四星级酒店财产物资管理制度(3)完整版
酒店财产物资管理制度
酒店财产物资管理制度一、总则1.1本制度是酒店财产物资管理的总体规定，适用于酒店所有部门和员工。
1.2酒店财产物资包括固定资产、消耗品、电子设备等，均属于酒店的重要财产。
1.3所有部门和员工都有责任保护和合理使用酒店的财产物资。
1.4酒店财产物资管理部门负责具体执行本制度，各部门负责监督和配合落实。
二、财产物资登记2.1酒店所有财产物资必须进行登记，并定期进行盘点核实。
2.2固定资产包括但不限于家具、设备、电器等大件物品，必须每月进行盘点，并登记在册。
2.3消耗品包括但不限于洗漱用品、餐具、办公用品等，必须每周进行盘点，并登记在册。
三、财产物资使用3.1酒店财产物资必须按照规定用于酒店的经营活动和员工的工作需要。
3.2酒店财产物资不得私自带出酒店，不得用于非法活动或个人使用。
3.3员工如有需要使用酒店财产物资，必须提前向有关部门提出申请，并经批准后方可使用。
3.4员工离岗时，必须归还所用酒店财产物资，并经检查确认后方可离开。
四、财产物资保护4.1酒店财产物资必须妥善保管，防止被盗、丢失或损坏。
4.2员工必须严格按照操作规程使用酒店财产物资，不得私自拆卸、改装或擅自修理。
4.3酒店财产物资在储存、运输和使用过程中必须注意防火、防水、防潮和防腐等措施。
4.4如发现酒店财产物资有盗窃、丢失或损坏的情况，必须立即向财产物资管理部门报告，并配合进行调查和处理。
五、财产物资报废5.1酒店财产物资经过长时间或大量使用后，如已无法正常使用或达不到要求，应及时报废。
5.2报废物资必须经过酒店财产物资管理部门审核确认后方可执行报废程序。
5.3报废物资必须按照相关法规进行处理，以充分保护环境和安全。
六、违规责任6.1任何违反本制度规定的行为，将根据情节轻重受到相应的纪律处分。
6.2对于故意盗窃、滥用、私自拆卸、损坏酒店财产物资的行为，将追究法律责任，并依法予以惩处。
七、附则7.1本制度自发布之日起执行，并适用于全体员工。
四代酒店物料管理制度
一、总则为加强酒店物料管理，确保酒店正常运营，提高资源利用率，降低成本，特制定本制度。
二、适用范围本制度适用于酒店各部门、各岗位在采购、入库、领用、报废等环节的物料管理工作。
三、物料分类及管理职责1. 物料分类酒店物料分为以下类别：（1）易耗品：如清洁用品、办公用品、餐饮用品等。
（2）低值易耗品：如家具、电器、工具等。
（3）固定资产：如客房家具、酒店设备等。
2. 管理职责（1）采购部负责物料的采购、供应商选择、合同签订等工作。
（2）仓库部负责物料的入库、出库、盘点、维护等工作。
（3）各使用部门负责物料的领用、使用、保养、报废等工作。
四、采购管理1. 采购计划（1）根据各部门需求，采购部制定采购计划，经部门经理审核后报总经理批准。
（2）采购计划应包括物料名称、规格、数量、价格、供应商等信息。
2. 供应商选择（1）采购部应选择具有良好信誉、质量可靠、价格合理的供应商。
（2）供应商的选择应遵循公开、公平、公正的原则。
3. 合同签订（1）采购部与供应商签订合同，明确双方权利和义务。
（2）合同应包括物料名称、规格、数量、价格、交货时间、付款方式、违约责任等内容。
五、入库管理1. 入库流程（1）供应商将物料送达仓库，仓库管理员进行验收。
（2）验收合格后，仓库管理员填写《入库单》，将物料入库。
（3）入库单需经采购部、财务部等相关人员签字确认。
2. 入库记录（1）仓库管理员应将入库物料记录在《物料台账》上。
（2）记录内容包括物料名称、规格、数量、单价、金额、入库日期等。
六、领用管理1. 领用流程（1）使用部门填写《领用单》，经部门经理审核后报仓库管理员。
（2）仓库管理员核对《领用单》信息，确认无误后发放物料。
（3）领用单需经使用部门、仓库管理员、财务部等相关人员签字确认。
