肝硬化饮食六宜六忌
肝硬化饮食原则
肝硬化饮食原则
1.热量：25-30千卡/公斤体重/天
2.蛋白质：开始试用每日50克，一周后若无不良反应，可增加并维持在
每日65-75克；若出现肝昏迷先兆，需降至每日25-30克；发生肝昏迷时不给蛋白质。
3.脂类摄入量不宜太高，每日烹调用植物油应少于25克
4.糖类：每日300-450克；食欲不振、主食摄入量少时可补充一些甜食，
也可静脉输注或口服葡萄糖
5.维生素摄如应充足
6.禁食含铜多的食物，如巧克力、贝类和肝脏等
7.腹水、水肿的病人，应严格限制钠和水的摄入：
★低盐饮食：钠盐500—800毫克/天（氯化钠1.2-2.0克/天）
★水：每日1000毫升左右
★有显著性低钠血症、严重水肿时，宜给无盐饮食，钠限制在每日0.5克，水每日500毫升以内
食物选择
1.可用食物
★脱脂牛奶、脱脂的可可奶、咖啡、茶、果汁、软饮料
★普通的谷类、通心粉、面条、全麦面包
★普通准备的蔬菜
★去皮的家禽、鱼、瘦猪肉等
禁用食物
★全奶、全奶制作的可可奶、脂肪含量高的冷饮
★含脂肪的饼干、面包、蛋、奶酪，添加脂肪的面包圈、通心粉和谷类★用奶油烹制的蔬菜
★含有食物添加剂的食物和附有残留农药的水果、蔬菜
★带脂肪、带皮的肉，烧烤或油炸肉类、香肠、玉米肉饼、炖肉
★辛辣、刺激的食品。
肝硬化生活禁忌
肝硬化生活禁忌——六大方面需注意肝硬化患者的生活禁忌对于控制病情、延缓疾病进展至关重要。
本文从饮食方面、饮酒、吸烟、药物使用、运动与休息以及情绪管理六大方面，详细阐述了肝硬化患者应当避免的生活禁忌，以帮助患者更好地管理自己的健康状况。
一、饮食方面：避免高脂、高盐、高糖食物肝硬化患者应遵循低脂、低盐、低糖的饮食原则，以减轻肝脏负担。
高脂食物可能导致脂肪在肝脏沉积，加重病情；高盐食物容易引起水钠潴留，导致腹水等并发症；高糖食物易导致血糖波动，影响肝脏代谢。
患者应避免炸鸡、薯条、咸菜、糖果等高脂、高盐、高糖食物。
二、严格戒酒酒精是肝硬化的主要诱因之一，因此肝硬化患者应严格戒酒。
酒精摄入会直接损害肝细胞，加重病情。
长期饮酒还可能导致酒精性脂肪肝、酒精性肝炎等疾病，进一步发展为肝硬化。
患者应该认识到戒酒的重要性，并付诸实践。
三、以减少肝脏损害吸烟会增加肝脏的解毒负担，加重肝硬化患者的病情。
中的有害物质如、等会对肝细胞造成损害，影响肝脏的正常功能。
肝硬化患者应该努力，以减轻对肝脏的损害。
四、避免滥用药物肝硬化患者应谨慎使用药物，尤其是处方药和非甾体抗炎药等可能对肝脏造成损害的药物。
在使用药物前，患者应咨询医生或药师的建议，确保药物对肝脏的安全性。
患者应避免自行购买和使用未经医生指导的药物，以免加重病情。
五、合理运动与休息适度的运动对于肝硬化患者是有益的，可以改善心肺功能、增强免疫力。
患者应避免剧烈运动和过度劳累，以免加重病情。
散步、瑜伽等轻度运动是较好的选择。
保证充足的睡眠对于肝硬化患者的恢复也非常重要。
患者应该保持规律的作息时间，避免熬夜和长时间的工作。
六、保持良好的情绪管理情绪管理对于肝硬化患者的病情控制和生活质量具有重要影响。
焦虑、抑郁等负面情绪可能导致免疫力下降，加重病情。
患者应该学会调整自己的情绪，保持乐观积极的心态。
与家人和朋友交流、参加兴趣小组等活动有助于缓解压力和改善情绪。
