马兰属植物的化学成分和药理作用及应用研究进展
马兰属植物的化学成分和药理作用及应用研究进展作者：崔昊华玉玲来源：《中国药房》2018年第08期中图分类号 R284.2；R285.5 文献标志码 A 文章编号 1001-0408（2018）08-1149-04DOI 10.6039/j.issn.1001-0408.2018.08.31摘要目的：为马兰属药用植物的进一步开发利用提供参考。
方法：以“马兰”“Kalimeris”等为关键词，组合查询1985年1月-2017年10月PubMed、中国知网、维普、万方等国内外数据库中有关马兰属植物的研究文献，结果共查阅到相关文献127篇，其中有效文献40篇，对马兰属植物的化学成分、药理作用和临床应用研究进展进行综述。
结果与结论：马兰属植物在我国资源丰富、分布广泛，主要有7种、3变种、1变型。
化学成分的研究目前集中在马兰和毡毛马兰，其中马兰主要含有挥发油类、三萜类、黄酮类、蒽醌类等成分，毡毛马兰主要含有黄酮类和皂苷类成分。
药理作用研究较多的是马兰，其主要具有抗肿瘤、抗菌、抗炎鎮痛、抗氧化、抗实验性胃溃疡和肝损伤保护等作用；毡毛马兰具有抗炎和止痛作用；全叶马兰具有抗炎镇痛、镇咳以及抑制中枢神经系统等作用。
临床上常以马兰单方及组方用于治疗肝病、衄血、疮痈肿毒、急性细菌性痢疾、慢性气管炎等疾病。
马兰属植物有很高的食用和药用价值，应进一步加强对该属植物的药理学及临床应用等方面的系统研究。
关键词马兰属；化学成分；药理作用；临床应用；研究进展马兰属（Kalimeris Cass.）隶属于菊科（Asteraceae），该属植物以地上部分或者全草入药，普遍具有清热、凉血、利湿、解毒的功效[1]。
其中，马兰和全叶马兰等是民间应用广泛、疗效显著的药材；马兰的嫩苗、嫩茎叶还可作为蔬菜食用，在安徽、浙江、江苏等地采食最为普遍；马兰营养成分丰富，具有保健作用，是药食兼用的植物，有广阔的开发利用价值[2-5]。
另有研究发现，马兰属植物所含的化学成分种类繁多，已报道的有挥发油、三萜、黄酮、蒽醌、有机酸等；其药理作用广泛，已报道的有抗肿瘤、抗菌、抗炎镇痛、镇咳、抗氧化、抗实验性胃溃疡的作用和肝损伤保护作用等[6-37]。
基于此，笔者以“马兰”“Kalimeris”等为关键词，组合查询1985年1月-2017年10月PubMed、中国知网、维普、万方等国内外数据库中有关马兰属植物的研究文献，结果共查阅到相关文献127篇，其中有效文献40篇。
现对马兰属植物的化学成分、药理作用和临床应用研究进展进行综述，以期为进一步开发、利用该属药用植物提供参考。
1 马兰属植物分类以及资源分布状况马兰属植物约有20个种，分布于亚洲南部及东部，喜马拉雅地区及西伯利亚东部；我国有7种、3变种、1变型[5]，详见表1。
2 化学成分研究马兰属植物化学成分的研究目前集中在马兰（K. indica）和毡毛马兰（K. shimadai）两种，其他种的化学成分研究未见文献报道。
2.1 马兰（K. indica）的化学成分2.1.1 挥发油类成分挥发油为菊科植物中普遍大量存在的一类成分。
曾有报道马兰全草含挥发油约0.123%[6]。
马英姿等[7]和康文艺等[8]应用气相色谱-质谱法（GC-MS）对马兰挥发油化学成分进行分析，分别鉴定出18种和63种成分，包括萜类、萜醇类、醇类、酮类、醛类、酚类、有机酸类、酸类及烷烃类化合物。
2.1.2 三萜类成分从马兰中分离得到的三萜类化合物主要有木栓酮、木栓醇、达玛二烯醇乙酸酯、β-香树脂醇、α-香树脂醇、羽扇豆醇乙酸酯、α-波菜甾醇、α-波菜甾酮、豆甾醇、胡萝卜苷、齐墩果酸、Gult-5-en-3β-ol、3β-乙酰基-20（21），23-二烯-25-达玛醇、2α，3β，19α，23-四羟基-齐墩果烷-12-烯-28-酸[9-13]等。
2.1.3 黄酮类成分从马兰中分离到的黄酮类化合物有芦丁、槲皮素、山柰酚、异槲皮苷、Kaempferol-7-O- β-d-glucopyranoside、Apigenin-7-O-（6″ -methyl ester）- glucuronide[14-15]等。
另有研究报道了比色法测定马兰叶和马兰地上部分中总黄酮的含量，分别为2.83%和12.75%[13，16]。
