地瓜不能和什么一起吃【地瓜和什么一起吃好】

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红薯和黄瓜可以一起吃吗

红薯和黄瓜可以一起吃吗

红薯和黄瓜可以一起吃吗秋季吃红薯可以说是一种美味的享受,尤其是城市里的人在下班之后闻到路上烤红薯的味道,瞬间就会觉得一股记忆中的味道迎面扑来,而且味蕾也打开了。

会吃红薯的让人知道,我们不光能吃红薯,还有红薯的茎叶也是可以吃的,当然,得需要嫩叶。

那红薯和黄瓜可以一起吃吗?红薯和黄瓜可以一起吃。

红薯不能和这些食物一起吃:1,鸡肉:红薯与鸡肉一起吃,容易导致腹痛。

2,玉米:会造成腹胀。

3,柿子:一起同吃容易引起胃溃疡。

4,香蕉:红薯与香蕉一起吃会引发身体不适。

5,西红柿:不仅容易得结石,还会引发呕吐、腹痛、腹泻问题。

6,螃蟹:红薯与这种食物一起吃容易导致结石。

黄瓜食物禁忌:1、黄瓜不能和西红柿一起吃由于黄瓜里含有一种维生素C分解酶,会破坏其他蔬菜中的维生素C.食品中维生素C含量越多,被黄瓜中的分解酶破坏的水平就越严重。

西红柿是典范的含维生素C丰盛的蔬菜,假如二者一起食用,我们从西红柿中摄取的维生素C,再被黄瓜中的分解酶破坏,基本就达不到补充养分的成果。

另外,辣椒、菜花、芹菜、苦瓜等蔬菜也含有较多的维生素C,最好不要和黄瓜一起食用。

维生素C分解酶就会破坏其他食物的维生素C,虽对人体没有危害,但会降低人体对维生素C的吸收。

如果您希望通过辣椒、芹菜、芥蓝、苦瓜等食物补充维生素C,那么最好不要和黄瓜同吃了。

2、黄瓜不能和花生一起吃夏天很多家庭都会吃这道凉菜。

然而黄瓜和花生搭配是非常不科学的。

黄瓜性味甘寒,常用来生食,而花生米多油脂。

一般来讲,如果性寒食物与油脂相遇,会增加其滑利之性,可能导致腹泻,所以不宜同食。

特别是对于肠胃功能不是太好的朋友,最好不要两者同食,即使同食最好不要多食。

3、不要把“黄瓜头儿”全部丢掉黄瓜尾部含有较多的苦味素,不要把“黄瓜头儿”全部丢掉。

味素对于消化道炎症具有独特的功效。

可刺激消化液的分泌,产生大量消化酶,可以使人胃口大开。

苦味素不仅健胃,增加肠胃动力,帮助消化,清肝利胆和安神的功能,还可以防止流感。

红薯和什么一起吃好

红薯和什么一起吃好

红薯和什么一起吃好红薯,又称甘薯、番薯、山芋等。

那么你知道红薯和什么一起吃好吗?红薯可以搭配哪些食材会比较好,而红薯不能与什么一起吃呢?今天,店铺为大家推荐红薯的宜忌搭配。

红薯和什么一起吃好红薯的适宜搭配1. 红薯+猪排:可补充膳食纤维2. 红薯+莲子:可润肠通便3. 红薯+大米:可健脾养胃4. 红薯+牛奶:可强心护肝5. 红薯+排骨:可营养丰富6. 红薯+糙米:减肥7. 红薯+芹菜:降血压8. 红薯+猪小排:增加营养素的吸收9. 红薯+莲子:适合习惯性便秘和慢性肝炎患者10. 红薯+米面:可蛋白质互补红薯的禁忌搭配1. 红薯+鸡肉:同食会腹痛2. 红薯+燕麦:会导致胃痉挛、腹胀3. 红薯+玉米:会造成腹胀4. 红薯+柿子:会造成胃溃疡5. 红薯+香蕉:会引起身体不适6. 红薯+西红柿:会易得结石、导致腹泻7. 红薯+鸡蛋:会不消化、易腹痛8. 红薯+西红柿:一起吃会得结石病,呕吐、腹痛、腹泻9. 红薯+蛋黄:会导致腹痛10. 红薯+柿子:腹胀11. 红薯+海蟹:结12. 红薯+香蕉:一起吃会引起身体不适13. 红薯+鸡蛋:一起吃会腹痛14. 红薯+河蟹:结石15. 红薯+螃蟹:容易在体内凝成柿石16. 红薯+鸡翅:同食会腹痛17. 红薯+鸡胸脯肉:同食会腹痛18. 红薯+柴鸡:同食会腹痛红薯的功效与作用1.抗癌有效地抑制结肠癌和乳腺癌的发生。

