人教版高中化学选修5第三章第一节乙醇教学课件共15张PPT
①③ 。 (2)在银催化下与O2反应时断键____
(3)和浓硫酸共热至170 ℃时断键_ ②⑤ __。 (4)和浓硫酸共热至140 ℃时断键__①② _。
学以致用
下列醇类物质中既能发生消去反应，又能发生催化氧化
反应生成醛的物质是（
A
C
）
B
C
D
谢谢指导！
再见！
实验中的注意事项有哪些？怎么验 证实验产物？
小组活动 3
实验：乙醇的消去反应
小组活动 3
实验：乙醇的消去反应
实验后完成以下内容：
写出实验中发生的反应，并指出反应类型。
________________________________________
反应中断裂的化学键有____________________
醇化学性质的实验探究
琼州学院附属中学 米珊珊
小组活动 1
1、根据必修2 所学有关乙醇的性质完成以下方程式： （1）乙醇与金属钠的反应：______________________ （2）Cu做催化剂，乙醇与氧气的反应：____________
（3）乙醇与乙酸在浓硫酸的作用下的反应：_________
（1）通过对醇类性质的学习，体会物质的 结构决定性质的科学观点。 （2）通过小组实验，形成合作与交流的意 识，增强团队协作的能力。
她是可爱的 具有火的性格 水的外形
她是欢乐的精灵 能掏出你的心
使你忘掉痛苦
你可要当心 她会偷走你的理性 她是倒在火上的油
会使聪明的更聪明 会使愚蠢的更愚蠢
选修 5–醇
2、指出在上述反应有机物中旧键的断裂与新键的形成： 断裂的旧键 形成的新键
（1）______________
（2）______________ （3）______________
_______________
_______________ _______________
小组活动 2
请阅读教材 P51 实验3-1，思考
能发生消去反应。
(如 )
小组活动 4
讨论、分析混合液为什么变 黑？可能发生了什么反应？怎
么证明？
小组活动 5 ——本节小结
H
⑤ ④
H
③ ② ①
H—C—C—O—H H H
小试牛刀
乙醇分子结构中各种化学键如图所示，回答乙醇在各
种反应中断裂键的部位：
(1) 与金属钠反应时断键_________ _。 ①
教 学 目 标
（1）掌握醇类主要的化学性质 知识 （2）初步认识醇类各类反应的断键位置 与 （3）通过人人动手实验，规范学生操作， 技能 全面培养、提高学生的实验能力、观察能力 和对实验现象的分析能力。 过程 通过课堂活动过程培养学生初步学会从化学 与 键的断裂和连接去认识有机物的性质。 方法
情感 态度 价值 观
形成的新化学键有__________________
消去反应
思考：什么样的醇才能发生消去
反应？（醇消去的条件）
H H | H—C—C—H 浓硫酸 | 170 C H OH
0
CH2=CH2↑ + H2O
醇消去反应发生的条件：
① 含一个碳原子的醇无相邻碳原子，不
能发生消去反应（如CH3OH）； ② 与羟基碳相邻的碳上没有氢的醇也不
(3)和浓硫酸共热至170 ℃时断键_ ②⑤ __。 (4)和浓硫酸共热至140 ℃时断键__①② _。
学以致用
下列醇类物质中既能发生消去反应，又能发生催化氧化
反应生成醛的物质是（
A
C
）
B
C
D
谢谢指导！
再见！
实验中的注意事项有哪些？怎么验 证实验产物？
小组活动 3
实验：乙醇的消去反应
小组活动 3
实验：乙醇的消去反应
实验后完成以下内容：
写出实验中发生的反应，并指出反应类型。
________________________________________
反应中断裂的化学键有____________________
醇化学性质的实验探究
琼州学院附属中学 米珊珊
小组活动 1
