酒制造业宏观环境分析报告书
研究报告---白酒行业的宏观环境分析
白酒行业的宏观环境分析分析师：王晓蕾所属行业：白酒行业1 经济人口环境分析“十三五”以来，国家经济发展坚持以提高发展质量和效益为中心，以供给侧结构性改革为主线，统筹推进稳增长、促改革、调结构、惠民生、防风险各项工作，经济运行稳中有进、稳中向好、好于预期，已由高速增长阶段转向高质量发展阶段，经济保持平稳健康发展。
按照中央经济工作会议的判断，尽管国内经济面临下行压力，但我国仍处于并将长期处于重要战略机遇期。
一系列“稳”的措施，将会释放诸多“进”的红利。
特别是实施更大幅度的减税降费，改善消费环境，增强消费能力，“让老白姓吃得放心”等，将为消费升级带来新的利好和空问。
以目前的社会消费水平、习惯和趋势，白酒行业普遍向好的基本面没有改变。
经济的稳步较快发展，对白酒市场带来以下几方面的影响：首先，各类投资催生大量商业活动，驱动白酒政务、商务需求升温；其次，经济回暖提高居民收入水平，白酒市场高中低价位带均迎来快速扩容。
最后，伴随经济的较快发展和城乡居民收入水平的提升，消费理性不断增强，带来了消费结构的加快升级。
一是产品属性诉求的改变，消费者更看重产品所蕴含的文化、品牌、历史等因素；二是产品品质诉求的改变，对品质的敏感超过了对价格的敏感；三是产品创新诉求的改变，年轻一代消费群体消费理念、消费习惯更趋多样。
2 社会文化环境分析白酒是中国传统的蒸馏酒，工艺独特，历史悠久，被誉为“中国的第五大发明”，是我国优秀文化的杰出代表，其宏大而厚重的酒文化历经岁月早已深深植入人们的日常社会生活，存在“无酒不成礼，无酒不成宴”的消费特性。
总体来看，白酒行业仍存在“四不变一多”，即白酒作为中国人情感交流的载体没有变，作为中华民族文化符号之一没有变，作为中国人的偏爱消费品没有变，作为中国人消费白酒的传统风俗习惯和文化习惯没有变，“一多”是指随着小康建设步伐的加快，崇尚健康、喝好酒的人越来越多。
与此同时，白酒消费升级明显，品质消费时代来临，更多的人追求健康饮用白酒。
酒制造业宏观环境分析报告精编版
酒制造业宏观环境分析报告文件编码（008-TTIG-UTITD-GKBTT-PUUTI-WYTUI-8256）酒制造业宏观环境分析前言企业的市场营销活动是在特定的营销环境中进行的。
所谓营销环境是指对企业的营销活动产生影响和冲击的不可控制的行动者与社会力量。
营销环境中的各种外部力量，既可以给企业带来机会，也可能形成威胁。
全面、准确地认识市场营销环境的现状和未来趋势，对于企业趋利避害的开展营销活动具有重要的意义。
根据营销环境中各种力量对企业市场营销的影响性质的不同，可把市场营销环境氛围宏观环境和微观环境。
现在我们就从政治和法律环境、人口环境、经济环境，自然环境、技术环境、文化环境六个方面对酒制造业的宏观环境进行分析。
正文(一)政治和法律环境近年来，随着我国社会主义市场经济的飞速发展，法律制度和经济制度的不断完善，国家为适应经济体制改革和对外开放的需要，陆续对企业市场主体资格的确认、财产保护、市场经营行为等方面制定和颁布了一系列法律法规。
我国现在的经济平稳较快发展，社会政治环境和谐稳定，是我国酒类行业发展挑战与机遇并存的时期。
下面以酒业中白酒为例进行政治法律环境分析：（一）政治环境1、从国外环境看：①2006年初，世界卫生组织公布了关于《西太平洋地区减少酒精危害计划》的报告。