郑和权等[17]还对马兰的不同采收期以及不同部位的总黄酮含量差异进行了对比分析，结果显示，在3月至7月采收的马兰，以叶中黄酮含量最高，根中含量最低；不同采收期马兰同一部位中的黄酮以7月采收品中含量最高，并且花序中黄酮含量明显高于其他部位。
姜显光等[18]采用2种不同的方法提取并测定马兰叶中的黄酮含量，结果表明纤维素酶辅助热浸提法提取的黄酮含量较高。
2.1.4 蒽醌类成分张聪佴等[19]采用高效液相色谱法（HPLC）法测定了马兰全草中大黄酸、大黄素及大黄酚含量，结果分别为12.27、20.54、23.59 μg/g。
2.1.5 其他成分 Lin CF等[9]从马兰全草中分离得到2个新的有机酸类化合物，分别为4-hydroxy-3-[1-（methoxycarbonyl）vinyloxy]-benzoic acid和5-（1-carboxyl vinyloxy）-2-hydroxybenzoic acid；从马兰中分离得到的化合物还有4-allyl-2，6-dimethoxyphenyl-3-methylbutanoate、4-allyl-2-methoxyphenyl-2-methylbutanoate、Nicotiflorin、1H-indole-3-carboxylic aid、1H-indole-3-carboxaldehyde、Arillatoses B、1-O-（9Z，12Z，15Z-octadecatrienoyl）-2-O-hexadecanoylglycerol、1-O-（9Z，12Z，15Z-octadecatrienoyl）-2-O-hexadecanoyl-3-O-α-（6-sulfoquinovopyranosyl）glycerol、1-O-（9Z，12Z，15Z-octadecatrienoyl）-2-O-hexadecanoyl-3-O-[α-d-galactopyranosyl（1→6）-O- β-d-galactopyranosyl]glycerol、月桂酸、脱镁叶绿甲酯酸、β-谷甾醇、羽扇豆酮等成分[9、12、20-21]。
李义等[22]对马兰水溶性粗多糖进行提取工艺研究，结果水溶性多糖的得率为4.12%。
田徽等[23]由DEAE-52纤维素柱分离得到5个多糖组分，分别为KIP-1、KIP-2、KIP-3、KIP-4、KIP-5。
2.2 毡毛马兰（K. shimadai）的化学成分研究文献报道，毡毛马兰主要含有黄酮类和皂苷类成分[24]。
Shao Y等[24]从毡毛马兰中分离得到一种新的三萜皂苷：Shimadoside A（3-O-β-d-glucopyranosiduronic acid-3β，16α-dihydroxyolean-12-en-28-oic acid-28-O-β-d-xylopyranosyl-（1→3）-β-d-xylopyranosyl-（l→4）-α-L- rhamnopyranosyl-（1→2）-β-d-xylopyranoside）。
3 药理作用研究马兰属植物的药理作用研究较多的是马兰（K. indica），其主要具有抗肿瘤、抗菌、抗炎、抗氧化、抗实验性胃溃疡的作用和肝损伤保护等作用；全叶马兰（K. integrifolia）也有报道具有抗炎镇痛、镇咳以及对中枢神经系统的抑制作用。
3.1 马兰（K. indica）的药理作用3.1.1 抗肿瘤作用 Lin CF等[9]测定了从马兰乙醇提取物中提取分离到的31个化合物的抗肿瘤活性，结果发现有机酸类化合物4-hydroxy-3-[1-（methoxycarbonyl）vinyloxy] -benzoic acid、5-（1-carboxylvinyloxy）-2-hydroxybenzoic acid、3-（1-carbonylvinyloxy）-4-hydroxybenzoic acid对HepG2肝癌细胞株和KB人口腔表皮癌细胞株的生长具有抑制作用。
3.1.2 抗菌作用研究表明，马兰汁液对细菌、放线菌、酵母菌和霉菌的生长均有抑制作用[25]。
康文艺等[26]采用纸片扩散法检测发现，马兰中挥发油成分具有抑制耐药金黄色葡萄球菌、大肠杆菌和白色念珠菌的活性。
从马兰80%乙醇提取部位分离得到的琥珀酸和丁香酸对枯草芽孢杆菌有抑制作用[27]。
从马兰95%乙醇提取物中分离得到的木栓酮、豆甾醇、α-菠甾醇、梣酮、牛防风素对苹果腐烂病菌和水稻纹枯病菌均有抑制作用[28]。
