面包店营销计划书
面包店商业计划书
面包店商业计划书一、执行摘要。
（一）项目概述。
本面包店定位于为社区居民和周边上班族提供新鲜、美味、健康的面包及相关烘焙产品。
我们将以高品质的原料、独特的烘焙工艺和优质的服务打造具有特色的面包店品牌。
（二）市场机会。
随着人们生活水平的提高，对食品的品质和健康要求日益增加。
面包作为一种方便、美味且营养丰富的食品，市场需求持续增长。
同时，社区周边的面包店竞争相对分散，存在较大的市场空白等待填补。
（三）商业模式。
主要通过店内零售、外卖配送以及接受定制订单来实现盈利。
与供应商建立长期稳定的合作关系以确保原料的质量和供应稳定性，同时注重控制成本，提高产品的毛利率。
（四）财务预测。
预计在开业后的前[X]个月内达到收支平衡，随着品牌知名度的提升和客户群体的扩大，在第一年年末实现净利润[X]元，并在未来三年内保持[X]%的年增长率。
二、市场分析。
（一）目标市场。
1. 社区居民。
社区居民是我们的主要目标客户之一。
他们对新鲜出炉的面包有日常消费需求，例如作为早餐、下午茶点心等。
家庭主妇和老年人可能更注重产品的健康和性价比，而年轻人和儿童则可能更倾向于新颖、独特口味的面包。
2. 上班族。
周边写字楼的上班族是另一大目标客户群。
他们在忙碌的工作间隙需要便捷的食品补充能量，面包是他们的理想选择。
这部分客户对面包的便携性和快速购买的便利性要求较高。
（二）市场规模。
根据市场调研机构的数据显示，近年来烘焙市场呈现稳步增长的趋势，年增长率达到[X]%。
在我们所处的社区及周边地区，潜在的面包消费市场规模预计每年可达[X]万元。
（三）竞争分析。
1. 直接竞争。
周边现有的面包店是我们的直接竞争对手。
这些面包店在当地已经有一定的客户基础，但可能存在产品种类单一、品质不稳定或者服务不够周到的问题。
我们将通过差异化竞争，提供更多样化的产品、更高品质的原料和更优质的服务来吸引顾客。
2. 间接竞争。
超市、便利店也销售面包产品，但其面包大多为大规模生产的工业产品，新鲜度和口感相对较差。
面包店的营销策划书
面包店的营销策划书篇一：面包店策划书面包店策划书前言：想开一家面包店．首先也是最重要的就是技术问题，只有当您掌握了足够的相关知识和技术，您才能全面系统地了解面包房．继而开一家面包房，把它经营好。
您掌握了足够的知识，就会知道您需要什么样的设备，用什么样的工具，出什么样的产品以及师傅们做出的产品是否合格，而不需要过分地依赖"师傅们"出谋划策。
您需要了解，作为老板．我们的目标是最少的投入，创造最大的价值，而"师傅”们考虑的是怎样能使自己的工作更加轻松，得到最大的利益。
以前有许多开面包店的人，因为不懂专业知识，而完全听从“师傅”们的建议，直至无法继续，而导致失败。
因此您如果想开一家面包店．一定要有足够的专业知识储备才行。
除了学校学习，您还需要及时掌握行业动向．保证自己站在技术、产品、营销的前沿。
订购一些书籍、杂志是不错的选择，也可以定期参加一些学校或原料经销商主办的各种演示会、展示会、展览会，来丰富自己的知识。
只有掌握了知识，才能掌握您的事业，成就您的事业。
一、市场前景分析如今，人们的生活水平日日提升，对于饮食的需求也越来越高，这是面包蛋糕行业兴起的一大原因。
面包、蛋糕香甜的口味也深受小孩子的喜欢，也是人们早餐、夜宵的首选之一。
因此面包行业在经济发展的带动下前途十分光明。
二、销售竞争分析1、作为一家新开张的店，跟同路段的其他面包店的竞争显然处于弱势，因此初期阶段，良好的服务，优惠的价格是必备的，以方便为自己建立一个良好的口碑。
