蛋糕成就梦想--陶立群
无糖大米蛋糕的研制
无糖大米蛋糕的研制
董静;陶维春;纪林萍;沈跃丽;高燕
【期刊名称】《粮食与油脂》
【年(卷),期】2015(000)005
【摘要】以大米为主要原料，研制出一种无糖的新型米制焙烤食品。
采用感官评
分方法，通过单因素试验研究了大米无糖蛋糕的配方和烘烤条件；通过正交试验研究了大米无糖蛋糕的最佳配方。
结果表明：大米无糖蛋糕的配方为大米粉75 g、
面粉25 g、鸡蛋175 g、无蔗糖焙烤甜味改良剂35 g、蛋糕油4 g、水20 mL、泡打粉2 g、色拉油20 mL，烘烤条件180℃、18 min，此配方制作出的大米蛋
糕口感香甜、松软。
【总页数】3页(P44-46)
【作者】董静;陶维春;纪林萍;沈跃丽;高燕
【作者单位】江苏财经职业技术学院，江苏淮安223003;淮安市粮油质量监测所，江苏淮安223001;江苏财经职业技术学院，江苏淮安 223003;淮安市粮油质量监
测所，江苏淮安223001;淮安市粮油质量监测所，江苏淮安223001
【正文语种】中文
【中图分类】TS213.23
【相关文献】
1.无糖山药酸奶的研制 [J], 姚晶; 李瑞东; 乔巍
2.无糖山药酸奶的研制 [J], 姚晶; 李瑞东; 乔巍
3.无糖桑叶紫米饼干的研制 [J], 钟志惠;毛鸿霖;徐向波;周航
4.无糖型黑枸杞果片的研制 [J], 宿婧;姚倩;赵志刚
5.马齿苋无糖蛋糕的研制 [J], 郝慧敏
因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。
财务管理实务-第1章
业。她根据在大学中所学到的知识，以及利用假期参与各类实习所积累 的一些工作经验，在反复进行可行性论证后，准备在钱江新城开设一家 健身俱乐部，主营业务为瑜伽，兼营咖啡店。王月计划先搞单体式俱乐 部，在未来5－8年实现连锁式俱乐部。
王月曾考察过几家瑜伽健身俱乐部，并对其经营有一定的解。但万事 开头难。王月面对的问题千头万绪，如俱乐部选址和场地租借、场地设 计与装修、工商税务登记与银行开户、员工招聘与培训等。王月请了学 财务管理专业的好朋友帮助她梳理出相关的财务管理问题，认为最需要 解决的管理事项如下：（1）俱乐部开业时需花多少钱？（2）钱从哪儿 来？开办俱乐部必须得有本金投入，这部分钱从何而来？对本金不足以 满足全部投资所需得缺口，该如何筹措？（3）俱乐部该如何经营？她 需要制定周全的商业计划书，以对经营策略、收入来源及其方式、成本 控制等进行全面经营规划。（4）俱乐部未来发展规划与预期收益分配 该如何协调？她还需要考虑未来收益该如何合理规划及分配。
企业以投资人的出资方式和责任形式不同划分为个人独 资企业、合伙企业、公司制企业，其中公司制企业又分 为有限责任公司和股份有限公司；企业按规模不同可划 分为特大型企业、大型企业、中型企业、小型企业和微 型企业。
二、 财务管理的内容
财务管理是企业组织财务活动、处 理财务关系的一项综合性的管理工作。
（一）财务管理的目标
利润最大化 股东财富最大化 企业价值最大化 相关者利益最大化
（1）利润最大化目标
1、观点： 起源于亚当•斯密关于“经济人”假说的利润最大化
目标是经济学界的传统观点, 时至今日这种观点在理论 界与实务界仍有较大影响。 2、存在的问题: ①没有考虑货币的时间价值；② 没有反映创造的利润 与投入的资本之间的关系；③ 没有考虑风险因素；④ 片面追求利润最大化, 可能导致企业短期的行为；⑤利 润容易被操纵。