3.1.3 抗炎镇痛作用姚晓伟等[29]研究发现，马兰水煎液干浸膏对冰醋酸所致的小鼠腹腔血管通透性增加有明显的抑制作用，说明其对急性炎症有一定的效果；同时，其对热板法引起的小鼠疼痛和醋酸所致的小鼠扭体反应都具有一定的抑制作用，说明马兰水煎液干浸膏含有镇痛成分。
3.1.4 抗氧化作用刘美艳等[30]对马兰嫩叶中的抗氧化成分进行研究发现，该类成分具有较高的总抗氧化能力；但马兰叶中除了维生素C含量较高外，其他抗氧化成分含量较低，且其中所含的作为清除超氧阴离子自由基（O2-）的关键酶——超氧化物歧化酶（SOD）等酶活性也比较低。
因此，马兰抗氧化作用的主要活性成分还不够明确，有待进一步研究。
3.1.5 抗实验性胃溃疡作用涂朝勇等[31]采用水浸拘束法致小鼠应激性溃疡模型，采用乙酸法致大鼠慢性胃溃疡模型，以考察马兰（即路边菊）水煎液抗胃溃疡的作用，结果显示马兰水煎液对胃溃疡具有一定的预防及改善作用。
田徽等[32]进一步采用小鼠急性应激性胃溃疡模型、利血平致小鼠胃溃疡模型、无水乙醇致小鼠实验性胃溃疡模型及乙酸致大鼠胃溃疡模型研究马兰不同极性部位的药效物质基础，结果表明乙酸乙酯及水提取部位可能为马兰抗实验性胃溃疡的主要药效部位。
3.1.6 其他药理作用刘劲松等[11]采用CCK-8（Cell Counting Kit-8）法考察从马兰中分离到的化合物Argungenin，结果发现其对四氯化碳（CCl4）诱导的体外肝损伤有一定保护作用。
王刚等[33]从马兰80%乙醇提取物中分离到大黄酚、香草醛，经CCK-8法检测发现，两者对CCl4诱导的体外肝细胞损伤也有一定的保护作用。
Fan GJ等[21]从马兰中分离出2个血小板激活因子拮抗物，其对血小板活化因子（PAF）受体活性的半数抑制浓度（IC50）分别为0.24、5.6 μmol/L，且均为首次从该植物中分离得到。
马兰中药材详细说明书
马兰药材名称：马兰拼音名称：MALANGEN别名：马莲、马兰头、鸡儿肠、田边菊、路边菊、鱼鳅串、蓑衣莲科属：本品为菊科植物马兰的全草。
产地：主产于浙江、广东、广西、福建、湖北、四川、云南等地。
性味：[性味、归经]辛，平。
入肝、胃、大肠经。
功效：清热解毒，凉血止血，利尿、散结消肿。
中成药：共有9种中成药使用马兰:小儿消食开胃颗粒感清糖浆马兰感寒胶囊舒肝顺气丸喉咽清口服液小儿宣肺止咳颗粒隔山消积颗粒胃得安片益肝解毒茶宜肝乐颗粒应用：1、用于鼻出血，牙龈出血、咯血、皮下出血，以及咽喉肿痛。
本品清热解毒、凉血止血的作用颇好，对于血热妄行的出血症，可配合仙鹤草、铁苋菜、菊叶三七、侧柏叶等止血药同用；用治咽喉肿痛，可配合板蓝根、筋骨草等清热解毒药物同用。
2、用于湿热黄疸及小便淋痛。
本品清热解毒，并能利尿，用治湿热黄疸，可配合茵陈、山栀、大黄、平地木等药同用；治疗湿热下注膀胱，小便淋沥刺痛，可配合凤尾草、扁蓄、瞿麦、海金沙、车前草等药同用。
此外，还可用于毒蛇咬伤，可将新鲜全草，洗净，捣烂外敷患处，或配合野菊花、半枝莲等同用。
用法用量：煎服，9~30G。
外用适量。
采收加工：夏秋季采收全草，洗净晒干。
炮制工艺：将原药除去杂质，喷淋清水，稍润，切段，干燥。
现代研究：化学成分：全草含挥发油。
油中含1乙酸龙脑酯、甲酸龙脑酯、酚类、倍半萜烯、倍半萜醇、二聚戊烯及辛酸等。
临床应用：复方马兰片治疗出血性紫癜、牙周炎、口腔炎、肺热鼻出血有效。
组方：马兰、花生衣等分。
口服，一次4~6片，一日3次。
(选自《中草药学》)茶疗食谱：马兰根炖猪肺[材料]猪肺1个，马兰根100克，姜、麻油小许。
[做法]猪肺挑除血丝气泡，洗净切块；加水600毫升，大火烧开，撇去浮沫；马兰根洗净，切段和姜片、精盐一起放入，转用小火炖至酥烂，下味精，淋麻油。
[养生提示]功能凉血止血，清热利湿，解毒消肿，补肺止咳。
用于肺阴虚型肺结核所致的肺热咳嗽，症见干咳少痰，或痰中带血，咽干口燥，手足心热，或午后潮热，饮食减少，颧红，舌边尖红。
马兰的功效与作用
马兰的功效与作用马兰【中药名】马兰malan 【别名】紫菊、马兰菊、路边菊。
【英文名】Herba Kalimeridis Indicae【药用部位】菊科植物马兰Kalimeris indica (L.) Sch.-Bip.[Asterindicus L.]的干燥全草或根。
【植物形态】多年生草本，高30～70厘米。
