四川大豆蛋白项目申报材料
大豆蛋白原料
大豆蛋白原料
大豆蛋白的原料主要是低温脱脂豆粕，这是一种通过特定加工方法（如丁烷亚临界低温萃取或6号溶剂低温浸出）从大豆中提取的蛋白质丰富的原料。
低温脱脂豆粕的蛋白含量可达到50%以上，是大豆蛋白制品的主要来源。
此外，全脂大豆粉、浓缩大豆蛋白、分离大豆蛋白等也是大豆蛋白制品的重要组成部分，但它们的制作工艺和蛋白质含量略有不同。
以上信息仅供参考，如需更专业的介绍，建议咨询食品科学领域的专家或查阅相关书籍文献。
年产10000吨醇法大豆浓缩蛋白(食用级)项目可行性实施报告
10000吨/年醇法大豆浓缩蛋白(食用级)项目可行性研究报告一、项目概述以脱脂大豆低温豆粕为原料，经蛋白提取和富集，再经理化和生物法修饰并添加助剂调理，制备出乳品专用大豆蛋白。
产品色浅、味淡、脱除大豆腥味、抗营养因子和胀腹因子；在pH3-7围悬浮液和乳化液稳定性好，冷水和热水中速溶、无漂浮团块、絮凝和沉淀，与乳品相容。
适用于乳制品（液体：乳、酸乳、冰淇淋、含乳和果蔬汁蛋白饮料；固体：奶粉、蛋白质粉、咖啡伴侣、蛋白饮料粉等）。
醇法功能性大豆浓缩蛋白深加工产品是一种高营养、高附加值的食品添加剂，广泛应用于肉制品、乳制品、烘焙制品、饮料等行业。
本项目经济效益较高，技术方案可行，基本无三废排放，所排放的废水完全能达到国家规定标准，对环境无不良影响，能够带动全县乃至周边县区的农业结构调整，推动当地传统农业转型，提高优质大豆生产效率，增加农民收入。
项目名称：1万/吨醇法大豆浓缩蛋白(食用级)项目。
产品方案：年新增1万吨乳品专用大豆蛋白。
建设地点：**建设规模：项目总建筑工程面积8000m2，形成年新增1万吨乳品专用大豆蛋白的加工能力。
建设容：主要生产车间5000 m2，包括工艺生产车间3600 m2，干燥车间1200 m2，机修车间50 m2，产品检验室150 m2；辅助生产车间1000 m2（产品和辅料库）；道路、绿化等室外工程2000 m2。
购置生产设备和其他设备。
二、企业基本情况**公司成立于**年**月**日，是一家从事大豆深加工的科技型企业，国家级农业产业化重点龙头企业,国家级高新技术企业。
也是省100家农业重点龙头企业之一，省高新技术企业。
公司现有员工568人，其中大中专毕业生198人，占53.8%。
2007年12月31日公司拥有资产27742万元，其中固定资产6108万元，资产负债率为60%。
2007年公司共加工大豆88980吨，生产分离蛋白9268吨，实现年产值29966万元，实现利润1415万元，出口创汇968万美元，出口总额占销售收入比重为75% 。
植物蛋白深加工项目可行性研究报告立项申请报告模板
植物蛋白深加工项目可行性研究报告立项申请报告模板【项目名称】植物蛋白深加工项目可行性研究【项目背景】【项目目标】1.开发出多种类型的植物蛋白产品，包括蛋白粉、蛋白饮料、植物蛋白添加剂等；2.提高植物蛋白产品的营养价值、口感和稳定性，提升竞争力；3.建立完善的生产工艺和质量管理体系，确保产品质量稳定可靠；4.开拓市场，提高产品市场份额，实现项目的经济效益。
【项目内容】1.植物蛋白的原料采购及处理技术的研究，包括植物蛋白的提取、纯化、浸膏、干燥等工艺；2.植物蛋白产品的开发和改良，包括配方设计、工艺优化、产品研发等；3.植物蛋白产品的品质检测方法和标准的制定，建立质量管理体系；4.植物蛋白产品的市场调研和推广策略制定，推动产品上市；5.植物蛋白产品的生产线设计和选址规划，确保生产线的高效运行。
