电磁炉培训教材
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电磁炉培训资料
电磁炉培训资料第一篇：电磁炉培训资料电磁炉是一种新型的烹饪设备，通过电磁感应原理来加热炉具和食物。
它具有高效、安全、环保等特点，越来越受到人们的关注和喜爱。
为了让更多人了解电磁炉的使用方法和注意事项，培训资料起到了重要的作用。
本文将介绍电磁炉培训资料的内容，帮助读者更好地了解电磁炉。
一、电磁炉的基本原理要了解电磁炉的使用方法，首先需要了解其基本原理。
电磁炉通过电磁感应产生的磁场来加热炉具和食物，其工作原理和电磁炉的内部结构有密切关系。
一般来说，电磁炉的主要部件包括发电机、磁场感应线圈和控制系统。
当电磁炉通电后，发电机会产生电流，通过磁场感应线圈产生磁场。
然后，当一个带有铁元素的磁性锅放在电磁炉上时，锅底的铁元素会吸收磁场能量并转化为热能，从而产生热量加热食物。
二、电磁炉的使用方法在使用电磁炉之前，我们需要了解一些基本的使用方法和操作步骤。
首先，我们需要将电磁炉放置在平稳的桌面上，并确保其周围没有易燃物品。
接下来，我们需要插上电源并打开电磁炉的电源开关。
然后，选择合适的加热档位来调节温度，不同的档位适用于不同的烹饪方式和食物种类。
接着，将铁性锅具放在电磁炉的加热区域，并根据需要加热或煎炒食物。
最后，在使用完毕后，记得关闭电磁炉的电源，拔出电源插头，并将电磁炉彻底清洁干净。
三、电磁炉的优点和注意事项电磁炉相比传统的燃气炉具具有许多优点。
首先，电磁炉的加热效率非常高，能迅速达到设定的温度。
其次，电磁炉的加热均匀，能够确保食物熟透均匀。
此外，电磁炉没有明火，安全性更高，并且操作简便，不会产生气体排放和火警的风险。
不过，在使用电磁炉时，我们也需要注意一些事项。
例如，不要长时间空炖食物以免损坏设备，不要在电磁炉上放置空锅以免造成能量浪费，不要在使用过程中涂抹醋酸或者其他化学试剂。
同时，使用电磁炉时要格外小心，不要让儿童单独操作，以免发生意外。
四、电磁炉的常见问题和解决方法在使用电磁炉的过程中，有一些常见的问题可能会遇到。
电磁炉培训资料
电
磁 炉 功 能
方 图
整流滤波模块
整流滤波模块主要是进行变换，其核心元件是 整流桥堆。它将输入的220V交流电变换成脉动 直流电，然后经过L型滤波电路（由电感线圈 L2和电容C14）进行滤波，输出平滑的直流电。 [小知识：电感对脉动电流产生反电动势的作用， 它对交流阻值很大，而对直流阻值很小，如果 我们把较大的电感串接在整流电路里，就可以 使电路中的交流成份大部分降落在电感上，而 直流部分则从电感线圈流到负载上，起到滤波 的作用。电感滤波电路通常用在负载电流很大， 而对滤波效果要求不严的场合]
电磁炉的工作原理
电磁炉主要是利用电磁 感应原理。当电流通过 线圈产生交变的磁场， 在锅具底部反复切割变 化，使锅具底部产生环 状电流（涡流），使锅 具本身发热。这种振荡 生热的加热方式，能减 少热量传递的中间环节， 大大提升制热效率。
二、各功能模块讲解
电磁炉功能方框图 整流滤波、防护 振荡、同步模块 波形发生、功率控制 高压保护、检锅模块 电压、浪涌、温度检测 复位、电流保护模块 风扇驱动、电源模块
与振荡电容不停的进行充电放电，产生振荡波 形。
振荡电路
同步模块
同步模块的主要作用是控制的开关同步。它由 电压比较器2的第10、11、13脚和分压电阻R37、 R36、R35、R7、滤波电容C17、C16、钳位二 极管D19构成。电压比较器的第10脚检测的C 极电压，当检测的电压值大于第11脚时，在比 较器的输出脚13就会有一个低电平；当检测的 电压值低于第11脚时，在比较器的输出脚13就 会有一个高电平。该信号送到后面的波形发生 电路，与三角波形进行波形修正后送到后面的 功率控制电路，以控制的导通与截止。
整流滤波、防护电路
防护模块
防护模块主要是在电源的进入端防止有高频干 扰或者雷击等造成后面电路的损坏而设置的电 路。主要是由300、C300、R313等组成。热敏 电阻300的电压敏感特性是它的电阻值随着外 加电压变化而变化。当外加电压较低时，流过 电阻的电流很小，压敏电阻呈现高阻状态；当 外加电压达到或者超过压敏电压时，流过电阻 的电流陡增，压敏电阻的阻值将大大降低。电 容C300与R313主要是吸收电源中的高频谐波。
九阳电磁炉技术培训
D100 IN4148 D102
IN4148
CN1 6脚
C200 10U/50V
D101
IN4148 D103 IN4148
静态:0V 4
CN1 7脚
