咖啡厅设计-尺寸
咖啡厅设计说明
咖啡厅设计说明咖啡厅设计说明（通用10篇）咖啡厅作为一个热门品类正在国内市场迅速崛起，越来越多的投资者瞄上国内咖啡市场这块巨大的蛋糕，都想来分一杯羹，从瑞幸的融资何营销方式就可以看出来。
以下是店铺精心整理的咖啡厅设计说明（通用10篇），希望能够帮助到大家。
咖啡厅设计说明篇1咖啡馆设计说明——门面一个好的咖啡馆，能够根据店面的装修要求，对店面的门面进行必须的装修，或许门面不是异常的出色，可是的门面必须要异常的别出心裁。
不仅仅如此店面的装修，还要与所在的环境协调，不然会给人一种突兀的感觉。
咖啡馆设计说明——室内装修说过店面的装修，那么接下来就是咖啡馆的室内的装修了。
整个咖啡馆的装修设计都要相同，如果使用混搭的话，要把握好度。
十分休闲的设计，在使用颜色方面也是比较大胆的，合理的使用会用到的颜色，让咖啡馆的而室内装修呈现出一种田园风情。
室内装修设计不用刻意的.去改变什么，一切顺从自然就能够了。
整个设计是趋于简约的，并没有使用都过多的装饰元素，天花板的设计是别出心裁，能够让人眼前一亮，因为咖啡馆的设计大多数都是中规中矩的，偶尔多看一些创意式的这样不是很好么？咖啡馆设计说明——露天咖啡馆咖啡馆除去有室内的，还有室外的。
室内的咖啡馆有时候，能够给人一种压抑的感觉，不仅仅如此，严重的时候会影响人的心境。
露天咖啡馆不会出现这样的问题，最大面积的接触自然，也会让人心境愉悦。
可是，碰到天气不好的时候，就麻烦了。
咖啡厅设计说明篇21、主题咖啡店市场调研无论是投资什么行业，市场调查十分重要。
投资主题咖啡厅项目，就不要了解项目所在区域的消费群体情景、，了解区域的同业业竞争情景。
所以在主题咖啡店设计说明中，也包含项目的市场分析，那里没有具体案例分析。
2、主题咖啡店设计理念所有的主题咖啡厅总体设计都是是“以人为本”的原则，一切为顾客服务，尊重自然，遵循可持续发展的战略思想，空间设计时，整体性、实用性、艺术性、趣味性相结合，同时也巧妙的运用了点、线、面的结合。
咖啡厅建筑方案设计
咖啡厅建筑方案设计一、设计背景和需求分析随着生活水平的提高和社会快节奏的发展，人们生活质量要求也越来越高，咖啡文化逐渐深入人们的生活之中。
咖啡厅作为一个休闲、交流的场所，受到了越来越多人的喜爱。
因此，设计一个既符合消费者需要、又能体现咖啡文化的咖啡厅建筑，显得尤为重要。
本次设计的咖啡厅位于市中心繁华商业区，周边有大量办公楼、商场、学校等，目标客群主要是都市白领、学生、情侣等。
因此，设计要考虑到不同群体的需求，打造一个舒适、轻松、独特的空间。
二、设计理念本设计以简约、现代为主，注重空间流线和功能分区，打造一个温馨、时尚、醒目的咖啡厅。
设计师希望通过空间的设计，让消费者在享用咖啡的同时，感受到一种愉悦、轻松的氛围，打造出一个让人流连忘返的休闲场所。
三、空间规划1、大堂区：是咖啡厅的入口处，设计师打造了一个简约大气的吧台和休息区，供消费者点单和休息。
2、休闲区：设计了各种款式的桌椅，供客人品尝咖啡、阅读杂志、聊天交流使用。
3、私人包房：设置了一些私密包房，供情侣、朋友等小团体使用，保障他们的私密空间。
4、独立咖啡间：为一些想要专心工作或者小团体会议的客人设置了一个独立的咖啡间，提供一个静谧的空间。
5、户外露台：在咖啡厅外设置一个户外露台，供客人享受户外阳光和清新空气。
四、材料和装饰1、材料选择：主要采用原木、玻璃、不锈钢等现代时尚的材料，打造一个舒适、温馨、简约的室内环境。
2、装饰风格：在装饰方面，设计师注重细节和整体感，采用简单的现代风格装饰，让整个空间更具时尚感。
五、照明设计1、主照明：主要采用暖色调的灯光，营造出一种温馨、浪漫的氛围。
2、局部照明：在吧台、桌椅等位置设置一些局部照明，提升氛围感和舒适度。
3、自然采光：尽可能增加采光面，让自然光线充分照入室内，增加舒适感。
六、环境控制1、空调系统：采用中央空调系统，保持室内温度恒定，让客人在任何季节都能感受到舒适的环境。
2、音响系统：设置背景音乐，营造出一个轻松、愉悦的氛围。
咖啡店业建筑设计行业标准
咖啡店业建筑设计行业标准简介本文档旨在为咖啡店业的建筑设计提供行业标准。
咖啡店作为一个受欢迎的社交场所和商业运营场所，其室内外环境的设计至关重要。