烘焙人走心文案
烘焙人走心文案以下是 7 个烘焙人走心文案：文案 1：想起我刚开始学烘焙那会，连蛋白都打发不好，整个厨房被我搞得乱七八糟的。
那时候真不知道自己怎么就迷上了这一行，也许是被蛋糕那香甜的味道吸引了吧。
第一次真正做出一个还算成型的蛋糕时，我高兴得像孩子得到了最心爱的玩具，围着那个蛋糕转了好几圈呢，心里想着，我这烘焙之路算是踏上正轨啦！文案 2：还记得那次接了个大订单，要做一堆面包。
我从一大早就开始忙活，揉面揉得手都酸了。
到了烤面包的时候，紧张得不行，一会儿担心火候不够，一会儿又怕烤糊了。
最后看着那一盘盘金黄的面包出炉，我长舒一口气，就好像自己完成了一项超级伟大的任务，那成就感，别提多足了！烘焙啊，就是这样让人又爱又恨。
文案 3：有一次我想做个特别点的生日蛋糕给朋友，就在上面画了个很可爱的卡通图案。
为了画好那个图案，我小心翼翼的，比画画课上都认真呢。
一笔一划地涂着奶油，眼睛都不敢眨一下，就怕画错了。
最后朋友看到蛋糕惊喜的表情，让我觉得之前的一切辛苦都值了，烘焙真的能给人带来太多快乐呀！文案 4：我呀，对烘焙材料特别讲究。
就说那面粉吧，每次都要精挑细选。
有一次我跑了好几家店去对比不同的面粉，看哪种做出来的面包口感更好。
为了找到最适合的，我还专门做了好多试验品呢，自己吃了一堆，都快把自己吃胖了，但心里就是高兴，觉得为了做出完美的烘焙作品，这些都不算啥！文案 5：记得那回做巧克力曲奇，我把巧克力隔水融化，结果不小心水放多了，那巧克力都稀得不成样子了。
当时我就傻眼了，心里那个懊恼啊。
但是没办法呀，总不能就这么放弃。
于是我又想办法加了些可可粉进去，调整了一下比例。
最后做出来的曲奇虽然和预期的不太一样，但也别有一番风味，这或许就是烘焙的意外之喜吧。
文案 6：烘焙的时候我最喜欢的就是看着烤箱里的东西一点点变化。
那次烤蛋挞，看着蛋挞皮一点点鼓起来，蛋液噗噗地冒小泡，感觉特别神奇。
我就一直趴在烤箱前盯着看，像个好奇的小孩。
职场男士蛋糕文案简短
职场男士蛋糕文案简短
1. 精英一刻，职场男士专属蛋糕，品味时尚与成功的结合。
2. 成功之味，职场男士的最佳伴侣。
3. 让你的职场之旅更加甜蜜，与我们的男士蛋糕一同砥砺前行。
4. 为你的职业生涯增添一份美味，品尝职场男士专属的滋味。
5. 迷人而精致，这款蛋糕将细腻的味蕾与职场的动力完美结合。
6. 独具魅力的职场男士蛋糕，为你的成功之路添上一份甜蜜。
7. 创新与激情的交织，这款蛋糕展现了职场男士的个性与魅力。
8. 成功的庆祝，职场男士蛋糕点缀你的职业生活。
9. 装点你的成功之梦，职场男士蛋糕成就你的口感享受。
10. 无论你是总裁还是职场新秀，这款蛋糕都为你量身定制。
11. 甜蜜滋味，燃起你在职场的激情。
12. 上班路上的小慰藉，尽在职场男士蛋糕的柔软与美味。
13. 砥砺前行，顶尖品质的庆典之选，职场男士蛋糕。
14. 超越期望，新鲜与优雅相融合，职场男士蛋糕让你的工作更有味道。
2020高考作文备考素材：青春励志 中国梦实践者06(非遗传承人)
2020高考作文备考素材：青春励志中国梦实践者06(非遗传承人)非遗传承人舍增泰：一物献一性一碗成一味发稿时间：2020-03-28 08:53:00 来源：中国青年网“这不是一道普通的药膳，是从明朝崇祯年间宫廷面点江米凉糕衍生而来，也是北京常见的清真美食，有润肺生津、润肠燥、利水除湿、排脓解毒的功效。
