幼儿园后勤食堂工作总结
幼儿园后勤食堂工作总结
幼儿园后勤食堂工作总结(实用版)编制人：______审核人：______审批人：______编制单位：______编制时间：__年__月__日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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幼儿园食堂工作总结报告（通用5篇）
幼儿园食堂工作总结报告（通用5篇）幼儿园食堂工作总结报告篇1一学期已接近尾声，在园领导的关心与指导下，本学期我园坚持以服务师幼为宗旨，进一步加强食堂人员素质，提高服务质量，提高管理水平，团结一致积极工作。
为了更好地保障师幼身体健康，维护师幼的权益，现将本学期食堂工作作一下总结：一、严格膳食管理，认真做好饮食卫生工作。
我园本着卫生、安全、富有营养、利于消化的总要求，每周为幼儿制定营养食谱，做到品种多样，搭配合理并保证按量供给。
为了提高伙食质量，我们在菜肴的搭配、烹饪上下功夫，保证幼儿吃饱吃好。
二、规范日常操作细节，不断提升营养员工作质量。
加强营养员的理论学习，按照操作规范，强化细节、规范、严谨操作，增强服务意识。
通过现场观摩、及技能展示来切实提高理论操作水平。
以理论指导实际工作，从而提高工作质量。
我们食堂工作人员认真参加园内的政治学习，提高思想素质和服务意识。
通过学习卫生工作管理条例和食堂操作规范，做好安全卫生工作。
明确各岗位的工作职责，确保幼儿、教工的饮食安全。
三、高度重视卫生安全工作，加强检查、及时反溃1.严格执行各项制度。
把好食品的采购、验收、入仓、烹饪、运储、分发等各个环节的安全卫生关。
严格按规程操作各类设备，不违章违规操作。
经常检查设备的运行情况，确保设备安全运行，设备出现异常立即维修或报修。
2.严格做好食品的加工关。
对所加工食品做到煮熟煮透，尽可能做到色香味俱佳。
必须做到生熟分开，用专用工具、专用冰箱存放食品。
3.认真做好食堂内外的卫生。
每天做好食堂各功能间、餐厅及食堂外场地等场所的清洁卫生工作，始终保持整齐清洁。
幼儿园食堂的安全卫生管理工作直接关系到孩子们的健康与幼儿园的稳定发展。
在今后的工作中，我们会不断探索实践，不断总结反思，将食品卫生工作纳入日常重点工作范畴，更出色地完善各项工作! 幼儿园食堂工作总结报告篇2为规范学校食堂管理，确保师生伙食质量，积极调动广大教职工的民主管理意识，不断深化学校食堂管理体制改革，坚持“三公开”(即管理办法公开、管理过程公开、运营情况公开)的原则，结合我校实际情况，制定本方案。
《幼儿园食堂工作总结》6篇
《幼儿园食堂工作总结》6篇第1篇示例：幼儿园食堂是孩子们在幼儿园中的主要伙食来源，而食堂工作负责为孩子们提供健康、营养丰富的饮食。
作为幼儿园食堂工作人员，在过去一段时间的工作中，我深感责任重大、使命光荣。
通过这篇总结，我希望能够对过去的工作进行回顾，找出不足之处，为下一阶段的工作提供改进和提升的思路。
一、工作回顾在过去的工作中，我主要负责食堂的管理和运营。
在食堂日常运作中，我要确保食材的质量和新鲜度，保证菜品的营养和口感。
我与食堂其他工作人员紧密合作，共同完成每一天的工作任务，确保孩子们在食堂里能够吃到健康美味的饭菜。
在食堂的卫生保洁工作方面，我也特别重视，每天都亲自检查和督促工作人员保持食堂的清洁和整洁。
在与家长和孩子们的互动中，我也尽力为他们提供优质的服务。
我聆听家长的意见和建议，不断优化食堂的服务流程和菜品搭配，让食堂成为孩子们和家长们喜欢的地方。
我与孩子们亲切相处，耐心倾听他们的需求和喜好，为他们提供适合的饮食方案。
