油用牡丹的利用价值及生态习性概述
油用牡丹种植模式及效益分析
油用牡丹种植模式及效益分析一、油用牡丹种植模式油用牡丹是一种多年生草本植物，具有较高的经济价值和药用价值。
近年来，由于人们对天然植物油需求的增加和对传统化学合成药物的担心，油用牡丹的种植规模也在逐渐扩大。
油用牡丹种植模式主要可以分为集约种植和家庭种植两种。
1. 集约种植模式集约种植模式是指将大面积的土地用于油用牡丹的种植，采用机械化管理和大规模种植的方式。
这种种植模式适合规模较大的农场或企业进行，因为需要较高的资金投入和专业管理人员。
集约种植模式的优点在于可以大规模生产，批量采摘，提高产量和效益；缺点在于投资成本高，管理难度大，也有一定的市场风险。
2. 家庭种植模式家庭种植模式是指将油用牡丹种植在家庭农田或庭院中，由个人或家庭进行种植和管理。
这种种植模式适合规模较小，资源有限的个体农户进行。
家庭种植模式的优点在于投资成本低，灵活性高，适合农民个体和闲余劳动力进行种植；缺点在于单次产量较低，种植面积有限，市场销售存在一定的困难。
二、油用牡丹种植的效益分析油用牡丹的种植具有一定的经济效益和社会效益。
1. 经济效益油用牡丹的主要经济价值在于其种子所含的油脂。
油用牡丹的种子含油量较高，具有榨油的潜力。
通过榨油，可以获得高质量的天然植物油，广泛应用在食品、化妆品、药品等领域。
油用牡丹的种植成本相对较低，收益较高，具有较好的市场前景。
种植油用牡丹可以提高农民的收入，促进当地农村经济的发展。
2. 社会效益油用牡丹种植具有一定的社会效益。
油用牡丹的种植可以提供就业机会，为农村地区提供额外的收入来源，减少农民对传统农作物的依赖。
油用牡丹种植具有较好的绿化效果，可以改善生态环境，增加土地的生态功能。
油用牡丹种植还具有药用价值，可以提供药材资源，满足人们对天然药材的需求。
油用牡丹的种植模式主要有集约种植和家庭种植两种；油用牡丹的种植具有较高的经济效益和社会效益，可以提高农民收入，促进农村经济发展，并改善生态环境。
种植油用牡丹也存在一定的市场风险和技术难题，需要农民和相关部门的共同努力，才能更好地发挥油用牡丹种植的效益。
油用牡丹种植模式及效益分析
油用牡丹种植模式及效益分析牡丹是我国传统的具有丰富文化内涵和高经济价值的花卉之一，而牡丹油则是从牡丹花中提取的一种高级芳香油，具有很高的市场价值和美容保健功效。
近年来，随着人们对自然绿色、健康生活方式的追求，牡丹油的需求也随之增加，因而以牡丹种植为基础的牡丹油产业逐渐发展起来。
本文将从油用牡丹的种植模式和效益分析两个方面来进行阐述。
油用牡丹的种植模式主要有室内种植和露天种植两种。
室内种植是指在温室或大棚中进行牡丹的种植。
这种种植模式具有较大的优势，因为室内种植可以有效控制温度、湿度和光照等环境因素，有利于调节牡丹的生长节律，提高植株的养分吸收和使用效率。
室内种植还可以避免天气变化对牡丹的不利影响，降低了病虫害的发生风险，有利于提高牡丹的产量和品质。
但是室内种植模式需要投入大量的设备和能源，成本较高，而且空间有限，种植规模受到限制。
露天种植是指将牡丹直接种植在露天地面上。
相比较室内种植，露天种植的成本较低，并且适应性较强，可以根据地理环境和气候条件进行选择种植地点。
在露天种植中，需要注意的是选择适宜的土壤和排水良好的生长环境，定期施肥和病虫害防治，以确保牡丹的健康生长和良好的产量。
露天种植容易受天气因素的影响，比如干旱、严寒和暴雨等，对牡丹的生长和产量造成不利影响。
接下来，我们将对油用牡丹的种植效益进行分析。
从经济效益上来看，油用牡丹的价值主要体现在其高价值的芳香油上。
牡丹油具有较高的市场价值，在化妆品、香精香料、保健品等领域有广泛的应用。
而且，牡丹油的生产过程比较复杂，提取技术要求较高，加工链条较长，这为油用牡丹的种植带来了较高的附加值。
牡丹花也是一种重要的观赏花卉，在花卉市场上具有很高的市场价值，可以作为油用牡丹种植的副产品进行销售。
