溶液折光率测定
实验题目：乙醇含量淀粉粘度葡萄糖的折光率和旋光度的测定
实验题目：乙醇含量淀粉粘度葡萄糖的折光率和旋光度的测定一、摘要物质的密度、粘度、折光率及旋光度是物质基本物理常数。
学习和掌握密度计、数字式粘度计、阿贝折光仪、旋光仪的使用方法，能够简单快速，较为准确的测得样品的密度、粘度、折光率和旋光度。
本实验通过使用密度计、粘度计、折光仪、旋光仪简单快速的测得了乙醇密度、淀粉溶液的粘度与葡萄糖溶液的折光率和旋光度，并根据乙醇密度与乙醇含量对照表得出乙醇含量。
二、实验目的1、掌握密度计、NDJ-8S数字式粘度计、阿贝折光仪、旋光仪的使用方法；2、了解粘度计、阿贝折光仪、及旋光仪的构造；3、掌握物质的基本特性常数的计算方法及测定意义；4、通过实验掌握旋光度、折光率、粘度及密度测定的方法与原理；三、实验原理1、葡萄糖溶液折光率的测定：光线自一种透明介质时，产生折光现象，这种现象是由于光线在各种不同的介质中进行的速度不同造成的。
折光率系指光线在空气中传播速度与其在其它物质中的传播速度之比值。
光在各种介质中的传播速度各不相同，当光线通过两种不同介质的界面时会改变方向。
光改变方向（即折射）是因为它的速度在改变。
当光线从一种介质进入另一种介质时，由于在两介质中光速的不同，在分界面上发生折射现象，而折射角与介质密度、分子结构、温度以及光的波长等有关。
将空气作为标准介质，在相同条件下测定折射角，经过换算后即为该物质的折光率。
2、葡萄糖溶液旋光度的测定：某些有机化合物因具有手性，能使偏振光的振动平面旋转，使偏振光振动平面向左旋转的为左旋性物质，使偏振光振动平面向右旋转的为右旋性物质。
化合物的旋光性可用它的比旋光度或分子旋光度来表示。
物质的旋光度与溶液浓度、溶剂、温度、旋光管长度和所用的波长等都有关系。
因此在测定旋光度时有关因素都应表示出来。
旋光性：化合物使平面偏振光偏振面旋转的性质。
旋光物质：具有旋光性的物质称为旋光物质，或称为光学活性物质。
旋光度(α) ：偏振面被旋转的角度。
液体化工产品折光率的测定
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需样品量少，测量精密度高（折光率可精确 到 ），重现性好，所以阿贝尔折光仪是教 学和科研工作中常见的光学仪器，近年来， 由于电子技术和电子计算机技术的发展， 该仪器品种也在不断更新。下面介绍仪器 的工作原理和使用方法
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折光率测定
一、参比标准
二、项目事实依据 （折射率）
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六、安全措施
1. 此方案不适合用于深色液体，或在接近测试温度 时产生泡点的液体。
2. 测定样品钱仔细调节棱镜温度，使之保持在 （20+ 0.1）℃，仪器校正后，才能进行样品测定。
3. 折射仪的清洗必须小心谨慎。灰尘和油污能影响 仪器的光学元件，每次测定之前应清洗棱镜表面。 可用适当的挥发性溶剂清洗棱镜表面，再用镜头 纸或医药棉将溶剂吸干。
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七、参考资料
《有机化工产品检验》主编：姜洪文 杨永梅 GB-T 6682-2008 分析实验室用水规格和试验 方法 GB-T 6488-2008 液体化工产品 折光率的测 定(20℃) JJG 625-2001 阿贝折射仪检定规程