我时刻关注孩子们的饮食偏好和身体状况，确保他们能够享受到健康、均衡的膳食。
二、工作不足在过去的工作中，我也发现了一些不足之处。
首先是人员配备不足，食堂的工作人员数量有限，导致工作压力较大，需要加强团队管理和协作流程的优化。
其次是食材采购和库存管理方面存在困难，需要加强与供应商的合作，健全食材采购及库存管理制度，保证食材的质量和合理利用。
食堂的菜品搭配和烹饪技术还有待提升，需要引进更多的专业厨师和营养师参与，协助我们提升食堂的菜品口感和营养价值。
三、工作展望在未来的工作中，我将继续努力实现这些改进和提升方案，为幼儿园食堂的发展贡献自己的心力。
我相信通过不懈的努力和专业的提升，我们的食堂工作将会取得更大的进步和成绩，为广大孩子们提供健康、营养丰富的饮食服务，让他们在成长过程中茁壮成长，健康快乐地成长。
愿我们的努力能够为孩子们带来更好的未来！第2篇示例：幼儿园食堂是幼儿园中不可或缺的重要部分，保障幼儿们的饮食安全和营养均衡。
幼儿园后勤部工作总结(精选17篇)
幼儿园后勤部工作总结（精选17篇）幼儿园后勤部工作总结篇1本学期，后勤工作紧紧围绕幼儿园园务工作重点，连续加强保健、食堂、保育、平安等方面的科学管理，在不断完善和规范中，乐观提升后勤服务质量，真正体现卫生保健工作的实效性，为幼儿园保教工作和幼儿生活供应更优质的后勤保障。
一、深化讨论三大员一日操作环节，不断优化教研形式，提升教研质效1、本学期保健组与养分组共同讨论“养分自助餐”的菜谱与烹饪。
2、结合幼儿园保教推动会的有效实施，以保育工作精细化为宗旨，凸显三大员后勤保障功能。
3、本学期我们保健员连续开展区级课题“三位一体协同培育幼儿生活自理力量的实践讨论”保育员组以项目组为引领，分年龄段进行专题讨论。
二、细化平安管理机制，确保全体师生的平安。
1、加强组织管理，建立长效机制2、注意平安教育，营造平安环境3、家园沟通，确保幼儿园外平安4、三防措施到位，确保稳定和谐5、优化幼儿园环境，重视学校卫生，促进健康成长三、保健工作细致周到，促进幼儿健康成长1、规范保健管理，提升保育质量2、科学合理地制定食谱，抓好膳食管理3、规范岗位操作，抓好传染病管理四、加强财务财产管理，有序开展后勤其他工作1、本学期后勤部门做好幼儿园的开学初以及学期结束的各项预备以及整理工作。
2、勤俭办园，物尽其用，财尽其效，做好了资产清点工作。
3、加强财务管理，严格根据收费标准进行收费，并在网站、公示栏等准时发布幼儿园收费标准，做到公开、公示。
4、修理保养准时高效，削减物品的损耗。
五、一份耕耘一份收获为了提升三大员保育观念，提高操作水平，我们进行了一系列的岗位练兵、技能技巧的竞赛等活动，从而保证保育工作的质量。
幼儿园后勤部工作总结篇2转瞬一个学年又接近尾声，本学年在园领导指导和关心下，以保证平安为工作基础;以优化服务为工作重点;以促进幼儿进展为工作目标。
在工作中坚持以“服务”为宗旨，强化后勤工作人员素养，提高办事的实效性。
回顾一学年的后勤工作，现将工作总结如下：一、优化后勤队伍，提升服务意识1、本学年新进4名保育员，我们组织以老带新的方法，由保育组长带头指导新成员一日生活环节操作，并根据《保育员一日生活工作手册》进行各环节工作，关心新保育员快速熟识工作内容，适应本岗位。
幼儿园食堂工作总结5篇
幼儿园食堂工作总结5篇第1篇示例：幼儿园食堂工作总结幼儿园食堂作为孩子们每天必须去的地方，对于幼儿园的发展和孩子们的健康成长起着至关重要的作用。
在过去一段时间里，我担任幼儿园食堂工作人员，认真履行自己的职责，与幼儿园的老师们共同努力，取得了一些成绩。
现在我将对这段时期的工作进行总结。
作为幼儿园食堂工作人员，我时刻保持着对食品质量和卫生安全的高度关注。