肝硬化患者在日常生活中应该注意多方面的禁忌，包括饮食、饮酒、吸烟、药物使用、运动与休息以及情绪管理等方面。
肝硬化患者的饮食护理常识
肝硬化患者的饮食护理常识肝硬化是一种慢性、进行性的肝脏疾病，常常由长期的肝炎、酗酒、脂肪肝等原因引起。
患有肝硬化的患者需要特殊的饮食护理，以减轻肝脏负担、促进康复。
本文将介绍肝硬化患者的饮食护理常识，并提供一些饮食方面的建议。
1. 控制摄入的蛋白质量肝硬化患者的蛋白质代谢能力受损，因此需要控制摄入的蛋白质量。
建议每日饮食中的蛋白质占总热量摄入的10%~15%，其中以优质动物蛋白为主，如鱼、禽类、蛋类等。
避免食用过多的红肉，以免给肝脏增加负担。
2. 合理控制脂肪摄入量肝硬化患者应避免高脂肪饮食，以免引起脂肪肝或恶化肝脏功能。
建议每日脂肪摄入量不超过总热量摄入的30%。
选择健康的脂肪来源，如橄榄油、亚麻籽油、鱼类富含的ω-3脂肪酸等。
同时，避免食用油炸食品和高油脂的糕点、甜点等。
3. 控制盐的摄入肝硬化患者常有水钠潴留的倾向，因此需要限制盐的摄入。
每日盐的摄入量应控制在6克以下，避免食用过咸的食物、罐头食品等。
可以选择使用鲜味剂、香草、酸橙汁等来调味，保持饮食的口感。
4. 确保足够的热量摄入肝硬化患者常出现消瘦、乏力等情况，因此需要确保足够的热量摄入来维持身体正常功能。
建议根据个体情况，摄入适量的主食、蔬菜、水果等，以提供足够的能量。
5. 多摄入富含维生素的食物肝硬化患者的肝脏功能受损，可能导致维生素的摄入、吸收不足。
因此，建议多摄入富含维生素的食物。
其中，维生素B族和维生素C 对肝功能的恢复具有一定的帮助。
可以选择多吃富含这些维生素的食物，如新鲜蔬菜、水果、全谷类食品等。
6. 饮食宜清淡，避免辛辣刺激肝硬化患者的消化功能通常较弱，建议饮食宜清淡，避免食用辛辣、油炸等容易引起消化不良或肠胃刺激的食物。
可以选择清淡的烹调方法，如蒸、煮、炖等，减少食物的刺激性。
7. 平衡饮食，合理搭配肝硬化患者的饮食应该是平衡的，合理搭配各类营养素。
建议食用五谷杂粮、豆类、蔬菜、水果等，以获得多种营养物质。
同时，注意分餐进餐，避免一次摄入过多的食物。
简述肝硬化病人的饮食护理原则。
简述肝硬化病人的饮食护理原则。
肝硬化是由于长期进行不良饮食、饮酒和病毒感染等导致肝细胞受损，发生结缔组织增生和肝功能受损导致的一种疾病。
饮食护理对肝硬化患者的康复非常重要。
以下是肝硬化患者应该遵循的饮食护理原则。
一、低蛋白高热量饮食
肝硬化会导致体内蛋白质代谢障碍，因此患者的饮食应该以低蛋白、高热量为主。
每日蛋白质摄入量不应超过0.8克/公斤，加强碳水化合物和脂肪的摄入，能够适当提高热量的供给。
二、低盐饮食
肝硬化患者往往会出现水钠潴留的症状，这时候需要注意少吃盐。
每日的食盐摄入量不能超过5克，还要避免摄入高盐、油炸、腌制、加工食品等。
三、限制液体摄入
患者出现水钠潴留的时候，要限制液体的摄入，每天的摄入量一般不超过1000毫升，尤其是要少喝咖啡、茶和汽水等含咖啡因、茶碱的饮料。
四、避免酒精及其他刺激性食品
患有肝硬化的患者一定要坚决戒酒，同时还要避免摄入其他刺激性食品，比如油炸食品和辛辣食品等。
五、多吃绿色蔬菜和水果
绿色蔬菜和水果含有丰富的维生素和矿物质，对肝硬化患者的康复有很大的帮助，同时也可以清理肠道并促进消化。
六、多餐少食
