学做韩国饭菜(留着,免得不知道吃什么棒子饭菜)
韩国料理菜谱
韩国料理菜谱韩国料理菜谱第一节：主食类菜品1. 石锅拌饭：将蔬菜和鱼肉切成丝，与煮熟的米饭、韩国辣酱一起放入石锅中炒熟，最后加上鸡蛋和香菜，搅拌均匀即可。
2. 韩式炒年糕：将年糕切成块状，加入韩国辣酱、蔬菜、肉类等配料炒熟，特色在于年糕的柔软和韩国辣酱的辛辣。
3. 韩式炒面：将炒面泡软，与蔬菜、肉类、韩国辣酱炒熟，口感韧劲十足，味道鲜美。
4. 石磨豆腐汤：将新鲜的黄豆磨成浆状，经过发酵和熬煮后，加入蔬菜、肉类等食材制成的豆腐汤，清香可口。
第二节：炖汤类菜品1. 牛骨汤：将牛骨煮熟，再加入蔬菜、香料等炖煮，炖出的汤汁醇厚美味，可加入面条或饭一起食用。
2. 黑豆汤：将黑豆浸泡、煮熟，加入糯米、蔬菜等炖煮，滋补养生，口感醇香。
3. 绝大多数普通汤的名字只是表征汤中主要原材料之一，例如：大麦汤、果仁汤、薏仁汤、片状牛肉汤等等。
第三节：小吃类菜品1. 炸鸡：韩式炸鸡以其酥脆的外皮和嫩滑的肉质而闻名，通常搭配腌制黄酒、洋葱、大蒜等原料制成的特色酱汁。
2. 炸春卷：将面皮包裹肉馅和蔬菜，入油炸至金黄酥脆，口感香脆可口。
3. 蒸饺：将面皮包裹猪肉馅和蔬菜，上蒸锅用旺火蒸熟，味道鲜美。
4. 韩国烤肉：将腌制过的猪肉或牛肉切成薄片，再在烤架上烤熟，可自行搭配蔬菜和调料食用。
第四节：甜点类菜品1. 红豆糯米饼：将蒸熟的糯米饭用擀面杖擀平，包裹上红豆馅后，擀成圆形状，最后入锅煎熟，口感软糯甜美。
2. 韩国年糕：将年糕切成小块，加入蜂蜜、坚果等材料煮熟，吃起来有咬劲和香甜味。
3. 豆沙糕：将豆沙馅包裹在糯米粉皮内，蒸熟后切块食用，口感绵软香甜。
以上就是一些常见的韩国料理菜谱，其中主食类、炖汤类、小吃类和甜点类菜品涵盖了韩国料理的主要特色。
如果您对韩国料理感兴趣，可以尝试一些简单易做的菜肴，领略其独特的风味和口感。
祝您享受美食之旅！。
韩国菜的好吃做法6道 韩国菜的做法
韩国菜的好吃做法6道韩国菜的做法韩式年糕串主料：大米粉150g、糯米粉75g、五花肉100g、辣白菜100g辅料：油适量、盐适量、糖适量、白酒适量、猪油20g步骤：1.大米粉和糯米粉混合均匀2.用滚热的开水烫面3.趁热加入猪油4.搅拌均匀，凉后即成米团5.模具内壁抹油6.将米团放入，压平整入蒸锅，大火蒸20分钟后拿出，稍凉后脱模，放阴凉通风处风干一段时间，即可作为年糕使用7.准备好年糕、五花肉、辣白菜8.风干好的年糕切成小块(我这是风干了一天)9.五花肉切成片、辣白菜切片，五花肉里加入白酒10.将辣白菜倒入，加入少许盐，少许糖11.用手揉搓均匀，使五花肉充分入味并腌制半小时12.用干净的竹签将年糕、五花肉、辣白菜串起来13.平底锅抹少许油，入锅小火两面煎熟即可韩式辣炒鱿鱼材料新鲜鱿鱼两个，韩式辣酱(超市里红色塑料盒子的那种)，洋葱半个，青椒半个，生抽或调味酱油，白糖，鸡精，葱，姜，干辣椒数个做法1、鱿鱼洗干净，去除表面薄膜，切成丝.青椒和洋葱，姜，葱切丝2、洗净的鱿鱼用盐腌一下，烧一锅水，放几片姜和葱，水开后下鱿鱼快速焯一下去腥味(也可以放点料酒)，焯的时间不要太长，变色就捞出，用流动的清水冲洗干净，沥水待用3、锅内放油，热后加葱姜和干辣椒爆香，下鱿鱼丝，调入韩国辣椒酱2勺，翻炒均匀.加一勺白糖，一勺鸡精，快速炒匀4、加入切好的青椒和洋葱丝，倒入2小勺生抽调味，翻炒出锅韩国煎豆腐材料主料：豆腐200克，面粉15克，鸡蛋1个，精盐2克，调料酱油10克，豆油10克做法1、把豆腐切成5毫米的方块，控出水后撒上精盐。
