商品部经营管理制度
商品部工作规范管理制度
第一章总则第一条为了规范商品部工作，提高工作效率，确保商品质量，保障消费者权益，特制定本制度。
第二条本制度适用于商品部全体员工，包括商品采购、商品销售、商品陈列、商品售后等环节。
第三条商品部工作应遵循以下原则：1. 诚信经营，公平交易；2. 以顾客为中心，提供优质服务；3. 严谨负责，确保商品质量；4. 精益求精，持续改进。
第二章商品采购管理第四条商品采购应遵循以下流程：1. 需求分析：根据市场调研、销售数据、库存情况等，分析商品需求，制定采购计划；2. 供应商选择：根据商品品质、价格、售后服务等因素，选择合格的供应商；3. 订货与验收：与供应商签订采购合同，明确商品规格、数量、价格、交货时间等，进行订单管理，确保商品质量；4. 进货与入库：验收合格的商品及时入库，建立商品台账，确保库存准确。
第五条商品采购应遵循以下要求：1. 采购商品应符合国家法律法规和行业标准；2. 采购商品应具有合法的生产厂家和销售渠道；3. 采购商品应具备良好的品质和售后服务；4. 采购商品价格应合理，符合市场行情。
第三章商品销售管理第六条商品销售应遵循以下流程：1. 商品陈列：根据商品特性、季节、促销活动等因素，合理陈列商品，提高销售效果；2. 顾客接待：热情接待顾客，耐心解答顾客疑问，提供优质服务；3. 销售达成：根据顾客需求，推荐合适商品，达成销售；4. 销售记录：准确记录销售数据，包括商品名称、规格、数量、价格、销售时间等。
第七条商品销售应遵循以下要求：1. 诚信销售，不得销售假冒伪劣商品；2. 不得虚假宣传，误导顾客；3. 不得强迫、欺诈顾客；4. 严格遵守国家价格政策，不得擅自涨价。
第四章商品陈列管理第八条商品陈列应遵循以下原则：1. 合理布局：根据商品特性、销售数据、顾客流量等因素，合理布局商品陈列区域；2. 视觉效果：注重商品陈列的美观性，提高顾客购买欲望；3. 便捷性：方便顾客挑选商品，提高购物体验；4. 促销活动：根据促销活动需要，调整商品陈列，提高销售效果。
某商城经营管理制度经营商品质量
某商城经营管理制度经营商品质量第二章：经营商品质量管理制度一、管理办法1、质量是企业的命脉。
所售商品质量管理是商业企业的社会责任，是贯彻《产品质量法》和《消费者权益保护法》的需要，是占领市场的重要竞争手段，是每个经营者和营业员必须遵守的准则。
2、经营者和营业员，为消费者提供商品或服务，必须遵守本规定。
3、加强对商品质量的监督管理，积极、主动、虚心接受质检部门的监督检查，有错必改。
4、营运科部负责全商场服装质量监督管理工作的同时，要积极配合上级有关部门工作，协调质检部门与经营业者关系。
5、营运部要定期或不定期的组织有关人员检查或抽查全商场的商品质量工作，并提出指导性建议或抽查全商场的商品质量工作，并提出指导性建议或整改方案。
逐步改进和完善商品质量。
6、培训部定期举办质量方面的培训班，学习《产品质量法》，二、商品质量标准与要求1、有商品质量检验合格证明（能证明商品质量符合相应要求的证件，包括合格证，合格印章等）。
2、有中文标明的产品名称，生产厂厂名和厂址。
3、服装类商品要求根据服装的特点和穿着要求，必须标明服装的规格、等级、所含主要成份的名称和含量。
因洗涤、熨烫不当，容易造成服装褪色、缩水等情况，服装必须要有警示标志或中文警示说明。
5、所售商品标明的品牌、功能、规格必须与商品本身实际成份相符。
6、经营者者要把住进货关，国产货要做到：不进三无产品（即无品各、无厂名、无厂址），进口货要有进口产品质量检验合格证明和中文标识。
7、经营者必须执行进货检查验收制度，验证商品合格证明和其他标识，进货检查（包括标识检查，感观检查和必要的商品内在质量检验）。
三、关于商品质量投诉1、由于介绍商品不实事求是，夸大其实，甚至搞虚假宣传引起退货，必须无条件退货。
2、由感观就能判断的明显服装质量投诉，要给予退货，或根据实际情况，沟通协商，使得双方达成一致。
