有一种境界叫“开水白菜”_人生感悟
安贫乐道古人素食养生
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殊不知我们古人在就开始目录：第一章：吃素第二章：点菜的门道开水白菜第三章：《随园食单》独用须制知现在很对人都奉行吃素养生。
殊不知我们古人在就开始吃素养生了。
所以就有了斋戒这一说法。
为什么古人如此注重素食养生呢？让我们一起来看看吧！吃素“天生万物以养民”，照理说，草木鸟兽只要对人体健康有益，都可以借由烹调的手段，使之成为可口美味的食物。
可是，自古以来，中国人就因宗教信仰的原因，把食物分成“荤”与“素”两大类；在某些特定的日子里，只吃素、不吃荤，称为“斋戒”。
一般人总以为，鸡鸭鱼肉等动物所制造成的食物才叫“荤食”，用植物烹调出来的食物就叫“素食”；这种论调并不全对，因为在上古时，修道持斋者所戒的“五荤”，是指五种具有刺激性味道的蔬菜。
明人李时珍说得好：“五荤即五辛，链形家以小蒜、大蒜、韭、芸苔、胡荽（俗称香菜）为五荤；道家以韭、蒜、芸苔、胡荽、薤为五荤；佛家以大蒜、小蒜、兴渠、慈葱、茖葱为五荤。
”可见“荤”在上古时不指“肉食”。
古人在祭祀之前，必先“斋戒沐浴”，斋戒也并非指不准吃肉，而是要借由不吃日常嗜食的五荤、把身体洗干净的手段，达到精神集中、身心皆洁净无秽的境地，以免在祀神时亵渎了神明。
这与后世之人以为“神明不喜欢人类杀生，所以斋戒时不吃肉食”的观念，是有些距离的；进一步想，如果神祗真厌恶杀生，那古人在祀神时，就不该用牛、羊、豕等三牲（称“太牢”）或羊、豕等二牲（称“少牢”）作为礼神的祀品。
可见“上天有好生之德”云云，原是后世反对杀生着（不限于教徒）所编造出来的口号，与秦朝以前的道士的观念做法并不相同。
佛家所谓的“斋食”，原本也不是说“不准吃肉”，而是“不准在中午以后吃东西”。
小乘戒律只禁过午食，不禁食净肉，可见只要在中午和中午以前吃东西，哪怕是吃满汉全席外加烤乳猪，也称为“斋食”。
真情造句
11、我们常常抱怨人生有太多的不幸和痛苦，那是因为我们总是仰望天空，而不注意人生中的真情。
其实真情就在我们身边，在过去的日子里，更在一点一滴的欢愉中。
12、天上最美的是星星，人间最美的是真情。
13、真情的流露往往需要言语来表达，我们的一言一行都可以表达更深刻得真情。
14、玫瑰，拥有着满腔的热血与**。
这就是玫瑰，在真情中诞生，在真情中离去，却永不忘恩的玫瑰，付出自己去渲染别人的玫瑰，值的我永远爱它的玫瑰！15、要发展学生的情思，教师必须具有真挚的感情，教师有了真情，才能做到以自己的感情去体会教材中的作者之情，再以之感染学生。
16、如果说爱情是一股清泉，滋润人们的心田，那么亲情就是那一团火种，它点燃了希望，照亮了人生的路，激励着我们永远向前进。
而真情或许就是一把利剑，为我们斩断人生路上的荆棘，使我们前进的道路更通畅。
17、爱，不会在负心者的楼台前留步，却能够在真情人的茅舍中永驻。
18、用真情催开智慧的花蕾，收获情感的果实。
19、真情实意能打动心灵，词藻华丽能唤起**。
20、女人有时对真情期望过高，老是将真情理解成永恒不变的东西。
有些真情的确是永恒的，但永恒的前题必须是具体的情感已经相对凝结，就像一个故事中说的那样。
