蔬菜产业发展规划方案
蔬菜产业现代化建设推进方案
蔬菜产业现代化建设推进方案为扎实推进蔬菜产业现代化进程，提高产业效益、增加农民收入，根现就加快推进我市蔬菜产业现代化建设，制定如下方案。
一、蔬菜产业现代化建设现状及突出问题蔬菜产业是我市特色主导产业之一。
大力推进设施农业和露地冷凉蔬菜生产，形成了设施农业、出口蔬菜、脱水蔬菜、冷凉蔬菜、西甜瓜五大产业格局，日光温室、拱棚、露地蔬菜四季生产、周年供应，规模化建设、集约化生产、产业化经营水平大幅提高，产品**%销往区外,蔬菜产业成为农民增收致富的主导产业。
****年，全市蔬菜种植面积***万亩，总产量***万吨，增加**万吨，增长***%；总产值***亿元，增加***亿元，增长**%；占种植业总产值的***%，农民人均蔬菜产业纯收入****元，增长 ***%。
当前，蔬菜正处于从传统农业向现代农业发展的转型阶段，存在的突出问题，一是产业集中度不高，主导产业不突出，规模效益尚未形成。
二是产业链条不完善，产销衔接不畅，冷链体系还不够健全，外销蔬菜远距离运输损耗大、增值低。
三是价格波动大，应对市场风险的能力较弱。
四是设施装备水平不高，机械化、自动化、信息化水平低，单位面积生产效益不高。
二、发展思路与目标充分发挥我市蔬菜产业资源和品质优势，以促进农民增收为核心，以转方式、调结构为主线，以“一控两减三基本”及提质增效为主攻方向，培育产业大县，优化区域布局，提升产业集聚度；推广出口蔬菜模式，构建全程产业链条，开拓市场，发展订单农业，打造品牌，健全农产品质量安全体系，扶持冷链加工运输，提升产业竞争力；大力推广提质增效技术，提升标准化生产水平；建立蔬菜销售联动托市和风险保障机制，提升抵御市场风险、气候灾害的能力。
到****年主要蔬菜优良品种覆盖率达***%，先进实用技术推广普及率达**%以上，机械化水平达到**%以上；蔬菜环境调控与生产管理实现智能化控制；农药、化肥使用量减少**%以上；全程质量追溯面积达到**%以上。
县2024年大棚蔬菜基地建设实施方案
县2024年大棚蔬菜基地建设实施方案清晨的阳光透过窗帘，洒在办公室的角落，我泡了杯热茶，打开电脑，开始构思这个方案。
大棚蔬菜基地建设，这是一个既能提高农业产值，又能促进农民增收的好项目，我想着想着，思路就像溪水般潺潺流淌。
一、项目背景近年来，我国蔬菜产业得到了长足的发展，市场需求不断扩大，但与此同时，蔬菜生产也面临着资源环境约束、生产效率低下等问题。
为了提高蔬菜产业的竞争力，我县决定建设大棚蔬菜基地，实现蔬菜生产规模化、标准化、现代化。
二、建设目标1.提高蔬菜产量，确保市场供应。
2.提升蔬菜品质，满足消费者需求。
3.增加农民收入，促进农村经济发展。
4.推动农业产业结构调整，提高农业综合效益。
三、建设内容1.大棚设施建设：新建高标准大棚1000个，总面积达到1000亩。
2.蔬菜品种选择：引进国内外优良蔬菜品种，确保蔬菜品质。
3.技术培训与推广：开展蔬菜种植技术培训，提高农民种植水平。
4.市场营销与品牌建设：打造我县蔬菜品牌，拓宽销售渠道。
5.产业链延伸：发展蔬菜深加工，提高产品附加值。
四、实施步骤1.调查研究：了解我县蔬菜产业发展现状，分析市场需求，确定建设规模。
2.规划设计：邀请专业团队进行大棚蔬菜基地规划设计，确保项目科学合理。
3.投资估算：根据建设内容，编制投资预算，确保项目资金充足。
4.项目申报：向上级部门申报项目，争取政策支持。
5.施工建设：按照设计方案，组织施工，确保项目质量。
6.技术培训：开展蔬菜种植技术培训，提高农民种植水平。
7.市场营销：通过线上线下渠道，拓宽蔬菜销售渠道。
8.项目验收：项目完成后，组织验收，确保项目达到预期目标。
