第二节 流通加工方法
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物流学导论课程第8章流通加工
例如：钢卷剪切流通加工
汽车、冰箱、洗衣机等生产制造企业每天需要大量的钢板， 除了大型汽车制造企业外，一般规模的生产企业如若自己单 独裁剪，难以解决因用料高峰和低谷的差异引起的设备忙闲 不均和人员浪费问题，如果委托专业钢板剪切加工企业，可 以解决这个矛盾。
专业钢板剪切加工企业利用专业剪切设备，按照用户设计 的规格尺寸和形状进行套裁加工，精度高、速度快、废料少、 成本低。这种流通加工企业不仅提供剪切加工服务，还出售 加工原材料和加工后的成品以及配送服务。采用委托加工方 式，用户省心省力省钱。
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一、流通加工的概念
（二）流通加工和生产加工的区别
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一、流通加工的概念
（二）流通加工和生产加工的区别
流通加工和一般生产型加工的差别主要表现为： 加工对象的区别 加工程度的区别 加工目的的区别 加工责任人的区别
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一、流通加工的概念
（二）流通加工和生产加工的区别
• 例如：钢板进行切裁，钢筋或圆钢裁制成毛坯， 木材加工成各种规格的木板或木条等。
பைடு நூலகம்
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二、流通加工的地位和作用
（一）流通加工在物流系统中的地位
流通加工能有效地完善流通过程。 流通加工是物流系统中的重要利润源。 流通加工也是国民经济体系中的重要加工形式。
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集中下料实例
• 流通加工集中下料可以优材优用、小材大用、合 理套裁，具有明显的提高原材料利用率的效果。
• 例如钢材的集中下料可减少边角余料，从而达到 加工效率高，加工费用低的目的。
08第八章 流通加工
第三节 流通加工的类型和方式
二、流通加工的方式
1、剪板加工
在固定地点设置剪板机或各种剪切、切割设备，将大 规模的金属板料裁切为小尺寸的板料或毛坯的流通加工。
2、集中开木下料 在流通加工点，将原木锯裁成各种规格的木板、木方， 同时将碎木、碎屑集中加工成各种规格的夹板板材，甚至 还可以进行打眼、凿孔等初级加工。
一、流通加工在物流中的地位
2、流通加工是物流中的重要利润源
流通加工是一种低投入高产出的加工方式，往往以简 单加工解决大问题。
在物流领域中，流通加工通过满足用户的需要，提高 服务功能而成为高附加值的活动。 如对平板玻璃进行集中裁制、开片供应，玻璃利用率 从60％左右提高到85％～95％。
实践证明，在流通企业中，由流通加工提供的利润并 不亚于从运输和储存中挖掘的利润。所以说，流通加工是 物流中的重要利润源。
流通则是改变物品的空间状态与时间状态， 并不改变物品的形态或性质。
流通加工处于不易区分生产还是流通的中 间领域，不改变商品的基本形态和功能，只是 完善商品的使用功能，提高商品的附加价值， 同时提高物流系统的效率。
一、流通加工的概念
流通加工是生产加工在流通领域中的延伸， 也可以看成流通领域为了提供更好的服务，在职 能方面的扩大（图8－2）。 流通加工是在物品从生产领域向消费领域流 动的过程中，为促进销售、维护产品质量和提高 物流效率，对物品进行一定程度的加工。 流通加工在提高物流效率、降低物流成本方 面的作用不断加大，对流通加工的管理已成为物 流管理的一项重要内容
