插花前如何处理花材
家庭插花技巧及注意事项
家庭插花技巧及注意事项随着人民生活水平的不断提高，富裕和品质化的生活愈来愈受到人们的青睐，插花作为一道重要的装饰品，也逐渐走进了人们的生活，被作为家居生活必备的装饰品之一。
家庭插花，不仅能提高家居的档次，更能给我们的生活带来无穷的美好和好心情。
在插花前，我们需要学习一些插花技巧和注意事项，才能让插花更加美观和持久。
一、插花技巧1. 前置知识花材搭配的禁忌、排列的方式、虚实的搭配;花卉的品质和高低，颜色和形态等花艺基本常识要点需要了解。
2.选材选用新鲜的花材，切忌过期发黄、腐烂的花材，要根据自己家里的装修风格及摆放位置选择花材种类。
3.造型插花的造型要根据花材的形状以及花材在器皿中的形态、所处的陈列环境及品味审美构思而定，注意高低分化。
4.器材根据花材的数量和大小，选择适当的器皿并且清洗干净，并保证插设时的水和清洁。
5.插法步骤①首先，加入清水，适量配制一定含量的花肥，并切成所需的固定长度。
②选取较高的花材或较长的绿叶，往两侧插分布较广。
③选取中间的花材，加以装饰，以达到整体效果愈加自然并容易表达长短。
④后饰加少许花、绿叶或意大利龙口，使整个插花给人一种完整、自然的感觉。
⑤确认插花位置没有空隙后，整体（物体、色彩均匀）性反复调整，以便达到波浪型，覆盖器皿边缘，保证花材的稳定性。
二、注意事项1.插花避免阳光直射。
鲜花喜欢闷，但也不能让花盆久泡在烈日之下，否则花朵易脱水、细胞会受到损伤，甚至使花盆开裂。
2.花材的处理和清洗。
新鲜的花材需要从顶部切除不利于养分吸收的叶片，保持干燥清洁的状态，防止病菌的滋生。
3.不同花材的搭配方式要注意。
搭配原则上要清爽大气、不失典雅，普通花材可以与贵重的花材混搭，但要注意不同花材的可搭并性。
4.插花的水需要经常更换。
鲜花要保持新鲜的状态，每隔一段时间应将水更换一次。
5.花瓶应每隔一段时间进行彻底消毒。
为了防止细菌滋生，家庭插花的花瓶应该定期进行彻底的消毒，可以通过开水烫或用酒精擦拭的方式进行清洁。
第五章现代礼仪插花的制作
㈢、丝带花、缎带花 1、蝴蝶结 2、绣球结
第二节 花篮的设计
1.花篮插花的常识 2.花篮的设计应用 3.花篮的修饰与保养
一、花篮插花的常识
花篮也称篮花。篮子质地轻盈牢 固（均系轻质材料编成），其造型、 大小、深浅均可随意设计，花样丰富 多变，构图灵活随意，极适合庆典贺 礼之用。
三、花束的形状
㈠、球形 ㈡、椭圆 ㈢、环形 ㈣、握式 ㈤、手臂式 ㈥、小圆 ㈦、弯月 ㈧、瀑布
四、花束的制作与包扎
• （一）、单面花束 • （二）、四面观花束
四、花束的制作与包扎
㈠、单面花束 1、单面花束的制作
一般制作成三角形的或扇形的。 制作方法：交叉法 注意：三角形的顶点
根部留下来10-15厘米。 2、单面花束的包扎
注意：湿润花裹住花梗端部 包装纸包裹
塑料透明纸
塑料透明纸
皱纸卷
棉纸
棉纸
手揉纸
㈡、四面观花束 1、四面花束的制作
制作方法：将花材螺旋状排列 花型通常为半球型、圆锥型 2、四面花束的包扎 选择方纸。
㈢、有骨架花束(手扎花束） 1、有骨架花束的制作
用藤、枝条或金属丝做成骨架 花束做在骨架的中间 2、有骨架花束的包扎 一般可以不选择包装纸 用彩带绑扎好
2019/11/20Fra bibliotek一、花束
第一节 花束
又叫“捧花”，是用花材插作绑扎而 成，具有一定造型，并有束把的一种插花 形式。
运用场所：各类社交活动，如迎接宾 客、探亲访友、婚丧嫁娶等。
一、扎花束前花材的处理
