湖北省高等教育自学考试课程考试大纲
湖北省高等教育自学考试课程考试大纲
湖北省高等教育自学考试课程考试大纲课程名称：交通运输概论课程代码：12492第一部分课程性质与目标一、课程性质与特点《交通运输概论》是交通运营管理专业的一门重要专业课程，属自然科学类基础必修课。
涉及铁路、公路、水运、航空和管道五种不同的交通运输方式的设备组成、基本工作原理及组织管理，国内外交通运输发展的新技术、新趋势等。
课程特点：包含的内容多知识面广感性认识要求强二、课程目标与基本要求1．应能概括了解铁路、公路、水路、航空和管道运输设备的基础知识，掌握其基本构造和基本原理；2．了解各种交通运输设备之间的相互关系，以及国内外交通运输发展的新技术新趋势；3．概括了解各种运输工作的组织管理，掌握其原理和方法；4. 了解和掌握交通运输发展的方向和趋势；5. 掌握我国现代交通运输的可持续发展战略和政策；6．了解和掌握为促进交通运输发展可采取的政治措施。
三、与本专业其他课程的关系《交通运输概论》是交通运营管理专业所要掌握的一门重要专业课程。
本课程与本专业其他课程有着密切的关系，是学生为今后学习专业课理论及实践课程或从事交通运输工作打下一个良好的基础。
第二部分考核内容与考核目标第一篇铁路运输第一章铁路线路及车站一、学习目的与要求通过对铁路路线和铁路车站的学习，在了解铁路运输发展基本概况的基础上，重点理解和掌握各自单元的基本概念、原理。
二、考核知识点与考核目标（一）铁路路线（重点）识记：铁路路线的分类和分界点。
理解：了解和掌握铁路路线的分级。
（二）铁路车站（重点）识记：了解车站的区间与分界点理解：车站种类与线间距和区段站。
第二章铁路机车车辆一、学习目的与要求通过对铁路机车车辆的学习，在了解铁路车辆和机车概况的基础上，重点理解和掌握铁路车辆的分类。
二、考核知识点与考核目标(一)铁路车辆（重点）识记：铁路车辆机车的概论。
理解：车辆技术经济参数和铁路车辆的基本构造。
（二）铁路机车（次重点）识记：机车及其牵引性能。
理解：内燃机车和电力机车，机车的检修和运用。
湖北省高等教育自学考试课程考试大纲-课程名称：商务英语写作
湖北省高等教育自学考试课程考试大纲课程名称：商务英语写作课程代码：05440第一部分课程性质与目标一、课程性质与特点商务英语写作是湖北省高等教育自学考试商务英语专业（专科）的专业基础课。
本课程是一门介绍商务文书种类及其作用、写作规范、具体格式、写作方法以及商务交流中应遵循的原则，融商务相关知识与英语写作能力为一体以实用为主导的课程。
二、课程目标与基本要求本课程的教学目的是培养学生掌握商务英语写作的基础知识，了解商务英语书信的基本格式和写作技能，熟悉主要的商务英语写作类型，提高商务英语书面表达能力。
通过本课程的学习和训练，学生能撰写一般商务书信（包括求职简历、备忘录、会议纪要、建议书、营业报告等），意思表达清楚，用词比较准确，无重大语法错误。
本课程要求学生学习商务英语应用文的基础知识，掌握相关的商务知识，训练商务英语写作的基本技能，在加强和提高英语专业基础知识和基本技能的同时培养实际运用语言的能力和独立工作能力，最终达到商务英语专业专科生水平。
本课程终结时，学生应达到如下要求：1. 熟悉常用商务英语文体；2．能熟练掌握英语书信等商务文件的写作格式；3．能较熟练地运用英语商务书信中常用的表达方式；4．能结合实际情况，撰写能较清楚表达写作者意图的一般商业书信等商务文件。
三、与本专业其他课程的关系商务英语写作课程的先修课程是商务英语口语，商务英语阅读。
本课程所学基本词汇和基本句型与商务英语口语，商务英语阅读的基本词汇和基本句型相互渗透，相辅相成。
通过学习本课程，学生的实际语言运用能力能够得到提高，且能为后续商务函电课程的学习打好基础。