6、为提高原材料利用率和加工效率的流通加工 流通加工以集中加工形式：①能解决单个企业加 工效率不高的弊病，使单个企业简化生产环节，提高 生产水平；②能利用集中加工综合性强、用户多的特 点，采用合理规划、集中下料的办法，提高原材料的 利用率。
8流通加工解析
七、生鲜食品的流通加工
ỏ （一）冷冻加工：鲜肉、鲜鱼或某些液态商品
或半成品等 加工程度复杂和
加工深度高
创造价值及使用价值
生产企业的员工
（三）流通加工的内容
1.消费资料的流通加工
消费资料的流通加工以服务顾客、促进销售为主 要目的。流通加工最多的消费资料是食品及其他 日用消费品。
2.生产资料的流通加工
生产资料的流通加工主要是为了防止生产资料的 使用价值下降，同时也可以方便物流操作、加快 物流速度。
物品在从生产地到使用地的过程中，根据需 要施加包装、分割、计量、分拣、刷标志、拴标 签、组装等简单作业的总称。
（二）流通加工和生产加工的区别
加工 对象
加工 程度
加工 目的
加工 责任人
流通加工 已经进入流通 领域的商品
简单加工
完善物品的使用价值 形成产品的附加价值
从事流通工作的人
生产加工 原材料、零部件
二、流通加工的地位和作用
（一）地位 •1.有效地完善流通过程 •2.是物流系统中的重要利润源 •3.是国民经济体系中的重要加工形式
二、流通加工的地位和作用
（二）作用
生
流
消
产
通
费
领
领
领
域
域
域
流通加工
专业化大量生产 提高时空效率
缩短服务时间 提高商品价值和服务水平
二、流通加工的地位和作用
（二）作用 • 1.弥补生产加工的不足 • 2.满足需求的多样化要求 • 3.保护产品的使用价值 • 4.提高物流的作业效率 • 5.促进产品的市场销售 • 6.提高原材料的利用率 • 7.衔接物流的各个环节 • 8.形成新的利润增长点 • 9.促进生产与流通的一体化
第六章 流通加工
1．磨制木屑压缩输送：这是一种为了提高流通（运输）效益 的加工方法。
2．集中开木下料：在流通加工点将原木锯裁成各种规格的锯 材，同时将碎木、碎屑集中加工成各种规格板，甚至还可进行 打眼、凿孔等初级加工。
（五）煤炭及其他燃料的流通加工。
1．除矸加工。 2. 为管道输送煤浆进行的加工。 3．配煤加工。 4．天然气、石油气的液化加工。
3．套裁中心按需要裁制，有利于玻璃生产厂简化规格，搞单 品种大批量生产。
二、流通加工的类型
（七）生鲜食品的流通加工
2．分选加工 1．冷冻加工 3．精制加工 4．分装加工
（八）机械产品及零配件的流通加工
组装加工
石棉橡胶板的开张成型加工
第三节 流通加工管理
一、流通加工的可行性分析
主加工，一般是复杂加工
价值观点 完善使用价值，提高价值
创造价值及使用价值
主 体 商业或物资流通企业
生产企业
目 的 消费（或再生产），自身流通 消费（或再生产），
二、流通加工产生的原因
流通加工的出现，反映了物流理论的发展，反 映了人们对物流、生产分工与观念变革，它 是大生产发展的必然和必须。流通加工产生 的背景及观念变化反映在以下几方面：
为方便物流的流通加工应设在产出地。
若设在消费地，其不合理在于：不但不能解决物流问题，又 在流通中增加了一个中转环节。
流通加工作用不大，形成多余环节
流通加工方式选择不当
流通加工方式包括加工对象、加工工艺、加工技术和加工程 度。
流通加工成本过高，效益不好
（三）如何实现流通加工合理化
加工和合理运输结合 加工和配送结合 加工和配套结合 加工和商流结合 加工和节约结合
2．集中开木下料：在流通加工点将原木锯裁成各种规格的锯 材，同时将碎木、碎屑集中加工成各种规格板，甚至还可进行 打眼、凿孔等初级加工。
（五）煤炭及其他燃料的流通加工。
1．除矸加工。 2. 为管道输送煤浆进行的加工。 3．配煤加工。 4．天然气、石油气的液化加工。
3．套裁中心按需要裁制，有利于玻璃生产厂简化规格，搞单 品种大批量生产。
