店长考核方案
开业店长绩效考核方案
开业店长绩效考核方案一、考核目标开业店长的绩效考核目标主要围绕以下几个方面展开：1. 营业额：开业店长应负责新店的营业额目标的实现。
这是一个直接反映店长经营业绩的指标。
2. 客户满意度：顾客的满意度对于店铺的长期发展至关重要。
开业店长要通过有效的管理策略和优质的服务，提升顾客满意度。
3. 团队合作：作为店长，要激发团队的凝聚力和积极性，确保团队达到预期的工作目标。
4. 财务指标：开业店长还需关注店铺的财务状况，包括成本控制、利润水平等指标。
二、考核内容1. 营业额完成情况：按照设定的营业额目标，评估开业店长的销售策略和执行能力。
2. 客户满意度调查：定期对顾客进行满意度调查，收集顾客的反馈意见和建议，评估开业店长的服务质量和顾客关系管理能力。
3. 团队合作评估：通过团队成员的互评、上级评估等方式，了解开业店长对团队的管理效果，团队的凝聚力和协作能力。
4. 店铺财务指标：包括成本控制、利润率、库存周转率等指标，评估开业店长对店铺财务的管理能力。
三、考核方法1. 营业额完成情况的考核可以通过销售统计数据进行评估，比较实际销售额和目标销售额之间的差距。
2. 客户满意度调查可以通过邮件、电话、在线问卷等方式进行，将顾客的反馈意见和建议进行整理和分析。
3. 团队合作评估可以通过360度评估的方式，包括团队成员互评、上级评估、同事评估等，综合评估开业店长的管理效果。
4. 店铺财务指标的评估可以通过财务报表、成本控制情况和利润分析等方式进行。
四、考核周期考核周期通常为季度或半年，根据实际情况可以适当调整。
开业店长的绩效考核应定期进行，及时给予反馈和指导，以促进其持续改进和提升。
五、考核结果和奖惩措施1. 考核结果应向开业店长进行详细的解释和说明，准确指出其工作中存在的问题和改进的方向。
2. 对于绩效优秀的开业店长，可以给予表扬和奖励，如现金奖励、绩效奖金、晋升机会等。
3. 对于绩效不达标的开业店长，应制定相应的改进计划，并给予必要的培训和指导。
餐饮店长绩效考核方案
餐饮店长绩效考核方案在餐饮行业中，店长作为管理团队的核心成员，负责店面的整体经营管理。
店长的绩效考核直接关系到店面的运作效率和业绩的提升。
为了确保店长的工作能力和管理水平得到有效评估，我们制定了以下的餐饮店长绩效考核方案。
一、目标设定1. 业绩目标：根据店面所在地区的市场环境和潜力，制定合理的年度和季度销售目标。
2. 客户满意度：通过客户满意度调查、投诉率等指标，评估店面的服务质量和客户关怀能力。
3. 成本控制：合理控制原材料采购成本、人员管理成本等，实现成本的最优化。
4. 团队发展：培养团队成员的技能和激发他们的潜力，提升团队整体绩效。
二、绩效评估指标1. 完成销售目标：通过销售额、销售量等指标评估店长在销售业绩方面的表现。
2. 店面盈利能力：评估店面的毛利率、净利润率等指标。
3. 费用控制：评估店面的人力资源费用、物料费用占比等指标。
4. 客户满意度：通过客户满意度调查、投诉率等指标评估店面的服务质量。
5. 团队绩效：评估店长对团队成员的培养和管理情况，包括员工培训、员工流失率等指标。
三、绩效考核流程1. 目标制定：年度和季度初，由店长与上级制定店面的业绩目标和个人发展目标。
2. 绩效考核周期：按季度进行绩效考核，评估店长在设定的指标上的完成情况。
3. 绩效评估：上级主管或人力资源部对店长的绩效进行评估，综合考虑各项指标的完成情况以及员工评价等因素。
4. 绩效反馈：根据绩效评估结果，给予店长正面激励和改进建议，并制定相应的奖励和激励措施。
四、奖惩机制1. 绩效奖励：根据绩效评估结果，对达到或超过目标的店长给予相应的奖励，如薪资调整、提供培训机会等。
2. 绩效改进：对未达到目标的店长提出改进建议，并提供相应的培训和指导，帮助其提升工作能力和管理水平。
3. 绩效处罚：对严重未达到目标或有违规行为的店长，可视情节轻重进行相应的处罚，包括但不限于降薪、降职或解聘等。