在家做起来也不麻烦。
”疫情期间，“厨子舍”清真菜民间宴席制作技艺非遗传承人舍增泰决定教大家制作芝麻江米糕。
“厨行是个勤行，没有勤就什么都没有。
”舍增泰1955年出生于回族烹饪世家，“厨子舍”第五代传人。
五岁时，舍增泰就走进厨房开始看着长辈做菜，从小便对烹饪充满兴趣。
1971年正式师从父亲舍崇禄学习厨艺。
舍崇禄是厨子舍清真菜民间宴席制作技艺第四代传人，对清真菜的发展起到过重要的作用。
1976年，舍增泰开始正式跟随父亲承办宴席，也算是真正走进了“厨子舍”。
“厨子舍”源自明朝永乐初年，由创始人“厨子仉”和其子孙传承了十七代，后于1840年该技艺传给了舍氏先人，形成“厨子舍”一支，并又传承了六代。
2007年6月，“厨子舍”入选北京市级非物质文化遗产名录。
如今，这项清真宴的手艺已经传承了六百多年。
“厨子舍”的特点是不设门店，专门到胡同四合院承办百人以上的清真红白喜事宴席和堂会等。
舍增泰说，“厨子舍”是从胡同、四合院走出来的厨师，已有近半个世纪的烹饪生涯。
后厨就是胡同四合院的院子里，搭大棚，落坐、砌行灶、烹饪、摆席。
经历了春夏秋冬，刮风下雨、酸甜苦辣的环境，冬天冷得伸不出手，夏天有时候来不及搭棚。
“在40多度的高温环境下烹饪，第二天后背脱下一层皮，我们只能咬着牙坚持。
”他回忆道，“我们工作场所全在露天，主家第二天中午开席，头天傍晚就开始在灶上忙碌。
厨行是个勤行，没有勤就什么都没有。
”厨子舍的传承不仅是营生更是信仰“厨子舍”清真菜民间宴席制作技艺，主要包括压桌、蒸菜、汤菜、炒菜四大类，各种菜点150余种，并以鲜明的民族特色享誉京城。
蛋糕师访谈感悟心得体会(3篇)
第1篇导语：蛋糕，是生活中一道不可或缺的甜品，而蛋糕师则是将这份甜蜜付诸实践的艺术家。
近日，我有幸采访了一位资深蛋糕师，通过与他的交流，我深刻体会到了蛋糕师的匠心独运和匠心精神。
一、蛋糕师的成长之路在访谈中，蛋糕师向我讲述了自己的成长之路。
他说，自己从小就对烘焙产生了浓厚的兴趣，高中毕业后便选择了相关专业进行深造。
在学期间，他不仅掌握了丰富的烘焙知识，还积累了丰富的实践经验。
毕业后，他进入了一家知名的蛋糕店，从学徒做起，一步步成长为现在的资深蛋糕师。
二、蛋糕师的匠心精神在访谈中，蛋糕师多次提到“匠心精神”。
他说，作为一名蛋糕师，匠心精神至关重要。
匠心精神体现在以下几个方面：1. 热爱烘焙：热爱是做好任何事情的前提。
蛋糕师对烘焙的热爱，让他们在漫长的烘焙生涯中始终保持热情。
2. 严谨的态度：在制作蛋糕的过程中，蛋糕师需要严谨对待每一个环节，从选材、配比到制作工艺，都要精益求精。
3. 勤奋学习：烘焙技艺不断更新，蛋糕师需要不断学习新知识、新技术，以保持自己的竞争力。
4. 坚持创新：在传统工艺的基础上，蛋糕师需要不断创新，为消费者带来更多美好的味觉体验。
三、蛋糕师的创意灵感在制作蛋糕的过程中，蛋糕师需要具备丰富的创意灵感。
以下是蛋糕师分享的一些创意灵感来源：1. 自然界：大自然中的色彩、形状、纹理等，都能为蛋糕师提供灵感。
2. 艺术作品：绘画、雕塑等艺术作品中的元素，也能为蛋糕师提供创意灵感。
3. 文化底蕴：不同地区的文化底蕴，为蛋糕师提供了丰富的创作素材。
4. 个人喜好：蛋糕师可以根据自己的喜好，为蛋糕注入个性化的元素。
四、蛋糕师的未来展望在访谈的最后，蛋糕师谈到了自己对未来的展望。
他说，随着人们生活水平的提高，烘焙行业将迎来更大的发展机遇。