2. 领用记录（1）仓库管理员应将领用物料记录在《物料台账》上。
（2）记录内容包括物料名称、规格、数量、单价、金额、领用日期等。
七、报废管理1. 报废流程（1）使用部门填写《报废单》，经部门经理审核后报仓库管理员。
酒店财产管理制度范本
酒店财产管理制度范本第一条总则为了加强酒店财产管理，保护酒店财产不受损失，根据国家有关法律法规和酒店实际情况，制定本制度。
第二条财产管理范围本制度所称酒店财产，包括酒店购置、自有、租赁的房产、设备、设施、物资、资金等。
第三条财产管理部门职责酒店财产管理部门负责酒店财产的日常管理工作，其主要职责如下：（一）建立健全财产管理制度，完善财产管理流程；（二）组织实施财产管理工作，确保酒店财产的安全、完整和有效利用；（三）定期对财产进行盘点、清查，发现问题及时报告并处理；（四）负责财产的采购、维修、报废等工作；（五）配合财务部门做好财产的核算和审计工作；（六）对财产管理人员进行培训和考核。
第四条财产管理基本原则酒店财产管理应遵循以下原则：（一）制度化、规范化管理；（二）谁使用、谁负责；（三）预防为主、防治结合；（四）节约使用、避免浪费；（五）公开、透明、公正。
第五条财产采购与验收（一）财产采购应根据酒店经营需要，编制采购计划，经批准后实施；（二）采购过程中应遵循公开、竞争、择优的原则，选择合格的供应商；（三）财产验收应按照采购合同和相关规定进行，确保财产质量；（四）验收合格的财产，应及时办理入库手续。
第六条财产使用与维护（一）酒店财产使用部门应建立健全财产使用制度，规范财产使用行为；（二）财产使用人员应按照操作规程使用财产，爱护酒店财产，防止财产损坏；（三）财产维护保养应按照保养计划进行，确保财产处于良好状态；（四）财产损坏或故障，应及时报告并处理。
第七条财产盘点与清查（一）酒店财产管理部门应定期组织财产盘点，确保财产账实相符；（二）财产盘点结果应及时报告财务部门，作为核算依据；（三）对盘点发现的财产短缺或溢余，应查明原因，分清责任，及时处理；（四）酒店应定期进行财产清查，确保财产安全。
第八条财产报废与处置（一）财产报废应按照酒店财产报废制度办理，经批准后实施；（二）财产处置应遵循公开、竞争、公正的原则，选择合适的处置方式；（三）财产处置收入应及时上缴酒店财务部门。
财产物资管理制度(4篇)
财产物资管理制度是指企业、机关、团体等组织建立的一套用于管理和监督财产物资的规章制度，目的是确保财产物资的安全、合理使用和高效管理。
财产物资管理制度通常包括以下内容：1. 财产物资管理的目标和原则：明确财产物资管理的目标是保护财产物资的安全、提高资源利用效率，并指导管理工作符合公平、公正、公开的原则。
2. 财产物资管理的组织机构和责任：明确负责财产物资管理工作的部门和责任人，并规定各部门之间的协调合作关系。
3. 财产物资的核查和登记：规定对财产物资进行清查、登记和编码，确保所有物资的清晰可查，防止遗失和浪费。
4. 财产物资的采购和入库管理：明确财产物资的采购程序和入库验收标准，确保物资采购的合法合规性、品质符合要求。
5. 财产物资的使用和调拨管理：规定财产物资的使用范围、使用权限和使用周期，并明确物资的调拨流程和手续，确保资源的合理利用。
6. 财产物资的报废和处置管理：制定财产物资报废和处置的规定，包括报废程序、处置方式和责任人，确保财产物资的安全、环保处置。
7. 财产物资的盘点和库存管理：规定定期对财产物资进行盘点和库存管理，确保物资清晰可查、库存准确无误。
8. 财产物资的安全保障和防损措施：制定保护财产物资安全的措施，包括安全设施和防盗措施，以防止财产损失。
9. 财产物资管理的审计监督：规定对财产物资管理工作进行审计监督，确保规章制度的有效执行和财产物资的合规性。
财产物资管理制度的建立和实施，可以提高财产物资管理的规范性和效率，保障财产物资的安全和合理使用。