在食品采购方面，我严格执行幼儿园的食品安全标准，严禁购买过期食品和不合格食材。
在食品处理过程中，我及时清洗、消毒工作场所，保持食品的新鲜和干净。
并且，我还积极配合卫生部门的检查，确保幼儿园食堂的卫生安全达到标准。
我注重对幼儿的饮食营养需求的了解和把握。
在食谱制定方面，我总结了不同年龄段幼儿的饮食习惯和偏好，合理搭配食材，确保食品种类丰富、口味适口。
我还与幼儿园的保健老师和营养师密切合作，不断改进食谱，提高幼儿们的营养摄入量，保障他们的健康成长。
我在服务态度方面也不断努力提高。
在工作中，我始终保持微笑、耐心和细心的态度，竭尽所能为幼儿和老师们提供优质的服务。
在食堂就餐过程中，我主动与幼儿交流，鼓励他们多尝试不同的食物，培养他们良好的饮食习惯。
我也倾听老师们的意见和建议，及时调整工作方式，不断改进服务质量。
在团队合作方面，我与食堂的同事们密切配合，共同维护食堂的正常运作。
在忙碌的工作中，大家积极分工合作，互相支持，共同努力，保证了食堂工作的顺利进行。
我们之间充满了团队精神和协作精神，相互信任，互相帮助，一起为孩子们提供健康、安全的饮食环境。
通过这段时间的工作总结，我深刻认识到幼儿园食堂工作的重要性，也意识到了自己在这个岗位上的责任和使命。
我将继续保持对食品质量和卫生安全的高度关注，深入了解幼儿的饮食需求，提升服务态度和团队合作精神，为幼儿园食堂的发展和孩子们的健康成长不懈努力。
感谢幼儿园的领导和同事们的支持和信任，让我有机会在这个岗位上磨练自己，改进自己，共同创造一个更好的工作环境和健康的饮食文化。
2024年幼儿园食堂工作总结6篇
2024年幼儿园食堂工作总结6篇篇1一、引言2024年，幼儿园食堂在园长及后勤部门的正确领导下，在保健医生和炊事人员的共同努力下，圆满完成了全年工作任务。
为了总结经验，扬长避短，现将一年的工作总结如下。
二、工作开展情况1. 食品采购与验收幼儿园食堂根据《食品安全法》的要求，严格落实食品采购进货查验和索证索票制度，从源头把好食品质量关。
采购的食品、食品添加剂等经检查验收后，分类上架存放，并定期进行食品检查，确保食品新鲜、不变质。
2. 食品加工与制作炊事人员严格按照食品加工规范进行操作，确保食品加工过程中的卫生与安全。
在制作食物时，注重色、香、味、形的合理搭配，增加孩子的食欲。
同时，根据孩子的年龄特点，制作适合他们的软烂、易消化、营养丰富的食物。
3. 餐饮具消毒与保洁幼儿园食堂严格按照餐饮具消毒规范对餐饮具进行清洗和消毒，确保餐饮具的清洁卫生。
同时，定期对食堂内的设施设备进行维护和保养，确保其正常运转。
4. 健康管理与培训幼儿园食堂定期对炊事人员进行健康检查，确保炊事人员的身体健康。
同时，加强炊事人员的业务培训，提高他们的业务技能和服务意识。
三、存在的问题及改进措施1. 食品采购环节存在不规范现象。
虽然幼儿园食堂在食品采购过程中严格按照规定进行查验和索证索票，但在实际操作中仍存在不规范现象。
例如，有时为了方便省事，未能及时索取相关证明文件或未严格按规定进行查验。
针对这一问题，建议加强炊事人员的培训教育，提高他们对食品采购环节的重视程度，严格按规定进行操作。
2. 食品加工制作环节存在不足。
尽管炊事人员在食品加工制作方面已经比较熟练，但仍有提升空间。
有时在制作食物时未能充分考虑到孩子的口味和偏好，导致部分孩子对食物不感兴趣。
此外，在食物的搭配和营养均衡方面也有待进一步加强。
针对这一问题，建议定期组织炊事人员参加培训学习，提高他们的业务水平和服务意识。
同时，可以定期开展家长座谈会或问卷调查等活动，了解家长和孩子的需求和建议，以便更好地改进食物制作质量。
2024幼儿园后勤工作总结(6篇)