2.通便减肥吃红薯能有效地阻止糖类变为脂肪,有利于减肥、健美。

红薯含有大量膳食纤维,在肠道内无法被消化吸收,能刺激肠道,增强蠕动,通便排毒,尤其对老年性便秘有较好的疗效。

3.提高免疫力红薯叶有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等保健功能。

4.抗衰老抑制黑色素的产生,防止雀斑和老人斑的出现。

红著还能抑制肌肤老化,保持肌肤弹性,减缓机体的衰老进程。

红薯的营养价值1.红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E以及钾、铁、铜、硒、钙、等10余种微量元素。

凉薯不能和什么食物一起吃

凉薯不能和什么食物一起吃

凉薯不能和什么食物一起吃凉薯又叫地瓜。

口感清爽,营养价值高,最近发现就算是不煮熟,直接把皮剥了之后,生吃口感也是不错,不过食物都是有相克性。

下面是小编分享的凉薯不能一起吃的食物,一起来看看吧。

凉薯不能一起吃的食物凉薯不能和寒性食物一起吃凉薯性寒,食用后会增加人体的寒气,使脾胃功能有所下降,若是再和其他寒性食物一起吃,很容易出现脾胃虚寒之症,出现消化不良,腹泻、腹胀、腹痛等症状。

还有,平时如果因为受凉感冒、腹泻,这时候别吃凉性的凉薯。

凉薯不能和油腻食物一起吃凉薯性寒,食用后会降低胃肠的消化功能,而油腻食物则需要较好的胃肠功能才能很好的消化吸收,这两种食物一起吃很容易出现腹泻腹痛等不良症状。

常见油腻食物有:红烧肉,鸡胸脯肉、油炸食物,烧烤食物等。

凉薯不能和生冷食物一起吃生冷食物食用后也不抑制胃酸的分泌,降低胃肠的消化功能,而凉薯属于寒凉性,食用对胃肠也有很大的影响,这两种食物一起吃容易引起消化不良,也会引起腹泻,并且凉薯不适合冰镇食用。

常见生冷食物:冰水,冰饮,雪糕,冰激凌等。

凉薯不能和鞣酸类食物一起吃凉薯中含有很多的蛋白质,以其中的粘液蛋白的营养价值最高,对人体的免疫功能有较强的提升作用,而鞣酸会和蛋白质发生反应,生成难以消化吸收的络合物,少量一起吃只会降低凉薯的营养价值,过多食用甚至会形成胃石,危害健康。

常见鞣酸类食物:茶饮,柿子,五倍子,葡萄,李子等。

凉薯不能和含维生素C分解酶食物一起吃凉薯中富含维生素,尤其是维生素C很高,这也是凉薯营养价值的一个体现,而黄瓜中含有维生素C分解酶,一起食用会分解掉凉薯中的维生素C,降低凉薯的营养价值。

