莲藕补血吗
补气补血的汤莲藕汤
补气补血的汤莲藕汤
莲藕排骨汤:
材料：莲藕、排骨、生姜、食盐。
做法：首先我们需要将生姜刷洗干净，去掉外皮后切片备用。
注意，这个时候的生姜皮不需要丢掉，等下还用得到。
排骨洗干净后切好，然后和生姜皮一起放入锅中加入清水煎煮，水开之后继续熬煮三分钟的时候后将排骨取出沥干水分。
将排骨和生姜片一起放入砂锅中，加入足够的清水后炖煮，注意水量一定要能够淹没排骨，这是因为在煲汤的过程中会出现一部分水分流失的情况，而一次性加足够的水能避免中途加水影响味道。
隔水炖煮一个小时之后加入莲藕，注意这个莲藕一定要洗干净之后去皮，再切成滚刀块儿，撒上适量的食盐腌制十分钟的时间。
将莲藕放入锅中继续煲汤一个小时，等到肉软烂之后加入适量的食盐继续中火炖煮十分钟就可以起锅了。
功效：莲藕是生活中一种常见的保健食材，可以生吃也可以煮熟之后服用，生吃莲藕可以起到清热除烦以及解渴止呕的作用，而熟吃莲藕则可以健脾开胃以及益血补心的作用。
将莲藕和排骨一起炖汤，制作出来的食谱汤水清甜，服用后具有暖胃暖心的作用，同时还可以活血、润肤以及看衰老，特别适合在秋冬季节服用。
在制作这道莲藕排骨汤的时候，小编建议大家最好能够选择湖北的土法来进行熬煮，也就是排骨不需要提前焯水，只需要在水中浸泡反复换清水就可以去掉血水了。
去掉血水之后的排骨放到锅中炒香后再进行炖汤，并且注意放入莲藕的时间，早一点比较糯晚一点口感会
比较脆。
秋冬季节气候干燥，这个时候一定要注意保养，否则皮肤衰老的速度将会加快。
服用莲藕排骨汤不仅味道好同时对身体、肌肤的保养作用也非常的不错，注意饮食结构要健康，将肉类以及蔬菜进行一个合理的搭配服用。
补血养颜汤 莲藕素汤
补血养颜汤莲藕素汤
秋冬食藕最补人，此时天气干燥，吃些藕能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神、补肺养血的作用。
同时，鲜藕除了含有大量的碳水化合物外，蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也很丰富，还含有丰富的膳食纤维，对治疗便秘，促使有害物质排出，十分有益。
今天煲一道莲藕桂圆红枣素汤，补血养颜。
3~4人份
材料：
莲藕：400克
桂圆肉：30克
红枣：5粒
水：6碗
做法：
1. 莲藕洗净，切滚刀块；：
2. 桂圆肉和红枣洗净，红枣去核；
3. 将6碗水倒入瓦煲烧开，放入所有材料武火煮沸，转文火煲40分钟即可。
功效：补血养血。
四种女人病,吃藕就可以治!