根茎有匍枝。
茎直立、上部有短毛，上部或从下部起有分枝。
叶互生；基部渐狭成具翅的长柄；叶片倒披针形或倒卵状长圆形，长3～6厘米，宽0.8～2厘米，先端钝或尖，边缘从中部以上具有小尖头的钝或尖齿，或有羽状裂片，两面或上面具疏微毛或近无毛，薄质；上面叶小，无柄，全缘。
头状花序单生于枝端并排列成疏伞房状；总苞半球形；总苞片2～3层，覆瓦状排列，外层倒披针形，内层倒披针状长圆形，先端钝或稍尖，上部革质，有疏短毛，边缘膜质，具缘毛；舌状花1层，15～20个，管部长1.5～1.7毫米；舌片浅紫色；管状花管部被短毛。
瘦果倒卵状长圆形，极扁，褐色，边缘浅色而有厚肋，上部被腺毛及短柔毛，易脱落，不等长。
花期5～9月，果期8～10月。
【产地分布】生于路边、田野、山坡上。
分布于全国各地。
【采收加工】夏，秋季采收，鲜用或晒干。
【药材性状】本品呈细长圆柱形，新的根状茎，多枝、疏生自上年的老根茎上，常弯曲交错，粗1～2毫米。
淡黄褐色至土黄色，具横皱缩及细纵皱纹，节不呈明显环状，但从芽或芽痕的存在可见到；根纤细，疏而散生于节的周围，长可达5厘米以上，直径在1毫米以下。
质韧，不易折断（但当年生根茎韧易折断），断面略呈纤维状，髓部白色气微，味微涩。
【性味归经】性凉，味辛。
归肺经、肝经、胃经、大肠经。
【功效与作用】凉血止血，清热利湿，解毒消肿。
属止血药下属分类的凉血止血药。
【临床应用】内服：煎汤，用量10～30克，鲜品30～60克；或捣汁。
外用；适量，捣敷；或煎水熏洗。
主治吐血，衄血，血痢，崩漏，创伤出血，黄疸，水肿，淋浊，感冒，咳嗽，咽痛喉痹，痔疮，痈肿，丹毒，小儿疳积。
马兰种植技术
马兰种植技术马兰别名马兰头、红梗菜、鸡儿肠、路边菊，为菊科马兰属植物。
全株可入药。
据《本草纲目》记载“马兰，性辛、平、无毒，生泽旁，土温而发”。
具有清热解毒、消食除湿等药效。
适用于外感风热、咽喉炎、扁桃体炎、中耳炎、急性肝炎等多种疾病。
幼嫩的地上部茎、叶可做为一种营养保健型蔬菜食用，炒食、凉拌或做汤，香味浓郁，营养丰富。
每100g新鲜食用部分含蛋白质5.4g、碳水化合物6.7g、脂肪0.6g，是白菜的4～5倍；钙258mg、磷106mg，超过菠菜；Vc36mg，超过柑桔类水果；铁0.5mg。
胡萝卜素含量接近胡萝卜，还含有VB5、VB2等。
马兰原产亚洲南部及东部，我国的安徽、江苏省采食较普遍。
山东有一定量的栽培。
1 植物学特征马兰为多年生宿根性草本植物，植株矮小，丛生。
茎高30～70cm，直立，紫红色或青绿色，直径0.4cm，分枝。
野生马兰有红梗、青梗之分，但以红梗香味浓郁。
叶倒披针形，互生，叶色深绿，叶长3～10cm、宽1～5cm，边缘有锯齿或浅裂，叶脉紫红色或深绿色。
叶面光滑或少有短毛，上部叶小，全缘。
头状花序，直径约2.5cm，单生于枝端并排成疏伞房状，总苞2～3层，花黄色，瘦果倒卵状矩圆形，褐色。
常见野生种有尖叶、板叶、碎叶之分。
尖叶马兰叶片窄长，早春萌发早，生长快，上市早，但产量一般；板叶品种叶椭圆形，大而厚，萌发略迟于尖叶品种，但产量高，品质好；碎叶品种叶片小，产量低，萌发迟，品质较差。
2 生物学特性马兰适应性广，抗逆性强。
喜冷凉、湿润气候，耐寒，又较耐热。
种子发芽适宜温度为20℃，嫩茎、叶10～15℃开始生长，生长适温为15～22℃。
32℃高温仍能正常生长，-10℃地下根茎能安全越冬。
对土壤条件要求不严，但最适宜在肥沃、湿润、疏松的土壤中生长。
低温时生长缓慢；气温过高时，植株纤维多、品质差。
3 人工栽培技术要点3.1 露地栽培3.1.1 整地施肥选择富含有机质的田块，耕翻晒（冻）垡，重施农家肥，整地做畦，畦宽1.5～2m，沟深15～20cm。
中药马兰化学成分与药理作用的研究进展
CHINA MEDICAL HERALD Vol.15No.31November 2018[基金项目]云南省科技厅-云南中医学院应用基础研究联合专项资金项目(2017FF116-009);国家自然科学基金资助项目(21665030);云南省高新技术产业发展项目(云高新产业发展201602)。
[作者简介]张美(1984-),女,博士,从事中药化学及药物分析的研究。
[通讯作者]饶高雄(1965-),男,硕士,教授,从事中药化学及中药质量控制研究。