从生态效益上来看，油用牡丹的种植可以增加农田的生态多样性，改善农田生态环境。
牡丹具有较强的生态适应性，对土壤要求不高，能适应酸性或微碱性土壤，缓解土地退化和污染问题，有保护土壤、保持水源的作用。
油用牡丹发展前景浅析
乡村科技2013.07丌丌丌丌丌丌丌丌油用牡丹属毛茛科，芍药属。
是一种结籽多、果荚大、籽粒饱满、含油量较高而且产量稳定的牡丹品种，该作物是我国特有的木本油料资源，适生分布广、出油率较高、营养价值优良，其种植加工产业经济效益、生态效益及社会效益显著，发展潜力巨大。
目前已在我国多地种植，并形成了一定的产业规模。
一、油用牡丹的利用价值概述油用牡丹提取物中含有大量的微量元素、18种氨基酸、牡丹精油及含量较高的牡丹黄酮，这些成分对人体健康具有一定的保健功能，而且安全、无毒副作用，可以在保健食品、饮料、化妆品等多种领域广泛应用。
牡丹花一度被誉为“植物黄金”。
油用牡丹的花瓣、花蕊及叶片可通过与普通茶叶类似的工序，制作成牡丹花瓣茶，牡丹花蕊茶，及牡丹叶片茶。
油用牡丹茶具有降低血脂、预防和辅助治疗心脑血管疾病等功效，同时对胃肠功能紊乱、便秘有辅助治疗作用，可对人身体产生积极影响。
牡丹油中含有100多种活性物质，有较强的消炎、杀菌、止痒功效，尤其对口腔溃疡、青春痘、疱疹、红肿淤血、蚊虫叮咬，真菌感染、炎症显著效果。
牡丹油是一种极佳的护肤美容的天然植物成分。
牡丹籽油中，VA 、VE 、尼克酸、胡萝卜素、不饱和脂肪酸含量丰富，对皮肤具有极好的营养护理作用，可明显改善皮肤表皮细胞循环功能，促进皮肤毛细血管的微循环作用，抑制脂质过氧化作用的进行，改善新陈代谢，延缓皮肤衰老过程，有抗皱、保湿增白作用，使用后皮肤光滑且富有弹性，对黄褐斑、皮肤老化皱纹、皮肤角质硬化脱皮、皮肤皱裂、皮肤干燥有一定治疗效果。
相关研究表明，油用牡丹具有较高的食用价值和显著的滋补功能。
该作物不仅安全健康，也是开发智力、延缓衰老、预防心脑血管疾病、降脂、降压、降血糖的营养保健品。
近年油用牡丹产品流入市场，首先被中老年人所接收，并逐渐推广开来。
二、社会经济价值油用牡丹以结籽为主，也可以观花，其开花期是一个非常重要的旅游元素，油用牡丹产品的种植带动了生态文化旅游产业的发展；种植油用牡丹对促进农业产业结构调整，提高土地综合效益，增加食用油的有效供给具有重要意义；并且该作物是多年生木本植物，一年种植多年受益。
油用牡丹生长环境分析
油用牡丹栽后1～3年为养根阶段，“凤丹”的生命周期可以划分为幼年期、成年期和衰老期。
3～5年生的“凤丹”为幼年期，幼年期的“凤丹”植株营养生长较为旺盛，也有少量的开花和结实，但结实率和出芽率较低。
成年期一般从5年生开始，开花量大，籽实饱满，出芽率也较高。
“凤丹”是在10℃以下的温度条件下通过春化阶段的，属于冬型木本植物。
“凤丹”的花芽在长日照下形成，开花在中长日照下进行。
油用牡丹对生长环境的要求也很高1、气候条件油用牡丹属于中原品种群，在其他地区种植，成活和产量完全是两个概念。
2、种植时间秋天种植。
高温下限：夜间20cm土壤地温低于15℃，四川地区一般在秋天（九月中旬到十一月中旬）开始种植；低温上限：地表温度低至0℃，一般在霜降之前就必须停止种植，中原地区一般在阳历11月初。
3、土壤要求笼统地说，土壤分三种：沙土、壤土和粘土。
壤土是有一定含沙量、较多腐殖质，介于沙土和粘土之间的土壤，最适合油用牡丹种植。
沙土次之、粘土最不适合。
盐碱地需改造后种植，适宜pH值范围6.5-7.8，偏酸土适合油用牡丹种植，但PH值低至5.0就必须采取措施调节酸度，熟石灰就行，20-40公斤/亩。
PH8以上尽量不要考虑种植。
低洼地，高湿排水不良地块不适合种植。
4、阳光牡丹属喜阳半耐阴品种，无遮阴平地种植，夏季28度（干旱26度）以上高温期油用牡丹处于半休眠状态。
通风良好的林下套种长势好。
