台湾牛樟芝的性味归经功效与临床配伍应用研究
福建中医药大学硕士学位论文
第一章牛樟芝与研究文献
１牛樟芝的介绍
在台湾被誉为“本世纪最神奇的养生保健食材”［２１是由研究牛樟芝权威的张东柱博士与其所带领ＣＡＣｌ０１研发团队所赋予，张博士提及早期台湾于牛樟芝的运用，曾有一位名中医吴沙大量运用在肝炎患者治疗上，以及抗癌、抗病毒、免疫调节等领域。
可见牛樟芝于中药学的应用可谓其来有自。
另一位台湾研究牛樟芝权威的李顺来博士亦称牛樟芝为“台湾国宝”∞１（如附图卜１、卜２），在其著作亦提及“神明菇”的故事（如附图卜３），故事中的主角老人曾在因缘际会食用红色菇体后，原本重病与腹水转为正常，尔后半年因旧疾复发才病逝，之后其家人将原该红色菇体交中医师研究后，才发现此物正是牛樟芝。
此后，该家人依中医师建议，将每年夏天采到的牛樟芝分赠给需要的人治病，也同时印证牛樟芝的在台湾很早即有中医师应用，而其于中药学的归属，实可不言而喻。
图卜１牛樟芝实物照片一大红菇。
牛樟芝药用功能成分作用及应用进展
穆 等 １ ９ ９ ０年 首 次 将 牛 樟 芝 归 类 进 灵 芝 属 命 名 为 Ｇ ａ ｎ ｏ ｄ ｅ ｒ ｍａ ｃ ａ ｍ ｐ ｈ ｏ ｒ ａ ｔ ｕ ｍ， 并 保 藏 了 主 模 式 标 本 ＨＫＡＳ
（ Ｋ ｕ ｎ ｍ ｉ ｎ ｇ Ｅ ｄ ｉ ｂ ｌ ｅ Ｆ ｕ ｎ ｇ ｉ Ｉ ｎ ｓ ｔ ｉ ｔ ｕ ｔ ｅ ｏ ｆ Ａ ｌ ｌ Ｃ ｈ ｉ ｎ ａ Ｆ ｅ ｄ ｅ ｒ ａ ｔ ｉ ｏ ｎ ｏ ｆ Ｓ ｕ ｐ ｐ ｌ ｙ ａ ｎ ｄ Ｍａ ｒ ｋ ｅ ｔ ｉ ｎ ｇ Ｃ ｏ ｏ ｐ ｏ ｒ ａ ｔ ｉ ｖ ｅ ｓ ， Ｋ ｕ ｎ ｍ ｉ ｎ ｇ ６ ５ ０ ２ ２ １ ， Ｃ ｈ ｉ ｎ ａ ）
章综述了牛樟芝的分类、 形态、 生境生态等方面的研究进展 ， 并阐述了其在药用化学成分、 药理作用、 毒性安全评价及
药 物 应 用 等 方 面 的研 究应 用 前 景 。
关键词 ： 牛樟芝 ， 生物 学特性 ， 化 学成分 ， 药理作 用， 毒性评价 ， ｒ ｏ ｇ ｒ ｅ ｓ ｓ ｏ ｆ ｔ ｈ ｅ ｍｅ ｄ ｉ ｃ ｉ ｎ ａ ｌ ｆ ｕ ｎ ｃ ｔ ｉ ｏ ｎ ｃ ｏ ｍｐ ｏ ｎ ｅ ｎ ｔ ｓ
ｈ ａ ｂ ｉ ｔ ａ ｔ ａ ｎ ｄ ｅ ｃ ｏ ｌ ｏ ｇｉ ｃ ａ ｌ ａ ｓ ｐ ｅ ｃ ｔ ｓ， ｃ ｈ ｅ ｍｉ ｃ ａ ｌ ｃ ｏ ｍｐ ｏ ｓ ｉ ｔ ｉ ｏ ｎ，ｐ ｈ ａ ｒ ｍａ ｃ ｏ ｌ ｏ ｇｉ ｃ ａ ｌ ｅ ｆ ｆ ｅ ｃ ｔ ｓ， ｔ ｏ ｘ ｉ ｃｉ ｔ ｙ ｅ ｖ ａ ｌ ｕ ａ ｔ ｉ ｏ ｎ ｏ ｆ Ａｎ ｔ ｒ ｏ ｄ ｉ ａ
中医中药的抗癌瑰宝——牛樟芝
中医中药的抗癌瑰宝——牛樟芝樟芝是原产台湾的一种珍稀药用真菌，尽管1990年才作为新种正式发表，但因其具有重要的药用价值，在我国台湾很早就受到当地原住民的重视，有“台湾森林中之红宝石”的美誉。