1、选好的花材1/3茎下部的叶、刺全部 去掉，按花材的种类摆放在操作台上。
2、需要特别处理的花材额外处理一下( 如：非洲菊）
一、花环
插花保鲜技巧主要有以下几种方法
插花保鲜技巧主要有以下几种方法：1、减少消耗整理花枝时除了清除残枝败叶，还应根据构图的实际需要，将可要可不要的花、枝、叶尽可能的去掉，如剑兰顶端的花梢等。
这样，既能使插花艺术取得明净的效果，又能减少鲜花的消耗，尽可能集中将水分和营养供给留下的花枝。
2、增加吸入这是“开源”的措施。
即尽可能地扩大鲜花枝干的切口。
保证水分和营养的供给。
1）剪裁时，应将花枝的根部放入水中，然后剪去枝干，使切口不与空气接触。
如果县空剪枝，切口吸入空气就会影响枝干的吸水能力。
2）切口应取斜势剪裁，这可增加吸收的面积。
这较平剪，切口面积可增加1—2倍。
3）木质的花，切口处可将其作“＋”字剪开或劈开；也可以用锤子将切口敲砸，使它开裂。
3改善水质只有水质始终保持新鲜，才有利于鲜花的保养，这就需要每天换水，冬天也应两天换一次水。
冬天采用20℃的温开水灌养也有利于增加水分的吸入。
自然界的水中，雨水是最宜养花的，而井水，因含有碱味，所以不宜养花。
使用农药，也是保持水质清净的有效措施，经常选用的材料是保鲜剂，这是现代科学技术制成的保鲜材料。
此外，投入阿司匹林药片、微量的酒精和高锰酸钾、明矾、盐等。
洗洁精、香精等具有灭菌的作用，并能溶解在花枝的胶液里。
4清理切口切口消菌和清除粘液也是保养花的有效方法。
清理切口可采用沸烫法，主要用于较嫩的枝干，将切口放入80℃以上的热水中浸泡两分钟即可；二是烧灼法，主要用于木质花枝，取火将切口处没有浆汁流出为短。
5增加营养鲜花盛开时，是最需要营养的时候，此时可以在瓶中放入维生素C、蔗糖等。
6改善环境鲜花自身需要的水分量大，而吸入又有限，所以应尽可能地减少蒸发，关键的措施是将鲜花安放在背风防晒的地方。
阳光的照射的风吹会使鲜花迅速脱水。
7润湿花枝在插花前，应先将花枝浸泡在水中数时或通宵。
插放后，也应经常喷洒清水，使它保持湿润8选好花器鲜花较多的插花，宜用鼓腹的瓶，因盛水量大，水质不易变污。
反之，窄腹或筒式，盛水量少就会很快就质。
插花小知识——精选推荐
插花的器具初学插花者只要准备3 件基本用具即可：一把剪刀，家用剪刀或修剪树枝的枝剪；一个容器，能盛水的浅盆或瓶或篮等均可；一个花插或一块花泥，插盘花、盆花时用。
经常插花者除上述3 件基本用具外，最好备有以下用具：窄长刀身的小刀、小手锯、花插筒、细铁丝、绿胶带、丝带、水桶、小型喷雾器等。
花插、花插筒花插也叫剑山或插花器，是一种用以固定和支撑花材的用具。
当用盆和浅盆等宽口浅身类容器插花时，必须用它。
花插通常是由锡、铅、铜等重金属材料制成的，其基座底部平整、稳重，基座上焊有大量毛刷状细密、尖锐的钢针。
花插形状和大小多种多样，如图8。
可依容器形状和插入花材的大小及多寡选用合适的花插。
购买花插，一定要选不生锈的重金属制品，否则浸入水中生锈后，污染水质。
另外还要挑选铜针密而较细锐，但又不易弯曲和倒伏者。
至于基座形状则无关紧要，但底部平整至关重要，否则不稳易倒。
花插筒也叫剑筒或插花筒，它是用于大型插花作品时作为升高花材高度的一种用具。
通常用金属片或塑料制成，上部是一个圆锥形漏斗状杯子，下部是一根细长坚硬的支柱。
当花枝不够长时，可将小花插或花泥放入漏斗内，盛上水，再插入花枝，花插筒的支柱便可把花枝提升到预定的高度，既可满足造型需要，又可保持水分。
花插筒有多种型号，根据需要可挑选漏斗口径和支柱长短适宜的使用。