【项目实施计划】1.前期调研：研究市场需求、竞争对手情况，确定产品开发方向；2.实验设计：开展原料提取、纯化等工艺的实验研究，并进行产品配方设计；3.实验验证：利用实验室小批量试验台进行植物蛋白产品制备，评估产品品质；4.工艺改进：根据实验结果，优化工艺流程，提高产品品质和产能；5.市场推广：根据产品特点和市场调研结果，制定推广策略，开展市场推广活动；6.生产线建设：制定生产线设计方案，选址规划，并进行设备采购和安装调试；7.批量生产：投入生产，保证产品质量和供应稳定；8.监测控制：建立产品质量监测体系，进行质量控制和问题解决。
【预期效益】1.产品创新：开发出多种类型的植物蛋白产品，满足消费者多样化需求，增加产品附加值；2.经济效益：开拓市场，提高产品市场份额，实现项目的经济效益；3.社会效益：推动农业结构调整和农民收入增加，促进农村经济发展。
【项目预算】1.实验设备采购费用：XXX万元；2.人员费用：XXX万元；3.原材料费用：XXX万元；4.生产线建设费用：XXX万元；5.市场推广费用：XXX万元；6.其他费用：XXX万元。
年产20000吨功能性大豆分离蛋白项目立项申请报告书告
立项申请报告书一、项目背景及意义大豆分离蛋白是从大豆中提取的一种功能性蛋白质，具有丰富的氨基酸、乳化、稳定性等特点，广泛应用于食品、保健品、化妆品等领域。
目前国内对大豆分离蛋白的需求量巨大，但供应量有限，且市场上主要依赖进口产品，存在着高成本、不可控因素的问题。
二、项目内容和技术路线1.项目内容2.技术路线本项目采用现代化的大豆分离蛋白生产技术，包括低温高压水研磨、酶解蛋白分离、超滤浓缩、乳化等关键技术。
通过优化工艺流程和设备配置，实现高效、稳定、可控的大豆分离蛋白生产。
三、项目投资及效益分析1.投资估算本项目总投资估算为xxx万元，具体包括土地购置、厂房建设、设备购置及安装、配套设施建设、工程及管理费用等。
2.效益分析四、项目风险及对策1.市场风险大豆分离蛋白市场竞争激烈，存在价格波动和市场需求的风险。
为降低市场风险，本项目在产品质量、技术创新、品牌建设等方面加强投入，提高产品竞争力。
2.原料供应风险大豆是本项目的主要原料，存在着供应不稳定和价格波动的风险。
为解决原料供应风险，本项目将与大豆种植基地合作，建立稳定供应链，同时通过现代农业技术提高大豆产量和品质。
5.环保及安全风险本项目将采取先进的环保技术，确保生产过程对环境的影响最小化。
同时，加强安全管理，确保员工安全生产。
六、项目实施方案1.项目进度安排（1）前期准备阶段：项目筹备、市场调研、技术研发等，预计时间为xx年。
（2）建设阶段：包括场地规划、厂房建设、设备采购及安装、生产线调试等，预计时间为xx年。
（3）投产阶段：生产工艺优化、市场推广、销售渠道建设等，预计时间为xx年。
2.组织实施方式本项目将成立一个专门的项目团队负责项目的组织、协调和管理，同时委托相关专业机构对项目进行技术指导和服务。
七、项目评估与审批要点本项目符合国家产业政策和发展方向，具备良好的市场前景和经济效益。
为确保项目展开顺利，需要从多个方面进行严密评估和审批，包括技术可行性、市场前景、环境影响等。
大豆蛋白生产工艺
大豆蛋白生产工艺
大豆蛋白是一种重要的植物蛋白质，具有丰富的营养价值和广泛的应用领域。
下面是大豆蛋白的生产工艺。
第一步：原料选择
选择优质的大豆作为原料，先进行去杂质和分级处理，然后进行脱皮处理。
去掉杂质和脱皮的大豆更适合后续的工艺处理。
第二步：浸泡和破碎
将处理好的大豆进行浸泡，使其吸水膨胀，然后进行破碎处理，将浸泡好的大豆破碎成细小颗粒或糊状物。