二、流通加工的类型
（七）生鲜食品的流通加工
2．分选加工 1．冷冻加工 3．精制加工 4．分装加工
（八）机械产品及零配件的流通加工
组装加工
石棉橡胶板的开张成型加工
第三节 流通加工管理
一、流通加工的可行性分析
主加工，一般是复杂加工
价值观点 完善使用价值，提高价值
创造价值及使用价值
主 体 商业或物资流通企业
生产企业
目 的 消费（或再生产），自身流通 消费（或再生产），
二、流通加工产生的原因
流通加工的出现，反映了物流理论的发展，反 映了人们对物流、生产分工与观念变革，它 是大生产发展的必然和必须。流通加工产生 的背景及观念变化反映在以下几方面：
为方便物流的流通加工应设在产出地。
若设在消费地，其不合理在于：不但不能解决物流问题，又 在流通中增加了一个中转环节。
流通加工作用不大，形成多余环节
流通加工方式选择不当
流通加工方式包括加工对象、加工工艺、加工技术和加工程 度。
流通加工成本过高，效益不好
（三）如何实现流通加工合理化
加工和合理运输结合 加工和配送结合 加工和配套结合 加工和商流结合 加工和节约结合
第八章 流通加工
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四、木材的流通加工
– – –
（一）磨制木屑压缩输送
降低运输成本 降低储存成本 降低装卸搬运成本
（二）木材的集中下料
减少用户设备投入及场所占用 提高运输、装卸效率 原木利用率从50%提高到95%
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五、煤炭及其他燃料的流通加工
（一）除矸（gan）加工 （二）为管道输送煤浆进行的加工 （三）配煤加工 （四）天然气、石油气的液化加工
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第三节
流通加工合理化
一、不合理流通加工的主要表现 （一）流通加工地点设置的不合理 为了衔接单品种大批量生产与多样化需求的流通加 工，加工地点应设置在需求地区 为方便物流的流通加工环节应设置在产出地，设置 在物品进入社会物流之前。 （二）流通加工方式选择不当 流通加工方式的确定，实际上是与生产加工的合理 分工。流通加工是对生产加工的补充和完善,不宜与生 产过程争夺技术要求较高、经济效益较高的最终生产 环节。 17
二、流通加工的方式 （一）水泥熟料的流通加工 （二）商品混凝土的流通加工 （三）钢板的流通加工 （四）木材的流通加工 1、磨制木屑压缩输送 2、木材的集中下料 （五）平板玻璃的流通加工 “集中套裁，开片供应”
（六）煤炭及其它燃料的流通加工 1、除矸加工 2、为管道输送煤浆进行的煤浆加工 3、动力配煤加工 4、天然气和石油气的液化加工 （七）机械产品及零配件的流通加工 1、组装加工 2、石棉橡胶板的开张成型加工 （八）生鲜食品的流通加工 1、冷冻加工 2、分选加工 3、精制加工 4、分装加工
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六、平板玻璃的流通加工
（一）提高平板玻璃的利用率 （二）促进平板玻璃包装方式的变革 （三）有利于玻璃生产厂家简化产品规格， 实行大批量生产 （四）废弃玻璃减少，易于集中处理
第八章+流通加工
（四）流通加工产业的高度化进程
流通加工产业的高度化是指流通加工产业结构从低水 平向高水平的发展过程。
物流学概论 武汉理工大学物流工程学院 7
第二节 流通加工形式
一、流通加工形式的分类 (一)以保存产品为主要目的的流通加工 (二)为满足用户多样化需要的流通加工 (三)为了消费方便、省力的流通加工 (四)为提高产品利用率的流通加工 (五)为提高物流效率，降低物流损失的流通加工 (六)为衔接不同输送方式，使物流更加合理的流 通加工 (七)为实现配送进行的流通加工