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温度/0C 15 18 20
纯水的折光率 1.3334 1.3332 1.3330
温度/0C 22 25 30
纯水的折光率 1.3328 1.3325 1.3319
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五、 数据记录预处理
条件 温度 21℃ 水 1.3315 测定次 数 1 2 3 平均值 1 2 3 4 5 乙酸乙 乙酸酐 酯
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4.装入样品时，滴加量要适中，太少会产生气泡， 过多会溢出沾污仪器。一旦加入量过多，样品 溢出时，应立即用吸水纸吸取多余的样品。 5.不要用折射仪测定有腐蚀的液体。 6.在装样和清洗过程中要特别注意要特别保护棱镜 的光学表面，滴放试样时要用滴管，不可使用 玻璃或硬物质触及棱镜
实验六折光率的测定(精)
实验六 折光率的测定【实验目的】1．掌握折光率的概念及测定折光率的意义 2．了解阿贝折光仪的工作原理和使用方法 【实验原理】 折射率光在不同介质中传播的速度不同。
光从一个介质进入到另一个介质时，由于 传播速度改变，也使传播方向发生改变，这种现象称作光的折射。
折射定律：n=v 1v 2=sin αsin βn ：折射率α：入射角β：折射角α> βn > 1界面n=sin β10测定折射率作用：判断有机化合物的纯度和鉴定未知物。
折射率的影响因素：主要由测定时温度和入射光波长影响。
折光率随温度升高而降低n D20n D 20=n D t +4.5 × 10-4×(t-20)D 钠光源 λ＝589.3nm【仪器、药品】阿贝折射仪，丙酮，乙醇，水，擦镜纸，滴管 【阿贝折射仪】【物理常数】(1)将折射仪置于光源充足的桌面上，但应避免阳光直射，记录温度计所示温度。
(2)恒温后，打开直角棱镜的闭合旋钮，分开上下棱镜。
用滴管加入少量丙酮洗上下镜面，然后用擦镜纸沿一个方向轻轻把镜面擦拭干净。
(3)镜面干燥后，滴加2—3滴试样于磨砂镜面上，使磨砂镜面铺滴一薄层液体，然后台上棱镜，锁紧锁钮。
(4)转动反光镜使光线射入棱镜，视场最亮。
然后转动调节旋钮，由1.3000开始向前转动，直到在目镜中找到明暗分界线，若出现彩色光带，再转动消色散旋钮，直到看到一清晰明暗分界线。
(5)继续转动调节旋钮，使分界线对准“×”交叉线中心，并读出折射率“。
(6)仪器用毕后，用沾有少量乙醚或丙酮的擦镜纸擦干净，晾干两镜面，然后合紧镜面。
【注意事项】[1]阿贝折射仪可以和恒温水浴相连，调节所需温度，通常为20℃。
[2]操作时要特别小心，严禁滴管的末端触及磨砂镜面，以免造成刻痕。
[3]试样液体应充满间隙；测定易挥发液体时应尽量缩短测定时间，或者及时补加试样。
[4]大多数有机物液体的折射率在1.3000一1.7000之间，若不在此范围内，就看不到明暗界线，所以不能用阿贝折光仪测定。
折光率测定操作规程
折光率测定操作规程折光率是描述物质对光线的折射程度的量度，可以通过实验方法进行测定。
下面是一份折光率测定的操作规程，详细介绍了具体的步骤和要求。
一、实验目的：测定给定液体或固体样品的折光率，确定其光学性质。
二、仪器和材料：1.折光仪2.温度计3.清洁的容器（例如试管、烧杯等）4.水槽5.给定液体或固体样品三、操作步骤：1.准备工作a.将折光仪放置在水平台面上，并调整使其水平。
b.清洁容器，确保其内部干净无杂质。
c.准备样品，以液体为例，将样品倒入容器中。