肝硬化患者应该尽可能多吃几顿小餐，而不是三餐过大的饭量。
这样可以减轻肝的负担，平稳化患者的血糖水平。
总之，肝硬化患者的饮食护理非常重要，应该注意合理搭配食物，多吃绿色蔬菜和水果，避免食用烟酒和油腻食品。
在养成健康的饮食
习惯的同时，还应该积极配合医生诊疗和康复训练，收到更好的治疗效果。
肝硬化病人生活禁忌
肝硬化病人生活禁忌1、忌吃某些鱼禁止吃金枪鱼、沙丁鱼、秋刀鱼、青花鱼。
这些鱼中含有一种叫廿碳五烯酸的不饱和有机酸，含量高达1~1.5%。
鱼油中含量最丰富。
肝硬化病人若为了增加体内蛋白质以消除腹水，吃鲤鱼汤无妨。
2、忌食过多的蛋白质3、忌酒和烟4、忌食糖过多5、忌食辛辣食物6、忌食盐过量7、忌吃过硬食物8、忌滥服药物10、忌劳累这可说明肝硬化病人应多休息。
卧床休息，能减少肝代谢的需要量，增加肝的血流供应量，有利于肝细胞的营养与再生，促进病情稳定。
11、忌情绪悲观【饮食原则】饮食上应以清淡易消化，不胀气，补充维生素为原则。
香蕉，苹果，草莓，等水果；花生油，茶籽油，芝麻油等；廋肉，草鱼，水豆腐，等；还应该有小量的蔬菜（西红柿，小白菜，冬瓜，丝瓜等）。
红薯，土豆，窝苣应少吃。
首先应采用清淡饮食，即平常所说的素食，少吃高脂肪的油腻食物。
高蛋白食物也要适量，以免增加肝脏的负担。
要多吃新鲜蔬菜，如胡萝卜、白菜、菜花、圆白菜、西红柿、黄瓜。
可以经常吃香菇、木耳、豆腐、豆浆、花生、核桃、芝麻等。
另外，每天吃一些新鲜水果如桃、苹果、梅子、西瓜、猕猴桃等，1 日常饮食要定时、定量、少食多餐以减少胃肠道的负担。
2 多吃含维生素A、C、E的食品，多吃绿色蔬菜和水果。
3 常吃含有抑癌作用的食物，如芥蓝、包心菜、胡萝卜、油菜、植物油、鱼等.4 坚持低脂肪、高蛋白质易消化食物，如瘦肉、鸡蛋及酸奶、鲜果汁、鲜菜汁。
5 食物要新鲜，不吃发霉变质的饮食。
6 要保持大便通畅，便秘病人应吃富有纤维素的食物及每天喝一些蜂蜜。
7 主要食物应包括：牛奶、鸡蛋、豆浆、藕粉、果汁、菜汁、瘦肉泥、肝泥等。
【宜】1 宜多吃具有软坚散结、护肝作用的食物，如赤豆、薏米、大枣、裙带菜、海蒿子、海带、毛蚶、海鳗、海龟、泥鳅等。
2 宜多吃具有护肝作用的食物：龟、甲鱼、蚶、牡蛎、桑椹子、蓟菜、香菇、蘑菇、刀豆、蜂蜜等。
3 腹水宜吃赤小豆、鹌鹑蛋、海带、青蟹、蛤蜊、黑鱼、鲤鱼、鲫鱼、鸭肉等。
肝硬化的饮食调理
肝硬化的饮食禁忌如下：1、忌吃某些鱼：消化道出血是肝硬化病人常见的并发症和死亡原因，而且吃鱼又往往是引起出血的原因之一2、忌食过多的蛋白质：肝硬化病人多吃一些蛋白质，不仅能提高血浆蛋白含量，防止或减少肝脏的脂肪浸润，而且还可以促进肝组织恢复和再生3、忌酒和烟：饮酒可导致酒精性胃炎甚至酒精性肝硬化。
还会引起上腹不适，食欲减退和蛋白质与维生素B族缺乏。
另外酒精对肝细胞有直接毒性作用。
尼古丁有收缩血管作用，造成肝脏供血减少，影响肝脏的营养，不利于肝病稳定。
因此，肝硬化病人忌烟酒。
4、忌食糖过多：人们知道，肝炎病人要适当补弃一些糖。
但肝硬化病人则不同，由于肝硬化时肝细胞遭到严重破坏，肝脏将单糖合成糖原贮存和将一部分单糖转化为脂肪的功能已显著降低。
5、忌食辛辣食物：肝硬化时，门静脉高压会引起食道下端、胃底和肛门静脉扩张，而且肝硬化常常并发胃粘膜糜烂和溃疡病。
