中餐的入席礼仪常识

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中国餐桌入座基本礼仪有哪些

中国餐桌入座基本礼仪有哪些

中国餐桌入座基本礼仪有哪些入座是我们在餐桌吃饭的首要环节,那么你们知道中国人餐桌的入座礼仪是怎样的吗?下面是店铺为大家整理的中国餐桌入座礼仪,希望能够帮到大家哦!中国餐桌入座礼仪中国餐桌礼仪之餐桌入座礼仪基本要求:入座礼仪一:请客人先入座家里有客人的时候,就餐的时候要先请客人先入座,这样以表对客人的重视和尊重。

入座礼仪二:再次请长者入座有长者在场的情况,当请客人入座时,就依次请长者入坐,并且坐在客人的旁边。

入座礼仪三:从椅子左边进去正规的入座礼仪还是知道入座的时候要从椅子哪个方向进去,一般是从椅子的左边进入。

放座礼仪四:入座后不要动筷中国人的入座礼仪还有一点最为重要的,就是入座后不要动筷子,也不要弄出什么声响,最好是等人都坐齐了主人招呼了再起筷子。

中国餐桌礼仪之餐桌入座礼仪总结:餐桌入座排序原则:以远为上,面门为上。

以右为上,以中为上。

观景为上,靠墙为上。

餐桌入座座次分布:面门居中位置为主位;主左宾右分两侧而坐。

或主宾双方交错而坐。

越近首席,位次越高。

同等距离,右高左低。

餐桌基本礼仪1、怀着一颗感恩的心来享受我们的每一顿饭。

这种感恩包括对大自然各个季节给我们带来各种当季的美味,包括对培育这些食品的人,也包括给我们补充营养和能量的这些食物。

这种感恩的心情,比起拿筷子的方式,比起吃饭的坐姿,更应该作为一种家庭的文化,不断传承下去。

2、请长辈先入座,并先给长辈盛饭。

敬老是中华民族的传统美德,在孩子小的时候,家长就要做好示范,吃饭时先请家中长辈入座,并先给长辈盛饭。

在长辈还未动筷之前,晚辈不应自顾自地先吃起来。

在家长把碗递给孩子时,孩子应双手把碗接过来,表示对长辈的尊敬。

3、吃完饭之前不要离开座位除了饭前洗手外,最好让孩子养成吃饭前处理完上厕所的问题,这样可以更安心、放松地享受美食。

4、坐正坐直,保持挺拔的姿势。

这样不但好看,而且还有利于消化。

5、正确地拿筷子其实只要1个小时妈妈就可以教会孩子用筷子,单单是一个用筷子,就可以让一个人显得很有教养,我们老祖宗发明了筷子,一种道具可以用于各种食物,蕴含着深厚的以不变应万变、以简单应对复杂的传统文化精髓,这也是我们必须要传承的。