物流学概论 武汉理工大学物流工程学院 4
流通加工与其它流通环节存在明显差别
1.流通加工与商流的采购、销售相比具有明显的 1.流通加工与商流的采购、销售相比具有明显的 生产特征。 2.流通加工与物流的包装、储存、运输 等环节 2.流通加工与物流的包装、储存、运输 相比，它改变着流通客体的物理形态，甚至化 学性能。 3.流通加工的目的和结果是以消费者为导向的， 3.流通加工的目的和结果是以消费者为导向的， 它比其它物流功能更接近消费领域和生产企业， 这在生产与消费之间个性化的矛盾日益突出的 今天意义尤其突出。 4.流通加工的不断发展和在不同领域的深化，引 4.流通加工的不断发展和在不同领域的深化，引 发和催化了“流通加工产业”的形成。
（一）流通加工产业区域化分布 （二）流通加工企业的合理设置 （三）在经济发达地区的中心城市设置 综合流通加工中心 （四）流通加工产业的分布与组合
物流学概论
武汉理工大学物流工程学院
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第四节 流通加工的经济效益
流通加工的经济效益可以表述为流通加工 的劳动投入与效益产出的对比关系。 在具体的加工部门可表现为流通加工的数 量和实现的价值与劳动消耗和劳动占用的 对比关系。
现代流通加工技术及应用课件(PPT51页)
3．为保证总加工周期最短，可按照以下方法进行排序：
• （1）计算加工对象在两个单位的加工时间中的最小值。 • （2）若最小值属于第一个单位，则将该加工对象排在第一位；
若属于第二个单位，则将该加工对象排在最后一位。 • （3）对剩余的加工对象重复上述步骤，直至全部加工对象的顺
序全都能够决定为止。
第四节 流通加工设备
输送 方 式
内容
新鲜 混 凝 土 输 送
对已完成搅拌的混凝土进行 输送，适用于10km以内。 在输送途中，拌筒以l～ 3r／min的转速作低速转 动，对混凝土进行搅动。
以防止混凝土离析分层。
运输车到达施工现场后， 搅拌筒反转卸出混凝土。
半干 料 搅 拌
对尚未配足水的混凝土进行 加足水量、边搅拌边输送。
1．在本工作地完成加工的各项任务中，最大流程时间要求最短，即
F m am x F i a , F x m am x in
2．在本工作地完成加工的各项任务的平均流程时间要求最短，即
F1 n
ni1
Fi,
Fmin
3．在本工作地完成加工的各项任务中，最大延期量要求最小，即
D m a m x D i a , D x m am x in
混凝土搅拌输送车
（三）剪板机 剪板机是在各种板材的流通加工中应用比较广泛的
一种剪切设备。
剪板机的分类
剪板机
工艺用途
传动方式
上下刀片相对位置
多 用 途 剪 板 机
专
机
液
用械压源自剪传传板 机
动 式
动 式
平 刃 剪 板 机
斜 刃 剪 板 机
刀架运动方 式
直
摆
线
动
式
式
• （1）计算加工对象在两个单位的加工时间中的最小值。 • （2）若最小值属于第一个单位，则将该加工对象排在第一位；
若属于第二个单位，则将该加工对象排在最后一位。 • （3）对剩余的加工对象重复上述步骤，直至全部加工对象的顺
序全都能够决定为止。
第四节 流通加工设备
输送 方 式
内容
新鲜 混 凝 土 输 送
对已完成搅拌的混凝土进行 输送，适用于10km以内。 在输送途中，拌筒以l～ 3r／min的转速作低速转 动，对混凝土进行搅动。
以防止混凝土离析分层。
运输车到达施工现场后， 搅拌筒反转卸出混凝土。
半干 料 搅 拌
对尚未配足水的混凝土进行 加足水量、边搅拌边输送。
1．在本工作地完成加工的各项任务中，最大流程时间要求最短，即
F m am x F i a , F x m am x in
2．在本工作地完成加工的各项任务的平均流程时间要求最短，即
F1 n