五、政策扶持1.争取上级政策支持，落实项目资金。
2.制定优惠政策，鼓励农民参与项目实施。
3.加强与金融机构合作，为项目提供信贷支持。
4.建立风险防范机制，保障项目顺利进行。
六、预期效果1.蔬菜产量提高：项目实施后，蔬菜产量将得到显著提高，满足市场需求。
2.农民收入增加：通过项目实施，农民种植水平提高，收入增加。
蔬菜产业发展规划方案范文
蔬菜产业发展规划方案范文
一、蔬菜产业发展的指导思想
1、坚持科学发展：以科技为先导，立足科学发展，依托新技术、新工艺、新材料，引进先进的蔬菜生产科技和管理技术，促进蔬菜产业健康发展。
2、坚持绿色发展：遵循节约资源、保护环境的思想，坚持绿色发展的理念，把绿色发展同蔬菜产业发展结合起来，积极推行“绿色蔬菜”产业化过程，努力实现既满足健康需要，又不损害环境的“绿色生产，绿色消费”。
3、坚持安全发展：积极防治“病虫害”等各种环境污染，加强农药使用技术管理，拓宽蔬菜无公害化、有机化和更清洁生产的发展空间，为消费者提供安全的蔬菜制品。
4、坚持可持续发展：充分发挥蔬菜产业优势，使“绿色生态、有机方式、清洁生产”理念深入人心，助力蔬菜产业可持续发展，实现“欣欣向荣”的蔬菜产业发展目标。
二、蔬菜产业发展规划方案
（一）政策环境
1、落实和深化政策支持，出台政策，鼓励农户从事蔬菜种植；
2、完善供需双方信息平台建设，加强市场和品牌建设；。
蔬菜产业发展实施方案
蔬菜产业发展实施方案通过优化配置生产要素，整合共享各种资源，统筹城乡发展，提高农民收入，遏制生态环境恶化，实现经济、社会跨越式发展目标。
蔬菜是我市主导产业之一，是农民增收的主要来源。
发展城市带必须处理好与发展现代农业的关系，科学认识城市带与区域农业发展的关系，立足于推进区域农业的转型，重点发展现代都市型、生态型、技术型、商品性农业。
依据城市带资源特点、产业优势，特编制本方案，促进城市带现代农业发展，带动全区经济跨越式发展。
一、规划背景城市带区域国土面积2.87万平方公里，总人口342.37万，农业人口184.9万，已初具城市群的雏形，并成为农业、经济和发展的战略高地，也代表和掌控了未来经济社会发展的前景。
近年来，蔬菜产业取得了长足发展，尤其是城市带蔬菜面积不断扩大，产量稳步提高，蔬菜产业的产值占种植业产值的比重不断增加。
城市带瓜菜总面积达到117.3万亩，其中设施农业面积达到33.2万亩，露地蔬菜76.9万亩，其中脱水蔬菜11.1万亩，蔬菜制种7.4万亩，叶菜出口1.1万亩，地膜西甜瓜5.2万亩。
设施蔬菜、脱水菜、制种、西甜瓜产业布局进一步优化，外向型生产格局初步形成，脱水蔬菜通过加工全部出口外销，露地叶菜出口初具规模并形成带动效应，蔬菜出口、外销面积逐年扩大。
蔬菜流通体系基本形成，科技服务体系基本建立，龙头企业带动作用日益增强。
二、有利条件（一）具有得天独厚的自然资源我市具有光照充足、热量丰富、干旱少雨、蒸发强烈、冬寒长、夏热短、昼夜温差大等特点，其冬季充足的日照有利于日光温室生产，特别适宜于反季节生产南方及香港市场需求的绿色蔬菜。
土地资源丰富，水利设施配套，环境污染较轻，交通便利，为我市蔬菜产业外向型发展奠定了基础。
（二）具有良好的产业发展基础近年来，不断加大产业扶持力度，按照因地制宜、发挥优势、突出重点、培育特色、规模发展的思路，大力调整农业和农村产业结构，在稳定露地生产的同时，设施农业规模迅速扩大。
蔬菜产业发展规划
蔬菜产业发展规划我市冬季日照充足，夏季气候冷凉，具有发展设施农业和露地蔬菜的自然优势，近年来，在各项政策、资金的支持下，通过建基地、育龙头、拓市场、活流通，蔬菜产业快速发展，被列为特色产业，成为了我市突破干旱制约、促进农民增收的支柱产业之一。