3、由于商品内在质量问题，凭感观鉴别较难的消费者坚持退货，经营者的工作又做不通，由管委会代表出面协调，协调不成由经营者、消费者、营运部、共同去产品质量检验所检测。
xxx有限公司商品部管理制度
xxxx有限公司商品部管理手册2014年3月目录第一部分商品部管理制度-----------------------第4页收、发货制度--------------------------------------------第5页入库制度及流程-----------------------------------------第6页出库制度及流程；--------------------------------------第7页退换货制度-----------------------------------------------第9页产品调拨制度-------------------------------------------第10页订货的相关制度----------------------------------------第11页仓库管理制度-------------------------------------------第12页报表制度-------------------------------------------------第14页第二部分商品部工作流程图----------------------第15页一、商品机工作流程订货流程-------------------------------------------------第16页商品机入库流程----------------------------------------第17页商品机出库流程----------------------------------------第18页商品机退货流程----------------------------------------第19页调拨出、入库流程-------------------------------------第20页员工借机流程-------------------------------------------第21页二、窜货机工作流程窜货机入库流程----------------------------------------第22页窜货机出库流程----------------------------------------第23页第三部分商品部岗位说明书-------------------- -第24页第一部分：商品部管理制度第一章有关收、发货制度第一条、分公司必须指派专人来收、发货，各分公司仓管人员为收、发货专人。
小卖部的日常管理制度
第一章总则第一条为加强小卖部的日常管理，提高服务质量，确保商品质量，保障消费者权益，特制定本制度。
第二条本制度适用于本小卖部全体员工，包括但不限于商品采购、销售、库存管理、环境卫生、安全保卫等方面。
第三条本制度旨在规范小卖部经营行为，提高员工素质，树立良好的企业形象，为消费者提供优质、安全、便捷的服务。
第二章商品管理第四条商品采购1. 商品采购应遵循市场规律，以消费者需求为导向，确保商品质量。
2. 采购人员应具备一定的商品知识，熟悉各类商品的特性、价格及市场行情。
3. 采购商品应具备合法的生产许可证、产品质量检验报告等证件。
4. 采购价格应合理，确保商品具有竞争力。
第五条商品陈列1. 商品陈列应整齐、美观、便于消费者选购。
2. 新进商品应放在显眼位置，以便消费者了解。
3. 按照商品分类、品牌、价格等因素进行合理布局。
4. 定期对商品陈列进行整理，保持商品整洁。
第六条商品销售1. 严格遵守国家法律法规，不得销售假冒伪劣商品。
2. 严格执行商品价格，确保价格公开、透明。
3. 提供优质服务，耐心解答消费者疑问。
4. 做好销售记录，定期核对库存。
第三章库存管理第七条库存管理1. 库存管理应遵循“先进先出”原则，确保商品新鲜度。