四种女人病，吃藕就可以治！
莲藕是一种非常好吃的食物，而且健康饮食专家指出，莲藕不但可以给我们身体带来诸多的营养，同时还可以帮助我们解决身体的一些问题。
尤其是一些女人病，可以通过吃藕来治疗。
★1 月经过多
临床上尤以气虚和血热引起的月经过多最为常见。
气虚而不能统摄血液的运行，会造成月经过多、经血颜色偏淡，质地清稀，伴有心悸气短、小腹坠胀等症，此时推荐莲藕炖排骨，既能补气又能止血。
如果是血热型月经过多，则经血颜色偏深、质地黏稠，人还会出现手脚心发热、容易牙龈出血等阴虚内热的表现，这类人要吃生莲藕，可削皮后直接食用或榨汁饮用，以起到凉血止血的功效。
★
★
★2 产后瘀血
产后两周左右生吃莲藕，有助清除腹内积存的瘀血。
藕富含的维生素K具有收缩血管和止血的作用。
新妈妈常吃藕还能增进食欲，促进乳汁的分泌。
如果脾胃消化功能低下、大便稀溏，则可改为熟吃。
★
★3 白带异常
白带色黄、味腥臭，可取藕汁半碗，红鸡冠花1～2朵，煮沸后加红糖服用，每日2次。
★
★4 心烦失眠
女人要带孩子、做家务，还要努力工作，操劳用心过度就容易心烦失眠，这时不妨吃一些莲藕炒百合，清心除烦，有效缓解失眠。
也可以在睡前冲调一点藕粉饮用，有助安眠。
莲藕本身就有一定的润肺功效，所以说，平时把藕汁与蜂蜜搭配在一起喝，可以起到润肺止咳的作用。
尤其是一些女性可能会出现咳血的症状，这时候只要喝一碗加入了蜂蜜的藕汁，就能够马上缓解。
莲藕的功效
提醒：莲藕属淀粉类，糖尿病患者不宜多吃。莲藕含高纤，会促进肠蠕动，建议有溃疡、胀气和大肠激躁症的人不要吃多。
燕麦
燕麦含水溶性纤维β聚葡萄糖，可增加胆固醇代谢，Fra bibliotek适合高血脂的人。
燕麦燕麦的麸皮含丰富维生素B群，有助胎儿发展，孕妇可以多吃;燕麦的维生素E则可增加记忆力;叶酸、矿物质及铁质，可抗癌、预防贫血并帮助伤口愈合。燕麦纤维含量高，易有饱足感且帮助排便，不但延缓血糖升高速度，减少脂肪堆积，且热量比米饭、面条低，很适合作为减重食物。
莲藕具有多种食疗效果。现代科学分析，莲藕含有大量铁质，具有补血作用。
0丰富的维生素C、抗氧化物、多醣和多酚类则可达到抗癌效果。以中医来说，生熟藕各具不同效果，莲藕生吃性味甘寒，可清热凉血;煮熟后性味温平，有助健脾胃，《本草纲目》称为“灵根”。
莲藕生食可清热、止血、散瘀，适用于经常口干舌燥和火气大的人。生藕并有清肺止血效果，早期常用来治疗肺结核;且对于经常流鼻血的人，也有止血效果。对情绪不稳定、焦虑、失眠或神经紧张，生藕汁也有安神作用。但生藕有类似收缩血管效果，如有妇女痛经、经期不顺或手脚冰冷的人，不建议经常吃;产后需等恶露排净再用。莲藕煮熟则有健脾胃功效，很适合老人、小孩补养。
莲藕的营养价值和功效体寒者不宜多吃
莲藕的营养价值和功效体寒者不宜多吃莲藕可以说是人们日常生活中比较常见的一种蔬菜了，其口感爽脆，最喜欢的就是莲藕用水焯熟了凉拌吃。
那么莲藕有什么营养价值和功效呢？我想很多人对此并不是很了解，那么小编在这里就向大家详细的说一下莲藕的营养价值及其功效。
莲藕含有大量的淀粉、蛋白质、维生素b、维生素c、脂肪、碳水化合物等营养素及钙、磷、铁等多种矿物质。
中医学认为，生食藕能凉血散淤，熟食能补心益肾，具有滋阴养血的功效，可以补五脏之虚，强壮筋骨，补血养血。
研究发现，莲藕含铁量较高，对缺铁性贫血的病人颇为适宜。
莲藕的含糖量不算很高，又含有大量的维生素c和食物纤维，对肝病、便秘、糖尿病等一切有虚弱之症的人十分有益。