五、绩效考核结果的运用1. 绩效评估结果作为店长继续留任、晋升或调动的重要依据。
超市店长绩效考核方案
****店长绩效考核方案（草案）１、本考核适用于****公司下属的各个门店店长及领班。
２、本考核采用百分制，60分以下为不合格；60到80分为合格；80到90分为良好；90分以上为优秀。
３、在各店店长的工资中分离出25％为绩效工资，领班绩效工资额度为15％。
４、具体考核项目及权重如下：５、四项相加的和为当月考核系数。
如考核系数超出200％则按照200％计算。
６、绩效工资计算方法：当月绩效工资＝考核系数×绩效工资总额７、连续三个月或6个月内超过4次考核不合格者进行降级处理。
８、连续三个月达到优秀者，对该店进行一次性现金奖励。
９、根据具体情况，总经理有权对绩效结果进行调整。
10、本方案自2006年月起实施。
附表一营运督导巡店检查表检查人：采购：当值店长：附表二****便利店月度费用考核表（机密）店名：年月附表三****便利店月度执行力考核表****便利店奖金制度１、本制度适用于****公司下属的所有门店。
２、店内奖金按照两个级别发放，店长级和理货员级。
３、店长级每月奖金额度为300元，每6个月发放一次；理货员级每月奖金额度为100元，每月发放一次。
４、奖金分为两部分，盘点奖金和基本奖金，各占奖金总额的50％。
５、盘点奖金按照奖金发放周期内盘亏比例发放，如盘亏严重，须赔偿则赔偿比例店长级总额为须赔偿金额的30％，理货员级为须赔偿金额的70％。
如店内理货员少于5人，则视情况制订赔偿比例。
６、盘点奖金评定方法：注：盘亏比例＝盘点差额÷盘点周期营业额×100％７、对入职不满20天的员工按照，相应等级奖金额度的50％，进行考核和发放。
８、每6个月对所属门店进行一次评定，评定分值第一名的店铺500元的一次性奖励，用于店内集体活动。
评定表格附后。
９、本规定自200 年月起实施。
附表****便利店店铺半年评定表店名：年月至年月注：单项第一名得3分，第二名至第四名的2分，第五名以后得1分。
店长绩效考核方案
店长绩效考核方案店长绩效考核方案为了确保事情或工作得以顺利进行，常常需要预先制定方案，方案是阐明具体行动的时间，地点，目的，预期效果，预算及方法等的企划案。
方案要怎么制定呢？以下是小编整理的店长绩效考核方案，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
一、考核、奖励原则：1、以销售指标为参考，毛利额指标为基础，同时同各项管理指标挂钩为原则。
2、以考核指标同每月工资和年终奖挂钩的方式进行考核。
3、公司各项与报酬有关的人事制度中所涉及到的“工资”，指的是上述“固定工资”部分，即原工资标准的60%部分。
二、考核、奖励指标：1、考核指标分为10项：①销售额、②毛利额、③零销售、④高库存、⑤负库存、⑥损耗、⑦可控费用、⑧人工占比、⑨其他收入、⑩服务。
2、奖励指标分为4项：三、工资结构：1、总绩效工资=A x 3、毛利绩效工资=毛利额绩效基数x毛利额完成率其中毛利绩效基数占总绩效基数的40%。
2、管理绩效工资=管理绩效基数-∑（管理绩效基数x各项管理指标扣减比率）a）、其中管理绩效基数占销售绩效基数的60% b）、其它各项绩效管理工资在计算时，都以管理绩效基数为参考值，分别算8次，并最后累加。
该项指标只作扣减，下限为全部扣完。
四、各项考核指标的完成标准：1、销售额：以完成预算销售额的比例为依据考核。
b) 销售完成率折算为：该毛利额=销售-成本-买赠-弃货-损耗-折扣。
2、零销售:当月连续四周的零销售商品SKU数不能超过本店商品总SKU数的12%, 每超过1%, 扣管理绩效基数的20%, 上限为管理绩效基数的100%。
零销售商品的SKU数以当月地区运作部的相关报告数据为准。
3、负库存:负库存SKU数应控制在SKU总数的1.5%以内, 每超过总SKU数的0.3%,扣管理绩效基数的20%, 上限为管理绩效基数的100%。