为进一步提高蔬菜生产能力，促进产业由传统农业向现代农业转变，制订本规划。
一、蔬菜产业发展成就（一）规模效益日益显著实施了《蔬菜产业优化升级实施方案》等，大力推进了设施农业提质增效、露地蔬菜规模化发展以及永久性蔬菜基地建设，蔬菜面积稳步扩大，效益逐步提高。
截止****年底，建成蔬菜***亩以上规模园区***个，面积****万亩；其中设施农业***亩以上集中连片基地***个，面积****万亩，千亩以上基地**个，****亩以上基地*个。
蔬菜（含蔬菜、瓜类、设施果树、食用菌等）种植面积****万亩，总产量***万吨，产值****亿元，农民人均蔬菜产业纯收入达到****元，增长***%，蔬菜产业成为农民群众增收的钱袋子。
（二）产业布局更加合理形成了设施蔬菜、越夏及冷凉蔬菜、出口蔬菜、麦后复种蔬菜、脱水加工蔬菜和露地西甜瓜六大板块和蔬菜四季生产，周年供应的良好局面。
产业布局区域特色鲜明，集聚度逐步提高。
（三）科技水平明显提升以蔬菜标准园创建及永久性蔬菜基地建设为平台，推广优新品种；集成推广秸秆还田、精准水肥一体化、标准化建造、集约化育苗、绿色防控等技术；配套卷帘机、保温被、通风器、微耕机、移栽机等设施装备，推进农机农艺融合；示范推广了农业物联网、装配式镀锌钢架结构、主动蓄放热及无土长季节栽培等新技术；探索示范了非耕地栽培蔬菜技术。
期间，累计引进推广蔬菜新技术**项，蔬菜良种覆盖率达到**%以上，提质增效技术覆盖率达到**%，其中秸秆还田技术示范**万亩，精准水肥一体化技术示范****亩，极大的改善了蔬菜栽培土壤，提高了水肥的利用率。
（四）流通体系逐步健全建成农产品产地批发市场**个，其中定点批发市场**个，培育各类蔬菜流通企业和合作组织***家。
蔬菜产业发展规划方案范文
蔬菜产业发展规划方案范文一、背景介绍二、目标设定1.提高蔬菜供应量：通过扩大蔬菜种植面积、引进新的种植技术以及加强农业生产资格培训，提高蔬菜供应量，以满足市场需求。
2.丰富蔬菜品种：通过加大品种筛选与引进力度，推广适应本地气候环境的新品种，丰富蔬菜的多样性，提高市场竞争力。
3.提高蔬菜产业的质量：加强品质监控与管理，推广科学种植和绿色农业生产技术，提高蔬菜的品质与品牌价值。
4.优化蔬菜的产业链：加强农业和加工产业的协同发展，提高农产品加工水平，延长蔬菜的保鲜期，促进农产品的加工深度。
5.推动产业转型升级：引导蔬菜企业进行科技创新，提高生产效益，推动产业向规模化、标准化和现代化发展。
三、具体措施1.加大政策支持力度：鼓励农民参与蔬菜种植，并给予相应的扶持政策，如贷款优惠、税收减免等，以激发农民的种植热情。
2.引进先进技术：加强与科研院所、高校的合作，引进先进的蔬菜种植技术，例如温室大棚种植、水培等，提高蔬菜的生产效率和品质。
3.加强品种筛选与引进：积极推广适应本地气候和土壤条件的新品种，提供多样化的产品选择，满足不同消费者的需求。
4.加强质量监控与管理：建立蔬菜质量监测体系，制定严格的质量标准，加强对蔬菜生产环节的监督和管理，确保产品的质量和安全。
5.推进农产品加工深度：加强农产品加工技术研究与应用，推动农产品的综合加工利用，延长蔬菜的保鲜期，提高附加值。
6.加强市场辐射与宣传：加大宣传力度，提高蔬菜消费意识，推广健康饮食理念，形成良好的市场环境和消费习惯。
四、资源保障1.财政支持：加大对农业产业化发展的财政投入，提供必要的经济保障。
2.人力资源支持：加强农民培训和人才引进工作，提供农产品生产技术和管理知识的培训和指导。
3.农业技术支持：加强与科研院所、高校的合作，提供先进的农业技术和种质资源支持。
4.市场渠道支持：加强与农产品销售企业和市场的合作，提供良好的市场渠道和销售保障。