2024幼儿园后勤工作总结随着幼儿园管理工作的实施，一学期来，在园部的直接领导下，后勤人员积极开展工作，全力服务于教学，充当教学一线的坚强后盾。
为发扬成绩、更好地做好今后的工作，现将幼儿园后勤工作总结如下：一、加强学习，提高素质每月保育员参加一次各种形式的学习活动，有保育员一日工作安排、怎样消毒玩具等，教育后勤人员要以幼儿园的需要为己任，做好教学工作计划，热爱自己的工作岗位，做到自尊、自爱、自强、全心全意地为老师和幼儿服务。
认真学习先进的技术技能，让每位后勤人员都能跟上时代的步伐，提高服务育人的质量。
整个幼儿园的安全工作是一切工作的保障，所有后勤工作均以这宗旨展开工作。
二、明确职责，优质服务我们幼儿园的后勤队伍，根据工作的性质，可分为保健、保育、门卫三大块，由于人员配备不齐，所以有时候都是一身兼几职。
保育工作要求细致，通过不断总结交流，发扬优点，改正缺点，提高服务水平。
在每月的保育员工作会议上，请工作时间较长的阿姨介绍自己觉得做的较好的工作亮点，要求工作时间较短的阿姨讲具体的操作方法，分析她们的操作是否正确，相互取长补短。
____月份，____市妇保所检查了我园的卫生保育工作，阿姨流利的回答，齐全的资料，洁净的环境给她们留下了良好的印象。
门卫的主要职责是“看好自己的门，管好自己的人”，经常检查门卫的来客登记盘问制度的落实情况，严禁社会闲杂人员进入校园，以确保幼儿园正常的教学秩序。
后勤服务的宗旨是为一线教师、幼儿做好一切服务工作，深入班级，了解教师的心声，开学时安排好各班级的课桌凳、床位、学习用品等，平时任劳任怨，为所有活动做好物品、场地、音响多媒体等准备工作。
特别是本学期创建省示范幼儿园，老师需要东西了领，没了出去买；环境布置了，加班；整理资料了，奉献了自己的休息日，最忘不了的是跟____园长冒着大雨饿着肚子在常熟购买物品。
另外加强幼儿园财产的保管，期初、末作好核对清查工作，减少不必要的损失，节约开支。
幼儿园后勤总结(通用5篇)
幼儿园后勤总结（通用5篇）篇一：幼儿园后勤总结在过去的一段时间里，我担任了幼儿园后勤工作的职务，结合自身的经验和工作情况，我对幼儿园后勤工作进行了总结和反思。
首先，我认为一个有效的后勤管理是保证幼儿园正常运转的关键因素。
后勤工作包括后勤保障、卫生保洁、食堂管理等多个方面，每个方面都需要高效的管理和良好的执行力。
在我担任后勤工作期间，我注重组织协调，确保各项任务能够有序地进行，同时加强与其他职能部门的沟通与合作，提高整体效率。
其次，为了能够更好地进行后勤工作，我在工作中注重学习和积累经验。
我参加了相关的培训和学习，了解了后勤工作的一些基本原则和方法，同时也积累了一定的实践经验。
在实际工作中，我不断总结经验，发现问题并及时改进。
通过不断地学习和实践，我提高了后勤工作的质量和水平。
再次，我重视团队合作，在后勤团队中注重团队精神和协作能力的培养。
我鼓励团队成员之间的相互支持和合作，搭建了一个积极向上的工作氛围。
通过团队的协作和合作，我们不仅提高了工作效率，也提高了工作质量。
最后，我认为一个好的后勤工作必须注重细节和质量，在幼儿园后勤工作中，这一点尤为重要。
我在工作中注重细致入微，严格执行幼儿园相关的工作标准和要求，确保每项工作都能够做到尽善尽美。
同时，我也注重与家长的沟通，及时反馈相关情况，以便及时解决问题。
总之，一个好的后勤工作需要高效的管理、良好的执行力、团队协作和细致入微的工作态度。
通过总结与反思，我相信我在之后的工作中会有更大的成长和提高。
篇二：幼儿园后勤工作总结在过去的一段时间里，我在幼儿园从事后勤工作，通过这段时间的工作，我对后勤工作进行了总结与反思。
首先，我认识到一个幼儿园的后勤工作是非常重要的，它直接关系到学校的正常运作。