花泥花泥也叫花泉或甩水海绵，是用酚醛塑料发泡制成的一种插花用品。
同花插一样，是一种固定和支撑花村的专用特制用具，形似长方形砖块，质轻如泡沫塑料，吸水后又重如铅块，插作花篮和使用宽口浅身花器时都离不开它。
使用前先将花泥切成体积适合的块状，放入水中，让其自然吸足水沉入水底后取出，再置于容器中，然后插花，这样，花材既得到固定，又可保湿。
花泥的上面、四侧均可插花，比花插使用面大，且灵活方便。
缺点是寿命短，使用1～2 次后，孔洞太多，易破碎，不能再用。
因此，花泥属于消耗性用具，由于成本较高，一般家庭用它来插花的不多。
花泥有两大类，一类是吸水后专供插鲜花使用的，有绿、粉、蓝、褐等色，有的还含保鲜剂，花枝插入后，不仅稳定，还保湿、保鲜。
花艺插花 技巧
花艺插花技巧
1.选择合适的花材：不同的花材有不同的颜色、形状和大小，选择合
适的花材是做好花艺插花的重要关键。
2.剪花长度：在插花时要注意花材的长度，不同的花材需要不同的长度，剪花时需要根据情况进行调整。
3.花材的搭配：搭配花材时需要注意颜色的搭配、形状的搭配等因素，让花艺作品更加有层次感。
4.使用瓶子、花瓶等容器：选择合适的容器能够更好地展现花艺作品
的美感，同时也要注意容器的适宜尺寸。
5.安置花枝的顺序：将花枝安置到容器中时，需要注意先后顺序和高
低差距，让整个花艺更加整齐、美观。
6.注意点缀和衬托：在花艺作品中，点缀和衬托非常重要，可以用一
些叶子、果实、小草等进行点缀，让花艺作品更加夺目。
7.要注意时间：花艺插花的时间是需要考虑的，可以根据不同的花材
的寿命和花艺作品的维护情况进行调整。
插花课程教学大纲
插花课程教学大纲插花课程教学大纲引言：插花是一门兼具艺术性和实用性的技巧，在日常生活中经常被运用于室内装饰、庆典活动等场合。
为了帮助学习者系统地掌握插花的基本知识和技巧，本文将介绍一份插花课程的教学大纲。
一、课程简介1.1 课程名称：插花基础课程1.2 课程目标：通过学习插花，培养学习者的审美能力和创造力，提升他们对花卉艺术的理解和欣赏水平。
1.3 课程对象：对插花感兴趣的学习者，无论是否具备相关知识和经验。
二、课程内容2.1 花材的选择与处理在插花过程中，花材的选择和处理至关重要。
学习者将学习如何根据花材的特点和用途，选择合适的花材，并学会正确地处理花材，以保证花材的鲜艳度和寿命。
2.2 插花器材的使用学习者将了解插花所需的器材，如花瓶、剪刀、插花海绵等，并学会正确使用这些器材，以便更好地完成插花作品。
2.3 插花的基本构图原则插花作品的构图是其美感的基础。
学习者将学习插花的基本构图原则，如平衡、对比、重复等，并通过实践掌握如何运用这些原则来创作出美观的插花作品。
2.4 插花的基本技巧学习者将学习插花的基本技巧，如剪枝、插入、固定等，并通过实践不断提升他们的技巧水平。
2.5 插花的风格与表现插花有许多不同的风格和表现形式，如欧式插花、日式插花等。
学习者将了解这些不同的风格和表现形式，并通过实践创作出符合自己风格和审美的插花作品。
三、教学方法3.1 理论与实践相结合课程将采用理论与实践相结合的教学方法，通过理论讲解和实践操作相结合的方式，帮助学习者更好地理解和掌握插花的知识和技巧。
3.2 小组合作学习学习者将被分成小组，进行合作学习。
通过小组合作，学习者可以相互交流和分享经验，提高学习效果。
3.3 实践作品展示与评价在课程结束时，学习者将展示自己的实践作品，并进行互相评价和讨论。
这样可以帮助学习者更好地发现自己的不足之处，并不断提升自己的插花技巧和创作能力。
