炖猪脚放什么配料
猪蹄汤的做法大全家常做法
猪蹄汤的做法大全家常做法红烧猪蹄材料:猪手2个、冰糖、油、酱油、生抽、葱、姜、蒜、八角1个、桂皮1小块、胡椒粉。
做法：1、猪蹄焯水后冲净浮沫，用镊子把残留的猪毛清理干净。
2、热锅下油，油热后，小火下冰糖炒出糖色，入猪蹄翻炒至上色。
3.加入葱、姜、八角、桂皮、酱油，炒香，加入开水，大火煮开后小火炖40分钟左右，加盐调味，继续煮至猪蹄软烂。
4、撒胡椒粉调味，大火收汁，放熟芝麻，用葱花装饰。
黄豆炖猪脚主料：猪脚 (1000克)、黄豆 (400克)、调料清水 (适量、)油 (适量)、盐 (适量)做法：1、准备的材料：黄豆和猪脚；2、将黄豆浸泡1小时，清水最好多一些；3、起油锅，放入剁好的猪脚；4、猪脚变色后就可以起锅了；5、将炒过的猪脚放入电高压锅中；6、放入浸泡好的黄豆；7、适量的清水，一定要没过材料哦；8.盖上盖子，烧35分钟。
去做吧。
煮好后，加入适量的盐。
过夜后，把浮在上面的油清理干净，吃的时候才不会觉得油腻。
啤酒炖猪脚主料：猪脚 (两只)、调料蒜 (一头)、葱结 (一个)、姜 (一块)、卤肉包 (一个)、啤酒(玻璃瓶) (一瓶)、盐 (一茶匙半）、老抽 (两汤匙)冰糖 (四颗)做法：1.将猪蹄放入水中煮沸，加入一汤匙白酒，再次煮沸，将毛洗净控干备用。
2、猪脚用油炸上色。
(怕油炸的可以省略，但是油炸后的猪脚锁住了香味，炖好后皮也很好吃)。
3、啤酒、盐、卤汁包、酱油、冰糖、葱、姜(拍散)，一起放在高压锅里。
4、猪蹄放入，按照自己喜欢的口感选择按键，喜欢软酥烂的就选择豆蹄筋，不喜欢那么软，喜欢有口感的可以选择鸡鱼，或者排骨。
我觉得鸡鱼就足够了。
5.你可以把它从煎锅里拿出来，收集汁液。
我这个太软了，又不好看了。
所以没收了。
我煮了面条，喝了汤。
小贴士：要想更好吃，可以事先炒锅里炒好，转压力锅炖，但是那样太麻烦，这样炖的也很好吃，介于卤和炖之间。
汤汁可以再利用。
乳花生猪脚主料：猪脚 (750克)、调料花生 (150克)、油 (适量)、盐(适量)、料酒 (适量)、冰糖 (适量)、老抽 (适量)、姜 (适量)、葱 (适量)、香叶 (适量)、八角 (适量)、桂皮 (适量)做法：1、猪脚斩大块洗净；2、放开水焯一下捞出洗净；3、花生洗净，用开水浸泡2个钟头；4、准备好红腐乳，冰糖，姜，葱，辣椒酱，八角，桂皮等调料；5、取2块红腐乳，陶碎；6、取自动烹饪锅，放姜，葱，香叶，八角，桂皮；7、放入花生；8、放下猪脚；9、倒入红腐乳；10、放入冰糖；11、加料酒；12、放2碗清水(以没过猪脚为好)；13、放些酱油,加点植物油；14、放些辣椒酱；15、按下“猪蹄”键开始煮(100分钟)；16、煮至90分时，加些盐；17、再煮5分钟左右；18、搅拌一下，即可装盘。
猪蹄的20种做法
猪蹄的十三种做法一、卤猪蹄原料：猪蹄450克，花生38克，香料1包，香菜少许。
味精1/6茶匙，冰糖19克，酱油1大匙，海山酱1/4茶匙。
制作：a.猪蹄切块后，用水烫过取出。
b.将猪蹄、①料、花生及香料一同用大火煮15分钟。
c.煮好的卤猪蹄放入大碗，上置香菜点缀。
备注：海山酱是一种甜辣且带五香味的酱料，其原料大多是五香料、糖、醋、辣椒酱、淀粉等。