2、作为一家面包店，口味将是各个面包店之间是决定成败的关键，因此选择一名好的面包师或者加盟一个好的面包连锁店是很重要的。
3、整体营销竞争：面包行业大部份的店面认为营销就是打折、就是给予顾客优惠、或是在店面张贴几张宣传单而已。
实际上，整体营销是一个很复杂的体系，包括以下几个方面的共同作用，才能达到效果。
a、店面设计（下文将会具体谈到）b、产品陈列：同系列的产品可依据价格递增式摆放、将样式好看的摆放在路上人可见的柜子c、店面员工服务与导购：店员服务态度要好、要具备一定的专业知识d、产品及店面宣传（下文会具体谈到）e、促销方法（下文会具体谈到）三．前期准备1、选址面包，一向是父母给孩子早餐的首选，也是学生早餐、夜宵的最佳选择。
面包店创业计划书营销
面包店创业计划书营销一、创业概况1.1 项目名称：X面包店1.2 项目背景：随着生活水平的提高，人们对于健康、美味的食品需求越来越高。
面包作为一种日常食品，在快餐市场中有着广泛的需求群体。
X面包店的创业意在打造一家以健康、美味为主打特色的面包店，满足消费者对于高品质面包的需求。
1.3 项目定位：X面包店致力于提供健康、美味、新鲜的面包产品，将以自然食材制作，不含添加剂，保证食品安全和营养健康。
同时，我们还将引入创新的口味和搭配，让顾客体验到不同于传统的面包魅力。
1.4 项目目标：- 在当地建立一家具有一定知名度和较高忠诚顾客群的面包店；- 业务扩展至周边城市，并确立品牌影响力；- 在未来五年内实现销售额稳步增长，实现盈利。
二、市场分析2.1 行业背景：随着消费升级和健康意识的提高，面包市场正逐渐呈现出多元化和个性化的发展趋势。
消费者对于面包产品的需求正在不断增长，尤其是对于健康、无添加的面包产品有着更高的需求。
2.2 市场需求：- 健康美味的面包产品；- 优质的服务体验；- 创新的口味和品类选择。
2.3 竞争分析：当前面包市场上，已有一些知名面包品牌，如**面包店、**面包店等，竞争激烈。
但是大多数面包店以传统的口味和生产工艺为主，缺乏创新。
X面包店将以新颖、健康的面包产品为主打特色，与传统面包店形成差异化竞争。
2.4 目标市场：- 品味细致、追求生活品质的中高收入人群；- 崇尚健康、追求新鲜美味的年轻消费者；- 对于面包品质和口感有较高要求的消费者。
三、营销策略3.1 产品定位：X面包店将以健康、美味、新鲜为产品特色，引入自然食材制作、无添加剂的面包，提供多种口味和品类选择，满足不同消费者的口味需求。
3.2 价格策略：X面包店将以优质原材料和精湛工艺制作的面包产品，适中的价格定位，保证产品质量的同时吸引消费者。
3.3 推广策略：- 社交媒体推广：通过微博、微信、抖音等社交媒体平台进行产品宣传和推广；- 优惠活动：定期开展购买赠送、满减优惠等促销活动，吸引消费者；- 门店装修：借助门店装修、商品陈列等方式提高品牌形象，吸引顾客。
面包店商业计划书范文
面包店商业计划书范文一、项目概述。
1. 面包店名称：[面包店名字]（这个名字一定要又好记又能体现咱们面包店的特色，比如“甜心面包屋”，听着就很温馨）2. 项目类型：零售面包及相关烘焙食品，可堂食也可外带。
3. 项目理念：我们要做的面包店可不只是卖面包，而是给大家带来美味的同时，还能成为社区里一个温暖、舒适的小角落。
就像一个小小的魔法厨房，每天都能变出新鲜可口的面包，让每一个走进店里的人都能感受到满满的幸福。
二、市场分析。
1. 目标客户。