呼吁各国政府以降低饮酒危害为目标，建立酒精饮料税收制度，提升价格，增加消费成本。
规范或者限制酒精饮料过渡宣传，尤其是涉及青年人的相关活动中进行的推广、广告。
鼓励和支持独立公众对饮酒危害健康的宣传。
②加入WTO地方保护主义政策减低，进口关税的降低，进口葡萄酒、洋酒均大举进入和开拓国内市场。
中国加入WTO为白酒走向国际市场提供了良好的机会，但同时洋酒的进口也将对白酒的有更大的冲击，由此看来，中国加入WTO对白酒企业来说是一把双刃剑。
2、从国内环境看：①国家政策从偏重于“物质层面”转向“以人为本”，对酿酒行业的生产经营活动提出了更高的要求。
酒行业分析报告
酒行业分析报告酒行业是一个历史悠久、规模庞大的产业，对经济发展和社会文化有着重要影响。
本报告将对当前酒行业的市场状况以及未来发展进行分析。
一、市场状况分析1. 酒类消费市场持续扩大：随着居民收入的增加和消费观念的改变，人们对于娱乐、社交的需求不断增加，酒类消费市场规模不断扩大。
据统计，我国酒类消费市场规模已超过5000亿元人民币，并呈现稳步增长的趋势。
2. 酒类消费结构转变：随着国内消费者对健康生活方式的追求，高度浓缩的白酒开始逐渐被低度清香型白酒和葡萄酒所替代。
与此同时，一些新兴的酒品牌也开始受到年轻消费者的青睐。
市场竞争日趋激烈，品牌差异化和产品创新成为企业发展的关键要素。
3. 电商渠道带动酒类销售:互联网和移动互联网的快速发展，使得电商渠道成为推动酒类销售增长的重要因素。
消费者越来越倾向于在电商平台上购买酒类产品，这为中小企业进入市场提供了新的机遇。
二、发展趋势预测1. 健康饮酒文化的兴起：随着人们健康意识的增强，健康饮酒文化将成为未来酒类市场的重要趋势。
消费者会越来越关注酒类产品中的成分和生产工艺，对安全、健康的产品有更高的需求。
2. 新品类的涌现：除了传统的白酒和葡萄酒，未来还会有更多新品类的涌现。
例如，精神类饮品、特色酒和创意酒品等，将会吸引更多年轻消费者和国际市场的关注。
3. 品牌竞争升级：酒类市场的竞争将会更加激烈，传统品牌需要不断创新与升级，以适应新时代的消费需求。
同时，新兴品牌也需要加强品质控制和品牌建设，以在激烈的竞争中立足。
4. 国际市场拓展：我国酒类产业已经在国际市场上取得了一定的成绩，但与国际先进水平仍有差距。
未来，我国酒类企业需要加强国际市场拓展和品牌建设，提升产品质量和知名度。
三、挑战与建议1. 产能过剩：当前我国酒类市场产能过剩问题较为突出，一些中小企业面临着生存压力。
政府需要制订相关政策，推动酒类行业结构调整和转型升级。
2. 质量安全问题：酒类产品的质量安全问题时有发生，消费者对于产品的质量安全有较高的要求。
黄酒宏观环境分析
黄酒企业宏观环境分析报告为促进本企业的进一步发展和在新一轮黄酒行业竞争中得以生存和壮大，对黄酒行业宏观环境的多方面进行了深刻的调查剖析，包括在人口环境，经济环境，自然环境，技术环境，政治和法律环境以及社会文化环境等方面的多角度立体化分析，针对本企业的长远发展和黄酒行业的发展前景做出了细致的分析判断。
市场是由那些想买产品并具有购买力的人构成的，首先来看对人口环境的调查。
截止2011年年末，我国大陆总人口为134735万人，比上年末增加644万人，人口增长率为0.479%，已经入低生育水平国家。
