五香带鱼罐头的做法
酥带鱼罐头制作方法
酥带鱼罐头制作方法放假的日子过的总是太快，还没觉得怎么放松放松、歇息歇息呢，一个寒假就这么匆忙的走了，这本来是年前就该上传的待客菜也变成了年后小餐。
小餐就小餐吧，反正俺的味道好，做上这么一次，放入冰箱冷藏，随吃随拿，只要能满足你的口福，俺也很高兴呢！酥带鱼罐头原料：带鱼2斤调料：五香面、大葱、姜、盐、食用油、八角、陈醋、白糖、味达美酥带鱼罐头制作方法1、把带鱼收拾干净之后，用剪刀剪成15公分长的段，放入少许的盐、五香粉、葱段、姜片，抓匀腌制20分钟后，用厨房纸吸干鱼段的水分。
2、锅中放入足量的食用油，烧至7、8分热的时候，放入鱼段炸至表面金黄捞出。
3、锅中留少许的底油，先放入几个八角炸出香味后放入葱姜片炒出香味，然后放入九平勺的白糖、九满勺的陈醋、三满勺的味达美（这里说的勺子就是咱们平时家里吃饭喝汤的汤勺）。
4、倒入炸好的鱼段，倒入适量的清水，水的量以刚刚漫过鱼段即可。
5、大火烧开后，改用小火慢慢的熬，等汤汁所剩不多的时候尝尝味道，可以加入少量的盐，等汤汁完全吸收进鱼段的时候即可关火，放凉之后装入保鲜盒中入冰箱冷藏，随吃随取。
美食提示：1、做这个菜的关键是在熬鱼的时候陈醋、白糖和味达美的比例，我用的是9:9:3，后来又加了少许的盐，感觉味道刚刚好。
2、这个菜如果在熬制的过程中用高压锅做的话会更好，鱼刺都不用吐了。
3、做好的鱼放凉后，盛入干净的保鲜盒，在冰箱了可以保存7——10天。
酥带鱼罐头制作方法食材搭配小提示木瓜和带鱼能一起吃:有营养、补虚、通乳的功效章鱼的营养价值及功效章鱼可熏、烤、拌、炝、酱、渍、煮、蒸等，味型多样；3种主要章鱼中，短蛸、真蛸于鲜食，味道鲜美，口感细嫩；长蛸肉较硬，鲜食味较差，干制后味较好。
每餐摄入量300克...[更多]。
厨房美食菜谱：五香带鱼的做法
厨房美食菜谱：五香带鱼的做法
带鱼肉嫩体肥、味道鲜美，只有中间一条大骨，无其他细刺，食用方便，是人们比较喜欢食用的一种海洋鱼类，带鱼的做法也很多，可蒸、炸、烧、焖等，今天分享一道五香带鱼的做法。
食材
主料：
带鱼500g
油适量
盐适量
葱适量
姜适量
蒜适量
丁香适量
八角适量
桂皮适量
香叶适量
小茴香适量
料酒适量
酱油适量
白糖适量
香油适量
步骤
1.原料。
2.带鱼除去内脏、鱼鳍，先切成段，再在鱼身两侧切上刀口。
葱、姜、蒜分别择洗干净，切成片。
3.锅内添清油，油温6成（150摄氏度左右），将带鱼段放入炸3分钟捞出。
4.葱、姜、蒜炒出香味。
5.放入带鱼、八角、香叶、小茴香、丁香、桂皮、高汤、盐、料酒、酱油、白糖，大火烧沸，转小火加热至入味，把汤汁收尽。
6.淋香油，装盘。
小贴士：这道菜可作为热菜食用，也可作为冷荤菜。
鱼罐头的做法有哪些？3种方法教给你!