第二部分考核内容与考核目标第一单元一、学习目的与要求本单元主要讲述商务英语写作的基本概念。
学习本单元的目的是要了解商务英语写作的写作要求，写作形式与写作过程及步骤。
在学习过程中，要注意下列问题：（1）商务英语写作的目的；（2）商务英语写作的体裁形式与写作要求；（3）商务英语写作的进行步骤。
2023年湖北自考大纲
文档2023年湖北自考大纲解读
一、大纲简介
湖北省高等教育自学考试是由湖北省教育考试院主办的全国性统一考试。
它旨在通过个人自学和社会助学相结合的方式，提高社会成员的科学文化素质，培养适应社会主义现代化建设需要的各类专门人才。
二、科目设置
2023年的湖北自考包括了文史类、理工类、经管类、法学类、教育学类、艺术类等多个学科门类。
每个学科都有其特定的考试科目和考试大纲。
三、考试大纲解析
1. 语文：重点考察学生的语言基础知识、阅读理解能力和写作能力。
2. 数学：主要考察学生的基本数学知识和应用能力。
3. 英语：主要测试学生的英语听、说、读、写能力。
四、备考建议
1. 熟悉考试大纲：了解考试的大纲和要求是备考的第一步。
2. 制定学习计划：根据自己的情况制定合理的学习计划，并坚持执行。
3. 做好复习：充分利用历年真题进行模拟练习，熟悉考试形式和内容。
五、注意事项
1. 考试前请认真检查考试所需证件和文具。
2. 考试期间请遵守考场纪律，严禁作弊。
3. 如有任何疑问或问题，请及时向当地教育考试机构咨询。
08118法律基础
湖北省高等教育自学考试课程考试大纲课程名称：法律基础课程代码：08118一、课程性质及其设置目的法律基础旨在对学生进行有关法律基础知识的教育。
其主要任务是让学生了解和掌握与自己生活、工作等密切相关的法律知识，增强法律意识，树立法制观念，提高辨别是非的能力；在做到自觉守法、依法办事的基础上，能积极运用法律武器维护自身合法权益，依法同各种违法犯罪行为作斗争，成为具有较高法律素质的新时代公民。
教育学生了解宪法、行政法、民法、经济法、刑法、诉讼法等与现实生活关系密切的法律知识，在初步做到知法、懂法的基础上，提高对有关法律问题的理解与认知能力，对是与非的分析判断能力，以及依法律己、依法做事、依法维护权益、依法同违法行为作斗争的实践能力。
培养学生树立法制观念，增强适应依法治国所必需的法律意识，提高思想政治素质，培养时代新人。
二、课程内容与考核目标以下分章列出考核知识点并提出自学要求。
法律基础知识课介绍通国学习，使学生了解法律基础知识课的主要内容和学习方法，懂得学习法律基础知识的重要意义。
（一）当代中国社会主义法律制度概论考核目标：通过本章内容的学习，使学生了解法学的基本理论，并从宏观上掌握法律的概念、本质、作用及发展历程。
为学生深入了解我国宪法及其他法律法规奠定初步基础。
基本要求：认知1.了解：法律的发展历程；2.识记：法律的概念与本质，法律的特征；3.理解：正确认识法律的作用；法律的发展历程；运用1.分析判断：根据具体案例分析判断法律的社会作用的基本方式；（二）中国宪法考核目标：通过学习，使学生明确宪法的特征及其作为我国根本大法的重要地位与作用，了解我国宪法对公民基本权利的规定，了解我国国家机构的组织体系；努力做到维护宪法尊严，保障宪法实施。
基本要求：认知1．了解：我国宪法的历次修改；宪法的基本原则；国家机构的组织体系。
2．识记：我国的国家性质和政权组织形式；我国公民的基本权利；宪法关于治国方略的规定。
3．理解：宪法是国家的最高法；宪法的实施及其保障机制。
07225 电脑艺术设计。自考考试大纲
07225 电脑艺术设计。
自考考试大纲湖北省高等教育自学考试课程考试大纲课程名称：电脑艺术设计课程代码：一、课程性质与特点电脑艺术设计》是湖北省高等教育自学考试动画专业（专升本）的一门专业核心课程。
随着电脑在各领域的广泛应用，艺术设计领域也在不断更新和发展。