另外胡萝卜也含有维生素C降解酶,也不适合和凉薯一起吃。

含维生素C分解酶食物:黄瓜、胡萝卜、南瓜等。

不过,它的活性不是特别强,正常情况下蔬菜中的VC氧化酶24小时对鲜蔬中VC的分解率也只有50%左右。

更何况烹饪还会导致酶的失活,吃下去消化液也会马上停止它。

所以,也不用过于担心。

番薯不能和什么一起吃

番薯不能和什么一起吃

番薯不能和什么一起吃关于《番薯不能和什么一起吃》,是我们特意为大家整理的,希望对大家有所帮助。

红薯便是我们常说的地瓜,仅仅由于所在位置不一样,造成许多地区拥有不一样的称呼。

很多人吃红薯最爱的作法便是蒸番薯或是煮番薯粥。

由于红薯的木薯淀粉成分很高,因此蒸着吃会感觉粉嫩的,并且还特甜,老老少少都爱这类口味;番薯粥也一样,再加糯米粥会更软糯。

那红薯不可以和什么一起吃呢?1 螃蟹/大闸蟹/海螃蟹。

地瓜与这二种食材一起吃非常容易造成结石。

2 鸡脯肉/土鸡/鸡腿/生鸡蛋。

地瓜与鸡脯肉一起吃,非常容易造成腹痛。

3 香蕉苹果。

地瓜与香蕉苹果一起吃会引起身体不舒服。

4 柿子饼。

地瓜与柿子饼同吃非常容易造成腹胀问题。

5 番茄。

地瓜与番茄一起吃不但非常容易得结石,还会继续引起呕吐、腹痛、腹泻问题。

红薯又称甘储、红薯、朱薯、金薯、番茹、红淮山药、玉枕薯、芋头、红薯、淮山药、甜薯、地瓜、红薯、地瓜、阿鹅、萌红薯。

一年生木本植物,地底一部分具环形、椭圆型或纺锤形的块茎,茎平躺或升高,偶有盘绕,多发枝,叶子样子、色调常因种类不一样而异,一般为宽卵型,叶茎长短不一,聚伞花序腋生,角果卵型或扁圆,種子1-4粒,一般2粒,没毛。

红薯是一种营养成分齐备而丰富多彩的纯天然滋补养生食品,含有蛋白、人体脂肪、含糖量、磷、钙、钾、胡罗卜素、维生素D、维他命C、维生素E、维生素b21、维生素b22和8种碳水化合物。

据生物学家剖析,其蛋白的成分超出稻米的7倍;胡罗卜素的成分是红萝卜的3.5倍;维生素D的成分是土豆的100倍;糖、钙和维生素b21、维生素b22的成分皆高于稻米和面粉。

每100g鲜薯块能食一部分含碳量水化合物29.5g,人体脂肪0.2g,磷20g,钙18g,铁0.4g。

这种物质,对推动人的大脑神经和代谢生长激素的特异性,提高身体抗病性工作能力,提升免疫功能,减缓智商衰落和机体衰退起着关键功效。

日本国国家卫生部已经将其列入饮食疗法的关键食品。

红薯不能和一起吃

红薯不能和一起吃

红薯不能和什么一起吃
红薯别称山芋、红苕、甜薯、白薯等,富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质,有长寿食品之誉,含糖量达到15~20%,有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效,下面我们就一起来看一看红薯不能和什么一起吃吧!
红薯和什么一起吃最好?
1、红薯十莲子:红薯和莲子一起吃对习惯性便秘和慢性肝炎患者有治疗作用。

2、红薯十猪小排:红薯和猪小排一起吃能促进营养素的吸收。

3、红薯十芹菜:红薯和芹菜一起吃有降血压的功效。

4、红薯十糙米:红薯和糙米一起吃具有减肥作用。

红薯不能和什么一起吃?
1、红薯十鸡肉:红薯和鸡肉一起吃会腹痛。

2、红薯十西红柿:红薯和西红柿一起吃会得结石病。

3、红薯十柿子:红薯和柿子一起吃腹胀。

4、红薯十香蕉:红薯和香蕉一起吃会引起身体不适。

5、红薯十鸡蛋:红薯和鸡蛋一起吃会腹痛。

6、红薯十鸡翅:红薯和鸡翅一起吃会腹痛。

7、红薯十螃蟹:红薯和螃蟹一起吃容易在体内凝成结石。

吃红薯有哪些注意事项?
1、不能生吃:不少地方吃红薯时喜欢生吃,红薯的淀粉含量较高,生吃红薯会消化较困难,因此红薯要熟吃。

高温加热不仅能促使可溶性纤维更容易消化,还能使糖链变短增加红薯甜味。

2、不能单吃:单吃红薯的话,由于蛋白质含量较低,会导致营养摄入不均衡。

所以吃红薯时应当配合其他的谷类食物。

平常会将红薯切成块和大米一起熬成粥食用,其实这是更科学的。

食物相克:地瓜不能和什么一起吃?

食物相克:地瓜不能和什么一起吃?

