紫薯饼最简单简单做法
厨房美食菜谱：紫薯饼的做法
厨房美食菜谱：紫薯饼的做法
南瓜饼是我喜欢的，本来一直想做南瓜饼的，可是都买不到好的南瓜，昨天去超市，看到了紫薯，就想着回去做个紫薯饼也不错的，当是练练手，估计下次做南瓜饼的时候会更熟练吧。
食材
主料：
紫薯8个
糯米粉
油适量
白砂糖适量
步骤
1.准备好紫薯，洗干净。
2.洗好的紫薯上锅蒸好放凉。
3.蒸好的紫薯去皮后用勺子压成泥。
4.紫薯泥中加入糯米粉、白砂糖，搅匀后揉成光滑的面团。
5.面团分成小剂子，用手捏成圆形放入预热好的电饼档中。
6.待一边出现微焦黄时，翻另一面直到两面都熟透即
可出锅。
小贴士：紫薯最好是先去皮再上锅蒸，我这次是先蒸再去皮，发现很麻烦，必须要等紫薯凉后才能去皮，会耽误时间。
厨房美食菜谱：紫薯饼的做法
厨房美食菜谱：紫薯饼的做法
紫薯富含膳食纤维，可促进肠胃蠕动，帮助我们清理肠道内滞留的积气和腐败物，排出体内的有毒和致癌的物质，保持大便通畅、改善消化道内环境，防止肠胃道疾病的发生。
紫薯作为早餐主食是个不错的选择哦，搭配一杯蔬果汁，一杯造血原材料（桂圆+红枣+枸杞+生姜+植物蛋白，下回做给大家参考），那更加营养充足哦！做紫薯饼其实很简单，关键在于做出来的味道如何。
食材
主料：
紫薯250g
糯米粉
花生适量
红糖适量
橄榄油适量
步骤
1.隔水蒸30分钟
2.把紫薯捣烂
3.加入200g糯米粉，加一点温热水（别一下子加太多），用手搓到最后再决定要不要加水。
4.用手搓
5.把红糖和花生切碎，包在紫薯里。
6.用手压扁紫薯，低温热锅，倒入橄榄油，把紫薯放在锅里煎，待两边煎成金黄即可。
小贴士：其实也没什幺技巧，平常心做就可。
厨房美食菜谱：紫薯饼的做法
厨房美食菜谱：紫薯饼的做法
我一直喜欢紫薯，不知道是因为那诱人的颜色和味道，还是因为花青素的作用。
做了不少紫薯的食品，再来一个紫薯饼，希望像我一样爱紫薯的JM喜欢。
食材
主料：
面粉
紫薯
酵母适量
炼乳适量
水适量
步骤
1.面粉加酵母和水，揉成面团，醒发。
2.紫薯蒸熟去皮。
3.放在碗里捣成泥，加一勺炼乳搅拌均匀备用。
4.发好的面取出排气，揉成长条，用刀切成大小相等的剂子。
5.揉圆按扁，包入紫薯，收口按扁，整理。
6.下锅烙熟。
7.这个就是普通的饼。
8.用刀在饼的边上切一圈太阳线，7-8刀，然后把切过的地方像一个方向旋转90度，烙熟就是这样的有个性的花饼了。
小贴士：佳宁心得：
不要切得太靠近饼的心，花瓣会断的，烙的时候翻面也要注意，我的就掉了一个。
蒸紫薯饼的做法
蒸紫薯饼的做法
蒸紫薯饼是一道非常常见的家常菜，忙碌的工作结束后，回家坐上一道这样的菜，还能放松放松自己。
这道菜的营养价值颇高，健康而营养，适合不同年龄段的人食用。
而且，这道菜的颜色让人看起来就很有食欲。
1、紫薯去皮切块
2、入锅蒸熟后压成紫薯泥
3、加入适量白糖拌匀
4、再放入糯米拌匀后揉成面团
5、揉好后的紫薯面团
6、取适量大小揉圆后压成紫薯饼
7、都做好后放入盘子，入蒸锅蒸25～30分钟
8、蒸好后
9、再来一张
蒸紫薯饼是老少皆宜的食物，而且营养充足，能够补充人体所需的多种物质，还可以缓解人体各种疾病症状，生活如此美好，美食当然不能少了。