二、葱炖猪蹄来源：《肘后方》原料：葱50克、猪蹄4个、食盐适量。
制作：将猪蹄拔去毛桩，洗净，用刀划口；将葱切段，与猪蹄一同放入锅中，加水适量和食盐少许，先用武火烧沸，后用文火炖熬，直至熟烂即成。
功效：补血消肿。
适用于血虚，四肢疼痛、浮肿、疮疡肿痛等症。
3、红烧猪蹄原料：猪蹄750克。
调料：盐、葱各13克，姜8克，香油、料酒各25克，花椒5粒，冰糖50克，汤1300克。
制作：a.将猪蹄刮毛洗净，剁去爪尖劈成两半，用水煮透后放入凉水中。
姜、葱拍破待用。
b. 用炒勺将少许香油烧热，放入冰糖炸成紫戏色时放汤调至浅红色为度。
c.加入猪蹄、料酒、葱、姜、盐、花椒，汤烧开后除去浮沫，用大火烧至猪蹄上色后，移至小火炖烂，收浓汁即成。
4、猪蹄瓜菇汤药材：红枣30克、黄耆、枸杞子各12克，当归5克原料：猪前蹄1只、丝瓜300克、豆腐250克、香菇30克、姜5片、盐少许制作：a.香菇洗净泡软去蒂，丝瓜去皮洗净切块，豆腐切块备用。
b.猪前蹄去毛洗净剁块，入开水中煮10分钟，捞起用水冲净，黄耆、当归放入过滤袋中备用。
c.锅内入药材、猪蹄、香菇、姜片及水10杯，以大火煮开后，改小火煮至肉熟烂（约1 小时），再入丝瓜、豆腐续者5分钟，最后加入盐调味即可。
功效：养血、通络、下乳、适用于产后体质虚弱、浮汁不足者。
五、大蹄扒海参主料：水发海参750克，猪蹄2个。
调料：植物油800克(实耗约50克，熟大油100克，姜块、酱油各15克，料酒25克，葱姜油、盐各20克，白糖50克，味精5克，葱段25克，糖色少许，湿淀粉适量，鸡汤公斤。
煲猪脚汤用什么材料好
煲猪脚汤用什么材料好煲猪脚汤的时候，除了放出猪脚外，也可以放入其他的一些食材，最常见的就是一些蔬菜或者一些豆类，比如说放入黄豆，放入花生，放入木瓜等等，能够增强猪脚汤的营养保健功效，不但有美容养颜的作用，对于女性来说，还有很好的丰胸的效果，对产妇来说还要催奶的作用。
煲猪脚汤用什么材料好一、花生猪脚煲材料主料：猪蹄3斤，花生0.5斤佐料：陈醋100ml，料酒100ml（古越龙山），酱油100ml，水，桂皮10g，腌制的柠檬1片（或腌制的咸酸梅1个），红糖6勺（调味勺），盐4勺（调味勺），生姜5片做法1、猪蹄煮过水，把水倒掉。
2、洗净的花生跟猪蹄加上以上所有佐料，水没过猪蹄。
3、煮开后改小火煲2个小时，熄火。
4、等冷却后再小火煲半个小时，完工！小诀窍1、猪蹄煲煮之前可用料酒、陈醋、酱油、桂皮腌制2个小时左右会更好吃。
2、一般煲煮2个小时以上的猪蹄产生的胶原蛋白极度高并且饱和脂肪酸会降低到最低，加上醋可快速溶解钙质出来。
3、图片不怎么好看，不过真心觉得好吃。
二、黄豆猪脚汤材料黄豆，猪脚，黑木耳，姜片，葱段，料酒，八角.做法(1)猪脚两只剁成小块，黄豆适量泡两小时，木耳泡发.(2)将剁好的猪脚洗净，锅内加水烧开，放入料酒八角煮5分钟，把猪脚的油和血水煮出后捞出洗净.(3)将猪脚放入电饭煲，加黄豆，木耳，姜片，葱段，足够的水，煲一个小时，在放入少许的盐调味就完成了.三、甜玉米煲猪脚汤材料对于无肉不欢者，大热天时真是无啖好食，吃得畅快了，肠胃可能就受不了了；太清淡了，嘴里寡淡无味。
要想啖肉，又要清爽，甜玉米煲猪脚就是不错的选择，汤水香滑清甜，还能滋补美容，是男女皆宜的靓汤。