2. 库存商品应分类存放，便于盘点和管理。
3. 定期对库存进行盘点，确保库存准确无误。
4. 库存不足时，及时向上级汇报，及时补货。
第八条库存调整1. 库存调整应根据销售情况、季节变化等因素进行。
2. 库存调整需经上级审批后方可执行。
3. 库存调整过程中，确保商品质量不受影响。
第四章环境卫生第九条环境卫生1. 保持小卖部内外环境卫生，定期打扫。
2. 严格把控食品卫生，确保消费者饮食安全。
3. 定期对卫生设施进行清洁、消毒。
4. 员工应养成良好的卫生习惯，不随地吐痰、乱扔垃圾。
第五章安全保卫第十条安全保卫1. 严格执行安全管理制度，确保小卖部安全。
2. 定期检查消防设施，确保消防设施完好。
直营商品管理制度
XXXX分公司商品管理制度一、制度目的为了更好的规范商品管理，降低公司损耗，提高工作的效率，特制定本制度。
二、制度内容：与商品相关的“进、销、存、调、配、退”等工作三、适用范围：XXXX分公司——直营第一章订货管理一、订货前准备工作（一）年度订货目标制定与分解1.直营零售部、商品部根据公司3~5年战略发展规划制定年度经营计划，并与副总经理商讨确定年度经营目标。
2.零售部提供商品部全年进货额，商品部对进货额进行分解。
3.商品部制定每季订货计划，确定本字季订货总量、各类服装比例、上下装比例、最大订货量和最小订货量。
4.作好订货准备，准时参加总公司的预选会、订货会，服从公司的统一指挥，积极认真贯彻公司订货思想。
（二）信息收集及货品分析1.定期每一季巡场，收集各个区域市场上，竞品商品信息及顾客对货品的要求2.每一季收集门店员工货品意见3.每季收集零售陈列专员对货品的建议4.商品部在每一季销售结束后对当季商品销售表现力进行分析，包括品类、系列、单价、单品排名、库存及重点店铺等并形成相关报表及分析报告。
5.当季商品分析制作时间段：春5月-6月，夏9月-10月，秋11月-12月，冬3月-4月。
二、参加订货会（一）预选会：1.通过预选会了解总公司的产品方向。
2.预选会前1周，总经办组织召开单季采买会议，商品部提供商品分析数据，零售部通过销售数据，提供订货建议，讨论并落实单季采买框架。
（二）订货会：1.预选会3周内，商品部结合预选会货品情况，召开部门商品分析讨论会，修正订货计划并制定当季订货调整方案。
2.订货会前2周，商品部负责组织零售部、副总经理进行订货会调整方案研讨，确定最终订货方案。
3.商品部负责直营订单录入及订货量分析，保证商品结构和订货额，对实际订货与订货计划进行差异核对。
第二章销售管理一、数据录入（一）门店销售数据录入1.直营门店销售数据传输负责人为各门店负责人或带班，每天必须至少晚上结束营业时做1次数据传输（数据上传、店存下装、日结、日常下载）。
商品部门管理规章制度通知
商品部门管理规章制度通知尊敬的各位同事：为了规范商品部门的管理工作，提高工作效率和质量，特制订了以下管理规章制度，希望大家认真遵守，并在工作中严格执行。
如有任何问题，欢迎随时向领导或人事部门反映。
一、工作时间1.1 商品部门的工作时间为每周五天，上午8:30至12:00，下午1:30至5:30，周六、周日为休息日。
1.2 上班时间为8:30，迟到超过15分钟的员工将被扣除当天工资，并记录迟到次数，累计3次将被追究责任。
1.3 请假制度：请假需提前向部门领导请示，并填写请假表。
如无特殊情况，不得随意请假。
累计超过5天未经批准的请假，将被认定为旷工，给予相应处理。
二、工作职责2.1 商品部门主要负责商品的采购、库存管理、销售和售后服务等工作。
2.2 采购员需根据市场需求和公司经营计划，合理安排采购计划，并在采购过程中注意质量和成本控制。
2.3 库管员需做好库存管理，确保商品安全和完整，并根据销售情况及时调整库存。
2.4 销售员需熟悉商品信息，提供专业的销售服务，根据客户需求推荐合适的商品，并关注售后服务质量。