藕中还含有丰富的维生素k，具有收缩血管和止血的作用。
但藕性偏凉，产妇不宜过早食用，一般产后1～2周再吃藕比较适宜。
藕生吃清脆爽口，但碍脾胃，消化功能低下、大便溏泄者不宜生吃。
加工鲜藕时不要用生铁锅，以防鲜藕变色。
为使去皮的莲藕不变成褐色，将去皮后的藕放在稀醋水中浸泡5分钟后捞起控干，就可使其保持玉白水嫩不变色。
炒藕丝时，藕丝通常会变黑，如果一边炒一边加些清水，炒出的藕丝就会洁白如玉。
挑选莲藕时应注意，以藕身肥大、肉质脆嫩、水分多而甜、带有清香者为佳。
同时，藕身应无伤、不烂、不变色、无锈斑、不干缩、不断节，顶端的“鹦哥头”越小越好。
藕分红花藕与白花藕。
一般来说，红花藕外皮为褐黄色，体形又短又粗，生藕吃起来味道苦涩;白花藕则外皮光滑，呈银白色，体形长而细，生藕吃起来甜。
通常炖排骨藕汤用红花藕，清炒藕片用白花藕。
另外，还有一种品质一般的麻花藕，外表粗糙，呈粉色，含淀粉较多。
通过上面的介绍，相信大家对于莲藕的营养价值和功效有了一定的了解。
另外，小编温馨提示：莲藕性凉，体寒者吃藕时应该有所注意。
江南经典传统美食蜜汁糯米藕藕的营养价值非常高，含有对人体健康有益处的多种营养成分。
藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鲜藕能清热解烦，解渴止呕。
莲藕清暑补血又止血夏日鲜品是妙药
莲藕清暑补血又止血夏日鲜品是妙药
董平
【期刊名称】《《中国社区医师》》
【年(卷),期】2008(24)16
【摘要】莲藕是江南江、河、湖、塘,湿地、沼泽的水生植物,宋·杨万里有诗曰:"毕竟西湖六月中,风光不与四时同,接天莲叶无穷碧,映日荷花别样红。
"是对莲藕的真是写照。
莲藕又称荷,或称其荷花,是夏季的重头花卉,也是治病的良药。
【总页数】1页(P41)
【作者】董平
【作者单位】
【正文语种】中文
【中图分类】R2
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1.浅谈莲藕及莲藕三鲜丸的制作方法 [J], 晋卿
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藕的营养价值及功效
藕的营养价值及功效莲藕口感脆爽，稍带点甜味，是家中常备的菜品之一。
莲藕可以生吃也可以熟食，不同的吃法有不同的功效。
莲藕的药用价值也很高，它的花和果实都可以入药，对人体有很高的滋补作用。
莲藕不管是炖汤还是和其他食材一起烹饪，都可以带来味蕾的享受。
下面就看看关于莲藕有哪些营养价值以及做法大全吧。
藕的营养价值及功效一、清热凉血，止血散瘀莲藕属于寒性食材，有清热凉血的作用，可用来治疗因上火引起的一些病症，比如口舌生疮，皮肤病，痔疮，口渴口臭等。
莲藕还富含大量的单宁酸，这种营养成分有收缩血管作用，可用来止血。
莲藕还能凉血，散血，对于摔伤，打伤的一些出现淤痕的部位，食用莲藕可以及时的排出淤血，而且不留疤痕哦，是跌打食疗佳品。
二、通便止泻，健脾开胃莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使这些无益成分从我们的粪便中排出，从而减少了我们对脂类的吸收，可以达到一定的减肥目的。
莲藕还散发出一种独特清香，又因为其含有鞣质，所以莲藕有一定健脾止泻作用，能增进我们的食欲，促进消化，常食莲藕可以达到开胃健中，润肠健脾的作用。