第三步：浸出和悬浆
将破碎好的大豆加入大容器中，加入适量的水，进行浸出。
通过加热和搅拌，将大豆中的蛋白质和其他可溶性物质浸出。
然后进行悬浆处理，将浸出的液体中的颗粒物去除。
第四步：沉淀和分离
将悬浆处理好的液体进行沉淀处理，使蛋白质和其他离心物质沉淀下来。
然后对沉淀物进行离心分离，得到上层清液和下层沉淀物。
第五步：除杂和洗涤
将清液中的杂质去除，然后进行洗涤处理。
洗涤可以去除清液中的有机酸、盐和其他溶解物，提高蛋白质的纯度。
第六步：浓缩和干燥
对洗涤处理好的清液进行浓缩处理，使其蛋白质含量增加。
浓缩可以通过加热和蒸发的方式进行。
然后对浓缩液进行干燥处理，使其得到固体状的蛋白质。
第七步：研磨和包装
对干燥处理好的蛋白质进行研磨，将其研磨成细小颗粒或粉末状。
然后进行包装，将研磨好的蛋白质装入合适的包装袋中，密封保存。
通过以上的生产工艺，可以得到优质的大豆蛋白制品。
大豆蛋白具有高蛋白含量、易消化吸收和广泛的应用领域，可以作为食品添加剂、保健食品和饲料等方面使用。
大豆蛋白的生产工艺也可以根据具体需要进行调整和改良，以满足市场需求。
养殖加工项目申请书
尊敬的各位领导：您好！我是XX市XX县XX镇XX村村民，名叫XXX，身份证号为：XXX。
在我国乡村振兴战略的背景下，为了积极响应国家关于发展现代农业、增加农民收入的政策号召，我计划投资建设一个养殖加工项目，现将有关情况报告如下：一、项目背景随着我国经济的快速发展，人们生活水平的不断提高，对肉、蛋、奶等农产品需求量逐年增加。
然而，我国农产品加工水平相对较低，产业链条不完善，制约了农业产业的整体发展。
为了填补市场空白，提高农产品附加值，我决定投资建设一个养殖加工项目。
二、项目概况1. 项目名称：XX养殖加工项目2. 项目地点：XX市XX县XX镇XX村3. 项目规模：占地XX亩，预计投资XX万元4. 项目内容：该项目主要包括养殖区、加工区、仓储物流区、办公区等。
5. 项目目标：通过养殖加工项目的建设，实现年出栏肉鸡XX万只，加工鸡肉产品XX吨，带动当地农民增收致富。
三、项目实施方案1. 养殖区：建设标准化鸡舍XX栋，采用笼养方式，配备先进的养殖设备，实现自动化养殖。
2. 加工区：购置鸡肉加工设备，包括屠宰、分割、包装等生产线，确保产品质量。
3. 仓储物流区：建设仓储库房，配备冷链物流设备，确保产品新鲜、安全。
4. 办公区：设立项目办公室，配备必要办公设施，为项目运营提供保障。
四、项目效益分析1. 经济效益：项目建成后，预计年销售收入XX万元，利润XX万元，实现税收XX万元。
2. 社会效益：项目可带动当地农民就业，增加农民收入，促进农村经济发展。
3. 生态效益：项目采用绿色环保养殖技术，减少环境污染，为当地生态环境改善贡献力量。
五、项目资金筹措1. 自筹资金：预计自筹XX万元，用于项目基础设施建设。
2. 银行贷款：预计贷款XX万元，用于设备购置和流动资金。
3. 政府扶持：积极争取政府相关扶持政策，申请XX万元项目资金。
综上所述，XX养殖加工项目具有广阔的市场前景和社会效益。
为确保项目顺利实施，恳请各位领导给予大力支持。
大豆功能性浓缩蛋白及功能因子生产技术项目建议书
大豆功能性浓缩蛋白及功能因子生产技术项目建议书项目名称：大豆功能性浓缩蛋白及功能因子生产技术农业综合开发工程申报单位：XXXX集团有限公司地址：XX省XX市XX县稻庄邮政编码：XX联系人：XX电话：XXXXX传真：XXXXX申报日期：XXXX年XX月XX日目录一、总论...................... 错误！未定义书签。