2.5 售后服务员需维护客户关系，及时处理顾客投诉和退换货事宜，确保顾客满意度。
三、工作规范3.1 严禁私自调拨或挪用公司商品，一经查实，将严肃处理。
3.2 严格执行公司的供应商选择和合同签订流程，不允许私自与供应商达成协议或签订合同。
3.3 售后服务员需保持礼貌，耐心解答客户问题，不得对客户发脾气或辱骂。
3.4 每周五下班前需提交本周工作总结报告，详细记录本周工作情况和下周工作计划。
3.5 严禁在工作时间内私自使用手机、上网或进行与工作无关的活动。
四、奖惩制度4.1 优秀员工将获得公司颁发的奖励，并有机会晋升或加薪。
4.2 违反规章制度者将受到批评或处罚，轻者扣奖金，重者将被停职或辞退。
4.3 公司将定期对商品部门的工作进行考核，达标者给予奖励，未达标者将受到处罚。
五、其他事项5.1 商品部门负责人有权对规章制度进行解释和调整，并要求全体员工严格遵守。
百货商场运营手册—商品三大管理制度-五大步骤
(一）商品销售管理1、必备商品知识1)导购员要熟悉和掌握本柜经营旳商品。
(１）商品旳种类、类别、档次、商品旳货号、品名、规格、价格和颜色等。
(２)商品旳产地、商标、包装、生产时期。
(3)商品旳性能、质量、用途、保管、构造和维修。
（４）既有存货数量及寄存地点。
2)熟悉有关连带商品和同类商品旳属性、区域、售卖专柜。
3）熟悉和掌握购物中心旳经营布局。
２、成交过程──五环节环节一:善用头三十秒与顾客建立良好旳关系。
1)当有顾客临近时,要在第一时间内(争取在头三十秒)与客人打招呼。
2）向顾客打招呼,可采用点头微笑旳态度，并同步说:“欢迎光顾”等礼貌用语,而后,要让顾客沉着轻松浏览和挑选商品。
3）分析不同类型旳顾客。
（1)对于全拟定型顾客(买客）应迅速提供服务,尽快完毕成交。
(2）对于半拟定型顾客(看客）应态度热情、耐心周到,并揣摸其心理，启发和引导其购买行为。
（3）对于不拟定型顾客(游客)应满腔热情，留给他们良好旳印象。
环节二：积极促成成交１）掌握接近顾客旳最佳时机。
如下状况是接近顾客旳时机（1)顾客不断对商品鉴赏。
(２)手拿商品考虑时。
（3)到处张望，找营业员询问时。
(4)顾客在寻找某一商品旳时候。
(５)顾客忽然在营业员面前停下旳时候。
(６）朋友间就某商品互相谈论时。
2)在不同旳状况下按下列规定接待顾客。
（1)等待顾客时坚守固定旳位置。
保持良好旳姿势。
进行商品整顿。
做小范畴旳清洁卫生。
(2）禁忌闲聊。
前伏后靠,胡思乱想。
串岗离岗。
打哈欠,伸懒腰。
四周张望。
失神地整顿货品或单据,连顾客来到眼前也不懂得。
(3)应付多位顾客时，应接一顾二招呼三。
(4)正在工作时，例如解决单据、文献、清洁货架、补充货架等,顾客到来应立即放下工作,先向你范畴内旳顾客打招呼（5)顾客高峰时依客人先后顺序接待。
尽量缩短接待顾客旳时间。
别忘了向客人说礼貌用语。
接待中如果被打岔或被其别人叫时，必须对顾客说:“对不起，请稍等”。
（6）遇到商品断货时,要注意服务方式缺货时,要向顾客深切地道歉。
公司商品部门管理制度
第一章总则第一条为加强公司商品部门的规范化管理，提高商品销售业绩，确保商品质量和服务水平，特制定本制度。
第二条本制度适用于公司商品部门的全体员工，包括商品采购、销售、仓储、物流等相关岗位。
第二章商品采购管理第三条商品采购原则：1. 符合市场需求，满足消费者需求；2. 保证商品质量，符合国家相关标准和规定；3. 优化供应链，降低采购成本；4. 严格合同管理，确保交易安全。
第四条商品采购流程：1. 市场调研：对市场趋势、消费者需求、竞争对手等进行调研，制定采购计划；2. 供应商选择：根据采购需求，选择具备资质、信誉良好的供应商；3. 订立合同：与供应商签订采购合同，明确双方权利和义务；4. 商品验收：对采购的商品进行质量验收，确保商品符合要求；5. 付款结算：按照合同约定，及时办理付款结算。