负库存SKU数的提交标准以数据分析室的标准为准。
4、高库存：高库存商品指食品库存天数在56天以上（含）、非食品库存天数在105天以上（含）、除进货在两周内的新品外的商品，其库存总额和占总库存额的比例应控制在8%之内。
餐饮店长绩效考核与薪酬方案
餐饮店长绩效考核与薪酬方案在餐饮行业，店长是一个关键的职位，他们负责管理餐厅的日常运营、员工调度以及营销策划等工作。
为了激励店长的工作积极性和提高他们的工作效率，有效的绩效考核与薪酬方案是至关重要的。
本文将论述餐饮店长的绩效考核指标以及相应的薪酬方案，旨在为餐饮业主提供一些建议和参考。
一、绩效考核指标在制定店长绩效考核指标时，应兼顾餐厅的运营状况、员工管理、顾客满意度以及营业额等方面。
具体的绩效考核指标如下：1. 营业额目标：店长应设定合适的营业额目标，并根据实际情况进行考核。
这一指标能够反映店长的销售策略和市场开拓能力。
2. 成本控制：店长需要合理控制成本，包括原材料成本、人工成本等。
成本控制的指标可以是成本占比、耗材损耗率等。
3. 员工管理：店长应对员工进行合理的调度和培训，提高团队的凝聚力和工作效率。
员工满意度调查、员工离职率等指标可以用来评估店长的员工管理能力。
4. 顾客满意度：店长应设立顾客满意度调查机制，收集顾客的反馈意见，并及时解决问题。
顾客满意度调查结果和投诉处理率可用于评估店长的顾客服务水平。
二、薪酬方案合理的薪酬方案能够激励店长的工作积极性，提高其工作效率。
以下是一些薪酬方案的建议：1. 基本工资：店长的基本工资应与其工作经验、职位职责和所在城市等因素相匹配。
基本工资应适中，既能满足店长的生活需求，又能使其有积极工作的动力。
2. 绩效奖金：绩效奖金应与店长的绩效考核指标相对应。
可以根据店长在营业额目标、成本控制、员工管理和顾客满意度等方面的绩效进行奖励。
绩效奖金的数额应根据店长的绩效水平和贡献程度进行确定，以激励其在工作中的出色表现。
3. 提成比例：对于一些餐饮行业利润丰厚的餐厅，可以考虑给店长设立提成制度。
店长可以根据营业额的增长或超过预期目标而获得相应的提成。
这种方案能够鼓励店长积极开拓市场和促进餐厅的销售增长。
4. 福利待遇：除了基本工资和绩效奖金外，餐饮业主还可以考虑给店长提供一些福利待遇，如年终奖金、员工优惠餐饮、带薪年假等。
店长考核方案
店长考核方案店长考核方案一、背景说明随着企业的发展，店面经营管理成为了一个至关重要的环节，其对于企业的运营和发展有着至关重要的影响。
店长作为企业的经营管理者，其能力和素质直接影响到店面的经营状况。
因此，对店长进行科学、有效的考核十分必要。
二、考核目标1. 确保店面经营目标的实现，提高销售额和利润率；2. 提升服务质量，增强顾客满意度；3. 增强团队协作能力，促进员工的工作效率和士气；4. 不断提升自我学习能力和领导能力。
三、考核内容1. 店面经营指标考核- 销售额：对店面每个月的销售额进行比较，以考察店长在销售管理方面的能力；- 利润率：对店面每个月的毛利润率和净利润率进行比较，以考察店长在成本控制和利润管理方面的能力；- 客单价：对店面每个月的客单价进行比较，以考察店长在提升消费者购物体验和销售技巧方面的能力；- 店面库存周转率：对店面每个月的库存周转率进行比较，以考察店长在货品采购和库存管理方面的能力。
2. 服务质量考核- 顾客满意度：通过顾客反馈和调查问卷等方式，对店面的服务质量进行评估，以考察店长在顾客关系维护和服务质量提升方面的能力；- 投诉处理：评估店长对店面投诉的处理情况，以考察其在问题解决能力和沟通能力方面的能力。
3. 团队管理考核- 员工工作效率：对店面员工的工作效率进行评估，以考察店长在团队激励和工作流程管理方面的能力；- 团队合作能力：评估店长对员工之间的协作情况和团队建设的能力；- 人员培养和晋升：考察店长对员工的培养和发展情况，以考察其在人才管理和团队建设方面的能力。