夏季完全形成郁闭（过密）的经济林下也不能种植。
5、水已经成活的油用牡丹，在北纬26°（福建龙岩、广西桂林、云南昆明）以北地区，至北纬46°（辽宁沈阳、内蒙呼和浩特、新疆乌鲁木齐）以南地区，自然降水均能满足油用牡丹的正常生长要求。
油用牡丹确实耐旱，说的是成活以后的油用牡丹，所以移栽时候没有墒情，必须浇水，育苗基地必须有排、灌条件。
得考虑极端天气，涝了怎么办？6、温度油用牡丹有低温要求，否则不开花。
中国南部地区适种低温要求：冬季10度以下气温不少于40天的低温积累，否则不能形成花芽。
油用牡丹种植模式及效益分析
油用牡丹种植模式及效益分析牡丹是一种重要的观赏花卉，也是一种常见的药材植物。
油用牡丹是指利用牡丹的种子提取植物油的种植模式，其种植方式与传统的观赏牡丹有所不同。
本文将介绍油用牡丹的种植模式及效益分析。
油用牡丹是一种花木兼用的植物，其观赏价值和经济价值都比较高。
传统种植观赏牡丹主要关注花朵的品质和数量，而忽视了牡丹种子的利用价值。
油用牡丹种植模式则更重视种子的利用，将观赏牡丹与油用牡丹结合起来种植。
油用牡丹的种植模式包括以下几个方面：1.品种选择：油用牡丹的种植需要选择适合种子提取的品种，这些品种的种子含油量比较高。
市场上常见的油用牡丹品种有“丹婷”、“红岳”、“石青玉”等。
2.种植环境：油用牡丹的种植环境与观赏牡丹相似，喜欢光照充足、排水良好的环境。
要注意避免水稻或者其他大田作物的余波对牡丹种植的影响。
3.管理技术：油用牡丹的种植过程中需要掌握一些管理技术。
比如及时施肥、定期浇水、病虫害的防治等。
还需要注意种植密度的控制，以保证牡丹的生长和发育。
4.种子提取：油用牡丹的种子提取是种植过程中非常重要的一环。
一般在牡丹花期结束后，待种子成熟时进行收获和提取工作。
1.经济效益：油用牡丹的种植具有一定的经济效益，主要来自于牡丹种子的利用。
牡丹种子含有丰富的油脂，可以提取油脂制作食用油、护肤品等产品。
种植油用牡丹能够增加农民的收入来源，提高农民的经济效益。
2.生态效益：油用牡丹的种植不仅具有经济效益，还具有一定的生态效益。
牡丹是一种常见的花卉，具有很好的观赏价值，种植油用牡丹可以美化环境，提升景观。
牡丹还是一种耐旱、抗逆的植物，能够改善土地环境，增加土壤的水分保持能力。
3.社会效益：油用牡丹的种植还具有一定的社会效益。
种植油用牡丹不仅可以提供就业机会，促进农村经济发展，还能够保护和传承传统的农业文化。
油用牡丹的种植也有助于推动乡村旅游的发展，增加农民的文化收入。
油用牡丹种植模式及效益分析
油用牡丹种植模式及效益分析油用牡丹是一种传统的经济作物，具有很高的经济价值和发展潜力。
下面将对油用牡丹的种植模式及其效益进行分析。
一、油用牡丹种植模式：1.种植区域选择：油用牡丹适应性广，在温暖湿润的气候条件下生长最为适宜。
种植区域宜选取山地、丘陵地或山脚平原等地形，土壤要求疏松、排涝良好，pH值在6.5-8.5之间。
2.种植方式：油用牡丹可以通过种子繁殖、扦插繁殖和组织培养等方式进行繁殖。
种子繁殖是常用的繁殖方式，首先需将种子浸泡24小时，然后进行常规的育苗和移栽工作。
3.施肥管理：油用牡丹对养分要求较高，一般种植前要进行土壤化验，根据土壤养分含量进行施肥。
在生长旺季，每个月施用一次复合肥或有机肥，同时注意给予足够的水分。
4.病虫害防治：油用牡丹易受到炭疽病、疫霉病、蚜虫和红蜘蛛等虫害的侵袭。
应定期进行病虫害防治，农药使用要科学合理，注意对环境和人体健康的保护。
二、油用牡丹种植效益分析：1.转化效益：油用牡丹的花朵可以提取出高价值的油脂，油含量一般在25-40%之间。
经过精炼、加工可以生产高品质的食用油、化妆品油以及健康保健品。
这些产品在市场上有较高的市场需求和价值，可以带来较高的转化效益。
2.经济效益：油用牡丹的种植成本相对较低，并且植株生长期较长，每年可连续开花3-5次，一株植株可达到每年200-300朵花。