猪脚：2只甜玉米：2根姜：4片做法1.猪脚刮净细毛洗净，斩块，汆水捞起；2.玉米洗净切切段；3.煮沸清水，放入玉米、猪脚和姜片，大伙煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。
功效：补益精血、利水消肿，滋润肌肤、光泽头发。
煲猪脚汤用什么材料好
煲猪脚汤用什么材料好关于《煲猪脚汤用什么材料好》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
煲猪脚汤的情况下，除开释放猪蹄外，还可以放进别的的一些食物，最普遍的便是一些蔬菜水果或是一些豆类食品，例如放进大豆，放进花生仁，放进番木瓜这些，可以提高猪脚汤的营养健康作用，不仅有养颜美容的功效，针对女士而言，也有非常好的丰胸美乳的实际效果，对孕妇而言也要催乳的功效。
煲猪脚汤用哪种原材料好一、花生猪脚煲原材料主要材料：猪脚3斤，花生仁0.5斤调料：老陈醋100ml，米酒100ml（古越龙山），生抽100ml，水，八角茴香10g，腌渍的青柠檬1片（或腌渍的咸话梅1个），老红糖6勺（调料勺），盐4勺（调料勺），姜片5片作法1、猪脚煮焯水，把水扔掉。
2、清洗的花生仁跟猪脚再加以上全部调料，水未过猪脚。
3、烧开后改文火煲2个钟头，歇火。
4、等制冷后再文火煲半小时，竣工！小技巧1、猪脚煲煮以前能用米酒、老陈醋、生抽、八角茴香腌渍2个钟头上下会更美味。
2、一般煲煮2个钟头以上的猪脚造成的胶原蛋白粉极其高而且饱和脂肪会减少到最少，再加醋可迅速融解优质蛋白质出去。
3、照片不太漂亮，但是真心实意感觉美味。
二、黄豆猪脚汤原材料大豆，猪蹄，木耳，生姜片，葱段，米酒，八角.作法(1)猪蹄二只剁碎一小块，大豆适当泡两小时，木耳泡发.(2)将剁好的猪蹄清洗，锅内加水烧开，放进米酒八角煮5分鐘，把猪蹄的油和鲜血煮成后捞起来清洗.(3)将猪蹄放进电饭锅，加大豆，黑木耳，生姜片，葱段，充足的水，煲一个小时，在放进少量的盐调料就完成了.三、甜玉米煲猪脚汤原材料针对无肉不欢者，热天时简直无啖好食，吃得尽情了，胃肠可能就受不了；太口味淡了，口中寡淡无味。
要想啖肉，又要清新，甜玉米煲猪蹄便是非常好的挑选，滋补汤香嫩香甜，还能滋补养生美容护肤，是男人女人两相宜的靓汤。
猪蹄：2只甜玉米：2根姜：4片作法1. 猪蹄刮净细毛清洗，斩块，汆水捞出；2. 苞米清洗及时段；3. 烧开冷水，放进苞米、猪蹄和生姜片，大家煮20分钟，转文火煲一个半小时，下盐调料就可以服用。
炖猪蹄三放二不放
炖猪蹄三放二不放三样”炖猪蹄1.陈醋我们都知道醋是一种酸味调料，但醋除了酸味之外，还有另一个作用，那就是去腻去腥。
炖猪蹄时，猪蹄刚放入锅中时，少许醋不仅能起到解腻去腥的作用；最重要的是醋能保证胶原蛋白的分解，更轻易被人体吸收利用。
同时还能起到软化作用，猪蹄更轻易软烂。
不外需要留意的是，醋最好是第一次放入锅中的时候放。
放晚了，醋不会完全挥发，影响整体口感，同时会让猪蹄的味道略酸。
2.黄豆炖猪蹄，无论是炖的仍是焖的；大豆和猪蹄可以说是最好的伙伴；除了荤素结合，吃起来更有营养；最重要的是黄豆也有一定的防腻作用，黄豆本身有稍微的甜味，可以大大晋升菜肴的整体口感；但需要留意的是，黄豆最好提前浸泡，否则干黄豆会直接炖煮，很难炖软烂。