侧调
VR1 10K
C101
R101 0805-24K*
4.7U/16V
B
电压检测:
220VA C
CNR1 10D561K
FUSE1 15A/250V
L
R510 0805-1K
C513 0805-104
R507 0805-5.1K*
100K/3990*
线盘
2
1 黄色
CN3
RT3
XH-2A
+5V
6
3
+
AC
0805-1K*
C207 0805-472
R216 0805-2.7K*
4.2-4.7V R505
0805-1K*
2
1
CT1
C2
WX191500B
104
VCC
C408 0805-104
可调
12 C402 不插
0805-201
不接线盘振:0V荡 电 路
R411
接线盘:2.81-4.79V
风扇回路
0805-200Ω
风扇
CN2
2 1
XH-2A
9静动态态：：00.V7-4.65V
U2D LM339
R506
R509
Q501 SS8050D
FAN1 18VDCFAN
二、开关电源——ACT30B方案
泄
限流电阻
放
回
路
启
动
美的电磁炉培训资料
二、电磁炉的特点
1、清洁卫生，无污染； 2、方便温度控制； 3、功能多样； 4、加热迅速。
三、电磁炉的工作原理
电磁炉是感应式电热器具的代表产品，其工作原 理：电磁感应，其中包括了三个过程。
工作过程：电→磁→电→热 1、电→磁：电磁感应 变化的磁场 2、磁→电：导体切割磁感线 涡流 3、电→热：
电流流过带电阻的导体Байду номын сангаас锅体发热
电磁炉的工作原理
电磁炉主要是利 用电磁感应原理。当 电流通过线圈产生变 化的磁场，在锅体反 复切割变化，使锅体 产生旋涡状电流（涡 流），使锅具本身发 热。
四、电磁炉的基本结构
电磁炉的结构相对来说 较简单，主要由：外壳、 励磁线圈、电控系统、 散热系统等构成。如下 图：
电磁炉的整体结构图
微晶面 板
电磁炉的工作原理及结构
电子电工化工专业部
李永坤
复习回忆
电热器具的类型： 电阻式，红外式，感应式，微波式
本节要点
一、知道电磁炉的历史 二、总结电磁炉的特点 三、掌握电磁炉的工作原理 四、熟悉电磁炉的基本结构
一、电磁炉的历史
电磁炉民用化最早源 于欧洲，是1957年德 国NEEF公司开始研 发生产的，仅供皇家 贵族使用。1972年， 美国开始研发生产电 磁炉，使电磁炉开始 在西欧以外的地区普 及开来。
⑴、塑料面盖和塑料底
座构成了电磁炉的塑料
塑料面
外壳。
盖
⑵、微晶面板就是电磁
炉上的微晶玻璃板。
线圈 盘
⑶、电控系统主要由主
电路板、显示板、励磁
主电路 板
显示
线圈等组件构成。
板
⑷、散热系统由散热风
塑料底
机、温度传感器、电路
电磁炉产品知识培训资料
第三十九页，共89页。
外部三大优势
五、旋风防堵风扇
第四十页，共89页。
08年美的电磁炉八大优势之五：旋风防堵风扇
独有旋风防堵风扇，采用旋风式进风口技术，防堵突点设计，配合 直线高速风路设计和专业多重静音电机，节能高效，让电磁炉时刻安静 清爽，有效提高使用寿命；
第四十一页，共89页。
08年美的电磁炉八大优势之五：旋风防堵风扇
具有更高的透磁性、纵向导热性、防刮耐磨性、耐冲击性，让你的烹饪生活更节 能，更安全，更健康；
第二十七页，共89页。
08年美的电磁炉产品功能卖点：独有暗纹彩晶板
暗纹彩晶板
五大利益点
时尚尊贵 透磁性强 纵向导热性强，横向阻热性强
防刮耐磨
耐冷热冲击、耐机械冲击性强
第二十八页，共89页。
08年美的电磁炉产品功能卖点：独有暗纹彩晶板
旋风式进风口设计 防堵突点设计 专业多重静音电机 直线风路设计
旋风防堵风扇 四大独创设计
第四十二页，共89页。
旋风式进风口设计
根据进风口风路特点，采用高 密度旋风式进风口设计，有效形 成涡流效应，增强进风量，进风 速度和散热效率，有效降低电磁 炉内部工作温度，提高使用寿命；
第四十三页，共89页。
竞品
磨砂质感，通过十万次按压实验，汇聚成磨砂水晶万次按键 的行业独创
设计
第三十八页，共89页。
08年美的电磁炉产品功能卖点：磨砂水晶万次按键
磨砂水晶万次按键功能利益点：
1、时尚美观：参考 iphone 设计灵感，结合美的电磁炉时尚个 性色彩元素，更时尚，更美观。 2、易洁、防滑、耐磨：采用经典磨砂触感设计，亚光质感，不沾油污, 易于清洁，更防滑，更耐磨，有效区别于竞品的突点设计，持久靓丽 如新。 3、使用寿命长久：安全通过十万次按压实验，区别于普通按键的3万 次按压设计，有效保证按键的使用寿命，让顾客更省心，更方便；
外部三大优势