据专家估计，如果现行的人口与计划生育政策保持不变，到2020年中国人口为14.1亿，2030年为14.3亿，2040年将达到峰值14.91亿；2011年全国65岁及其以上人口达到1288万人，占总人口的9.1%，比上年末增加0.25个百分点，老龄化速度呈逐年加快趋势。
由于受生育持续低水平和老龄化速度加快的影响，15—64岁劳动年龄人口的比重呈现出自2002年以来首次下降的情况，其比重为74.4%。
0—14岁年龄人口比重持续下降；家庭规模不断缩小，2010年我国家庭户规模为3.1人/户，比2000年减少0.34人/户；2011年全国流动人口为2.3亿人，占总人口的17%，平均每6个中国人中就有1人是流动人口,受地区经济发展的影响，我国流动人口数量会逐年增加。
其中，粤、浙、沪、京、苏、闽流入人口占全国86%以上，皖、川、豫、湘、赣、黔流出人口占全国72%以上，全国人口呈由中西部向长三角和珠三角流动的趋势。
城镇人口比重不断上升，并于2011年达到51.27%，首次超过农村人口比重。
少数民族人口占总人口的比重有2000年的8.14%上升到2010年的8.49%。
庞大的人口数量说明潜在消费者的数量巨大，市场空间广阔，极具发展潜力;中青年消费市场仍为主打市场，同时随着老龄化速度的加快，企业要加快布局老年市场;以庞大流动人口为契机，的加强本企业产品品牌建设，提高品牌知名度和美誉度；积极挺进中小城市和城镇;开发具有名族特色的酒类产品，迎合广大少数名族群众的消费需求。
中国酒类行业分析报告
中国酒类行业分析报告一、行业背景中国是世界上最早发现和利用酿造技术的国家之一，酒文化在中国有着悠久的历史。
随着中国经济的快速发展，酒类消费市场也呈现出了蓬勃的增长态势。
本文将对中国酒类行业进行深入分析，探讨其现状和未来发展趋势。
二、市场规模根据相关数据统计，中国酒类市场规模庞大。
在过去几年里，中国白酒市场保持了较高的增长速度，成为整个酒类市场的主力。
同时，葡萄酒、啤酒等其他酒类产品也在中国市场上蓬勃发展。
据预测，未来几年内，中国酒类市场仍将保持较高的增长率。
三、产品结构1.白酒：中国白酒市场一直以来都是行业的龙头，具有浓郁的地域特色和文化内涵。
茅台、五粮液等名酒品牌成为白酒市场的代表。
2.葡萄酒：随着消费者对健康生活方式的追求，葡萄酒在中国市场上的销量逐年增长。
进口葡萄酒品牌在中国市场上具有一定的竞争优势。
3.啤酒：啤酒在中国是一种非常受欢迎的饮品，具有较低的价格和广泛的消费基础。
国内外知名啤酒品牌在中国市场上均有一定份额。
四、竞争格局1.白酒市场：中国白酒市场竞争激烈，茅台、五粮液等知名品牌在市场上占据较大份额。
同时，一些地方性的白酒品牌也在中国市场上崭露头角。
品牌的竞争主要体现在产品质量、价格和营销策略上。
2.葡萄酒市场：进口葡萄酒品牌在中国市场上占据较大份额，法国、意大利、澳大利亚等国家的葡萄酒备受消费者青睐。
国内一些葡萄酒品牌也在中国市场上崭露头角，通过提供高品质的产品和个性化的营销策略吸引消费者。
3.啤酒市场：中国啤酒市场竞争激烈，青岛、雪花、燕京等品牌在市场上占据较大份额。
随着消费者对品质要求的提升，一些精酿啤酒品牌也逐渐崭露头角。
五、发展趋势1.品质升级：随着消费者对酒类产品品质要求的提升，中国酒类行业将迎来品质升级的时代。
企业需要加大研发投入，提高产品质量，满足消费者的个性化需求。
