甜品店商业计划书分析

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甜品商业计划书范文

甜品商业计划书范文

甜品商业计划书范文一、公司简介我们是一家致力于为消费者提供优质甜品的甜品店。

我们的店面位于城市中心繁华地段,拥有舒适的用餐环境和独特的甜品口味。

我们将秉持百年不变的传统烘焙技艺,结合现代科技、素材和制作工艺,为消费者带来口感、品质和营养三位一体的甜品产品。

二、市场分析1. 行业分析伴随着人们生活水平的提高,越来越多的人们喜欢品尝各种美食,特别是对于甜品的需求量不断增加。

据统计,全球甜品市场将在未来几年内保持稳定增长,这为我们的经营提供了良好的机会。

2. 竞争分析虽然甜品市场需求量大,但竞争同样激烈。

我们将在市场趋势、产品质量、价格和服务等方面进行竞争。

三、市场定位我们的目标消费者是来自不同文化背景和不同年龄层的消费者,他们注重品质和健康,同时也需要我们提供务实和有竞争力的价格。

四、产品和服务1. 产品我们的甜品选用全面有机和天然的原材料进行制作。

我们的产品包括饮品、糕点、冰淇淋和甜馅饼等。

我们的顾客可以在我们的店面里享用美食美饮,或者拿走他们选择的甜品。

2. 服务我们的店面将为顾客提供优质的服务,包括热情周到的服务和整洁温馨的用餐环境。

我们也将提供跨境电子商务业务,为世界各地的顾客提供我们的产品和服务。

五、营销计划我们将通过以下途径进行市场营销:1. 广告和促销我们将在电视、广播、报纸和网络上进行广告投放。

此外,我们还将进行促销活动,如特价商品、买赠活动和抽奖活动等。

2. 品牌建设我们将定期举办各种活动,吸引更多消费者关注我们的品牌。

在品牌建设方面,我们将采用各种策略,如参与社区建设、通过慈善活动和其他社会责任项目提升品牌形象等。

3. 电子商务我们将建立一个简单易用的电子商务平台,向全国各地的消费者提供全方位的服务和便利的购物体验。

六、财务预算我们的初始投资预计将在600,000元左右。

我们将选择一个中等规模的店面,每年净销售额预计将在1,200,000元以上,利润率预计在20%左右。

我们将通过提高销售额、提高利润率和降低成本等方法,提高盈利水平,并保持持续增长。

2024年开甜品店策划书总结

2024年开甜品店策划书总结

2024年开甜品店策划书总结一、背景与市场分析本策划书旨在分析了当前市场对于甜品店的需求和趋势,确定开设甜品店的商业机会。

通过市场调查和竞争对手分析,我们可以确定目标客户群体和竞争优势。

同时,我们也认识到了市场中的挑战和风险。

二、定位与目标市场在市场分析的基础上,我们将确立甜品店的定位和目标市场。

通过确定目标客户群体的年龄、性别、收入水平等因素,我们将制定相应的产品策略和市场推广方案。

三、产品与服务在竞争激烈的市场中,产品与服务是甜品店取得竞争优势的关键。

我们将致力于提供高质量、创意独特的甜品,并确保良好的顾客体验。

为此,我们将投入人力、时间和资源,确保产品的质量和创新。

四、运营与管理甜品店的运营与管理对于企业的成功至关重要。

我们将建立健全的运营体系,包括人力资源管理、供应链管理、财务管理等方面。

我们也将注重员工培训和激励,确保团队的凝聚力和执行力。

五、市场推广与销售市场推广与销售是甜品店扩大市场份额的重要手段。

我们将制定市场推广计划,包括线上线下的宣传推广、促销活动等。

同时,我们也将加强与合作伙伴的合作,扩大销售渠道。

六、风险与挑战开设甜品店面临着一系列的风险和挑战,如市场竞争、供应链问题、人力资源等。

我们将认真分析这些风险和挑战,并制定相应的风险防范和解决方案,以确保企业的可持续发展。

七、财务规划财务规划是甜品店策划书的重要组成部分。

通过制定预算、盈亏表、资金管理计划等,我们将确保企业的财务健康和可持续发展。

八、时间计划时间计划是甜品店策划书的执行路线图。

我们将明确各个阶段的目标和时间节点,并制定详细的行动计划。

在本策划书中,我们分析了市场需求、竞争对手和目标客户群体,提出了产品、运营与管理、市场推广、财务规划等方面的具体措施,以确保甜品店的成功开业和可持续发展。

我们相信,在正确的市场定位和有效的策略执行下,我们的甜品店将取得成功。

甜品店计划书(3篇)