五、旋风防堵风扇
第四十页，共89页。
08年美的电磁炉八大优势之五：旋风防堵风扇
独有旋风防堵风扇，采用旋风式进风口技术，防堵突点设计，配合 直线高速风路设计和专业多重静音电机，节能高效，让电磁炉时刻安静 清爽，有效提高使用寿命；
第四十一页，共89页。
08年美的电磁炉八大优势之五：旋风防堵风扇
具有更高的透磁性、纵向导热性、防刮耐磨性、耐冲击性，让你的烹饪生活更节 能，更安全，更健康；
第二十七页，共89页。
08年美的电磁炉产品功能卖点：独有暗纹彩晶板
暗纹彩晶板
五大利益点
时尚尊贵 透磁性强 纵向导热性强，横向阻热性强
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耐冷热冲击、耐机械冲击性强
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08年美的电磁炉产品功能卖点：独有暗纹彩晶板
旋风式进风口设计 防堵突点设计 专业多重静音电机 直线风路设计
旋风防堵风扇 四大独创设计
第四十二页，共89页。
旋风式进风口设计
根据进风口风路特点，采用高 密度旋风式进风口设计，有效形 成涡流效应，增强进风量，进风 速度和散热效率，有效降低电磁 炉内部工作温度，提高使用寿命；
第四十三页，共89页。
竞品
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设计
第三十八页，共89页。
08年美的电磁炉产品功能卖点：磨砂水晶万次按键
磨砂水晶万次按键功能利益点：
1、时尚美观：参考 iphone 设计灵感，结合美的电磁炉时尚个 性色彩元素，更时尚，更美观。 2、易洁、防滑、耐磨：采用经典磨砂触感设计，亚光质感，不沾油污, 易于清洁，更防滑，更耐磨，有效区别于竞品的突点设计，持久靓丽 如新。 3、使用寿命长久：安全通过十万次按压实验，区别于普通按键的3万 次按压设计，有效保证按键的使用寿命，让顾客更省心，更方便；
触感系列电磁炉培训
触感系列电磁炉培训一、电磁炉概述电磁炉是一种利用电磁感应原理进行加热的厨房电器，通过产生高频电流在锅底产生旋转磁场，使锅底产生磁化并产生剧烈的热量，从而使锅具内的食物加热。
现如今，随着科技的不断进步，电磁炉已逐渐成为了厨房中不可或缺的一部分。
它具有效率高、操作简单、清洁方便等优点，受到了越来越多人的青睐。
二、电磁炉的使用1. 选择适合的锅具由于电磁炉工作原理的特殊性，所以在使用时需要选择适合的锅具。
要选择带有磁化材料的锅具，比如铸铁锅、红外线感应铝锅等，这样才能够有效的利用电磁炉的加热效果。
在使用过程中，还需要注意锅具的平整度，以确保锅底能够与电磁炉的加热面完全贴合。
2. 控制加热时间与火候电磁炉具有加热速度快的特点，所以在使用时要及时调整火候。
特别是烹饪时，需要不断调节温度以确保食物的熟度和口感。
而且，由于锅具与电磁炉之间的传热速度较快，所以在烹饪过程中需要不时搅拌食物，以避免部分食物受热过高而被烧焦。
3. 清洁与维护清洁是电磁炉使用过程中不可忽视的一环，所以在使用完毕后，要及时清理电磁炉表面的油污和食物残渣。
另外，还需要定期对电磁炉机身进行清洁，并且要注意避免水分积聚在电磁炉机身的控制面板上，以免影响使用安全。
三、常见问题与解决方法1. 电磁炉不工作当使用电磁炉时出现电磁炉不工作的情况时，首先要确认电源是否正常，同时要检查电磁炉的工作面板是否有异常。
另外，还需要检查锅具与电磁炉的贴合是否良好，以确保电磁炉的加热效果。
2. 电磁炉无法加热如果电磁炉无法加热，可能是因为使用了不适合的锅具或者锅具未与电磁炉的工作面板完全贴合。
在这种情况下，可以更换为适合的锅具，或者重新放置并贴合锅具和电磁炉。
3. 电磁炉出现故障提示当电磁炉出现故障提示时，需要根据电磁炉的使用说明书进行排查，如果无法解决，就需要联系售后服务进行维修处理。
四、电磁炉的维护与保养1. 定期清洁对电磁炉进行定期的清洁是非常重要的，以确保其正常工作。
万利达电磁炉培训资料
DC_ 2
C 19 3 A1 02 J
5 K1
C 34
R 42 1 0K
C 28 1 05 K
+5V R 36 5 K1
4
3
2
1
DW1
2 0V/0. 5W *
D3
C2
C3
1 04
1 u/5 0V
UF4 00 7 L1 4 .7u h/40 0mA
D1 B YV26 C
L2
1 mh 13 5 u/4 00 VDC
C N3 LIN
C 12 0 .3u */ 12 00 VDC
R 11 5 10 KJ /2W