2.健康消费：随着消费者追求健康生活方式的增多，低度酒、无酒精饮品等健康酒类产品将会迎来更大的市场空间和机会。
酒制造业宏观环境分析报告
酒制造业宏观环境剖析序言公司的市场营销活动是在特定的营销环境中进行的。
所谓营销环境是指对公司的营销活动产生影响和冲击的不可以控制的行动者与社会力量。
营销环境中的各样外面力量，既能够给公司带来时机，也可能形成威迫。
全面、正确地认识市场营销环境的现状和将来趋势，对于公司趋利避害的展开营销活动拥有重要的意义。
依据营销环境中各样力量对公司市场营销的影响性质的不一样，可把市场营销环境气氛宏观环境和微观环境。
此刻我们就从政治和法律环境、人口环境、经济环境，自然环境、技术环境、文化环境六个方面对酒制造业的宏观环境进行剖析。
正文( 一 ) 政治和法律环境最近几年来，跟着我国社会主义市场经济的飞快发展，法律制度和经济制度的不停完美，国家为适应经济系统改革和对外开放的需要，陆续对公司市场主体资格确实认、财产保护、市场经营行为等方面拟订和宣布了一系列法律法例。
我国此刻的经济安稳较快发展，社会政治环境和睦稳固，是我国酒类行业发展挑战与机会并存的期间。
下边以酒业中白酒为例进行政治法律环境剖析：（一）政治环境1、从外国环境看：①2006年初，世界卫生组织宣布了对于《西太平洋地区减少酒精危害计划》的报告。
号召各国政府以降低饮酒危害为目标，成立酒精饮料税收制度，提高价钱，增添花费成本。
规范或许限制酒精饮料过渡宣传，特别是波及青年人的有关活动中进行的推行、广告。
鼓舞和支持独立民众对饮酒危害健康的宣传。
②加入 WTO地方保护主义政策减低，进口关税的降低，进口葡萄酒、洋酒均大力进入和开辟国内市场。
中国加入 WTO为白酒走向国际市场供给了优秀的时机，但同时洋酒的进口也将对白酒的有更大的冲击，由此看来，中国加入 WTO对白酒公司来说是一把双刃剑。
2、从国内环境看：①国家政策从侧重于“物质层面”转向“以人为本”，对酿酒行业的生产经营活动提出了更高的要求。
②政府对酒类家产发展政策思路就是总量控制、扶优限劣主导政策是：限制高度酒的发展, 鼓舞发酵酒和低度酒的发展, 支持水果酒和非粮食原料酒的发展。
酒厂外部环境分析报告
酒厂外部环境分析报告酒厂外部环境分析报告一、宏观环境分析1.经济环境：当前经济环境对酒厂有一定的影响，如经济下行周期和通货膨胀可能导致人们对高端酒类消费的压缩，而经济持续上升和人均收入提高则有利于高端酒类消费市场的扩大。
2.政治环境：政治稳定与国家政策对酒厂的影响也是值得关注的，政策变动可能会对酒厂的运营、生产及销售等环节产生影响，例如政府加强对酒类市场的监管、征税等。
3.法律环境：法律法规对酒厂的经营也产生着重要的影响，如食品安全法、酒类法等，要求酒厂在生产过程中遵守严格的食品安全标准，加强产品质量控制。
4.社会文化环境：社会文化因素对酒厂的市场需求和品牌定位有着决定性的影响，人们对酒类的消费需求受到文化习俗、传统、婚庆等因素的影响。
二、产业环境分析1.供应商：酒厂的原料供应商对产品的质量和价格有着直接影响，稳定的原料供应链对酒厂的经营至关重要。
2.竞争者：在酒类市场上，竞争对手众多，酒厂需要通过产品创新、市场营销等手段来提高竞争力。
3.消费者：消费者需求和消费习惯是酒厂决策的重要依据，酒厂需了解目标消费者群体的特征、需求和购买能力等，有针对性地开展市场推广。