21、用人格教育人，用爱心塑造人，用真情感化人，用榜样激励人。
22、一束赞许的目光，一个会心的微笑，一次赞许的点头，都可以传递真情的鼓舞，都能表达对孩子的夸奖。
23、歌唱人间真情，是感激的泪水汇成的滔滔江河，大气磅礴，意境豁达深邃；歌唱人间真情，是一杯陈酿千年的美酒，香醇清幽，千杯不醉，欲罢不能。
24、天空广阔，比不上母亲的博爱广阔；太阳温暖，比不上母亲的真情温暖；鲜花灿烂，比不上母亲的微笑灿烂；彩虹鲜艳，比不上母亲的快乐鲜艳。
祝妈妈快乐！25、大海的浪花靠风吹起，生活的浪花靠人鼓起。
做人应积极进取，挑战人生，使人格完美，使真情永恒！26、那时的友谊真是纯洁，为朋友两肋插刀也在所不惜！我学会了珍惜友谊，在友谊中成长，同样使我懂得了并认识了这世间许多美好的真情。
开水白菜的正宗做法
开水白菜的正宗做法开水白菜，又名"开水饭",属于川菜系。
这是一道色香味俱全的佳肴，原料以大白菜为主料，配以猪油、盐、味精、酱油、花椒等佐料做主料；其味微甜、咸鲜适口、菜香扑鼻，清淡适口。
开水白菜做法：大白菜洗净备用；猪肉剁成肉末。
锅置火上，放入猪油烧至五成热，放入葱、姜、八角、桂皮、香叶、酱油、盐、味精、白糖烧沸；再放入猪肉末稍煮片刻；再将水放入猪肉末中，加盐、酱油调匀；最后放入白菜丁和熟火腿末（可根据个人喜好）烧沸即成。
特点：色香味俱全、咸鲜适口、菜香扑鼻、不腻不油而不腻、不带肥肉而不腻！主料：白菜150克；猪油150克；盐15克；味精2克【这里可以根据自己习惯增加或者减少);葱姜丝适量；香菜1棵（或小香葱)2棵（也可根据自己喜好更换葱姜丝或大葱白）。
辅料：酱油25克、老抽10克、味精3克、白糖4~5克【这里可以根据个人喜欢添加或者减少，例如：用2个生抽兑水，则一份味道会更鲜）】。
一、猪肉剁成肉末；锅置火上，放入猪油烧热，待油温升高后，把肉末与白菜末分别倒入油锅中略炸一下，取出待用。
锅中留底油，下入葱、姜、八角，香叶，桂皮、香叶。
下入酱油，盐、味精、白糖烧沸。
再把猪肉末煮一下；再放入白菜丁稍煮片刻，再下入葱姜丝炒香。
盛出淋在肉末上。
并倒入水淀粉（一定要用凉水拌开的）搅匀成汤汁。
把烧沸的肉末放入碗中，用勺子搅打均匀，使其入味；加入味精、白糖搅匀备用。
再放入盐、味精、老抽、白糖调味。
调成味汁。
最后将白菜丁和熟火腿末倒入烧开后的汤汁中，然后拌匀即成。
注意：这里，加入葱姜丝后，还要用开水烫一下，使肉末与佐料充分融合哦！最后放入白菜丁和火腿末拌匀即可！1、猪肉馅中加入盐，味精，老抽，糖，水淀粉，再加点温水调匀。
将调好的味汁倒入炒锅内。
待煮沸后倒入准备好的白菜团。
再倒上少许凉开水烫一下即可。
用清水稍微冲洗一下。
这样煮起来比较容易入味。
也可以在开水里加一点食用盐调味。
或者放点料酒去除腥味。
白开水煮青菜的句子
白开水煮青菜的句子
坚持吃水煮白菜，是中年人生的一种境界。
当然煮菜的水不能完全是清水，吃起来不能是淡而无味，而应是历尽沧桑后的真醇味道，是浓到极至的清雅，是激流之后的勇退。
虽然它看起来，平庸无奇。
开水白菜烹制不易，其关键在于吊汤，汤要味浓而清，清如开水一般，成菜乍看如清水泡着几棵白菜心，一星油花也不见，但吃在嘴里，却清香爽口。