如果是固体样品，将其放置在容器底部。
2.稳定温度a.将温度计浸入容器中，观察温度的变化。
待温度稳定在一定数值后，记录下该温度。
3.校准折光仪a.将清洁透明的玻璃片放置于折光仪的测定位置，调节折光仪使示数为零。
根据仪器的要求进行校准。
4.测量样品折光率a.将容器放入水槽内，确保液面与容器的顶部平齐。
b.将折光仪放入水槽内，使其与液面接触。
c.观察折光仪示数，记录下该示数。
d.将容器中的液体倒出，在不破坏温度稳定的前提下，用一些不影响样品的方法（如冷却或加热）将温度调整到下一个稳定值。
e.重复步骤4c和4d，直到稳定的温度下测量了若干次折光仪示数。
f.计算平均值，并记录下来。
五、安全注意事项：1.仪器使用前需要确保其正常工作状态，以避免误差。
2.操作涉及液体时，注意防止溅出溅入，避免对身体和皮肤的伤害。
3.操作时需注意温度的稳定，在测量前需等待温度稳定后再进行。
4.小心取样品和操作容器，以免划伤或破损。
5.若涉及有毒或腐蚀性物质，请戴上适当的防护手套和眼镜。
六、实验结果处理：1.根据测量的折光仪示数和已知流体的折光率，可以计算出样品的折光率。
2.对于固体样品，可使用已知折光率的液体与待测样品相混合，通过测量混合溶液的折光率计算出待测样品的折光率。
七、实验报告：1.报告中需要包含实验的目的、仪器和材料的清单、操作步骤、实验结果和讨论分析等内容。
2.报告需要清晰、完整地呈现实验的过程和结果，以便他人能够重现实验并对结果进行评估。
溶液折光率测定
溶液折光率测定折射率是衡量物质对光的折射程度的一个重要物理参量，其反应了光线穿过该物质时速度的改变。
溶液的折射率测定是一种常见的物理化学实验，可以通过测量溶液的折光率来分析该溶液的成分和浓度。
下面将介绍溶液折光率测定的原理和实验步骤。
1. 原理折光率的定义是介质对光线的相对光速。
当一束光线从一个介质中射入到另一个介质中时，光线的路程和光速都会发生改变，折光率就是两种介质中光速比的倒数。
n= c_1/c_2其中，n为折射率，c1为光在空气中的光速，c2为光在介质中的光速。
溶液的折光率与溶质的种类、浓度、溶剂种类、温度有关。
因此，在实际测量过程中，需要控制这些因素，以获得准确的测量结果。
典型的测量方法是使用折射计测量溶液和水的折射率，然后计算溶液的折射率。
2. 实验步骤2.1 准备实验样品首先需要准备用于测量折光率的溶液样品。
一般情况下，可以根据实际需要配制浓度不同的溶液样品，然后进行测量。
在配制溶液样品时，应当使用清洁的容器和工具，并在配制过程中充分搅拌，以使样品中的溶质均匀分布。
同时，还应当记录每个样品的配制浓度和其他必要信息，以便后续的数据分析和处理。
2.2 测量折射率测量折射率的方法有多种，包括使用热区法、比重法、气泡法、和折射计法等。
其中，折射计法是最为常见和简便的测量方法。
折射计法是通过测量光线经过溶液后的折射角度，来计算出溶液的折射率。
具体的实验步骤如下：1. 根据折射计的使用说明，将折射计安装并校准到正确的零点。
2. 将清洁的玻璃棒放入测试样品中，并将样品倒入折射计的采样池中。
3. 记录采样池中水的折射率，并将光线灯源照射到采样池中的液体上。
4. 通过逐步调节镜头直到能够观察到圆形的“石英圈”，并调节细微的电位器直到能够找到最大的颜色偏移。
5. 记录溶液的折射角度，并使用下面的公式计算出溶液的折射率：n = (n1/n2) × sin(θ)其中，n为溶液的折射率，n1为空气的折射率，n2为折射计内部的石英的折射率，θ为折射角度。
液态有机物折光率测定
【实验目的】