2、把蘸上面粉和鸡蛋的豆腐煎成金黄色，放到盘子里跟调料酱一起端出。
韩国泡菜材料主料：白菜300克，红辣椒3个。
调料：蒜末、料酒、韩式辣椒酱、盐、白砂糖、味精各适量。
做法1、白菜洗净，切大片;红辣椒洗净，去蒂及子，切块。
2、盆中放入白菜片和盐，腌10分钟后，用凉开水冲洗，沥干。
3、缸中放入白菜片、红辣椒块、蒜末、料酒、韩式辣椒酱、白砂糖、味精，拌匀，加盖密封3天即可。
韩式各种拌饭的做法
韩式各种拌饭的做法韩式拌饭用料：米饭，鸡蛋，牛肉丝，香菇，菠菜，胡萝卜，豆芽，黄瓜，韩式辣白菜，韩国辣酱/拌饭酱，香油。
做法：1、首先清洗整理各样蔬菜：菠菜（去除草酸）、豆芽（断生）需要焯水；胡萝卜切丝，用少量油煸炒一下；胡萝卜素是脂溶性物质，只有溶解在油脂中，才能在人体肝脏中转变成维生素A而被吸收；黄瓜、韩式辣白菜分别切丝；牛肉丝用少许蛋清、生抽、淀粉腌制一下，滑炒断生后加入香菇丝炒匀；2、准备配菜的同时淘米煮饭，将煮好的米饭盛入容器，分别摆上各式蔬菜、韩式辣白菜、牛肉丝炒香菇，然后煎一个太阳蛋，加1勺韩国辣酱和适量香油，接着就可以边拌边吃了。
小贴士最有味道的吃法是装在不锈钢盆里拌开，大口大口把嘴塞得满满的不停鼓动...^_^韩式牛肉拌饭用料：米两杯半，韩国拌饭酱，韩国泡菜，小菠菜一小把，黄豆芽二两，牛里脊二三两，鸡蛋两枚，胡萝卜一根，香菇六七朵，生抽，老抽，生粉，糖，泡菜汁做法：1、黄豆芽和小菠菜分别摘根清洗干净，香菇提前泡开切丝，胡萝卜，泡菜，牛肉都切丝，牛肉用生抽，老抽，生粉，糖和一点泡菜汁抓捏均匀腌一下2、鸡蛋打散加少许盐摊成蛋饼备用。
塔吉锅里放一点水烧开，焯烫一下豆芽3、然后焯烫菠菜，水里可放少许盐和油4、将水倒掉，锅干后放油，先炒胡萝卜，将胡萝卜炒软，再次一点点盐。
胡萝卜富含脂溶性维生素，所以用油炒而不是焯烫5、再炒香菇，香菇炒过更香。
最后炒牛肉6、全部配菜准备好了7、塔吉锅底抹少许油，两杯半米，加没过米面一厘米的水，大火烧开后转中小火焖米饭8、米饭焖好了，判断熟透否尝下最上面的米饭即可9、焖饭的同时可以把拌饭的酱准备好，韩国拌饭酱，没有的话可以直接韩国辣酱用一点麻油，一点梨汁略微稀释下10、把先前准备好的菜蔬依次码放上去。
按颜色深浅错开即可，中间放上牛肉小贴士1、可以把香菇换成木耳。
总之注意五色调和，达到既好吃又美观的效果。
2、一般石锅拌饭都会在中间放上一颗单面煎的溏心蛋，吃的时候把它戳破，我把它摊成蛋皮大家分享。
十大正宗的韩国料理菜谱
十大正宗的韩国料理菜谱十大正宗的韩国料理菜谱周末在家，跟着店铺做几款简单好吃的韩国料理吧，下面是十大正宗的韩国料理菜谱，做法一目了然哦！烤黄花鱼烤黄花鱼是以黄花鱼为主材的菜肴。
黄花鱼，味甘，性平，有健脾益气，开胃消食的功效。
鱼通常的做法是耗时的，但烤黄花鱼十分简单。
做法：1.黄花鱼一条，收拾干净后腹部切开，注意鱼脊不要切断，放入容器内加生抽、盐、黑胡椒粉腌制半小时，期间翻动一次以便均匀入味。