电脑不仅可以替代大量手工设计，而且还能够创造出独特的艺术效果，因此，电脑艺术设计已经成为设计必不可少的工具。
本课程的任务是培养动画专业的自学应考者研究和掌握电脑图形设计制作的知识，为开展漫画设计、动画设计、插画设计、广告设计、交互界面设计等相关领域的应用实践打下坚实的基础。
本课程内容分为三大部分：电脑艺术设计基础、Photoshop基础和CorelDRAW基础。
电脑艺术设计基础主要包括图像处理基础知识；Photoshop基础部分主要包括应用Photoshop绘制和编辑选区、绘制图像、编辑修饰图像、调整图像的色彩和色调、使用通道与滤镜等基本操作及技能；CorelDRAW基础部分主要包括标准图形对象的创建、线的绘制与编辑、轮廓填充、交互式工具的使用、滤镜效果与透视效果等基本操作及技能。
二、课程目标与基本要求本课程旨在通过研究和实践，使学生熟练掌握主流的平面设计软件。
通过大量的实践操作，让学生能够独立完成电脑图形图像设计及处理，并具有一定的创作能力。
通过本课程的研究，应考者应达到以下要求：1.了解常用的电脑艺术设计软件工具及其特点与应用领域；2.理解电脑艺术设计的创作流程；3.重点掌握Photoshop及CorelDRAW基本操作方法和图形图像处理技巧。
三、与本专业其他课程的关系电脑艺术设计》是动画专业的专业核心课程。
由于Photoshop软件和CorelDRAW软件在艺术设计相关领域应用十分广泛，因此，电脑艺术设计是动画设计专业毕业生的必备技能之一。
《互动媒体设计》、《二维动画（实践）》、《三维动画（实践）》等课程作为此课程的后续课程，可应用Photoshop软件和CorelDRAW软件进行媒体与动画等辅助设计。
湖北省高等教育自学考试大纲(打印)
湖北省高等教育自学考试大纲课程名称：建筑工程管理与法规课程代码：6219第一部分课程性质与目标（一）本课程是从事环境艺术设计专业人员必须掌握的专业基础知识，是艺术院校环境设计专业沟通课程。
（二）通过本课程的学习，使学生初步了解建筑工程管理相关法律的基本概念，理解建筑工程管理相关法律的基本内容，初步具备运用相关法律解决实际问题的能力。
（三）本课程的学习要求学生具备工程方面的基础知识，先修课程为设计概论、建筑设计基础、室内设计等。
第二部分考核内容与考核目标第一章建设法律概论（一）学习目的与要求通过本章学习，使学生了解建设法律的相关概念，理解它们的内容和作用，掌握运用建设法律关系解决实际问题的基本方法。
本章重点为建设法律关系的产生、变更和消灭。
（二）课程内容1.1 建设法律概述1.1.1 建设法律的概念和调整对象1.1.2 建设法律的特征1.2 立法的基本原则及法律的作用1.2.1 建设立法的基本原则1.2.2 建设法律的作用1.3 我国建设法律立法概况1.3.1 工程建设与建筑业立法概况1.3.2 中国房地产立法概况1.3.3 中国城乡规划、市政公用事业管理立法概况1.4 建设法律关系1.4.1 建设法律关系的概念1.4.2 建设法律关系的构成要素1.4.3 建设法律关系的产生、变更和消灭1.5 建设法律体系1.5.1 建设法律体系概念1.5.2 建设法律体系的构成（三）考核知识点1、建设法律概念2、建设法律的调整对象（即建设关系）3、建设法律的特征4、建设立法的基本原则5、建设法律的作用6、建设法律关系的概念7、建设法律关系的特征8、建设法律关系的构成要素9、建设法律关系的产生、变更和消灭的概念 10、建设法律关系的产生、变更和消灭的原因 11、法律体系 12、建设法律体系概念 13、建设法律体系构成的基本涵义 14、建设法律体系构成的内容 15、我国的建设法律体系（四）考核要求（1）识记：建设法律的概念建设法律的调整对象建设立法的基本原则建设法律关系的概念建设法律体系概念（2）领会：建设法律的特征建设法律的作用建设法律关系的构成要素建设法律体系的构成（3）简单应用：建设活动中法的规范作用（4）综合应用：建设法律关系的产生、变更和消灭第二章建设企业法律制度（一）学习目的与要求通过本章学习，使学生了解建设企业法律制度的相关概念，理解它们的内容和作用，掌握运用建设企业法律制度解决实际问题的基本方法。