JP3 JP4 JP5 JP6 JP7 JP8 JP9 JP11
R 10 1 5KJ*
C 14
R 13
2 21
2 K7 J
C N4 L OU T
IB GT1
C9 1 00 u/3 5V
C 10 1 04
+20 V D10
+18 V
1 N4 00 7
C8 1 00 u/2 5V
R7
1 20 / 2 W
U3
1
V in
7 8L05 Vou t
+5V 3
GN D 2
C 11 1 00 u/2 5V
C 22 1 00 u/1 6V
C 21 1 04
1 N4 00 7
5
AC_ L D5
2 40 K/1 W
R 23
6
1 N4 00 7
R 26 5 10 K/0 .5 W
R 24
R 25 2 K7 J* 2 KJ
R 27 VC
5 6K*
《电磁炉基础知识》课件
02
电磁炉工作原理
电磁感应原理
电磁感应是电磁炉的核心原理 ，当交流电通过电磁炉内部的 线圈时，会产生交变磁场。
磁场中的磁力线穿过金属锅具 ，产生大量的小涡流，使锅体 自行发热，实现热能传递。
电磁炉的功率和效率取决于电 磁感应的原理和线圈的设计。
加热原理
电磁炉通过电磁感应原理将电能 转化为热能，实现快速、均匀加
电磁辐射是一种看不见、摸不着的能量场，长期接触高强度的电磁辐射
可能对人体健康产生负面影响，如头痛、失眠、记忆力减退等。
02
电磁辐射对孕妇和胎儿的影响
孕妇和胎儿对电磁辐射的敏感度较高，长期接触可能增加流产、胎儿畸
形等风险。
03
电磁辐射对儿童的影响
儿童的身体组织器官处于生长发育阶段，对电磁辐射的抵抗力较弱，长
安全使用电磁炉
保持安全距离
使用电磁炉时，应保持一定的安 全距离，避免过近接触高温部位
，以免烫伤。
注意通风
在使用电磁炉时，应注意保持良好 的通风环境，避免因密闭空间内的 热空气循环不畅而引发安全隐患。
定期检查和维护
定期检查电磁炉的电线、插头等部 件是否完好，及时清理油污和灰尘 ，确保使用安全。
05
未来发展趋势
智能化发展
随着人工智能技术的普及，未来电磁炉将向智能化方向发展，具 备远程控制、语音控制等功能。
健康环保
健康环保理念逐渐深入人心，未来电磁炉将更加注重健康环保，采 用环保材料，减少能耗和排放。
个性化需求
随着消费者需求的多样化，未来电磁炉将更加注重个性化需求，满 足不同消费者的特殊需求。
技术创新与改进
高效节能技术
通过改进电磁炉的加热技术和控制算法，提高热 效率，降低能耗。
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PWM脉宽调制电路：CPU输出PWM脉冲到由R6、C33、R16组成的积分电路, PWM脉冲宽度 越宽,C33的电压越高,C20的电压也跟着升高,送到振荡电路(G点)的控制电压随着C20的 升高而升高, 而G点输入的电压越高, V7处于ON的时间越长, 电磁炉的加热功率越大, 反之越小。“CPU通过控制PWM脉冲的宽与窄, 控制送至振荡电路G的加热功率控制电压， 控制了IGBT导通时间的长短,结果控制了加热功率的大小”。
发热线圈充放电过程分析
时间t1~t2时当开关脉冲加至Q1 的G极时,Q1饱和导通,电流i1从 电源流过L1,由于线圈感抗不允 许电流突变.所以在t1~t2时间i1 随线性上升,在t2时脉冲结束,Q1 截止,同样由于感抗作用,i1不能 立即变0,于是向C3充电,产生充 电电流i2,在t3时间,C3电荷充满, 电流变0,这时L1的磁场能量全部 转为C3的电场能量,在电容两端出现左负右正,幅度达到峰值电压,在Q1的CE极间出现的电 压实际为逆程脉冲峰压+电源电压,在t3~t4时间,C3通过L1放电完毕,i3达到最大值,电容两 端电压消失,这时电容中的电能又全部转为L1中的磁能,因感抗作用,i3不能立即变0,于是 L1两端电动势反向,即L1两端电位左正右负,由于阻尼管D11的存在,C3不能继续反向充电, 而是经过C2、D11回流,形成电流i4,在t4时间,第二个脉冲开始到来,但这时Q1的UE为正,UC 为负,处于反偏状态,所以Q1不能导通,待i4减小到0,L1中的磁能放完,即到t5时Q1才开始第 二次导通,产生i5以后又重复i1~i4过程,因此在L1上就产生了和开关脉冲f(20KHz~30KHz) 相同的交流电流。
电磁炉的功能电路结构
电磁炉围绕主回路和CPU共有15 个辅助电路组成，可分为功能电 路和保护电路等。振荡电路 、 IGBT激励电路 、PWM脉宽调制 电路 、同步电路 、加热控制电 路 、VAC检测电路 、电流检测 、 VCE检测 、浪涌电压检测 、过 零检测 、锅温检测 、散热系统 温度检测 、辅助电源 、报警电 路