在我从事后勤工作的这段时间里，我尽力做好各项后勤工作，保证了学校的正常运转。
在后勤保障方面，我及时维修和保养学校设施设备，确保学校各项设施的正常使用；在食堂管理方面，我严格把控食品的质量和卫生，为幼儿提供安全健康的膳食；在卫生保洁方面，我注重卫生清理和消毒工作，确保学校环境整洁卫生。
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幼儿园食堂工作总结幼儿园食堂>工作总结（一）在园领导的关心与指导下，本学期我坚持以服务师生为宗旨，进一步加强个人素质，提高服务质量。
为了更好地保障师生身体健康，维护师生的权益，现将本学期食堂工作作一下总结：一、严格膳食管理，认真做好饮食卫生工作。
我园本着卫生、安全、富有营养、利于消化的总要求，每周为幼儿制定营养食谱，做到品种多样，搭配合理并保证按量供给。
为了提高伙食质量，我们在菜肴的搭配、烹饪上下功夫，保证幼儿吃饱吃好。
并广泛听取老师和家长的意见建议，发现问题，共同讨论，调整食谱，保证幼儿各类营养素摄取均衡。
同时我们还将每天的菜谱向家长公布，让家长了解自己孩子在园的用餐情况，增加幼儿伙食的透明度。
在饮食卫生方面，我园严把了采购、验收关，发现变质的原料一律退回；同时严格按照预防性消毒及烹调加工的要求进行日常操作，对所有进口食物进行了留样，并做好了留样登记。
因此，在我们的共同努力下，本学期没有发生过一起食物事故。
二、规范日常操作细节，不断提升工作质量。
加强理论学习，按照操作规范，强化细节、规范、严谨操作，增强服务意识。
积极地利用休息的时间进行理论实践学习，通过案例、理论学习及技能展示来切实提高理论操作水平。
并做好记录，以理论指导实际工作，从而提高工作质量。
认真参加园内的>政治学习，提高思想素质和服务意识。
通过学习卫生工作管理条例和食堂操作规范，做好安全卫生工作。
明确自己的工作职责，确保幼儿、教工的饮食安全。
三、高度重视卫生安全工作，加强检查、及时反馈。
1、严格执行各项制度。
把好食品的采购、验收、入仓、烹饪、运储、分发等各个环节的安全卫生关。
严格按规程操作各类设备，不违章违规操作。
经常检查设备的运行情况，确保设备安全运行，设备出现异常立即维修或报修。
2、严把进货关。
做好食品的进货关与检查检验关，杜绝假冒伪劣和“三无”（无生产厂家、无生产日期、无保质期限）食品进入食堂；坚决杜绝采购过期、腐烂变质、污秽不清，混有异物或其他感观性状异常等可能对人体健康有害的食品。
做好购买食品的索证工作。
3、严格做好食品的加工关。
对所加工食品做到煮熟煮透，尽可能做到色香味俱佳。
必须做到生熟分开。
4、认真做好食堂内外的卫生。
每天做好食堂及食堂外场地等场所的清洁卫生工作，始终保持整齐清洁。
5、每天做好消毒工作。
餐具必须做到一清、二涮、三冲、四消毒，消毒后的餐具存放在保洁厨中。
严禁使用未消毒餐具及加工用具。
6、加强食堂仓库的管理，进出货及时登记，保证幼儿摄盐量、摄油量等不超标。
幼儿园食堂的安全卫生管理工作直接关系到孩子们的健康与幼儿园的稳定发展。
在今后的工作中，我们会不断探索实践，不断总结反思，将食品卫生工作纳入日常重点工作范畴，更出色地完善各项工作！幼儿园食堂工作总结（二）后勤工作是做好幼儿园管理工作和教育工作的基础所在，我在园领导的关心支持和教师们的积极配合下，园舍和园内环境在原有基础上有了更大的改观。
本学期以“>三个代表”重要思想为指导，认真贯彻《幼儿园教育指导纲要》，抓好后勤工作，保障供给，做到责任明确，分工到人，切实做好卫生保健、财务工作、食堂工作、门卫工作及园内环境的绿化管理工作等。
具体工作（一）做好财产、>财务管理工作：坚持勤俭办园的方针，合理利用有限资金，为幼儿园办实事，办好事。