中餐上菜礼仪及斟酒礼仪

中餐上菜礼仪及斟酒礼仪

中餐上菜礼仪及斟酒礼仪中餐是中国饮食文化中的重要组成部分,其独特的上菜礼仪和斟酒礼仪是中华民族传统文化的重要体现。

以下将对中餐上菜礼仪及斟酒礼仪进行详细介绍。

一、中餐上菜礼仪1.主人首先应该站起身来迎接客人进来,并热情地与客人握手寒暄。

2.上菜前,主人应先向客人道一声:“请客人慢用,有什么需要请吩咐。

”这样可以凸显主人的热情好客以及尊重客人的态度。

3.主人在上菜时应尽量做到轻巧熟练,动作应谨慎,避免不慎使食物洒落或破损。

4.上菜时应按照从清淡到重口味的顺序进行,先上冷菜,再上热菜,最后上主食,使食客能够有序地品尝菜肴。

5.上菜时要注意摆放的美观和整齐,将菜肴摆盘得精美可以增加食欲。

另外,还应根据菜肴的数量和容器的大小进行摆放,使整个餐桌看起来富有层次感。

6.上菜完成后,主人应关心客人是否需要更多的餐具或调料,并在客人用餐过程中及时为其补充。

7.客人吃完菜品后,在未上新菜之前应等待,不要拿筷子尤其是喧宾夺主、不尊重主人。

8.客人吃完菜品后,应给予主人以及其他与会者以适当的鼓励和赞美,使主人感到被尊重和称赞。

二、斟酒礼仪1.主人在斟酒时要站起来,并以慎重的态度斟酒给客人。

斟酒时要注重力度和角度,不要斟得太满或太少。

2.斟酒时应优先斟给年长者或地位高的人,尤其是客人或长辈。

这体现了中国人对尊重长辈以及尊重地位的传统价值观。

3.斟酒时应以右手拿起酒壶,左手托酒杯。

在斟酒时,主人应将酒杯端正斜倾,先行斟满自己的杯子,再斟满客人的杯子。

4.客人在拿到饮酒的酒杯后,应先举杯致谢致意,并饮尽其中的一小口,然后将酒杯放回桌子上。

5.主人和客人之间可以进行“敬酒”仪式,即互相说出应酬辞,然后互相干杯,表示友好和团结。

6.在斟酒过程中,主人应适时地提醒客人不要过量饮酒,保持克制,同时,主人自己要注意控制自己的饮酒量,不要过于醉酒。

总结:中餐上菜礼仪及斟酒礼仪体现了中国人尊重客人和尊重长辈的传统文化观念。

遵循这些礼仪规范,可以让用餐时的气氛更加和谐,体现对美食和社交场合的尊重,同时也有助于提升个人修养和形象。

中餐宴席礼仪常识(精选5篇)

中餐宴席礼仪常识(精选5篇)

中餐宴席礼仪常识(精选5篇)中餐宴席礼仪常识篇11有正式的,请柬上注有宴请日期、时间、地点等内容。

2排座严格按照礼宾要求,与宴者按照席位卡对号入座。

3对于宴请服饰要求,往往在请柬上注明。

4对餐具、酒水、菜肴道数及上菜程序均有严格的规定。

5宴会服务质量要求较高,高档宴会要求上一道菜换一次餐盘,每道菜上桌后先向宾客示盘,然后再进行分菜。

6宴会进行中,通常配有背景音乐或穿插文艺表演,调节宴会气氛。

中餐宴席礼仪常识篇2宴席活动就其目的性质而言,大约分为三种:一种是礼仪性质的,如为迎接重要的来宾或政界要员的公务性来访;为庆祝重大的节日或举行一项重要的仪式等举行的宴会,都属于礼仪上的需要,这种宴会要有一定的礼宾规格和程序。