电流检测：电流互感器CT二次测得的AC电压,经D20~D23组成的桥式整流电路整流、 C31平滑,所获得的直流电压送至CPU,该电压越高,表示电源输入的电流越大, CPU 根据监测该电压的变化,自动作出各种动作指令: (1) 配合VAC检测电路、VCE电路 反馈的信息,判别是否己放入适合的锅具,作出相应的动作指令。(2) 配合VAC检测 电路反馈的信息及方波电路监测的电源频率信息,调控PWM的脉宽,令输出功率保持 稳定。
问题思考
1. 你所知道的什么材质的锅适用于电磁 炉？
2. 通过电磁炉知识的学习，请简答不锈 钢、铜铝材质的平底锅为何不适合电 磁炉？
3. 用你所学的知识解释：电磁炉在没锅 的情况下开启，对电磁炉来说意味着 什么？
电磁炉的主回路框图
市电
整流 滤波
IGB T漏 极
发热 盘
加热锅 底
电磁炉主回路的工作原理
电磁炉电图
辅助电路略解
振荡电路：当G点有Vi输入时、V7 OFF时(V7=0V), V5等于D12与D13的顺向压降, 而 当V6<V5之后,V7由OFF转态为ON,V5亦上升至Vi, 而V6则由R56、R54向C5充电。(2) 当V6>V5时,V7转态为OFF,V5亦降至D12与D13的顺向压降, 而V6则由C5经R54、D29放 电。(3) V6放电至小于V5时, 又重复(1) 形成振荡。“G点输入的电压越高, V7处于 ON的时间越长, 电磁炉的加热功率越大,反之越小”
锅和电磁炉内部发热线圈盘组成一个高频变压器，发热线圈是变压器初级，次级 是锅。当内部初级发热线圈盘有交变电压输入时，必然在次级锅体上产生感应电 动势，感应电压通过锅体自身的电阻发热（所以锅本身也是负载），产生热量。 假如：当内部初级发热盘有交变电压输入，若次级及负载（锅）不存在，则输出 功率将非常低？当然在实际电路中，我们必须要很快的检测到此功率的变化，并 将输出到发热线圈盘的交变电流关断。
0.2us, 约为GTR（Giant TransistorGiant双极型高反压大功率晶体 管 ）的10%,接近于功率MOSFET, 开关频率直达100KHz, 开关损耗仅 为GTR的30%。 IGBT将场控型器件的优点与GTR的大电流低导通电阻特性集于一体 是极佳的高速高压半导体功率器件。
电磁炉的发热原理
成就员工价值创造共同事业
电磁炉（技术类）培训课件
保障中心 Estate management foundation Accountant
deeper
课程目标： 1 学习电磁炉的基础知识 2 熟知电磁炉的工作原理 3 掌握电磁炉的维护保养方法
目录
1 名词解释 2 认识电磁炉的主要部件 3 认知电磁炉的加热原理（思考题） 4 发热线圈的充放电分析 5 电磁炉的电路图 6 辅助电路略解 7 电磁炉典型故障分析 8 电磁炉的维保知识
报警电路：电磁炉发出报知响声时,CPU14脚输出幅度为5V、频率3.8KHz的脉冲信号电 压至蜂鸣器ZD,令ZD发出报知响声。
辅助电路略解
VAC检测电路：AC220V由D1、D2整流的脉动直流电压通过R79、R55分压、C32平滑 后的直流电压送入CPU,根据监测该电压的变化,CPU会自动作出各种动作指令:(1) 判别 输入的电源电压是否在充许范围内,否则停止加热,并报知信息(祥见故障代码表)。(2) 配合电流检测电路、VCE电路反馈的信息,判别是否己放入适合的锅具,作出相应的动作 指令(祥见加热开关控制及试探过程一节)。(3) 配合电流检测电路反馈的信息及方波电 路监测的电源频率信息,调控PWM的脉宽,令输出功率保持稳定。“电源输入标准220V1V电 压,不接线盘(L1)测试CPU第7脚电压,标准为1.95V0.06V”。
名词解释
▪ IGBT:绝缘栅双极晶体管(Iusulated Gate Bipolar Transistor)简称IGBT,是一种集BJT 的大电流密度和MOSFET等电压激励场控型器件优点于一体的高压、高速大功率器 件 。
▪ IGBT激励电路：振荡电路输出幅度约4.1V的脉冲信号,此电压不能直接控制IGBT(Q1)的饱 和导通及截止,所以必须通过激励电路将信号放大。
辅助电路略解
同步电路：R78、R51分压产生V3,R74+R75、R52分压产生V4, 在高频电流的一个周期里, 在t2~t4时间 (图1),由于C3两端电压为左负右正,所以V3<V4,V5OFF(V5=0V) 振荡电路 V6>V5,V7 OFF(V7=0V),振荡没有输出,也就没有开关脉冲加至Q1的G极,保证了Q1在 t2~t4时间不会导通, 在t4~t6时间,C3电容两端电压消失, V3>V4, V5上升,振荡有输出, 有开关脉冲加至Q1的G极。以上动作过程,保证了加到Q1 G极上的开关脉冲前沿与Q1上 产生的VCE脉冲后沿相同步。