以油用牡丹产油率30%、市场价格每千克1000元计算，假设一亩地种植数量为1000株，每株平均产花200朵，每朵花重10g，可得油1000千克。
所以，一亩地的油用牡丹产值为100万元。
考虑到其他成本（如种苗费、肥料费、农药费等），油用牡丹种植的经济效益仍然很可观。
3.生态效益：油用牡丹是一种具有生态价值的植物，种植油用牡丹可以改善土壤质量和保持水源涵养功能。
油用牡丹花期较长，有利于吸引蜜蜂等传粉昆虫，促进生态平衡的形成，有助于维护生态系统的稳定。
综上所述，油用牡丹的种植模式相对简单，经济效益较高。
油用牡丹——“国油”“花王”“中药”“新饲料”
552021.1油用牡丹——“国油”“花王”“中药”“新饲料”吴世军，赵秀娟*，王 琳，麦任娣，张煜林（广东生态工程职业学院，广东 广州 510000）摘要：油用牡丹是我国特有的乡土树种。
本文从油、花、根、叶、籽粕五方面分析油用牡丹的利用价值，总结了油用牡丹产业主要存在的问题，以期为油用牡丹产业可持续发展提供参考。
关键词：油用牡丹；中药；营养价值；可持续发展油用牡丹是我国特有的一种多年生落叶灌木，是以获取高产量的牡丹籽榨制牡丹油为主要经营目的而栽培的牡丹品种，属芍药科，芍药属，适生范围非常广，分布范围包括河南、山东、陕西、甘肃、河北、湖北、湖南、安徽、四川、云南等省，热带区域及大部分华南地区不能正常生长。
油用牡丹具有耐干旱、耐寒冷、耐瘠薄等诸多优点，作为多年生作物，其籽可榨油、花可观赏、根可入药等，是一种非常适宜开发利用的特有乡土树种。
截至2017年底，国内油用牡丹种植面积66万公顷。
1 油：“液体黄金”油用牡丹是一种新兴木本油料植物，通过种子榨的油可以优化国民膳食结构，通过种植油用牡丹可以促进农民增收致富，最关键的是可以解决国家粮油安全的重大隐患，为推进生态文明建设具有重要意义。
油用牡丹籽可食用，油养分含量高，具有“液体黄金”和“国油”美誉。
油用牡丹品种很多，最常用的主要是凤丹牡丹和紫斑牡丹两个品种。
日常生产中主要是以这两个品种为原料，经压榨、脱色、脱臭等工艺而制成的植物油。
牡丹籽油营养价值丰富，例如人体有益的氨基酸、蛋白质与矿物质营养等，其中不饱和脂肪酸含量达92%，多元不饱和脂肪酸α-亚麻酸含量达42%以上，均显著高于我们常用的大豆、花生、橄榄油等食用油。
油用牡丹作为中国独有的健康保健食用油脂，还被称为“世界上最好的油，植物油中的珍品”，原因是油中含有珍稀生物活性成分维生素E、维生素F、角鲨烯、植物甾醇等。
牡丹籽油还是一种极具开发潜力的保健性食用油，具有降血脂、降血糖、保护视力、增强免疫力、促进胆固醇降解代谢等营养保健价值。
油用牡丹荒山种植技术的发展方向分析
油用牡丹荒山种植技术的发展方向分析油用牡丹是一种油料作物，具有优良的原生态生长特性和丰富的油脂含量，是一种具有潜力的农作物种植。
随着人们对绿色、健康生活方式的追求，油用牡丹的种植技术也在不断发展和改进。
本文将针对油用牡丹的种植技术，分析其发展方向，为农业科技工作者和油料作物种植者提供参考。
一、油用牡丹的生长特点油用牡丹是一种耐寒、耐旱的原生态植物，适应性强，对土壤要求不高，生命力顽强，生长期较短，一般在5-7月份即可完成生长和收获。
种植油用牡丹无需大量的人工投入和农药施用，对土地资源和环境友好。
在光照、温度、水分等方面，油用牡丹也有一定的要求。
它喜欢充足的阳光，光照充足可以促进植株的生长和开花结果。
油用牡丹对温度的要求也不高，适宜生长温度为15-25摄氏度；对于水分的要求，它不宜过湿也不宜过旱，适量的水分是促进油用牡丹生长的重要条件之一。
二、油用牡丹种植技术的现状目前，我国各地对油用牡丹的种植技术已经有了一定的积累和研究，但仍存在一些问题和不足。
一是对新品种的研发不够，现有的油用牡丹品种产量和油脂含量较低，需加大新品种的选育力度。
二是对油用牡丹的种植管理技术有待提高，需要进一步研究其生长的适宜条件和管理措施。