1、根据必修2 所学有关乙醇的性质完成以下方程式： （1）乙醇与金属钠的反应：______________________ （2）Cu做催化剂，乙醇与氧气的反应：____________
（3）乙醇与乙酸在浓硫酸的作用下的反应：_________
（1）通过对醇类性质的学习，体会物质的 结构决定性质的科学观点。 （2）通过小组实验，形成合作与交流的意 识，增强团队协作的能力。
她是可爱的 具有火的性格 水的外形
她是欢乐的精灵 能掏出你的心
使你忘掉痛苦
你可要当心 她会偷走你的理性 她是倒在火上的油
会使聪明的更聪明 会使愚蠢的更愚蠢
选修 5–醇
2、指出在上述反应有机物中旧键的断裂与新键的形成： 断裂的旧键 形成的新键
（1）______________
（2）______________ （3）______________
_______________
_______________ _______________
小组活动 2
请阅读教材 P51 实验3-1，思考
能发生消去反应。
(如 )
小组活动 4
讨论、分析混合液为什么变 黑？可能发生了什么反应？怎
么证明？
小组活动 5 ——本节小结
H
⑤ ④
H
③ ② ①
H—C—C—O—H H H
小试牛刀
乙醇分子结构中各种化学键如图所示，回答乙醇在各
种反应中断裂键的部位：
(1) 与金属钠反应时断键_________ _。 ①
教 学 目 标
（1）掌握醇类主要的化学性质 知识 （2）初步认识醇类各类反应的断键位置 与 （3）通过人人动手实验，规范学生操作， 技能 全面培养、提高学生的实验能力、观察能力 和对实验现象的分析能力。 过程 通过课堂活动过程培养学生初步学会从化学 与 键的断裂和连接去认识有机物的性质。 方法
情感 态度 价值 观
形成的新化学键有__________________
消去反应
思考：什么样的醇才能发生消去
反应？（醇消去的条件）
H H | H—C—C—H 浓硫酸 | 170 C H OH
0
CH2=CH2↑ + H2O
醇消去反应发生的条件：
① 含一个碳原子的醇无相邻碳原子，不
能发生消去反应（如CH3OH）； ② 与羟基碳相邻的碳上没有氢的醇也不
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(人教)高中化学选修5课件：第3章第1节第1课时醇
• 【答案】 (1)组装仪器，检查装置的气密性 加热，使温度迅速升到170℃
• (2)乙中酸性KMnO4溶液紫色褪去 除去乙烯 中混有的SO2、CO2等酸性气体 不能，SO2 具有还原性，也可以使酸性KMnO4溶液褪色
• ●变式训练
2．实验室制取乙烯的装置如图所示，试回答：
导学号 06050377
成了________。 •逐②渐升饱高和一元醇随分子中碳原子个数的增加，
醇的沸点__________。
越高
• ③碳原子数目相同时，羟基的个数越多，醇 的沸点________。
• (2)溶解性
氢键
• 甲醇、乙醇、丙醇、乙二醇、丙三醇等低级
• 3．醇的化学性质
• 醇的化学性质主要由官能羟团基 ________决定， 由于氧原子吸引电子的能力比氢原子和碳原 子强，O—H键和C—O键的电子对偏向于氧原 子，使O—H键和C—O键易断裂。
C．6 种
D．7 种
解析：思维模式：
烷烃 ―→ 烷烃基 ―→ 烷烃的一取代物
C3H8(1 种)
—C3H7(2 种)
2种
C4H10(2 种)
—C4H9(4 种)
4种
C5H12(3 种)
—C5H11(8 种)
8种
能与金属钠反应且分子式为 C4H10O 的有机物为丁醇，因丁
基有 4 种结构，故答案为 A。
• 【解析】 (1)①制取气体的装置的气密性必 须良好，实验前需要检查。
• ③实验室制乙烯的反应条件是使反应混合物 的温度迅速升至170℃，而减少乙醚的生成。