加热控制电路：当不加热时,CPU 19脚输出低电平(同时13脚也停止PWM输出), D18导通, 将V8拉低,另V9>V8,使IGBT激励电路停止输出,IGBT截止,则加热停止。(2)开始加热时, CPU 19脚输出高电平,D18截止,同时13脚开始间隔输出PWM试探信号,同时CPU通过分析电 流检测电路和VAC检测电路反馈的电压信息、VCE检测电路反馈的电压波形变化情况,判 断是否己放入适合的锅具,如果判断己放入适合的锅具,CPU13脚转为输出正常的PWM信号, 电磁炉进入正常加热状态,如果电流检测电路、VAC及VCE电路反馈的信息,不符合条 件,CPU会判定为所放入的锅具不符或无锅,则继续输出PWM试探信号,同时发出指示无锅 的报知信息(祥见故障代码表),如1分钟内仍不符合条件,则关机。
发热线圈充放电过程分析
t4~t5的i4是阻尼管D11的导通电流,在高频电流一个电流周期里,t2~t3的i2是线盘磁能对电 容C3的充电电流,t3~t4的i3是逆程脉冲峰压通过L1放电的电流,t4~t5的i4是L1两端电动势反 向时, 因D11的存在令C3不能继续反向充电, 而经过C2、D11回流所形成的阻尼电流,Q1的导 通电流实际上是i1。Q1的VCE电压变化:在静态时,UC为输入电源经过整流后的直流电 源,t1~t2,Q1饱和导通,UC接近地电位,t4~t5,阻尼管D11导通,UC为负压(电压为阻尼二极管的 顺向压降),t2~t4,也就是LC自由振荡的半个周期,UC上出现峰值电压,在t3时UC达到最大值。 以上分析证实两个问题:一是在高频电流的一个周期里,只有i1是电源供给L的能量,所以i1的 大小就决定加热功率的大小,同时脉冲宽度越大,t1~t2的时间就越长,i1就越大,反之亦然,所 以要调节加热功率,只需要调节脉冲的宽度;二是LC自由振荡的半周期时间是出现峰值电压的 时间,亦是Q1的截止时间,也是开关脉冲没有到达的时间,这个时间关系是不能错位的,如峰值 脉冲还没有消失,而开关脉冲己提前到来,就会出现很大的导通电流使Q1烧坏,因此必须使开 关脉冲的前沿与峰值脉冲后沿相同步。
辅助电路略解
VCE检测：将IGBT(Q1)集电极上的脉冲电压通过R76+R77、R53分压送至Q6基极,在发射极上 获得其取样电压,此反影了Q1 VCE电压变化的信息送入CPU, CPU根据监测该电压的变化,自 动作出各种动作指令:(1) 配合VAC检测电路、电流检测电路反馈的信息,判别是否己放入适 合的锅具,作出相应的动作指令(祥见加热开关控制及试探过程一节)。(2) 根据VCE取样电 压值,自动调整PWM脉宽,抑制VCE脉冲幅度不高于1100V(此值适用于耐压1200V的IGBT,耐压 1500V的IGBT抑制值为1300V)。(3) 当测得其它原因导至VCE脉冲高于1150V时((此值适用于 耐压1200V的IGBT,耐压1500V的IGBT此值为1400V),CPU立即发出停止加热指令(祥见故障代 码表)。
IGBT激励电路：振荡电路输出幅度约4.1V的脉冲信号,此电压不能直接控制 IGBT(Q1)的饱和导通及截止,所以必须通过激励电路将信号放大才行,该电路工 作过程如下:(1) V8 OFF时(V8=0V),V8<V9,V10为高,Q8和Q3 导通、Q9和Q10截 止,Q1的G极为0V,Q1截止。(2) V8 ON时(V8=4.1V),V8>V9,V10为低,Q8和Q3截止、 Q9和Q10导通,+22V通过R71、Q10加至Q1的G极,Q1导通。
发热线圈充放电过程分析
时间t1~t2时当开关脉冲加至Q1 的G极时,Q1饱和导通,电流i1从 电源流过L1,由于线圈感抗不允 许电流突变.所以在t1~t2时间i1 随线性上升,在t2时脉冲结束,Q1 截止,同样由于感抗作用,i1不能 立即变0,于是向C3充电,产生充 电电流i2,在t3时间,C3电荷充满, 电流变0,这时L1的磁场能量全部 转为C3的电场能量,在电容两端出现左负右正,幅度达到峰值电压,在Q1的CE极间出现的电 压实际为逆程脉冲峰压+电源电压,在t3~t4时间,C3通过L1放电完毕,i3达到最大值,电容两 端电压消失,这时电容中的电能又全部转为L1中的磁能,因感抗作用,i3不能立即变0,于是 L1两端电动势反向,即L1两端电位左正右负,由于阻尼管D11的存在,C3不能继续反向充电, 而是经过C2、D11回流,形成电流i4,在t4时间,第二个脉冲开始到来,但这时Q1的UE为正,UC 为负,处于反偏状态,所以Q1不能导通,待i4减小到0,L1中的磁能放完,即到t5时Q1才开始第 二次导通,产生i5以后又重复i1~i4过程,因此在L1上就产生了和开关脉冲f(20KHz~30KHz) 相同的交流电流。