三是油用牡丹的加工技术仍有待改进，需要提高油脂的提取率和产品的质量。
1. 品种改良：加大油用牡丹新品种的选育力度，提高产量和油脂含量。
通过传统育种和分子标记辅助育种技术，培育抗逆性强、适应性广、产量高的油用牡丹新品种。
2. 生长环境优化：研究适合油用牡丹生长的土壤类型、肥料配比、生长周期和养分需求，优化生长环境，提高产量和品质。
3. 精准种植管理：采用现代化种植技术，例如智能化灌溉系统、传感器技术和遥感技术等，对油用牡丹的种植环境、水分和养分状况等进行实时监测和调整，实现精准种植管理，提高产量和效益。
4. 加工技术改进：优化油用牡丹的加工技术，提高油脂的提取率和产品的质量。
采用绿色、环保的生产工艺，研发更多种类和更高品质的油用牡丹产品，满足市场需求。
油用牡丹种植模式及效益分析
栽培技术 Zaipeijishu油用牡丹种植模式及效益分析付 晓 刘 冰牡丹原产于我国西部秦岭和大巴山一带，目前洛阳牡丹已拥有1260个品种，9大色系，10种花型，花开时节，洛阳城花海人潮，竟睹牡丹倩姿芳容。
牡丹极易在洛阳地区种植，具有长势强、耐旱、耐寒、耐贫瘠等突出的优良性状，在洛阳境内的山区和丘陵都有广泛的分布。
新安县截至目前已大力发展牡丹7000余亩，其中油用牡丹6000余亩。
一、油用牡丹的发展前景“牡丹籽油”被称为“液体黄金”。
牡丹籽油既可以食用、药用，还可以作为化妆品原料，含有多种对人体有益的氨基酸和蛋白质，其主要成分为：油酸21.69%、亚油酸28.63%、ā-亚麻酸42.35%，总不饱和脂肪酸达到了92%。
特别是ā-亚麻酸，是一种多不饱和脂肪酸，是人体必需的脂肪酸，是生命核心物质，是构成人体脑细胞和组织细胞的重要成分，是人体不可缺少的自身不能合成又不能替代的多不饱和脂肪酸，有血液营养素，维生素F和植物脑黄金之称。
牡丹籽油的不饱和脂肪酸含量90%以上，尤其难能可贵的是，多不饱和脂肪酸-亚麻酸含量超过40%，是橄榄油的40倍。
牡丹籽油的开发意义非同寻常，它将改变目前我国食用油的消费结构。
二、油用牡丹种植模式及效益分析1、种植流程第一年收麦后，用拖拉机深耕一遍，晒旱地，待第一场透雨后耙地。
农历八月十五后，买苗种植，采用三年生根系发达的壮苗，种植时地上部分全部平茬，采用株距26.6cm、行距50cm的方式，每亩地可种植5000株，用小手扶拖拉机开沟，错行播种，边犁边种，新畦土壤刚好回填上一畦播下的种苗。
秋冬季一场透雨、透雪即可保住成活率。
第二年开春，苗发芽时，必须人工除草，年需除草四遍，例如正月份的除米米蒿，确保不发生草荒。
幼株若有早花现象，应及时摘掉，促进根系生长，牡丹特性喜阴，夏季休眠期间可间作玉米，提高土地利用率，抑制杂草生长，方便田间管理。
牡丹第一年不上肥料，玉米可上肥料，九月份人工采收玉米，清理秸秆、除草后可给牡丹施肥、覆盖，施颗粒状复合肥25公斤/亩。
油用牡丹种植模式及效益分析
油用牡丹种植模式及效益分析油用牡丹，俗称牡丹花，是一种传统的观赏花卉，而其种植所得的牡丹花油，具有丰富的营养成分，具有很好的保健与美容功效，因此在市场上备受青睐。
由于市场需求的增加，油用牡丹的种植模式也得到了很大的发展。
本文将从油用牡丹种植模式以及其效益进行分析。
一、油用牡丹种植模式油用牡丹的种植模式一般分为大田种植和育苗种植两种类型。
1. 大田种植大田种植是一种规模较大的种植方式，适合于农户种植。
主要分为传统大田种植和现代大田种植两种方式。
传统大田种植是指在大片的土地上整齐地种植油用牡丹，利用自然的光照和水源进行生长，种植成本低，但产量相对较低，品质参差不齐。
现代大田种植则是利用科技手段进行管理的种植方式，包括土壤改良、灌溉设施、施肥管理等，通过技术手段提高产量和品质。
2. 育苗种植育苗种植是指先在育苗基地进行培育油用牡丹的幼苗，再转移到田间地块进行种植。