• (2)乙烯具有还原性是根据氧化剂酸性KMnO4 溶液褪色来判断的。由于烧瓶中混合物变黑， 则说明生成了碳，联想浓H2SO4具有强氧化 性，推出在乙烯中含还原性气体SO2，由于 SO2也会使酸性KMnO4溶液褪色，会干扰验 证乙烯的还原性，所以检验乙烯的还原性前 必须除净SO2，则装置甲的作用是除去SO2。
人教版高中化学选修五课件第1课时醇
CH3CH2OH
乙醇
氧化
CH3CHO
乙醛
氧化
CH3COOH
乙酸
结论：羟基碳上有2个氢原子的醇被氧化成酸。
羟基碳上有1个氢原子的醇被氧化成酮。
羟基碳上没有氢原子的醇不能被氧化。
【练习与实践】
1.登录互联网，查阅乙醇的有关用途。
2.家庭小实验：制作酒酿
将糯米洗净，在锅中蒸熟，冷却至30℃左右，加入
研碎的酒曲，充分混合均匀，在30℃左右的环境
第三章烃的含氧衍生物
第一节醇酚
第1课时醇
自2011年5月1日起,醉酒驾驶被列入刑法,交警检测
司机是否酒后驾驶的原理是:
2K2Cr2O7+3CH3CH2OH+8H2SO4 2K2SO4+2Cr2(SO4)3+3CH3COOH+11H2O, K2Cr2O7溶液为橙红色溶液,遇到C2H5OH后颜色变为绿 色,据此,交警可让司机对填充了吸附有K2Cr2O7的硅
脂环醇OH
芳香醇OH
2.常见醇 CH2OH CH2OH CHOH CH2OH 丙三醇（三元醇）
CH2OH
乙二醇（二元醇）
乙二醇和丙三醇都是无色、黏稠、有甜味的液体， 都易溶于水和乙醇，是重要的化工原料。 乙二醇可用于汽车防冻液，丙三醇可用于配制 化妆品。
3.饱和一元醇的命名 （1）选主链:选含—OH的最长碳链为主链，称某醇
种无机物和有机物
状态：
挥发性： 密度：
溶解性： 跟水以任意比例互溶，能够溶解多
3.乙醇的化学性质 （1）消去反应:
浓硫酸
断键位置: 脱去—OH和与—OH相邻的碳原子上的1个H 浓硫酸的作用：催化剂和脱水剂
制乙烯实验装置:
乙醇
氧化
CH3CHO
乙醛
氧化
CH3COOH
乙酸
结论：羟基碳上有2个氢原子的醇被氧化成酸。
羟基碳上有1个氢原子的醇被氧化成酮。
羟基碳上没有氢原子的醇不能被氧化。
【练习与实践】
1.登录互联网，查阅乙醇的有关用途。
2.家庭小实验：制作酒酿
将糯米洗净，在锅中蒸熟，冷却至30℃左右，加入
研碎的酒曲，充分混合均匀，在30℃左右的环境
第三章烃的含氧衍生物
第一节醇酚
第1课时醇
自2011年5月1日起,醉酒驾驶被列入刑法,交警检测
司机是否酒后驾驶的原理是:
2K2Cr2O7+3CH3CH2OH+8H2SO4 2K2SO4+2Cr2(SO4)3+3CH3COOH+11H2O, K2Cr2O7溶液为橙红色溶液,遇到C2H5OH后颜色变为绿 色,据此,交警可让司机对填充了吸附有K2Cr2O7的硅
脂环醇OH
芳香醇OH
2.常见醇 CH2OH CH2OH CHOH CH2OH 丙三醇（三元醇）
CH2OH
乙二醇（二元醇）
乙二醇和丙三醇都是无色、黏稠、有甜味的液体， 都易溶于水和乙醇，是重要的化工原料。 乙二醇可用于汽车防冻液，丙三醇可用于配制 化妆品。
3.饱和一元醇的命名 （1）选主链:选含—OH的最长碳链为主链，称某醇
种无机物和有机物
状态：
挥发性： 密度：
溶解性： 跟水以任意比例互溶，能够溶解多
3.乙醇的化学性质 （1）消去反应:
浓硫酸
断键位置: 脱去—OH和与—OH相邻的碳原子上的1个H 浓硫酸的作用：催化剂和脱水剂
制乙烯实验装置:
人教版化学选修五第三章第一节--醇-酚教学课件
作业： P55、2
人教版化学选修五第三章第一节--醇- 酚 人教版化学选修五第三章第一节--醇- 酚
人教版化学选修五第三章第一节--醇- 酚
2、消去反应:
断键位置: 脱去—OH和连接—OH碳原子的邻位碳原子上的1个H 浓硫酸的作用：催化剂和脱水剂
人教版化学选修五第三章第一节--醇- 酚
人教版化学选修五第三章第一节--醇- 酚 人教版化学选修五第三章第一节--醇- 酚
2CH3CH2O--H + 2Na → 2CH3CH2ONa﹢H2↑