第三章商品销售管理第五条商品销售原则：1. 诚信经营，为客户提供优质服务；2. 注重客户体验，提高客户满意度；3. 优化销售渠道，拓展销售市场；4. 严格销售价格管理，维护公司利益。
第六条商品销售流程：1. 销售计划：根据市场情况和库存情况，制定销售计划；2. 客户管理：建立客户档案，了解客户需求，提供个性化服务；3. 销售推广：通过多种渠道进行商品推广，提高品牌知名度；4. 销售执行：按照销售计划，执行销售任务；5. 销售回款：及时回收销售款项，确保资金周转。
第四章仓储与物流管理第七条仓储管理原则：1. 安全第一，确保商品安全储存；2. 优化仓储布局，提高仓储效率；3. 严格库存管理，避免商品积压或短缺；4. 定期盘点，确保库存数据准确。
第八条物流管理原则：1. 保障物流时效，提高客户满意度；2. 优化物流成本，提高公司效益；3. 确保物流安全，防止商品在运输过程中损坏；4. 与物流供应商建立良好合作关系。
第五章员工管理与考核第九条员工招聘与培训：1. 严格按照岗位要求招聘员工；2. 对新员工进行岗前培训，提高员工业务能力；3. 定期组织员工进行业务技能培训，提升整体素质。
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前厅商品部经营管理制度（试行）一、岗位的设置部门经理（管理员）：1人核算员：1人（兼物价员、解款、BOS机后台系统管理）仓库保管员：1人（兼餐饮部保管）领班：4人营业员：8人+8人（西侧2人/班；东侧2人/班；共计8个班）采购员：1人（兼各类物资采购）二、各岗位职责（一）部门经理（管理员）岗位职责1、遵守国家法律、法规和单位规章制度，在服务区总体安排下，全面负责前厅商品部的经营管理。
2、科学安排，合理分工，带领本部门全体人员积极开展销售工作，完成全年销售和盈利指标。
3、定期对市场进行调查研究，负责编制所销售的商品采购计划，合理安排商品销售品种，积极开发新的销售项目。
4、经常开展自查活动，加强服务质量和形象管理，杜绝投诉发生，杜绝“三无”商品上柜出售。
5、负责对商品部自营商品的合同签定和参与采购。
6、定期组织本部门人员的业务学习，不断提高业务素质和服务技能，不断提升服务质量和服务水准。
7、加强部门安全管理和员工安全教育，对本部门的安全负责。
8、负责本部门POS机日常管理和维护。
9、按照环境管理目标，遵守相关制度，做好从业人员的卫生免疫工作以及本部门管辖区域的环境管理。
（二）核算员岗位职责1、在部门经理的领导下，根据财务管理有关要求，具体负责前厅商品部的核算工作。
2、严格执行国家、上级及服务区的各项财务规章制度。
3、参与每次的商品进货的验收入库工作，做好相关的账物记录，对采购工作积极提出改进意见。
4、严格商品的进、销、存管理，定期测算商品的毛利率。
5、积极掌握销售过程中的各个环节，妥善处理商品调拨、报损、盘盈盘亏业务，做好相关账物记录。
6、加强对柜台消耗品的监督管理，降低成本。
7、参与商品的销售定价工作。
8、做好当日营业款的解交工作，负责营业员的日常培训和业务管理。
9、负责BOS机后台系统管理，做好销售日报表。
10、协助部门经理做好部门的综合管理，完成领导交办的其他工作。
（三）仓库保管员岗位职责1、搞好室内外环境卫生，食品卫生。
仓库物品要堆放整齐，留有安全通道，做到仓容美观，卫生通风。
每周对仓库搞一次卫生，合理调整货位，提高仓库利用率。
2、验收入库商品，必须做到数量准确，品种规格与入库凭证相符，并按照规定的标准检验商品的包装和质量。
3、进仓商品要分门别类，堆放整齐。
掌握商品的进货日期和有效日期，同类商品要做到先进先出。
勤检查、勤翻堆，防止商品变潮变质。
对存放时间长的滞销商品和出现异状的商品，要及时向服务区领导反映，以便及时做出处理。
4、熟悉所管商品的类别、条形码、名称、规格、单位、质量、数量、进价、零售价、供应商名称等，及时在POS机的后台系统录入商品相关信息。
5、做到正确反映商品进、出、存情况，办理商品进出仓手续，要做到准确无误，账物相符。