马兰Kalimeris indica (L.)Sch-Bip 为菊科马兰属植物,别名鱼鳅串、田边菊等[1],广泛分布于云南、贵州、四川、江西、浙江等地。
马兰作为民间中药,不仅资源丰富,而且有着悠久的药用历史,唐代《本草拾遗》中记载其“味辛、平、无毒、主破宿血、生捣缚蛇咬”,而1977年版的《中国药典》记载其全草具有理气、消食和清热之功,可治疗胃脘胀痛、水泻和尿路感染等症。
此外,民间还常把马兰作为野菜食用,用于保肝明目,且具有显著疗效。
现代药理研究也证明马兰具有抗菌、抑制血小板活化因子以及保肝等作用。
马兰悠远的药用价值主要源于其丰富的化学成分。
目前已报道的马兰化学成分包括甾体、萜类、黄酮、酚酸、挥发油等多种类型。
近年来,随着分离技术的进步和仪器设备的更新,从马兰中不断分离出其他化学成分并对其主要成分的药理活性进行了探究,这不仅提高了马兰的药用价值,更为马兰的药用提供了理论依据。
马兰多样性的成分和广泛的药理作用,一直是研究的热点。
但据笔者所知,近年来未见对马兰的相关研究进行归纳和总结的报道,为了能较全面地反映出马兰的相关研究情况,本文旨在对近年来国内外学者对马兰植物的化学成分的研究成果及主要有效成分的药理作用进行归纳和总结,以期为进一步的研究提供理论参考。
1化学成分马兰的化学成分丰富多样,目前报道较多的主要中药马兰化学成分与药理作用的研究进展张美1周小伟2张雨馨3李莉1饶高雄11.云南中医学院中药学院,云南昆明650500;2.江西省吉安市中心人民医院药剂科,江西吉安343000;3.四川省会理第一中学生物教研组,四川会理615100[摘要]菊科马兰属植物马兰作为常用民间中药,有着悠久的药用历史,其不仅资源丰富,而且化学成分也多样。
马兰的功效与作用
马兰的功效与作用马兰是一种常见的野生草本植物，也是一种古老、神奇的中草药。
在中国、印度和中东地区，马兰被广泛应用于中草药、保健品和食品调味剂中。
马兰具有许多功效与作用，对人体健康有着重要的影响。
在本文中，我们将解释马兰的功效与作用，并探讨其背后的科学基础。
首先，马兰被广泛用作草药，用于缓解众多疾病症状。
马兰具有抗炎、解毒、镇痛和抗菌作用，可以有效治疗风湿痛、关节炎、痛风和皮肤炎症等疾病。
马兰中的主要活性成分包括三萜、黄酮类化合物和多酚类物质，这些物质可以抑制炎症反应、减少细胞损伤，并促进组织修复。
此外，马兰还含有丰富的维生素C、E和β-胡萝卜素等抗氧化剂，可以帮助清除自由基，保护细胞免受氧化损伤，从而有助于预防癌症和心血管疾病。
马兰还具有调节血糖和血脂的作用。
研究表明，马兰中的多糖类物质可以提高胰岛素的敏感性，促进葡萄糖的利用和代谢，从而降低血糖水平。
此外，马兰中的纤维素可以减少胆固醇的吸收和合成，促进血液中胆固醇的排出，从而降低血脂水平。
这些效应对于糖尿病患者和高血脂患者来说尤其重要，可以有效预防并改善相关疾病。
马兰对肝脏和肾脏的保护作用也备受关注。
马兰中的多酚类物质具有抗氧化和解毒的特性，可以减少肝脏和肾脏受到损伤的程度，促进其修复和再生。
此外，马兰还可以抑制肝脏和肾脏组织中的炎症反应和纤维化过程，进一步保护这些重要器官的功能。
这对于肝脏疾病和肾脏疾病的预防和治疗具有重要意义。
除了上述所提到的功效与作用外，马兰还具有其他多种保健功效。
马兰具有利尿、润肠、通便的作用，可以减轻便秘和水肿等问题。
此外，马兰中的黄酮类化合物还具有抗过敏和抗氧化的特性，可缓解过敏症状，提高免疫力。
马兰中的多酚类物质还可以促进血液循环，改善气色和皮肤健康。
这些功效与作用使得马兰成为一种理想的保健品和食品调味剂，受到越来越多人的喜爱和关注。
尽管马兰具有诸多功效与作用，但我们也应该注意潜在的风险和注意事项。
首先，马兰虽然是一种常见的野生植物，但仍然存在一定的毒性。
马兰功效与作用
马兰功效与作用马兰是一种传统的中草药，在中国民间广泛应用于食疗和药疗，有许多功效与作用。
本文将从马兰的概述、化学成分、药理作用、食疗作用、药疗作用以及注意事项等方面进行详细介绍。
一、马兰的概述马兰是一种多年生草本植物，属于菊科。
它常见于山地、旷野和沟谷之中，也可适应沙漠和高寒的环境。
马兰的茎直立，高度约为30-50厘米，叶子呈羽状复叶，花为黄色或白色，果实为瘦果。
马兰的种子可食用，也可入药。
二、马兰的化学成分马兰含有多种有益于人体健康的化学成分，主要包括维生素、矿物质、活性物质和抗氧化物质等。