遵循本标准将有助于确保咖啡店创造舒适且具有吸引力的环境，提升顾客体验和店铺运营效果。
1. 建筑外观设计- 咖啡店应具有独特而吸引人的外观设计，能够吸引顾客的注意力。
- 外墙装饰应考虑与咖啡店定位和主题相匹配的材料和颜色。
- 入口设计应简洁、明确，易于识别和进出。
2. 室内空间设计- 室内空间应合理布局，能够容纳足够数量的座位，同时保持舒适和私密性。
- 座位布置应考虑顾客的不同需求，如独处、小组聚会和工作等。
- 照明设计应充分利用自然光，并配备合适的人工照明来创造舒适的氛围。
- 声音控制设施应采用，以确保咖啡店内部不会产生过多噪音。
3. 设备和设施- 咖啡机、磨豆机和其他相关设备应放置在易于访问和操作的位置。
- 储存和工作区域应足够宽敞，以便员工能够高效工作。
- 座位区域应配备舒适的座椅和桌子，并提供足够数量的电源插座。
4. 卫生和安全- 设计应符合卫生和安全准则，包括足够的逃生通道、紧急出口标识和灭火设备等。
- 厨房和卫生间应设计合理，以确保易于清洁和维护。
- 座位区域应保持整洁，每日清洁应成为必要的例行工作。
5. 可持续性和环保- 设计应考虑可持续性和环保原则，如节能照明设备、水资源管理和废物处理等。
- 咖啡店可以采用可再生能源来减少对传统能源的依赖。
- 使用环保材料和可回收物品，以减少对环境的负面影响。
结论本文档提供了咖啡店业建筑设计的行业标准。
建筑外观设计、室内空间设计、设备和设施、卫生和安全以及可持续性和环保是关键方面。
按照这些标准进行设计，将能够创造出令顾客满意的咖啡店环境，提升店铺的运营效果和竞争力。
咖啡厅设计PPT课件
精品课件
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►完成设计 ►施工监理 ►评估
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基本设计
定下设计理念，拿出一个具体的风格
► 在基本设计中要考虑的因素 建筑要素 建筑要素指与地面、墙面、天鹏、 设施及制冷采暖相关 的所有要素。
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8
分区 应该把顾客流动和员工、货物流动分开
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家具 家具要把空间分割开，指明顾客的位置、表达形象。
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10
照明 舒适的照明规划是很重要的，尽量不要让人眼花缭乱
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基本规划
► 项目开发与领会设计意图 ► 勘测与数据收集
外部环境的了解与调查 当地环境调查 场地建筑环境调查 设施情况调查 与租用相关的调查
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内部环境的了解已调查 对顾客的调查 活动调查 对饮品服务项目的调查 对管理规则的了解
► 分析 ► 方案制定
以分析资料为基础，通过与客户交流 最后给出反馈意见
娱乐空间设计
咖啡厅、酒吧设计
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1
课程目的
►咖啡厅、酒吧的设计要素 ►咖啡厅、酒吧设计
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课程说明
► 本课程共四周 前一周以讲学、调研为主 后两周以课堂辅导、案例设计为主
► 课程成绩： 60%为案例设计 10%为设计表达 30%为出勤率
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咖啡厅、酒吧溯源
► Cafe——咖啡——咖啡屋
?基本规划阶段?基本设计阶段?完成设计阶段5基本规划?项目开发与领会设计意图?勘测与数据收集外部环境的了解与调查当地环境调查场地建筑环境调查设施情况调查与租用相关的调查6内部环境的了解已调查对顾客的调查活动调查对饮品服务项目的调查对管理规则的了解?分析?方案制定以分析资料为基础通过与客户交流最后给出反馈意见7基本设计定下设计理念拿出一个具体的风格?在基本设计中要考虑的因素建筑要素建筑要素指与地面墙面天鹏设施及制冷采暖相关的所有要素