鱼罐头的做法有哪些？3种方法教给你！
现在市场上有很多鱼罐头在卖，做鱼罐头的鱼有多种，比如可以使用黄花鱼，黄花鱼含有丰富的硒元素，这种微量元素能够帮助清除体内的自由基，所以具有缓解衰老的作用，甚至还能够预防和治疗癌症等功能。
一、鱼罐头的做法
主料：黄花鱼
辅料：葱、姜、蒜、辣椒、桂皮、大料、花椒面、盐、糖、醋、酱油、料酒。
做法：
1、将鱼摘洗干净；
2、锅烧热，放油，将鱼放入炸至表皮稍硬即可；
3、将所有的辅料放入高压锅内，糖和醋要多加一点，其他正常放就行，加入炸好的鱼，加水末过鱼即可；
4、在高压锅压30分钟等它自然冷却就可以啦；
5、美味的鱼罐头做好了，凉吃效果更佳，快来试试吧。
二、做法二
主料：海鲫鱼
辅料：花生油、醋、姜、番茄酱、食盐、葱、蒜、白糖
1、海鲫鱼去鳞鸡内脏洗净。
2、放入煎锅中两面煎一下，盛出备用。
3、番茄酱加醋及50ml水调匀
4、葱切断，姜，蒜切片。
5、热锅下油，放入少许葱姜炝锅。
6、放入海鲫鱼。
7、加入调好的番茄酱
8、再加入葱姜蒜，白砂糖，鲜味酱油，盐，清水。
9、翻炒均匀，大火烧开。
10、再放入电压力锅中压2个小时即可。
三、鱼罐头面条
材料
鱼罐头80克，水面150克，盐、鸡精、芝麻油（辣油）少许。
做法
1、锅里放500cc水（1碗水）放罐头里鱼肉和汁。
2、水开后下面条，小火烧约3分钟。
3、放盐、鸡精、芝麻油或辣油调味即可。
【食全食美】五香带鱼罐头
【食全食美】五香带鱼罐头
五星带鱼罐头不管是就米饭还是就馒头，都比较下饭。
一次可以多做点，放冰箱随吃随取，当下酒小菜也不错哦。
主料：带鱼。
辅料：葱、姜、蒜、五香粉、八角。
调料：香油、盐、料酒、酱油、醋、白糖。
做法：
1、带鱼洗净后切成5厘米的斜段，加入葱段、姜片、蒜片、盐、料酒腌制2小时。
2、炒锅放油烧6成热，将腌制好的带鱼直接入油锅炸制。
3、炸至二面金黄硬挺捞出。
4、锅中放香油烧热，放八角、葱段、姜片、蒜爆香。
5、码入带鱼。
6、加入超过带鱼1厘米左右的清水。
7、放醋、白糖、料酒、酱油、盐调味，大火煮开。
8、转中小火炖制45分钟，临出锅前加入五香粉，再炖制5分钟后。
9、汤汁基本收到一半，即可关火，将带鱼拣出，汤汁留在锅里备用。
10、找一个饭盒，底层撒入五香粉。
11、码入一层带鱼，再撒一层五香粉，再码入一层带鱼，再撒一层五香粉，码完为止。
12、将锅中的辅料拣除干净，在剩余的汤汁中倒入香油，烧开后关火。
12、浇入盛放带鱼的饭盒中，冷藏一夜后即可食用。
提示可放入高压锅中，压25分钟。
五香带鱼
五香带鱼1.菜名：五香带鱼2.工艺：炝3.口味：五香味4.类别：私家菜高脂血症调理补血调理养颜美容调理防癌抗癌调理5.主料：带鱼 500克6.调料：料酒 5克酱油 8克味精 2克椒盐 3克五香粉 8克大蒜 5克大葱 5克胡麻油 3克植物油 30克各适量制作工艺∙ 1.大蒜去皮捣成茸；大葱去根洗净切成葱花，备用；带鱼清洗干净，切成1厘米厚的片，用黄酒、酱油拌腌一下，炒锅烧热，加少许清油加热后，下鱼片煎至两面金黄色时捞出。
2.锅内下蒜茸煸香，倒入鱼片，撒上味精、椒盐、五香粉，翻炒均匀，淋上花椒油，撒上葱花出锅，稍冷后装盘，即可。
菜品口感∙外松里嫩，鲜香醇厚。
试用方法∙早餐|中餐|晚餐|零食食谱营养∙带鱼：带鱼含丰富多不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇的作用；带鱼全身的鳞和银白色油脂层中还含有一种抗癌成分6－硫代鸟嘌呤，对辅助治疗白血病、胃癌、淋巴肿瘤等有益。
带鱼含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。
常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。