（一）项目背景................ 错误！未定义书签。
（二）项目概况................ 错误！未定义书签。
（三）问题与建议.............. 错误！未定义书签。
二、建设条件.................. 错误！未定义书签。
（一）地理位臵及区域范围...... 错误！未定义书签。
（二）自然资源状况............ 错误！未定义书签。
（三）社会经济状况........... 错误！未定义书签。
（四）建设点选择.............. 错误！未定义书签。
三、市场预测.................. 错误！未定义书签。
（一）产品的主要用途.......... 错误！未定义书签。
（二）产品市场供求现状........ 错误！未定义书签。
四、建设规模与产品方案........ 错误！未定义书签。
（一）建设规模................ 错误！未定义书签。
（二）产品方案................ 错误！未定义书签。
五、技术、设备与工程方案...... 错误！未定义书签。
（一）技术方案................ 错误！未定义书签。
（二）主要设备................ 错误！未定义书签。
（三）工程方案................ 错误！未定义书签。
（四）分析化验................ 错误！未定义书签。
六、总图运输与公用、辅助工程.. 错误！未定义书签。
（一）总平面布臵原则.......... 错误！未定义书签。
豆类产品深加工项目
豆类产品深加工项目建议书项目名称：豆类产品深加工项目项目性质：新建项目编制单位：平泉镇人民政府编制时间：二O一O年十一月第一章总论1.1项目名称及编制单位1.1.1项目名称：豆类产品深加工项目项目编制单位：平泉镇人民政府1.1.2项目建设地址：平泉县平泉镇绿色食品加工产业园，占地约75亩。
1.1.3项目投产后效益该项目建成投产后，年可加工大豆近8800吨，年处理大豆粕5400吨，生产大豆皂甙9吨，大豆异黄酮2吨，大豆低聚糖362.9吨，大豆核酸2吨，大豆浓缩蛋白2592吨，大豆高纤维食品692吨，干豆渣1728吨。
年可实现销售收入12867.7万元，税后利润3683.1万元，税金2200万元。
1．1.4项目提出的背景及理由1．4．1国家一系列惠农政策和支持农业产业化政策为本项目提供了机遇。
承德市重工强农发展目标，奠定了本项目基础，我们务必抓住这一难得的历史机遇，搞好项目建设，利用好国家的各项扶持政策。
大豆深加工项目本身具有深远的发展潜力和广泛的市场发展前景，并且符合我省建立生态省的战略决策，符合国家产业政策，积极运作日赢得国家的各项扶持政策扶持。
1．4．2平泉地处大豆最佳生育带，适于发展大豆生产加工业。
大豆的故乡在中国，中国大豆最佳生育带在北纬40°07′至44°30′。
平泉所在市承德位于(北纬40°36′一41°28′)我国大豆最佳生育带内，大豆资源丰富，全市及周边地区每年总产量约44.3万吨。
但大豆加工环节薄弱，当前必须依托高新技术，开发大豆高附加值项目，发展大豆加工产业。
1．4．3随着世界经济全球一体化进程的加快，中国已经成为世界贸易组织成员国，中国对全球经济发展产生积极影响。
本项目以承德地区优质大豆为原料，依托高新技术进行粮食深加工，可带动周边地区快速实现农业产业化，通过走粮食精深加工之路，充分发挥区域优势，促进农村经济的快速发展，使地方资源走向世界，步入千家万户，为人民造福，为国家创汇。