同时，也能够防止财产物资的浪费和滥用，提高组织的整体绩效。
财产物资管理制度（2）一、库存物资管理1物资保管员应对所有的入库物品妥善保管，按照企业制度要求，认真做好物资的收发工作。
2.对库存物资每月末清点，每季度定期盘点，认真记录上期余额、本期增加额、本期减少额、期末余额等，做到账账相符，账物相符。
3.对常用物资要估算出其每月的消耗量，及时制定采购计划，补充补充更新。
酒店物资管理制度（精选3篇）
酒店物资管理制度（精选3篇）酒店物资管理制度篇11.酒店仓库的仓管人管应严格检查进仓物料的规格、质量和数量，发现与发票数量不符，以及质量、规格不符合使用部门的要求，应拒绝进仓，并立即向采购部递交物品验收质量报告。
2.经办理验收手续进仓的物料，必须填制“商品、物料进仓验收单”，仓库据以记账，并送采购部一份用以办理付款手续。
物料经验收合格、办理进仓手续后，所发生的一切短缺、变质、霉烂、变形等问题，均由仓库负责处理;3.为提高各部领料工作的计划性、加强仓库物资的管理，采用隔天发料办法办理领料的有关手续。
4.部门领用物料，必须填制“仓库领料单”或“内部调拨凭单”，经使用部门经理签名，再交仓库主管批准方可领料。
5.用物料的下月补给计划应在月底报送仓管部，临时补给物资必须提前三天报送仓管部部。
6.物料出仓必须严格办理出仓手续，填制“仓库领料单”或“内部调拨单”，并验明物料的'规格、数量，经仓库主管签署，审批发货。
仓库应及时记账及送财务部一份。
7.仓管人员必须严格按先办出仓手续后发货的程序发货。
严禁白条发货，严禁先出货后补手续。
8.仓库应对各项物料设立“物料购、领、存货卡”，凡购人、领用物料，应立即作相应的记载，以及时反映物资的增减变化情况，做到账、物、卡三相符。
9.仓库人员应定期盘点库存物资，发现升溢或损缺，应办理物资盘盈、盘亏报告手续，填制“商品物料盘盈盘亏报告表”，经领导批准，据以列账，并报财务部一份。
10.为配合供应部门编好采购计划，及时反映库存物资数额，以节约使用资金，仓管人员应每月编制“库存物资余额表”，送交采购部、财务部各一份。
11.各项材料、物资均应制订最低储量和最高储备量的定额，由仓管部根据库存情况及时向采购部提出请购计划，供应部根据请购数量进行订货，以控制库存数量。
12.仓管部因未能及时提出请购而造成供应短缺，责任由仓管部承担。
如仓库按最低存量提出请购，而采购部不能按时到货，责任则由采购部承担。
酒店财产管理制度
第一章总则第一条为加强酒店财产管理，确保酒店财产的安全与合理使用，提高经济效益，特制定本制度。
第二条本制度适用于酒店所有财产，包括但不限于固定资产、低值易耗品、流动资产等。
第三条酒店财产管理应遵循以下原则：1. 安全第一，预防为主；2. 严格执行，责任到人；3. 合理使用，节约成本；4. 信息化管理，提高效率。
第二章财产分类与登记第四条酒店财产分为以下类别：1. 固定资产：主要包括房屋、设备、家具等；2. 低值易耗品：主要包括床上用品、毛巾、浴巾等；3. 流动资产：主要包括原材料、库存商品、现金等。
第五条酒店财产应按照类别进行登记，建立详细的财产台账，包括名称、规格、数量、价值、购置日期、使用状态等信息。
第六条财产登记应做到准确、完整、及时，由相关部门负责，定期进行核对和更新。
第三章财产领用与借用第七条酒店财产的领用和借用需遵循以下规定：1. 领用和借用财产需填写《财产领用/借用申请单》，经相关部门负责人批准后方可办理；2. 领用和借用财产时，需进行清点，确保数量、规格、质量无误；3. 领用和借用财产需注明使用期限，到期后应及时归还；4. 领用和借用财产如有损坏或丢失，需照价赔偿。
第四章财产维护与保养第八条酒店财产的维护与保养应遵循以下规定：1. 定期对固定资产进行保养，确保其正常运行；2. 对低值易耗品进行分类管理，合理分配使用；3. 对流动资产进行盘点，防止丢失和浪费；4. 对所有财产进行定期检查，发现问题及时维修或更换。