三、市场环境分析1.市场规模：酒类市场需求的大小和潜在增长空间对酒厂的发展具有重要影响，酒厂需了解市场规模，以制定合理的市场开拓策略。
2.市场竞争状况：酒类市场上的竞争状况决定了酒厂的竞争力，酒厂需了解竞争对手的产品特点、市场份额等信息，制定相应的市场营销策略。
3.市场趋势和发展机会：酒类市场的发展趋势和机会对酒厂的战略规划具有重要参考价值，酒厂需关注市场发展趋势，抓住市场机遇。
四、技术环境分析1.技术创新：酒厂需关注行业内的技术创新情况，提高生产工艺和设备水平，以保持竞争力。
2.信息技术应用：信息技术的应用可提高酒厂的生产效率和管理水平，酒厂需要应用信息技术来提升自身的竞争力。
3.环保要求：社会对环境的关注度日益提高，酒厂需要关注环境保护法规的要求，加强环保措施，减少对环境的负面影响。
酒类行业分析报告
酒类行业分析报告酒类行业是一个庞大而复杂的产业，涵盖了酿酒、销售、消费等多个环节。
酒类行业一直以来都是一个高利润、高风险、高竞争的行业，对于国内企业来说既是机遇也是挑战。
一、行业概况近年来，我国酒类行业呈现出以下几个特点：一是产销规模不断扩大，年产量稳步增长。
二是产品结构不断优化，中高端产品销售占比逐渐提升。
三是市场竞争日趋激烈，品牌战争、价格战层出不穷。
四是消费市场日益多元化，消费者趋于理性和品质导向。
二、供给端分析从供给端看，我国酒类行业有着庞大的酿酒企业数量和丰富的产品品种。
这些企业大多分散在各个地区，形成了一定的产业集聚效应。
但同时，由于市场竞争激烈，各企业之间的技术水平、品牌知名度、管理能力等方面存在一定差距。
一些知名大企业凭借品牌优势和规模效应，占据着市场的主导地位。
而一些小企业则面临着存活困难和被兼并的风险。
三、需求端分析从需求端看，酒类市场的主要消费群体集中在中青年男性。
他们对酒的需求主要是作为社交娱乐的一种方式，也是表达情感和体现身份的一种方式。
除了传统的白酒、啤酒、葡萄酒等，近年来，一些新兴的酒类产品如果酒、洋酒等也逐渐受到消费者的青睐。
同时，消费者的消费观念也在逐渐改变，更加注重产品的品质、口感和健康价值。
四、竞争状况分析酒类行业的竞争状况非常激烈。
我国的白酒市场是一个以五粮液、茅台等为代表的少数知名品牌垄断的市场。
但随着消费者需求的不断升级和市场竞争的加剧，一些中小型白酒品牌也在不断崭露头角，增加了市场的竞争力度。
同时，啤酒市场也是一个竞争激烈的领域，几大知名品牌如雪花、青岛、燕京等展开了一场激烈的市场竞争，价格战和品牌战在这个领域屡见不鲜。
五、发展趋势展望在未来，我国酒类行业的发展趋势将呈现以下几个方面：一是高品质、高口感的产品将受到更多消费者的青睐。
二是中高端酒类产品的销售占比将进一步提升。
三是酒类行业将进一步集中度逐渐提高，大品牌将更加强大。
同时，小企业将面临整合和转型的压力。
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酒制造业宏观环境分析、八、，刖言企业的市场营销活动是在特定的营销环境中进行的。
所谓营销环境是指对企业的营销活动产生影响和冲击的不可控制的行动者与社会力量。
营销环境中的各种外部力量，既可以给企业带来机会，也可能形成威胁。
全面、准确地认识市场营销环境的现状和未来趋势，对于企业趋利避害的开展营销活动具有重要的意义。
根据营销环境中各种力量对企业市场营销的影响性质的不同，可把市场营销环境氛围宏观环境和微观环境。