开水白菜清鲜淡雅，香味浓醇，汤味浓厚，不油不腻：味道清鲜，不淡不薄，菜色嫩黄，柔美化渣，有不似珍肴，胜似珍肴之感。
开水白菜名说开水，实则是巧用清汤，开水白菜事实上是一款高级清汤菜。
在这款菜中，白菜虽然选用严谨但却求之易得，然而这汤却是来之不易。
想找这种：“大羹不和”的境界很难的。
国宴中的“开水白菜”是怎么做的？
国宴中的“开⽔⽩菜”是怎么做的？有⼈说⾃⼰穷到吃⼟，穷到只能吃开⽔⽩菜。
但你知道吗，正宗的开⽔⽩菜，有钱也不⼀定吃得起啊！“开⽔⽩菜”其实是⼀道代表着川菜最⾼⽔准的菜品，⽬前知道其原始做法的⼈不超过10个，⽽且没有⼀个⼈能够完美复刻，是⼀道正在失传的精华菜品。
⾷安君可没有开玩笑，周总理曾经⽤这道开⽔⽩菜招待⽇本贵宾，那位⼥客看上来的菜只有⼀道清⽔，⾥⾯浮着⼏棵⽩菜，迟迟不愿动筷。
在周总理多番盛邀之下，⼥客才勉强吃了⼀⼩⼝汤，谁知⼀尝之下⽴即⽬瞪⼝呆，狼吞虎咽之余不忘询问总理：为何⽩⽔煮⽩菜竟然可以这般美味呢?开⽔⽩菜是何⽅神圣？说到四川菜，你是不是觉得应该是这样的......▼▼▼但是这⼀道“开⽔⽩菜”也是四川传统名菜！⼀般来说，川菜以⿇辣浓厚为特⾊，即便是外观，也常是⼀派热烈，红艳夺⽬。
但，被誉为“川菜中的极品”的开⽔⽩菜却是个异数。
开⽔⽩菜，原系于川菜名厨黄敬临，在清宫御膳房时创制。
“开⽔⽩菜”烹制不易，其关键在于吊汤，汤要味浓⽽清，清如开⽔⼀般，成菜乍看如清⽔泡着⼏棵⽩菜⼼，⼀星油花也不见，但吃在嘴⾥，却清⾹爽⼝，汤味浓厚。
开⽔⽩菜，实际上不是⽤清⽔煮⽩菜，⽽是⽤最上档的的⾼汤煮制⽽成的，⽤母鸡、母鸭、⽕腿、⼲贝、肘⼦等上料吊制，鲜美⽆⽐，澄清透亮，如同⽩开⽔⼀般。
清鲜淡雅，⾹味浓醇。
菜⾊嫩绿，形态完美，⼀清⼆⽩，简约之⾄。
有不似珍肴，胜似珍肴之感。
⽆⽐繁杂的⼯艺，最终做出⼀道看似简单得不能再简单的菜式。
还特意起名“开⽔⽩菜”⽽⾮“⾼汤⽩菜”，就是为了告诉别⼈不能以貌取⼈的道理。
这开⽔⽩菜怎么长得那么像⽼妈煮的上汤⽩菜呀？傻傻分不清楚。
说到“⾼汤”和“⽩菜”，你是不是会联想起相对常见的“上汤娃娃菜”？它们之间有什么区别呢？菜种上汤娃娃菜的菜是⼩⽩菜，开⽔⽩菜的菜是精选东北⼤⽩菜，且只取那点发黄的、将熟未透时的⽩菜嫩⼼。
菜熟的⽅式上汤娃娃菜的菜⽤⽔煮熟，再⽤⾼汤泡；开⽔⽩菜是将⽩菜⼼微焯之后⽤清⽔漂冷，刺出细孔后，⽤⾼汤⼀次⼀次浇灌烫熟的。
2023年北京市石景山区中考二模语文试题(解析版)
【注】①道：治理。②千乘之国：大国。③敬事:恭敬谨慎地处理政事。④人：指士大夫以上各阶层的人。⑤时：农时。⑥错：废置。⑦枉：邪恶不正的人。
古人云：“半部《论语》治天下。”《论语》中提出的治国理政思想是儒家智慧的结晶。曹刿重视“取信于民”，与《论语》中“_____”一句所体现的思想高度契合。诸葛亮提出的“亲贤臣，远小人”，则是《论语》中“_____”这一为政原则的延续。
②处，“让我们把真切的体验转化成文字”和“让我们把丰富的情感酝酿成话语”两句是并列分句，句子内部没有使用其他停顿符号，此处应使用逗号；
故选A。
【4题详解】
本题考查语病辨识与修改。