近十几年来，我们台湾、大陆在生化、中西医药界及相关研究机构均投入大量财力与人力对樟芝进行深入研究，尤其以西药研究发展方式，萃取其部分生物活性物质。
证实其具有排毒、解毒保肝、补肾强心、益味整肠、镇痛抗菌、强化免疫、消除肿瘤等神奇功效。
樟芝疗效流传甚久，传说台湾原住民在采伐时，无意间发现生长于牛樟树上的樟芝。
早期台湾原住民因长期喜欢饮酒，导致罹患肝病的人数居高不下，后来他们发现，在喝过以樟芝熬煮的汤汁后，肝病竟会痊愈，并且体魄强健。
因此，原住民每天外出时，都会含上一片樟芝。
他们将樟芝视为最珍贵的药材，凡食物中毒、腹泻、呕吐、农药中毒均以樟芝作为解毒之用。
它对改善肝、胃机能及治疗血液循环疾病均有良好功效。
樟芝是台湾特有的“岛宝”级树种——只生长于台湾海拔450-2000米的深山中，百年以上的牛樟树上，生于空心树干之心材内壁（树干空洞）的称为樟窟内芝，少数生于枯死伏倒之牛樟树木材潮湿面的称为樟外芝。
樟芝生长极为缓慢，生长期也仅限于每年的6-10月，形成子实体的时间相当长，其生长环境属于幽暗、潮湿且温度稍低的中海拔地区。
因其生长位于高山且阴暗处成长一年以上，吸收了大地寒气，加上秋末至冬春季停止生长，蕴藏更多寒气，待春末才开始恢复，足见其生长环境于“四气”应属寒，是为寒性药，在中医学上具有清热泻火或清化热痰的功效。
牛樟芝子实体生长于牛樟树上，具有强烈的牛樟香味，气味芳香、味辛极苦，新鲜湿的子实体久含口中，会令舌尖有辛麻感，干品久含口中则为辛苦感，但其苦味皆具回甘，故就“五味”论述，牛樟芝子实体具有辛、苦、且微甘等三味。
具有发散、行气行血、倾泄火热、疏散气机、透达经络、消肿散结、调和药性、缓急止痛的功效。
为解表药、行气药、清热泻火药，可以主治热证、火证、以及气血阻滞、心腹诸痛症瘕积聚、痈肿疮毒、正气虚弱等病症。
牛樟芝功效与作用
牛樟芝功效与作用
牛樟芝，又称灵芝、孔雀花，是一种珍贵的中草药材。
它被广泛用于中医药领域，并在近年来备受关注。
牛樟芝的功效和作用有很多，以下是一些常见的：
1. 免疫调节：牛樟芝含有多种活性成分，如多糖、三萜类化合物、多肽等，这些成分具有增强免疫力和调节免疫功能的作用，有助于提高机体的抵抗力，增强抗病能力。
2. 抗肿瘤：研究发现，牛樟芝中的多糖和三萜类化合物可以通过多种途径抑制和破坏肿瘤细胞的生长，并促进肿瘤细胞的凋亡，从而具有抗肿瘤作用。
它可以作为辅助治疗肿瘤的药物，帮助减轻化疗和放疗带来的副作用。
3. 抗炎消肿：牛樟芝中的三萜类化合物具有明显的抗炎作用，可以抑制炎症反应，减轻炎症引起的疼痛和肿胀。
它对风湿性关节炎、骨质增生等炎性疾病有一定的治疗效果。
4. 促进睡眠：牛樟芝中的多肽具有调节神经系统的作用，可以提高睡眠质量，改善失眠的情况。
它有助于调节睡眠激素的分泌，使人体更容易入睡，并且有较好的安眠效果。
5. 抗衰老：牛樟芝中的活性成分具有抗氧化作用，可以清除自由基，延缓细胞老化，减少因氧化反应而引起的损伤。
它还可以提高皮肤的弹性和光泽，有助于护肤美容。