3.啤酒实在无论是炖猪蹄仍是炖其他肉类食材；很多人喜欢用啤酒代替水炖肉。
由于对于肉类来说，一般腥味比较大；加入啤酒后，首先可以起到黄酒的作用(啤酒的浮点低，易挥发)，从而去腥，进步新鲜度；第二，炖猪蹄会更软烂。
炖猪蹄时，切记不要放“2样”1.辣椒古语有云:“猪不椒，羊不奢求”；意思是煮猪肉的时候不放辣椒，炖羊肉的时候不放大食材；花椒是一种麻味调料，香味比较浓。
吃猪蹄的时候，除了吃猪蹄Q弹的肉质，最重要的是猪蹄的新鲜度；但是假如放入辣椒，很轻易掩盖中国猪蹄的鲜厚味道，反而会适得其反。
2.料酒一般炖菜，多数去腥都需要料酒；但料酒需要高温蒸煮才能达到最佳效果；假如炖猪蹄是为了煲汤，最好选择冷水煮，这样猪蹄的营养成分才能更好的融入汤中；锅中放冷水时，为了去腥，最好不要放料酒。
无论去腥效果好不好，都会有一种莫名的味道。
所以最好用葱、姜、蒜来去除猪蹄的腥味，或者选择精雕细琢的酒或者黄酒，效果会比料酒好良多。
此外，无论猪蹄的烹饪方法如何，建议您在操纵前先在火上烤猪蹄，然后用刷子清洗干净。
这样不仅去除了杂质，还减少了烹饪时的腥味。
还有一点就是一定要提前淹死；而且溺水时最好不要遮盖，随时撇去浮沫，直到完全干净，这样猪蹄的腥味在进一步处理后会大大减少。
美食：滋补猪蹄汤10种做法
美食：滋补猪蹄汤10种做法展开全文克），金针菜克。
小时，去蒂头，换水洗净，切成小段。
小块，放入沙锅内，再加清水适量，置于旺火煮沸，加入金针菜及冰糖，用文火炖至猪蹄烂时即可。
精、壮骨益骨、催奶泌乳的功效，对产妇乳汁分泌有良好的促进作用。
儿水锅，放入几片姜大火同煮；煮开后转小火咕嘟着，把漂在上层的浮沫撇除干净；将撇净浮沫的猪脚汤转入电炖锅内，放入调料包，拧至“高档”炖煮两小时，出锅前洒入适量盐调味儿即可3、黄豆猪蹄猪蹄汤料克，大枣猪蹄许。
米泡毛剁开。
上水米蹄后烂味，即成。
藕去备用。
洗用。
水红豆藕，用大火煮分一起煲香食用。
寒化女晕可以多饮用。
枣猪蹄汤卜干600克泡块，蜜枣洗净；件水蹄干爆2000调味。
汤只克、松仁山楂姜精各适量拾块焯捞仁山楂洗净。
上水段块改用小火煮时仁仁小火煮约可。
（去核）材炖锅里炖然即可饮用猪蹄汤500瓤）50调料适量，蹄葱味瓜汤猪蹄汤木杞片、盐飞去切瓜切丁。
水猪火放入姜片煲分钟。
蔗、马蹄再煲分销量超好的卤猪蹄配方一、五香猪蹄卤品原料猪蹄5000克二、码味原料配方葱节300克姜片200克精盐150克料酒500克五香粉2克花椒2克卤水配方葱节500克姜片200克蒜瓣20克洋葱块100克八角30克肉桂10克山柰10克丁香3克草果15克小茴5克豆蔻5克甘草3克砂仁20克肉豆蔻5克月桂叶6克白芷3克胡椒粉10克鸡精10克味精3克鲜汤适量色拉油500克猪化油300克三、风味添加原料熟辣椒粉50克花椒粉15克熟芝麻粉30克味精10克四、制作工艺（1）初加工猪蹄去蹄角、残毛，刮洗干净，在蹄身表面划一刀，以利入味。
（2）浸泡猪蹄入清水中浸泡两三个小时，中途换水两三次。
精盐、五香粉在蹄身表面擦透抹匀，放入葱节、姜片、花椒、料酒拌匀。
夏天码味3至5小时，冬天码味8至12小时，中途上下翻匀三四次。