另一种是交谊性的,主要是为了沟通感情、表示友好、发展友谊,如:接风、送行、告别、聚会等。

再一种是工作性质的,主人或参加宴会的人为解决某项工作而举行的宴请,以便在餐桌上商谈工作。

这三种情况又常交相为用兼公筷公用的筷子和汤匙最好放在专用的座子上。

中餐上菜的顺序一般是:先上冷盘,后上热菜,最后上甜食和水果。

湿毛巾用餐前,服务员为每人送上的第一道湿毛巾是擦手用的,最好不要用它去擦脸。

水盂在宴席上,上鸡、龙虾、水果时,有时送上一小水盂(铜盆、瓷碗或水晶玻璃缸),水上飘有玫瑰花瓣或柠檬片,供洗手用(曾有人误为饮料,以致成为笑话)。

洗时两手轮流沾湿指头,轻轻涮洗,然后用餐巾或小毛巾擦干。

中餐宴席礼仪常识篇3中国的饮宴礼仪号称始于周公,千百年的演进,终于形成今天大家普遍接受的一套饮食进餐礼仪,是古代饮食礼制的继承和发展。

饮食礼仪因宴席的性质、目的而不同;不同的地区,也是千差万别。

古代的饮食礼仪是按阶层划分:宫廷,官府,行帮,民间等。

而现代饮食礼仪则简化为:主人(东道),客人了。

点菜礼仪1、有中餐特色的菜肴。

宴请外宾的时候,这一条更要重视。

像炸春卷、煮元宵、蒸饺子、狮子头、宫爆鸡丁等,并不是佳肴美味,但因为具有鲜明的中国特色,所以受到很多外国人的推崇。

中餐进餐文化礼仪知识6篇

中餐进餐文化礼仪知识6篇

中餐进餐文化礼仪知识6篇中餐进餐文化礼仪知识 (1)(1)座次安排。

正式宴会,一般都事先安排座次,以便参加宴会者入席时井然有序,同时也是对客人的一种礼貌,非正式的宴会不必提前安排座次,但通常就坐也要有上下之分。

安排座位时应考虑以下几点:一是以主人的位置为中心。

如有女主人参加,则以主人和女主人为中心,以靠近主人者为上,依次排列;二是要把主宾和夫人安排在最主要的位置。

通常是以右为上,即主人的右手是最主要的位置。

离门最远的、面对着门的位置是上座,离门最近的、背对着门的位置是下座,上座的右边是第二号位,左边是第三号位,依次类推;三是在遵从礼宾次序的前提下,尽可能使相邻者便于交谈;四是主人方面的陪客应尽可能插在客人之间,以便与客人交谈,避免自己的人坐在一起。