现在我们就从政治和法律环境、人口环境、经济环境，自然环境、技术环境、文化环境六个方面对酒制造业的宏观环境进行分析。
正文（一）政治和法律环境近年来，随着我国社会主义市场经济的飞速发展，法律制度和经济制度的不断完善，国家为适应经济体制改革和对外开放的需要，陆续对企业市场主体资格的确认、财产保护、市场经营行为等方面制定和颁布了一系列法律法规。
我国现在的经济平稳较快发展，社会政治环境和谐稳定，是我国酒类行业发展挑战与机遇并存的时期。
下面以酒业中白酒为例进行政治法律环境分析：（一）政治环境1、从国外环境看：①2006年初，世界卫生组织公布了关于〈西太平洋地区减少酒精危害计划》的报告。
呼吁各国政府以降低饮酒危害为目标，建立酒精饮料税收制度，提升价格，增加消费成本。
规范或者限制酒精饮料过渡宣传，尤其是涉及青年人的相关活动中进行的推广、广告。
鼓励和支持独立公众对饮酒危害健康的宣传。
②加入WTO地方保护主义政策减低，进口关税的降低，进口葡萄酒、洋酒均大举进入和开拓国内市场。
中国加入WTO为白酒走向国际市场提供了良好的机会，但同时洋酒的进口也将对白酒的有更大的冲击，由此看来，中国加入WTO对白酒企业来说是一把双刃剑。
2、从国内环境看：① 国家政策从偏重于物质层面”转向以人为本”，对酿酒行业的生产经营活动提出了更高的要求。
②政府对酒类产业发展政策思路就是总量控制、扶优限劣主导政策是：限制高度酒的发展，鼓励发酵酒和低度酒的发展，支持水果酒和非粮食原料酒的发展。
③2009年以来，白酒行业在消费税从严征收、整治酒后驾车等负面因素的影响下，依然保持了良好的回升势头，尤其是进入2009年下半年行业回升态势更为明确，企业效益进一步提升。
中国政府从2009年下半年开始提出从严征收消费税，而公安部门也在严格规范交通法，在近期也可能将酒驾提高到触犯刑法的高度上，中长期来看，无论是从酒精饮料的消费税，还是其他行政、法律上的规定对酒精饮料消费的限制力度都会提高。
3、从税收环境看：《新所得税条例》企业所得税率由33%统一为25% ；企业发生的广告费用支出，不超过当年收入15%的部分准予扣除。
企业税负减少。
2006年4月1日起，白酒行业进行消费税政策调整，取消粮食白酒和薯类白酒的差别税率，改为20%的统一税率，保留每斤白酒0.5 元的定额税率从量征收政策。
2008年1月，两税合并，企业所得税从33%降为25%。
税收重大利好，增加利润10%以上。
新税制的实施将减少国内白酒行业的负担，尤其是大型白酒企业的负担，使高档酒尤其是名酒涨价所带来的压力得到缓解，盈利空间增加，从而提升企业的市场竞争力。
（二）法律环境1、国家工商总局颁布于1996年1月1日起施行的《酉类广告管理办法》中第七条和第九条限制了规范了酒类广告的内容和酒类广告的数量，使得白酒的营销成本上升。
2、〈酒类商品零售经营管理规范》和《酉类商品批发经营管理规范》两个行业标准的颁布以及《酉类流通管理办法》将会进一步规范酒类流通秩序，保护企业利益。
3、〈食品质量认证实施规则-酒类》饮料酒标签标准》以及白酒产品质量标准的修订等，对白酒行业的设定更高的技术门槛，有利于真正有实力的白酒企业进一步发展。
4、国家加强食品标签管理，正在制订〈食品标签管理办法》。
颁布〈食品质量认证实施规则一一酒类》有利于规范白酒市场，引导白酒市场有序、公平竞争，同时提高酒类产品的安全水平，进而利于白酒产品的扩大出口，走向国际。