2.将鱼用锡纸包起来放入烤盘或烤架，烤箱预热180度，中层，20分钟，取出将鱼再刷层腌料，继续烤10分钟即可。
人参牛尾汤韩式料理中汤的做法有很多种，口味各不相同。
大酱汤、泡菜汤、海带汤、明太鱼汤等汤品，各有所长。
其中人参牛尾汤营养尤其丰富，具有补肾虚、强筋骨、益气补血、健脾开胃的功效。
做法：1、牛尾延骨节分割成段，用冷水浸泡去血水；2、山药去皮切块，加入飞过水的牛尾、姜、一勺料酒、足量的热水煮到沸，打去浮沫；3、转文火煲3个小时，直到汤变浅白，牛尾软烂，最后加枸杞滚煮10分钟；4、喝的时候，按个人口味加适量的盐、白胡椒调味就可以了。
海物煎葱饼在韩国人的餐桌上各式小煎饼是非常主要的小吃之一，尤其是祭祀祭祖，年节聚会都是少不了各种小煎饼的身影。
最让我们熟知就有泡菜饼，南瓜饼，土豆饼，还有就是海鲜葱饼。
这是一般的家庭主妇都要学会的一道烹饪厨艺。
去韩国料理店一定要吃海鲜葱饼,薄薄脆脆的海鲜葱饼蘸着海鲜酱油,简直是绝搭!做法：1.面粉150克加入鸡蛋两只，加水，盐搅拌成面糊备用2．将鱿鱼50克，虾仁50克切成细末，蟹肉的棒20克，胡萝卜少许切成丝，小葱切成段，搅拌至面糊中3.平底锅倒入色拉油，中火，倒入面糊摊成饼状。
面上加少许整颗虾仁，鱿鱼点缀4.煎至双面金黄出锅，配以海鲜酱油，醋，享用。
什锦生鱼片什锦生鱼片每种鱼肉口感各有不同，一盘什锦能吃到多种不同口感的刺身，肯定能满足喜好刺身之人的口腹之欲了。
生鱼片的营养价值真的很高，它含有丰富的蛋白质，而且质地柔软，称得上是营养丰富且容易吸收的好食物。
正宗韩国料理菜谱做法
正宗韩国料理菜谱做法
正宗韩国料理菜谱做法大全
韩国的饮食特点都十分鲜明，主要是以清淡、少油腻、无味精、营养和品种丰富为主。
下面店铺就给大家整理了一些韩国的料理菜谱做法大全，大家快学起来吧。
韩国料理菜谱大全一：韩式鸡蛋卷
主料：鸡蛋3个、洋葱15g、青椒10g、红椒10g、辣白菜15g、面粉5g、胡萝卜10g
辅料：油、盐适量
做法：
1、首先将红椒、青椒、胡萝卜切粒、辣白菜剁碎、洋葱切碎。
2、然后把鸡蛋打入碗中，倒入红椒、青椒、胡萝卜、洋葱和辣白菜一起打散，后加入3勺面粉、半勺盐，搅打至蛋液蓬松。
3、最后在锅中倒入油，将鸡蛋液平摊入锅中，然后从锅的`边缘淋入少量食用油，煎至定型后，将鸡蛋饼卷起来，翻另一面，至金黄色后捞出切成块即可。
小提示：蛋液加热时要小火，蛋液也不要完全凝固，而是在半凝固时就开始卷。
韩国料理菜谱大全二：泡菜汤
主料：泡菜100g、豆腐200g、猪五花肉50g、黄豆芽100g、蟹味菇150g、洋葱50g
辅料：盐、大葱、蒜子、白糖、猪骨汤、糯米酒、韩国辣酱适量
做法：
1、首先将蟹味菇、黄豆芽去根;洋葱切丝;豆腐、蒜子、猪五花肉切片;泡菜留汁切段;大葱斜刀切片。
2、在锅中放入适量油，下入蒜片煸香，接着倒入猪五花肉，煎至肉半透明时，下入洋葱和泡菜翻炒片刻。
3、然后加入1勺韩国辣酱炒匀，再加黄豆芽、蟹味菇和大葱翻炒，淋入适量糯米酒，倒入一碗猪骨汤，下入豆腐块，加少量泡菜汁，加
半勺盐，少许白糖。
最后盖上锅盖，煮5分钟，变熟入味后即可。
小贴士：泡菜、洋葱先炒一下再煮会更香。