ni1
Fi,
Fmin
3．在本工作地完成加工的各项任务中，最大延期量要求最小，即
D m a m x D i a , D x m am x in
混凝土搅拌输送车
（三）剪板机 剪板机是在各种板材的流通加工中应用比较广泛的
一种剪切设备。
剪板机的分类
剪板机
工艺用途
传动方式
上下刀片相对位置
多 用 途 剪 板 机
专
机
液
用械压源自剪传传板 机
动 式
动 式
平 刃 剪 板 机
斜 刃 剪 板 机
刀架运动方 式
直
摆
线
动
式
式
流通加工
目录§工作任务一：认识流通加工§工作任务二：流通加工的作业及方法§工作任务三：流通加工作业管理思考与实训§工作任务一：认识流通加工一、流通加工的定义二、流通加工的目的三、流通加工的类型四、流通加工的作用一、流通加工的定义提高物流速度和物品的利用率、降低生产、物流成本，在物品进入流通领域后，按物流的需要和客户的要求进行的加工活动。
配送中的流通加工是配送企业在配送系统中，按用户要求，设立加工场所进行加工活动，目的是最大限度地满足用户需要，提高客户满意度和配送效益。
二、流通加工的目的1. 适应多样化的顾客的需求，促进商品的销售。
2. 食品通过流通加工来保持并提高其机能，保证新鲜。
3. 美化商品，提高商品的附加值。
4. 使商品跟得上市场需求的变化，规避风险；5. 推进物流系统化，提高物流效率、降低物流成本。
6. 开展专业化的加工，降低生产成本。
三、流通加工的类型1. 为弥补生产领域加工不足的深加工2. 为适应多样化需要的流通加工3. 为保护产品所进行的加工4. 为提高物流效率，方便物流的加工5. 为促进销售的流通加工6. 为提高加工效率的流通加工7. 为提高原材料利用率的流通加工8. 衔接不同运输方式，使物流合理化的流通加工9. 以提高经济效益，追求企业利润为目的的流通加工10. 生产——流通一体化的流通加工形式四、流通加工的作用：1、提高原材料的利用率2方便零售商销售商品和消费者使用商品3、提高加工效率和设备的利用率4、提高配送运输工具的装载率5、可增加产品的附加价值，提高产品销售的经济效益。
§工作任务二：常见流通加工的作业及方法一、食品的配送加工二、钢板剪切及下料加工三、木材的流通加工四、平板玻璃的集中套裁五、包装与贴标包装视频一、食品的配送加工1、冷冻加工。
2、分选加工。
农副产品离散情况较大，为获得一定规格的产品，采取人工或机械分选的方式加工，称分选加工。
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5）促进销售的流通加工 如：蔬菜、肉类洗净切块以满足消费者要求 6）提高加工效率的流通加工 如：集中加工解决生产企业加工效率不高的弊病 7）提高原材料利用率的流通加工 如：合理规划、套剪、集中下料 8）衔接不同运输方式使物流合理化的流通加工 如：多品种、少批量、多批次末端运输和集货运输之 间的衔接 9）以提高经济效益追求企业利润为目的的流通加工 10）生产和流通一体化的流通加工形式 如：一些促销包装、捆绑销售的加工
三、流通加工的合理化
1）加工和配送结合：配送之前有加工，可使 配送服务水平大大提高 2）加工和配套结合：配套的主体来自各个生 产单位 3）加工和合理运输结合：干线或支线的衔接 4）加工和合理商流相结合：加工与合理商流 相结合 5）加工和节约资源相结合：能源、设备、人 力、耗费
1、采取人工或机械分选的方式加工称（ B）。 A、精制加工 B、分选加工 C、分装加工 D、组装加工 2、鲜鱼的冷冻、过大设备解体、气体液化等属于（C ）类型 A、弥补生产领域加工不足的深加工 B、为适应多样化需要的流通加工 C、为提高物流效率、方便物流的加工 D、为促进销售的流通加工 3、对于水产品、肉产品的保鲜、保质冷冻加工，木材的防腐、 防干裂加工等流通加工的作用是（A ） A、保存产品 B、提高产品利用率，方便用户 C、提高物流效率、降低物流损失 D、经销需要 4、对于气体液化、造纸用木材磨成木屑等流通加工的作用是 （C） A、保存产品 B、提高产品利用率，方便用户 C、提高物流效率、降低物流损失 D、经销需要