6、忌食盐过量：肝硬化病人肝脏破坏抗利尿素的功能减弱，因此尿量减少，使盐潴留在体内，加之血浆蛋白的减低而出现浮肿或腹水。
7、忌吃过硬食物：肝硬化时门静脉高压引起食道下端和胃底血管变粗、管壁变薄。
粗糙食物未经细嚼慢咽就吞入胃中，就可能刺破或擦破血管而引起大出血。
上消化道出血是肝硬化的常见并发症和死亡原因。
8、忌滥服药物：由于肝硬化时肝功能降低，药物在肝内的解毒过程大大减慢，药物可在体内蓄积，特别是麻醉药和镇静药不仅对肝脏有直接毒性作用，而且会诱发肝昏迷。
9、慎过性生活：不节制性生活，可诱发肝昏迷和上消化道出血。
10、忌劳累：中医认为，人动血分经络，人卧血归肝脾。
这可说明肝硬化病人应多休息。
肝病时消化功能减弱，进食过饱常导致消化不良，也加重肝脏负担。
吃饭八成饱最好，暴饮暴食对肝脏、胃肠功能都不利。
饮食清淡，少放油，少食生冷、刺激性食品，戒烟戒酒。
肝病时消化功能减弱，进食过饱常导致消化不良，也加重肝脏负担。
吃饭八成饱最好，暴饮暴食对肝脏、胃肠功能都不利。
饮食清淡，少放油，少食生冷、刺激性食品，戒烟戒酒。
肝硬化的饮食禁忌
肝硬化失代偿期病人在日常调养和进补时，应该留心注意并有所选择。
第一，避免进食高蛋白饮食，不要使人体肠道内的产氨骤增。
第二，尽量避免使用镇静安眠类的药物，避免由此直接引发的肝昏迷。
第三，可进食香蕉等水果，保持大便通畅，每日1-2次，始终保持肠道内产氨的及时清除。
第四，适当补充维生素和益生菌，如维生素C、维生素B2、维生素K和嗜酸乳杆菌等，稳定机体内环境。
第五，在食欲下降，或者呕吐、腹泻时，要及时补钾，如饮用鲜黄瓜汁、苹果汁等，避免发生低钾性碱中毒而导致肝性脑病。
第六，除非出血后的明显贫血，否则一般肝硬化患者避免服用含有铁制剂的营养品或矿物质，因为铁剂具有加重肝脏硬化的作用。
第七，特别是不要大量进食动物蛋白。
除了产氨增多以外，动物蛋白的代谢产物含有较多的芳香氨基酸，这类氨基酸可以在肝硬化时抑制脑神经传导而诱发肝昏迷。
第八，肝硬化失代偿期病人以少量食用植物蛋白为宜。
因为植物蛋白中的芳香氨基酸较少，支链氨基酸却较多，而支链氨基酸可以拮抗部分毒性物质对脑神经功能的阻断。
第九，已有食管静脉曲张者，平时食物应做得细烂些，避免食用过于粗糙的食物，严禁食用坚硬带刺类的食物，如带刺的鱼肉、带骨的鸡肉以及坚果等，以防刮伤曲张的食道静脉或胃底静脉，导致上消化道大出血。
第十，可喝酸奶，以促进消化忌酒长期饮酒可导致酒精性胃炎甚至酒精性肝硬化。
饮酒还会引起上腹不适，食欲减退和蛋白质与维生素B族缺乏。
另外酒精对肝细胞有直接毒性作用。
一.积极预防：肝硬化是由不同原因引起的肝脏实质性变性而逐渐发展的一个后果。
要重视对各种原发病的防治，积极预防和治疗慢性肝炎、血吸虫病、胃肠道感染，避免接触和应用对肝脏有毒的物质，减少致病因素。
二.情绪稳定：肝脏与精神情志的关系非常密切。
情绪不佳，精神抑郁，暴怒激动均可影响肝的机能，加速病变的发展。
树立坚强意志，心情开朗，振作精神，消除思想负担，会有益于病情改善。
三.动静结合：肝硬化代偿功能减退，并发腹水或感染时应绝对卧床休息。
肝硬化的饮食保健_0