5.政策支持：制定有利于蔬菜产业发展的政策，如税收减免、土地承包等，营造良好的发展环境。
2023年蔬菜基地建设规划方案
2023年蔬菜基地建设规划方案一、项目背景随着人口的增加和城市化进程的推进，人们对健康饮食的需求越来越高。
蔬菜作为人们日常饮食中不可或缺的组成部分，对于保证人们的健康起着重要的作用。
因此，在城市周边地区建设一座现代化的蔬菜基地，已经成为一个迫切的需求。
二、项目目标本项目的目标是在2023年建设一座现代化的蔬菜基地，使其成为城市周边地区的重要农产品供应基地，提供新鲜、安全、无公害的蔬菜产品，满足城市居民对健康饮食的需求。
三、项目内容1.选址和规划基地应选取距离城市较近，交通便利的地区，同时要考虑土壤的肥沃程度和水源的充足情况。
基地的规划应包括种植区、设施区和管理区三个主要部分。
种植区应合理规划各类蔬菜的种植面积，并考虑蔬菜的生长周期和季节的变化。
设施区应包括温室、大棚和设备库等，以提供良好的种植环境。
管理区则应规划种植技术、销售、管理和培训等相关设施。
2.种植技术基地应采用先进的种植技术，包括温室种植、水培种植、无土栽培等。
利用温室和大棚可以延长蔬菜的生长期，提高产量和质量。
同时，水培种植和无土栽培可以减少土壤病虫害的发生，并提供更多的养分和水分，有利于蔬菜的生长。
3.品种选择基地应根据市场需求和当地气候条件，选择适宜的蔬菜品种进行种植。
同时，可以适当引进一些新品种，以提供多样化的选择，并增加市场竞争力。
4.肥料和农药的使用为了保证蔬菜的质量和食品安全，基地在施肥和使用农药方面应严格按照农业部门的要求进行。
可适当采用有机肥料和生物农药，减少化学农药的使用量，确保蔬菜的绿色、健康、无公害。
5.供应链管理为了提供新鲜的蔬菜产品，基地应建立完善的供应链管理体系。
包括建立与种植者的合作关系、建设收获、包装和储存设施、建立与批发市场和超市的销售渠道等。
6.人才培训和科研机构合作基地应注重培养专业人才，包括蔬菜种植技术、管理和市场营销等方面的人才。
同时，应积极与科研机构合作，开展蔬菜种植技术的研究和推广，提高基地的科技含量和竞争力。
设施蔬菜产业发展规划设计
设施蔬菜产业发展规划设计随着人们对健康饮食的追求和对环境保护意识的增强，蔬菜产业正逐渐成为国家经济发展的重要组成部分。
为了促进设施蔬菜产业的健康发展，制定一个明确的发展规划至关重要。
首先，我们需要调查和分析当前设施蔬菜产业的现状和问题，包括产量、品种、质量等方面的数据。
同时，还需要了解市场需求、国内外竞争格局、政策支持等外部因素。
通过全面的调研，我们可以更好地把握设施蔬菜产业的发展趋势和存在的问题，为制定规划提供数据支持。
其次，应根据调研结果，制定长期和中期设施蔬菜产业的发展目标和相应的政策措施。
在目标制定过程中，要考虑市场需求、资源禀赋、技术条件等因素，并确保目标的可行性和可持续性。
政策措施方面，可以包括加大设施蔬菜种植技术的研发投入、加强设施蔬菜产业的市场推广和品牌建设、提高农户收入等方面的支持。
此外，要加强设施蔬菜产业的科技创新和品牌建设。
通过科技创新，可以提高设施蔬菜的产量和品质，降低生产成本，提高竞争力。
品牌建设方面，可以通过加强品牌营销、提高产品知名度和美誉度，拓展市场占有率，增加产业效益。
最后，需要建立健全的监管制度，加强行业协会和政府部门的监督和扶持，保障设施蔬菜产业的健康有序发展。
同时要加强政策宣传和培训，提高产业从业人员的专业素养，提升整个行业的竞争力和产业水平。
综上所述，通过调查分析、制定发展目标、科技创新、品牌建设和监管制度建设等措施，可以有效推动设施蔬菜产业的健康发展，为国家经济发展和人民健康生活做出更大的贡献。
在制定设施蔬菜产业发展规划时，还需要特别关注环境保护和可持续发展。