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四川大豆蛋白项目申报材料规划设计/投资方案/产业运营四川大豆蛋白项目申报材料大豆是一种重要的粮油兼用农产品。
作为食品，大豆是一种优质高含量的植物蛋白资源，作为油料作物，大豆是世界上最主要的植物油和蛋白饼粕的提供者。
由于大豆对于解决目前发展中国家蛋白质资源不足的现状发挥重要作用，因此全球对于大豆的需求也快速增长。
该大豆蛋白项目计划总投资4886.13万元，其中：固定资产投资4032.01万元，占项目总投资的82.52%；流动资金854.12万元，占项目总投资的17.48%。
达产年营业收入6694.00万元，总成本费用5311.43万元，税金及附加78.27万元，利润总额1382.57万元，利税总额1651.54万元，税后净利润1036.93万元，达产年纳税总额614.61万元；达产年投资利润率28.30%，投资利税率33.80%，投资回报率21.22%，全部投资回收期6.21年，提供就业职位140个。
报告根据项目工程量及投资估算指标，按照国家和xx省及当地的有关规定，对拟建工程投资进行初步估算，编制项目总投资表，按工程建设费用、工程建设其他费用、预备费、建设期固定资产借款利息等列出投资总额的构成情况，并提出各单项工程投资估算值以及与之相关的测算值。
......大豆蛋白是以低温豆粕为原料，分离提取的大豆分离蛋白、大豆组织蛋白等新型大豆制品，其有着动物蛋白不可比拟的优点。
大豆蛋白虽然甲硫氨酸极少，但不含胆固醇，其特有的生理活性物质——异黄酮还有降胆固醇的作用。
四川大豆蛋白项目申报材料目录第一章申报单位及项目概况一、项目申报单位概况二、项目概况第二章发展规划、产业政策和行业准入分析一、发展规划分析二、产业政策分析三、行业准入分析第三章资源开发及综合利用分析一、资源开发方案。
二、资源利用方案三、资源节约措施第四章节能方案分析一、用能标准和节能规范。
二、能耗状况和能耗指标分析三、节能措施和节能效果分析第五章建设用地、征地拆迁及移民安置分析一、项目选址及用地方案二、土地利用合理性分析三、征地拆迁和移民安置规划方案第六章环境和生态影响分析一、环境和生态现状二、生态环境影响分析三、生态环境保护措施四、地质灾害影响分析五、特殊环境影响第七章经济影响分析一、经济费用效益或费用效果分析二、行业影响分析三、区域经济影响分析四、宏观经济影响分析第八章社会影响分析一、社会影响效果分析二、社会适应性分析三、社会风险及对策分析附表1：主要经济指标一览表附表2：土建工程投资一览表附表3：节能分析一览表附表4：项目建设进度一览表附表5：人力资源配置一览表附表6：固定资产投资估算表附表7：流动资金投资估算表附表8：总投资构成估算表附表9：营业收入税金及附加和增值税估算表附表10：折旧及摊销一览表附表11：总成本费用估算一览表附表12：利润及利润分配表附表13：盈利能力分析一览表第一章申报单位及项目概况一、项目申报单位概况（一）项目单位名称xxx投资公司（二）法定代表人汤xx（三）项目单位简介本公司奉行“客户至上，质量保障”的服务宗旨，树立“一切为客户着想” 的经营理念，以高效、优质、优惠的专业精神服务于新老客户。
未来，在保持健康、稳定、快速、持续发展的同时，公司以“和谐发展”为目标，践行社会责任，秉承“责任、公平、开放、求实”的企业责任，服务全国。