甜品店计划书(3篇)

甜品店计划书(3篇)甜品店计划书(3篇)甜品店计划书篇1 有人说,做小本生意跟做大生意一样,要做女性的生意,一定大有作为,所以开设甜品店前途看好。

有人误认为女性比男性更喜爱甜品,其实是个错误,事实上,口味的喜好并无性别之分,许多男性也喜爱甜品。

不少年轻女子为了保持苗条身段(或为了减肥),往往视甜品为洪水猛兽,所以开甜品店的朋友不能将宝押在年轻女性身上,要做大众生意。

地点选择只要人多的地点即可。

最好设在商业区、大型市场附近、电影院旁、工业区宿舍群、办公楼集中地等。

客运站、码头和大酒楼附近则不宜,因这些地段店租高,且人们来去匆匆、腹中不饥,无意光顾甜品店。

店面布置最基本要做到清洁光亮,窗明几净。

用大笔金钱装修店面绝对没有必要,顾客食用甜品时,很少关注门面的豪华,他们更关心食物的口味、营养与卫生。

只要甜品质量过关,店面整洁美观,就不愁没生意。

甜品店比其他小店更应该注意选购高雅脱俗的碗碟,使顾客一看餐具就产生舒心感觉,认为这个店够品味,值得再次捧场。

店里应摆设可以容纳15人的桌椅,面积约在10平方米以上。

价格品种开甜品店要有恒心,不可能"一口成胖子"。

价格方面,最好是适应大众化的价位,每碗甜品的价格约在2~5元之间,加不加糕点、鸡蛋、饼子由顾客自行决定,不要搞"拉郎配",否则容易引起不满。

品种方面,不可贪大求全,如果你一个人既当老板又当伙计,那么七八个品种就够你忙得团团转。

如果有一人帮忙收款、做杂务,则十几个品种就已经足够。

如果有帮工三四人,那么品种应在20种以上。

经营策略价钱便宜,品种繁多固然很重要,但是更关键的还是味道。

凡是与吃有关的行业,都注意顾客的口味,吸引回头客的最佳方法是具有自己的特殊风味。

有时候把快要卖光的甜品再烹调一次的话,店主必须自己先尝尝原味是否已经走失,如果口感不佳,干脆倒掉,以免卖坏招牌,因为甜品的成本实在有限,不要因小失大。

应抱着宁精勿滥的原则,卖完之后再进行适量烹制,以保持产品时常新鲜,因为甜品最忌隔夜。

蛋糕店商业计划书

蛋糕店商业计划书

蛋糕店商业计划书(经典版)编制人:__________________审核人:__________________审批人:__________________编制单位:__________________编制时间:____年____月____日序言下载提示:该文档是本店铺精心编制而成的,希望大家下载后,能够帮助大家解决实际问题。

文档下载后可定制修改,请根据实际需要进行调整和使用,谢谢!并且,本店铺为大家提供各种类型的经典范文,如述职报告、工作计划、合同协议、心得体会、策划方案、条据书信、规章制度、教学资料、作文大全、其他范文等等,想了解不同范文格式和写法,敬请关注!Download tips: This document is carefully compiled by this editor. I hope that after you download it, it can help you solve practical problems. The document can be customized and modified after downloading, please adjust and use it according to actual needs, thank you!Moreover, our store provides various types of classic sample essays, such as job reports, work plans, contract agreements, insights, planning plans, policy letters, rules and regulations, teaching materials, complete essays, and other sample essays. If you would like to learn about different sample formats and writing methods, please pay attention!蛋糕店商业计划书蛋糕店商业计划书时光在流逝,从不停歇,我们又将续写新的诗篇,展开新的旅程,写一份计划,为接下来的工作做准备吧!好的计划是什么样的呢?以下是本店铺精心整理的蛋糕店商业计划书,希望能够帮助到大家。

摆摊甜点创业计划书(3篇)