上班族：早上匆匆忙忙，一个美味的面包既能当早餐，又方便携带。
他们对新鲜、健康又能快速填饱肚子的面包需求很大。
而且下午茶时间，来个小点心，能让他们迅速恢复精力。
学生群体：学生们都喜欢吃甜食，面包对于他们来说是课间或者放学后的美味零食。
特别是那些造型可爱、口味独特的面包，肯定超级受欢迎。
家庭主妇/夫：他们会为家人购买面包作为早餐或者点心。
我们要是有家庭装的面包套餐，肯定能吸引他们的注意。
而且如果我们的面包健康无添加，他们就更愿意选择我们的产品了。
2. 市场规模与趋势。
现在大家的生活节奏越来越快，对方便又美味的食物需求不断增加。
面包作为一种主食或者零食，市场规模一直在稳步增长。
而且现在人们越来越注重健康饮食，那些用天然食材、少添加剂制作的面包会更有市场前景。
社交媒体也对面包市场有很大的推动作用。
那些颜值高的面包在网上一分享，立马就能吸引很多人来打卡购买。
三、产品与服务。
1. 产品种类。
经典面包系列：像白面包、全麦面包、法棍这些基本款面包，那可是面包店的基石。
我们要把这些经典面包做到极致，保证口感松软、麦香浓郁。
特色面包系列：比如说抹茶红豆面包，香甜的红豆搭配清新的抹茶，口感丰富得很；还有肉松小贝面包，满满的肉松包裹着柔软的面包体，咬一口超级满足。
甜点心系列：小蛋糕、蛋挞这些也不能少。
我们可以根据不同的季节推出限定口味，像夏天的芒果小蛋糕，冬天的草莓蛋挞。
健康饮品系列：既然有面包，怎么能少得了饮品呢？我们会提供新鲜的咖啡、果汁和茶。
2024面包店营销计划书
2024面包店营销计划书市场背景分析：面包是一种受欢迎的食品，是人们日常生活中不可或缺的一部分。
随着生活水平的提高和消费者对健康食品的关注，面包店的市场需求不断增加。
然而，在市场上竞争激烈的情况下，面包店需要制定一个有效的营销计划，提高品牌知名度，并吸引更多的消费者。
一、目标市场定位：根据市场调研，我们将面包店的目标市场定位为年轻人群。
年轻人具有较强的消费能力和对新鲜事物的接受度，对于高质量的食品有较高的追求。
同时，我们还将面包店的目标市场细分为学生、上班族和家庭主妇，为不同的消费者提供定制化的产品和服务。
二、产品特点：我们的面包店将以健康、新鲜和美味为特点，采用纯天然的原料，不添加任何人工添加剂和防腐剂。
我们将提供各种口味的面包，包括经典口味和创新口味，满足不同消费者的需求。
除了面包，我们还将提供咖啡和茶饮等饮品，为消费者提供一个舒适的用餐环境。
三、价格策略：我们将采取竞争性定价策略，根据市场价格和成本来确定合理的售价。
在初始阶段，我们将进行促销活动，为消费者提供优惠的价格，吸引更多的顾客。
随着品牌知名度的提高和消费者对产品的认可度的增加，我们将逐步提高产品的售价。
四、推广渠道：我们将通过多种渠道来宣传和推广我们的面包店。
首先，我们将在高校、商场和超市附近设立展示柜台，并提供免费试吃，吸引潜在消费者的注意。
其次，我们将在社交媒体上开设官方账号，发布店铺信息和产品推广活动，与消费者进行互动。
此外，我们还将参加当地的美食展会和活动，提升品牌知名度。
五、客户关系管理：为了提高客户满意度和忠诚度，我们将采取多种措施来建立和维护良好的客户关系。
我们将通过建立客户数据库，定期发送电子邮件和短信，向客户提供优惠券和折扣信息。
我们还将培训员工，提供优质的服务，在消费者遇到问题时提供快速解决方案，并及时回应客户的反馈和意见。
六、评估和控制：为了确保营销计划的有效性，我们将定期评估和控制各项营销活动的效果。
我们将制定关键绩效指标（KPIs），并根据实际情况进行分析和调整。