2、做好学年度的预算、决算的审核、检查监督工作，严格财务制度和财经制度。
3、严格财务制度，分工明确，一切财经支出都必须在园长的统一安排下进行，每张发票都必须由园长签字，每学期对财务账目审查一次。
4、>会计坚持每月上报结算报表，使园长能掌握资金情况，合理安排资金。
（二）事务工作方面：及时做好教学用品、办公用品和教玩具的采购工作和更新工作，并根据本园的特点，做好各班的教学用品和环境布置材料。
2、做好幼儿园的维修工作，经常检查大、中、小型玩具，消除不安全因素，对幼儿园的门窗、玻璃、自来水等及时维修。
3、做好幼儿园的卫生保健工作，对幼儿的玩具、被子和寝室经常消毒。
并做到消毒有记录。
各班教师要配合保健老师做好工作。
4、关心幼儿生活，办好食堂。
（1）要经常深入食堂检查工作，要求严格执行食堂工作制度和卫生制度，全心全意为师生服务。
（2）幼儿每天午餐做到热菜热饭，做到营养搭配，价廉物美，让幼儿吃饱、吃好，使家长放心。
（3）做好开水的供应工作，充分利用各班的茶水桶，让幼儿随时喝水。
（4）搞好食堂的卫生工作，生熟分开，杜绝一切不卫生因素，培养幼儿良好的进餐习惯。
（三）搞好园舍建设，创设优美环境：管理好花木、草坪、果园。
在草坪成长期，要保护好草坪，让其生长好，同时要加强施肥，增加部分花木，做到>四季常青，四季花香，美化校园。
教育幼儿爱护幼儿园的一草一木。
园内无杂物，各种玩具摆放合理，活动室内外布置美观，做到美化、绿化、净化，富有>童趣。
2、加强幼儿园的卫生环境管理。
整个校园内外分工到人，各活动室由>班主任教师负责，做到一日一小扫，一周一大扫，保证整洁干净，窗明几净，室内外无纸屑、无痰迹、无杂物，各种用具摆放整齐，保洁区无杂草。
幼儿园食堂工作总结（三）课堂和食堂是幼儿园管理的两大阵地。
食堂办得好不好，直接关系到师生的身体健康，尤其是幼儿的健康成长，直接影响幼儿园的社会形象。
因此，我园坚持以党的十六大精神为指导，以服务师生为宗旨，进一步增强后勤人员素质，提高服务质量，提高管理水平，提高整体品位，努力把食堂办成教师满意、家长放心、幼儿开心的食堂。
后勤工作是做好幼儿园管理工作和教育工作的基础所在，幼儿园在园领导的关心支持和教师们的积极配合下，园回顾食堂管理工作，我们主要做了以下几方面舍和园内环境在原有基础上有了更大的改观。
的工作（一）完善各类制度1、增强对食堂人员的考核。
制订了《食堂人员工作要求及奖惩细则》，对厨房人员工作实行基础工资加奖金制，对照《细则》由教师每月定期评价食堂人员的工作出勤等情况，发放工资及奖金，有效增进了后勤工作的更优化。
2、蔬菜购入采用多人组合法，买菜、付款、验货、过秤、记账分人负责，互相督促、互相监督，园长统一审批。
3、建立食品卫生管理网络，实行食品卫生安全园长负责制，进一步健全《食堂工作管理制度》以及各岗位卫生责任制度，并与所聘人员签订聘用合同及安全责任状，做到有岗就有人，有人就有责。
4、进行成本核算，积极施展伙委会的作用，及时调查了解食堂管理及师生用餐情况，发现问题及时处理。
（二）提高职工素质1、增强>培训。
我园每月组织职工学习《食品卫生培训教材》或对她们进行安全教育，增强食堂工作人员规范操作的意识，提高规范操作的能力。
2、明确岗位职责。
我园力求将食堂工作分工细化，组织学习各岗位职责，使之进一步明确。
岗位任务的完成情况与考核挂钩，进一步提高了职工岗位意识和服务意识。
3、及时反馈情况。
每月由教师对食堂工作进行评价，在评价中提出的意见或建议，我们及时与食堂人员交换，督促整改，在整改中不断提高和完善。
（三）高度重视卫生安全工作1、通过正常渠道采购食品，索取合同摊位的合法证件。