未来，他希望能在以下几个方面取得突破：1. 提升烘焙技艺：不断学习新知识、新技术，提升自己的烘焙技艺。
2. 创新蛋糕品种：结合市场需求和消费者喜好，创新更多具有特色的蛋糕品种。
六年级劳动教育《做蛋糕》备课说课稿
六年级劳动教育《做蛋糕》备课说课稿一、教学目标1. 知识与技能：让学生了解蛋糕的基本制作流程和所需的材料，掌握简单的烘焙技巧。
2. 过程与方法：通过实践操作，培养学生的动手能力、观察能力和独立解决问题的能力。
3. 情感态度与价值观：培养学生的劳动兴趣，体会劳动的快乐，珍惜劳动成果。
二、教学内容1. 制作蛋糕的基本步骤：准备材料、预热烤箱、倒入蛋糕糊、烘烤、出炉冷却。
2. 蛋糕制作的注意事项：食材的新鲜度、配比的正确性、烤箱的温度和时间控制等。
三、教学过程1. 导入新课（5分钟）展示蛋糕成品，激发学生兴趣。
简短介绍蛋糕的历史和文化背景。
2. 新课讲解（10分钟）详细讲解蛋糕的制作流程和所需材料。
强调安全注意事项，如佩戴围裙、手套等。
3. 实践操作（20分钟）学生分组进行实践操作，每组45人。
教师巡回指导，及时纠正学生的错误操作。
鼓励学生相互交流、合作，共同完成制作任务。
4. 成果展示与评价（5分钟）每组选派一名代表展示本组的蛋糕成品。
全班同学互相品尝各组蛋糕，进行评价。
教师总结点评，肯定学生的努力和成果。
四、拓展延伸（5分钟）布置课后作业：让学生回家后尝试制作不同口味的蛋糕，为家人献上一份爱心。
提醒学生注意保存蛋糕的制作过程和心得体会。
五、板书设计六年级劳动教育《做蛋糕》备课说课稿一、教学目标1. 知识与技能：让学生了解蛋糕的基本制作流程和所需的材料，掌握简单的烘焙技巧。
2. 过程与方法：通过实践操作，培养学生的动手能力、观察能力和独立解决问题的能力。
3. 情感态度与价值观：培养学生的劳动兴趣，体会劳动的快乐，珍惜劳动成果。
二、教学内容1. 制作蛋糕的基本步骤：准备材料、预热烤箱、倒入蛋糕糊、烘烤、出炉冷却。
2. 蛋糕制作的注意事项：食材的新鲜度、配比的正确性、烤箱的温度和时间控制等。
三、教学过程1. 导入新课（5分钟）展示蛋糕成品，激发学生兴趣。
简短介绍蛋糕的历史和文化背景。
2. 新课讲解（10分钟）详细讲解蛋糕的制作流程和所需材料。
创业成功的案例和分析
创业成功的案例和分析【篇一：创业成功的案例和分析】编辑:李嘉伟如今是个人人的时代，有人成功就必然有人失败，创业要想成功，优秀的创业点子非常重要，同时创业者要有敏锐眼光和创新意识，能从平凡的事情当中找出闪亮点处理，希望以下这几个成功或者失败的创业分析能对您有所启发。
案例一：不安分者眼中的商机高中毕业后干起家电维修的小胡和小姜，每天都以修收录机、电视机为生，但前者是一个经营上的不安分者，后者则是一个循规蹈矩的老实人。
不久前，小胡又突发奇想，寻找到新的商机：他发现当地的农民用上了自来水后，将来就有可能使用洗衣机，有洗衣机便会有维修洗衣机的业务。
于是，他买回本地市场上常见品牌的洗衣机供周围的人使用，目的之一是让人们尝尝洗衣机的甜头，目的之二是学习洗衣机的结构，保养和维修。
果不其然，一年后，一台台洗衣机进入农村，维修业务几乎全被小胡包揽了，而小姜只能眼睁睁看着自己失去一次扩大维修范围的机会一般人总是等着机会从天而降，而不是通过努力工作来创造机会。
一般人总是等机会从天降，而不是通过努力工作来创造机会。
殊不知，人们遇到的问题和未满足的需要总是不断提供新的商机。