（4）氽水猪蹄入沸水锅中氽一水，捞出，清水洗净，沥净水。
（5）卤品制作1）八角、肉桂掰成小块，草果去籽，砂仁、豆蔻、肉豆蔻拍破，白芷、甘草切碎。
用猪脚煲什么汤好喝-
用猪脚煲什么汤好喝?关于《用猪脚煲什么汤好喝? 》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
猪蹄熬汤是一种具备滋补养生性的饮食搭配，许多刚做了手术治疗的人需要调养身子，就可以喝些猪脚汤，并且还能具有催乳的功效，催奶实际效果還是非常好的，当然用猪蹄来熬汤的情况下，还能够方入一些别的的食物，营养成分会高些的，并且味儿也会更好，那麼用猪蹄煲什么汤好喝?1、花生仁平菇猪脚汤基本特性滋补血气、增乳催乳基本原材料猪前面1只，花生米50克，平菇20克，大枣8粒[制作方法]：1.猪蹄刮洗干净、斩块;平菇用冷水浸软，去蒂清洗，花生米清洗，红枣去核清洗，预留。
2.将预留料一齐放进砂煲内，加冷水适当，文火烧开后，改成慢火煲3钟头，调料供用。
[作用]：滋补血气、增乳催乳[应用领域]：用以气血两虚造成的生完孩子奶水欠缺。
症见生完孩子缺乳或奶水不够，乳房不胀，不疼，或偶有小量奶水排出，脸色苍白，耳鸣头晕，气短乏力，产后恶露量少等。
2、番木瓜黄豆猪脚汤原材料：番木瓜一个、猪蹄一只、大豆四两、葱、姜、米酒少量。
做法：1.先将猪蹄皮刮洗干净切片，用开水烫一下除腥。
2.煮一锅开水放进葱、姜、米酒，先将大豆及猪蹄在文火上炖2钟头。
3.番木瓜削皮去籽，放进做法2原材料中，再炖三十分钟。
4.汤炖好歇火，盛入碗中，上桌上撒进少量盐。
3、祛毒老黄瓜小枣猪脚汤清热去火、有利排尿祛湿、老少两相宜原材料：老黄瓜1个，猪蹄肉720克，小枣4枚。
制作方法：猪蹄肉清洗;大老黄瓜1个(约640重量)清洗，连皮瞥厚块。
加适度的水，猛火煲至水开，随后添加原材料，改成低火煲约3钟头，添加精盐调料，就可以食用。
作用：此汤清热去火、有利排尿祛湿。
尤合适夏季酷热一家尺寸食用，可预防热痱、湿疹、疮疖，休息不好，虚火旺盛，能用此汤作饮食疗法。
脾胃虚弱、咳嗽有痰稀白的人，不适合食用。
有关猪蹄煲什么汤好期待大家都能大致了解了，当然也有许多的食物全是能够应用的，这一就得看本人的爱好了，熬汤是一种营养成分很高的烹调方法，既能滋补养生人体，还能调理脾胃，并且非常容易消化和吸收，因而营养成分才会那么高。
10种猪蹄做法配方
一、红焖猪蹄用料：猪蹄、葱、姜、八角、花椒、生抽、老抽、料酒、冰糖、香油做法：1.猪蹄清洗干净，锅中放水放葱姜烧开后，放入猪蹄开着盖子煮两分钟，捞出用冷水冲降温，沥干2.炒糖色：锅中放一汤匙色拉油，放一汤匙冰糖碎（冰糖用布包好砸碎），小火煮到冰糖融化颜色变深3.倒入焯好的猪蹄，不断翻炒至粘满糖色4.倒入两汤匙生抽，半汤匙老抽炒匀至猪蹄全部上色5.倒入一汤匙料酒和姜片炒匀6.把一颗八角和十粒花椒装入茶包袋，和葱同时放入锅中7.加足量水没过猪蹄，水开转小火加盖焖两个小时8.开盖转大火收浓汁水，出锅前淋些香油炒匀即可小贴士1. 猪蹄要开水下锅焯水。
开水能让猪蹄的肉皮更紧实，炖制时不易烂。
2. 要用冰糖，冰糖会让猪蹄成品颜色红亮。
3. 为了成品软嫩只放生抽老抽不放盐。
盐最容易使蛋白质凝固，所以不放一点盐。
4. 要控制好火候。