这种种植方式能够控制种植材料的品质，保证良种的选育，在种植过程中能够更好地管理植株的生长。
二、油用牡丹种植效益分析油用牡丹的种植效益主要体现在产量和经济效益两个方面。
1. 产量效益油用牡丹的种植一般采用半耕种植的方式，每亩土地的油用牡丹的种植密度在2000株至3000株之间。
一般而言，按照良种的育苗标准，采用育苗种植方式的油用牡丹每亩产量在3000斤以上，而在大田种植中则会相对低一些。
在优质土地和管理条件下，更有可能达到5000斤以上的产量。
通过科学种植管理，油用牡丹的产量是较为可观的。
2. 经济效益由于市场对牡丹花油的需求逐渐增加，牡丹花油的价格也逐步上涨。
而且，牡丹花油的营养保健功效备受认可，因此在市场上具有较好的销售前景。
在保证产量的适当提高品质，可以获得较好的经济效益。
三、油用牡丹种植模式与效益的关联油用牡丹的种植模式直接影响到其效益的获取。
传统大田种植方式虽成本低、操作简单，但由于管理和技术支持不足，往往导致产量和品质难以保证。
而现代大田种植和育苗种植方式在技术支持和管理上投入更多，能够保障较高的产量和品质。
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油用牡丹的利用价值及生态习性概述新加坡生物动力有限公司周大飞中国科学院亚热带农业生态研究所莫继荣概要牡丹Peony（Paeonia Suffruticosa Andr.）属于毛茛科、芍药属、牡丹种植物，为一种多年生落叶小灌木，共有近1,300个品种。
牡丹喜温暖、凉爽、干燥、阳光充足的环境，适宜在疏松、深厚、地势高、排水良好的中性沙壤土中生长。
牡丹适生性强、耐干旱、耐寒冷、耐弱碱，耐贫瘠。
牡丹具有重要的经济和生态功能，它分为三大类：一是园艺类。
牡丹是一种传统观赏名花，常常用于园艺和环境绿化。
二是药用类。
牡丹的根皮又名丹皮，是一种重要的草药，具有降血糖、抗菌消炎、抗动脉粥样硬化、抗心律失常、护肝、增强免疫等多种药理功能。
三是食用类。
主要是利用油用牡丹制取食用植物油——牡丹籽油。
油用牡丹Oil Peony具有生长适应性强，分布范围广、丰产时期长、产油量高、油品品质好的优势，同时也具有良好的经济、生态和社会效益，中国国家卫生部在2011年3月发布了关于批准牡丹籽油作为新资源食品公告，致使油用牡丹成为了一种具有中国特色的油用植物。
2013年中国累计进口食用油籽6,783.5万吨，食用植物油922.1万吨，饼粕89.8万吨，食用油及油料总计超过中国食用油脂需求总量的66%，严重超出国际安全预警线。
在这种主要油料作物受制于国外的大背景下，拥有13亿人口的大国，大力发展木本油料产业对保障国家粮油安全就具有十分重要的意义。
而油用牡丹作为事关国家粮油安全战略以及特有油用植物资源，其产业将成为未来中国木本油料产业发展的新重点、新资源。
一、油用牡丹通常把牡丹籽含油率≥22%的牡丹种类统称为油用牡丹。
油用牡丹种植，前1~3年是营养生长期，第3年起开始结籽，4年后逐渐进入高产期。
油用牡丹种植后，生长期可长达50年，结籽高产期为5~30年，是木本油料作物理想的树种。
油用牡丹主要品种为“凤丹”和“紫斑”。
（1）油用牡丹三大特点：一是产量高。
以“凤丹”品种为例，每公顷定植33,000株，产籽5,500~6,500 kg（是油菜、大豆产籽量的2倍多）。
二是含油率高。
以“紫斑”为例，含油率高达37%，出油率在24%以上，高于大豆（出油率为17%）和橄榄（出油率为15%）。
三是品质高。
油用牡丹除传承牡丹本身一切特性外，更含丰富独特的油脂营养成分。
牡丹籽油含多种活性物质，其中多不饱和脂肪酸含量在90%以上，是全世界迄今为止所发现营养价值最高、成份结构最合理的高品质活性食用油。
同时牡丹籽油的烟点在摄氏 240~270 度之间，远远高于其它食用油的烟点值，适合煎炸，故能反复使用不变质，在食品工业上有广泛的用途。