韩国拌饭怎么做
韩国拌饭怎么做
韩国拌饭（Bibimbap）是一道传统的韩国菜，以下是制作韩国拌饭的一般步骤：
材料：
- 米饭（熟）
- 蔬菜（例如胡萝卜、菠菜、黄瓜、豆芽等）
- 鸡蛋
- 牛肉/猪肉（可选）
- 辣椒酱/韩国辣椒酱（Gochujang）
- 食用油
- 盐
- 麻油
- 炒锅
步骤：
1. 准备材料：将蔬菜洗净，切丝或切片；将牛肉/猪肉切成薄片；将鸡蛋打散备用。
2. 在炒锅中加热适量的食用油，煎鸡蛋，煎至熟后放置一旁备用。
3. 使用同一个炒锅，加入一些食用油，用中火炒熟蔬菜。
逐一炒熟每种蔬菜，保持颜色鲜艳。
可以根据蔬菜的熟度适时加盐调味。
4. 根据个人喜好，可以选择煎熟牛肉/猪肉或生吃。
如果选择炒熟肉类，最好用稍微多一点的食用油炒熟并加少许盐和胡椒粉调味。
5. 将熟米饭放入碗中，将炒好的蔬菜和肉类摆在米饭上。
6. 如果喜欢辣味，可以在碗中加入适量的辣椒酱或韩国辣椒酱，并加入适量的麻油调味。
7. 取煎好的鸡蛋，切片或整个放在碗中。
最后，搅拌均匀即可食用。
注意事项：
- 可根据个人口味来选择蔬菜和肉类。
- 拌饭可以根据个人喜好添加其他配料，如海苔丝、芝麻等。
学做韩国饭菜(留着,免得不知道吃什么棒子饭菜)
学做韩国饭菜（留着，免得不知道吃什么棒子饭菜）<韩国酱汤>韩国酱汤的制作材料：主料：1.韩国黄酱。
2.辣椒面,生姜少许。
3.西葫芦,土豆,香菇,豆腐,五花肉（上好的），尖椒，洋葱,小鲜贝三四个。
教您韩国酱汤怎么做，如何做韩国酱汤才好吃原料：1.韩国黄酱。
2.辣椒面、生姜少许。
3.西葫芦、土豆、香菇、豆腐、五花肉（上好的）、尖椒、洋葱、小鲜贝三四个。
制作方法：四分之一的豆腐块切成小方块，五花肉切成薄片，土豆二分之一切丁，西葫芦三分之一切小方块，三只香菇撕成条状一起入锅加水煮，生姜一小块拍松，与鲜贝一起加入，水开后把沫子撇去，加入一大勺黄酱调味至咸淡合适（酱汤切忌加盐，否则鲜味尽失，咸淡味全靠酱调），改用中火煮到土豆熟了时，尖椒一至两个切段，洋葱五分之一且粗丝，一起加入慢火煮十来分钟，加入少许辣椒面出锅即可。
<韩国泡菜汤>韩国泡菜汤的制作材料：主料：韩国辣白菜1碗,洗米水一大碗（约500毫升）,中型土豆1个,小型洋葱1个,黄豆芽1把,金针菇1把,豆腐1块,五花肉1小块（牛肉亦可）调料：大葱1小段,辣椒粉1勺,白糖1/2勺,蒜泥1勺,生姜泥1/2勺,料酒2勺,香油1勺,大酱1勺（这里说的勺以普通的汤勺为单位）教您韩国泡菜汤怎么做，如何做韩国泡菜汤才好吃制作：1、将土豆去皮后切成片，洋葱切成丝，五花肉也切成片、泡菜切成1口大小，大葱斜切成段备用。
2、在五花肉片内调入蒜泥、姜泥、料酒、香油、白糖和辣椒粉拌匀腌制1 0分钟。
3、在陶锅内倒入少许芝麻油，然后放入腌制好的五花肉片小火煎至变色，然后分别放入洋葱丝和泡菜翻炒2分钟。
4、往锅内倒入洗米水，转大火，然后调入大酱。
5、将土豆片放入锅内煮2分钟后，再依次放入豆芽、豆腐、金针菇煮至沸腾。
6、最后将切好的葱段放入锅内烫熟提味即可。
<韩式炸酱面>韩式炸酱面/韩国炸酱面的制作材料：主料：黄瓜时令菜（芹菜,大白菜之类）,红萝卜,洋葱, 萝卜,豆芽菜等。
6道韩国菜的好吃做法