undefined公司是按照现代企业制度建立的有限责任公司，公司最高机构为股东大会，日常经营管理为总经理负责制，企业设有技术、质量、采购、销售、客户服务、生产、综合管理、后勤及财务等部门，公司致力于为市场提供品质优良的项目产品，凭借强大的技术支持和全新服务理念，不断为顾客提供系统的解决方案、优质的产品和贴心的服务。
为了确保研发团队的稳定性，提升技术创新能力，公司在研发投入、技术人员激励等方面实施了多项行之有效的措施。
公司自成立以来，一直奉行“诚信创新、科学高效、持续改进、顾客满意”的质量方针，将产品的质量控制贯穿研发、采购、生产、仓储、销售、服务等整个流程中。
公司依靠先进的生产、检测设备和品质管理系统，确保了品质的稳定性，赢得了客户的肯定。
公司凭借完整的产品体系、较强的技术研发创新能力、强大的订单承接能力、快速高效的资源整合能力，形成了为客户提供整体解决方案的业务经营模式。
经过多年的发展，公司产品已覆盖全国各省市。
公司与国内多家知名厂商的良好关系为公司带来了新的行业发展趋势，使公司研发产品能够与时俱进，为公司持续稳定盈利、巩固市场份额、推广创新产品奠定了坚实的基础。
（四）项目单位经营情况上一年度，xxx科技发展公司实现营业收入5029.40万元，同比增长15.36%（669.74万元）。
其中，主营业业务大豆蛋白生产及销售收入为4073.40万元，占营业总收入的80.99%。
根据初步统计测算，公司实现利润总额1239.38万元，较去年同期相比增长188.41万元，增长率17.93%；实现净利润929.54万元，较去年同期相比增长125.04万元，增长率15.54%。
上年度营收情况一览表上年度主要经济指标二、项目概况（一）项目名称及承办单位1、项目名称：四川大豆蛋白项目2、承办单位：xxx投资公司（二）项目建设地点xx高新技术产业示范基地四川，简称川或蜀，是中国23个省之一，省会成都。
位于中国西南地区内陆，界于北纬26°03′～34°19′，东经97°21′～108°12′之间，东连重庆，南邻云南、贵州，西接西藏，北接陕西、甘肃、青海。
四川省地貌东西差异大，地形复杂多样，位于中国大陆地势三大阶梯中的第一级青藏高原和第二级长江中下游平原的过渡地带，高差悬殊，地势呈西高东低的特点，由山地、丘陵、平原、盆地和高原构成。
四川省分属三大气候，分别为四川盆地中亚热带湿润气候，川西南山地亚热带半湿润气候，川西北高山高原高寒气候，总体气候宜人，拥有众多长寿之乡，如都江堰市、眉山市彭山区、长宁县等90岁以上人口均超过千人。
四川省总面积48.6万平方公里，辖18个地级市、3个自治州。
共54个市辖区、18个县级市，107个县，4个自治县，合计183个县级区划。
353个街道、2232个镇、1929个乡、98个民族乡，合计4612个乡级区划。
2019年10月，入选国家数字经济创新发展试验区。
截至2019年末，常住人口8375万人，地区生产总值46615.8亿元，人均地区生产总值55774元。
（三）项目提出的理由大豆分离蛋白是以低温脱溶大豆粕为原料生产的一种全价蛋白类食品添加剂。
大豆分离蛋白中蛋白质含量在90%以上，氨基酸种类有近20种，并含有人体必需氨基酸。
其营养丰富，不含胆固醇，是植物蛋白中为数不多的可替代动物蛋白的品种之一。
当前，我国大豆蛋白产业面临产能相对过剩、产品单一、低价竞争等问题，企业经营普遍陷入困境，压力甚至传导至上游大豆加工企业和大豆收购价格。
解决问题的关键，一方面要严控新增产能，摆脱产能过剩局面；另一方面要注重科研创新，拓宽应用领域，完善品牌建设，健全产业链。