08424 酒店管理 自考考试大纲
湖北省高等教育自学考试课程考试大纲课程名称：酒店管理课程代码：08424第一部分课程性质与目标一、课程性质与特点《酒店管理》是酒店管理专业的核心课程。
其以管理学原理为基础，综合运用多种学科知识研究酒店业务特点和经营管理特点。
通过本课程的学习，学生能了解现代酒店经营管理的特点、现代酒店经营管理的主要内容和管理流程，掌握基础的酒店管理理论与方法。
可以提升学生的酒店管理认知水平，能帮助学生掌握管理学的一般知识和理论，对自己的酒店管理工作具有一定的指导意义，提高管理现代酒店的能力。
二、课程目标与基本要求课程目标：该课程的教学形式以多媒体为手段的理论教学为主，同时辅以课堂讨论、案例分析和调研实习的方式，使攻读旅游管理、酒店管理专业的学生了解和掌握酒店管理理论方法与案例，并熟悉酒店业的经营理念和独特的产品特色，为以后在酒店的实际工作中打下坚实的理论基础，帮助学生形成对酒店业的总体认识，为进一步学习其他专业知识，以及毕业后从事酒店相关工作奠定基础。
基本要求：学习这门课程，除了认真阅读和理解教材内容之外，要密切联系实际，能应用所学的知识处理实际问题，毕业后较好的适应酒店企业的管理工作。
三、与本专业及其他课程的关系鉴于酒店管理是一门理论性很强并兼顾实际运用的课程，要求理论学习与实践运用相结合。
本课程在开设之前要求学生对酒店业运行有一定程度的了解，因而学习这门课程应具备必要的酒店运营、管理学等方面的知识。
第二部分考核内容与考核目标第一章酒店管理概论一、学习目标与要求通过本章的学习，学生应当掌握酒店的概念和特征，熟悉酒店的类型和等级，了解酒店业发展历史与发展趋势。
二、考核知识点与考核目标（一）酒店的概念和特征（重点）识记：酒店。
理解：酒店应具备的基本条件、酒店企业作为独立的经济组织必须具备的条件、酒店业务特征、酒店的人文特征。
（二）酒店的类型和等级（次重点）识记：综合性酒店、商务型酒店、休闲度假型酒店、会议展览型酒店、观光游览型酒店、康复疗养型酒店、露宿营地、度假村、共管公寓、活动预制住宅、独立经营酒店、酒店公司、酒店自联、酒店企业集团。
湖北省高等教育自学考试课程大纲
湖北省高等教育自学考试课程大纲课程名称：演讲与口才课程代码：04634第一部分课程性质与目标一、课程性质与特点《演讲与口才》这门课程是宝石鉴定专业社会应用型人才培养的关键课程，也是珠宝行业从业中实用性特别强的课程，口才不能先天而生，也不能轻易或得，它有自己的逻辑结构、发展规律。
只有充分认识它、掌握它，才能很好地运用于社会日常交往及行业市场应用。
也为了使本专业学生通过学习训练更好的发展应用的作用，锻炼每个人的能力。
二、课程目标与基本要求1、增强学生对演讲知识的实际应用能力。
为学生提供多种活动经历；2、为学生提供一个展示自我，同事互相切磋、互相学习的舞台；3、增强学生的上台经历，提高学生的演讲水平，交际能力；4、指导学生掌握演讲方法，提高学生口语表达能力，全面提升学生的人文素养。
三、与本专业其他课程的关系《演讲与口才》是宝玉石鉴定与加工专业所要掌握的一门重要实用性课程。
本课程与本专业其他课程有着密切的关系，是学生完成专业课程的后续拓展，是学生在应用型人才培养方向上的重要指导。
第二部分考核内容与考核目标第一章概述一、学习目的与要求通过本章的学习使学生掌握演讲的概念、意义、作用和分类，分辨演讲与口才之间的关系。