三、益血生肌莲藕中含有非常丰富的钙铁元素，因此对于贫血的人群吃莲藕可以达到补血的效果。
莲藕益气补虚，因为莲藕中含有植物蛋白、维生素以及淀粉，这些物质对人体都能起到提高免疫力的效果。
将莲藕熟食可以补心，补肾，对于五脏亏虚的人可以起到滋阴养血，补血补气的作用。
同时健身爱好者吃莲藕还可以促进肌肉的生长。
四、美容祛痘莲藕的营养价值还能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。
莲藕含有丰富的维生素e和一定量的锌，食用莲藕能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤。
莲藕与花生两大食物原料相结合，不仅味道鲜美、营养丰富，而且长期食用还能清热祛痘，滋润皮肤。
食用莲藕可保持脸部光泽，有很好的美容去痘的功效哦。
藕的做法酸辣藕丁材料：莲藕250克，干红椒10颗，青椒半颗，红椒半颗，大蒜2瓣，生姜1片，大葱1小段、盐1/2小匙，生抽1大匙，白醋2大匙，砂糖1小匙做法：1.将莲藕剖净表皮，先切成厚片，再切成条状，最后切成丁状。
莲藕排骨汤
莲藕排骨汤【导读】莲藕不仅凉拌好吃，用来煲汤也是非常滋味的。
一碗莲藕排骨汤，莲藕绵绵的口感，拉长的丝，让人感觉回味无穷。
加上莲藕的营养价值丰富，搭配排骨熬成汤，是每家每户必备的经典菜谱哦！莲藕排骨汤是很多妈妈在孕期的时候经常会喝到的汤，但到底孕妇能喝莲藕排骨汤吗？我们下面一来来找找答案，告诉你莲藕排骨汤的功效，分享宝宝吃莲藕排骨汤怎么做。
莲藕具有清热解燥，益气补血的作用，莲藕可以生吃，也可以熟吃，生吃莲藕如凉拌莲藕味道清爽，口感清脆，而熟吃莲藕的做法就更多了。
但今天小编要和大家分享莲藕排骨汤的做法，教大家如何煮出“翻层味”的莲藕排骨汤。
莲藕的营养价值非常丰富，富含铁、钙等微量元素，同时植物蛋白质、维生素以及淀粉的含量也很丰富，有着明显的补益气血，提高机体免疫能力的作用。
莲藕排骨汤的做法：材料：莲藕250克，排骨500克，红枣适量，生姜适量，食盐少许做法：1、首先将排骨砍件洗干净后，用煮锅加水放入排骨焯水一次，去掉血水捞出。
莲藕切成片或者块备用。
2、准备砂锅，放入适量水，生姜切成薄片放入煮开。
3、此时放入排骨煮到六成熟4、放入切好的莲藕和洗干净撕开的红枣，用大火烧开之后调成小火慢炖。
5、小火慢炖40分钟后，加入食盐调味，调大火煮10分钟即可关火。
等到稍凉即可食用。
莲藕排骨汤的功效莲藕的功效与作用非常强大，那么莲藕排骨汤的功效是否应该翻倍才对呢？不少妈妈都喜欢吃莲藕排骨汤，甚至小宝宝们都非常喜欢吃用来煲汤后的莲藕，绵绵的口感，一口咬下去还能拉出莲藕丝，这可逗乐了小宝贝。
莲藕排骨汤的主要材料当然是莲藕和排骨，排骨的话建议选择带有一些肉的猪肋骨，同时还可以添加一起中药，如当归、红枣、党参等，可以更加发挥莲藕排骨汤的功效哦！莲藕排骨汤的功效有：可以起到清热去燥、补中益气、通肠排便的作用，同时对女性来说，更有补血养气，护肤养颜的效果。
适合贫血、心慌失眠的人吃，可以缓解病症带来的不适。
适宜人群：湿热痰滞内蕴者慎服，血脂较高者不宜多食，缺铁性贫血、体弱多病、食欲不振者适宜。
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莲藕补血吗
莲藕是人们日常生活中很常见的一种蔬菜，对于人们的身体健康和营养补充来说有着很好的效果，而且对于一些通常的方面也有不错的效果。