1、学习有机化合物折光率的原理。
2、了解测定折光率的意义。
3、掌握有机化合物折光率的测定方 法。
折射定律 空，nA=1
【实验原理】
nB/nA =
sin sin
若介质A为真
化合物折射率随入射光线波长不同而 变，也随温度不同而变，T每升高 （或降低）1℃，液体有机化合物的 折射率就减少（或增加）3.5 ×10-4 ~5.5×10-4，常用nDt来表示，即以钠 光灯为光源，t温度时所测定的折射 率。
一度其般换时采算测用 公得式4折.0为光×：率10-n4为Dt，n其D20温一度nDt般变换化4算.系0 为数120。04在℃(t不时同的20的数0 C温值) 。
式中，t为测量时的温度。此计算是粗略的，为准确 起见，应在恒温条件下测定。
4.阿贝折射仪的校正和保养
阿贝折射仪的刻度盘的标尺零点有时会发生 移动，须加以校正。校正的方法一般是用已 知折射率的标准液体，常用纯水。通过仪器 测定纯水的折光率，读取数值，如同该条件 下纯水的标准折光率不符，调整刻度盘上的 数值，直至相符为止。也可用仪器出厂时配 备的折光玻璃来校正，具体方法一般在仪器 说明书中有详细介绍。
【实验步骤】
1、介绍Abbe折光仪的构造（1.3000-1.7000） 及介绍超级恒温水浴锅的构造。 2、Abbe折光仪的使用与维护 3、测定20℃时蒸馏水、乙酸乙酯的折光率。 纯水标准值：nD20 1.33299 纯乙酸乙酯： nD20 1.3723
阿贝折射仪的使用
光与物质相互作用可以产生各种光学现象(如光的折 射、反射、散射、透射、吸收、旋 光以及物质受激辐 射等)，通过分析研究这些光学现象，可以提供原子、 分子及晶体结构等方面的大量信息。所以，不论在物 质的成分分析、结构测定及光化学反应等方面，都离 不开光学测量。折射率是物质的重要物理常数之一， 许多纯物质都具有一定的折射率，如果其中含有杂质 则折射率将发生变化，出现偏差，杂质越多，偏差越 大。因此通过折射率的测定，可以测定物质的浓度。
有机化学实验八 折光率和旋光度的测定
实验八折光率和旋光度的测定一．实验目的：1.学习有机化合物折光率的测定。
2. 了解旋光仪、折光仪的构造。
3.掌握旋光仪、折光仪的测定方法。
4. 学习比旋光度的计算。
二．实验重点和难点：1.折光率的测定原理及方法。
旋光度的测定原理及方法。
三．实验装置和药品：主要实验仪器：阿贝折光仪WZX—1光学度盘旋光仪主要化学试剂：5%和15%葡萄糖末知浓度葡萄糖蒸馏水重蒸馏水、无水乙醇、乙酸乙酯、甘油、丙酮【折射率】1.359（20℃）等待测液。
擦镜纸或者脱脂棉。
实验类型：基础性实验学时：4学时四．实验装置图：五．实验原理：1. 折光仪的原理：由于光在不同介质中传播的速度不同。
所以光线从一个介质进入到另一个介质时，由于传播速度改变，也使传播方向发生改变（只要入射光的方向与两个介质间的界面不垂直），这种现象称作光的折射现象。
光线在空气中的速度(V空) 与它在液体中的速度(V液) 之比定义为该液体的折光率(n) 。
n= V空/ V液一个介质的折光率，就是光线从真空进入这个介质时的入射角θ与折射角φ的正弦之比，该比值n即为该介质的绝对折光率。
通常测定的折光率，都是以空气作为比较的标准。
n = V空/ V液= sinθ/ sinφ折光率是有机化合物最重要的物理常数之一，它能精确而方便地测定出来。
作为液体物质纯度的标准，它比沸点更为可靠。
利用折光率，可鉴定末知化合物。
如果一个化合物是纯的，那么就可以根据所测得的折光率排除考虑中的其它化合物，而识别出这个末知物来。
折光率也用于确定液体混合物的组成。