其中，维生素C、维生素E和β-胡萝卜素等具有抗氧化作用，能够中和体内的自由基，减少氧化应激对身体的损害。
此外，马兰中还含有丰富的膳食纤维、蛋白质和不饱和脂肪酸等营养物质。
三、马兰的药理作用马兰具有多种药理作用，其中最重要的包括抗菌、抗炎、抗肿瘤、抗氧化和调节免疫等。
实验证明，马兰提取物能够抑制多种细菌的生长，对病原微生物具有一定的杀菌作用。
此外，马兰中的活性物质还能够通过抑制炎症反应，减轻炎症状况。
对于肿瘤的治疗，马兰具有一定的抑制作用，能够有效抑制肿瘤细胞的增殖和转移。
同时，马兰中的抗氧化物质能够中和体内的自由基，减少氧化应激对身体的损害。
此外，马兰还可以调节免疫功能，增强机体的免疫力，提高对疾病的抵抗能力。
四、马兰的食疗作用马兰在食疗方面的应用非常广泛。
首先，在保健方面，马兰富含维生素、矿物质和纤维等营养物质，能够提供丰富的养分，增强身体的抵抗力，预防疾病的发生。
其次，马兰具有抗氧化作用，能够清除体内的自由基，延缓细胞衰老，减少皱纹和色斑的产生。
此外，马兰还具有促进新陈代谢、美容养颜、保护肝脏、减肥瘦身等功效。
马兰可以生食或加工食用。
生食时，将新鲜的马兰叶洗净后，可以拌入沙拉或者制作汁液食用。
加工食用时，常见的做法包括炒马兰、蒸马兰和煮马兰等。
无论是生食还是加工食用，都能够保留马兰中的营养成分，发挥马兰的食疗作用。
野菜马兰营养、药理作用及其加工利用研究进展
ｏｔｅ ａ ｍ ｒ ｄｉ Ｌ） ｃ － ｉ ｗ ｒ ｓｍ ａｉ ｄｉ ｔｉｐ ｐ ｒＩｗｌｐｏｉ ｓｉ ｔ ｃ ｕ ｄｔ ｎ ｒｈ ｆｈ ｌ ｅｉｉ ｉａ（． ｈ Ｂｐ ｅ ｍ ｒ ｅ ｓ ａｅ．ｔ ｉ ｒ ｄ ａ ｃ ｎ ｆ ｎ ａ ｏ ｅ Ｋ ｉ ｓｎ ｃ Ｓ ｅｕ ｚ ｎｈ ｌ ｖ ｅ ｅ ｉ ｆ ｉ ｏ ｉ ｆ ｔ ｏ ｒ ｅｒｈｒ ｔｕｉｚ ａｉｅｉｉ ｉａ（．Ｓｈ Ｂｐａ ａ ｏｄ ｒ ｒｇ ｅｏ ｒｅ ｏ ｐｅ ｅｓ ｅ ． ｅ ａｃ ｅ ｔｉ Ｋ ｌ ｒ ｄｉ Ｌ ｃ － ｉ ｆ ｕ ｓｕｃ ｍ ｒｈｎｉ ｌ ｓ ｓｏ ｌ ｅ ｍ ｓｎ ｅ ） ｓ ｏ ｏ ｄ ｒ ｃ ｖｙ
Ｏ ＨＥＫ ＬＭＥ Ｉ Ｉ Ｄ ＩＡ Ｃ．Ｓ Ｈ ＢＰ ＦＴ Ａ Ｉ Ｒ Ｓ Ｎ Ｉ ） Ｃ － Ｉ Ｃ Ｌ
ＣＨＥ ｉｊｎ，ＨＩ ｕ － ｉｇ ＮＧ Ｌ－ｕ ｅ Ｐｎ￣ Ｓ Ｘ
（．ｈ ｉｅｎｈ ｄｌ Ｓ ｈｏ ｏ ａｊ ｇ ａｊ ｇ １０ ８Ｊ ｎｓ，ｈ ａ １ ｅｈｒ ｅｔ Ｍｉｄｅ ｃ ｏｌ ｆ ｎ ｎ， ｎｉ ０ ０ ，ｉ ｇｕＣ ｉ ； Ｔ ｔ ｔ Ｎ ｉ Ｎ ｎ２ ａ ｎ ２ ａｊ ｇＩｓｔｔｆ ｏ ｐｅ ｓ ｅ ｔｉ ｔ ｎｏ ｌ Ｐａ ｔＮ ｎ ｎ １０ ２Ｊ ｎ ｓ， ｈ ａ ． ｎｉ ｔｕ ｒ ｍ ｒｎｉ ｉｚ ｉ Ｗｉ ｌｎ， ａｊ ｇ ４ ，ｉ ｇｕ Ｃ ｉ ） Ｎ ｎ ｎ ｉ ｅｏＣ ｖ Ｕ ｌａｏ ｆ ｄ ｉ ２０ ａ ｎ
作者 简介 ： 程莉君（ ９ ８ ）女 （ ） 副教授 ， １５ 一 ， 汉 ， 本科 ， 研究方 向： 物学 生
教学与研究 。
作蔬菜 。 生产上 ， 人们简单地根据 叶片形状将 马兰分为
两种 ， 叶形 马兰 和碎 叶形 马兰 ； 人根据嫩茎颜色 尖 还有 将马兰分 为白梗 和红梗两种 。 马兰有清 热 、 解毒 、 、 凉血 利尿 、 消肿 的作用 。据《 本草纲 目》 ； 载 马兰可“ 破宿血 、 养新血 ， 止鼻吐血 、 合金疮 、 断血痢 、 解酒疸 、 菌毒 、 诸 盍 毒及腹 中急痛 ， 痔疮 ” 等病症 。长期食用有 良好 的食疗 和保健作用［ 民间早 已用其全草煎服治疗慢性支气管 ３ １ 。 炎， 疗效很 好 ， 对其 根 、 、 、 茎 叶 全草 的镇 咳及 中枢 抑制
马兰的药用价值
一马兰的主要生理活性1.1 马兰干浸膏镇痛抗炎作用的实验研究目的研究马兰干浸膏的抗炎镇痛作用。
方法采用热板法、冰醋酸刺激激痛测定小鼠痛阔；利用二甲苯制造肿胀；采用腹腔染料渗出法。
测定腹腔毛细血管通透性。
结果马兰干浸膏对小鼠热板及冰蜡酸刺激致痛反应有明显的抑制作用，对冰醋酸致腹腔血管通透性增加有明显的抑制作用。
结论马兰干浸膏有明显的镇痛及抗炎作用[1]。
1.2 马兰黄酮类化合物的提取及其抗氧化活性为了探索以亚临界水萃取马兰黄酮类化合物的效果，以提取得率为指标，通过单因素和正交试验，优选其萃取工艺参数，并对所得黄酮类化合物的抗氧化性能进行测定。