表1油用牡丹与其它油料作物产油效果比较油料名称大豆油菜籽油茶籽油橄榄核桃油牡丹(五年)油牡丹(十五年)平均亩产Kg 130 150 150 700 250 300 600-800 一般含油率% 19 40 30 20 60 22 22一般出油率% 13 35 24 15 50 18 18 （2）经济价值牡丹的根、籽、果荚、花、茎、叶等各个部分可开发为高级食用油、化妆品、饮食品和医药保健品，具有巨大的经济效益。
以“凤丹”品种榨取食用油来说，按15~20%保守出油率测算，产油量为675~1,000kg/hm²。
参考中国市场初级橄榄油批发价/市场价计算，油产值可达RMB50,000/100,000/hm²。
另外油用牡丹果荚可制化妆品，榨油后的饼糟可做饲料，花瓣可制取牡丹露酒、糕点，花蕊可制牡丹茶等等。
（3）生态价值从生态环境保护来讲，牡丹涵水固土效果好，能绿化荒山荒坡。
据测算，1公顷牡丹每年可以减少水土流失12m3，涵养水源2,500m3。
（4）社会价值中国食用油已严重依赖进口。
随着经济社会发展，食用油消费量仍将逐年增加并呈高端化发展趋势。
就中国自然条件而言，由于油用牡丹适生范围广，可在大部分地区种植，是中国最具潜力的木本油料作物。
据估算，油用牡丹推广到400万公顷，5年内可解决中国50%的食用油进口依赖，15年后可解决80%的进口依赖，这不仅可保障国家粮油安全，同时可消化大量农村剩余劳动力。
二、牡丹籽油营养成分牡丹籽油是非常高级的保健食用油，富含人体必需的α-亚麻酸、油酸、亚油酸等多不饱和脂肪酸，其含量高达92.26%，其中α-亚麻酸含量达42%以上（是橄榄油的40倍），亚油酸含量达23.34%。
α-亚麻酸对于人类的健康有着极其重要的作用，是人体必需的脂肪酸，是构成人体脑细胞和组织细胞的重要成分，也是世界卫生组织WHO和联合国FAO在全世界专项推广的营养成分。
α-亚麻酸主要有以下功能：（1）调节血脂作用。
α-亚麻酸的代谢产物对血脂代谢有温和的调节作用，可达到降低血脂、防止动脉粥样硬化的目的。
（2）预防心脑血管病。
可以改变血小板膜流动性，可有效防止血栓的形成。
（3）降血压。
α-亚麻酸的代谢产物可以扩张血管、增强血管弹性，从而起到降压作用。
（4）抑制癌症的发生和转移。
α-亚麻酸的代谢产物可以直接减少致癌细胞生成数量，同时削弱血小板的凝集作用，抑制二烯前列腺素的生成，恢复及提高人体的免疫系统功能，从而有效地防止癌症形成以及抑制其转移。
亚油酸是人体细胞组成成分，特别是参与线粒体及细胞膜磷质的合成。
缺乏亚油酸可能导致线粒体肿胀、细胞膜机构和功能的改变、膜透性和脆性的增加。
亚油酸主要有以下功能：（1）亚油酸与脂质代谢关系密切。
体内的胆固醇要与脂肪酸结合才能在体内转送进行正常代谢。
亚油酸缺乏后，胆固醇转送受阻不能进行正常代谢，就会在体内沉积，最终导致疾病。
（2）亚油酸是合成前列素的必须前提。
体内缺乏亚油酸，组织形成前列素的能力就会减退。
（3）具有预防心脑血管疾病、治疗脂肪肝的功效。
（4）有强化新陈代谢、增强细胞活力的功能。
（5）对由于X射线引起的一些皮肤损伤有保护作用。
三、油用牡丹种植可行性（1）中国政府高度重视。
国家对农业项目，特别是资源型加工项目将给予补贴。
（2）牡丹种植技术非常成熟。
（3）由于牡丹有优异的适生性，譬如耐寒（最低能耐-30℃低温），耐旱、耐土壤贫瘠等等，可在广大地区种植，土地成本低。
（4）栽培后，仅需锄草、施肥等一般性管理，生产和管理成本低。
（5）牡丹油是一个朝阳产业，也是一个成熟的产业，没有较大的资金和技术投入，风险很低。
四、我国油用牡丹地域分布油用牡丹的培育地主要是在山东菏泽、陕西省、甘肃中川牡丹园、山东聊城、安徽铜陵等地，以菏泽、兰州、定西为主要分布点。
现全国最大的种植区位于山东菏泽，达35万亩。
在山东省发布《山东省油料产业振兴规划(2011—2015年)》中，初步规划5年内山东种植45万亩牡丹。