食谱相克∙带鱼：带鱼忌用牛油、羊油煎炸；不可与甘草、荆芥同食。
本菜谱的营养成分∙热量977.79千卡∙维生素B60.08毫克∙蛋白质90.16克∙脂肪58.15克∙泛酸0.06毫克∙碳水化合物∙24.41克∙叶酸9.8微克∙膳食纤维0.56克∙胆固醇380毫克∙维生素A145.75微克∙维生素K0.35微克∙胡萝卜素4.5微克∙硫胺素0.11毫克∙核黄素0.32毫克∙尼克酸14.32毫克∙维生素C6.2毫克∙维生素E39.72毫克∙钙169.25毫克∙磷986.98毫克∙钾1,541.13毫克∙钠1,392.88毫克∙镁237.59毫克∙铁10.41毫克∙锌4.14毫克∙硒183.78微克∙铜0.57毫克∙锰1.06毫克。
高压锅做五香酥带鱼
高压锅做五香酥带鱼对于有小孩子与老人的家庭来说，做鱼是一件比较麻烦的事情，要挑选鱼刺少的，就怕卡住鱼刺。
今天分享一个高压锅做五香酥带鱼的方法，鱼刺非常酥软，味道也鲜美。
操作步骤很简单，只需简单的几步，就让老人与小孩子享受到美味。
如果有时间去市场上挑上几条肥美的带鱼，准备和我们一起动手吧。
五香酥带鱼的做法与步骤焖酥带鱼选用粗细适中的国产带鱼，这种带鱼没有结石，吃起来肉质鲜美。
先将带鱼去内脏、头和鳞，鱼鳞也可以不刮。
再将带鱼切成6厘米左右的段。
接下来准备一些辅料：葱切成段，姜切成片，再准备干辣椒3个，大料2个，花椒一小把。
把带鱼平铺在高压锅锅底，放入所有辅料，然后放调料，生抽1汤勺，老抽少许，料酒1汤勺，最后放水，水不要太多，快末过带鱼就可以了。
高压锅盖盖，大火烧开，改小火，焖30分钟左右，关火。
待高压锅浮子自动落下后，开盖，放少许食盐，然后开大火，收汤，待汤汁快没时，关火。
食用带鱼有哪些好处预防癌症带鱼体表有一层银白色物质，很多人误以为是鱼鳞，在处理带鱼的时候会将其清洗掉，其实这种做法是错误的。
这层银磷含有丰富的蛋白质、卵磷脂、不饱和脂肪酸及微量元素，还含有一种叫6-硫代鸟嘌呤的物质，它是一种抗癌剂，与其他抗癌药配伍，对血癌、胃癌及淋巴癌等有防治作用。
美容抗衰老带鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，也被称作“植物油”，它可以增强皮肤抗氧化能力，帮助肌肤锁住水分，保持肌肤滋润光洁，还能预防痤疮及其他皮肤炎症，所以经常食用带鱼可以保持面容青春靓丽。
预防心血管疾病带鱼的不饱和脂肪酸含量丰富，它能够促进胆固醇分解，降低血液中低密度胆固醇和甘油三酯，防止肝脏和血管壁脂质沉积，同时还能抑制血小板凝集，降低血栓的发生率。
另外，带鱼银磷中的卵磷脂对降血脂和胆固醇也有显著作用。
因此，经常食用带鱼可以预防冠心病、动脉粥样硬化等心脑血管疾病的发生。
提高记忆力痴呆症。
同时，带鱼中的不饱和脂肪酸也能促进脑部发育，提高智力。
增强免疫力带鱼营养丰富，肉质柔嫩细腻，所含蛋白质为优质蛋白，比畜禽肉容易吸收，是理想的滋补品，经常食用带鱼有助于增强机体免疫力和抗病毒能力。
五香鱼罐头的做法
五香鱼罐头的做法
材料:
- 鱼块 (可以选择鲭鱼、鳕鱼等海鱼)
- 五香粉、盐、胡椒粉适量
- 生姜、大葱适量
- 料酒适量
- 清水适量
- 食用油适量
做法:
1. 将鱼块冲洗干净，用纸巾擦干水分备用。
2. 在鱼块的两面均匀地涂抹上适量的五香粉、盐和胡椒粉，腌制约10分钟入味。
3. 取一平底锅，加热适量的食用油，放入腌制好的鱼块，两面煎至金黄色，并翻转鱼块，煎至两面均匀上色。
4. 将锅中多余的油倒掉，撒入适量的切碎的生姜和大葱，再倒入适量的料酒。
5. 加入适量的清水，水量约覆盖鱼块的一半，盖上锅盖，转小火煮约10-15分钟，使鱼块更加入味。
6. 鱼块煮熟之后，取出并放入罐头内。