面包店商业计划书范文
面包店商业计划书范文一、执行摘要。
大家好！咱们这个面包店啊，那可是一个充满美味与温馨的地方。
我们打算在[具体地点]开一家面包店，为周边的居民、上班族和路人提供新鲜、美味、种类丰富的面包。
这里不仅有经典的法棍、牛角包，还有创意十足的水果夹心面包和特色的中式糕点面包呢。
我们的目标就是成为大家心中最爱的面包店，让每个人走进来都能被面包的香气包围，开心地享受美味。
二、公司概述。
1. 公司名称。
[面包店名]，这个名字简单好记，又能让人一下子就联想到美味的面包。
2. 公司类型。
咱们这是一家零售面包店，专注于制作和销售高品质的面包和糕点。
3. 公司使命。
用新鲜的食材、精湛的手艺，做出每一个让顾客味蕾欢呼的面包，为大家的生活增添美味和幸福。
三、市场分析。
1. 目标市场。
居民：周围小区里的居民，不管是老人、小孩还是年轻人，都是我们的潜在顾客。
老人可能喜欢传统的口味，像豆沙包之类的；小孩就对那些造型可爱、口味甜美的面包没有抵抗力；年轻人则更追求新奇的口味和健康的食材。
上班族：早上上班的时候，很多人都没有时间做早餐，我们的面包就可以成为他们便捷又美味的选择。
中午或者下午饿了的时候，也可以来一块面包补充能量。
路人：路过咱们面包店的人，被店里飘出的香味吸引，很可能就走进来买个面包尝尝。
2. 市场规模。
根据我们的调查啊，这个地区的人口不少，而且随着大家生活水平的提高，对面包这类食品的需求也越来越大。
周围虽然也有一些面包店，但是我们有信心凭借独特的口味和优质的服务脱颖而出。
3. 市场趋势。
健康化：现在的人越来越注重健康，所以我们会推出很多用全麦、低糖、低脂食材制作的面包。
个性化：顾客希望能有更多独特的口味和造型，我们就会不断创新，推出一些定制化的面包。
四、产品与服务。
1. 产品种类。
经典面包：法棍、牛角包、吐司这些是必不可少的。
法棍外皮酥脆，内里柔软有嚼劲；牛角包层层酥皮，黄油香四溢；吐司可以做成不同的口味，像原味、葡萄干味等。
烘培店铺营销方案策划书3篇
烘培店铺营销方案策划书3篇篇一《烘焙店铺营销方案策划书》一、项目概述二、市场分析1. 目标市场：主要针对周边居民、上班族、学生等群体。
2. 市场需求：随着人们生活水平的提高，对烘焙食品的需求不断增加，尤其是对健康、美味、个性化的产品有较高的需求。
3. 竞争状况：周边已有多家烘焙店铺，竞争较为激烈，需要通过特色产品和优质服务来突出重围。
三、营销策略1. 产品策略不断推出新品，满足顾客的多样化需求。
注重产品的品质和口感，使用优质的原材料。
提供个性化定制服务，如定制蛋糕等。
2. 价格策略制定合理的价格体系，既要保证利润，又要具有竞争力。
定期推出优惠活动，如打折、满减等。
3. 渠道策略加强线下店铺的宣传和推广，如在店铺周围张贴海报、发放传单等。
利用社交媒体平台进行线上推广，如、微博等。
与周边企业、学校等合作，开展团购活动。
4. 促销策略举办会员制度，会员享受积分、折扣等优惠。
定期举办促销活动，如新品试吃、节日促销等。
开展烘焙课程、亲子活动等，增加顾客的参与度和粘性。
四、实施计划1. 第一阶段（1-3 个月）完成店铺的装修和设备采购。
确定产品种类和价格体系。
制定宣传推广计划。
2. 第二阶段（4-6 个月）开始试营业，进行产品测试和调整。
加强线下宣传推广，如张贴海报、发放传单等。
利用社交媒体平台进行线上推广。
3. 第三阶段（7-9 个月）正式营业，举办开业庆典活动。
开展会员制度和促销活动。