画线句“志愿活动既能给我们带来从“被他人需要”到“被别人照顾”的成长体验，也督促我们从中感悟雷锋精神的当代价值”语病是“被他人需要”到“被别人照顾”语序不当和“督促”用词不当（或动宾搭配不当），应修改为：志愿活动既给我们带来从“被别人照顾”到“被他人需要”的成长体验，也引导我们从中感悟雷锋精神的当代价值。
3.有同学对①②处的标点使用有异议，你认为恰当的一项是（ ）
A.① 。 ② ，B.① 。 ②；C.① ， ② ；D.① ， ②，
4.你发现画线的句子有语病，请对这个句子作出修改。
第四部分
，
。我们同心互助，汇聚爱心之光，就能点亮一片天地。让我们许下爱心承诺，有一分热发一分光，将善意传递下去，将温暖带给更多人。
A.青春的时光B.青春的风貌C.青春的记忆
第三部分
抒写志愿感悟，传承雷锋精神
有人说，想要在一件事情中收获成长，需要做到两点，即有体验，能感悟①的确，志愿活动既能给我们带来从“被他人需要”到“被别人照顾”的成长体验，也督促我们从中感悟雷锋精神的当代价值。让我们把真切的体验转化成文字②让我们把丰富的情感酝酿成话语，抒写志愿感悟，传承雷锋精神！
中国九大珍贵菜品，寻常难得一见，你吃过哪些？
中国九大珍贵菜品，寻常难得一见，你吃过哪些？中国饮食文化源远流长，历史悠久，有无数的美味佳肴让吃货们大饱口福；同样，也有很多珍贵的美食让人等闲难得一见，今天让我们一起了解一下中国历史上最珍贵、最传奇的九大菜品！一、兰花熊掌一看名字就知道，这是一道和熊掌有关的菜，熊掌的珍贵程度就不用说了，在古代就是珍贵的食材，到如今，更是几乎不可能吃到的东西了。
熊已经成为了保护动物了。
我国熊掌菜历史悠久。
早在二千多年前，殷商末期的纣王就曾经用玉杯饮美酒，用象箸食熊掌。
周朝时，熊掌已作为宫中珍馐，号称八珍之一。
这道菜起源于“熊出没”的东北，是古代的一道经典的珍贵美食，清康熙时期起，哈尔滨和沈阳许多菜馆，都挂牌经营“白扒熊掌”、“彩珠熊掌”等。
如今，几乎成为了绝响！兰花熊掌”继承了传统菜的优点，并使之更加尽善尽美。
选用熊掌为主料，佐以青虾、油菜心、火腿、冬笋等辅料烹制而成。
菜色金红，油亮光润，汁浓味醇，肉质酥烂，清淡素雅，造型别致，荤素兼有，实为名贵佳肴。
具有补气养血、祛风除湿、健脾胃、补筋骨的功效。
二、飞龙汤这同样是一道东北菜，是东北人的“食中珍品”。
飞龙又名榛鸡，是黑龙江省的名菜之一，属于黑龙江菜系，产于兴安岭。
飞龙汤是将榛鸡脱毛去掉内脏后，用高汤煮熟即可，汤中不需放任何调料以保持汤的原汁原味。
飞龙汤肉质鲜美，营养丰富，适合用作滋补汤品。
用飞龙氽汤的方法有两种。
一种是将洗净剁成小块的飞龙肉放进已加盐的沸水中煮，约二分钟就须将汤从吊锅子里倒出来，再放上一点"俄欧特"野葱末后即可食用。
另一种是先将盐末撒在飞龙肉上，待吊锅子水滚开时，一手拿着飞龙，另一只手不停地用勺子将吊锅子里的沸水掏出来浇在飞龙肉上，边浇边转，烫至六分熟时，再将整个飞龙连同野葱末一块放进锅里，在沸水中煮十来秒钟就可倒出食用。
无论是哪一种汆法，事前都必须把吊锅子擦洗干净，使其不沾一点油性。
为了使飞龙汤保持原有的鲜味，不得加入任何调料或酱油。
04记叙文阅读之散文15篇50题-2024年中考语文复习记叙文阅读最新试题精选(多省市)(原卷版)