二、考核知识点与考核目标第一节演讲的特征、意义、作用和分类（重点）识记：演讲的特征、对于口才的意义以及演讲的类型。
理解：演讲的作用和演讲的分类第二节演讲与口才的关系（一般）理解：演讲与口才的区别以及两者之间的联系。
第二章演讲、口才与普通话一、学习目的与要求通过本章的学习使学生掌握演讲、口才和普通话的关系，普通话的语音知识理解。
二、考核知识点与考核目标第一节演讲、口才与普通话的关系（重点）识记：演讲与普通话的共同点和日常表达的不同点。
第二节普通话语音知识（次重点）理解：普通话作为演讲基础语言的发音重点掌握。
第三节普通话语音（一般）理解：普通话运用过程中的语器语调。
第三章口语训练一、学习目的与要求通过本章的学习使学生掌握口语表达理论以及实际运用。
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湖北省高等教育自学考试大纲课程名称：现代酒店营销策划课程代码：03960第一部分课程性质与目标一、课程性质与特点本课程是一门研究现代旅游饭店市场营销的课程，是酒店管理与导游专业的一门主干课程。
其研究内容涉及面宽,应用性强.在教学过程中,注意学科的科学性和教学的针对性之间的统一,突出重点,紧密联系实际,要根据教学内容的需要,精心挑选设计案例,通过解剖案例,从动态中把握游饭店市场营销的综合运用。
二、课程目标与基本要求本教程的目标是，通过教学,使学生了解旅游饭店市场营销的基本原理和基本知识,熟悉旅游饭店市场营销基本概念和营销环境,树立现代旅游饭店市场营销观念,懂得市场营销的方法,初步掌握各种营销策略及其综合运用。
培养学生应用旅游饭店市场营销原理解决酒店营销实际问题的基本能力，为学生毕业后能够较好地适应酒店营销工作的需要打下基础。
本课程的基本要求是正确认识旅游饭店市场营销课程的体系、结构。
对旅游饭店市场营销有一个总体的认识。
掌握旅游饭店市场营销的基本内容、基本概念、基本原理和基本方法。
了解学科发展的新理论与新思想。
紧密联系实际，学会分析旅游饭店市场营销案例，解决实际问题，把所学理论知识应用到酒店具体经营活动之中，切实提高学生分析问题、解决问题的能力，真正掌握本课程的核心内容。
三、与本专业其他课程的关系本课程作为湖北省高等教育自学考试酒店管理与导游的一门主干课程，与本专业其他课程有一定关联。
学习本课程需要对《市场营销学》有初步的了解，并需要了解《旅游学概论》、《酒店服务与管理》等课程、如果没有学习上述课程，可在本课程的学习过程中适当予以补充。
第二部分考核内容与考核目标第一章饭店市场营销导论一、学习目的与要求本章主要了解和掌握：营销的定义，饭店市场营销的概念，饭店市场营销管理过程，饭店市场营销与推销的区别，市场营销观念的演变历史，市场营销观念对饭店营销的意义，饭店市场营销与其他行业营销的区别，市场营销在饭店业的应用。
二、考核知识点与考核目标（一）营销的定义识记：营销的定义理解：对营销的定义不同解释。
应用：饭店业怎样去营销？（二）饭店市场营销（重点）识记：饭店市场营销的概念理解：饭店市场营销管理过程应用：饭店市场营销与推销的区别（三）市场营销观念的演变历史（重点）理解：市场营销观念的演变历史----生产观念、推销观念、市场营销观念、社会营销观念、大市场营销观念、全球营销观念。
（四）市场营销在饭店业的应用（重点）识记：市场营销观念对饭店业的意义理解：饭店市场营销与其他行业营销的区别。
第二章饭店营销环境一、学习目的与要求本章主要了解和掌握：饭店宏观市场环境（政治、经济、社会文化、科技、动态人口、自然与社区环境），饭店微观市场环境（市场供求、饭店消费者、饭店供应商、销售代理商、人力资源市场、社会公众）,饭店内部环境（地理位置选择、整体规模设定、建筑设计与装修、大堂布局与设计、客房陈设、餐厅特色、服务），饭店市场机会与威胁分析（饭店市场机会与威胁分析概念、分析方法，市场机会与威胁中的饭店对策）。