与周边企业、学校等合作，开展团购活动。
4. 第四阶段（10-12 个月）对营销方案进行评估和调整。
不断推出新品和优化服务。
扩大店铺的知名度和影响力。
五、预算安排1. 装修和设备采购费用：[X]元。
2. 原材料采购费用：[X]元。
3. 宣传推广费用：[X]元。
4. 人员工资费用：[X]元。
5. 其他费用：[X]元。
六、预期效果1. 在半年内，店铺的知名度和美誉度得到显著提高。
3. 培养一批忠实的顾客群体，提高顾客的满意度和忠诚度。
烘焙店销售策划书3篇
烘焙店销售策划书3篇篇一《烘焙店销售策划书》一、引言随着人们生活水平的不断提高，对于美食的追求也日益多样化。
烘焙作为一种兼具美味与创意的食品制作方式，受到了越来越多人的喜爱。
本策划书旨在制定一套切实可行的销售策略，以提升烘焙店的知名度、销售额和市场竞争力。
二、市场分析1. 目标市场我们的烘焙店主要面向年轻群体、上班族、家庭消费者等，他们对品质、口感和个性化有较高的要求。
2. 市场需求随着消费者对健康食品的关注度增加，低糖、低脂、无添加的烘焙产品需求逐渐增长。
同时，消费者对于创意口味和个性化定制的需求也在不断提升。
3. 竞争对手分析周边地区存在一些烘焙店，但大多数店铺产品种类较为单一，缺乏创新和特色。
我们的烘焙店将通过提供多样化的产品、优质的服务和独特的体验来吸引顾客。
三、产品策略1. 产品种类丰富产品线，包括面包、蛋糕、甜点、饼干等，同时推出季节性产品和特色产品，满足不同顾客的需求。
2. 产品质量严格把控原材料采购，确保产品品质优良。
采用新鲜的食材，不使用任何添加剂和防腐剂。
3. 产品包装设计精美、吸引人的包装，提升产品的附加值和品牌形象。
四、价格策略1. 定价原则根据产品成本、市场需求和竞争对手价格进行合理定价，确保产品具有一定的竞争力和利润空间。
2. 促销活动定期推出打折、满减、买一送一等促销活动，吸引顾客购买。
同时，针对会员推出积分制度和专属优惠。
五、渠道策略1. 实体店选择繁华地段开设烘焙店，打造舒适的购物环境和温馨的氛围。
店内提供堂食和外卖服务，方便顾客购买。
2. 线上渠道建立官方网站和社交媒体账号，进行产品展示和销售。
开展线上预订、配送服务，拓展销售渠道。
3. 与企业合作与周边企业、写字楼等合作，提供定制化的糕点和下午茶服务，增加销售额。
六、促销策略1. 开业促销举办开业庆典活动，推出优惠套餐和赠品，吸引顾客关注和进店消费。
2. 节日促销在重要节日如情人节、母亲节、圣诞节等推出主题促销活动，营造节日氛围，增加销售额。
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2)海海面包制作工艺不够精湛。
3)店长营销管理能力(主要表现在： 销售口才， 结合实际情况促 销方案制作，挖掘潜在市场)。
了解客户喜欢的面包糕点种类，客流量，客户一次性购买力， 主要客户分类(妇女/学生，年龄段)，了解在尤溪的不同地段，客户 各因素的影响因子。
2）设备以二手货为主。
3）周转金（至少是总投资的30%）
4）店租（建议预测月营业额的8%- 17%）店型（依据营业性质而 定）、租期（一般最好为3年〜10年）、装修+空间动线设计（依据预算、 产品类别及店铺风格而定）。
设备
烤箱
醒发箱
冰箱
大小搅拌器
操作台
收银台可自用电脑加扫描仪来做
各种模具、刀具
原料
1）精品化路线：少量产品可参考甜甜圈。
(8)howto?我打算怎样经营这家面包店?(这关系门店装修与营 业风格，是否符合主流顾客嗜好?)