同时，还要加强政策引导，让国内大豆蛋白产业拥有良好的发展环境——大豆食品蛋白是我国大豆加工利用的新方向，近年来不断得到国际市场的青睐。
不过，国内大豆蛋白产业存在产能过剩、企业规模小、竞争力不强等亟待解决的问题。
产业陷入产品单一、低价竞争的怪圈，导致企业经营十分艰难。
国产大豆蛋白产业要走出困境，需要政府、行业协会、企业等各方共同努力，合理控制新增产能，提升竞争力，拓展国际国内市场。
（四）建设规模与产品方案项目主要产品为大豆蛋白，根据市场情况，预计年产值6694.00万元。
大豆分离蛋白是以低温脱溶大豆粕为原料生产的一种全价蛋白类食品添加剂。
大豆分离蛋白中蛋白质含量在90%以上，氨基酸种类有近20种，并含有人体必需氨基酸。
其营养丰富，不含胆固醇，是植物蛋白中为数不多的可替代动物蛋白的品种之一。
美国是世界上最早进行大豆分离蛋白(SPI)开发研究和实现工业化生产的国家，20世纪40年代开始研究，50年代就研究出大豆分离蛋白，60年代开始生产，直到70年代其生产技术逐渐趋于完善和成熟。
国际分离蛋白市场基本由美国垄断和控制。
另外，日本、德国、巴西等国也在国际市场上占有一定的份额。
1998年世界大豆分离蛋白的产量约70万t，美国就生产约35万t，占50%。
我国70年代开始研究大豆分离蛋白生产及应用技术，80年代初开始生产大豆分离蛋白。
我国大豆分离蛋白的生产与发展和食品_丁业，尤其是肉食品(如西式火腿)等的迅速发展、需求量的大增密切相关。
至1998年国内大豆蛋白的需求量近3万t。
到目前为止，国内已建成和正在建设的大豆分离蛋白生产企业约26家，总设计能力已近3万t。
但1998年国内厂家合计生产并进入市场的大豆分离蛋白仅约11000t，近2/3的市场仍被美国保利来国际公司和ADM公司的产品所占据，给国内大豆分离蛋白市场造成严重冲击，给企业带来很大压力。
大豆分离蛋白存在形式的分类方法有两种，一种是根据沉降指数的分类法。
大豆蛋白质经高速离心后，按照离心沉降指数分为2S、7S、11S、15S共4级，其中7S和11S为主要成分，也是球蛋白的主要成分，约占总蛋白的70%，它们对大豆分离蛋白的功能特性起着十分重要的主导作用。
另一种是根据免疫学特性的分类法。
可以分为a一浓缩球蛋白(约占15%)、13一浓缩球蛋白(约占28%)、^y一浓缩球蛋白(约占3%)、可溶性球蛋白(约占40%)4类。
在档次较高的肉制品中加入大豆分离蛋白，不但改善肉制品的质构和增加风味，而且提高了蛋白含量，强化了维生素。
由于其功能性较强，用量在2~5%之间就可以起到保水、保脂、防止肉汁离析、提高品质、改善口感的作用，将分离蛋白注射液注入到火腿那样的肉块中，再将肉块进行处理，火腿地率可提高20%，在火锅料产品贡丸、撒尿牛丸、鸡脯丸、闽南香肉、甜不辣、天妇罗、开花肠、亲亲肠、台烤肠、热狗肠、肉串、川香鸡柳、骨肉相连、上校鸡块、麦乐鸡、奥尔良烤鸭胚、调理翅根、腌制琵琶腿、午餐肉、三文治等肉制品加工进，大豆分离蛋白的添加可以使产品的结构更完美，大豆分离蛋白与帮利公司的素肉粉可以同时添加。
营养更科学。
通过对国内外市场需求预测可以看出，我国项目产品将以内销为主并扩大外销，随着产品宣传力度的加大，产品价格的降低，产品质量的提高和产品的多样化，项目产品必将更受欢迎；通过对市场需求预测分析，国内外市场对项目产品的需求量均呈逐年增加的趋势，市场销售前景非常看好。
项目承办单位计划在项目建设地建设项目，具有得天独厚的地理条件，与xx省同行业其他企业相比，拥有“立地条件好、经营成本低、投资效益高、比较竞争力强”的优势，因此，发展相关产业前景广阔。