优秀创业者的一个基本素质，就是善于从他人的问题中发现机会，主动把握机会。
对照一下你自己，又作何感想?案例二：小王创业记某校机械专业毕业的小王。
毕业后盲目创业，学着别人倒菜、倒水果、倒服装，几经波折，没有一件事干成功，正当小王垂头丧气时，恰好社区组织个体经营者进行自我创业资源分析。
经过分析，小王发现自己最大的长处还是所学的专业。
在这之后，小王开了一家汽车修理店，他感到一下子有了广阔的空间。
创业并不是一件容易的事，除了付出艰辛和努力外，还需要对自己的优势和不足有一个正确的评价，只有这样，才能走向成功.小王的专业是机械，修理汽车是他的专长，在认识到自己的长处后，小王及时调整方向，最终获得了成功。
案例三：没钱也可以开店张大勇性格开朗，待人热情，头脑灵活，善于社交，有一定的管理能力。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
蛋糕成就梦想——陶立群
大学生创业已经成为普遍现象，原因在于就业竞争过于激烈，大学生唯有自身创业投资，才能为自己打拼出一片新天地。
当然，大学生创业的成功之道在于自身的能力与机会的掌握。
其中，创业人所看重的商机极其重要，决定着创业的成功与否；而创业人对于市场需求、前景考察、远景设想就决定了该行业是否持续有效经营下去的有力保障。
有了创业成功的条件，也就会有符合成功的创业人。
毕业于浙江大学城市学院工商管理专业的陶立群就是个中翘楚。
经验积累
在大学期间，陶立群就开始为自己的创业之路积累足够的经验：大三时，他成为“元祖”蛋糕的校园代理；大四时，他已经在教学走廊里开出“休闲吧”；也曾经在父亲持股的大众4S店里当过几个月的推销员；直到毕业之际还与朋友合资9万元在杭州舟山东路开了家餐厅，并在其中以环境高雅、菜品独特取胜，为之后的创业形成初步经营手段与奠定了扎实的实战基础。
定位选择
毕业后人生选择的十字路口上，陶立群笑着对自己的父母说，他发现绍兴烘焙市场基本上是空白的，虽然有“元祖”和“亚都”等品牌，中高档品牌蛋糕市场仍处于相对空缺的状况，而且门面总体数量少，因而市场开拓空间很大。
他想在绍兴市打造一间本地品牌的中高档蛋糕店。
2006年夏天，陶立群在白天顶着烈日逛绍兴市区大大小小的蛋糕店，看门道、想问题，晚上则躲在房间里查资料，了解市场行情。
为此，他还跑到杭州、上海等大城市做蛋糕市场的调查，搞可行性分析。
根据自己的调查与分析，不久整整九页纸的《新天烘焙蛋糕店可行性策划书》出炉在他父母的面前，说动父母为其投资50万元的创业资金。
因为他明白：能力不是关键，机会总在身边，不要犹豫，果断地抓住它，先做再说，在做的过程中不断完善不断改进。
十个想法不如一个行动。
但他筹办这事上的方方面面无不彰显着他卓越的才能与恒心。
初立门户
资金足够的情况下，陶立群马上着手于新店的开张。
他开始选地点、找师傅、装潢店面，店里的每一个小细节都亲力亲为。
经过周详而谨慎的计划下，“新天
烘焙”新建路店，在2006年12月26日正式开张。
创业之初，为了节省成本，陶立群一个人跑原料采购、销售推销、物流配送，亲自打理公司大大小小每个环节。
虽然节省，但是陶立群极其重视蛋糕的质量。
古人云：“工欲善其事，必先利其器”。
学习工商管理多年的他更为明白其中的道理，要立足市场，质量是生命线，只有坚持优秀的烘焙品质，才能让“新天烘焙”站住脚跟。
选料要最好的，聘请师傅也要最好，坚持把最好的呈现在顾客面前。