摆摊甜点创业计划书(3篇)

第1篇一、前言随着我国经济的快速发展和人民生活水平的不断提高,休闲食品市场日益繁荣。

甜点作为一种深受人们喜爱的休闲食品,具有广阔的市场前景。

为响应国家大众创业、万众创新的号召,结合个人兴趣和市场趋势,特制定本摆摊甜点创业计划书。

二、市场分析1. 市场概况近年来,我国甜点市场呈现出快速增长的趋势。

消费者对甜点的需求不再局限于传统的蛋糕、饼干等,而是逐渐向个性化、健康化、多样化的方向发展。

尤其在年轻群体中,DIY甜点、手工制作等个性化甜点越来越受欢迎。

2. 目标市场本甜点摊位主要面向以下目标市场:(1)周边社区居民:满足居民日常休闲食品需求,提供健康、美味的甜点。

(2)上班族:提供便捷的早餐、下午茶等。

(3)学生群体:提供营养、实惠的甜点。

3. 竞争分析目前,甜点市场竞争激烈,但仍有较大的发展空间。

本摊位将凭借以下优势在竞争中脱颖而出:(1)产品独特:主打手工制作、健康营养的甜点,满足消费者个性化需求。

(2)价格合理:以亲民的价格吸引消费者。

(3)服务优质:提供热情、周到的服务,提升顾客满意度。

三、创业项目1. 产品定位本摊位将以手工制作、健康营养的甜点为主,包括以下产品:(1)各式蛋糕:戚风蛋糕、奶油蛋糕、慕斯蛋糕等。

(2)甜品小吃:马卡龙、泡芙、布丁、水果捞等。

(3)饮品:奶茶、果汁、咖啡等。

2. 原料采购(1)选择优质原料供应商,确保产品质量。

(2)注重原材料的新鲜度和营养价值。

(3)严格控制成本,确保价格优势。

3. 设备设施(1)购买烤箱、冰箱、搅拌机等基本设备。

(2)制作区、展示区、收银区等布局合理。

四、营销策略1. 价格策略(1)以亲民的价格吸引消费者。

(2)推出优惠活动,如买一赠一、满额折扣等。

2. 促销策略(1)利用社交媒体、口碑传播等渠道进行宣传。

(2)开展线上线下活动,如甜品DIY、美食节等。

(3)与周边商家合作,互相推广。

3. 服务策略(1)提供热情、周到的服务,提升顾客满意度。

甜品店开店计划书4篇

甜品店开店计划书4篇

甜品店开店计划书甜品店开店计划书精选4篇(一)甜品店开店方案书一、工程概述甜品店是一种专门销售各类甜品的店铺,主要以提供美味的甜品为目的,吸引顾客品味和购置。

本工程拟在某市中心地段开设一家甜品店,提供多样化的甜品,包括蛋糕、冰淇淋、奶昔、饮品等。

二、市场分析^p1. 市场需求随着人们生活程度的进步,对于口味独特、制作精细的甜品需求逐渐增加。

尤其是年轻人对于时尚、新颖的甜品更加追求。

在办公区、商场周边等地区,由于人流量大,开设甜品店的市场需求相对较大。

2. 竞争形势目前市场上已有一些知名的甜品连锁品牌,为了在市场上获得竞争优势,本工程需要与其他品牌进展竞争。

我们的特色在于提供新颖、美味的创意甜品,并且注重效劳体验,希望可以吸引顾客。

三、工程优势1. 产品特色鲜明本工程将注重甜品的创新和口味的独特性,提供多样化的甜品选择,包括口味、制作工艺等方面,以满足不同人群的需求。

2. 效劳体验优质在甜品店的经营过程中,我们将注重提供高品质的效劳,包括店面环境的清洁整齐、效劳人员的礼貌热情等,以提升顾客的满意度和忠诚度。

3. 地理位置优越本工程拟选址在某市中心地段,周边商场、办公区等人流量大,可以较好地吸引目的消费者,进步店铺知名度和销售额。

四、工程进展方案1. 前期准备工程启动前,需要进展市场调研和竞争分析^p ,理解当前市场状况和消费者需求,制定合理的定位和经营策略。

2. 资金筹集工程需要一定的启动资金,包括店面租金、装修费用、设备采购等。

可以通过自筹资金、银行贷款以及投资者等多种方式筹集资金。

3. 地址选择选址是甜品店开店的重要环节,需要考虑到目的消费者的人流情况和竞争对手的位置等因素,选择适宜的位置。

4. 品牌宣传在甜品店开业前期,进展品牌宣传是必不可少的。

可以通过线上线下多种方式宣传,例如社交媒体推广、店铺形象展示等。

5. 设备采购和装修根据甜品店的经营需求,购置适宜的设备和器具,同时进展店铺的装修和布置。

商业计划书开甜品店模版8篇

商业计划书开甜品店模版8篇

商业计划书开甜品店模版8篇商业计划书开甜品店模版8篇商业计划书开甜品店模版11、前期宣传:对于家刚开始起步的甜品店来说,我们最主要的就是让更多的人们能够了解并熟悉我们这家店的特色。

所以,前期我们将会采用以下几种方式进行宣传。

分发宣传单:这种宣传方式的成本较低,再经收到宣传单的人们互相谈论,将扩大人们对本店的了解度。

由于现在市场中有大量的商家采用此方法,为了更加吸引人们的关注,我们将会对宣传单进行特别的设计,强调本店的特色,力争让收到宣传单的人们成为我们的顾客。

网络宣传:低成本,高回报。

一方面,选择那些名气不大,流量大的网站。

目前,许多个人站点虽然名气不是很大,但是流量特别大,在他们上面做广告,价格一般都不贵。

另一方面,我们可以论坛、博客上宣传,但不要直接发广告。

这样的帖子很容易被当作广告贴被删除。

并用好头像,签名。

头像可以专门设计一个,宣传自己的品牌,还可以找自己的朋友当托,多跟帖、留言。

“造势”宣传:在本店开张日以及以后的每个节日和每个月开始举办一些活动,比如进行一些小游戏然后回馈给顾客一些甜品或其他礼品,尤其是在一些特殊的节日里,举办一些更具意义的活动。