7. 将锅中剩余的汤汁倒入罐头内，确保鱼块都被汤汁浸湿。
8. 罐头密封后，放入高温蒸锅中蒸煮约20-30分钟，确保罐头内的鱼块彻底熟透。
9. 取出罐头，待其冷却后便可食用。
五香鱼罐头的做法大全
五香鱼罐头的做法大全向大家介绍五香鱼罐头的做法。
鱼肉味道鲜美众所周知，而且“鲜”字，也是以鱼为部首，可见鱼之鲜美。
古人云“鱼之味，乃百味之味，吃了鱼，百味无味”之说。
鱼不仅营养丰富，而且美味可口。
下面向大家介绍五香鱼罐头的做法。
主料：青鱼三斤(做一次时间较长，有点烦，所以一次做了很多，剩下的放进冰箱里)注：青鱼是一种海鱼，本身含油大，刺多味美，最适合做茄汁拉。
配料：番茄沙司(没有用番茄酱一袋也成，不过没有这个味道好)、西红柿二个，葱姜蒜(不能太少，鱼多)、啤酒一瓶、花椒、大料、盐、糖、老抽、香叶朝鲜盒装辣酱(这两样没有也罢)。
做法：青鱼洗净切段沥干，西红柿切成小块，姜拍扁、葱切段、蒜切片。
点火炒锅放上，用姜片擦锅(防鱼粘锅)，放油，烧热后放入大料、花椒烹出香味，放入青鱼段，葱姜蒜、四分之一瓶啤酒(鱼多，防止糊锅)、西红柿、番茄沙司 (一袋番茄酱那么多)翻炒一会儿，再倒入剩下的啤酒、糖、盐、老抽(上色)、香叶、朝鲜辣酱。
开锅后，调好口味，连鱼带汤倒入高压锅里，盖锅盖、盖阀，大火放气二三分钟后改小火，焖半个小时，中间会闻到香味飘出来(儿子说是螃蟹的味道，西西)。
等高压锅冷却不再放气后，打开锅盖，一锅色香味俱全的茄汁青鱼就做好了，连刺都酥透了，美味又营养，很适合给小朋友吃，剩下的鱼汤也很美味哦，儿子用它来拌饭，蘸馒头吃。
要点：一、啤酒一定要足，嫌少再加点也成，要没过鱼，不然的话，高压锅工作时间长，会糊锅，而且上面的鱼刺没酥。
二、时间一定有半个小时，有几次我着急，时间没够半个小时，结果刺没酥，吃起来不过瘾。
三、盐一定要适量，不要太多，不然会咸，影响健康。
做法:1.河鱼十多条（我不知道名字）、阳江豆豉小半碗、水适量（喜欢辣的加些辣椒味道会更好哦）。
2.鱼去内脏去鳞洗净（我把鱼头切了，实在太难弄了，之前都是叫人弄好的）。
3.鱼沥干后放入加热的油中炸至酥脆。
4.都是洗净放入锅内在加入水煮沸后放入炸好的鱼焖十分钟左右，大火收汁即可。
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五香带鱼罐头的做法
在家中没有菜的时候可以食用罐头，罐头的种类也是有很多的，人们一般都喜欢吃鱼所做的罐头。
因为使用鱼做出来的罐头，味道鲜美并且也是非常下饭的，而带鱼罐头就是一个非常受人欢迎的鱼罐头。
但是外面买的带鱼罐头难免会让人担心卫生情况，所以自己在家里制作五香带鱼罐头的方法是什么呢?
带鱼是最常见的海鱼了，制作简单方便，就是处理带鱼本身要注意，不要刮破手指。
这款五香带鱼
罐头，鲜香可口，美味十足，肉质鲜嫩。
主料：带鱼
辅料：葱姜蒜;五香粉;八角
调料：香油;盐;料酒;酱油;醋;白糖
1.先看看原料：带鱼洗净后切成5厘米的斜段，加入葱姜蒜，盐;料酒腌制2小时
2.腌制好的带鱼不用沾干粉，直接入6成热的油锅，炸至大约3-5分钟，炸制二面金黄硬挺捞出。
3.锅中放香油，爆香八角;葱姜蒜后，码入带鱼，填入超过带鱼1厘米左右的清水，加入醋;白糖;料酒;酱油;盐，然后大火煮开，转中小火炖制45分钟，临出锅前5分钟加入五香粉，再炖制5分钟后，即可关火。
4.汤汁基本收尽了一半。
将带鱼拣出，汤汁留在锅底备用。
5.找一个饭盒，底层撒入五香粉，然后码入一层带鱼，就再撒一层五香粉。
将锅中的辅料拣除干净
，在剩余的汤汁中倒入香油，烧开后关火，浇入盛放带鱼的饭盒中。
冷藏一夜后即可食用。
以上就是我们今天的分享，希望对您有所帮助喔!相信在我们的生活中很多人都比较喜欢食用带鱼，在家里自己动手做的更加的绿色健康，随时随地分享美味。