设施蔬菜种植通常需要使用大量的水、肥料和能源，因此要在发展规划中强调环境友好型生产方式。
可以采用节水灌溉技术、有机肥料替代化学肥料、以及节能减排的设施建设等方式，降低环境对设施蔬菜种植的影响。
此外，还可以积极探索设施蔬菜产业与农业观光旅游相结合的模式，增加农业产业的附加值。
可以在产地建设观光农园，让游客通过参观、体验农业生产的过程，增加对设施蔬菜的认知和信任度，同时也可以为当地农业旅游业发展注入新的动力。
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蔬菜产业发展规划方案 This manuscript was revised on November 28, 2020太原市蔬菜产业发展规划（2012-2020年）二〇一二年四月六日目录太原市蔬菜产业发展规划（2012-2020年）蔬菜产业是我市农业主导产业之一，是促进我市农业增效、农民增收新的亮点，承担着建设社会主义新农村，全面建设小康社会、提高城乡人民生活质量的重要任务。
蔬菜是与人们生活息息相关的、城乡人民日常生活不可缺少的重要副食品，是“菜篮子工程”的重要组成部分，其生产供应的好坏，直接关系到广大人民群众生活水平和切身利益，关系到社会的安定团结。
为加快蔬菜发展步伐，全面提升蔬菜产业综合生产能力，提高蔬菜生产水平，增强产业竞争能力，促进蔬菜生产现代化建设，根据山西省发展和改革委员会、山西省农业厅《关于转发<全国蔬菜产业发展规划（2011-2020年）>》(晋发改农经发〔2012〕227号)要求，特制定本规划。
第一章蔬菜产业发展现状一、基本情况1、种植面积和产量稳步发展。
2011年全市蔬菜种植面积41.83万亩，总产量136.53万吨，位居全省第六位。
近十年来，我市蔬菜种植面积和产量基本保持平稳，2006年种植面积达到43.50万亩，产量达到144.63万吨，为历年之最（见附图3）。
设施蔬菜面积逐年增加，由2005年的1万亩发展到2011年的4.08万亩，主要集中在清徐县、晋源区、小店区和阳曲县，百亩以上的设施蔬菜基地近30个。
随着工农业生产的发展，城镇建设规模及交通运输线路的扩展，大量城镇及交通线周边的优质土地被占用，我市近郊地区蔬菜种植面积不断减少，逐渐向远郊地区发展，2011年太原市各县（市、区）蔬菜种植分布情况见附图4，清徐县是太原最大的蔬菜产区，种植面积占全市的43%，依次是：小店区19%、阳曲县13%、晋源区9%、尖草坪区6%、古交市3%、娄烦县2%，万柏林区1%。
近年我市蔬菜种植面积增加的县（市、区）有：清徐县、阳曲县、古交市及娄烦县，面积减少的县（市、区）有：小店区、晋源区及万柏林区。
2、品种、品质结构不断优化。
近年来，我市蔬菜品种更新换代步伐不断加快，良种应用率达到90%以上，品种结构进一步优化，南北品种齐备，国内外品种兼有，精细菜、大路菜、保健菜搭配，常规品种、反季节品种互补，种类齐全，花色繁多，基本满足市场多方位需求，极大地丰富了城乡居民餐桌膳食供应。
2011年，全市无公害蔬菜认证面积24.62万亩，占蔬菜总面积的58.9%，产量57.99万吨，占蔬菜产量的42.5%。
太原市蔬菜供求状况可概括为“总量有余、旺淡不均，有出有进，余缺调剂”。
由于地理位置、气候、交通等客观条件的制约，困扰多年的蔬菜均衡生产和供应问题至今尚未解决，冬春鲜细菜缺口较大，品种单调，自给率只占23.2％，但7～9月份蔬菜总量有余，除部分蔬菜外销外，仍旧存在卖难的问题，6～11月份这几个月外销蔬菜可达60万吨左右。
我市蔬菜播种面积前十位的品种有：番茄、甘蓝、大白菜、菜豆、大葱、黄瓜、茄子、西葫芦、辣椒、胡萝卜（见附图5所示）。