6道韩国菜的好吃做法许多朋友都十分喜欢吃韩国菜，但是每次都要出去餐厅吃就太麻烦了，今天，为大家整理了韩国菜的做法，希望能够帮到大家！韩式炒扇贝材料扇贝。
葱。
姜。
白酒（黄酒）。
调料汁（3勺韩式辣酱、1.5勺蚝油、1勺蒸鱼酱油,2勺料酒、2勺糖和半勺米醋兑成）做法1、锅中倒入足量凉水，放葱段、姜片，一小酒盅的白酒，以大火烧开。
2、倒入扇贝焯熟，沥水备用。
3、下姜丝炒香，倒入扇贝。
4、立刻把调味汁倒入翻炒均匀。
5、倒入水淀粉勾芡出锅韩式烤鸡翅材料鸡翅中20个，韩式烤肉汁适量做法1、鸡翅中洗干净，每个翅膀两个骨头间用筷子插两个孔，方便入味；2、将鸡翅中平扑在盘中，倒入酱汁，酱汁需没过翅膀；3、盖上保鲜膜放入冰箱腌一晚（12个小时以上，建议头天晚上腌，第二天晚餐时烤）；4、烤箱预热350华氏度（180摄氏度），放入鸡翅烘烤30~40 分钟，中途可拿出翻个（让两面都入味）。
5、最后开大火将表皮烤焦，也可按个人喜好选择烘烤程度。
韩式泡菜海鲜锅材料蛤蜊蒜蓉泡菜蘑菇豆腐黄豆酱韩式辣酱明虾西葫芦做法1、所有食材洗净，蛤蜊氽烫捞出。
2、烧油锅，爆香蒜蓉，放泡菜翻炒，倒入蛤蜊的原汤，放蘑菇烧开。
3、烧开后放入豆腐，调入黄豆酱，韩式辣酱；4、锅中煮沸后，放入明虾及西葫芦，出锅前调鸡精提鲜，把氽烫好的蛤蜊放入锅中煮开即可。
韩国部队锅材料韩国辣椒酱、韩国泡菜、午餐肉一听、一个洋葱、辛拉面1-2 包、火锅年糕、大蒜瓣、豆芽菜、鱼饼、芝士片3-4片、厨房调味品做法1、洋葱切片洗净待用，午餐肉切小块，泡菜切开、大蒜瓣洗净待用（数量约10瓣或者15瓣）。
2、锅中倒少许油，放入洋葱炒香，然后放入韩国辣椒酱炒香。
3、放入午餐肉翻搅两下后，倒入足量的水，多一些少一些都没有关系。
4、放入泡菜、大蒜瓣、豆芽菜、年糕、鱼饼，烧开。
5、烧开后放入辛拉面调味料、少许辣椒粉和面饼。
6、再次烧开后关火，放入芝士片即可。
韩国人参鸡材料人参1支，红枣5∼6 颗，板栗5∼6颗，土鸡1只（约1.5斤），米酒随意，牙签3支，松子5∼6颗，葱花少许，长糯米1杯（泡3小时），盐少许做法1、先处理鸡：由尾部将一半份量的红枣、松子、板栗和全部的糯米放入鸡肚内，最后放入人参，再用牙签从鸡的尾端固定住。
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学做韩国饭菜（留着，免得不知道吃什么棒子饭菜）<韩国酱汤>韩国酱汤的制作材料：主料：1.韩国黄酱。
2.辣椒面,生姜少许。
3.西葫芦,土豆,香菇,豆腐,五花肉（上好的），尖椒，洋葱,小鲜贝三四个。
教您韩国酱汤怎么做，如何做韩国酱汤才好吃原料：1.韩国黄酱。
2.辣椒面、生姜少许。
3.西葫芦、土豆、香菇、豆腐、五花肉（上好的）、尖椒、洋葱、小鲜贝三四个。
制作方法：四分之一的豆腐块切成小方块，五花肉切成薄片，土豆二分之一切丁，西葫芦三分之一切小方块，三只香菇撕成条状一起入锅加水煮，生姜一小块拍松，与鲜贝一起加入，水开后把沫子撇去，加入一大勺黄酱调味至咸淡合适（酱汤切忌加盐，否则鲜味尽失，咸淡味全靠酱调），改用中火煮到土豆熟了时，尖椒一至两个切段，洋葱五分之一且粗丝，一起加入慢火煮十来分钟，加入少许辣椒面出锅即可。