靠着优质的用料，独特的口味，贴心的服务，并以此形成一种企业文化和企业规模，制定“健康美味新一天”的产品理念，使“新天烘焙”很快赢得了顾客的钟爱，也为自己赢得一份漂亮的成绩单。
可见，大胆的尝试，果断的行动，品质的坚持在陶立群身上是成功极好的印证。
战略改革
高额的营业收入，众多的顾客都见证了陶立群的创业奇迹。
但是好景不长，一个星期之后，营业额有了明显的下降。
陶立群的心中不禁有了很多的疑问，“这是怎么了？难道产品不好吃？店面的位置不好？”这样一系列的疑问横列在他的面前，他开始编写调查问卷，寻找问题答案。
最终了解到是因为：东西虽好，但普遍比较贵。
这使他有了新一轮的发展战略布局。
原来的产品定价没有一个阶梯性，使产品价格都处于同一价格幅度上，不能满足顾客的多样需要。
根据这个不足，他率领师傅们开始研发成本更低的新产品，通过产品的高中低组合来满足消费者的需要。
经过战略性改革，一个多月后，新天烘焙度过了开始阶段的彷徨期。
这样的小挫折，让陶立群知道只有不断地吸取经验教训，不断创新改革，企业才有希望。
远景规划
扎根绍兴的优秀本土烘焙品牌。
“新天烘焙”坚持“用好原料，做好产品”的生产理念，“健康美味新一天”的产品理念，不断追求产品的味觉和口感。
同时不断引进内外先进技术，前沿产品，奉献给顾客。
除了零售，还抓大业务——制作一匹消费卡去企业、单位推销；并增添了“自助式选购”，店内设有休息等候区，面包微波加热区等免费服务；以及开设生日蛋糕个性定制服务，市区范围内免费送货上门。
并将对内部流程进行再造，提高效率，从资源整合与产品服务
入手。
就是这样，一步一步地把“新天烘焙”推向多元化经营，人性化服务，形成独特的经营模式。
现在陶立群已经是近二十家连锁店的总经理，在东湖还建立了蛋糕生产基地，建成投资后，可以同时为80家门店供应一天的销量。
所以，他的商业野心也开始在不断地扩大，且有了自己的进一步的商业规划：正在不断在销售渠道、制度完善和服务创新上努力，满足不同客户的个性化需求，他希望将来把“新天烘焙”做成一个绍兴本土的知名品牌，完成自己当初创业的初衷，让浙江乃至全国的消费者都能品尝到鲁迅故乡的烘焙蛋糕。
成功经验
从陶立群的身上，我们可以看到创业似乎比我们想象的要简单，没有太多的艰辛。
我只能说，他是极其幸运的创业者。
这不仅在于他自身的商业眼光，前期投资时详尽的市场资料调查，自身不懈的坚持，还有就是他本身富裕的家境，还得到家人与朋友的支持与鼓励。
他的成功是旁人无法复制的路径。
再者，从一开始的创业之路上，陶立群就把握住商机，把眼光瞄准了绍兴市有开拓空间的中高档蛋糕店，找准了市场定位。
正式创业之前，对自己的能力有清醒的认识，并对蛋糕行业进行详细的调查、分析，为他将来的创业提供充足的资料参考，以及市场需求去向分析，使其拥有说服投资人投资的资本与信心。
有谁能说得到投资不是创业的一切源泉呢。
创业中能够做到吃苦耐劳，遇到经营中的挫折懂得结合市场需求而变动，因为市场需求是经营者不断进步的强大动力，只是无可置疑的。
进而对自己的产品有一个明确的定位，有着对产品质量的过分执着更是他成功的保障。
经营策略能够因时而变，因需而动，在实践中不断地充实，更新，与时俱进。
再来就是对于自己的未来远景的发展趋向有明确的思路，谨慎而准确的实现自己的商业野心。
陶立群真正的为自己创造了一片属于自己的新天地，并遨游其中，自得其乐。
竹四419——137********——612426。