二、考核知识点与考核目标（一）理解饭店宏观市场环境（次重点）识记：饭店宏观市场环境（政治、经济、社会文化、科技、动态人口、自然与社区环境）的概念理解：饭店怎样认识宏观市场环境（政治、经济、社会文化、科技、动态人口、自然与社区环境）应用：饭店怎样适应宏观市场环境（二）饭店微观市场环境（重点）识记：饭店微观市场环境（市场供求、饭店消费者、饭店供应商、销售代理商、人力资源市场、社会公众）的概念理解：饭店怎样认识微观市场环境应用：饭店怎样适应微观市场环境（三）饭店内部环境（重点）识记：饭店内部环境（地理位置选择、整体规模设定、建筑设计与装修、大堂布局与设计、客房陈设、餐厅特色、服务）的概念理解：饭店内部环境（地理位置选择、整体规模设定、建筑设计与装修、大堂布局与设计、客房陈设、餐厅特色、服务）简单应用：如何理顺饭店内部环境（地理位置选择、整体规模设定、建筑设计与装修、大堂布局与设计、客房陈设、餐厅特色、服务）综合应用：饭店内部环境如何适应外在市场（地理位置选择、整体规模设定、建筑设计与装修、大堂布局与设计、客房陈设、餐厅特色、服务）（四）饭店市场机会与威胁分析（一般）识记：饭店市场机会与威胁分析概念、分析方法，市场机会与威胁中的饭店对策）。
理解：如何分析饭店市场机会与威胁（饭店市场机会与威胁分析概念、分析方法，市场机会与威胁中的饭店对策）。
第三章饭店市场信息、市场调研与市场预测一、学习目的与要求本章主要了解和掌握：市场信息的类型与作用、饭店市场信息系统的概念和组成、饭店内部报告系统、饭店市场情报系统、饭店市场调研系统、饭店市场营销决策支持系统、饭店市场调查的概念和意义、饭店市场调查的类型、饭店市场调查的范围、饭店市场调查的过程、饭店市场预测的概念、饭店市场预测的分类、饭店市场预测的步骤、饭店市场预测的方法。
二、考核知识点与考核目标（一）饭店市场信息（次重点）识记：市场信息的类型与作用的概念、饭店市场信息系统的概念理解：市场信息的类型与作用、饭店市场信息系统的概念和组成、饭店内部报告系统、饭店市场情报系统、饭店市场调研系统、饭店市场营销决策支持系统（二）饭店市场调查（重点）识记：饭店市场调查的概念和意义理解：饭店市场调查的类型、饭店市场调查的范围、饭店市场调查的过程。
（三）饭店市场预测（重点）识记：饭店市场预测的概念理解：饭店市场预测的分类、饭店市场预测的步骤、饭店市场预测的方法。
应用：饭店怎样开展饭店市场预测？第四章饭店顾客消费行为分析一、学习目的与要求本章主要了解和掌握：饭店顾客消费行为的意义、饭店顾客市场类型、饭店顾客消费心理过程、饭店顾客消费心理类型、饭店顾客的购买决策过程、影响饭店顾客消费行为的主要因素（经济因素、社会文化因素、个人因素、心理因素）。
二、考核知识点与考核目标（一）饭店顾客消费行为的意义（次重点）识记：饭店顾客消费行为的意义理解：、饭店顾客市场类型（二）饭店顾客消费心理与购买行为（重点）识记：饭店顾客消费心理过程理解：饭店顾客消费心理类型；饭店顾客的购买决策过程。
（三）影响饭店顾客消费行为的主要因素（重点）识记：影响饭店顾客消费行为的主要因素理解：影响饭店顾客消费行为的主要因素（经济因素、社会文化因素、个人因素、心理因素）。
第五章饭店市场细分与目标市场策略一、学习目的与要求：本章主要了解和掌握：饭店市场细分的概念、饭店市场细分的作用、饭店市场细分的原则、饭店市场细分的程序、饭店目标市场的含义、饭店目标市场的选择意义、饭店目标市场的影响因素、饭店目标市场选择的程序、饭店目标市场的基本营销策略、饭店目标市场营销策略的决定因素、饭店产品定位的方法、饭店产品定位的策略。