物质的折光率不但与它的结构和光线波长有关，而且也受温度、压力等因素的影响。
所以折光率的表示须注明所用的光线和测定时的温度，常用n D t表示。
D是以钠灯的D线(5893A) 作光源，t是与折光率相对应的温度。
用斯内尔（snell）定律表示为：n＝sinα/sinβ，α是入射光（空气中）与界面垂线之间的夹角，β是折射光（在液体中）与界面垂线之间的夹角。
测定折光率的作用
的方法，测得的折光率愈接近纯样品的数
值，样品就愈纯。
(3) 确定液体混合物的组成。当液体混合物 中的各组分之间的沸点差小于110℃、且用蒸
馏法分离该液体混合物时，就可以用折光率来
实验四
液态有机物折光率的测定
【实验目的】
1、学习有机化合物折光率的原理。 2、了解测定折光率的意义。 3、掌握有机化合物折光率的测定方 法。
【实验原理】
折射定律 空，nA=1
sin nB/nA = sin 若介质A为真
化合物折射率随入射光线波长不同而 变，也随温度不同而变，T每升高 （或降低）1℃，液体有机化合物的 折射率就减少（或增加）3.5 ×10-4 ~5.5×10-4，常用nDt来表示，即以钠 光灯为光源，t温度时所测定的折射 率。
确定各个馏分的组成。其一般方法是先作标准 工作曲线（折光率—组成相关图），再测定各 个馏分的折光率，最后在工作曲线上找出折光 率对应的组成。
【实验仪器与药品】
WYA（2WAJ） 型Abbe折光仪、超 级恒温水浴锅、丙酮、乙Abbe折光仪的构造（1.3000-1.7000） 及介绍超级恒温水浴锅的构造。 2、Abbe折光仪的使用与维护 3、测定20℃时蒸馏水、乙酸乙酯的折光率。 纯水标准值：nD20 1.33299 纯乙酸乙酯： nD20 1.3723
在实际测量折射率时，我们使用的入射光不 是单色光，而是使用由多种单色光组成的普 通白光，因不同波长的光的折射率不同而产 生色散，在目镜中看到一条彩色的光带，而 没有清晰的明暗分界线，为此，在阿贝折射 仪中安置了一套消色散棱镜(又叫补偿棱镜)。 通过调节消色散棱镜，使测量棱镜出来的色 散光线消失，明暗分界线清晰，此时测得的 液体的折射率相当于用单色光钠光D线 (5890nm)所测得的折射率nD。
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大学物理实验
题目：乙醇溶液折光率测定
姓名：张硕
学号：100103151
指导教师：吴庆洲
2011年12月
乙醇溶液折光率测定
张硕10级工业工程100103151
摘要：折射率是物质的一种物理性质。
它是食品生产中常用的工艺控制指标，通过对溶液的折光率测定，可以确定溶液的浓度，也可确定混合物的组成。
关键词：折光率液体影响因素
Detect the Solution's refractive index
Zhang Shuo 10 industrial engineering class 100103151
Abstract:Refractive index is a kind of physical properties. It is commonly used in food production process control index,Based on the solution of index determination, can determine the concentration of a solution, can also be determined the composition of the mixture.