(2)宾主礼仪主人的礼仪在宴会开始前,主人应该站立门前笑迎宾客,晚辈在前,长辈居后。

对每一位来宾,要依次招呼,待客人大部分到齐之后,再回到宴会场所中来,分头跟客人招呼、应酬(家庭便宴比较随便,主人不一定在门口迎客,可在客人到达时趋前握手招呼)。

主人对宾客必须热诚恳切,一视同仁,不可只注意应酬一两个忽略了别的客人。

入席前,烟、茶不可全部假手他人或服务员代劳递送,主人应尽可能地亲自递烟倒茶。

上菜后,主人要先向客人敬酒,说一些感谢光临的客气话。

此后每一道菜上来,都要先举杯邀饮,然后请客人“起筷”。

要照顾到客人的用餐方便,及时调换菜点或转动餐台。

遇到有特殊口味的客人要及时调换菜点。

席散后,主人要到门口,恭送客人离去。

对那些在宴请中照顾不多的客人,应说几句抱歉和感谢之类的话。

对走在后面的客人,可略为寒暄几句。

做客礼仪作为应邀参加宴会的客人,如时赴约,举止得当,讲究礼节是对主人的尊重。

还应注意以下几个问题:①服饰。

客人赴宴前应根据宴会的目的、规格、对象、风俗习惯或主人的要求考虑自己的着装,着装不得体会影响宾主的情绪,影响宴会的气氛。

②点菜。

如果主人安排好了菜,客人就不要再点菜了。

中餐宴请礼仪中餐宴请用餐时的礼仪细节有些

中餐宴请礼仪中餐宴请用餐时的礼仪细节有些

中餐宴请礼仪中餐宴请用餐时的礼仪细节有些1.就座次:主人应该提前安排好宾客的座次,以示尊重。

一般来说,主位最高,通常由主人亲自担任。

客人的座位一般是根据他们的地位和关系安排的。

如果你是客人,应该等待主人指引,并在主人和长辈之后就座。

如果你是主人,应该亲自为客人指引座位。

2.使用筷子:在中国,筷子是主要的餐具。

使用筷子时,应该正确握持。

将其中一根筷子夹在食指和中指之间,用拇指固定住筷子的末端,另一根筷子夹在食指和拇指之间。

不要用筷子指向别人,也不要用筷子敲击碗或碟子,这会被认为是不礼貌的行为。

3.举杯敬酒:在中餐宴请中,举杯敬酒是一种常见的礼节。

当主人或其他长辈举杯敬酒时,客人应该以双手接过酒杯,并用低头致敬的方式回应。

当客人想要敬酒时,应该先询问主人的意愿,并等待主人示意后再行动。

如果主人不喝酒,客人也应该尊重主人的选择。

4.礼貌用语:在用餐时,应该用适当的礼貌用语与其他客人交流。

例如,当别人给你夹菜时,应该说声“谢谢”。

如果你想要给别人夹菜,应该用筷子将菜放在对方碗中,并说声“请”。

这些简单的礼貌用语能够表达你的尊重和谦虚。

5.食谱选择:作为客人,不要过多地挑选食谱。

如果主人问你是否有什么特殊喜好或忌讳,你可以适度提出一些建议。

如果你不确定,可以参考主人的选择,不过最好避免选择相同的食物,以免导致供应不足。

6.小吃和主食:在中餐宴请中,通常会有小吃和主食两部分。

小吃的特点是小份量,多样性丰富,可以尝试各种口味。

主食一般是米饭或面条,并且是一桌共享。

当主食上桌时,应该礼貌地等待主人开始并跟随他们的节奏。

7.目视主人:在用餐过程中,特别是在举杯敬酒时,应该经常目视主人,观察并及时回应他们的动作。

当主人示意停止时,应该尽量放下筷子并配合。

8.接受主人的邀请:当主人向你提供食物或酒水时,应该接受他们的邀请,并以表达感谢的方式接受。

如果你不愿意尝试其中一种食物或酒水,应该礼貌地解释原因,并表示感谢。

9.分享菜肴:在中餐宴请中,菜肴通常是共享的,每个人可以品尝每道菜肴。

中餐用餐礼仪知识7篇

中餐用餐礼仪知识7篇

中餐用餐礼仪知识7篇中餐用餐礼仪知识11、中餐宴席进餐一开始服务员送上的第一道湿毛巾是嚓手的千万不要用它去嚓脸。

2、上龙虾、鸡、水果时会送上一只小水盆其中飘着柠檬片或玫瑰花瓣它可不是饮料而是用来洗手的。

洗手时可两手轮流沾湿指头轻轻刷洗然后在用小毛巾搽干。

3、入席后不要立即动手取食。

而应待主人打招呼由主人举杯示意开始时客人才能举杯客人不能抢在主人前面。

4、夹菜要文明应等菜肴转到自己面前时再动筷子不要抢在领座前面一次夹菜不宜过多。