在与供货商合作前，我们认真审核证件，明确责任，签定协议。
把好采购、验收、取样、浸泡、清洗、操作、消毒关。
2、一丝不苟地做好消毒工作。
餐具做到一用一消毒，小餐具用消毒柜消毒，大餐具用消毒液消毒。
3、食堂工作人员均持健康证和卫生知识培训合格证上岗，工作期间能按要求穿戴好工作衣帽，保持个人卫生，环境卫生分人分块包干，保证食堂环境卫生。
4、食堂灶具等处使用煤气，职工能规范操作，时刻注意用气安全。
5、增强了食堂财产管理。
每学期开学时，各人领用炊具、餐具认真履行领用手续，学期结束时上交清点，增强了大家爱护集体资产的责任感。
总之，我们本着思想到位、管理有力、服务超前的意识，使幼儿园食堂工作正沿着更完善更规范的轨道发展。
篇二：幼儿园后勤工作总结梦得利尔双语幼儿园后勤工作总结（2013—2014学年度下学期）2013-2014年下学期，是一个手忙脚乱的学期。
整个学期在原学期计划的履行中，全体教师还齐心完成了年审工作以及上等级幼儿园工作。
虽然整个学期是忙碌的，但在连园长的正确领导下，各班级的积极配合下，后勤工作才得以继续更好地开展，全力服务于教学，以充当教学一线的坚强后盾为宗旨，围绕幼儿园的中心安全工作，务实创新、脚踏实地的完成了各项后勤工作任务，取得了一定的成绩。
现将本学期的后勤简要工作总结：一、合理使用经费，完善办园条件。
为了尽快完善办园初期条件，使我们梦得利尔幼儿园更加稳定、更加规范化，本学期花了大批资金办了以下几件实事：1、购买了幼儿营养计算软件，使得孩子们以后的食谱能够多样化，营养均衡化。
2、大型演播厅、电教室、图书室安装了窗帘，避免长期日晒损坏室内物品。
3、定期根据教职工领用物品的情况，添置了仓库缺少的物品，尽可能的保证了教职工领用物品时不缺货；4、配备了另外六个班级的桌椅等电器配置，以及购买了多件大型户外玩具，攀爬球、毛毛虫等，以及小木马，平衡木等。
5、圆满的完成了运动百分百亲子运动会、六一儿童节活动、毕业汇报等活动，做到了有预案、有目的、有总结、有反思。
6、完成了安全教育活动，组织全园教职工及幼儿地震演练，让师生做到时刻安全在心中。
二、加强物品管理，提高使用效益。
根据幼儿园工作规程，要创设与教育相适应的良好环境，为幼儿提高活动和表现能力的机会与条件。
“良好的环境和设备条件”就是做好幼儿园后勤工作的一个重要条件。
对园内及班级的财产物资我们都建有固定物品登记表和领物登记，属于班上固定使用的财产的登记在每个学期开学前各班班主任进行清点登记，期末进行清点后交后勤处统一保管。
同时，定期检查核对设备用具，定期检查并及时维修了户外幼儿大型玩具、监控系统、刷卡系统、厨房电器设备等，保证了本学期物品的安全使用。
三、加强食堂的管理，不断提高服务质量。
膳食工作是幼儿园后勤管理中一项非常重要的工作。
这一年来，我们逐渐的建立健全了各项膳食制度，《生活制度》、《幼儿饮食管理制度》、《幼儿饮食卫生制度》、《卫生消毒制度》、《炊事员岗位职责》、《食物中毒处理方案》等。
食堂炊事员真正做到每天幼儿食谱多样化，定期对幼儿生活进行营养分析，分析幼儿每人每日营养摄入量、各类食物摄入量、膳食调查总结等，严格坚持餐餐按照食谱做，不私自调菜单。
我们始终树立“安全第一，一切为了孩子”的服务思想，严格执行各项饮食卫生、消毒制度，保证孩子“吃好、吃满意”。
本学期的具体做法：1、每月组织召开一次后勤会议，总结每月的工作，对做的不到位的事情提出整改意见；2、对厨房卫生每星期进行一次大检查，发现问题及时指出并加以改正，使厨房的安全与卫生得到了保障。
3、对厨房储物室的食品至少半个月进行一次全查，对食品的生产日期、保质期、合格证等一一进行落实，对于过期和即将过期的食品立即处理，杜绝了食物中毒的隐患因素。