<韩国泡菜汤>韩国泡菜汤的制作材料：主料：韩国辣白菜1碗,洗米水一大碗（约500毫升）,中型土豆1个,小型洋葱1个,黄豆芽1把,金针菇1把,豆腐1块,五花肉1小块（牛肉亦可）调料：大葱1小段,辣椒粉1勺,白糖1/2勺,蒜泥1勺,生姜泥1/2勺,料酒2勺,香油1勺,大酱1勺（这里说的勺以普通的汤勺为单位）教您韩国泡菜汤怎么做，如何做韩国泡菜汤才好吃制作：1、将土豆去皮后切成片，洋葱切成丝，五花肉也切成片、泡菜切成1口大小，大葱斜切成段备用。
2、在五花肉片内调入蒜泥、姜泥、料酒、香油、白糖和辣椒粉拌匀腌制1 0分钟。
3、在陶锅内倒入少许芝麻油，然后放入腌制好的五花肉片小火煎至变色，然后分别放入洋葱丝和泡菜翻炒2分钟。
4、往锅内倒入洗米水，转大火，然后调入大酱。
5、将土豆片放入锅内煮2分钟后，再依次放入豆芽、豆腐、金针菇煮至沸腾。
6、最后将切好的葱段放入锅内烫熟提味即可。
<韩式炸酱面>韩式炸酱面/韩国炸酱面的制作材料：主料：黄瓜时令菜（芹菜,大白菜之类）,红萝卜,洋葱, 萝卜,豆芽菜等。
调料：真味炸酱,酱油少许,牛肉粉大喜大,料酒,淀粉等教您韩式炸酱面/韩国炸酱面怎么做，炸酱面做法：准备材料：黄瓜、时令菜（芹菜、大白菜之类）、红萝卜、洋葱、萝卜、豆芽菜等。
调料：真味炸酱、酱油少许、牛肉粉大喜大、料酒、淀粉等煮面就不说了吧！直接过度到炸酱好了！先说说怎么做肉丁炸酱的吧。
肉丁炸酱顾名思义，就是先把上好的肉切成丁（鸡肉），然后用盐、料酒、淀粉（为了保证肉的鲜嫩，所以一定要少）。
等油八成热后，先放些姜末，再把刚才的肉丁放进去，用炒勺推一下然后倒少量的酱油提色（注意，是提色，不是调味，所以千万别放多了，否则酱会很咸的），马上倒入韩国产真味炸酱。
接下来的工作就是关小火了，把火关到刚好酱可以开着，但开得不是很大的地步。
如果酱稠了，现在加点水还来得及。
往里放些糖和牛肉粉大喜大（有的味精会发苦，但大喜大绝对不会）。
一般不要放盐。
尝尝味道如何，调到自己喜欢的口味。
之后，你要用炒勺不断地朝一个方向搅拌，搅拌……（千万别乱搅）。
搅到什么时候呢？搅到酱的颜色变成枣红色，散发出香味，并开始有油析出来就差不多了。
整个过程一般需要10~15分钟。
酱差不多熟时放上面的青菜系即可。
<韩国拌饭-黄豆芽汤饭>韩国拌饭-黄豆芽汤饭的制作材料：主料：黄豆芽250g,饭5杯辅料：鲥鱼30g,水10杯,水3杯,葱20g,蒜20g,芝麻3大勺,辣椒面2大勺,香油1大勺,酱油2大勺,虾酱3大勺教您韩国拌饭-黄豆芽汤饭怎么做，全州以绿豆芽闻名,传说,全州从前的府使以黄豆芽治愈了全州的风土病,从此,黄豆芽从未离桌。
在鲥鱼汤和煮黄豆芽的汤里泡饭,在上面放酱虾、拌黄豆芽、葱、蒜、芝麻、香油、辣椒面热吃的一种饮食。
(1)把黄豆芽去头截尾,放3杯水煮熟并捞取加佐料拌。
(2)在10杯水中放鲥鱼做鲥鱼酱汤并与煮黄荳芽的汤混在一起。
(3)把饭盛在沙锅中,在上面放虾酱、葱、蒜、黄荳芽,并倒许多汤加酱油熬。
(4)盛的时候放芝麻、香油、辣椒面。
韩国拌饭-山菜拌饭在米饭里放苦菜、薇菜、桔梗、沙参、香菇菠菜、黄豆芽等,以辣椒酱拌着吃的味与营养极佳的一种饭菜。