5、要细嚼慢咽这不仅有利于消化也是餐桌上的礼仪要求。

决不能大块往嘴里塞浪吞虎咽这样会给人留下贪婪的印象。

6、不要挑食不要只盯住自己喜欢的菜吃或者急忙把喜欢的菜堆在自己盘子里。

7、用餐的动作要文雅夹菜时不要碰到邻座不要把汤泼翻。

不要发出不必要的声音。

如喝汤和吃菜时的“咕噜咕噜”声。

这都是粗俗的.表现。

8、不要一边吃东西一边和人聊天。

9、嘴里的骨头和鱼刺不要吐在桌子上可用餐巾掩口用筷子取出来放在碟子里。

10、掉在桌子上的菜不要再吃。

11、进餐过程中不要玩弄碗筷或用筷子直向别人。

12、不要用手去嘴里乱抠、用牙签裼牙时应用手或餐巾掩住嘴不要让餐具发出任何声响。

13、用餐结束后可以用餐巾、餐巾纸或服务员送来的小毛巾擦擦嘴但不宜擦头颈或胸脯。

14、餐后不要不加控制地大饱嗝或暖气。

15、在主人还没示意结束时客人不能先离席。

中餐用餐礼仪知识2主要介绍宴会、家宴、便餐、工作餐(包括自助餐)等具体形式下的礼仪规范。

宴会通常指的是以用餐为形式的社交聚会。

可以分为正式宴会和非正式宴会两种类型。

正式宴会,是一种隆重而正规的宴请。

它往往是为宴请专人而精心安排的,在比较高档的饭店,或是其他特定的地点举行的,讲究排场、气氛的大型聚餐活动。

对于到场人数、穿着打扮、席位排列、菜肴数目、音乐演奏、宾主致词等,往往都有十分严谨的要求和讲究。

非正式宴会,也称为便宴,也适用于正式的人际交往,但多见于日常交往。

它的形式从简,偏重于人际交往,而不注重规模、档次。

中餐饭桌礼仪常识

中餐饭桌礼仪常识

中餐饭桌礼仪常识中餐饭桌礼仪常识(精选6篇)中餐饭桌礼仪常识篇1(一)就座和离席1、应等长者坐定后,方可入坐。

2、席上如有女士,应等女士座定后,方可入座。

如女士座位在隔邻,应招呼女士。

3、用餐后,须等男、女主人离席后,其他宾客方可离席。

4、坐姿要端正,与餐桌的距离保持得宜。

5、在饭店用餐,应由服务生领台入座。

6、离席时,应帮助隔座长者或女上拖拉座椅。

(二)香巾的使用1、餐巾是为防止弄脏衣服,兼做擦嘴及手上的油渍。

2、必须等到大家坐定后,才可使用餐巾。

3、餐巾应摊开后,放在双膝上端的大腿上,切勿系人腰带,或挂在西装领口。

4、用餐巾擦拭餐具是有失礼仪的行为。

(三)餐桌一般礼仪1、入座后姿式端正,脚踏在本人座位下,不可任意伸直,手肘不得靠桌边,或将手放在邻座椅背上。

2、在餐桌上不能只顾自己,也要关怀别人,尤其要招呼两侧的女宾。

3、嘴里有食物,避开张嘴说话。

4、自用餐具不入公用餐盘夹取菜肴。

5、必须小口进食,不要大口塞。

6、取菜舀汤,应使用公筷公匙。

7、吃进嘴的食物,不能吐出来。

对于滚烫的食物,可以喝水或果汁冲凉。

8、送食物入口时,两肘应向内靠,不直向两旁张开,碰及邻座。

9、自己手上持刀叉,或他人在嚼食物时,都要避开跟对方说话或敬酒。

10、女士尽量避开在餐桌上剔牙。

11、避开在餐桌上咳嗽、打喷嚏、打嗝。

12、喝酒宜各随意,敬酒以礼到为止,切忌劝酒、猜拳、吆喝。

13、餐具坠地时,示意服务员帮忙换。

14、不慎将酒、水、汤计溅到他人衣服,表示歉意即可,不必恐慌赔罪,反使对方难为情。

15、如欲取用摆在同桌其他客人面前之调味品,应请邻座客人帮忙传递,不可伸手横越,长驱取物。

16、如吃到不洁或异味,应将入口食物,轻巧的用拇指和食指取出,放入盘中。

发现异物时,不要大惊小怪,而是示意服务人员更换。

17、食毕,餐具务必摆放整齐,不可凌乱放置。

餐巾亦应折好,放在桌上。

18、主食进行中,不宜抽烟,如需抽烟,必须先征得邻座的同意。

中餐宴席礼仪知识15篇

中餐宴席礼仪知识15篇

中餐宴席礼仪知识中餐宴席礼仪知识15篇中餐宴席礼仪知识1一、使用筷子的禁忌:1、犹豫不定想吃这个想吃那个,筷子绕来绕去,优柔寡断,太丢人了!2、扎食品筷子怎么用都可以,但毕竟不是原始人,别用筷子扎着吃。