电磁炉的功能电路结构
电磁炉围绕主回路和CPU共有15 个辅助电路组成，可分为功能电 路和保护电路等。振荡电路 、 IGBT激励电路 、PWM脉宽调制 电路 、同步电路 、加热控制电 路 、VAC检测电路 、电流检测 、 VCE检测 、浪涌电压检测 、过 零检测 、锅温检测 、散热系统 温度检测 、辅助电源 、报警电 路
电流检测：电流互感器CT二次测得的AC电压,经D20~D23组成的桥式整流电路整流、 C31平滑,所获得的直流电压送至CPU,该电压越高,表示电源输入的电流越大, CPU 根据监测该电压的变化,自动作出各种动作指令: (1) 配合VAC检测电路、VCE电路 反馈的信息,判别是否己放入适合的锅具,作出相应的动作指令。(2) 配合VAC检测 电路反馈的信息及方波电路监测的电源频率信息,调控PWM的脉宽,令输出功率保持 稳定。
问题思考
1. 你所知道的什么材质的锅适用于电磁 炉？
2. 通过电磁炉知识的学习，请简答不锈 钢、铜铝材质的平底锅为何不适合电 磁炉？
3. 用你所学的知识解释：电磁炉在没锅 的情况下开启，对电磁炉来说意味着 什么？
电磁炉的主回路框图
市电
整流 滤波
IGB T漏 极
发热 盘
加热锅 底
电磁炉主回路的工作原理
电磁炉电图
辅助电路略解
振荡电路：当G点有Vi输入时、V7 OFF时(V7=0V), V5等于D12与D13的顺向压降, 而 当V6<V5之后,V7由OFF转态为ON,V5亦上升至Vi, 而V6则由R56、R54向C5充电。(2) 当V6>V5时,V7转态为OFF,V5亦降至D12与D13的顺向压降, 而V6则由C5经R54、D29放 电。(3) V6放电至小于V5时, 又重复(1) 形成振荡。“G点输入的电压越高, V7处于 ON的时间越长, 电磁炉的加热功率越大,反之越小”
锅和电磁炉内部发热线圈盘组成一个高频变压器，发热线圈是变压器初级，次级 是锅。当内部初级发热线圈盘有交变电压输入时，必然在次级锅体上产生感应电 动势，感应电压通过锅体自身的电阻发热（所以锅本身也是负载），产生热量。 假如：当内部初级发热盘有交变电压输入，若次级及负载（锅）不存在，则输出 功率将非常低？当然在实际电路中，我们必须要很快的检测到此功率的变化，并 将输出到发热线圈盘的交变电流关断。
0.2us, 约为GTR（Giant TransistorGiant双极型高反压大功率晶体 管 ）的10%,接近于功率MOSFET, 开关频率直达100KHz, 开关损耗仅 为GTR的30%。 IGBT将场控型器件的优点与GTR的大电流低导通电阻特性集于一体 是极佳的高速高压半导体功率器件。
电磁炉的发热原理
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电磁炉（技术类）培训课件
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课程目标： 1 学习电磁炉的基础知识 2 熟知电磁炉的工作原理 3 掌握电磁炉的维护保养方法
目录
1 名词解释 2 认识电磁炉的主要部件 3 认知电磁炉的加热原理（思考题） 4 发热线圈的充放电分析 5 电磁炉的电路图 6 辅助电路略解 7 电磁炉典型故障分析 8 电磁炉的维保知识
报警电路：电磁炉发出报知响声时,CPU14脚输出幅度为5V、频率3.8KHz的脉冲信号电 压至蜂鸣器ZD,令ZD发出报知响声。
辅助电路略解
VAC检测电路：AC220V由D1、D2整流的脉动直流电压通过R79、R55分压、C32平滑 后的直流电压送入CPU,根据监测该电压的变化,CPU会自动作出各种动作指令:(1) 判别 输入的电源电压是否在充许范围内,否则停止加热,并报知信息(祥见故障代码表)。(2) 配合电流检测电路、VCE电路反馈的信息,判别是否己放入适合的锅具,作出相应的动作 指令(祥见加热开关控制及试探过程一节)。(3) 配合电流检测电路反馈的信息及方波电 路监测的电源频率信息,调控PWM的脉宽,令输出功率保持稳定。“电源输入标准220V1V电 压,不接线盘(L1)测试CPU第7脚电压,标准为1.95V0.06V”。
名词解释