苦菜是含有丰富钾的咸性食品,可以拌着吃或包饭吃,也可以晒干后储藏起来冬天食用。
材料：米3杯,山菜160g、绿荳芽40g、胡萝卜50g、桔梗40g、牛肉100g、鸡蛋1个。
牛肉佐料：酱油1大勺、葱2小勺、蒜1小勺、芝麻1小勺、白糖1小勺、香油1小勺、胡椒1/4小勺。
(1)把牛肉切好加佐料炒出来。
(2)把山菜煮熟捞出泡在凉水里去苦味后除去水份﹐并在平锅里放食用油炒出来加佐料。
(3)桔梗撕成细条,用盐洗净并加香油调味。
(4)胡萝卜切成丝,炒出来加佐料。
(5)把绿豆芽烫一烫加佐料。
(6)鸡蛋煎成黄、白鸡蛋切成丝。
(7)饭煮好后与(1)的牛肉一起拌好,并把各种材料配色摆好后,将黄、白鸡蛋与芝麻作调料放在上面。
<韩式辣炒年糕>韩式辣炒年糕的制作材料：主料：年糕,甜不辣(如果沒有也无妨),洋葱,紅萝卜,白菜,葱韩式辣椒醬教您韩式辣炒年糕怎么做，如何做韩式辣炒年糕才好吃洋葱、紅萝卜、白菜切絲，葱切寸段一般炒年糕不用油炒是用水煮而成的，把他改成先用少许油把洋葱、红萝卜爆香洋葱、紅萝卜稍微爆香一下就好(別炒到熟唷)接著倒入適量的水，水量是一杯(年糕的量是一人份約2 0小條)再把甜不辣、白菜一起放进锅中煮至水滚加上适量的韩式辣椒醬，我的韩式辣椒醬是帶甜味的。
所以不需再加糖，如果用的是原味的韩式辣椒醬就要加糖唷:) 因為辣炒年糕吃起來要甜甜辣辣的才好吃！继续煮到滾接著放入年糕一直煮到湯汁收干浓稠為止最后加上葱段翻炒均匀起锅韓國的辣椒醬有分原味和甜味，購買時如果看不懂韓文可以用記號來分大家有沒有看到辣椒醬的右上角有一個綠色圓形圖案，那個圓形圖案就表示是甜味的辣椒醬，韓式辣椒醬不管任何一個品牌，都是以相同的方法來分。
,<泡菜汤>泡菜汤的制作材料：主料：辣椒…1大勺,切好的蒜…1大勺,大葱…1个,猪肉…100g ,辣白菜…半棵,白糖…1大勺,食用油…2大勺,芝麻油…1大勺,粘糕…1小杯左右教您泡菜汤怎么做，如何做泡菜汤才好吃方法一：1.辣白菜：要选稍酸的辣白菜，并切成4cm大小。
2.猪肉：切成2cm大小。
3.葱：先横切后，再切成4cm大小。
4.先在锅里放油炒猪肉，猪肉颜色变了之后，再放辣白菜一起炒。
5.然后放适当的水后，放白糖和辣椒。
6.辣白菜半熟了之后，放粘糕、葱、蒜、芝麻油等，再煮一会儿就可。
方法二：材料：韩国辣白菜1碗、洗米水一大碗（约500毫升）、中型土豆1个、小型洋葱1个、黄豆芽1把、金针菇1把、豆腐1块、五花肉1小块（牛肉亦可）。
调料：大葱1小段、辣椒粉1勺、白糖1/2勺、蒜泥1勺、生姜泥1/2勺、料酒2勺、香油1勺、大酱1勺。
作法：1、将土豆去皮后切成片，洋葱切成丝，五花肉也切成片、泡菜切成1口大小，大葱斜切成段备用。
2、在五花肉片内调入蒜泥、姜泥、料酒、香油、白糖和辣椒粉拌匀腌制10分钟。
3、在陶锅内倒入少许芝麻油，然后放入腌制好的五花肉片小火煎至变色，然后分别放入洋葱丝和泡菜翻炒2分钟。
4、往锅内倒入洗米水，转大火，然后调入大酱。
5、将土豆片放入锅内煮2分钟后，再依次放入豆芽、豆腐、金针菇煮至沸腾。
6、最后将切好的葱段放入锅内烫熟提味即可。
贴心建议：1、韩国泡菜汤的变化很多，放入不同的材料就会变化出各种新鲜的口味，作法都较相似，肉可以选用五花肉、牛肉或鸡肉，放入海鲜的话就可以做成泡菜海鲜汤。