主要外销品种有：甘蓝、胡萝卜、青椒、尖椒、茄子、番茄、菜豆、西芹、红皮葱头等，销往内蒙、太原、深圳、兰州、天津、北京、甘肃、河北、甚至远销日本等地。
3、优势区域逐步形成。
目前，在我市已形成多个具备一定规模的蔬菜集中产区：如清徐县东于镇、集义乡的大白菜基地，年产量14万吨；清徐县集义乡、徐沟镇、孟封镇，小店区小店街办、刘家堡乡、北格镇、西温庄乡，晋源区晋源街办、晋祠镇等地区的茴子白、青椒、小红辣椒、西红柿、茄子、热白菜、白萝卜、西芹生产基地，年产量30万吨；小店区、晋源区大葱生产基地，年产量4万吨；清徐县汾河以西的河西地区、小店区、晋源区的大中棚蔬菜生产基地，年产量10万吨；大运路沿线日光节能温室冬、春鲜细菜生产基地，年产量11万吨；阳曲县旱地西红柿、茴子白、菜豆等夏秋菜生产基地；娄烦县、古交市红胡萝卜、红皮葱头外销蔬菜生产基地，年产量15万吨左右。
全市“一村一品”初见成效，涌现出了一批特色明显、效益较高并具有一定知名度的专业村、专业乡，同时还催生了一批知名品牌，成为特色农业的名片。
清徐县集义乡蔬菜被农业部命名为全国一村一品示范村镇；娄烦县马铃薯、胡萝卜获得德国国际生态组织有机产品认证，并打造尹家窑村蔬菜、张家庄村大蒜、大圣堂村设施蔬菜等一村一品基地；小店区孙家寨村注册的“并州绿”牌蔬菜已叫响龙城，晋源区打造东庄营设施蔬菜、新庄韭菜等一村一品基地，古交的龙子村紫球葱头，统一注册了“净苑”商标，销路很好；阳曲县思西村注册了“思西蔬菜”，在农博会上大受欢迎；太原市本草农业开发有限公司在阳曲县东黄水镇致力于有机蔬菜、野菜的生产，是沃尔玛友好农业合作伙伴及生鲜直采基地。
4、科技推广不断普及。
近年来，太原市加快推进农业结构战略性调整，发展现代设施农业，促进传统农业向现代都市型农业转变。
蔬菜生产技术集成组装和科技综合水平明显提高，制订了适合太原地区的DB140100/T036—2010《太原市绿色日光温室建造技术规范》和DB140100/T037—2010《塑料大棚建造技术规范》两个标准。
日光温室结构及其主要蔬菜的配套栽培技术、配方施肥、膜下暗灌、穴盘育苗、生物液肥施用等技术得到广泛推广应用。
5、带动农民增收作用增强。
2011年全市蔬菜种植面积（41.83万亩）占全市农作物播种面积（165.06万亩）的25.3%，为粮食作物播种面积（123万亩）的34%，而蔬菜产值（13.78亿元）却占整个农业产值（37.94亿元）的36.3%。
2011年全市蔬菜纯收入10.29亿元，对全市农民人均纯收入的贡献额为988元，占当年全市农民人均纯收入8888元的11.1%，蔬菜种植已成为全市种植业中效益最好的产业之一，蔬菜产业已成为农民增收的支柱产业。
二、存在问题1、人多地少的矛盾较为突出。
同全国省会城市一样，随着城市化建设的不断扩展，近郊蔬菜主产区的种植面积大幅减少，人多地少、土地紧缺的矛盾逐步凸现出来，对蔬菜生产造成了诸多不利影响。
2、基础设施建设滞后，设施化比例不高。
蔬菜产业是我市农业的一大支柱产业，由于投入不足，基地水、电、路、沟渠等基础设施建设滞后，设施蔬菜栽培设施发展缓慢，虽然供给总量有余，但冬春季自给不足，难以形成满季节供应，难以捕捉上市时间差，难以寻找市场价格波峰，蔬菜生产受市场的约束依然严重。
3、整体科技水平不高，技术推广难度大。
一是蔬菜生产技术力量薄弱，与规模生产发展不相适应，其技术力量明显不足，难以开展蔬菜生产新技术、新品种引进的技术指导，与技术要求高、面广量大的蔬菜生产发展要求很不相适应；二是生产技术参差不齐，新老菜区差别较大，特别是随着农村劳动力特别是青壮年劳动力的大量转移，农业兼业化、农村空心化、农民老龄化的现象日趋明显，留守农村的劳动力素质不断下降，许多蔬菜新产区既缺少掌握一技之长的菜农又缺少懂蔬菜生产管理的技术人员，成为蔬菜生产发展的“瓶颈”。