加上河北省、河南省、四川省、安徽省的种植计划，到2015年牡丹种植将扩大到100多万亩。
这将在中国直接催生出一个1000亿的完全空白市场——牡丹综合开发。
五、油用牡丹的生物学特性目前，产籽率高，能够观赏、油用、药用兼具的牡丹品种为凤丹与紫斑两个品种。
其中，凤丹，又名铜陵牡丹、铜陵凤丹，属江南品种群，原产于安徽铜陵凤凰山，因此得名；紫斑牡丹是中国特有植物，属于二级植物保护品种，为珍贵的花卉种质资源，分布于河南、陕西、甘肃、青海等地，属北方品种群。
1、器官生长发育特性1)根‘风丹’的根皮较厚，外表有乳黄色、粉紫色；地区雨量充沛，土壤湿度大，牡丹根系主要分布在离地表30cm左右。
2)茎牡丹的枝条，圆形，嫩枝展叶前绝大多数为紫色，展叶后呈绿色；秋冬季当年生枝逐渐变为褐色。
1年生枝条光滑，2年生枝条表皮常开裂、脱落。
3)叶牡丹的叶互生，品种间叶数差异较大，一般在7-20枚。
铜陵牡丹叶片较少，通常7-12枚。
4)花牡丹的花单生枝顶，两性花，由花萼、花瓣、雄蕊、雌蕊组成，繁殖方式是自花授粉。
铜陵油用、药用牡丹品种为‘凤丹’单瓣类型，观赏品种多为半重瓣和重瓣类型。
5)果牡丹果实为蓇葖果，不同品种的雌蕊数目不同，通常1-20.铜陵‘凤丹’心皮数目稳定，多为5枚。
铜陵药用牡丹每个果实的种子数少则10粒，高产达60多粒；充实饱满的种植1000粒重约350g，一般的种子1000粒重150g－198g，1kg种子约3000粒种子。
牡丹的种子为上胚轴休眠类型，种子收获后胚尚未完全成熟，故需先经30～40d 18～22℃的温度处理，再经30d 10～12℃的温度和15～20 d 0～5℃低温的处理，即可打破上胚轴休眠。
打破上胚轴休眠后，其种子就可在10～20℃的温度下正常出苗。
种子寿命为1年。
6)芽牡丹芽为鳞芽，鳞片在6-10枚。
按分化结果及萌动特点分为花芽、叶芽、潜伏芽和不定芽4类，（不定芽的萌发力强，是更新老枝增加新枝和获得接穗的宝贵资源），花芽为混合芽，含茎、叶、花三部分。
2、生长发育的周期性变化牡丹经历长久的系统发育以及人工选育栽培之后，逐渐形成了一定的生物学特性，具有一定的生长发育规律。
在整个生命活动过程中，延续不断地发生着生命周期和年周期的变化。
(1)生命周期的变化同所有的木植物一样，牡丹的生命周期始于胚的形成，终止于植株的死亡。
在此期间经历着"幼年""青年""壮年"及"老年"4个阶段的变化。
整个生命周期的长短，与种的遗传特性、生境条件以及栽培管理状况有密切关系。
一般在正常环境条件下，在较好的栽培管理下，其寿命可达百年或数百年之久。
目前我国各地尚存活有不少老年牡丹，如江苏省盐城市便仓乡枯枝牡丹园内有10余株700年生的老牡丹，最大者株高 2.3m，冠幅3m，花单瓣，红、白两色。
是我国现存最古老的壮丹。
浙江省余杭市东塘乡普宁寺内有6株500年生的'玉楼春'老牡丹，是明代遗物。
此外，在山西省太原市双塔寺内有10株300年生的老牡丹，地基干径粗壮，枝叶茂盛，着花繁多，色紫香浓，故名曰'紫云仙'。
其中最大一株高l.9m，冠幅8m。
花单瓣，基部具明显的紫斑。
还有，据调查，在内蒙古、河北、福建、广东等地都发现有百年之上的老牡丹。
牡丹株龄的划分同其它树木一样，尚无更科学的方法。
根据实践大体划分为：1-3年生为幼年时期；4-14年生为青年时期；15-40年生为壮年时期；40年以上则为老年时期。
通常幼年时期生长缓慢，1年生苗高不足10cm，根系长也仅有10cm左右。
3年生以后生长发育逐渐加快，4-5年生始能开花，进入青壮年时期，生长强健旺盛，开花繁茂，是观赏最佳株龄期，因此，有"老梅花，少牡丹"的说法。
在甘肃省临夏州政府大院内，有l株壮年紫斑牡丹，株高1.83m，冠幅12.6m，着花多达323朵，是目前国内开花最多的植株，堪称"牡丹王"。
(2)年周期的变化一年当中随季节不同而产生的阶段性变化，就是牡丹的年周期。