第五章财产报废与处置第九条财产报废需符合以下条件：1. 无法维修或维修成本过高；2. 使用寿命已到；3. 财产已失去使用价值。
第十条财产报废需填写《财产报废申请单》，经相关部门负责人批准后方可办理报废手续。
第十一条财产报废后，应及时进行处置，不得擅自处理。
第六章财产责任与奖惩第十二条酒店财产管理实行责任到人制度，各部门负责人对本部门财产管理负责。
第十三条对在财产管理工作中表现突出的个人或部门，给予表彰和奖励。
酒店部门财产管理制度
第一章总则第一条为加强酒店部门财产管理，确保财产安全和合理使用，提高经济效益，特制定本制度。
第二条本制度适用于酒店各部门及员工，对所有财产的使用、保管、维护和处置等方面进行规范。
第三条酒店财产管理应遵循以下原则：（一）安全第一，预防为主；（二）责任到人，奖惩分明；（三）合理使用，节约成本；（四）规范流程，提高效率。
第二章财产分类与界定第四条酒店财产分为以下类别：（一）固定资产：包括土地、建筑物、机器设备、运输设备、生产器具等；（二）低值易耗品：购入的价值达不到固定资产标准的工具、器具等；（三）物料：原料、物料、商品、餐辅料、工程材料、零件保养材料等；（四）财务资产：现金、票据、有价证券等。
第五条酒店财产的界定：（一）固定资产：使用年限在一年以上，单位价值在规定标准以上的物品；（二）低值易耗品：单位价值在规定标准以下，使用年限在一年以下的物品；（三）物料：用于酒店日常运营的各种物品；（四）财务资产：现金、票据、有价证券等。
第三章财产管理职责第六条酒店各部门负责人为本部门财产管理的第一责任人，负责以下工作：（一）制定本部门财产管理制度；（二）组织实施财产管理工作；（三）组织定期或不定期的财产盘点；（四）对财产损坏、丢失等情况进行责任追究。
第七条财产保管人员应负责以下工作：（一）按照规定对财产进行验收、入库、出库、调拨、报废等操作；（二）对财产进行日常维护，确保财产安全；（三）如实记录财产使用情况，定期向部门负责人汇报；（四）配合相关部门进行财产盘点。
第四章财产管理流程第八条财产采购：（一）各部门提出采购申请，经审批后由采购部门负责采购；（二）采购部门根据采购计划，选择合适的供应商，签订采购合同；（三）采购合同签订后，将采购物品验收、入库。
第九条财产使用：（一）各部门根据实际需求，向财产保管部门提出使用申请；（二）财产保管部门审核申请，批准后进行出库；（三）使用部门在使用过程中，应妥善保管财产，确保财产安全。
酒店财产物品管理制度
第一章总则第一条为加强酒店财产物品的管理，确保酒店财产的安全与合理使用，提高酒店的经济效益，特制定本制度。
第二条本制度适用于酒店所有财产物品，包括但不限于固定资产、流动资产、低值易耗品等。
第三条酒店财产物品管理应遵循以下原则：1. 安全第一：确保财产物品的安全，防止损失和浪费。
2. 合理使用：提高财产物品的使用效率，降低成本。
3. 透明公开：财产物品的采购、使用、处置等环节应公开透明，接受监督。
4. 严格管理：建立健全财产物品管理制度，明确责任，确保制度落实。
第二章财产物品分类与编号第四条财产物品分为以下类别：1. 固定资产：包括房屋、设备、家具、电器等。
2. 流动资产：包括原材料、低值易耗品、库存商品等。
3. 低值易耗品：包括办公用品、清洁用品、劳保用品等。
第五条财产物品应按类别、规格、型号等进行编号，建立财产物品台账。
第三章财产物品采购与验收第六条财产物品采购应遵循以下程序：1. 需求部门提出采购申请，经部门负责人审批后报财务部门。
2. 财务部门审核采购申请，确保采购项目合理、合规。
3. 招标、比价或直接采购，选择合适供应商。
4. 签订采购合同，明确双方权利义务。