食物相克:地瓜不能和什么一起吃?地瓜的营养丰富,含有人体所必需的钙、铁、锌、铜、磷等多种元素,还有降低血压、血脂等功效,而且和红薯一样也是一种高产作物,亩产可达数千斤甚至万斤以上,因此在我国南方有些地方将凉薯作为一种主要的经济作物来栽种,下面我们就一起来看一看地瓜不能和什么一起吃吧!地瓜不能和什么一起吃?1、鸡肉:地瓜与其相克的食物也极少,所以只要不狂吃,暴饮暴食,适量食用地瓜是没有什么不利影响的,但是唯独有一样需要注意,那就是鸡胸脯肉,地瓜不能和鸡胸脯肉一起食用,否则会引起腹痛,甚至腹泻等不良症状,所以地瓜+鸡胸脯肉千万不可同食。

2、绿豆:地瓜与绿豆都有清热解毒的功效,二者在一起效果更佳,所以很多人喜欢做地瓜绿豆粥,味道甘甜可口,又能生津止渴,是夏日良品,但是二者都性凉,体质寒凉者最好不要同时食用,否则会致使身体出现不良症状,甚至更加虚弱,畏寒。

3、芹菜:地瓜中含有的粘液蛋白可以起到软化血管,降低血压血脂的功效,而芹菜也是降压良品,二者同时食用对于高血压患者十分有益,芹菜地瓜炒肉片,色香味俱全,而且营养丰富,是降压良药,家里有高血压患者的话,可以偶尔做的尝尝,效果很好的。

地瓜的适宜人群1、禁忌:豆薯性质寒凉,体质偏寒、受凉腹泻、脾胃虚寒、大便溏薄者及糖尿病患者不宜食用,寒性痛经以及女子月经期间也不宜食用,忌食生冷豆薯及其种子和叶。

2、适宜:夏季伤暑、烦热口渴、感冒发热、头痛、烦渴、下痢、高血压、头昏目赤、颜面潮红、大便秘结的人以及饮酒过量、口干渴和慢性酒精中毒者适宜食用。

如要治慢性酒精中毒,可用地瓜拌白糖服。

地瓜的食用功效1、清热去火:地瓜属于凉性食物,通常在炎热的夏季上市,而且地瓜的水分含量极高,能给食用者带来一种喝水的凉爽感觉,食用有生津止渴、去热散火的功效。

2、美容养颜:人的衰老主要是和机体内的自由基有关,地瓜中含有大量的维生素C,维生素C是一种超抗氧化维生素,而且地瓜中水分含量很高,能充分的溶解维生素C,能促进机体对维生素C的吸收,食用地瓜能消除机体内的自由基,有延缓衰老的作用。

红薯不能和什么同食 红薯和什么搭配吃最好

红薯不能和什么同食 红薯和什么搭配吃最好

红薯不能和什么同食红薯和什么搭配吃最好
很多人都非常爱吃甜甜的红薯,但红薯在搭配饮食方面也有着相关的禁忌,如以下食物是不适宜和红薯一起吃的,否则容易出现身体不适现象,这些食物你都知道吗?赶紧来了解一下吧。

一、红薯不能和什么同食
不能和难消化的食物同食。

红薯本身就含有较高的淀粉,食用后不易消化,如再搭配其他难消化的食物一起吃,就容易增加肠胃负担,引发各种肠胃不适现象,常见的难消化食物有:油炸类食物、土豆、巧克力、豆类、蛋类、辛辣食物等需要和红薯分开时间段食用。

二、吃了红薯多久后吃难消化的食物合适
建议相隔2—3小时后再吃这些食物比较合适。

红薯味甘,性平,含有果胶、纤维素、胡萝卜素、钾元素、叶酸、糖类等营养成分,一般在食用的2—3小时后基本从肠胃中消化掉一部分,此时再吃其他不易消化的食物就不容易引发肠胃不适,这样的食用方法是比较健康养生的。

三、红薯和什么搭配吃最好
搭配含有水分较多食物一起吃比较好。

红薯中的淀粉成分,让红薯吃起来口感干粉,很难下咽,建议搭配时选用甘甜的果汁,如香蕉牛奶汁、苹果草莓火龙果汁或是豆浆、牛奶、酸奶等一起食用不仅味道更好吃,也便于红薯的吞咽和消化。