四、评价与考核4.1 作业评价学习者将根据每次课程的作业进行评价，包括花材选择与处理、构图与表现、技巧运用等方面。
插花存活时间长的方法
插花存活时间长的方法
以下是一些可以帮助插花存活时间更长的方法：
1 选择新鲜的花材：选择新鲜、健康的花材是确保插花存活时间长的关键。
避免选择已经枯萎或有明显损伤的花朵。
2 适当修剪：在插花之前，修剪花茎的底部，以45 度角斜切，并去除底部的叶片，这样可以增加花材的吸水能力。
3 清洁花瓶：使用干净的花瓶，用温水和洗洁剂彻底清洗花瓶，以去除细菌和杂质。
4 使用清洁的水：使用新鲜的自来水或蒸馏水插花，并在水中加入适量的花卉保鲜剂，这可以提供花材所需的养分并延长其寿命。
5 避免阳光直射：将插花放置在避免阳光直射的地方，阳光会使花材过早枯萎。
6 保持适宜的温度：花材喜欢在较为稳定的温度环境中，避免将插花放在温度过高或过低的地方。
7 定期换水：每天或每两天更换一次水，这样可以保持水的清洁，并防止细菌滋生。
8 修剪和整理：定期检查花材，如有枯萎或凋谢的花瓣，及时修剪掉，这有助于保持花材的美观和新鲜度。
9 避免受风和震动：插花应放置在稳定的地方，避免受到风的吹拂或震动，以免花朵受损。
10 注意空气流通：保持插花周围的空气流通，避免将其放置在过于密闭的空间中。
这些方法可以帮助延长插花的存活时间，但不同的花材可能有不同的需求，有些花材可能比其他花材更耐久。
此外，精心照料和及时保养也是确保插花美观持久的重要因素。
插花基本知识3
深水养护:
常与水中剪切法配合使用，是萎
蔫花材急救的好方法。 即在水中剪切后，将花材浸入深 水中养护。 一般浸水深度可达到除花头以外 的各个部分，利用水压将水压入 导管内，可使花在1-2h内吸水恢 复。
倒淋法:
将花头朝下、根部朝上，倒提着
用水反复冲淋几次，然后用报纸 松松地包上枝梢和根部，并用水 把报纸浇透，将花材横放在阴暗 潮湿的地方，经过1h左右，可使 刚刚萎蔫的花材复苏。 此法特别适于叶材和月季。
注水法:
荷花、睡莲等，可用注射器把水
注入茎的小孔内，直到水流出为 止，以排除其内的空气。注水动 作要慢，以免涨裂茎部组织。 在嫩竹子的节下打孔注水，可防 其叶片过早萎蔫。
扩大切口面积法:
扩大切口面积可增加吸水量。
对于一般花材，在剪切时将切口
斜向剪成马耳形。 对于直径粗大，如桃花枝等吸水 弱的木本花材，可用刀切去切口 附近的部分皮层。
科名 菊科 别名 鞠、寿客 观赏部位 花 色彩 红、白、黄、淡 绿等 观赏期 全年 花瓣有管、钩、须、 匙等状
非洲菊
Gerbera jamesonii
科名 菊科 别名 扶郎花、太阳花 观赏部位 花 色彩 红、粉、黄、橙等 观赏期 全年 花有单瓣、复瓣 瓣似雀 舌
向日葵
科名 菊科 别名 太阳花、日轮 草 观赏部位 花（花序） 色彩 黄 观赏期 夏、秋季
(三) 按植物的器官分
切枝 切叶-
从植株上剪切下来的木本枝条
从植株上剪切下来的叶片
切花
从植株上剪切下来的花。有单花与花 序之分，但都以观花为主
从植株上剪切下来的果实
切果-
(四) 按花材性质分
鲜花花材
干花花材
花材整理方法和加工技巧
在进行插花作品制作时，具体的花材整理方法和加工技巧如下：方法/步骤1. 1整理(一) 拆除包装因许多花材所用的包装材料是透气性较差的化工制品，而且包装时挤压较紧，通透性很差，尤其在夏季，容易造成花材的腐烂，同时，也影响花材的外形美，要及时拆除花材的包装。
2. 2(二)修剪剥除腐烂的枝叶和花瓣在运输中因挤压水分得不到正常蒸腾，产生的热量，造成花叶腐烂，还有病虫的侵害，如不及时加以修剪和剥除会影响观赏和缩短花期。