第七条财产物品验收应按照以下要求进行：1. 验收人员应具备相关专业知识，熟悉验收标准。
2. 验收时，应核对采购合同、发票、质量证明等相关资料。
3. 验收过程中发现质量问题，应及时与供应商沟通，要求退换货。
第四章财产物品使用与保管第八条财产物品使用应遵循以下原则：1. 按照规定用途使用，不得挪用、转借。
2. 使用过程中，应注意维护保养，延长使用寿命。
3. 不得擅自拆改、丢弃、出售财产物品。
第九条财产物品保管应遵循以下要求：1. 财产物品应存放在安全、干燥、通风的场所。
2. 财产物品应分类存放，便于管理和使用。
3. 保管人员应严格执行出入库登记制度，确保财产物品安全。
第五章财产物品处置第十条财产物品处置应遵循以下程序：1. 需求部门提出处置申请，经部门负责人审批后报财务部门。
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编号：TQC/K730四星级酒店财产物资管理制度(3)完整版In the collective management, in order to give full play to the enthusiasm and initiative, form a collective force and establish a system that conforms to the market rules, management principles, and fully embodies the modern moral concepts and behavior norms.【适用指导方向/规范行为/增强沟通/促进发展等场景】编写：________________________审核：________________________时间：________________________部门：________________________四星级酒店财产物资管理制度(3)完整版下载说明：本规章制度资料适合用于集体管理中，为使每一位成员的积极性、主动性和创造性都得到了充分发挥，并形成一种集体合力而建立起符合市场规律，符合现代管理原理，并能充分体现现代化的道德观念和行为规范。
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四星级酒店财产物资管理制度（三）一、存货管理制度第一条存货是指酒店在业务经营过程中为销售或耗用而储存的各种财产，是酒店流动资产中的一个很重要项目，其金额占流动资产的较大部分。
因此，管好用好存货，是加强流动资产管理的关键。
第二条酒店的存货主要指储存在库房内的各项物资材料，包括：食品原料、酒水饮料、物料用品、低值易耗品、工程维修材料等等。
第三条存货购入的计价。
主要计价方法有：先进先出法、加权平均法、移动平均法、后进后出法等等。
财务部可根据存货管理的实际情况制定有关的计价方法。
第四条存货管理的要求：1、科学合理地制定存货定额。
对存货不同类别要根据酒店经营业务的要求，分别制定最高限量和最低库存量，以此防止积压或不能保证各部门业务领用需要的情况出现。
2、加强存货的验收制度。
对购进的各项物资材料应严格执行验收入库制度，在验收数量的同时要验收质量。
3、建立存货的保管制度。
对库存的各项物资材料，要建立专人负责的保管制度。
设置有数量金额的辅助明细帐，以利核算与查对。
4、健全存货的领发手续。
严格按领用的制度办理领货手续，仓管员凭单发货，明确领发人的责任。
5、物资材料实行先进先出制度。
仓管人员对库存物资应实行先进先出的制度，以防止物资的霉烂变质。
6、勤进快运，压缩库存。
对货源供应正常的物资尽可以勤进快运，降低库存以加速资金周转。
7、及时处理库存积压的物资材料。
对近保质期或将要变质的物资要及早发现并进行处理。
第五条建立定期盘点制度，及时处理清查中发现的问题。