四、一天吃多少红薯比较好
一天吃100—200克,大约手指长度,胡萝卜宽度大小的红薯较好。

红薯淀粉高,饱腹感强,多吃不易消化,加上其中还含有一种氧化酶,食用后易在体内产生大量的二氧化碳,造成身体不适,而且含糖量也高,吃多了易刺激肠胃,引发肠胃难受现象,因此一次性食用不能过多,最好参考上述标准食用量为宜。

地瓜和海鲜能一起吃吗

地瓜和海鲜能一起吃吗

地瓜和海鲜能一起吃吗大家生活中的红薯就是地瓜,因为各个地区的叫法不同,导致很多人都一时反应不过来。

地瓜的吃法有很多,烤地瓜是一种非常受欢迎的街头小吃,地瓜还可以拿来焖饭,它自己本身的营养价值也十分的丰富。

海鲜虽然美味,但是很多食物都不能和海鲜一起吃,那么地瓜可以和海鲜一起吃吗?一、地瓜不能同食的6种食物1、柿子地瓜是绝对不能和柿子一起食用的,地瓜是一种可以养生的食物,性平味甘,有助消化的效果。

但是柿子却是一种很寒凉的食物,一旦和地瓜一起食用,体内的胃酸分泌增多,会和柿子中的糅质果胶产生反应,造成胃部不适现象,严重的还会有胃溃疡和肠胃出血现象,一定要隔5个小时以上再食用。

2、螃蟹很多老人会叮嘱我们一旦吃了吃螃蟹之后,就不要再吃地瓜了。

吃了地瓜之后,短时间之内再吃蟹的话,十分容易在人体中形成结石。

所以如果吃过烤地瓜之后,尽量在5个小时之后再来吃煮螃蟹等海鲜和河鲜。

食用时间过密会引起腹泻,也有可能得结石的。

3、西红柿地瓜和西红柿分开来吃都对身体很好,但是两者一起食用,就会引起一系列的化学反应。

地瓜和西红柿在3个小时内同食就会大大损伤人体的消化系统,危害非常大。

不仅会出现呕吐、腹泻和腹痛现象,还会容易得结石。

4、南瓜地瓜和南瓜都是不容易消化的食物,属于滞气的食物,最好不要同食。

若二者在3个小时内先后食用,便会出现肠胃气胀现象,还会有腹痛和吐酸水等情况。

尤其是两者没有煮熟的情况,腹泻现象会加剧,令人十分难受的。

5、香蕉很多人不知道地瓜不能和什么一起吃,其实香蕉也是不能和地瓜一起食用的食物之一,红薯和香蕉同食会引起胀肚子现象。

不仅是胀肚子,还会伴有强烈的胃反酸的情况。

要是吃多了之后,还会让食物长时间的滞留在胃脏里面,导致胃堵现象,慢慢变成慢性中毒。

6、鸡蛋很多老人都会告诫我们,不要同时吃鸡蛋和地瓜,因为地瓜不容易消化,鸡蛋也是一种很难消化的食物。

一起食用之后,有碍消化,还会引起腹痛现象。

除了鸡蛋,就连鸡肉也是不能和地瓜一起食用的,会影响我们的肠胃。

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地瓜不能和什么一起吃【地瓜和什么一起吃好】
地瓜目前是上市旺节,好多人都喜欢吃它,但是并不是所有人都适合吃,并且吃的时候也要注意搭配,以免引起食物搭配不当。

一起来看看吧!
地瓜和什么一起吃好
1.地瓜+糙米:减肥
2.地瓜+莲子:适合习惯性便秘和慢性肝炎患者
3.地瓜+猪小排:增加营养素的吸收
4.地瓜+芹菜:降血压
地瓜不能和什么一起吃
1.地瓜+河蟹:结石
2.地瓜+螃蟹:容易在体内凝成柿石
3.地瓜+鸡胸脯肉:同食会腹痛
4.地瓜+柴鸡:同食会腹痛
5.地瓜+海蟹:气结
6.地瓜+鸡翅:同食会腹痛
7.地瓜+鸡蛋:一起吃会腹痛
8.地瓜+香蕉:一起吃会引起身体不适
9.地瓜+柿子:腹胀
10.地瓜+西红柿:一起吃会得结石病,呕吐、腹痛、腹泻
11.地瓜+鸡肉:同食会腹痛
地瓜的营养价值
1.和血补中
地瓜营养十分丰富,含有大量的糖、蛋白质、脂肪和各种维生素及矿物质,能有交往地
为人体所吸收,防治营养不良症,且能补中益气,对中焦脾胃亏虚、小儿疳积等病症有益;
2.宽肠通便
地瓜经过蒸煮后,部分淀粉发生变化,与生食相经可增加40%左右的食物纤维,能有效刺激肠道的蠕动,促进排便。

