜脯”之吟唱。亨菜脯选用优质萝卜为原料，精工腌制而成，色泽光洁，皮柔肉酥，香脆可口，既或佐餐又有消食开胃的功效。
靖海鲍鱼
惠来县靖海镇海域是鲍鱼的著名产地。这一带海域为浅海区，礁群连绵，浪粗流急，又无大流量的淡水注入，海水咸度高，鲍鱼的食物-----藻类茂盛，是鲍鱼生长的优良海域。
靖海鲍鱼个小，味美。鲍鱼为海产八珍之一，鲜食、干制均可。潮菜“清炖鲍鱼”为宴席上佳肴，选靖海鲍鱼炮制，其味更醇更佳。鲍鱼壳可作药用，具清肝明目之功效。
狮头油甘
油甘学名余甘，揭阳各地均有产，普宁为主产区。狮头油甘是其中良种，其果大，形扁圆，状似狮头，果皮晶亮而略透明，肉厚核细，质脆味甘。汕甘可鲜食，可盐渍，也可制成凉果，鲜食时先酸涩而后甘甜，食后齿颊余甘，回味无穷。
惠来菠萝
惠来菠萝又叫“凤梨”，俗称“番梨”，揭阳各在有产。菠萝果实奠圆，如松球而大，果肉淡黄色，味道酸甜可口，有特殊芳香，鲜食清脆适口，以之入菜亦佳。为岭南四大佳果之一。