2、韩国泡菜选用发酵较久，比较酸的口感更好。
3、用洗米水做出来的汤会比较浓厚，在蒸饭的时候第一遍先用水将米轻轻地冲洗一下倒掉，然后再清洗的水即可留下。
<泡菜炒饭>泡菜炒饭的制作材料：主料：泡菜辅料：米饭,鸡蛋,牛肉末调料：味精,牛肉粉,辣椒面,白糖,香油,芝麻少许教您泡菜炒饭怎么做，如何做泡菜炒饭才好吃1、将泡菜切成小丁，炒锅上火放底油，加入泡菜炒1分钟后加米饭再炒2分钟。
2、在米饭中放入调料继续翻炒3分钟，然后加香油装盘。
3、鸡蛋做成荷包蛋（可根据个人口味做成蛋黄半熟或几分熟），摆在米饭上，最后撒些芝麻《韩风韩式拌饭》韩风韩式拌饭的制作材料：主料：白饭1碗牛肉30公克洋葱丝30公克黄豆芽少许菠菜少许白芝麻1小匙韩式泡菜少许萝蔔泡菜少许蛋1颗韩式辣椒酱1大匙香油1大匙教您韩风韩式拌饭怎么做，如何做韩风韩式拌饭才好吃(1)将牛肉切丝，用少许太白粉略腌一下，再与洋葱丝拌匀备用。
(2)黄豆芽、菠菜用少许盐及水汆烫至熟，捞起后再拌入白芝麻及少许香油即可。
(3)石锅烧热，先倒入1大匙香油，再倒入白饭，上面摆入牛肉、韩式泡菜、萝蔔泡菜、黄豆芽、菠菜，再将蛋打入，一起焖烧2分钟后，将韩式辣椒酱放入，再一起拌匀后即可食用。
如果没有石锅的话，可将洋葱丝及牛肉丝一起炒熟取代生牛肉丝，蛋也可煎成荷包蛋替代。
<鱿鱼粉肠>鱿鱼粉肠的制作材料：主料：鱿鱼(小)2条馅﹕豆腐1/2块﹐绿豆芽200g﹐洋葱100g﹐青椒3个﹐红辣椒2个﹐切好的葱2大勺﹐捣好的蒜1大勺﹐盐1大勺﹐胡椒面1/2小勺﹐香油1大勺﹐鸡蛋1个﹐签子5个教您鱿鱼粉肠怎么做，如何做鱿鱼粉肠才好吃(1)鱿鱼除内脏﹐去掉腿并去皮。
(2)把绿豆芽和鱿鱼腿放在开水里烫出来﹐除去水份后切成丝﹐并把洋葱﹐青椒﹐红辣椒捣碎除去水份。
(3)把除去水份的豆腐和绿豆芽﹑洋葱﹑鱿鱼腿﹑捣好的辣椒﹑葱﹑蒜﹑并以盐﹑胡椒面﹑香油调味后沏鸡蛋混在一起做成馅。
(4)把准备好的馅放在鱿鱼里﹐并用签子穿好﹐放在蒸锅里蒸出来冷凉后﹐切成1cm 厚的圆形﹐蘸佐料酱。
<韩式辣炒鱿鱼>准备材料：鱿鱼、青椒、洋葱、葱沫、蒜沫调料：韩国辣酱、大喜大牛肉粉（用鸡精代替也可以）、黑胡椒粉制作方法：1、用开水先将鱿鱼烫一下，防止炒的时候出水2、捞出后放入青椒、洋葱、韩国辣酱、牛肉粉、胡椒粉3、拌匀然后放到油锅里翻炒好了~~可以吃咯~~天气干燥，做了百合瘦肉粥，不是很搭配哈~《海带汤》海带汤的制作材料：主料：海带(鲜)200克辅料：牛肉（瘦）100克,调料：酱油20克,香油2克,大蒜（白皮）5克,胡椒粉2克,大豆油20克韩国海带汤的做法：1. 海带在水中泡一下；2. 牛肉切末与酱油、香油拌匀；3. 在锅中放入香油，炒牛肉和海带；4. 炒后加入水煮一下，然后放入酱油、蒜沫、胡椒粉即可。
《韩国手卷饼》韩国手卷饼的制作材料：主料：蔬菜，豆芽，青笋，胡萝卜，卤肉，韭菜，鸡蛋饼，香肠，黄瓜。
辅料：薄饼皮，紫卷心菜，盐，味精，蒜水，甜辣酱韩国手卷饼的做法：1、主料都切成二粗丝，除卤肉外，全部氽水，放入拌盆，加入调味料搅拌均匀；2、紫卷心菜洗净打底，将主料、薄饼皮打卷有序铺好；3、打开薄饼皮，摊开鸡蛋饼盖在薄饼上，又铺了一些培根和黄瓜，卷起来就可以吃。