燃气灶台安全操作规程(新)
食堂燃气灶安全操作规程
食堂燃气灶安全操作规程
（ISO9001-2015/ISO45001-2018）
一、专灶专人
每台灶由专人使用，未经管理员允许，其他人员不得擅自使用。
二、使用方法
（一）开灶
1、打开燃气管道主阀门。
2、打开鼓风机开关，大开风门后再关闭风门。
3、打开点火棒上的阀门将火种送到灶芯
4、慢慢开启灶具的阀门点燃灶头
6、同时开大风门和灶具阀门将火力调整到最佳状态燃气不纯，
操作顺序：
开燃气管道主阀门→开鼓风机鼓风→关闭风门→开燃气管道分阀门→将火种送到炉心→小开灶燃气阀门→点燃灶头后加气加风，调节火焰至蓝色
（二）关灶
1、关闭与灶相连的燃气管道阀门，至火熄灭；
2、关闭灶上的燃气阀门；
3、关闭灶的鼓风机开关；
三、安全用气的四要四不准
四要：1、软管与炉端和阀门端要拧紧；2、点火用气时要有人看管；3、发现
漏气或异常情况要迅速关闭阀门打开门窗通风换气；4、下班前要检查供气阀门和灶前开关是否关严。
四不准：1、不准在闻到有燃气气味时点火或开灯；4、不准先开气后点火； 3，不准面对灶口观看点火过程；4，使用过程中禁止关闭风机的开关。
四、特情处置
（一）油锅着火
1、迅速关闭本灶的燃气管道阀门，立即用锅盖将锅覆盖灭火；
2、如火仍不能扑灭，使用灭火毯灭火；
3、迅速关闭燃气管道主阀门；
（二）灶台下面着火
1迅速关闭本灶的阀门；
2关闭风机的开关；
3如火仍不能扑灭，使用灭火器灭火；。
燃气灶具安全操作规程
燃气灶具安全操作规程
１、工作时认真细心，确保燃气灶顺利安装。
２、掌握运行燃烧规律，随时查看水位表、压力表。
３、安全阀定期停炉检查，确保灵敏度，压力表每季校验次，确保安全，附件灵敏可靠。
４、严格做好锅炉定期保养维修工作，确保锅炉正常运转，延长使用寿命。
５、锅炉附近严禁堆放易燃易爆物品，防止事故发生。
６、勤检查锅炉各个部件，杜绝跑、冒、滴、漏。
７、在送气关气前缓缓开启，时间不得少于10-15分钟。
８、勤调节风压风量，水位流量的检查。
９、通烟管时，准确的放置烟管的范围，防止意外的发生。
1。
燃气灶安全操作规程
燃气灶安全操作规程
1.燃气灶、液化气罐“谁使用,谁负责”的原则,每天查看使用状
况
2.每天使用前先要检查是否漏气,每个截门部件是否安全可靠、更
换液化气罐时接头一定要接好
3.保证锅台灶面设备清洁卫生
4.操作人员经培训后对操作设备及环境设施熟悉后方可操作
5.操作时要注意安全,小心油逸出或被高温烫伤
6.设备发生异常及时找专业人员进行修理
7.下班前关好煤气总阀门，并检查一切其他阀门是否关闭完好,确
认无漏等异常情况才能离开灶头
8.清洁煤气灶设备时彻底切断煤气源、电源。
燃气使用安全操作规程(最新版)
燃气使用安全操作规程(最新版)
天然气使用安全操作规程
为了确保天然气的使用安全，我们制定了以下操作规程：
1.操作人员应穿戴整齐，不得穿过长的衣袖，应戴好套袖并将长发盘起来塞进工作帽。
在工作中应集中精力，如闻到燃气味，应立即上报并疏散人员。
2.在点火前，应先打开抽油烟设备。
3.在熄火前，应先关闭火源，再关闭抽油烟设备。
4.如果连续三次点不着火，应停顿一会儿，确定燃气已消散后再重新点火。
5.在使用燃气时，应注意照看，做到人不离火，以防止汤水溢出熄灭火焰或油温过高而引发事故。
6.切勿在烹调场所放置易燃易爆物品。
7.需要定期清洁燃气灶具及抽油烟系统，每周至少一次。
8.需要定期检查和清洁燃气管道，如发现问题，应及时更换。
9.停止用气（或意外突然停气）时，必须关闭所有燃气阀门，下班后必须检查所有燃气阀门是否关闭，以确保人离火灭阀关。
10.发现燃气泄露时（气味、可燃气体报警装置报警），应立即关闭所有阀门，开窗通风，严禁开关各种电器，到外部配电柜切断总电源，严禁动用明火，并及时报修。
风险分析：
1.爆炸。
2.火灾。
3.中毒和窒息。
风险防范：
1.操作人员应熟知本岗位安全操作规程，了解天然气的风险。
2.按要求穿戴相应的劳动防护用品。
3.按规定设置带声光报警功能的可燃气体报警器。
4.在作业开始前必须打开强制通风装置。