（2）乙醇Ｏ的酯化反应
乙醇钠
ＣＨ３-Ｃ-ＯＨ＋CH3CH2O-H
浓H2SO4 △
酯化反应机理：
O
酸脱羟基，醇脱氢。 ＣＨ３Ｃ-ＯＣ２Ｈ５＋Ｈ２Ｏ
（3） 分子间取代(分子间脱水) 断裂碳氧键和氢氧键
CH3CH2O
H+HO
CH2CH3
浓硫酸 140℃
R-COOH（羧酸） R-COOR（酯）
O
R-C-R（酮）
R-O-R（醚）
人教版化学选修五第三章第一节--醇- 酚
第三章 烃的含氧衍生物
第一节 醇 酚
第一课时——醇
一、醇与酚的区别
1、醇：羟基（—OH）与烃基或苯环侧链上的碳原子相 连的化合物。
2、酚：羟基（—OH）与苯环直接相连的化合物。
①
③ CH2OH
（2）根据烃基是否饱和分
饱和醇 C H3CH2O H 不饱和醇 CH2= CHCH2O H
（3）根据烃基中是否含苯环分 脂肪醇 C H3CH2O H
4、饱和一元醇通式：
芳香醇
CH2O H
CnH2n+1OH或CnH2n+2O
人教版高中化学选修五课件3.1.1乙醇的组成、结构和性质(共74张PPT).pptx
答案 一、—OH C2H6O CH3—CH2—OH 二、1.无 特殊香味 液 小 酒精 任意比例 2．(1)2CH3CH2ONa＋H2↑ C2H5Br＋H2O CH3CH2—O—CH2CH3＋H2O (2)2CO2＋3H2O 2CH3CHO＋2H2O (3)CH2===CH2↑＋H2O 3．75% 4. 96% 99.5% 新制生石灰 蒸馏
(1)产生上述问题的主要原因是____________________ ______________________________。
(2)乙醇和浓硫酸在不同体积比的情况下乙烯产量的探 究：
由此可知，在相同实验条件下___________________ _______________________________。
2．了解逆合成分析法，通过简单化合物的逆合成分 析，巩固烃、卤代烃、烃的含氧衍生物的性质和转化关 系，并认识到有机合成在人类生活和社会进步中的重大意 义。
3．能结合生产、生活实际了解烃的含氧衍生物对环 境和健康可能产生的影响，讨论烃的含氧衍生物的安全使 用，关注烃的含氧衍生物对环境和健康的影响。
4．进一步学习科学探究的基本方法，初步学会运用 观察、实验、查阅资料等多种手段获取信息及加工信息的 能力。
1.乙醇的性质由乙醇的结构决定，从中理解事物 的因果关系。 情感、态度与价 2．通过乙醇在不同条件下脱水方式的差异性学 值观 习，加深外界条件对化学反应的影响的认识，培 养具体问题具体分析的思想观念。
自主学习
一、乙醇的组成和结构 乙醇是极性分子，官能团是________，分子式为 ________，结构简式__________________，分子中含有2 种类型的氢原子。
二、乙醇的性质和用途 1．物理性质 乙醇是________色、有________的________体，密度 比水________，俗称________，易挥发，能够溶解多种无 机物和有机物，能跟水以________互溶。
人教选修51乙醇课件36ppt
乙醇的化学性质
取少量酒精于试管中，把光亮的细铜丝绕 成螺旋状，在酒精灯的外焰上加热烧红，然后 迅速插到盛有乙醇的试管底部，观察反应现象。 重复操作3-4次，闻试管内液体气味。
人教选修51乙醇课件36ppt
人教选修51乙醇课件36ppt
试试看
实验步骤
现象
1、铜丝在火焰上加热 铜丝由红色 变成 黑色 。
乙醇的化学性质
实验探究五 乙醇的消去反应
实验视频
乙醇和浓硫酸混合加热到170℃左右
HH HC CH
H O—H
浓硫酸 170℃
↑ H H
HC CH
＋ H2O
羟基和氢脱去，结合成水
分子内脱水
HH
有机化合物在适当
的条件下，由一个分子
H C C H 脱去一个小分子（如水、
H O H 卤化氢等分子），而生
实验探究三 乙醇与氢卤酸的反应