1、按存货的分类，每月盘点一次。
年终进行全面彻底的盘点。
2、做好盘点清查准备工作。
确定盘点清查的目的与范围以及具体盘点清查的方法与程度等等。
3、通过盘点清查，认真编制"存货盘点表"，以反映盘点结果，并据此计算存货溢余和短缺的具体数据。
4、对清查盘点过程中发现存货的盘盈、盘亏、毁损、报废等问题，应认真查明原因，分别情况进行处理。
同时要写出情况报告，按审批制度规定，逐级上报，批准后方能进行处理。
第六条食品原料及酒水饮料的库存管理：1、食品饮料入库前，要根据收货验查单逐一对食品饮料，按质按量进行验收。
核对合格后开出验收单并签上字。
如发现有问题要及时与收货员或采购员联系。
2、按各种食品原料、饮料的性能与要求，分类妥善储藏。
要经常检查翻晒，防止霉烂、变质和积压。
3、冷库要保持温度，定期刮霜冲洗。
干货、饮料库房也要保持一定的温度。
搞好清洁卫生，货品堆放要整齐。
4、采用科学合理的保管方法，制定食品、饮品的最高限量与最低储存量。
5、严格领发料制度。
发货时需凭厨师长签过字的领料单，经核对无误、计量正确后才予发料。
6、建立发卡和数量明细帐。
根据收发单登记货卡和明细帐。
经常核对帐卡物使之保持一致。
月底同食品帐务员核帐对平。
7、熟悉掌握库存食品的存放量和各厨房的需求量。
经常及时地向物资管理员报告有关库存情况，及时提出有关建议和改进措施。
8、根据厨房需要量和海鲜原料的上市情况，做好食品原料、饮料的申购计划。
及时将补充库存计划上报管理员。
9、定期进行仓库盘点工作，如有差错缺损应及时查明原因，写出报告上报管理员。
第七条物料用品库存管理：1、严格验收入库物资。
根据收货验查单逐一核对入库物品的品种、规格、数量、质量、验收合格后开出验收单并签名。
2、合理利用仓库备件，分门别类保管好各类物品，做好清洁卫生工作，保持库房整洁。
仓库物品做到先入先出，防止损耗变质。
要勤检查，发现霉变情况及时采取措施解决。
3、采用科学合理的方法管理库房，如采用ABC管理法。
根据各部门对物品的业务需求量，制定各类物品的最高限量和最低储存量。
及时制定申购计划上报，督促进货补充库存。
4、建立货卡和物资数量明细幅度。
根据收发料单登记货卡和明细帐，经常核对帐、卡、物，以保持一致。
月底将仓库帐与物品记帐员的明细帐核对相符。
5、注意做好仓库消防工作。
按消防规定堆放物品，留出消防通道，同时做好仓库防盗工作。
6、定期进行清仓盘点工作，对盘盈盘亏等情况原因及时上报，按审批同意的意见办理有关手续。
第七条低值易耗品的库存管理：1、酒店的低值易耗品大致可分为以下几类：(1)床上用品。
主要有羊毯、鸭绒被、床罩、枕芯等。
(2)布件。
主要有床上用布件，洗理用巾、餐厅专用布件、各种帘套等。
(3)器皿餐具。
主要有金属类、玻璃类、陶瓷类、厨房用具等。
(4)工具类：主要有度、量、衡具、公用工具、个人工具、计算工具等。
2、低值易耗品领用一般实行以旧换新的办法。
领用前应先办理报废手续。
各部门凭报废单、领料单来领用新的低易品，属新增或定额管理范围内的，需先经物资管理部门计划员核准。
3、对部门领用的各类工具，仓库要建立在用工具卡，并按更换、报废办理有关手续。
4、低值易耗品的核算，可根据酒店的实际情况分别采用一次性摊销法、"五五"摊销法及分期摊销法。
二、固定资产管理制度第一条固定资产是酒店进行经营活动所必需的"硬件设施"，其形成必须具备以下两个条件：1、使用年限在1年以上。
2、单位价值在20xx元以上。
第二条酒店固定资产的范围是：1、房屋建筑物，包括酒店所有的房屋及建筑物。
2、机器设备。
包括供电系统、供热系统、中央空调系统、电子系统、电子计算系统、厨房机具、电梯、通讯、洗涤、维修器械等设备。
3、交通运输工具。
包括客车、货车、行李车等。
4、家具设备。
包括酒店各部门使用的所有家具。