5.配备符合要求的消防设施、应急设施等。
燃气安全操作规程(修订版)
燃气安全操作规程
一、使用燃气时，要保持室内通风，开启油烟机、排气扇等排气设施，及时排除燃气燃烧产生的废气。
二、使用前应先检查燃气设施、燃气具是否连接紧密、是否存在燃气泄漏现象，若有泄漏应先排除故障，再进行通风或开鼓风机吹扫，确认室内、炉膛内无燃气时再行点火。
三、点燃天然气时，必须先点火后开气阀门，并且要小开阀门，防止流量过大吹灭点火棒；点燃后，再由小往大调整。
若点火棒被吹灭，应立即关闭燃气阀，待将燃气消散后再进行第二次点火。
四、点燃后正常使用天然气时，不要把阀门开得过大，以防天然气大量流出，不能充分燃烧，造成泄漏及爆炸。
五、使用燃气过程中，应有人监护，防止汤水溢出扑灭火焰或干烧造成事故；发现回火、脱火等不正常现象应及时停气并设法消除故障。
六、停火时，应先关闭燃气阀门。
长时间停气还应关闭燃气总阀门，并打开放散阀放散。
七、严禁在燃气调压站（柜）箱及管道附近燃用明火、吸烟。
八、燃气管路上不允许放置异物占压、不准用硬物敲打燃气管道及管件，发现漏气其他不正常现象应立即向燃气经营单位报修。
九、操作人员要严守工作岗位，严格执行安全操作规程，严格遵守劳动纪律，严禁在装有燃气管道及设备的地方睡觉。
室内无人时，严禁用气，做到“人走、火灭、阀关严”，操作间内严禁使用其他火源。
十、发现燃气泄漏要立即关闭管道阀门（瓶装液化气用户关闭液化气钢瓶角阀）切断气源，熄灭火源，打开门窗通风，严禁开关任何电器，立刻疏散人员。
燃气灶具安全操作规程
燃气灶具安全操作规程
1．操作人员须经安全教育培训，具备相应的安全知识与操作技能，上岗正确穿戴、使用劳动防护用（品）具。
2．操作前，应对燃气灶具、液化气钢瓶、胶管、报警器、阀门等进行检查，确认无误后，方可进行下一步操作。
3．点火前，先打开室内排风装置，再开启风机打开风阀，排尽炉芯内残留物质后关闭风阀。
4．点火时，先开启液化气钢瓶角阀，再开启灶具上长明火阀，点燃长明火，微开火种多用阀，用长明火引燃灶具，关闭长明火阀，再渐渐打开主气阀，并同时缓缓调节风阀至火焰呈紫蓝色，火焰大小可随需要调整主气阀，并对风阀做相应调整至最佳。
5．临时停用时，关闭风机风阀和主气阀，保留火
种。
6．清洗灶具时，要确保风机电源关闭，切不可直接用水冲洗灶具外壳，避免引发触电事故或造成设备故障。
7．操作过程中，若出现燃气报警器报警或其他故障，应立即停用灶具，通知专业人员维修。
8．操作结束，关闭灶具及液化气钢瓶上所有阀门，断开风机电源。
厨房灶具安全操作规程(3篇)
第1篇为确保厨房灶具使用安全，防止事故发生，特制定以下安全操作规程：一、操作人员要求1. 操作人员应具备一定的烹饪技能，熟悉各种灶具的性能和使用方法。
2. 操作人员应严格遵守安全操作规程，提高安全意识，确保自身和他人的安全。
3. 操作人员应定期接受安全教育培训，提高安全防范能力。
二、操作前的准备工作1. 检查灶具是否完好，如有损坏，应及时更换。
2. 检查燃气管道是否畅通，如有泄漏，应立即关闭阀门，通风排气。
3. 检查电源插座是否完好，如有破损，应及时更换。
4. 检查锅具、炊具是否干净、干燥，确保安全使用。
三、操作过程中注意事项1. 使用燃气灶具时，应先开气阀，再点火，防止燃气泄漏。
2. 燃气灶具使用过程中，不得离开现场，注意观察火焰变化，防止火焰熄灭或过大。
3. 使用电磁灶具时，应确保锅具底部与灶面接触良好，防止电磁灶具过热。
4. 使用电饭煲、微波炉等电器设备时，注意操作规程，防止触电。
5. 操作过程中，不得将水、油等液体溅入电源插座、开关等部位，防止短路。
6. 操作过程中，不得将重物放置在灶具上，防止灶具损坏。
7. 操作过程中，不得将手、身体等部位伸入热源附近，防止烫伤。
四、操作后的注意事项1. 操作完毕后，应及时关闭燃气阀门，拔掉电源插头，确保安全。
2. 清理灶具时，不得用湿布擦拭，防止触电。
3. 清理过程中，不得将水、油等液体溅入电源插座、开关等部位，防止短路。
4. 清理完毕后，将锅具、炊具摆放整齐，保持厨房整洁。
五、事故处理1. 发现燃气泄漏，立即关闭阀门，通风排气，切勿使用电器设备。