煤球成型机
蜂窝煤机
切片机
四、水泥的流通加工
1、水泥熟料的流通加工 ■可以大大降低运费、节省运力 ■可按照当地的实际需要大量掺加混合材料 ■容易以较低的成本实现大批量、高效率的 输送 ■可以大大降低水泥的输送损失 ■能更好地衔接产需，方便用户
2.集中搅拌混凝土
1. 将水泥的使用从小规模的分散形态改变为大规模的集中 加工形态； 2. 集中搅拌可以采取准确的计量手段，选择最佳的工艺， 提高混凝土的质量和生产效率，节约水泥； 3. 可以广泛采用现代科学技术和设备，提高混凝土质量和 生产效率； 4. 可以集中搅拌设备，有利于提高搅拌设备的利用率，减 少环境污染； 5. 在相同的生产条件下，能大幅度降低设备、设施、电力、 人力等费用； 6. 可以减少加工据点，形成固定的供应渠道，实现大批量 运输，使水泥的物流更加合理； 7. 有利于新技术的采用，简化工地的材料管理，节约施工 用地等。
三、煤炭的流通加工
■除矸加工
是以提高煤炭纯度为目的的加工形式 ■煤浆加工 流通的起始环节将煤炭磨成细粉，本身便有了一定的流动性，再用水 调和成浆状，则具备了流动性，可以像其他液体一样进行管道输送。 ■配煤加工 在使用地区设置集中加工点，将各种煤及一些其他发热物质，按不同 配方进行掺配加工，生产出各种不同发热量的燃料，称为配煤加工。
判断题 1、在干线运输及支线运输的结点设置流通加工环节， 可以有效解决大批量、低成本、长距离干线运输与多 品种、少批量、多批次末端运输和集货运输之间的衔 接。（√ ） 2、大包装改小、散装改小包装、运输包装改销售包装， 称为分装加工。（ √ ）
混凝土搅拌楼
搅拌站→搅拌运输车
混凝土搅拌输送车
五、食品的流通加工
（1）冷冻加工：肉、鲜鱼在流通中保鲜及装卸搬运的问 题，采取低温冻结方式的加工。
冷藏箱
冷藏车
冷库 冷藏包
（2）分选加工：农副产品规格、质量离散情况较大，为 获得一定规格的产品，采取人工或机械分选的方式加工称 为分选加工
（3）精制加工 ：农、牧、副、渔等产品的精制加工是在产 地或销售地设置加工点，去除无用部分，甚至可以进行切 分、洗净、分装等加工，可以分类销售。
（4）分装加工：大包装改小、散 装改小包装、运输包装改销售包装， 称为分装加工。
六、机械产品及金属零配件的流通加工
金属材料：钢铁、铜材、铝材、合金等 主要动作：剪切、折弯、下料、切削加工 分类：成型设备和切割加工设备等 成型设备：锻压机械、液压机、冲压设备、 剪折弯设备等 切割加工设备：车、铣、磨、钻、雕刻、剪 板等机种。
回顾
1、流通加工的概念？ 2、三个流通加工例子
3、下列说法正确的是（） A、流通加工的对象是原材料、零配件、半成品， 而不是最终产品，具有商品属性。 B、流通加工大多是复杂加工 C、流通加工的目的在于创造商品的价值和使用 价值 D、流通加工的加工责任人是商业企业或物资流 通企业
一、流通加工的类型
1）为弥补生产领域加工不足的深加工 如：钢板、圆木的进一步下料、切裁 2）为满足需求多样化进行的服务性加工 如：消费品的不同袋装 3）为保护产品所进行的加工 如：生鲜食品的冷冻加工、保鲜加工 4）提高装卸效率方便物流的加工 如：过大设备解体、气体液化
二、流通加工的方法
一、钢材的流通加工
钢板的流通加工类似,有薄板的切断，型钢的熔断，厚钢板的 切割，线材切断等集中下料，线材冷拉加工等。
二、木材的流通加工
■磨制木屑、压缩输送
这是一种为了实现流通的加工。
■集中开木下料
实行集中下料、按用户要求供应规格料，可以使原木利用率
提高到95%，出材率提高到72%左右，有相当好的经济效果。