4、分散经营占主体，质量安全难管理。
我市的蔬菜生产绝大多数还是千家万户的分散经营，规模小，产值低，规模化、设施化水平不高，蔬菜质量安全监管难，难以适应大市场的需求，产品安全优质化水平与居民要求相比还有一定差距。
5、蔬菜市场建设比较缓慢。
庞大的生产基地与较弱的市场布局不相适应，大量蔬菜销售仍停留在原始堆积和马路地头的初级阶段，价格低，损耗大，不利于蔬菜产业的健康发展，而且蔬菜加工企业数量偏少，规模较小，龙头带动能力不强，精深加工比重低，品牌优势不明显，难以形成优质、优价。
6、冷链物流体系建设滞后。
长期以来，由于对蔬菜采后处理重视不够，投入不足，我市蔬菜物流以常温物流或自然物流形式为主,冷链物流基础设施建设落后，采后贮运预冷库、冷藏周转库、可移动真空预冷库、冷藏保温车、分级包装机械设备及分级包装加工中心建设等缺乏，在采摘、运输、储存等物流环节上的损失率高达20%～30%，而发达国家不足5%；与蔬菜冷链物流相适应的金融结算、物流配送、信息服务等配套服务严重滞后。
第二章市场前景与产业优势分析一、市场前景分析1、国际市场前景分析。
据世界粮农组织（FAO）统计，进入本世纪，世界蔬菜消费量年均增长5%以上。
而由于劳动力成本的原因，发达国家蔬菜生产不断萎缩，自给率下降，今后还将减产，这为我市蔬菜发展提供了更广阔的发展空间。
随着我市蔬菜质量水平的不断提高，采后处理设施和技术的改进，我市蔬菜生产的低成本优势将得到进一步发挥，蔬菜出口空间较大。
2、国内市场前景分析。
蔬菜是人们日常生活中不可替代的副食品，是维持人体健康所必需的维生素、矿物质和膳食纤维的主要来源，随着经济的发展，城乡居民生活水平的不断提高，国内市场需求将继续保持增长态势。
当前我国已进入全面建设小康社会的新阶段，出于营养保健需要，人们的膳食结构将发生较大变化，城市中、低收入家庭，特别是广大农村随着生活水平的提高、城镇化步伐加快，蔬菜消费将不断增加。
3、省城市场前景分析。
2011年第六次全国人口普查数据显示，太原市常住人口为420.2万人，占全省比重的11.77%，同2000年11月1日零时第五次全国人口普查的334.4万人相比，10年间，太原市人口增加了85.7199万人，增长25.63%，年平均增长率达到2.31%，人口数量增幅位居全省首位。
到2020年全市总人口将达到500万人左右，按每天人均消费0.5公斤蔬菜计算，蔬菜消费近100吨。
加上蔬菜加工，日需量约1万吨，全年约需360万吨以上，目前仅为140万吨，生产潜力和市场空间巨大。
二、发展蔬菜产业优势分析1、省城地域优势。
太原市作为全省的政治、经济、文化、交通和商贸中心，在全省农业发展中，发挥着示范、引导和“领跑”的重要作用。
全市整体经济基础较好，区位优势明显，科技实力较强，但农业资源禀赋不占优势，人均耕地少，资源环境压力大，农业发展不能靠数量取胜，必须以质量谋发展。
必须立足比较优势，扬长避短，加快转变农业发展方式，提高农业的规模化、产业化和集约化水平，提高劳动生产率、土地产出率和资源利用率，形成融产、加、销、游于一体的新型产业体系，走出一条兼具生产性、生活性和生态性等多种功能，为城乡提供鲜活农产品、涵养生态、休闲观光产品的都市现代农业路子。
2、政策环境优势。
国家连续出台9个指导“三农”工作的中央1号文件，完善的强农惠农政策为“三农”发展带来了新的机遇。
尤其是我省被确立为“国家资源型经济转型综合配套改革试验区”，大太原城市圈的发展进入国家战略，太原必将得到国家和省里前所未有的政策、资金支持，在众多方面进行“先行先试”，能够率先突破现有体制机制的束缚，激发出转型跨越发展的内在活力。