实验探究四 乙醇的催化氧化
实验探究五 乙醇的消去反应
实验探究六 乙醇的酯化反应
小结
小结：乙醇的化学性质
乙醇分子结构
化学性质
断键位置
氢被活泼金属置换
d
与HX反应
c
催化氧化
bd
分子内脱水（消去）
ac
a
c d 分 子 间 脱 水 （ 取 代 ） c或d
b
酯
化
反
应
d
【再帮帮忙】三瓶失去标签的无色试剂，可能是水、 苯、乙醇 ，如何用化学方法鉴别呢？
乙醇的用途：
溶剂
乙醇
燃料
化工原料
1、发酵法
取一小团酒精棉花，点燃，观察火焰的颜色。
人教选修51乙醇课件36ppt
人教选修51乙醇课件36ppt
高中化学第3章第1节第1课时醇课件选修5高二选修5化学课件
第二页，共五十五页。
栏目导航
自主预习 探新知
12/11/2021
第三页，共五十五页。
栏目导航
一、醇的概念、分类和命名 1．概念 羟基与烃基或苯环侧链上的碳原子相连的化合物。官能团为 __羟__基_(_qi_ǎn_gjī_)(_—_O__H。) 饱和一元醇的通式为 CnH2n＋1OH 。
12/11/2021
12/11/2021
第二十页，共五十五页。
栏目导航
碳原子数目 n 取最小值时，试确定符合下列条件的醇的结构简式或 n 值：存在同分异构体时 n＝________；存在醇类同分异构体时 n＝ ________；与浓硫酸反应可生成两种不饱和烃的醇是________；不 能发生催化氧化的醇是________。
栏目导航
2．以下四种有机化合物分子式均为 C4H10O：
12/11/2021
第二十九页，共五十五页。
栏目导航
其中既能发生消去反应生成相应的烯烃，又能氧化生成相应醛
的是 ( ) A．①和② C．②和③
B．只有② D．③和④
C [①能发生消去反应，能发生催化氧化反应，但生成物不是 醛；②既能发生消去反应，又能催化氧化生成醛；③既能发生消去
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2．醇的化学性质(以乙醇为例) 醇的化学性质主要由官能团 羟基(qiǎn决gjī) 定，由于氧原子吸引电子 能力比氢原子和碳原子强，O—H 键和 C—O 键的电子对偏向于氧原
子，使 O—H 键和 C—O 键易断裂，即
。
12/11/2021
第十一页，共五十五页。
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(1)与活泼金属(如 Na)发生置换反应，其反应方程式为 _2_C_H__3_C_H__2O__H_＋__2_N__a_→__2_C_H__3_C_H__2O__N_a_＋__H__2↑____，Na 与醇的反应 比 Na 与水的反应平缓，说明水分子中—OH 活性比醇中—OH 的大 。 (2)消去反应 乙醇在浓硫酸的作用下，加热至 170 ℃时生成乙烯，反应方程 式为 CH3CH2OH浓―17硫 ―0 ℃→酸CH_2=_=_=CH2↑＋H2O ，浓硫酸的作用是 __催__化_剂__和__脱__水_剂______。
高中化学 第三章 有机化合物 第三节 第1课时 乙醇课件 高中化学课件
12/7/2021
第九页，共二十九页。
二、烃的衍生物
1．烃的衍生物：烃分子中的氢原子被其他原子或原
子团所取代而生成的一系列化合物。
2．官能团。
(1)定义：决定有机化合物化学特性的原子或原子团。
(2)几种官能团。 烃的衍生物 官能团名称 官能团结构简式
CH3Cl
氯原子
—Cl
硝基
—NO2
12/7/2021
第十八页，共二十九页。
思路点拨：乙醇结构特点、断键与性质的关系。
解析：乙醇与钠反应生成乙醇钠，是羟基中的 O—H 键 断裂，A 正确；乙醇催化氧化成乙醛时，断裂①和③键，B 正确，C 错误；乙醇完全燃烧时，①②③④⑤键全部断裂。
答案：C
12/7/2021
第十九页，共二十九页。