Key words:refractive index solution influence factors
正文：
一、实验背景
1、折光率简介
光线自一种透明介质进入另一透明介质的时候，由于两种介质的密度不同，光的进行速度发生变化，即发生折射现象。
折光率是光线在空气中进行的速度与介质中进行速度的比值。
C=v1/v2,v1是光线在空气中的速度，v2是光在介质中的速度。
2、测量折光率作用
物质的折光率因温度或光线波长的不同而改变,透光物质的温度升高,折光率变小; 光线的波长越短,折光率越大。
作为液体物质纯度的标准，折光率比沸点更为可靠。
利用折光率，可以鉴定未知化合物，也用于确定液体混合物的组成。
在日常生产中它是食品生产中常用的工艺控制指标，通过测定液态食品
的折射率.可以鉴别食品的组成，确定食品的浓度，判断食品的纯净程度及品质。
如蔗糖溶液的折射率随浓度增大而升高。
通过测定折射率可以确定糖液的浓度及饮料、糖水罐头等食品的糖度，还可以测定以糖为主要成分的果汁、蜂蜜等食品的可溶性固形物的含量。
各种油脂具有其一定的脂肪酸构成，每种脂肪酸均有其特定的折射率。
含碳原子数目相同时不饱和脂肪酸的折射率比饱和脂肪酸的折射率大得多；不饱和脂肪酸分子量越大，折射率也越大；酸度高的油脂折射率低。
因此测定折射率可以鉴别油脂的组成和品质。
如牛乳掺水，其乳清折射率降低，故测定牛乳乳清的折射率即可了解乳糖的含量，判断牛乳是否掺水。
3、影响折光率测定的因素
（1）光波长的影响
物质的折射率因光的波长而异，波长较长折射率较小，波长较短折射率较大。
测定时光源通常为白光。
当白光经过棱镜和样液发生折射时，因各色光的波长不同，折射程度也不同，折射后分解成为多种色光，这种现象称为色散。
光的色散会使视野明暗分界线不清，产生测定误差。
（2）温度的影响
溶液的折射率随温度而改变，温度升高折射率减小；温度降低折射率增大．
二、实验仪器
1、阿贝折光仪结构（如图1）
1．目镜；
2．放大镜；
3．恒温水接头；
4．消色补偿器；
5,6．棱镜；
7．反射镜；
8．温度计。
图1
2、折光仪的校正
通常用测定蒸馏水折射率的方法进行校准，在20 ℃下折光仪应表示出折
射率为1.33299或可溶性固形物为0％。
苦校正时温度不是20 ℃应查出该温度下蒸馏水的折射率再进行核准。
对于高刻度值部分．用具有一定折射率的标准玻璃块（仪器附件）校准。
校正方法是打开进光棱镜，在校准玻璃块的抛光面上滴一滴溴化萘．将其粘在折射棱镜表面上，使标准玻璃块抛光的一端向下，以接受光线。
测得的折射率应与标准玻璃块的折射率一致。
校准时若有偏差，可先使读数指示于蒸馏水或标准玻璃块的折射率值，再调节分界线调节螺丝．使明暗分界线恰好通过十字线交叉点
三、实验原理
1、光线通过两种不同介质的界面时会发生折射,折射率可用Snell定律表示。
2、折光率是液体有机化合物重要的特性常数之一,可作为鉴定有机化合物纯度
3、折光率的影响因素：压强、温度、波长等。
四、测定乙醇溶液的折光率
1、实验步骤
（1）将折光仪打开直角棱镜，用擦镜纸沾少量乙醇或丙酮轻轻擦洗镜面，不能、回擦，只能单向擦，待晾干后方可使用。
（2）校正折光仪：将蒸馏水2—3滴均匀地置于磨沙棱镜上，关紧棱镜，使光线射入先轻轻转动左面刻度盘，并在镜简内找到明暗分界线。
若出现彩色带，则调节消色散镜，位明暗界线清晰。
调节刻度盘，使明暗分界线对准交叉线中心，记录读数。
重复3次，测定的折光率和标准值进行比较，算出折光仪的误差。
（3）将要测样品的液体乙醇按上述方法测定折光率，测三次，算出测定的平均值，然后计算校正值。
（4）测完样品后，应擦洗镜面，晾干后关闭。
注意：（1）折光仪棱镜必须注意保护，不能在镜面上造成刻痕，不能测定强酸、
强碱。
（2）每次使用前后，应仔细认真地擦洗镜面，待晾干后再关上棱镜。
（3）校正误差一般很小，误差过大时，整个仪器应重新校正。
2、实验记录
折光仪误差
试验次数 1 2 3 平均读数
乙醇溶液测定
试验次数 1 2 3 平均读数
计算仪器的误差及乙醇的测定值和校正值。