最后，机会永远是留给准备最好的人。
1)第一次开店不必贪大求全，适合自身实力即可，但必要的装 修不可少。
2)投资额控制在5万。面积不可太小政策与设备问题。
3)是否可市场定位为健康面包坊差异化经营。
3.1.劣势与威胁
5)实例：地点，千万要谨慎!我们当时选址不够慎重，觉得一条 街的两面相差不大。可实际上非常大!我们小区大概四千户。不过我 们开时只有一千多一点，那时可以保本。所以上次见你说两三千人， 绝对没问题的。 如果是你一家的话。 我们小区二期住进来时就是两三 千户了。那时最好的月份可以挣个五千。现在三期入住后四千户，也 可以挣比这个多一些。 因为有第二家嘛!街道的区别有多大啊!我们 当时看铺时就发现靠南的人流量大一些(与我们小区的门和路有关)， 但我LG心急，怕人家来开了我们就不敢开了，就急急地订了北面的 铺。 那是小区只有一家店，感觉也不明显，但后来两边差别越来越 大。我发呆时数过人，对面过了一百个人时我这边才路过十三人。你 说区别有多大。虽然相距只有十米。
注意事项
1)面包店是一个顾客忠诚度很高的行业.所以,你从一开业开始， 就要保证出品的质量。二： 现在国家对食品行业的监管越来越紧，有 消息称面包店装人实行QS制，到时你的开的店如果达不到QS对面积 等方面的要求， 就会被强制关闭。 不过我个人估计这个要实行还不是 短期能实现的(暂略)。
2)味道和卫生状况也是消费者作出购买行为时重要的考虑因素， 卫生状况是前提，而味道对吸引“回头客”至关重要;
3)影响购买的因素： 新鲜(保质期)、口味、地点、品牌、卫生、 促销、价格等为重要因素的递减顺序。
4)评估日产量能力：一天可以产多少量，可以做几种产品
4.1.资金预算
1）一般在不计房租的情况下，一问30~50平米的店面均需5万 元左右的资金.其中包括设备投入如烤箱、醒发箱、冰箱、大小搅拌 器、操作台等约1万元左右;工用具投入如烤盘、各种模具、刀具需2千元左右：货架、展示柜5千元左右;其余原料、办营业执照流动 资金等约1万元。
1)会员制度。
2)在面包架上或是面包上， 以卡片cute标示制造面包的特别优 点(美工设计)，并取个吸引人的名称，会让你精心烘培的面包，变成 超级业务员，向顾客推销。
3)平价牛奶，在各面包栏摆放并明码标价，贴标签。
面包店营销计划书
想要开家面包店?那么大家知道面包店营销计划书怎么写吗?以 下是出国为您的“面包店营销计划书”，供您参考，请点击出国(..)查看。
(1)why?我为什幺要开面包店?(先找出自己真正开店的动机?)
(2)when?我准备什幺时候开店?(决定开店的时机之前，全部资 金是否已经到位?)
(3)where?我的店想要开在哪里?(租金是否符合自己的资金预 算标准?)
2）保健（营养）面包为特色：
特色类别材料及成分目标对象 早餐面包学生早餐 胚芽面包小麦胚芽为主要适合胃肠功能弱的人 糙米面包60%的糙米、40%的黑麦粉肥胖、糖尿病、动脉粥样硬 化和心脏病患者食用
藻类面包可以促进血液循环 减肥面包麦麸制品为原料含有大量纤维素 无糖面包概念诱导
儿童面包概念诱导主要做噱头用
3)个性化经营：客户可以DIY生日蛋糕，引导消费者手工制作 生日蛋糕。
4)现烤现卖策略。牛角包做好后，不急着马上烤制，而是冷藏 起来，等到客人需要的时候才拿出来现烤。
5)部分低价专营方式以提高人气为主：牛角包，三坊七巷的黄 米糕，蜂蜜小面包。
6)比如一家店，多是0.5元的产品，这样即可薄利多销。
1)找到一个好地点开店，已经具备50%的成功要素。
目标消费群为有一定消费能力的群体，主要为女性、学生和小 孩;她(他)们的习惯是：将西点作为早点或夜宵、平时零食、生日蛋 糕等。
1)主要方式之一：拥有学校，网吧，KTV等等之类的一些销售 批发代销关系渠道。销售主要靠店面卖成品，并按顾客要求订做、送 货上门。
2)有些小面包店，与周边工厂、企事业单位工会联系，当这些 单位员工过生日时，用低价制作生日蛋糕。建立起周遍的销售网络， 电话预定等。总之，做什么都有竞争，关健要有自己的特色。
2)已大量玻璃与镜子为主，奶黄与COFFEES为主。
3)应尽量显得明亮、整洁。光线Байду номын сангаас柔和(重点).色彩要适合。如 果店面够大应该设置一些休闲座位.提供少量饮品，既增加情调，营 造温馨浪漫的氛围，又可方便客人休息，用便餐点心。
4)理想的面包屋应开在大型住宅区的出入口、菜市场附近、公 共汽车站旁等地，总之要在生活气息浓厚的地方。
(4)what?我的面包店想卖什幺?(自己是否了解门店未来卖什幺 烘焙品类及当地销售特性?)
(5)whom?我的面包打算卖给谁?(未来面包制作技术是自己掌握 还是外聘师傅?)
(6)who?开店后，谁来经营这家面包店?(是由自己直接经营， 还 是聘请外人来管理?)
(7)howmuch?我准备多少资金开这一家面包店?(自己能掌握的 资金有多少钱?)