比如在情人节的时候出售带情侣杯的饮品,这样既出售了我们的甜品,又能赚到一部分的情侣杯的利润。

这只是个例子,在今后我们将会做出更多的活动。

并且,我们每个季度都将有一个主题,使顾客们能在本店享受到不同的感受。

2、中、后期宣传:此时本店的资金将会逐步积累,用于宣传的费用也将加大,便可采用高成本、高回收的宣传方式。

这时的宣传方式主要是借助在交通工具上宣传。

交通工具的人流量大,且关注度较高,人们的信任度也比普通的宣传单、网络宣传要高。

同时,前期的宣传方式依旧用在此时期的宣传上。

当本店开始扩建,特别是开始建立连锁店时。

我们的宣传活动范围将会更加广阔。

我们将会于附近的公司、学校取得联系,开始点餐送餐制度,发展众多会员,扩大我们的销售范围与力度,并提高我们的知名度和美誉度。

甜品店创业商业计划书

甜品店创业商业计划书

甜品店创业商业计划书引言随着人们生活水平的提高和饮食观念的变化,甜品成为了人们生活中不可或缺的一部分。

甜品不仅仅是一种食物,更是一种享受和放松的方式。

甜品店的经营,不仅能够满足人们对美食的需求,还能带来一份幸福与快乐。

本商业计划书旨在探讨开设一家甜品店的商机和实施计划。

一、商业机会1.市场需求:随着人们生活水平的提高,消费者对于食品的品质和口感要求越来越高,对于甜品也是如此。

现代人越来越喜爱吃甜食,甜品店的市场需求持续增长。

尤其是在年轻人中,甜品成为了一种时尚和潮流,消费群体广泛。

2.创业机会:开设一家专业制作精致、美味的甜品,成为了一种创业机会。

通过创新的甜品产品和服务,吸引更多消费者,占领市场份额,实现盈利。

二、商业模式1.产品定位:甜品店主要以甜品为主打产品,包括奶油蛋糕、布丁、果冻、冰淇淋等多种甜品,种类丰富,口味多样。

同时,也提供各种饮品,如咖啡、奶茶等,满足消费者不同的需求。

2.店铺设计:店铺设计要独具特色,营造出轻松愉快的氛围。

装修风格要简约现代,色彩搭配要温馨舒适,服务要热情周到,为消费者营造舒适的用餐环境。

3.营销策略:通过线上线下的营销方式,吸引更多的消费者。

例如,在社交媒体上发布活动信息和优惠套餐,增加知名度;开展会员制度,吸引忠实消费者;举办甜品体验活动,提升消费者体验。

4.供应链管理:甜品店要建立稳定的供应链,保证原材料的质量和时效性。

与供应商建立长期合作关系,确保甜品的品质和口感。

三、市场分析目标消费群体:主要以年轻人和上班族为主要消费群体,年龄在18-35岁之间,消费能力较强,喜欢尝试新鲜的美食。

竞争对手分析:市场上已经存在许多甜品店,竞争激烈。

但是,通过提供优质的产品和服务,定价合理,可以吸引更多的消费者。

市场发展趋势:随着人们生活水平的提高,消费者对于食品的品质和口感要求越来越高,尤其是对于甜品。

未来甜品店有望成为一个快速发展的行业。

四、财务分析初期投资:店铺租金、装修费用、设备购置费用、原材料采购费用等初期投资约为10万-20万。