结果表明，在压力为5.0MPa，温度160℃、提取时间25 min、水料比为20：l(ml/g)的条件下马兰黄酮类化合物的提取得率为9.01％。
与水和乙醇回流提取法(马兰黄酮类化合物提取得率分别为5.12％和7.13％)相比，亚临界水萃取在提取时间和提取得率方面均有明显的优势，所得马兰黄酮类化合物在一定浓度范围内具有较强的清除自由基和抗氧化能力[2]。
1.3 马兰提取物抗氧化性研究目的：考查马兰中水提取物和乙醇提取物抗氧化活性。
方法：分别以水和乙醇为提取液，探讨马兰中水提取物和乙醇提取物的抗氧化活性，包括还原能力以及清除DPPH 自由基、羟自由基、超氧阴离子自由基和H2O2的能力。
结果：提取物主要成分为黄酮类化合物。
马兰水提取物的抗氧化活性为：超氧阴离子自由基(IC50 2.2μg/ml)＞H2O2(IC50 2.8μg/mg)＞羟自由基(IC50 5.6μg/mg)＞DPPH 自由基(IC50 8.5μg/mg) ＞金属螯合性(IC50 28.0μg /mg)。
而马兰乙醇提取物的抗氧化活性为：H2O2(IC50 2.0μg/ml)＞超氧阴离子自由基(IC50 2.1μg/ml)>羟自由基(IC50 2.5μg/ml)> DPPH 自由基(IC50 5.6μg/ml) ＞金属螯合性(IC50 51.2μg/ml)。
马兰的功效与作用
增强免疫力
马兰头粥富含营养物质，如维生素C 、胡萝卜素等，有助于增强机体免疫 力。
美容养颜
马兰头粥中的抗氧化成分可减缓衰老 过程，具有一定的美容养颜作用。
马兰炒鸡蛋
滋阴润燥
养血补血
马兰炒鸡蛋具有滋阴润燥的功效，可用于 缓解口干舌燥、皮肤干燥等症状。
马兰的功效与作用
2023-11-10
contents
目录
• 马兰简介 • 马兰的药用价值 • 马兰的营养价值 • 马兰的保健功能 • 马兰的食疗方 • 马兰的注意事项
01
马兰简介
马兰的起源和历史
起源
马兰起源于中国，有着悠久的栽培历史，早在两千多年前的《诗经》中就有关 于马兰的记载。
历史
马兰自古以来就被作为蔬菜食用，其药用价值也逐渐被发掘。历代中医书籍中 均有关于马兰的记载，如《本草纲目》等。
要点二
品种分类
马兰品种繁多，常见的有红梗马兰、矮梗马兰、狭叶 马兰、紫梗马兰等。
02
马兰的药用价值
马兰的药用部位和采收时间
药用部位
马兰的全草或根可入药，特别是全草富含挥发油，药用价值更高。
采收时间
马兰可在全年采收，但一般在春、夏二季采收，晒干后即可使用。
马兰的药理作用和功效主治
药理作用
马兰具有清热解毒、凉血止血、利湿消肿等作用，对多种疾病具有治疗和辅助治疗作用。
增强免疫力
马兰头富含营养成分，能够增强人体免疫力 和抵抗力，提高抗病能力。
马兰的食用注意事项和不适宜人群
01
02
03Leabharlann 孕妇不宜食用马兰头性寒凉，孕妇体质 特殊，不宜食用。
马蓝种质资源研究进展
·综述·马蓝种质资源研究进展周 正１，郭志英１，２，谭何新１，刘佳颖１，刁 勇２，张 磊１（１．第二军医大学药学院药用植物学教研室，上海２００４３３；２．华侨大学生物医学学院，福建泉州３６２０２１）［基金项目］ 国家自然科学基金唱促进海峡两岸科技合作联合基金资助项目（Ｕ１４０５２１５）；第二军医大学大学生创新实践课题唱马蓝转录组测序数据分析及关键基因筛选（Ｆ２０１５０９４）［作者简介］ 周 正，硕士研究生．研究方向：药用植物生物工程．Ｅ唱ｍａｉｌ：４４７９０９１８３＠ｑｑ．ｃｏｍ［通讯作者］ 张 磊，博士，副教授，硕士生导师．研究方向：中药品质调控研究．Ｅ唱ｍａｉｌ：ｚｈａｎｇｌｅｉ＠ｓｍｍｕ．ｅｄｕ．ｃｎ ［摘要］ 马蓝，广泛分布于我国西南、华南及华东地区，是重要的爵床科药用植物。
由其茎、叶加工而成的青黛，以福建产品质最佳，被誉为建青黛，是福建道地药材。
马蓝的根入药称南板蓝根，与青黛一起同为枟中华人民共和国药典枠药材品种。
青黛及其原植物马蓝的指标性成分靛玉红（ｉｎｄｉｒｕｂｉｎ）是具有抗白血病功效的中成药“黄黛片”及“当归龙荟丸”的主要活性成分。
笔者主要综述了马蓝种质资源的分布、生物学特征、栽培技术和分子生物学等国内外研究进展，并提出了马蓝种质资源面临的主要问题，为马蓝及青黛的相关研究与应用提供参考依据。