1．某化学反应过程如图所示。由图得出的判断错误 的是( )
[例 2] 下列物质，都能与 Na 反应放出 H2，其产生 H2 的速率排列顺序正确的是( )
①C2H5OH ②H2SO4 溶液 ③H2O A．①>②>③ B．②>①>③ C．③>①>② D．②>③>① 解析：Na 与 H2O 反应比 Na 与 C2H5OH 反应剧烈， 故反应速率③>①，可排除 A、B 两项。H2SO4 溶液中不 仅含有 H2O，而且含有 H2SO4，H2SO4 电离出 H＋使溶液 呈酸性，Na 与 H2SO4 反应比与 H2O 反应剧烈得多，故可 知反应速率排序为②>③>①。 答案：D
、丙三醇
分
别与足量金属钠作用，产生等量的氢气。则这三种醇的
物质的量之比为( )
A．6∶3∶2
B．1∶2∶3
C．3∶2∶1
人教版高中化学选修5课件：3.1.1 醇优秀课件
醇分子间形成氢键
醇
交流讨论第 9 页
阅读表中数据，你能做出解释吗？
名称
乙醇 乙二醇 1-丙醇
分子中羟 基数目
1 2 1
1,2-丙二醇
2
1,2,3-丙三醇
3
沸点/℃ 78.5 197.3 97.2 188
259
沸点：乙二醇>乙醇; 1，2，3—丙三醇>1，2—丙二醇 >1—丙醇。 原因是：由于羟基数目增多，使得分 子间形成的氢键增多增强。
名称
甲醇 乙烷 乙醇 丙烷 丙醇 丁烷
结构简式
CH3OH C2H6 C2H5OH C3H8 C3H7OH C3H8
相对分子 质量
32 30 46 44 60 58
沸点/℃
64.7 -88.6 78.5 -42.1 97.2 -0.5
交流讨论第 8 页
结论：相对分子质量相近的醇和烷 烃相比，醇的沸点远远高于烷烃。
化学 ·选修5《有机化学基础》
醇、酚
醇
教学目第标2 页
❖掌握乙醇的结构和性质 ❖了解醇类的官能团、结构特点、一般通性和几种
典型醇的用途 ❖掌握实验室由乙醇制乙烯的反应原理和实验方法
醇
你了解乙醇吗？什么是醇？
你知道第吗3 页？
醇
温故知第新4 页
一、醇的结构与分类
1.醇的结构特点 烃分子中饱和碳原子上的氢原子被羟基取代形成的化合物。
CH3CH2OCH2CH3 + H2O
科学视第野13 页
醇
总结感第悟14 页
3.取代反应 C2H5OH + HBr △ C2H5Br + H2O
4.氧化反应 有机物分子中加入氧原子或失去氢原子的反应
醇
交流讨论第 9 页
阅读表中数据，你能做出解释吗？
名称
乙醇 乙二醇 1-丙醇
分子中羟 基数目
1 2 1
1,2-丙二醇
2
1,2,3-丙三醇
3
沸点/℃ 78.5 197.3 97.2 188
259
沸点：乙二醇>乙醇; 1，2，3—丙三醇>1，2—丙二醇 >1—丙醇。 原因是：由于羟基数目增多，使得分 子间形成的氢键增多增强。
名称
甲醇 乙烷 乙醇 丙烷 丙醇 丁烷
结构简式
CH3OH C2H6 C2H5OH C3H8 C3H7OH C3H8
相对分子 质量
32 30 46 44 60 58
沸点/℃
64.7 -88.6 78.5 -42.1 97.2 -0.5
交流讨论第 8 页
结论：相对分子质量相近的醇和烷 烃相比，醇的沸点远远高于烷烃。
化学 ·选修5《有机化学基础》
醇、酚
醇
教学目第标2 页
❖掌握乙醇的结构和性质 ❖了解醇类的官能团、结构特点、一般通性和几种
典型醇的用途 ❖掌握实验室由乙醇制乙烯的反应原理和实验方法
醇
你了解乙醇吗？什么是醇？
你知道第吗3 页？
醇
温故知第新4 页
一、醇的结构与分类
1.醇的结构特点 烃分子中饱和碳原子上的氢原子被羟基取代形成的化合物。
CH3CH2OCH2CH3 + H2O
科学视第野13 页
醇
总结感第悟14 页
3.取代反应 C2H5OH + HBr △ C2H5Br + H2O
4.氧化反应 有机物分子中加入氧原子或失去氢原子的反应
人教版高中化学人教版选修五3.1 醇酚课件(共15张PPT)
什么是酚?