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XX马卡龙甜品店商业计划书(1.0版本)二〇一六年十月目录1.概述 (1)1.1.企业描述 (1)1.2.相关概念 (1)1.3.经营模式 (2)2.市场分析 (2)2.1.目标客户分析 (2)2.2.目标市场分析 (2)2.3.顾客需求分析 (2)2.4.行业竞争分析 (3)3.基本组织架构 (3)4.营销策略 (3)4.1.产品策略 (3)4.2.价格策略 (4)4.3.促销策略 (4)5.风险分析 (5)5.1.环境风险 (5)5.2.经营风险 (5)5.3.市场风险 (5)5.4.财务风险 (5)6.财务数据 (6)6.1.启动资金需求 (6)6.2.启动资金来源 (6)6.3.固定资产 (7)6.4.月度原材料/商品采购成本(单位:元) (7)6.5.月度销售与管理费用预测(单位:元) (7)6.6.月度利润预测(单位:元) (8)1.概述1.1.企业描述●店名: XX马卡龙甜品店●经营范围:马卡龙,奶茶,冰淇淋,果汁,蛋糕,手工饼干,披萨等●经营规模:小型●经营地点:XX●经营模式:加盟1.2.相关概念马卡龙(Macarons,又称作玛卡龙、杏仁小圆饼、少女的酥胸),是一种用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜所做的意大利甜点,通常在两块饼干之间夹有水果酱或奶油等内馅,其外皮酥脆,里面柔软。

它的由来可追溯至19世纪的蛋白杏仁饼;蛋白杏仁饼于1792年在意大利中的修道院发明。

英文名字从意大利词Maccarone获得(意为杏仁酱)。

在法国大革命期间,两个加尔默罗修会的修女掩藏南希镇中,烘烤和售卖蛋白杏仁饼来赚生活费用。

因而出名,人称“蛋白杏仁饼姐妹”。

蛋白杏仁饼食谱传到欧洲的阿肯纳西犹太人,成为逾越节膳食物。

XX玛卡龙是1862年创立的百年老店Laduree的招牌甜点。

百年来一直是巴黎上流人士下午茶的唯一选择随着我国消费者对国外饮食的接受程度日渐提高,尤其是对各种咖啡、西式糕点的热爱程度逐渐增大,甜品目前已成为国人的日常饮食,不仅年轻人,就连年纪稍长的人也跟上了步伐。

据了解,目前大概有3/5的中国人都喜欢到这种简单方便的中西结合的餐厅就餐。

Laduree让XX玛卡龙成为世界最流行最受欢迎的甜品产品,1.3.经营模式满足消费者健康饮食的新理念,以门店销售为主,辅以外卖服务以及网上订餐。

2.市场分析现代餐饮业的发展趋势为“品牌化,多元化,低碳化”,因此必须秉承专营甜品的品牌化经营理念,推出层出不穷的产品,并采用自己独特的风格主题,让消费者印象深刻,当然也不光只是这些表面功夫,甜品店还要竭尽所能让顾客不仅吃的到美味,同时也吃的安全又健康,同时又能充分欣赏和留恋店内的温馨雅致气氛与热情的服务。