相信很多人都知道，你要的吃法有很多种，不管是哪种吃法，对于身体来说都有着很大的帮助。
但是有的人说，吃了莲藕会补充人们身体的血液。
对联我不太熟悉的人就会怀疑这种说法具体的准确度。
那么莲藕他到底有没有补血的功能呢?现在就让我们通过下面的文章来了解一下，看莲藕是否有补血的功能吧。
莲藕怎么做补血：莲藕花生炖排骨
材料：排骨500g、莲藕500g、花生300g、油适量、盐适量、鸡精适量、生抽适量、老抽适量、葱适量、姜适量、蒜适量、各种香料适量。
做法：1、莲藕洗净去皮切成块。
2、花生用冷水泡大。
3、葱姜蒜切好备用。
4、排骨入沸水焯烫去掉杂质，沥干水分备用。
5、锅内放油，放入葱姜蒜炒香。
6、放入排骨炒香，调入适量老抽和生抽。
7、加入大量的水烧开，调入盐和鸡精，加入各种香料，煮至排骨熟透8、加入泡好的花生。
9、加入莲藕，煮至所有食材达到自己喜欢的软硬程度即可。
莲藕怎么做补血莲藕怎么做补血：莲藕炖鸡
材料：鸡大腿500g、莲藕200g、葱适量、姜适量、酱油适量、糖适量、盐适量、八角适量、食用油适量。
做法：1、把鸡腿肉洗净，去掉边缘的肥皮。
2、斩成小块后焯水，沥干水分。
3、下入热锅中翻炒至微黄。
4、另起锅放入少量的油下入白糖炒出糖色。
5、下入煸炒好的鸡肉，煸炒均匀。
6、加入料酒酱油葱姜八角继续煸炒。
7、加入开水没过肉。
8、放入去皮切成条的莲藕。
烧开转小火炖焖40分钟，加入盐收干汤汁即可。
莲藕怎么做补血莲藕怎么做补血：黑木耳炒莲藕
材料：莲藕250g、黑木耳20g、胡萝卜80g、油适量、盐适量、蒜末适量、香菜适量。
做法：1、黑木耳泡发后撕成小片备用。
2、莲藕和胡萝卜都去片，然后切片备用。
3、热油锅，下蒜末和黑木耳爆香。
4、倒入胡萝卜和莲藕一起炒匀，期间可加入一点水以免糊锅。
5、当莲藕转色后即可加入盐调味，最后下香菜即可。
莲藕怎么做补血：莲藕炒肉片
材料：莲藕1节、里脊肉200g、青椒1个、红椒30g、油适量、盐适量、葱适量、生抽25ml、白糖2g、料酒10ml、鸡精少许、姜适量。
做法：1、准备好所有的食材。
2、莲藕去皮切片清水浸泡。
3、里脊肉切片加入白糖，生抽，料酒淀粉抓拌均匀。
4、炒锅倒油爆香葱姜。
5、倒入肉片翻炒至变色盛出。
6、然后倒入藕片翻炒，加入生抽。
7、盐和少许糖。
8、再放入青红椒片，和肉片。
9、加少许鸡精翻炒均匀关火。
莲藕怎么做补血莲藕怎么做补血：莲藕排骨
材料：排骨300g、去皮莲藕250g、姜适量、盐适量、胡椒粉
适量。
做法：1、将去皮莲藕切块，泡入清水。
姜切片，排骨砍成块。
2、倒入小半锅清水，放入排骨，焯去血水，捞出洗净。
3、锅入半锅开水，倒入排骨，放入姜片，盖上锅盖，大火煮15分钟。
4、倒入莲藕，撒入胡椒粉，再盖上锅盖，小火煮50分钟。
放入2勺盐，拌匀，即可享用。
莲藕怎么做补血莲藕怎么做补血：红烧排骨莲藕
材料：排骨500g、莲藕500g、油适量、盐适量、蒜片10g、白糖10g、老抽20ml、生抽25ml、料酒20ml、鸡精适量、香油适量。
做法：1、莲藕去皮切块用清水浸泡备用。
2、排骨冷水入锅焯烫过凉备用。
3、炒锅倒油爆香蒜片4、倒入排骨饭翻炒片刻。
5、淋入料酒炒香。
6、加入白糖继续翻炒。
7、加入老抽和生抽翻炒。
8、然后加入适量的清水。
9、加盖大火煮开小伙炖煮30分钟。
10、再放入藕块继续炖烧20分钟。
11、汤汁半干加少许盐，淋入香油，加少许鸡精。