羟基与苯环上的碳原子直接相连的化合物 是酚。
羟基与芳香烃侧链上的碳原子相连，其化 合物是芳香醇。
• 判断下列物质哪种是酚类？
CD
二、苯酚
1、苯酚的结构 ⑴分子式： C6H6O
⑵结构简式：
－OH 或C6H5OH
2、苯酚的物理性质
无色晶体，有特殊气味，在空气中易被氧化 而呈粉红色，熔点低（43℃） 。常温下在水 中溶解度不大（9.3g），加热时易溶（>65℃ 时任意比溶）于水，易溶于乙醇等有机溶剂， 有毒，有腐蚀性 。
ONa
OH
＋ H2O ＋ CO2
＋ NaHCO3
OH
－
苯酚酸性比碳酸弱，比HCO3— 强。即H2CO3 >
⑵苯酚的取代反应
实验3-4 向②中之一盛有少量苯酚稀溶液的试管里滴
入过量的浓溴水，观察现象。
实验现象：有白色沉淀产生
⑵苯酚的取代反应
原因：受羟基的影响，苯基上的邻、对位的H变得更
活泼了。
OH
⑤再向④试管中加入稀 盐酸
液体由浑浊变为 澄清透明
液体由澄清透明 变为浑浊
3、苯酚的化学性质 ⑴苯酚的酸性 （苯酚俗称石炭酸）
原因：受苯环的影响，酚羟基上的H比醇羟基上的 H活泼，酚羟基在水溶液中能够发生电离，显示酸性。
－OH ＋ NaOH
－ONa ＋H2O
ONa
易溶于水 OH
＋ HCl
＋ NaCl
实验
现象
①向盛有少量苯酚晶体的试管 中加入2mL蒸馏水，振荡试管
液体呈浑浊
②用酒精灯加热①中的试管， （分为四份装于试管中）
液体由浑浊变为澄 清透明
③冷却②中之一的试管
液体由澄清透明变为 浑浊
羟基与苯环上的碳原子直接相连的化合物 是酚。
羟基与芳香烃侧链上的碳原子相连，其化 合物是芳香醇。
• 判断下列物质哪种是酚类？
CD
二、苯酚
1、苯酚的结构 ⑴分子式： C6H6O
⑵结构简式：
－OH 或C6H5OH
2、苯酚的物理性质
无色晶体，有特殊气味，在空气中易被氧化 而呈粉红色，熔点低（43℃） 。常温下在水 中溶解度不大（9.3g），加热时易溶（>65℃ 时任意比溶）于水，易溶于乙醇等有机溶剂， 有毒，有腐蚀性 。
ONa
OH
＋ H2O ＋ CO2
＋ NaHCO3
OH
－
苯酚酸性比碳酸弱，比HCO3— 强。即H2CO3 >
⑵苯酚的取代反应
实验3-4 向②中之一盛有少量苯酚稀溶液的试管里滴
入过量的浓溴水，观察现象。
实验现象：有白色沉淀产生
⑵苯酚的取代反应
原因：受羟基的影响，苯基上的邻、对位的H变得更
活泼了。
OH
⑤再向④试管中加入稀 盐酸
液体由浑浊变为 澄清透明
液体由澄清透明 变为浑浊
3、苯酚的化学性质 ⑴苯酚的酸性 （苯酚俗称石炭酸）
原因：受苯环的影响，酚羟基上的H比醇羟基上的 H活泼，酚羟基在水溶液中能够发生电离，显示酸性。
－OH ＋ NaOH
－ONa ＋H2O
ONa
易溶于水 OH
＋ HCl
＋ NaCl
实验
现象
①向盛有少量苯酚晶体的试管 中加入2mL蒸馏水，振荡试管
液体呈浑浊
②用酒精灯加热①中的试管， （分为四份装于试管中）
液体由浑浊变为澄 清透明
③冷却②中之一的试管
液体由澄清透明变为 浑浊
高级中学高中化学选修五人教版课件：3.1 乙醇
对酒 当歌，人生几何？ 何以解忧？ 唯有 杜康 。（曹操）
身边的“酒”
95% 75%