奶香紫薯饼(简易版)的做法【食谱-你要的家常菜】
奶香紫薯饼(简易版)的做法
文章导读
周末在家无聊，想研究美食，却无从下手，天天忙于工作，厨艺大不如前？奶香紫薯饼(简易版)这道菜的做法，是极为容易的，所需时间极短，对于新手来说，是简单好学的家
常菜肴，让厨艺不佳的你，也可以享受美味。
1、紫薯去皮切片，上锅蒸。
(本人生活简单，没有蒸锅，就隔水煮了)
2、蒸熟后，搅拌均匀粘稠状。
3、依次加入糯米粉、牛奶、糖粉，搅拌均匀。
4、抓起适量紫薯糊，搓成球状，再按压成饼状。
5、热锅加入适量黄油，待融化时转中火，加入紫薯饼。
煎至两面微焦，转中小火至熟透。
起锅装盘，撒上少量糖粉。
健康的生活离不开合理的饮食，奶香紫薯饼(简易版)的做法其实是很简单的，而且营养也
是不错的。
紫薯饼(南瓜饼一样的做法)的做法【健康养生食谱】
紫薯饼(南瓜饼一样的做法)的做法
文章导读
都市人每天两天一线，目的地永远都是办公楼和公寓，无暇顾及下厨，但是吃惯了快餐速食，也会怀念起家常便饭来，紫薯饼( 南瓜饼一样的做法)的做法方便快捷，十几分钟就可以烹饪出的美味，只需蒸煮，无需担心油烟的伤害。
1、紫薯蒸熟去皮。
2、紫薯弄碎，加入牛奶或少量水。
3、料理机打碎。
也可以用勺子碾碎成泥。
料理机打的更细腻。
4、面粉，糯米粉1:2混合。
5、将打好的紫薯浆与两种面粉一起和面，揉匀。
为了口感更好，我用了牛奶和面。
南瓜的一样，但是南瓜可以直接蒸熟用勺子碾碎成泥即可。
6、做同等大小面剂，豆沙馅裹里面团成球压平。
7、用勺把轻轻按压规则。
8、包好的紫薯饼。
蒸锅15分钟关火即可。
9、成品。
漂亮吧！又甜又糯的紫薯饼好看又好吃。
紫薯饼(南瓜饼一样的做法)的做法你学会了吗？假期一个人在家一定不要吃外卖，花点时间做做菜，好好养养自己的胃吧。
低脂紫薯饼制作
用料
紫薯300克
面粉150克
盐1克
热水(和面用)(饮水机直接接的热水，
约40克(慢慢加)
没有多大要求)
凉水(和面用) 约50克(慢慢加)
紫薯饼(无糖无油)的做法
1. 把紫薯去皮，蒸熟，备用。
2. 面粉和盐，慢慢加热水，用筷子搅拌成絮状，(热水慢慢的
加，边加边搅拌)
3. 在加一点冷水，和成面团，用保鲜膜盖住，醒面15分钟。
(如
果觉得水多了，可以在加一点面粉)
4. 紫薯压成泥，搓成小球，备用。
5. 面团搓成长条，在分成一个个的小小剂子。
6. 用擀面杖把面团擀成圆饼，在把紫薯球包进去。
7. 在擀成大圆饼。
9. 这个样子就行了，即使冷了也是软的，不会硬哦。
10. 配芒果西米露，我和孩子们都喜欢。
奶香紫薯饼的做法
奶香紫薯饼的做法
奶香紫薯饼的做法
材料：紫薯、鸡蛋、炼乳、蜂蜜、面包屑（有炸粉亦可）
做法：
1、紫薯去皮洗净，上锅蒸熟。
2、鸡蛋黄打散，加入少量炼乳，如果喜欢吃甜，可以多加点。
3、蒸熟的紫薯切约5mm厚的薄片，沾上拌好的蛋黄液，裹好干面包屑。
4、平底锅抹一层油，烧热之后，将裹好面包屑的紫薯饼放进去，闻到面包屑烤香的的味道即可，翻面，再烤一下。
5、盘内放一张干净餐巾，用来吸小饼上多余的油份。