3、用筷子传递食品用筷子传递食物,犹如葬礼时捡遗骨,非常不吉利!4、夹菜滴答用筷子夹菜,作料汁滴答滴答,好像菜在流泪。

5、舔筷子筷子上蘸着菜,用嘴来舔,形象不雅。

6、用筷子推碗用筷子把碗拖到跟前,表明你很懒惰。

7、钻探筷子用筷子在碗里、盘子里翻来翻去,太脏了。

8、用筷子扒拉饭狼吞虎咽扒拉饭,好像谁要抢你那饭似的。

9、夹来夹去已经伸出筷子,又去夹另一盘。

10、横跨筷子在中国,筵席中暂时停餐,可以把筷子直搁在碟子或者调羹上。

如果将筷子横搁在碟子上,那是表示酒醉饭饱不再进膳了,但不收拾碗碟,表示“人不陪君筷陪君”。

这种横筷的礼仪,我国古代就有。

横筷礼一般用于平辈或比较熟悉的朋友之间。

小辈为了表示对长辈的`尊敬,必须等长者先横筷后才可跟着这么做。

中国人使用筷子用餐是从远古流传下来的,古时又称其为“箸”,日常生活当中对筷子的运用是非常有讲究的。

一般我们在使用筷子时,正确的使用方法讲究得是用右手执筷,大拇指和食指捏住筷子的上端,另外三个手指自然弯曲扶住筷子,并且筷子的两端一定要对齐。

在使用过程当中,用餐前筷子一定要整齐码放在饭碗的右侧,用餐后则一定要整齐的竖向码放在饭碗的正中。

中餐宴席礼仪知识2首先,我们在穿着上应该大方得体。

其次,用餐时要注意文明礼貌,对外宾不要反复劝菜,可向对方介绍中国菜的特点,吃不吃由他。

有人喜欢向他人劝菜,甚至为对方夹菜。

外宾没这个习惯,你要是一再客气,没准人家会反感。

要是作为客人,入席后不要立即动手取食,而应待主人打招呼,由主人举杯示意开始时,客人才能开始。

夹菜要文明,应等菜肴转到自己面前时,再动筷子,不要抢在邻座前面,一次夹菜也不宜过多,要细嚼慢咽,这不仅有利于消化,也是餐桌上的礼仪要求。

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中餐的入席礼仪常识
以下是小编为大家收集的求职礼仪常识,仅供参考! 当收到宴请请柬决定赴宴或组织一次宴请又明确自己必须参加时,要做的第一件事就是搞清楚宴请的时间和地点。

从时间上讲,提前一二分钟、正点,或迟一二分钟到达是最为适宜的,过早或过晚都是失礼的。

同时,应对宴请所需时间给予充裕的安排,赴宴而逗留时间过短同样是失礼的。

此其一。

其二,对宴请的地点以及行经的路线事先应做到心中有底,因为这是准时到达宴请场所的重要保证。

假如对宴请活动富有经验,一定还会对请柬上注有的桌次号码牢记在心,免得到宴请场所后东张西望,有失风度。

一旦到了宴请场所,并找到了自己入座的桌次以后,便要注意桌子的席位卡是否写着自己的名字,不可随意乱坐。

只有认准了自己的桌次和席位,而主人或主宾又已经入坐的情况下,才可从椅子的左方入坐,入坐后,坐姿要端正,切不可用手托腮或将双臂同时放在桌上,也不要随意翻动菜单,摆弄餐具或餐巾,这些举动都会给人以迫不及待的坏印象。

解决一双空手的最好办法就是将其放在自己的大腿上。

至于双脚,尽管别人看不见,但同样也应该守规矩,要平放在本人
的座位下,把脚搁在椅档上或伸出去踢着别人都会使人尴尬。

有时,当坐定以后,服务人员还会递上一方湿毛巾,此时应礼貌地接下并轻轻擦拭自己的双手和嘴角,记住,这小毛巾绝不是供擦脸, 更不能用它擦颈脖或手臂,不管是怎样的汗流夹背。

当主人示意用餐可以开始,便可将桌上的餐巾抖开,平推在自己的双腿上。

但请注意,中式餐是将餐巾全部打开,西式午餐也是如此,而西式餐的晚餐则是将餐巾打开到对折为止。

将餐巾塞在颈脖里或系在裤腰带上的做法早已过时,把餐巾用来擦洗餐具或酒具的做法更是地地道道的失礼行为,因为这至少表明对餐酒具的清洁持怀疑态度。

假如中途需要离开一下时,可将餐巾稍微折一下放置到桌上,而决不能将餐巾放在椅子上,因为这才是给人最不洁的感觉。

其实,最复杂、对参加宴请活动人员的礼仪要求最高的还是席间的用餐过程。

从使用不同的餐酒具到餐桌上的点滴举止都有一套已成习俗的礼仪规范。

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