柜台所需商品要及时出仓，做到仓有柜有。
6、严格遵守财务制度，商品进仓后，必须先办商品入库手续，要根据商品发票或发货凭证，在POS机的后台系统做好商品入库单。
发货时要根据柜台领货明细在POS机的后台系统做好商品调拨单，并认真清点商品，办好交货手续。
7、凡仓库商品出现消耗、报损、仓盈、短缺等情况，要及时办理有关手续，并报部门经理和分公司经理签字确认。
8、仓库每月月终要盘点一次，盘点后要在盘点表上签字认可，并和核算员认真对账，做到账账相符、账物相符。
9、负责本岗位所配置的消防器材的检查，做好库房防火、防鼠、防盗工作。
（四）领班岗位职责1、遵守相关的法律、法规和规章制度，在部门经理的领导下，全面负责本岗位的经营管理。
2、带领本班组成员开展文明服务和销售工作，按期完成销售指标。
3、经常开展自查活动，加强服务质量和形象管理，杜绝投诉发生，杜绝“三无”商品上柜销售。
4、开好班前班后会，定期组织本班人员开展业务学习，不断提高业务素质和服务技能，不断提升服务质量和服务水平。
5、认真开展安全检查和安全教育，提高安全防范意识和防范技能，确保不发生责任性安全事故。
6、按照环境管理目标，抓好经营场所的现场环境管理。
7、加强对本班组易耗品监督管理，做好降本增效工作。
8、做好缺货登记，协调商品上柜工作，并参与商品销售价格的制定。
9、定期不定期的检查商品的保质期，发现2个月内接近到保质期的商品要及时报告。
10、做好当班营业款的解交工作。
11、做好本班组员工的考勤工作。
（五）营业员岗位职责1、负责货区商品的陈列、补充、整理、看管和过期食品的退换，2、负责清扫货区商品卫生，环境卫生。
3、热情接待顾客，积极推销商品，完成销售任务。
4、及时解决好顾客的退、换货问题。
5、严格执行服务规范、坚持优质文明服务。
6、严格按照操作程序出售各类商品。
7、做好货区内的安全防火、防盗工作。
8、完成领导交办的其他工作。
（六）采购员岗位职责1、遵守相关的法律、法规、市场管理规定和单位的财务制度，严格按采购计划采购商品。
2、负责公司授权服务区直接与指定供应商的接洽联系。
3、对自行采购的商品进行市场调研，实行比价采购。
4、及时把所购商品的数量、进价及市场零售价提供给物价员进行商品定价参考。
5、对与采购计划不符或质量不合格的商品，负责及时向有关供应商接洽退换。
6、主动了解各类商品的市场动态，积极向部门负责人和有关人员提供市场商品信息资料，定期提交采购情况工作分析。
7、完成领导交办的其他工作。
三、操作规范及管理制度（一）商品的采购1、计划编制采购计划的编制，应根据商品库存情况制订，力求达到“品种全、供应好、积压少、周转快、消耗低、费用省”的目的。
商品部各班每月2号前将下月的销售计划报仓库保管员，保管员会同部门经理根据销售需要，订出各类商品的月度采购计划，填写“采购计划申报表”（附表一）经分公司经理批准后一式四份，一份上报公司经营部，一份交仓库保管员，一份交商品部存查，一份交综合部存档。
2、采购服务区商品的采购方式分为集中采购与自行采购。
（1）集中采购。
对于销售量大的商品，由公司负责，集中招标或议标采购，指定供应商，大宗商品采购必须签定“商品供销合同”，并严格遵守《合同法》的规定。
公司授权服务区直接与指定供应商联系，供应商送货上门，采购员负责接洽。
（2）自行采购。
对于顾客确有需求，销量较小，属于正常库存范围，不在公司集中采购之内的商品，实行比价采购，填写“自购商品比价采购申报表”（附表二），报公司经营部批准后，一式四份，一份交公司经营部备案，一份交仓库保管员，一份交商品部存查，一份交服务区综合部存档。
采购时必须要有两人以上作为采购经手人，坚决杜绝单人进货，保证采购透明、公开。
采购员应严格遵照“严格管理，廉洁奉公，确保质量、保障供应”的采购供应工作方针，坚持就近采购，质量符合要求、价格便宜的原则，遵守市场管理的规定，严格执行上级的采购指令，不超计划进货或购进伪劣商品。