6、装好盘，淋两道细细的蜂蜜液，稍微晾下，就可以吃啦。
健康小知识：
紫薯含有20%左右的蛋白质，包括18种氨基酸，易被人体消化和吸收，其中包括维生素C、维生素B、维生素A等8种维生素和磷、铁等10多种矿物元素，更主要的是内含有大量的功效奇特、药用价值较高的花青素，法国科学家马斯魁勒博士发现花青素是天然强效自由基清除剂，经过各国科学家的实验证明，花青素对100多种疾病有预防和治疗作用。
紫薯中锌、铁、铜、锰、钙、硒均为天然，并且铁、钙含量特高。
而硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，具有良好的保健功能，硒又是抗癌大王;，易被人体吸收，有效地留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内产生癌症的自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长，预防胃癌、肝癌等疾病的发生。
紫薯纤维素含量高，这类物质可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。
经常食用具有减肥、健美和健身防癌等作用。
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紫薯饼最简单简单做法
紫薯饼是一种用紫薯末或是紫薯泥制作的糯米饼，紫薯饼甜甜糯糯的，带有浓郁的紫薯香气，营养价值也是非常高的，不过紫薯饼在做的时候需要注意，最好是用平底锅来煎，平底锅煎出来的形状好看，很有食欲感，而且非常简单，比较受人欢迎。
香煎芝麻紫薯饼
材料
紫薯两个，糯米粉，白芝麻、白糖，清水各适
做法
1.紫薯洗净后蒸熟，去皮，压成泥。
2.分别放入白糖、糯米粉混合，加入适量的水，揉成紫色的面团。
3.将面团揉搓成条，用刀切成小剂子、将小剂子揉圆再按扁成小圆饼。
4.将小圆饼两面粘上芝麻，用手轻轻地按压一下，使小圆饼表面上的芝麻更牢固些。
5.平底锅内放少量油，放入紫薯饼，小火将其煎至两面略黄中间微微鼓起熟透即可。
心形紫薯饼
材料
500g紫薯、40g牛奶、50g澄面、30g淀粉、45g白糖、20g 炼乳
做法
1)地瓜去皮，蒸锅放水，将其蒸熟。
2)将紫薯趁热取出放在碗内。
趁热，放入澄面、淀粉、白糖、炼乳和牛奶
3)用擀面杖用力捣，将其和匀，直至没有颗粒，捣出粘性。
4)取一小块紫薯，用掌心搓成圆球。
5)再用双手掌心压扁，一端捏成尖角。
6)用筷子在上面压一下，出来心形的顶部。
7)成了。
8)烤盘铺油纸或者油布，将其码在烤盘内。
烤箱预热，200度5分钟，再转180度，15分钟即可。
紫薯饼材料
紫薯，糯米粉，面粉，白芝麻，红豆沙
做法
1.紫薯洗净切片隔水蒸熟。
2.用勺子把蒸熟的紫薯压成紫薯泥，加入糯米粉，面粉揉成面团。
3.把和好的紫薯面团分成小剂子，红豆沙馅搓成球备用，再把面团小剂子压扁后包入红豆沙馅.包好后压成圆饼。
4.圆饼滚上白芝麻。
5.平底锅倒入适量油，待油稍微热后放入做好的紫薯饼，转小火慢慢煎，煎一小会儿，翻面继续煎再翻面煎至两面金黄即可!。