▪ IGBT:绝缘栅双极晶体管(Iusulated Gate Bipolar Transistor)简称IGBT,是一种集BJT 的大电流密度和MOSFET等电压激励场控型器件优点于一体的高压、高速大功率器 件 。
▪ IGBT激励电路：振荡电路输出幅度约4.1V的脉冲信号,此电压不能直接控制IGBT(Q1)的饱 和导通及截止,所以必须通过激励电路将信号放大。
辅助电路略解
同步电路：R78、R51分压产生V3,R74+R75、R52分压产生V4, 在高频电流的一个周期里, 在t2~t4时间 (图1),由于C3两端电压为左负右正,所以V3<V4,V5OFF(V5=0V) 振荡电路 V6>V5,V7 OFF(V7=0V),振荡没有输出,也就没有开关脉冲加至Q1的G极,保证了Q1在 t2~t4时间不会导通, 在t4~t6时间,C3电容两端电压消失, V3>V4, V5上升,振荡有输出, 有开关脉冲加至Q1的G极。以上动作过程,保证了加到Q1 G极上的开关脉冲前沿与Q1上 产生的VCE脉冲后沿相同步。
加热控制电路：当不加热时,CPU 19脚输出低电平(同时13脚也停止PWM输出), D18导通, 将V8拉低,另V9>V8,使IGBT激励电路停止输出,IGBT截止,则加热停止。(2)开始加热时, CPU 19脚输出高电平,D18截止,同时13脚开始间隔输出PWM试探信号,同时CPU通过分析电 流检测电路和VAC检测电路反馈的电压信息、VCE检测电路反馈的电压波形变化情况,判 断是否己放入适合的锅具,如果判断己放入适合的锅具,CPU13脚转为输出正常的PWM信号, 电磁炉进入正常加热状态,如果电流检测电路、VAC及VCE电路反馈的信息,不符合条 件,CPU会判定为所放入的锅具不符或无锅,则继续输出PWM试探信号,同时发出指示无锅 的报知信息(祥见故障代码表),如1分钟内仍不符合条件,则关机。
发热线圈充放电过程分析
t4~t5的i4是阻尼管D11的导通电流,在高频电流一个电流周期里,t2~t3的i2是线盘磁能对电 容C3的充电电流,t3~t4的i3是逆程脉冲峰压通过L1放电的电流,t4~t5的i4是L1两端电动势反 向时, 因D11的存在令C3不能继续反向充电, 而经过C2、D11回流所形成的阻尼电流,Q1的导 通电流实际上是i1。Q1的VCE电压变化:在静态时,UC为输入电源经过整流后的直流电 源,t1~t2,Q1饱和导通,UC接近地电位,t4~t5,阻尼管D11导通,UC为负压(电压为阻尼二极管的 顺向压降),t2~t4,也就是LC自由振荡的半个周期,UC上出现峰值电压,在t3时UC达到最大值。 以上分析证实两个问题:一是在高频电流的一个周期里,只有i1是电源供给L的能量,所以i1的 大小就决定加热功率的大小,同时脉冲宽度越大,t1~t2的时间就越长,i1就越大,反之亦然,所 以要调节加热功率,只需要调节脉冲的宽度;二是LC自由振荡的半周期时间是出现峰值电压的 时间,亦是Q1的截止时间,也是开关脉冲没有到达的时间,这个时间关系是不能错位的,如峰值 脉冲还没有消失,而开关脉冲己提前到来,就会出现很大的导通电流使Q1烧坏,因此必须使开 关脉冲的前沿与峰值脉冲后沿相同步。
辅助电路略解
VCE检测：将IGBT(Q1)集电极上的脉冲电压通过R76+R77、R53分压送至Q6基极,在发射极上 获得其取样电压,此反影了Q1 VCE电压变化的信息送入CPU, CPU根据监测该电压的变化,自 动作出各种动作指令:(1) 配合VAC检测电路、电流检测电路反馈的信息,判别是否己放入适 合的锅具,作出相应的动作指令(祥见加热开关控制及试探过程一节)。(2) 根据VCE取样电 压值,自动调整PWM脉宽,抑制VCE脉冲幅度不高于1100V(此值适用于耐压1200V的IGBT,耐压 1500V的IGBT抑制值为1300V)。(3) 当测得其它原因导至VCE脉冲高于1150V时((此值适用于 耐压1200V的IGBT,耐压1500V的IGBT此值为1400V),CPU立即发出停止加热指令(祥见故障代 码表)。
IGBT激励电路：振荡电路输出幅度约4.1V的脉冲信号,此电压不能直接控制 IGBT(Q1)的饱和导通及截止,所以必须通过激励电路将信号放大才行,该电路工 作过程如下:(1) V8 OFF时(V8=0V),V8<V9,V10为高,Q8和Q3 导通、Q9和Q10截 止,Q1的G极为0V,Q1截止。(2) V8 ON时(V8=4.1V),V8>V9,V10为低,Q8和Q3截止、 Q9和Q10导通,+22V通过R71、Q10加至Q1的G极,Q1导通。