2.1.目标客户分析女性相对于男性,更乐于接受去甜品店消费,而鉴于18周岁以上的人,普遍开始经济独立,因此消费人群有所上升,但是40周岁以上就没有什么消费动力,原因应该是从类似于糖尿病之类的健康因素考虑,为了自身的健康,会对甜食进行一定的遏制。

由此可知,主要目标人群应该是女性,而学生族和经济独立的上班族也是目标顾客。

2.2.目标市场分析随着城市生活节奏的加快,经济的快速发展,现代职场上的人们心里压力较大,缺少休闲放松的条件,健身房,公园,酒吧已经满足不了人们对于休闲的追求。

针对这一情况,甜品店的创业就显得很有市场,人们不会拒绝美食,同时又可以得到放松。

而这一类生活压力大的职场人士消费水平又普遍比较高,便形成了一个很大的市场。

2.3.顾客需求分析卫生条件和服务态度作为消费者最最关心和在意的条件,也影响了她们是否选择消费的动力。

因此,创造良好的就餐休闲环境,并注重员工的素质与服务态度培养,成为了甜品店首要的目标。

女性对甜品店的要求比较高,超过男性的需求。

另外,口味与价格也占了很大的比例,作为甜品店,要尽量推出物美价廉的产品。

品牌效益作为一个不可或缺的条件,在发展阶段,为了能被顾客所记住,确实应该创立出自己独特的风格和主题,现在市面上就有很多主题咖啡店,主题甜品店,如动漫主题咖啡厅、机器人主题甜品店、宠物主题甜品店等,莱茵马卡龙甜品店也将把这个纳入考虑范围,争取创造出自己主题风格鲜明,让顾客能够宾至如归,流连忘返的甜品店。

2.4.行业竞争分析XX市大大小小的甜品店非常多,也称得上各有特色,特别是市中心休闲一类的甜品店会构成我们的强劲竞争对手,如:XX。

●竞争对手的主要优势:1.开店时间比较早,提前占领市场;2.有做产品的经验;3.技术成熟。

●竞争对手的主要劣势:1.没有明确的餐饮主题;2.操作间不够明朗(透明)化;3.服务热情度与细节不足。

3.基本组织架构4.营销策略4.1.产品策略产品策略主要是指将甜品的颜色、口味、外观等进行翻新。

其主要研究新产品开发,产品生命周期,品牌策略等,是价格策略和促销策略的基础。

给予产品赋予特色,可以让其在消费者心目中留下深刻的印象。

●每月推出一款新品,可以改变口味,更换搭配,给客人耳目一新的感觉。

●可以使装盛甜品的容器更吸引人,独特化。

让客人除了对产品,更对店内独特的风格产生兴趣。

4.2.价格策略价格策略主要是指甜品的定价,主要考虑成本、市场、竞争等,其主要研究甜品的定价、调价等市场营销工具。

●差价不超过产品本身的成本,根据原材料的时令适当调价。

●每周推出一款甜品半价●一次性消费满100打8.5折●购买会员卡,每款产品享受9折●一次性消费满50元赠送卡片一张,集齐三张可兑换一份小礼品。

4.3.促销策略促销策略主要是采用一定的促销手段来达到销售产品,增加销售额的目的,促销的形式包括了广告宣传、促销活动、人员销售、口碑操作等,通过推广,得以让消费者进店消费产品,促销的强度及其计划是否得宜,足以影响或操纵产品的知名度、形象、销售量,乃至于企业的品牌形象。