含酒精:38% - 65% 含酒精:8% - 15% 含酒精:6% - 20% 含酒精:3% - 5%
一、乙醇的物理性质
❖颜 色：无色透明
❖气 味：特殊香味 ❖状 态：液体 ❖密 度：比水小
200C时的密度是0.7893g/cm3 ❖挥发性：沸点78℃，易挥发 ❖溶解性：和水可以以任意比互溶
必修2 第三章第三节
乙醇
明月几时有, 把酒 问青天。（苏轼）
借问中国酒家的何酒处文有流化,牧长博童！大遥精指杏深花，村源（远杜牧）
葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。（王翰 ）
• 关于酒的诗词名句有很多， 花间一同壶学酒们知，独道酌哪无些相？亲说。说（李看白。）
白日放歌需 纵酒 ，青春作伴好还乡。（杜甫）
钠与乙醇 先沉在液体下部
响声很小 有 缓慢 否
【对比思考】
乙醇
水
结构式
?
H―O―H
分析：水与钠反应生成H2,说明水中_O__―__H_键容易断裂。
而乙醇也能与钠反应产生H2,说明乙醇中存在_O_―__H__键_ 。
•1、所有高尚教育的课程表里都不能没有各种形式的跳舞：用脚跳舞，用思想跳舞，用言语跳舞，不用说，还需用笔跳舞。 •2、一切真理要由学生自己获得，或由他们重新发现，至少由他们重建。 •3、教育始于母亲膝下，孩童耳听一言一语，均影响其性格的形成。 •4、好的教师是让学生发现真理，而不只是传授知识。 •5、数学教学要“淡化形式，注重实质.
4.等物质的量的下列醇与足量的金属钠
反应，产生气体最多的是（
）
A.CH3OH
B. C2H5OH
身边的“酒”
95% 75%
含酒精:38% - 65% 含酒精:8% - 15% 含酒精:6% - 20% 含酒精:3% - 5%
一、乙醇的物理性质
❖颜 色：无色透明
❖气 味：特殊香味 ❖状 态：液体 ❖密 度：比水小
200C时的密度是0.7893g/cm3 ❖挥发性：沸点78℃，易挥发 ❖溶解性：和水可以以任意比互溶
必修2 第三章第三节
乙醇
明月几时有, 把酒 问青天。（苏轼）
借问中国酒家的何酒处文有流化,牧长博童！大遥精指杏深花，村源（远杜牧）
葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。（王翰 ）
• 关于酒的诗词名句有很多， 花间一同壶学酒们知，独道酌哪无些相？亲说。说（李看白。）
白日放歌需 纵酒 ，青春作伴好还乡。（杜甫）
钠与乙醇 先沉在液体下部
响声很小 有 缓慢 否
【对比思考】
乙醇
水
结构式
?
H―O―H
分析：水与钠反应生成H2,说明水中_O__―__H_键容易断裂。
而乙醇也能与钠反应产生H2,说明乙醇中存在_O_―__H__键_ 。
•1、所有高尚教育的课程表里都不能没有各种形式的跳舞：用脚跳舞，用思想跳舞，用言语跳舞，不用说，还需用笔跳舞。 •2、一切真理要由学生自己获得，或由他们重新发现，至少由他们重建。 •3、教育始于母亲膝下，孩童耳听一言一语，均影响其性格的形成。 •4、好的教师是让学生发现真理，而不只是传授知识。 •5、数学教学要“淡化形式，注重实质.
4.等物质的量的下列醇与足量的金属钠
反应，产生气体最多的是（
）
A.CH3OH
B. C2H5OH