总的来说，牛樟芝具有免疫调节、抗肿瘤、抗炎消肿、促进睡
眠和抗衰老等多种功效和作用。
但是需要注意的是，牛樟芝并非万能药，使用时应遵医嘱，避免过量。
牛樟芝的功效与作用
牛樟芝的功效与作用牛樟芝是1990年才被生化界发表的新种，别称牛樟菇、樟菇、樟芝等，只生长在台湾特有百年以上的牛樟树树干腐朽之心材内壁或枯死倒伏之牛樟树木材潮湿表面，因其采集不易，加上野生牛樟木近年已被政府列为国宝级生物之一，下面我们就一起来看一看牛樟芝的功效与作用吧！牛樟芝的药用成分1、多醣：牛樟芝在子实体阶段多醣体含量不高，与一般食药用性草菇类中含有的多醣体相同，具有免疫生理活性、预防及控制肿瘤等生理活性，其作用是透过激发巨噬细胞、T淋巴细胞、B淋巴细胞以及自然杀手细胞等来增强免疫功能，进而达到抗肿瘤的效果。
樟芝多醣体中有强心、降血压、降血糖、抗血栓等功效。
2、萜类化合物：三萜类化合物是目前樟芝子实体发现最多的萜类化学成分，一般被认为牛樟芝萃取物中苦味成份的主要来源。
其中多达10多种新发现三萜类为樟芝所独有，实验证实这些三萜类化合物能抑制肝癌细胞的增殖、毒杀老鼠血癌细胞活性、抗副交感神经作用、抗血清素活性、活化神经细胞生长能力等功能。
3、超氧化物歧化酶：活性氧群可经由外在环境或是体内新陈代谢而产生，最常见的活性氧群有过氧化自由基以及氢气自由基，这些活性氧群对人体往往会造成许多的病变，如DNA伤害、致癌以及因为细胞退化而造成的老化现象。
超氧歧化酵素具有高抗氧化机能，可有效控制活性氧群对人体造成的病变，并去除自由基。
4、核酸类：核酸类包括有腺苷、核醣核苷酸等物质，均有重要生理活性，其中腺苷具有抑制血小板凝聚作用，可防止血栓的形成、预防动脉硬化。
除此之外，也发现牛樟芝子实体还有酚类、固醇类、醇类与内酯等多元性成分组成，其药理作用正被研究当中，未来将有相关结果陆续被报导。
牛樟芝的药用作用1、解毒作用：一般中毒产生腹泻、呕吐等现象都可以用牛樟芝来解决。
2、解酒作用：牛樟芝能够降低酒精对肝的伤害。
3、保肝作用：牛樟芝具解毒作用，能降低SGPT、促进肝细胞再生。
4、降血压作用：Lanostane类之衍生物及某些三萜类化合物可以抑制而达到降血压的目的。
牛樟芝的作用及功效
1.有效成份為 1.刺激身體巨噬細胞、T淋 1.防癌、抗癌 β-葡聚糖 巴細胞、B淋巴細胞及自 2.增強抵抗力、預 然殺手細胞 防感冒 多醣體 2.由數十萬到數 百萬個葡萄 2.增強免疫系統而達抗癌、 糖聚合而成 抗病毒之目的
近一百年來砍伐及無造林工作的雙重破壞，台灣農 委會已將牛樟樹列為保育類樹種不得開採。 市價高達每台斤新臺幣五萬元至幾十萬元不等，且 產量極為稀少。
此珍貴菇菌目前仍難以人工栽種的方式培育，然而 量產唯有依靠最先進的生物培養 技術，才能使昂貴的牛樟芝價格 趨向平價化。
民間盛傳樟芝具有一些神奇的療效