●派发传单:发布招聘信息,并制作传单,兼职人员在人流量多的岔路口或地下通道入口派发宣传单,凭宣传单可优惠。

●网络团购:利用微商、美团等平台进行网络销售,同时借助微博、QQ等平台进行宣传推广。

●假期优惠:在主题节日,如情人节,可推出情侣双人优惠套餐。

圣诞节推出圣诞套餐等。

●数据收集:通过收集和积累会员(用户或消费者)信息,经筛选后针对性的使用电子邮件、短信、电话、信件等方式进行客户深度挖掘。

●公关会展:在经营达到一定规模的时候,可选择性地参加市内的美食推广会和报名参加电视台美食节目。

5.风险分析5.1.环境风险●自然风险:如台风,XX属于沿海城市,每至夏天是台风多发地区。

这类自然灾害不仅仅会影响到店内的销售利润,台风多发季节的天气,还会损坏店外设备设施。

●选址风险:如果把店面开设在最繁华的市中心,租金无疑非常高,因此前期利润不是很可观。

并且,周边还会有各种知名连锁餐饮企业,竞争不占优势。

5.2.经营风险●设备更新:运营过程中,由于设备的折旧,设备运作效率将会慢低。

后期还可能出现设备的损坏,维修与设备更新也将会是一笔不小的费用。

●信息更新:随着店内产品的不断推出,菜单也会随之不断更新。

同理,宣传单与店内外大幅新产品的海报也会使得成本不断增加。

●管理风险:管理层的错误决策,有时候会影响到经营甚至给企业带来损失。

●员工管理:员工的服务不妥当,或者遭到店内顾客的投诉,也将会影响到企业的销售。

5.3.市场风险●通货膨胀:物价上涨,会导致成本预测与实际情况不符,出现利润虚增,资本流失。

改动菜单价格,也会影响新老顾客的购买情绪。

物价上涨代表原材料价格上涨,员工工资也会有一定上涨,对企业的损失会比较大。

●同行竞争:此行业市场前景好,会新增不少的同类甜品店,如何在同等产业中标新立异,也将是对企业生存的一个考验。

●知名度:知名度无疑对企业的销售额有一定的帮助,品牌效益带来的会是销售效益。

但是昂贵的广告费会令产品的推广望而却步。

5.4.财务风险●资金筹集:昂贵的前期成本,会使企业承担一定的债务压力。

●资金管理:成本的预算,材料的采购,销售情况与净利润,及时做好财务报表,出现一点瑕疵,将会对企业的资金管理造成严重影响。

●财务管理:要处理好财务的各种相关费用,合理规划利息支出。

财务费用是公司的支出费用,会减少企业的利润。

●财务预算:财务预算的错误,会使企业不能有效地使用资源及统一协调各种经营活动,也就不能产生更多的利润。

6.财务数据6.1.启动资金需求类别/项目金额(元)备注(对主要费用及其他重要事项说明)固定资产购置合计房租、烤箱、微波炉开办费工商注册、税务登记费市场调查费、差旅费、咨询费市场问卷调查各种许可证审批费用支付连锁加盟费用其他费用培训费、资料费、买无形资产费用合计流动资金原材料/商品采购场地租金员工薪酬办公用品及耗材水、电、交通差旅费其他费用合计启动资金总计6.2.启动资金来源筹资渠道资金提供方金额(万元)占投资总额比例自有资金私人拆借亲属、朋友银行贷款银行政府小额贷款政府相关部门总计--6.3.固定资产生产经营所需设备、工具和办公家具(单位:元)项目原值月折旧率(%)月折旧金额备注生产工具和设备 1.58% 制作奶酪的烤箱微波炉办公家具 1.58% 多 FCC 凤飞飞带点电子设备 1.58% 电脑、打印机、复印机、传真机、电话机等交通工具 1.58%店铺/厂房 1.58% 租房合计 1.58%说明折旧率标准参看根据《企业所得税法实施条例》;月折旧率=1/折旧年数/126.4.月度原材料/商品采购成本(单位:元)略,视具体情况再行统计6.5.月度销售与管理费用预测(单位:元)类别科目金额(元)销售费用宣传推广费用管理费用场地租金员工薪酬办公用品及耗材水、电、交通差旅费其他财务费用利息6.6.月度利润预测(单位:元)项目本期金额一、主营业务收入10000元/月加:其他收入8000元/月减:主营业务成本生产/采购成本5000元/月营业税金及附加(按5.5%计算)变动销售费用销售提成边际贡献率(%)=(主营业务收入-主营业务成本-营业税金-销售提成)/主营业务收入固定销售费用宣传推广费管理费用场地租金员工薪酬办公用品及耗材水、电、交通差旅费固定资产折旧其他管理费用财务费用利息支出二、利润总额减:所得税费用(按25%计算)三、净利润备注:员工薪酬包括企业主薪酬和职工薪酬,本计划书所提到的员工薪酬都符合该条件;。

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