人们在切地瓜时看见的地瓜皮下渗出有一种白色液体,含有紫茉莉甙,可用于治疗习惯性便秘;
3.增强免疫功能
地瓜含有大量黏液蛋白,能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩,提高机体免疫力,预防胶原病发生。

地瓜中所含有矿物质对于维持和调节人体功能,起着十分重要的作用。

所含的钙和镁,可以预防骨质疏松症;
4.防癌抗癌
地瓜中含有一种抗癌物质,能够防治结肠癌和乳腺癌。

此外,地瓜还具有消除活性氧的作用,活性氧是诱发癌症的原因之一,故红著抑制癌细胞增殖的作用十分明显;
5.抗衰老、防止动脉硬化
地瓜的抗衰老和预防动脉硬化作用,主要是其所具有的水除活性氧作用产生的,地瓜所含黏液蛋白能保持血管壁的弹性,防止动脉粥样硬化的发生;地瓜中的绿原酸,可抑制黑色素的产生,防止雀班和老人斑的出现。

红著还能抑制肌肤老化,保持肌肤弹性,减缓机体的衰老进程。

地瓜的好吃做法
1、地瓜饼
材料
地瓜2个,鸡蛋2个,面粉,白糖若干
做法
1.将地瓜洗净,对半切或是切成三大块(比较容易熟)﹐然后用高压锅蒸熟﹐一般需要10-15分钟.
2.然后将热乎乎的地瓜皮去掉放在瓷盆里﹐用木铲搅烂﹐边搅边加入白糖﹐面粉﹐最后加入鸡蛋.
3.搅均匀后﹐揉成丸子﹐在切板轻轻压平﹐再用宝宝平时吃大果冻的壳子当模子﹐压成一个个圆圆或心型的形状.
4.最后油锅架上(油可以不要很多﹐不吃油哦)﹐将饼饼放入﹐两面各煎一次即熟.
小诀窍
1.地瓜去皮搅烂时﹐一定要热的﹐这样才可以将面粉和白糖化解.
2.面粉不能多放﹐多放会硬﹐不松软.
3.地瓜比较粘手﹐最好用点淀粉﹐面粉也行.色泽金黄很诱人﹐而且很容易熟﹐煎一下就好﹐最好是热的时候吃﹐松口又好吃.
2、地瓜丸子
材料
大地瓜1个,面粉约150克,鲜姜30克,盐、植物油适量
做法
1、地瓜蒸熟去皮,制成泥。

2、鲜姜洗净切细末。

3、姜末、地瓜泥、面粉加入盐,揉匀。

4、揪成小剂子,团成丸子坯。

5、植物油烧热后慢火炸成金黄色。

小诀窍
在地瓜表面横七竖八划几刀,蒸熟后很容易去皮。

3、拔丝地瓜
材料
地瓜2块、白糖70克、醋1勺、油500ml
做法
1、地瓜洗去泥沙后刮皮,然后切成滚刀块。

边切边转动地瓜就是滚刀块了。

2、锅里油烧热,下锅炸地瓜,中火慢慢炸,务必将地瓜炸得外脆里嫩才行。

等到地瓜成熟,外边一层脆壳即可捞出沥油,取一盘子,刷一层熟油。

3、不粘锅里放1勺油,油热后放入白糖,小火慢慢熬糖,等糖全部融化并冒小泡泡时,加入半小勺醋,慢慢熬糖,直到糖的颜色变黄,再由黄转红,这时立刻关火,将炸好的地瓜放入,颠几下让地瓜均匀沾上糖浆。

4、吃的时候趁热上桌,并随带一小碗凉的饮用水。

小诀窍
1、炸地瓜的时候要外脆里嫩,地瓜要全部成熟,如果觉得一遍炸不好,那就复炸一次。

2、对于新手来说,用油熬糖更容易成功,油无需太多,因为油熬糖可以看颜色行事,糖变成金红色即熬好了,水熬就复杂多了,火候更难掌握。

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