采购员要主动了解各类商品的市场动态，熟悉产品质量、产地、厂家等，积极向部门负责人和有关人员提供市场商品信息资料，定期提交采购情况工作分析，在达到质优价廉的同时，最大限度地降低商品采购成本。
3、定价公司集中采购的商品由公司统一定价；公司集中采购以外的商品，由服务区物价员会同财务共同定价，经部门经理审核、分公司经理批准后，报公司经营部备案。
4、验收采购人员按单落实采购计划后，须将供货客户，供货时间，品种、数量、单价等情况通知仓库保管员，以便仓库验收。
验收手续按仓库管理细则办理，并及时将验收情况反馈采购员，凡与采购计划不符或质量不合格者，采购人员应及时向有关单位接洽退换。
5、提货原则上要求货主送货上门，需到市内或车站、码头提货的，填报用车申请单由部门经理审核、综合部审定并派车提取。
6、退、换货对已经入库的商品，销售中发现质量不符要求，不论其时间长短，验收人员均应根据其商品的来源及原包装、标识、合格证，检查同类商品进货质量是否符合要求，再分别向供货单位或生产厂家提出质差的充分理由，及时交涉退换。
凡有商品退货事宜，应填写“商品退库单”（附表三），经部门经理审核后交财务部门作为入账凭证。
7、库存量商品库存量根据服务区的特点，以掌握在一个月销售量的一倍即1：2的库存量为宜。
8、长期订货或单项超过5000元的进货，必须签订购销合同。
9、凡不按上述规定采购者，财务部门一律拒绝支付，并报分公司经理。
（二）商品的保障1、柜台应积极出货，办理出仓领货手续。
领货时如发现商品有明显的质量问题，柜台有权提出意见，甚至有权拒收。
但在正常情况下柜台无权拒收商品。
2、商品部试销产品时，进货前应征得分公司经理同意，上报公司经营部备案，说明商品的特征，并尽量备齐商品的介绍资料，为日后搞好销售服务打下基础。
3、每月5日前进行库存盘点，以便掌握存货的情况，做好进、销工作。
在盘点中，要明确责任，认真盘实商品，出现盘盈，如数上交；出现盘亏，查明原因，如实上报，并对相关人员分别给予经济处罚。
如出现重大的货物亏空，将上报司法机关，追究相关人员的刑事责任。
4、商品管理中，既不是人为因素，也不是供货方问题，纯属自然破损，一旦发现必须要填写“商品短少、报损申请表”（附表四），在有分公司经理、财务人员及部门经理等人在场证明，方可报损处理。
经审批同意的报损商品，由商品部会同财务部门销毁或变价处理。
5、柜台滞销和残次的代销商品要定期退、换仓库。
残损商品由柜台填写“商品残损表”（附表五），滞销商品填“商品退库单”（附表三），经部门经理批准后将上述商品退回仓库。
采购员要及时与供货单位联系办理退货。
6、自营的残次商品一律报部门经理，会同财务部门作出处理意见报分公司经理审批后，及时降价处理或报损。
残次食品在发现问题的二日内，百货商品一周内要作出降价处理。
7、领班要定期不定期的检查商品的保质期，发现2—3个月内接近到保质期的商品要及时报告，否则造成报损处理的金额均由领班承担。
损失严重的要追究责任人的法律责任。
（三）库存商品管理1、仓存商品必须做到账目清楚，帐物相符，入库商品，必须做到数量准确，品种规格与入库凭证相符，并按照规定的标准检验商品的包装和质量。
对不符合入库凭证内容的商品，必须拒绝进仓，并向管理员报告。
仓库保管员及时做好商品电脑入库单，一份交供应商（作货款结算凭证），一份交部门经理、一份交财务部门。
2、仓管员对进仓存储的商品要分类科学摆放，按食品、百货、烟酒、土特产、图书、饮料、碗面等七大类，分品种存放，堆码整齐，便于清点。
遵循“先进先出，每季度翻堆”的原则，合理使用仓库，重载商品与轻抛商品不得混乱堆放。
3、仓管员对保管的商品，应经常检查．对滞存时间长的商品，要及时向部门经理报告。
库存商品发现霉变、破损或超保质期时，应及时提出处理意见，并填写“商品短少、报损申请表”（附表四）在有分公司经理、财务人员及部门经理等人在场证明，方可报损处理。
经审批同意的报损商品，由商品部会同财务部门销毁或变价处理。