2. 发生火灾，立即使用灭火器、灭火毯等消防器材进行灭火，并拨打火警电话报警。
3. 发生触电事故，立即切断电源，拨打急救电话，并采取急救措施。
4. 发生其他事故，立即报告相关部门，配合调查处理。
本规程自发布之日起实施，请各操作人员严格遵守，确保厨房灶具使用安全。
第2篇一、适用范围本规程适用于本厨房所有灶具的操作与管理，包括燃气灶、电磁炉、微波炉等。
燃气灶安全操作规程
燃气灶安全操作规程前言燃气灶是一种普遍运用于家庭生活中的厨房用具。
但其使用过程中也存在安全隐患。
为了保障使用者的生命财产安全，必须严格遵守以下安全操作规程。
使用前检查在使用燃气灶之前，必须进行以下检查：1.检查管道连接是否紧固，气阀是否开启。
2.检查火源是否引导到正常位置。
3.检查灶具阀门的开关是否灵活。
以上检查都应该定期进行，如果发现问题应立即到专业人员处进行维修或更换。
使用时注意事项1.使用手册在使用燃气灶时，应该先详细阅读使用手册，了解不同功能的使用方法。
2.合理使用使用燃气灶时，不应该随意将餐具、调料等物品放置在灶具周围，避免因油脂泼溅而引发火灾。
在做菜时应使用大小合适的锅，并掌握合理的用火量。
燃气灶并不适合长时间点火或使用大火烹饪菜肴。
3.观察火焰使用燃气灶时，应不时观察火焰大小和颜色是否正常。
如发现火焰颜色不正常（如黄色或蓝色较暗），应立即停止使用并排除故障。
4.保持通风使用燃气灶时，应保持厨房通风，避免产生臭氧和二氧化碳等有害气体，保障室内空气质量。
安全存储1.燃气罐的存放如果燃气灶使用气罐，存储时应注意以下事项：•存储过程中必须保持气罐完整且无损。
•应该避免阳光直射、高温或潮湿的环境。
•需要密封存储，并且远离电器和火源。
2.燃气灶的存放如果长时间不使用燃气灶，应将燃气灶的气源切断、电源拔掉，并加盖罩子储存。
如长时间没有使用，推荐每隔一段时间做一次检查。
紧急处置在发现安全事故时，应立即执行紧急处置措施：1.断气源立即关闭燃气管道的气源。
2.打开通风打开房门和窗户让室内空气流通。
3.断电源切断电源，避免电气事故产生。
4.报警如果紧急情况严重，应该第一时间拨打报警电话。
结束语在日常生活中，燃气灶已经成为不可缺少的生活用品。
使用燃气灶是必须注意安全的重要内容。
以上建议旨在帮助使用者更好地保障生命财产安全。
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19 燃气灶台安全操作规程
19.1 适用范围
本规程适用于本公司食堂燃气灶台操作。
19.2 岗位存在的主要危险源及控制要求
19.3 设备使用方法或作业程序
19.3.1 操作程序：
1）使用前检查燃气灶具设备的阀门、燃烧器上所有开关是否完全关闭，如发现燃烧器开关未关闭，应立即关闭。
2）每次点火前检查各接头处有无漏气，确认完好后方可开始使用。
使用前应先开风机、风阀排除炉堂内沉积的燃气，然后再关闭风阀点火。
19.3.2 点火：
1）确认点火棒上的小阀门处于关闭状态，然后打开燃气总阀门。
2）点火，先打开点火棒气阀，把点燃的点火棒置于发火碗内，然后慢慢打开气阀，先给少量的气，接着开启风机开关，逐渐调节风量，炉头火焰呈蓝色为最佳。
3）熄火：先关闭气阀，然后再关闭风机、关上风阀。
19.3.3 注意事项：
1）点火时不得将身体正对炉门，防止操作不当烫伤操作者（炉内气体存量过大，点火时火从炉门喷出）。
2）如果点火时风量过大将火熄灭，则必须过2-3分钟，待炉内余气放净，再进行点火。
3）燃烧中如发生脱火、回火现象，要立即关闭燃气阀门，待查明原因并排除故障后，方可继续使用。
19.4 个体防护要求
燃气灶台操作人员应配备口罩、工作服等，并定期更新。
19.5 严禁事项
严禁灶台点燃后无人看管。
19.6 紧急情况现场处置措施
19.6.1 灶台上油脂或烹饪的食物着火时，第一时间要关闭燃气阀，然后使用灭火毯或湿毛巾将火扑灭。
19.6.2 如食堂发生燃气泄漏，不能开关任何电器设备，应立即向领导报告，采取防爆措施后，关闭燃气阀，打开门窗进行通风，按照燃气泄漏应急预案进行处置。