3. 3(三)去剌为便于花材的出售和使用，应对带刺的花材如月季等进行去刺处理。
处理时注意勿损伤花材茎部。
摘除花药百合花在盛开时，雄蕊上会释放大量的花粉，花粉很容易沾染到花瓣上或衣物上不易清除。
应在散粉前予以摘除。
4. 4(四) 重新修剪切口购回的花材为及时補充水分，在浸泡清水前，要对花材基部重新剪切斜口，使花材吸水通畅。
加工技巧1. 1(一)花朵加工技巧为了修整或改变花形，使花材适宜作品需要，我们可以用各种人为的方法进行加工。
1. 穿透法对花梗柔软的花材，可用铁丝对花朵基部进行对穿或十字形穿透，将铁丝缠绕于花梗上，则可避免花头折断，而且花朵可以随意弯曲造型。
2. 22. 穿莚法非洲菊花莛易弯折，严重影响插花使用和寿命，将绿铁丝弯成U型，从花头中心穿插，铁丝穿于花莛中，使非洲菊的花莛不易弯折，且可随意弯曲造型，延长观赏期。
3. 33. 聚集法补血草、宿根霞草等散形花材，在插花使用中常需将几枝聚合起来使用，可将几枝花材剪成需要的大小，用铁丝缠成一束组合一起使用。
这在制作花束或用花插固定花材时多见应用。
可加强散形花材的效果。
4. 4(二)叶材加工技巧随着科技的进步和国际间交流的发展，我们使用的叶材越来越丰富，不仅外形多样，而且色彩多变。
人们改变叶片的自然形态，创作出形态各异的造型，增添了作品的情趣。
1.八角金盘叶折叠加工成有趣的动物。
5. 52.龟背竹叶背穿以金属丝后缠绕于叶柄上，则叶片可随意弯曲造型。
插花基本知识
第一节 插花必备容器和用具
• （６）异形类花器。随着插花事业的发展，各种异形类花器，如动物 或水果造型、不规则式造型、英文字母造型、多孔式、组合式等不断 出现，还有各式包装盒、生活用具也可用于插花。这类花器适宜插制 艺术性、生活性、趣味性较强的作品。
• ２． 按花器质地分类 • （１）陶瓷花器。陶瓷花器为陶质和瓷质花器的统称，是使用历史最
上一页 下一页 返回
第一节 插花必备容器和用具
• 随着社会的进步和插花艺术的发展，花器的种类、形状、色彩、质地、 款式等将逐渐增多，在许多现代花艺表现中，大画面、多色彩的作品， 往往使用大型瓶器来表示意向，为插花的创作提供了日益丰富的素材。
• 一般花器选配主要根据插花应用的实际环境、使用的花材、表达的情 趣以及构图的需要等因素确定。插花时，必须把花器视为作品的一部 分来考虑整体效果。同时，大型作品要选用有一定重量和体形的花器 ；室内宜用小型花器，花器的质感亦要与花材相配。花器的选用还需 考虑色彩的搭配，如果所插的鲜花繁茂，所配的花器可以是色彩较浓 重的；反之，较清淡的鲜花，就不宜配浓郁繁复的花器。中式摆设的 环境与花材要协调，一般不宜选用太豪华的花器。
上一页 下一页 返回
第一节 插花必备容器和用具
• 用花泥固定花材时，为掩饰花泥，常易造成瓶口拥塞不堪，要加以注 意。因瓶口小，插入花材后，空气不流通，易使瓶水腐败，缩短作品 欣赏时间。在选用瓶器时，要选用瓶口大小适宜的瓶器。
• （２）盘类花器。盘类花器指浅身阔口的扁平类花器，包括盘、碟、 笔洗、水仙盆等。多用花插（剑山）和花泥固定花材。不宜选用盘身 过浅的花器，如山石盆景用的浅盘，否则，在用花插（剑山）固定花 材时，注水不能淹没花插。用花泥固定花材时，注意掩饰花泥，不要 使造型基部蓬乱拥塞。此类花器具有盘面空间大、容花量多、重心低 、稳定性好的特点，特别适宜插作写景式插花。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