---------------------------------------------------------------最新资料推荐------------------------------------------------------肝硬化的饮食保健肝硬化的饮食保健 (一)禁忌 1.严禁饮酒，以免加重对肝脏的损害; 2.忌食辛辣、刺激性食物; 3.适当限制动物脂肪、动物油的摄入，如猪板油等; 4.粗硬食物、煎烤食物、带碎骨的禽鱼类，要严格控制，以免诱发胃底静脉曲张破裂。
(二)宜食 1.宜食高蛋白、高糖类、高维生素、低脂肪、易消化的物食，如瘦肉、鱼、蛋、蔬菜、水果等; 2.晚期肝硬化并有肝昏迷者，应低蛋白饮食。
浮肿较重或伴有腹水者，应少盐或无盐饮食; 3.如伴便秘者，可多食麻油、蜂蜜、芝麻、香蕉以保持大便通畅，减少氨的积聚，防止肝昏迷。
(三)食疗方早餐：大米粥(大米 50 克)，馒头(面粉 75 克)，肉松(猪肉松 15 克) 加餐：甜牛奶(鲜牛奶 250 克，白糖 10 克)，苹果 150 克午餐：大米饭(大米 150 克)，烧带鱼(带鱼 200 克)，素炒油菜(油菜150 克) 加餐：冲藕粉(藕粉 30 克，白糖 10 克) 晚餐：大米饭(大米 150 克)，烧鸡块(鸡块 100 克)，西红柿炒豆腐(豆腐 50 克，西红柿 100 克) 全日用油 25 克。
以上食谱含热能 2422 千卡(10120 千焦耳)。
1 / 20肝硬化治疗前的注意事项 1、血氨偏高或肝功能极差者，应限制蛋白质摄入，以免发生肝昏迷。
出现腹水者应进低盐或无盐饮食。
2、饮食方面应提供足够的营养，食物要多样化，供给含氨基酸的高价蛋白质、多种维生素、低脂肪、少渣饮食，要防止粗糙多纤维食物损伤食道静脉，引起大出血。
3、注意出血、紫癜、发热、精神神经症状的改变，并及时和医生取得联系。
4、每日测量腹围和测定尿量，腹部肥胖可是自我鉴别脂肪肝的一大方法。
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肝硬化饮食六宜六忌
肝硬化患者除了要配合医生的治疗之外，其日常的饮食配合也是非常重要的。
因为肝硬化患者普遍的缺乏影响，为了控制病情，一定要及时的帮助肝硬化患者补充营养，提高身体的抵抗能力，促进肝细胞的修复和重生，那么肝硬化患者要如何饮食呢？
肝硬化患者经过治疗后，随着临床症状的好转，病人食欲增加，加之饮食调配得当，结果越吃越想吃。
此时重要的是必须注意限制食量，否则会因饮食不当引起上消化道出血或急性胃扩张而造成不良后果，甚至死亡。
患者可以通过饮食治疗增进食欲，肉类食品必须充分煮烂，与蔬菜、水果一样，必须细嚼慢咽，切勿狼吞虚咽。
食物一定要嚼碎、嚼烂，下咽的食物团一定要小，尽可能小到10g以下为好。
尤其是患有食管或胃基底部静脉曲张的病人，更应如此。
肝硬化饮食治疗七原则
1、合理应用蛋白质。
肝脏是蛋白的合成的场所，每天由肝脏合成白蛋白11～14克。
当肝硬化时，肝脏就不能很好地合成蛋白质了。
这时就需要合理安排蛋白质的摄入，防止肝性脑病的发生。
可以选择由多种来源的蛋白质食物鸡、鱼、瘦肉、鸡蛋等，每天都要有合理适量的蛋白膳食。
2、供给适量的脂肪。
有的病人患肝硬化后，害怕吃脂肪，其实脂肪不宜限制过严。
因肝硬化时胰腺功能不全，胆汁分泌减少，淋巴管或肝门充血等原因，有近半数的肝硬化患者出现脂肪痢，对脂肪吸收不良。
当出现上述症状时，应控制脂肪量。