备战2024年中考语文复习记叙文阅读最新试题精选04 记叙文阅读之散文15篇50题(北京专用）（2023·北京朝阳·二模）阅读《梅岭之恋》，完成下面小题。
梅岭之恋①想念梅岭已久。
②最早的想念，始于50多年前的中学时代，读过了陈毅的《梅岭三章》后。
梅岭，便幻化成我向往的意象。
梅岭古道，特别是梅岭关楼那面巨石上雕刻的“梅岭”两个红色大字，如一面旌旗，常会浮现在眼前，随风猎猎飘动。
③四年前，我曾经由梅岭山脚隧道去江西。
只见隧道这边密布阴云，风雨大作，隧道另一端却阳光灿烂，仿佛什么都没有发生。
此刻我脑中不禁浮现一句古诗“八面风来山镇定”，梅岭阅尽春秋，淡然自若。
④今年初冬，我终于登上了梅岭。
山间阴云四合，岭南漫山草木的绿色，显得格外深沉浓郁，不似江南烟雨中的草木那般水嫩轻浮。
梅岭是一部大书，而非一首小诗。
登梅岭，不像登别处的山，你不是来游玩观赏风景的，而是来参拜历史和英雄的。
⑤出现在眼前的古道，让我一步跌入前朝——那种鹅卵石铺就的斑驳古道，虽然经过了整修，却依然存有古迹古风，千年风雨的侵袭所留下的悠久岁月的皱褶，是历史镌刻下的印迹。
【甲】这条蜿蜒向上的古道，仿佛可以一直通向天上，也可以通向历史的深处。
这条古道，如一部宏大的乐章，乐章中的华彩部分，就是梅岭的关楼。
⑥慢慢地爬，不要着急一下子就看到关楼。
心里忽然有点儿像晚年的音乐家柏辽兹，千里迢迢赶去见年轻时的恋人一般，虽然明知她已经苍老，却依然心里充满激动，充满期待，按捺不住急迫的心情，却不由得放慢了脚步。
在幽幽古道中前行，仿若在历史长河中穿行，梅岭的英雄走入脑海。
⑦梅岭英雄，最早的一位要数唐代的张九龄。
如果不是他向唐玄宗谏言开凿梅岭古道，我们便不会有这样的机会与历史邂逅。
位于大庾岭的梅岭，界分广东和江西，它海拔不高，却地势险峻，以那时的条件开凿这样一条山道，可以想象有多么艰难。
清代诗人杭世骏曾写下这样的诗句：“荒祠一拜张丞相，疏凿真能迈禹功。
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精心整理
有一种境界叫“开水白菜”_人生感悟
不知你有没有吃过一道菜：开水白菜。
这道菜貌似简单至极，就是清水里泡着几棵白菜心，味道寡淡的样子，并不能激起人的食欲。
其实，开水白菜美味的秘诀在于“开水”。
这看似白开水的清汤，是将老母鸡、老母鸭、火腿、排骨、干贝等放入汤锅内，加入足量清水、姜、葱，烧开后打去浮少需要
“白
记得有一位作家，年轻时的文风颇为张扬铺张，仿佛生怕别人不知道他的才情，所以极力浓墨重彩，层层铺陈，极尽华丽。
感觉那时候的他，就像个刚出道的武林侠士，每一个文字都带着刺眼的光，拼命想吸引所有人的注意力。
可是，随着年龄和阅历的增长，他的文字越来越内敛，就像秋后的树，抖落了张扬之气，呈现出风
精心整理
骨和韵味。
如今，他的文字大气老道，温和蕴藉，颇有谦和淡然的味道。
原来，真正的“武林高手”从来都是不动声色的，不着一言却有强大的气场。
不过，如果没有当初的文字历程，恐怕他也难以修炼成淡然轻巧、自然天成的文风。
浓墨重彩的阶段，恐怕是每个人都无法回避的，那是一种铺垫和过渡，慢慢
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