• 治療「慢性肝炎」、「肝臟機能衰退」、「淡化斑點」相當 有成效。 • 對於「乳癌」、「直腸癌」、「胃癌」「肺癌」等手術後， 將樟芝與制癌劑並用效果極佳，並能阻止癌細胞」轉移、止 痛、延長壽命。 • 可改善食物中毒、濕疹和花粉熱引起之皮膚過敏。 • 提昇免疫力，減少感冒次數， 且可大幅減輕感冒所引起之扁桃腺 發炎或高燒等不悅症狀
民間盛傳樟芝具有一些神奇的療效
• 對於女性頭暈、生理痛、月經不順及更年期障礙症具改善 效果。 • 應酬飲酒後次日不再宿醉頭痛。 • 對於「高血壓」、「動脈硬化」所引發的頭痛、肩酸能完 全痊癒，而血壓數值也有改善。 • 可治療「腦血管栓塞」、「心肌梗塞」、「腦中風」、 「狹心症」等較重的病例。 • 對於「胃腸病症」、「胃潰瘍」、「十二指腸潰瘍」、 「腸躁症」等患者，能使其痛苦馬上停止。
生理活性物質
多醣體、三萜類化合物、超氧歧化酵素、腺苷、蛋白質、維生素、微量元 素、固醇類、核酸、凝集素、胺基酸、木質素、血壓穩定物質...等 項 目 成份
結
構
作
用
對人體之功效 1.抗癌 2.預防過敏 3.降低血壓 4.調節生理機能
台湾牛樟芝的性味、归经与功效的探讨
台湾牛樟芝的性味、归经与功效的探讨
苏志诚;阮时宝
【期刊名称】《中医临床研究》
【年(卷),期】2013(5)20
【摘要】浅谈牛樟芝的生长与分布,型态与特征。
研究牛樟芝的性味、经归与功效、四气与五味,毒性。
如何炮制牛樟芝,它的用药禁忌,剂量与用法,功效与应用。
经研究牛樟芝可作为肿瘤治疗的辅助性用药。
【总页数】3页(P26-27)
【关键词】牛樟芝;抗癌;功效
【作者】苏志诚;阮时宝
【作者单位】福建中医药大学
【正文语种】中文
【中图分类】R285.1
【相关文献】
1.台湾牛樟芝液态发酵培养条件优化 [J], 洪翠云;林慧峰;许小芡;李悦
2.牛樟芝的保健功效研究 [J], 叶忠效
3.牛樟芝和沉水樟芝的物种同源性及质量控制研究 [J], 王宏运;王宫;喻琳;褚克丹;
徐伟;李煌
4.台湾牛樟芝发展史及人工栽培现况 [J], 赖敏男;
5.乔本生医:台湾牛樟芝治病强身新奇迹 [J], 彭波;钟健辉
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台湾牛樟芝功效与作用
台湾牛樟芝功效与作用台湾牛樟芝（scientific name: Antrodia camphorata）是一种珍贵的中药材，常见于台湾的樟树内部或樟木树桩上，因而得名。
它被广泛应用于中医药领域，被认为具有多种功效和作用。
本文将对台湾牛樟芝的功效和作用进行详细介绍。
一、免疫调节功效1.1 提高免疫力：台湾牛樟芝具有明显的免疫调节作用，可增强机体的免疫力，增加白细胞的活性，提高抗病能力。
1.2 抗氧化：牛樟芝中富含多种抗氧化物质，如多糖、酚类化合物等，可以清除自由基，减少氧化损伤，保护细胞免受氧化应激的伤害。
1.3 抗肿瘤：研究发现，牛樟芝中的有效成分可以抑制肿瘤细胞的生长和扩散，诱导肿瘤细胞凋亡，具有抗肿瘤的作用。
1.4 抗炎作用：台湾牛樟芝具有显著的抗炎作用，可以抑制炎症反应，减轻炎症症状，对炎症性疾病有一定的治疗作用。