最全餐厅设计标准（餐饮空间尺寸标准化HJSJ-2020）
最全餐厅设计标准（餐饮空间尺寸标准化HJSJ-2020）此版本为缩减版全版本可在华建环境设计研究所官方网站便可下载观看餐饮空间尺寸标准化HJSJ-20201. 总则1.1为加强餐饮服务场所食品安全管理，餐饮服务场所装修设计中贯彻国家技术经济政策，规范餐饮服务场所设计中的各功能区域划分，确保安全、卫生、舒适、高效制定本标准。
1.2本规范适用于餐饮服务场所，包括餐馆、小吃店、快餐店、饮品店等。
1.3 餐饮服务场所设计应遵循节能、节材、环保、卫生的原则。
1.4 餐饮服务场所设计应同时符合下列规范：1、《建筑内部装修设计防火规范》GB 50222-20172、《建筑装饰装修工程质量验收规范》GB50210-20013、《民用建筑电气设计规范》JGJ16—20084、《民用建筑工程室内环境污染控制规范》GB50325-20105、《餐饮服务食品安全操作规范》（国家市场监督管理总局公告2018年第12号）6、《饮食建筑设计标准》JGJ 64-20171.5 餐饮服务场所设计除应符合本标准规定外，尚应符合国家现有相关标准的规定。
2术语2.1卡座：卡座是小型沙发的椅子比餐厅其它座椅豪华，可同时两人以上就坐的椅子，卡座的最早出现在西餐厅，主要为情侣设置的座椅。
现在已经发展到4人卡座，六人卡座以及半弧形卡座。
2.2 打包柜：打包柜是指，需外送、外卖的菜品食物临时分装放置的柜子。
打包柜一般放置打包盒、一次性餐具等。
2.3 明档：明档指可以经过橱窗看到食物与厨师制作的小房间，多半指烧腊房，或半开放式厨房、粥、粉、面饮品档等。
2.4 餐余垃圾回收柜：餐余垃圾一般是用餐结束后产生垃圾，例如：包装盒、一次性餐具、骨头、剩饭、剩菜等，餐余垃圾回收柜一般设置在餐厅角落位置，是给客人用餐完成后自行清理餐余垃圾。
餐余垃圾分为可回收与不可回收的，需要进行不同的分类设计。
2.5二进间：二进间又称为预进间，是工作人员进入厨房需要经过二道门进入的区间，区间内带有杀菌清、洗设备，二进间还可防止蚊虫进入厨房内部。
咖啡标准店装修工程施工组织设计
爵士岛咖啡店装修工程施工组织设计一、设计方案说明...................................................................................................... -2 -二、施工准备 .............................................................................................................. -2 -三、现场指挥部.......................................................................................................... -3 -四、施工部署.............................................................................................................. -4 -五、施工计划 .............................................................................................................. -5 -六、主要分项工程质量要求、工艺流程、施工方法、成品保护措施- 5 -七、质量保护措施............................................................................................ -12 -八、安全施工措施............................................................................................ -14 -九、工期保证措施............................................................................................ -16 -十、环保及文明施工措施................................................................................ -16 -附录 ..................................................................................................................... -17 -一、设计方案说明爵士岛咖啡标准店是一人建筑面积100平米左右，能同时容纳40余人餐饮贵宾场所，装修档次较高。
咖啡馆设计方案
咖啡馆设计方案一、空间布局规划咖啡馆的空间布局需充分考虑顾客的使用习惯与体验。
入口区域应宽敞明亮，方便顾客进出；吧台区域应位于显眼且便于操作的位置；座席区域应依据顾客的需求进行灵活划分，既有适合单独品尝咖啡的安静角落，也有适合朋友聚会或商务洽谈的宽敞区域。
同时，设置合理的通道，确保顾客流动顺畅，提高空间使用效率。
二、照明与氛围设计照明设计是营造咖啡馆氛围的关键。
自然光的使用能提升空间的明亮感和舒适度，因此在设计时需充分考虑采光问题。
同时，辅以柔和的室内照明，营造温馨舒适的氛围。
在照明选择上，可使用吊灯、壁灯等多种形式，结合空间布局，打造层次丰富的光影效果。
三、装饰与风格选择咖啡馆的装饰风格应与其定位相符，既要体现品牌特色，又要满足顾客的审美需求。
在选择装饰材料和色彩时，应注重质感和协调性，营造出独特而舒适的空间氛围。
同时，可通过墙画、挂饰等软装饰来增添空间的趣味性和个性。
四、家具与座位配置家具的选择和配置直接影响到咖啡馆的整体风格和顾客的舒适度。
家具应简洁大方，符合咖啡馆的整体氛围。
座位配置应灵活多变，以适应不同顾客的需求。
在配置上，可考虑设置高低不同的座位，为顾客提供更多选择。
同时，注意家具的材质和颜色与整体空间的协调性。
五、音乐与声音设计音乐是咖啡馆中不可或缺的元素，能够营造出独特的氛围。
在选择音乐时，应注重其风格和节奏与咖啡馆的整体氛围相契合。
音量控制要适中，避免影响顾客的交流。
此外，还可通过环境声音的设计，如流水声、轻柔的谈话声等，增强空间的舒适感和私密性。
六、店面形象与色彩店面形象是咖啡馆给顾客的第一印象，因此在设计时需格外重视。
店面设计应简洁明了，易于识别，同时体现出咖啡馆的品牌特色。
色彩搭配也是重要的设计元素，应以柔和、自然的色调为主，营造出轻松愉悦的氛围。
七、功能性设施规划除了基本的座位和吧台设施外，咖啡馆还应考虑设置一些功能性设施，如洗手间、储物间、员工休息室等。
这些设施的规划应合理布局，方便使用和管理。
咖啡厅设计说明)
咖啡馆灯光效果
一般商店的霓虹灯，是用光效果最佳的代表。咖啡馆的光当然不仅限于霓虹灯，灯光的用途首先是引导顾客进入，在适宜的光亮下品尝咖啡。因此，灯光的总亮度要低于周围，以显示咖啡馆的特性，使咖啡馆形成优雅的休闲环境，这样，才能使顾客循灯光进入温馨的咖啡馆。如果光线过于暗淡，会使咖啡馆显出一种沉闷的感觉，不利于顾客品尝咖啡。
店门设计，还应考虑店门面前路面是否平坦，是水平还是斜坡；前边是否有隔挡及影响店门面形象的物体或建筑；彩光条件、噪音影响及太阳光照射方位等。
咖啡馆气氛的塑造
消费者喝咖啡之际，不仅对于咖啡在物理性及实质上的吸引力有所反应，甚至对于整个环境，诸如服务、广告、印象、包装、乐趣及其他各种附带因素等也会有所反应。而其中最重要的因素之一就是休闲环境。如果再缩小范围，就是指咖啡馆内的气氛，对消费者的喝咖啡决定能够产生影响。
灯饰有纯为照明或兼作装饰用，在装置的时候，一般说来，浅色的墙壁，如白色、米色，均能反射多量的光线，达90%；而颜色深的背景，如深蓝、深绿、咖啡色，只能反射光线5-10%人们的视线，并产生兴趣，激发想进去看一看的参与意识。怎么进去，从哪进去，就需要正确的导入，告诉顾客，使顾客一目了然。