但酒业立法不健全，只有通过建立一整套完整的体系去规范市场。
（二）人口环境市场是由购买欲望和购买能力的人构成，因而一些人口环境因素对白酒行业的营销活动有着影响，像人口规模；人口构成；人们的消费理念；人们的偏好等。
1.人口规模中国的人口总数约占世界总人口的21%，作为世界上人口最多的国家，中国无疑是一个潜在的巨大市场。
据国家统计局公布的数据显示我国现有13亿人口，未来还会保持近千万的自然人口增长。
我国人口总的特点是基数大，预计到21世纪中叶中国人口将突破16亿，到那时人口才可能出现下降。
对于白酒企业来说，庞大的消费人群无疑是一次巨大的机遇。
我们对未来中国经济前景看好，中国的经济的基本面处于良好状态，出口受到巨大影响，但是白酒消费主要是国内市场。
因此白酒行业发展受到金融危机的影响较小，同时为白酒企业实施走出的战略提供了良好的机遇。
2.人口构成数据显示，退休人员在白酒消费者中购买白酒的数量最多，数量占有率高达34.7%。
其次为公司普通雇员和失业人员，分别为26.6%和13.9%。
可见，目前白酒的消费主力是休闲时间相对比较富裕的人群，无论他们是为了饮酒取乐或是借酒消愁或是出于什么目的。
因此，白酒行业应转向高端市场。
张锁祥说：髙端酒要占据利基型市场，应在四个方面保持并加大这种优势：一个是降低消费者的购买成本，不能过分炒作价格；二是为消费者提供新的性能、特性，如白酒添加保肝护肝、驱寒健体等综合功用；三是为消费者带来持续的精神上的愉悦或满足；四是真正做到技术创新、组织创新、文化创新和知识产权层面的意义，如生态酒、纯净酒、纳米酒。
”尤其中国的人口日趋老年化，白酒行业更应该转向高端市场，未来在老年人区域会有很大的空间。
此外，教育程度对白酒行业也有影响。
数据显示，白酒消费者中，41%是初中学历，40.6%为高中学历，可见学历与白酒消费有千丝万缕的联系。
3.人们的消费理念曾祖训说：随着生产力水平的提高，人们的消费已从有形的消费品转向花钱买经验”，进入个性化消费的体验经济时代，人的基本要求满足后，追求的就是个人目标实现的需要，为了满足被尊重的需要”和自我实现的需要”。
也是寻求基本享乐的需要和奢侈享乐的需求。
”人们的大部分收入会转马斯洛的需要层次理论的更高层，然而白酒是基本消费；基本奢侈消费；高附加值的奢侈消费。
人家说，没有酒桌上敲不定的事，不可否认，虽然白酒消费者进入追求高质量，高品位，高文化的时尚消费阶段，但是饮酒依然是商务恰谈，人际交往，情感交流，休息娱乐中不可缺少的消费。
因此，未来白酒行业会有一个不可估量的机遇。
4.人们的偏好一些研究显示，中国的酒业的消费者年龄在18-40岁阶段的占中国总体的70%，而这些消费者对各种酒的偏好各有不同，其中对白酒的偏好排在第五位，如下表：根据数据表明，消费者对白酒的偏好程度相对较低。
无疑其它酒类对白酒行业的发展有一定的阻碍，企业应抓住消费者的心理，制定一定的影响战略，推动行业的发展。
人口因素对白酒行业的影响是巨大的，在这个人们越来越注重满足精神需求，而且提倡绿色消费的时代下，白酒企业应制定相应的营销战略，确保白酒行业的稳定增长。
（三）经济环境经济环境包括大致五个方面：人均国内生产总值；个人收入；个人可支配收入；储蓄；消费者的支出结构。