二、肝脏保护作用2.1 修复肝细胞：牛樟芝中的多糖类物质可以刺激肝细胞的再生，加速受损肝细胞的修复过程，对肝脏损伤具有修复作用。
2.2 抗肝纤维化：牛樟芝中的活性成分可以抑制肝脏纤维化的发生，减少疤痕组织的形成，保护肝脏免受进一步的损害。
2.3 降低血脂：台湾牛樟芝中的多糖类物质能够降低血清中的胆固醇和甘油三酯水平，减少脂肪的堆积，预防脂肪肝的发生。
三、心脑血管保护作用3.1 降低血压：牛樟芝中的活性成分具有扩张血管的作用，可以提高血管弹性，降低血压，预防高血压和心脑血管疾病的发生。
3.2 抗血小板凝聚：牛樟芝中的药物成分可以抑制血小板的聚集和凝血，防止血栓的形成，起到抗血栓的作用。
3.3 保护心肌：研究发现，牛樟芝中的有效成分可以提高心肌细胞的抗氧化能力，减少心肌细胞的损伤，保护心脏免受氧化应激的伤害。
四、肠道调节作用4.1 促进肠道蠕动：台湾牛樟芝中的药物成分可以促进肠道蠕动，增加粪便的排出，防止便秘的发生。
4.2 维护肠道菌群平衡：牛樟芝中的活性成分可以调节肠道菌群的组成，维护肠道菌群的平衡，促进消化和吸收的正常进行。
樟芝的药用保健价值及市场研究分析
樟芝的药用保健价值及市场研究分析作者：战林华董云蒋丽芹来源：《中外企业家》 2013年第5期1 基本内涵认知樟芝（Antrodia camphorate）又称为樟生薄孔菌、牛樟菇、牛樟芝，属于担子菌亚门、层菌纲、非褶菌目、多孔菌科、薄孔菌属珍稀药用真菌[1]。
仅生于台湾山区特有的“国宝”级保护类树种——百年以上的牛樟树上，生长环境均属于幽暗、潮湿且温度稍低之中海拔地区，主要分布在台湾省海岸山脉阔叶林区内。
2 樟芝的药用保健价值樟芝成分复杂, 含有多糖体、三萜类化合物、超氧歧化酶( SOD) 、腺苷、蛋白质( 含免疫蛋白) 、维生素、不饱和长链脂肪酸、麦角甾醇、微量元素、核酸、凝集素、氨基酸、薄孔菌酸(Antrodia acid) 等组分[2-4]，其生理活性使其拥有多种生物活性及药用性：（1）防治由于持续性化学物质刺激导致的肝损伤，例如酒精性肝损伤；（2）抗肿瘤的效果；（3）具有抗癌的效果；（4）具强心、降血压、抗血栓、降低胆固醇之功能及抗炎作用。
（5）抗炎症活性和松弛血管的作用[5]。
3 樟芝产品的市场概况由于樟芝对生存环境和条件，以及自身生长的限制，导致市场上樟芝资源奇缺，所谓“物以稀为贵”，历年来，野生樟芝的成交单价屡刷新高。
目前，市场上流通较多的樟芝产品多以樟芝精华液、樟芝胶囊等类似保健品形式的产品。
3.1 现已开发的樟芝产品台湾葡萄王企业股份有限公司利用樟芝菌丝体提取物制成牛樟芝胶囊，产品已经在2000年11月上市。
辅英科技大学和可经生物科技公司也已对外宣布：成功研制牛樟芝结合透明质酸——玻尿酸的保健新产品。
在大陆地区，山东省2003年科技项目“樟芝发酵全液活性物质的提取研究”，成功结题，并认为已达世界级水平，但比较可惜的是，没有关于该课题的樟芝产品的问世。