插花前如何处理花材？如何对插花进行养护？
１．如买回的切花发生萎蔫，可切去花枝茎基２－３厘米，然后将花朵以下的茎叶浸于水中，待几小时恢复鲜艳后再插入花瓶。
２．为防止茎基部微生物感染，可采取热处理法。
对于木本花卉如月季，丁香，一品红等，可将枝条末端放于酒精灯上或蜡烛火焰上燃烧。
将烧焦的一部分减去，放入酒精或白酒中浸泡１分钟取出，清水冲洗后放入花瓶；对于草本花卉如香石竹，菊花等，可将枝条基部用纸包住切口，浸于８０度热水中２－３ｍｉｎ取出插于花瓶中，注意操作时，应将上部花枝用纸包好，以防花枝受火焰或水蒸气损害
３．对于木本切花，茎质坚硬，不易吸水，可将茎基３厘米长的一段轻轻击碎或茎基劈成４裂，并用小石子或它物撑开裂口，以扩大吸水面，如桃花，玉兰等都可采用此法
瓶插的插花，不管水样或保险液养，每隔２－３天后减去２厘米茎基，保持切口新鲜，吸水能力强，养护插花时应注意以下几点
１．合理用水自来水应煮一下，已消毒及除无机盐。
夏天应１－２天换一次水，换水时消除残叶，并减去２厘米茎基
２．合适的摆放位置插花时摆放要注意避开日晒，远离水果，日晒促使花凋萎，水果如香蕉，苹果成熟时释放乙烯较多，对切花有害
３．采用合适的瓶插液长期外出时，可在水里加入０．５％－２％的植物胶，０．５％明矾，将养护液制成胶状水，可使切花湿润１个月左右
４．保持容器清洁
如何对切花进行简易化学保鲜
１．用２％－５％洗洁精溶液，洗洁精能杀灭水中细菌，溶解切口流出的乳汁，活化水质２．再水中加入适量阿司匹林，维生素Ｃ
３．在水中，加入糖，酒精，配成含２％糖的酒精水溶液
４．在水中加入少许蔗糖，硼酸，维生素Ｃ，食盐
番茄的贮存特性
番茄喜温怕冷，绿熟果适宜的贮藏温度为１０－１３度，在温度小于８度短时间即会发生冷害，受冷害的果实不能正长成熟，果皮出现褐色凹陷的小圆斑，蒂部易开裂，不能正常转红。
因此，贮藏过程中要控制好温度。
绿熟果贮藏为１０－１３度，已挂色的果实贮温为５－６度，而红熟果可贮于０－２度。
番茄味呼吸越变型果实，成熟时出现呼吸高峰并产生大量乙烯，因此及时脱除环境中的乙烯，可抑制绿熟果转红和衰老，ｃｏ２也可有效地延缓青番茄的后熟，但ｃｏ２不能高于５％，否则贮存初期果皮会出现白点，后期转为棕褐斑
荔枝，草莓的贮藏特性及保鲜要点
荔枝采时正值盛夏高温，果实采后极易褐变，霉变及腐烂。
其保险要点是阻止其褐变，小苏打可作为保鲜剂抑制果实的呼吸及衰变
草莓为浆果，含水量高，组织娇嫩，易受机械损伤和微生物浸染而导致腐烂变质，常温下存放１－３天就变色，变味。
其保鲜要点是保持其硬度和色泽，并抑制微生物的生长。
用３－５％ＣａＣｌ２溶液浸泡５分钟可抑制草莓软化；在草莓包装盒或袋内，加入１－２袋ＳＯ２慢性释放剂（药剂与草莓须保持一定距离，是ＳＯ２在果实间均匀扩散，草莓与高浓度ｓｏ２直接接触，会使果实变白变软），可抑制褐变；用０．１％－０．１５％植酸，０．０５％－０．１％山梨酸及０．１％过氧乙酸混合处理，可抑菌及阻止维生素的降解。
常用的几种天然防腐剂及其特点
１．溶菌酶，属胞壁质酶，又称Ｎ－乙酰胞壁质聚糖水解酶。
其广泛存在于鸟类，禽蛋的蛋清中，以及哺乳动物的泪液，唾液，血液，尿，乳汁，淋巴液以及白细胞，肝肾细胞中，其在蛋清中含量丰富
２．乳酸链球菌素能有效的杀灭引起食品腐败的革兰氏阳性腐败菌，具有无毒，无副作用，安全可靠，高效等优点。
３．几丁聚糖，又称壳聚糖，统称为几丁质，甲壳质
４．魔芋甘露聚糖。
高分子植物多糖，无毒，无味，具有很强的吸水膨胀性和抑制食品腐败变质等功能，是一种天然的食品添加剂，保鲜剂和品质改良剂。