5、电视及影视设备。
包括闭路电视播放设备、音响设备、电视机、电冰箱、空调机、照相机、幻灯机等。
6、其他包括健身房设备、消防设备及地毯等。
第三条固定资产计价的确定：1、由建筑单位建筑和购置的固定资产，按照建设单位交付使用财产明细表中所确定的价值记帐。
2、购建的固定资产，按实际发生的全部支出记帐，包括按规定支付的关税和产品税及增值税。
3、在原有固定资产上改扩建的，按原有的价值，加上改扩建过程中所发生的全部支出，减支原固定资产不需要用和报废部分的原始价值计价。
4、固定资产大修理工程不增加固定资产的价值，但在大修理同时进行技术改造开支的部分，应当增加固定资产的价值。
5、盘盈的固定的资产，按重置完全价值(即按照当前生产价格重新购建该项固定资产的全部价值)记帐。
第四条固定资产的管理，必须在酒店总经理的统一领导下，实行归口分级管理的办法，贯彻"谁用，谁管"的原则，各类固定资产的归口管理部门为：1、工程部：房屋及建筑物，机器设备，电器及影视设备、文体娱乐设备等。
2、各使用部门或总务部门：家具设备、地毯、交通运输工具、办公设备等。
3、保卫部：消防设备。
第五条固定资产归口管理部门的职责：1、配备专职或兼职的固定资产管理人员，负责归口管理工作。
2、对归口管理的各项固定资产应根据财务部统一开设的固定资产卡片，填列有关固定资产详细资料，并按类别和使用部门顺序排列、编号、保管，并与财务部的固定资产登记薄及使用部门的固定资产卡片等资料保持一致，定期进行核对，固定资产卡片一式两份，一份留用，一份送使用部门。
3、制订财产、设备检修制度，并根据检修制度编制保养修理(包括大修理)计划，并督促使用部门配合实施。
4、提出固定资产的新增、调拨、转移、出租、出借、报废、清理等手续，定期或不定期对分管的固定资产组织清点，每年至少一次掌握固定资产的使用情况，保证卡实相符。
第六条财务部门的管理职责：1、配合协助和监督有关部门严格执行固定资产管理制度。
2、设置固定资产分类帐和明细登记薄，掌握全部固定资产增减变动情况，定期组织固定资产清查盘点，保证帐、卡、实相符。
3、协同归口管理部门编制固定资产更新改造和大修理计划，合理安排使用资金。
第七条未使用，未需用固定资产根据存放地点或所使用部门，落实保管责任，由财务部和保管部门分别建立登记薄登记。
第八条不论任何资金渠道购置的固定资产在交付使用时，必须由财务部、归口管理部门和使用部门共同验收，并由归口管理部门填列固定资产验收单，验收合格后，由上述部门在验收单上签章同时归口管理部门应填制固定资产卡片，一式两份，一份自留，一份送使用部门。
第九条部门之间的固定资产转移，由归口管理部门填制"固定资产转移单"，经使用部门签字后，办理固定资产卡片的变动手续，同时将其中一联"转移单"送交财务部门。
第十条一切固定资产的出租或出借都须经酒店总经理批准。
归口管理部门负责与租赁单位的合同签订工作并将合同正本交财务部门保管。
归口管理部门和使用部门无权对外出租或出借固定资产，未办妥任何固定资产不得借出酒店，酒店出租的固定资产就照提折旧，所得租金冲减费用中相应的折旧费，余额部分列入营业外收入。
第十一条固定资产必须每年定期清查盘点，清查工作由归口管理部门，使用部门，财务部门研究解决，发生盈亏必须查明原因，并填制"固定资产盘盈亏报告单"，按有关规定的审批权限报请处理。
第十二条固定资产由于使用日久或损坏，需要报废时，由酒店主管经理组织技术鉴定小组进行鉴定，确实无使用价值时才能办理报废手续，由归口管理部门填"固定资产报废单"，按审批权限批准后由财务部门和归口部门办注销和清理工作，固定资产作价的残料出售时必须经鉴定小组议定价格，任何部门和个人不得擅自作价处理。
报废固定资产整体出售必须根据国家物资政策办理。
第十三条计算折旧的依据为固定资产原值，酒店的固定资产一律按规定的分类折旧率计提折旧。