3.2 樟芝产品的市场应用前景樟芝作为一种具有多重珍贵药用价值的真菌类，具有很大的开发和市场应用前景。
进入21世纪以来，保健品行业的发展可谓异军突起，更有专家预测，保健品行业是21世纪最有发展潜力的朝阳行业之一。
牛樟芝化学成分及药理作用研究进展
牛樟芝化学成分及药理作用研究进展作者：赵斌刘敬刘晓鑫韩宇婷来源：《安徽农业科学》2019年第01期摘要牛樟芝为台湾特产的名贵食药两用真菌，一直被誉为"森林中之红宝石"，随着人们对牛樟芝研究的不断深入，其抗肿瘤、护肝等诸多神奇功效被发现。
笔者对牛樟芝化学成分、药理作用等方面的研究成果进行综述，并建议后续应重点阐明牛樟芝的药效物质基础，建立其质量控制标准，为进一步开发利用牛樟芝提供了参考。
关键词牛樟芝;化学成分;药理作用;进展中图分类号R282.71文献标识码A文章编号0517-6611（2019）01-0020-04doi：10.3969/j.issn.0517-6611.2019.01.007开放科学（资源服务）标识码（OSID）：牛樟芝为担子菌门、担子菌亚门、同担子菌纲、无褶菌目、多孔菌科台芝属的珍稀药用真菌，常寄生在台湾山区海拔200～2 000 m老龄牛樟树上，为台湾地区特有真菌品种，在民间又有牛樟菇、樟芝、红牛樟芝、血灵芝等诸多别名，目前学术界统一Antrodia cinnamomea为牛樟芝的学名[1]。
牛樟芝最早记载于清朝福建中医师吴沙的族谱，其中描述：“樟芝须熬水蒸煑，滤其汁，久不生腐。
”[1] 牛樟芝富含多种功能活性成分，具有抗肿瘤、保肝、免疫调节、降血压、降胆固醇、抑制血小板凝集等多种功能，可广泛应用于医药，食品，化妆品，日化等领域。
野生牛樟芝只能寄生于台湾特有稀缺树种牛樟树上，而其子实体生长又极其缓慢，导致野生牛樟芝产量稀少，市场价格还高于名贵中药冬虫夏草。
近年来，国内外学者对牛樟芝人工培养技术开展了系列研究，人工樟芝的产量和质量不断提升，其应用成本也不断下降，笔者对近10年来国内外关于牛樟芝化学成分和药理活性的研究进行总结，为推动这一新兴名贵食、药用菌的深入开发及研究提供参考。
1化学成分1.1多糖体及糖蛋白类多糖是牛樟芝中一类主要活性成分，其主体结构是葡萄糖，其直链常以β-1，3结合，而侧链常以β-1，6结合。
台湾牛樟芝的性味_归经与功效的探讨_苏志诚
野生牛樟芝子实体在归经的属性依台湾民间用药的习性 以治疗肝脏相关疾病为主，加上近十多年来于肿瘤治疗的论 证，解毒排毒、消肿散结之效用可见，用于治疗症瘕积聚，痈 肿疮毒之病证，归经系为肝经与胆经，另其牛樟芝香气清扬散 解达表之力，亦具肺经之功，尤其牛樟芝子实体中的另一更稀 贵药品为白色子实体者，其药效推达肺经之功更强，而此脏腑 归经之论，亦经笔者亲自拜访李顺来博士时，由其操作量子讯 息共振检测仪（Quantum Resonance Spectrometer，QRS）检测 牛樟芝子实体与白色牛樟芝子实体，依仪器的显示，在肝经、 胆经、与肺经皆有较高指标值，表示了归经的属性为肝、胆与 肺等三经。