［关键词］ 马蓝；种质资源；生物学特性；栽培技术；遗传多样性［中图分类号］ Ｒ２８２．７１ ［文献标志码］ Ａ ［文章编号］ １００６唱０１１１（２０１７）０１唱０００１唱０５［ＤＯＩ］ １０．３９６９／ｊ．ｉｓｓｎ．１００６唱０１１１．２０１７．０１．００１ＰｒｏｇｒｅｓｓｏｎｇｅｒｍｐｌａｓｍｒｅｓｏｕｒｃｅｓｏｆＢａｐｈｉｃａｃａｎｔｈｕｓｃｕｓｉａ（Ｎｅｅｓ）ＢｒｅｍｅｋＺＨＯＵＺｈｅｎｇ１，ＧＵＯＺｈｉｙｉｎｇ１，２，ＴＡＮＨｅｘｉｎ１，ＬｉｕＪｉａｙｉｎｇ１，ＤＩＡＯＹｏｎｇ２，ＺＨＡＮＧＬｅｉ１（１．ＤｅｐａｒｔｍｅｎｔｏｆＰｈａｒｍａｃｅｕｔｉｃａｌＢｏｔａｎｙ，ＳｃｈｏｏｌｏｆＰｈａｒｍａｃｙ，ＳｅｃｏｎｄＭｉｌｉｔａｒｙＭｅｄｉｃａｌＵｎｉｖｅｒｓｉｔｙ，Ｓｈａｎｇｈａｉ２００４３３，Ｃｈｉｎａ；２．ＳｃｈｏｏｌｏｆＢｉｏｍｅｄｉｃａｌＳｃｉｅｎｃｅ，ＩｎｓｔｉｔｕｔｅｓｏｆＭｏｌｅｃｕｌａｒＭｅｄｉｃｉｎｅ，ＨｕａｑｉａｏＵｎｉｖｅｒｓｉｔｙ，Ｑｕａｎｚｈｏｕ３６２０００，Ｃｈｉｎａ）［Ａｂｓｔｒａｃｔ］ Ｂａｐｈｉｃａｃａｎｔｈｕｓｃｕｓｉａ，ｗｉｄｅｌｙｄｉｓｔｒｉｂｕｔｅｄｉｎｔｈｅＳｏｕｔｈｗｅｓｔ，ＳｏｕｔｈｅｒｎａｎｄＥａｓｔｅｒｎｒｅｇｉｏｎｓｏｆＣｈｉｎａ，ｉｓａｎｉｍ唱ｐｏｒｔａｎｔｍｅｄｉｃｉｎａｌｐｌａｎｔｏｆＡｃａｎｔｈａｃｅａｅｆａｍｉｌｙ．ＩｎｄｉｇｏｍａｄｅｆｒｏｍｓｔｅｍａｎｄｌｅａｆｏｆＢａｐｈｉｃａｃａｎｔｈｕｓｃｕｓｉａｉｎＦｕｊｉａｎｈａｓｔｈｅｂｅｓｔｑｕａｌｉｔｙｉｎＣｈｉｎａ，ａｎｄｉｓｋｎｏｗｎａｓ“ＪｉａｎＩｎｄｉｇｏｎａｔｕｒａｌｉｓ”，ｗｈｉｃｈｉｓｔｈｅｇｅｎｕｉｎｅｍｅｄｉｃｉｎａｌｏｆＦｕｊｉａｎＰｒｏｖｉｎｃｅ．ＴｈｅｒｈｉｚｏｍａｏｆＢａｐｈｉｃａｃａｎｔｈｕｓｃｕｓｉａｃｏｕｌｄｂｅｕｓｅｄａｓｍｅｄｉｃｉｎｅ，ｃａｌｌｅｄ“Ｎａｎｂａｎｌａｎｇｅｎ”，ｗｈｉｃｈｔｏｇｅｔｈｅｒｗｉｔｈｉｎｄｉｇｏｗｅｒｅｉｎｃｌｕｄｅｄｉｎｔｈｅ“Ｃｈｉ唱ｎｅｓｅＰｈａｒｍａｃｏｐｏｅｉａ”．Ｉｎｄｉｇｏａｎｄｉｔｓｏｒｉｇｉｎａｌｐｌａｎｔｂｏｔｈｃｏｎｔａｉｎｉｎｄｉｒｕｂｉｎ，ｗｈｉｃｈｈａｓａｎｔｉ唱ｃａｎｃｅｒａｃｔｉｖｉｔｙ．ＩｎｄｉｒｕｂｉｎｉｓａｎａｃｔｉｖｅｉｎｇｒｅｄｉｅｎｔｏｆＨｕａｎｇｄａｉＰｉａｎａｎｄＤａｎｇｇｕｉＬｏｎｇｈｕｉＷａｎ，ｔｗｏｋｉｎｄｓｏｆｔｒａｄｉｔｉｏｎａｌＣｈｉｎｅｓｅｍｅｄｉｃｉｎｅ，ｗｈｉｃｈｈａｖｅｂｅｅｎｓｕｃｃｅｓｓｆｕｌ唱ｌｙｕｓｅｄｉｎｔｈｅｔｒｅａｔｍｅｎｔｏｆｍａｌｉｇｎａｎｃｉｅｓｓｕｃｈａｓｃｈｒｏｎｉｃｍｙｅｌｏｇｅｎｏｕｓｌｅｕｋｅｍｉａ．Ｔｈｅｉｎｔｅｒｎａｔｉｏｎａｌａｄｖａｎｃｅｓｉｎｔｈｅｂｉｏｌｏｇｉｃａｌｃｈａｒａｃｔｅｒｉｓｔｉｃｓ，ｇｅｎｅｔｉｃｄｉｖｅｒｓｉｔｙ，ｃｕｌｔｉｖａｔｉｏｎｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙａｎｄｍｏｌｅｃｕｌａｒｂｉｏｌｏｇｙｏｆＢａｐｈｉｃａｃａｎｔｈｕｓｃｕｓｉａｇｅｒｍｐｌａｓｍｒｅｓｏｕｒｃｅｓｗｅｒｅｓｕｍｍａｒｉｚｅｄ．ＴｈｅｍａｉｎｐｒｏｂｌｅｍｓｉｎＢａｐｈｉｃａｃａｎｔｈｕｓｃｕｓｉａｇｅｒｍｐｌａｓｍｒｅｓｏｕｒｃｅｓｒｅｓｅａｒｃｈａｒｅｉｎｄｉｃａｔｅｄ，ｗｈｉｃｈｃｏｕｌｄｐｒｏ唱ｖｉｄｅｒｅｆｅｒｅｎｃｅｓｆｏｒｔｈｅｆｕｒｔｈｅｒｓｔｕｄｙａｎｄａｐｐｌｉｃａｔｉｏｎｏｆＢａｐｈｉｃａｃａｎｔｈｕｓｃｕｓｉａｇｅｒｍｐｌａｓｍｒｅｓｏｕｒｃｅｓ． ［Ｋｅｙｗｏｒｄｓ］ Ｂａｐｈｉｃａｃａｎｔｈｕｓｃｕｓｉａ；ｇｅｒｍｐｌａｓｍｒｅｓｏｕｒｃｅｓ；ｂｉｏｌｏｇｙｃｈａｒａｃｔｅｒｉｓｔｉｃｓ；ｃｕｌｔｉｖａｔｉｏｎｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ；ｇｅｎｅｔｉｃｄｉｖｅｒｓｉｔｙ 药用植物马蓝Ｂａｐｈｉｃａｃａｎｔｈｕｓｃｕｓｉａ（Ｎｅｅｓ）Ｂｒｅｍｅｋ（Ｓｔｒｏｂｉｌａｎｔｈｅｓｃｕｓｉａ（Ｎｅｅｓ）Ｏ．Ｋｕｎｔｚｅ）是爵床科多年生草本植物，适应性极广，喜温暖潮湿的气候环境，在中国华南、西南等地区常年生长，常在秋冬季收获［１］。