二、考核知识点与考核目标（一）饭店市场细分（次重点）识记：饭店市场细分的概念理解：饭店市场细分的作用、饭店市场细分的原则、饭店市场细分的程序（二）饭店目标市场的选择与基本营销策略（重点）识记：饭店目标市场的含义理解：饭店目标市场的选择意义、饭店目标市场的影响因素、饭店目标市场选择的程序、饭店目标市场的基本营销策略、饭店目标市场营销策略的决定因素。
应用：饭店怎样从环境机会中挑选出与饭店目标能力相一致的机会？（三）饭店产品定位（一般）理解：饭店产品定位的方法。
应用：怎样应用饭店产品定位的方法和饭店产品定位的策略。
第六章饭店产品策略一、学习目的与要求本章主要了解和掌握：饭店产品的概念、饭店产品的内容与组合、饭店产品的特征、饭店产品组合的动态调整决策、饭店产品的生命周期主要特征、实行饭店产品生命周期各阶段营销策略时应注意的问题、饭店产品生命周期的特殊情况、饭店新产品的概念、饭店新产品的开发、饭店新产品开发的八个阶段、饭店新产品开发工作中应注意的问题、旅游饭店餐饮经营的产品战略。
二、考核知识点与考核目标（一）饭店产品与产品组合（次重点）识记：现代营销产品的概念、饭店产品的概念理解：饭店产品的内容与组合、饭店产品的特征、饭店产品组合的动态调整决策。
（二）饭店产品的生命周期（重点）识记：饭店产品的生命周期主要特征理解：实行饭店产品生命周期各阶段营销策略时应注意的问题、饭店产品生命周期的特殊情况（三）饭店新产品开发（一般）识记：饭店新产品的开发理解：饭店新产品开发的八个阶段、饭店新产品开发工作中应注意的问题、旅游饭店餐饮经营的产品战略。
第七章饭店产品价格营销一、学习目的与要求本章主要了解和掌握：饭店产品价格的重要性、饭店产品价格中的影响因素、饭店产品价格的构成、饭店产品定价程序（确定饭店产品的定价目标、测定市场需求、估算成本、分析竞争状况、选择定价方法、确定最终价格）、饭店产品价格制定的方法（成本导向定价法、需求导向定价法、竞争导向定价法）、饭店产品定价策略（新产品的定价策略、折扣价格策略、心理定价策略、饭店产品组合定价策略）、饭店产品价格的调整（饭店主动进行产品价格变更、饭店对竞争者价格变更的反应）。
二、考核知识点与考核目标（一）饭店产品价格（一般）识记：饭店产品价格的重要性理解：饭店产品价格中的影响因素、饭店产品价格的构成（二）饭店产品定价程序（重点）识记：确定饭店产品的定价目标、测定市场需求、估算成本、分析竞争状况、选择定价方法、确定最终价格理解：饭店产品定价程序（确定饭店产品的定价目标、测定市场需求、估算成本、分析竞争状况、选择定价方法、确定最终价格）简单应用：应用饭店产品定价程序解决问题。
（三）饭店产品价格制定的方法（次重点）识记：成本导向定价法、需求导向定价法、竞争导向定价法理解：饭店产品价格制定的方法（成本导向定价法、需求导向定价法、竞争导向定价法）应用：怎样应用成本导向定价法、需求导向定价法、竞争导向定价法解决饭店实际问题？（四）饭店产品定价策略（一般）识记：新产品的定价策略、折扣价格策略、心理定价策略、饭店产品组合定价策略理解：饭店产品定价策略（新产品的定价策略、折扣价格策略、心理定价策略、饭店产品组合定价策略）（五）饭店产品价格的调整（一般）识记：饭店主动进行产品价格变更、饭店对竞争者价格变更的反应理解：饭店产品价格的调整（饭店主动进行产品价格变更、饭店对竞争者价格变更的反应）。
第八章饭店销售渠道策略一、学习目的与要求本章主要了解和掌握：饭店销售渠道定义，饭店销售渠模式，饭店销售渠作用，饭店销售渠道的中间商---旅行社（旅行社的特点类型、饭店、饭店与旅行社的合作），饭店新式销售渠道----全球预定系统（客房预订来源，航空公司中央预订系统，饭店中央预订系统），饭店销售渠道-设计决策（确定渠道目标和限制条件，识别和明确各种渠道方案，评估主要渠道方案），饭店销售渠道-管理决策（选择渠道成员应考虑因素，激励渠道成员，评价渠道成员，修改渠道成员）。