炖制的时候一定是开最小火，用铸铁锅炖两小时，普通锅子要炖三小时左右。
小火是保证猪蹄软嫩的关键，大火会将猪蹄炖的烂不成形二、电饭煲猪蹄用料 ：猪蹄、小葱、姜、蒜、料酒、冰糖、生抽、老抽、八角、香叶、桂皮 做法：1.处理干净的猪蹄、小葱结、姜片、蒜瓣、料酒、冰糖、生抽老抽2.八角香叶桂皮放入小纱包中封口，做成香料包3.猪蹄焯水后放入温水中软化，刮去猪毛4.蒜瓣、姜、料酒、生抽老抽和处理好的猪蹄一起放入碗中，腌制15分钟5.香料包、小葱结、冰糖、和腌制好的猪蹄一起放入电饭煲内胆中，注入清水和猪蹄齐平。
合上盖子闷煮两小时，完成！三、酱猪蹄用料：猪蹄、食盐、酱油、冰糖、葱、姜、八角、花椒、桂皮、料酒、香叶、草果、砂仁、丁香、茶叶、红曲粉做法：1.在猪蹄上插上根木头筷子，在煤气上烤一烤。
不用烤焦，稍微烤一下，泛黄即可2.用镊子再清理一下猪蹄，吃之前麻烦点，吃的时候更潇洒3.把猪蹄中间劈开，再斩断。
一个猪蹄切四块4.把切好的猪蹄放到盆里浸泡一下，清洗一下血水5.猪蹄放入凉水中一同上锅煮，水里放料酒和姜片，煮开后把血沫子撇出来6.把焯过的猪蹄码放在锅里，把料包压住。
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炖猪脚放什么配料
猪脚就是我们常说的猪蹄，在制作猪蹄的时候，一般都会选择猪的前蹄，因为前蹄肉多筋少，胶原蛋白含量高，经常吃猪蹄有养颜美容，美白皮肤和增加皮肤弹性的功效。
猪蹄的制作方法比较多，一般人们都比较喜欢炖猪蹄，感觉炖猪蹄保留了猪蹄的原汁原味，更加的有营养，味道也比较好。
★食材：
鲜猪蹄、枣、食盐、味精、料酒、胡椒粉
★制作步骤：
购买新鲜的猪蹄，尽量让卖肉的用刀将猪蹄从中间劈开，这样省下自己动手了。
因为猪蹄骨头硬，家里的刀砍不动，即使砍动了也会损害刀口。
把锅放在炉子上加入水(加开水煮开的快一些)，将水烧开，放入猪蹄煮一煮，捞出来备用，这样再炖猪蹄能很容易煮透。
把锅刷干净后放入少许油，待油热到七八成后放甜酱飞起来，等甜酱飞熟了之后再放进猪蹄、红枣，然后改用小
火，慢慢炖猪蹄至八成熟。
待猪蹄软烂(可用筷子挑一挑猪蹄，能挑动就炖烂了)，汤变的很浓时放入适量的盐，鸡精，料酒，胡椒面等调味品调好口味。
放完调料后再用小火炖一会儿，然后试尝一口，看看咸度是否合适。
如果没有滋味可以再放点盐，再闷一会儿后撒上一把葱末就能出锅上桌了。
猪蹄时由于比较黏，吃的时候可以戴上一次性手套比较方便，这样不至于把两手弄的黏糊糊的。
★猪蹄可以和什么一起炖
猪题富含脂肪、胶原蛋白和矿物质。
通常炖主蹄的辅料无非是以下几种。
黄豆、白萝卜、冬瓜、藕块、海带、干豇豆、香菇。
其实个人认为萝卜冬瓜藕块最佳。
配料建议，大料两个、花椒几粒、料酒一杯、香菇几个、姜一块、葱一段。
盐少许即可。
猪蹄最好剁开。
★炖猪蹄里面放什么好吃
加花生(可以养胃美容)、大豆【(或黑豆)补充蛋白质，黑豆营养价值更高】、牛蒡(含多种氨基酸)、香菇，枸杞等都可以的，这些都是比较补的，因此可以在此基础上再加点凉性的食材-藕或海带之类。
另外还有姜是不可少的，葱嘛，可以在最后出锅前撒小香葱葱段或是葱末，增添香味。
在煮制的过程中滴几滴醋，可以促进猪蹄骨中钙质的吸收哦!。