但如果患者没有上述症状时，并能适应食物中的脂肪，为了增加热量，脂肪不易限制过严。
若为胆汁性肝硬化采用低脂肪、低胆固醇膳食。
3、供给充足的碳水化合物。
碳水化合物的充足能使体内充分的贮备肝糖原，防止毒素对肝细胞损害，每天可吃淀粉类食物350克～450克。
4、限制膳食中的水与钠。
当有水肿或轻度腹水的病人应给予低盐饮食，每日摄入的盐量不超过3克；严重水肿时宜用无盐饮食，钠应限制在500毫克左右。
禁食含钠较多的食物，例如蒸馒头时不要用碱，可改用鲜酵母发面，或吃无盐面包。
挂面中含钠较多，不宜食用。
少食或不食咸菜腌菜，并注意烹调方法，待菜炒熟后再放调味品及食盐。
每日进水量应限制在1000毫升～1500毫升。
5、多吃含锌、镁丰富的食物。
肝硬化的病人普遍血锌水平较低，尿锌排出量增加，肝细胞内含锌量也降低，当饮酒时，血锌量会继续降低，应严禁饮酒，适当食用瘦猪肉、牛肉、蛋类、鱼类等含锌量较多的食物。
为了防止镁离子的缺乏，如多食用绿叶蔬菜、豌豆、乳制品和谷类等食物。
6、补充维生素C。
维生素C直接参与肝脏代谢，促进肝糖原形成。
增加体内维生素C浓度，可以保护肝细胞抵抗力及促进肝细胞再生。
腹水中维生素C的浓度与血液中含量相等，故在腹水时应补充大量的维生素C。
吃水果时应剥皮或榨成汁饮用。
7、饮食宜清淡、细软、易消化、无刺激、少量多餐。
肝硬化病人经常出现食欲不振，应给予易消化吸收的食物，少量多餐，要吃软食且无刺激食品，做工要细，避免坚硬粗糙的食品，如油炸食品，硬果类食品。
当合并食道静脉曲张时，更应注意严禁食用油炸食品和硬果及干果类食品，因这类食物可刺破食道静脉，引起上消化道大出血，以致危及生命。
肝硬化病人千万不可满足一时口感的痛快和心理需要，而丧失保贵的生命。
注意肝硬化饮食的六宜六忌
肝硬化饮食治疗六宜：
1：优质蛋白质，如瘦肉、蛋、鱼、乳类等，这些蛋白应避免煎炸，当肝功能严重损害、或出现肝昏迷先兆时应严格限制蛋白的摄入。
2：充足的热量，若患者食欲不好、消瘦时可选择银耳、木耳、芝麻、大枣等。
3：适量的脂肪，主要以植物脂肪为主，如豆油、花生
油、香油等。
每天从饮食中摄入量以40g为宜。
4：多种维生素，特别是维生素C、维生素B，多食新鲜水果，含维生素C较多的水果有橙、柑、柠檬、苹果、西瓜、红枣等。
使用新鲜水果一定要洗净削皮。
5：可适当选用葡萄糖、蔗糖、蜂蜜、果汁等易于消化的单、双糖类，以增加肝糖原储备。
6：酶母含丰富B族维生素，应注意供应。
肝硬化饮食治疗六忌：
一忌酒，二忌辣椒(红头辣椒)及其他刺激性食品，三忌变质食物，四忌加工食品，如方便面、腊肠、火腿、罐头等，五忌避免油炸及干硬食品。
六要少吃或不吃纤维较多的食品以及产气多的食品，如芹菜、韭菜、黄豆芽、红薯、干豆类、汽水、萝卜等。
肝硬化的一日食谱举例
早餐：大米粥(大米50克)，馒头(面粉75克)，肉松(猪肉松15克) 加餐：甜牛奶(鲜牛奶250克，白糖10克)，苹果150克。
午餐：大米饭(大米150克)，烧带鱼(带鱼200克)，素炒油菜(油菜150克) 加餐：冲藕粉(藕粉30克，白糖10克)。
晚餐：大米饭(大米150克)，烧鸡块(鸡块100克)，西红柿炒豆腐(豆腐50克，西红柿100克)。
温馨提示：肝硬化患者的饮食一定要严格控制，对其中
的热量与蛋白质，脂肪配比都要注意，否则吃的不对也有阻碍患者的康复。