1、人均国内生产总值人均国内生产总值，也称作人均GDP,常作为发展经济学中衡量经济发展状况的指标，是重要的宏观经济指标之一，它是人们了解和把握一个国家或地区的宏观经济运行状况的有效工具。
是衡量各国人民生活水平的一个标准。
下面是我国近几年人均年国内生产总值图示：从增长速度上来看以上数据及其数据增长率充分说明我国国家经济发展以及国家收入水平的提高。
而经济发展及其国民收入水平的提高也带动了消费产业的发展包括酒业在内的酒业迅速发展。
改革开放之前到改革开放之后我国酒业就经历了从白酒一统天下”到各大酒类百家争鸣的局面。
改革开放之前我国经济发展缓慢，市场较为狭小，以致白酒成为垄断酒业，市场信息与渠道打不开，导致其它酒业无法进入到中国这个大市场。
而改革开放之后随着社会经济体制的改革，我国由高度集中的计划经济体制转变为以市场经济条件下公有制为主体混合所有制共同发展的经济体制。
同时对外开放的格局对引进其他酒类做了极大作用，随着中国经济的迅速发展，我国酒业也开始进入快速发展期，发展规模更是一步步扩大。
②据专家预测2008 年一2012年，中国将成为全球最活跃的葡萄酒市场，消费年增幅约为36%。
2012年中国将成为世界第七大葡萄酒市场，2058年中国将成为第一大葡萄酒生产国。
在建国初期，白酒产量占酒类总产量的76%。
随着改革开放的深入，居民消费水平不断提高，国内酒类消费逐步趋向多元化，尤其是加入WTO以后，国外消费文化的引入和新型消费需求的不断出现，促使白酒以外的其它酒种发展得越来越快，酒类产品结构发生了根本性的变化，白酒的市场占有率从建国初的76%，下降到了12%，啤酒一跃成为第一大酒种。
2.个人收入个人收入从宏观上看是从国民收入中减去公司未分配给股东的利润，加上政府向居民支付的利息。
个人收入的提高将提高个人可支配收入的份额。
如果将个人收入比作面包，那么个人可支配收入则是面包价值所依存的价值，只有面包烤的好才能卖出好价钱。
方加加MOM 2011ffl / CFP 3.个人可支配收入个人可支配收入指个人收入扣除向政府缴纳的各种税以及交给政府的非商业性费用等以后的余额。
个人可支配收入被认为是消费开支的最重要的决定性因素。
因而，常被用来衡量一国生活水平的变化情况。
一般来说，人均可支配收入与生活水平成正比，即人均可支配收入越高，生活水平则越高。
同样，个人可支配收入的提高才会带领酒业不断发展，成为消费产业中必不可少的行业。
根据消费者函数的棘轮效应”我们可知消费者易随收入的提高而增加消费，但不易随收入的降低而减少消费，随着社会经济的发展及个人收入提高以及消费者观念的转变，我国消费逐渐增长，与此同时，酒业发展更是作为个人消费中较为明显的。
研究表明，酒类虽然是生活的非必需品，但由于酒类产品具备了一些特殊功能”：充当麻醉剂和安慰剂，所以其消费总量并不会随着经济形势的变坏而降低，相反还有增加的可能。
城乡居民收入可支配收入的提高不仅为酒业市场的各种档次的酒业扩大市场，城乡居民之间的收入差距的不断减小也为中高端酒以及低端酒的转变产生灵活转变。
可支配收入的提高为高收入人群中高端酒类，例如茅台等高端白酒以及随消费观念的转变而发展迅猛的葡萄酒，红酒等高端酒业创造良机；虽然高档酒收政务需要为主，但随着我国严控三公消费'政策的执行及严格遵循，茅台等降价仍然会在一定程度上削弱因国家政策实施而造成的影响；中等收入人群的可支配对中档酒等消费者饮用习惯不确定，品牌转换容易，节假酒等出现对中档酒的发展起促进作用。