4. 自我学习和领导能力- 自我学习和提升：考察店长的学习态度和学习能力，以及其对业务的不断深入了解；- 领导能力：考察店长的领导风格和领导能力，以及其对团队的凝聚力和激励能力。
四、考核方法1. 定期开展店面经营指标的统计和比较，评估店长的成绩；2. 采取顾客问卷调查和投诉处理情况反馈的方式，评估店面的服务质量；3. 通过员工考勤记录和生产指标追踪等方式，评估店长的团队管理能力；4. 通过定期学习计划和领导力测试等方式，评估店长的自我学习和领导能力。
店长绩效考核标准方案
店长绩效考核标准方案
以下是 9 条关于店长绩效考核标准方案的内容：
1. 销售额不达标，那还行？店长得全力提升店铺业绩呀！比如说，这个月目标销售额是 50 万，那店长就得想尽办法去达成，搞促销活动、拓展客
户群体，这不都是他应该做的嘛！
2. 客户满意度低，这能忍？店长得把顾客服务放到重中之重啊！就像上次，有顾客反馈说服务态度不好，店长就得赶紧去解决，加强员工培训，这才是负责的店长呀！
3. 库存管理混乱，那可不行！店长必须得把库存安排得妥妥当当的呀！看看隔壁店的店长，人家那库存管理，有条不紊，咱也得做到啊！
4. 员工管理乱糟糟，怎么能行呢？店长要让员工们都服服帖帖、干劲十足呀！要是员工经常迟到早退，那店长不得好好管管，设置合理的奖惩制度，这才像话嘛！
5. 店铺陈列乱七八糟，这像什么样子！店长得打造出吸引人的陈列呀！不能让商品摆得跟杂货铺一样，得美观、有吸引力，就像那些大商场的陈列一样！
6. 市场动态都不了解，那不是瞎干吗？店长要时刻关注市场变化呀！比如竞争店铺推了新活动，咱店长就得赶紧做出应对，不然怎么跟人家竞争呀！
7. 成本控制不住，这不是白忙活嘛！店长得精打细算呀！买个办公用品都大手大脚，那哪行，每一分钱都得花在刀刃上啊！
8. 团队协作一塌糊涂，那怎么搞？店长要让大家凝成一股绳呀！别这边员工闹矛盾了，店长还啥都不知道，得及时协调解决呀！
9. 创新能力没有，那可跟不上时代啊！店长得带领大家搞点新花样呀！不能老是老一套，要有新的营销策略，新的服务方式，这才够牛呀！
我的观点是：一个优秀的店长就应该在这些方面都表现出色，这样才能带领店铺走向成功！。
店长考核标准以及奖罚制度
门店店长每月考核【1】1、门店卫生：门店卫生要求位置是门店所有位置，无论是店内销售区或者店后方休息区，洗手间等，店长必须安排人员负责每天打扫清理或分配人员负责区域，要求合理安排，不得出现人员休息情况下该区域就无人进行打扫清理，保持门店卫生整洁。
（满分20分，如检查卫生不合格的，每次对店长考核扣3分—5分）2、个人形象：个人形象要求所有员工上班着制服，佩戴工作牌，着蓝/黑的牛仔裤或休闲裤，着黑/白板鞋或休闲鞋，女的要求符合化淡妆，男的要求发型整齐精神，店长在个人形象起监督，包括店长个人形象必须做好，店内人员必须标准站姿，客户进门必须说欢迎光临等口号，主抓门店笑容（满分20分，如检查形象不合格的，每次对店长考核扣3分—5分）。
3、门店销售以及专业知识的落实：店长必须在销售方面时而带动新员工，监督和手把手教新员工进行销售，，合理安排每月任务量到各店员身上，在专业知识方面，例如维修等技术可挑选进行教授知识，务必让店员们尽早上手工作，在店员们中挑选适合门店的助理或储干人员。
（满分20分，如检查发现没有任何销售基础或者商品参数不清楚的，每次对店长考核扣3分—5分）4、门店事务：门店一切事务在于店长，门店大小事务责任在于店长，店内经营中出现问题，店长必须进行处理并解决，如果超出店长能力范围内，直接报告上级。
（满分20分，如检查到门店事务可以解决的但店长不作为或有意无意隐瞒不上报的，每次对店长考核扣3分—5分）5、人员管理：门店店员是否遵守公司制度要求，店员在门店内工作是否达到公司标准，负责门店会议，负责培养挖掘人才，协调各店员之间的合作，一旦店员之间出现矛盾必须合理解决问题，做好队伍管理工作。
（满分20分，如检查出店员们不遵守规章制度，没有符合工作标准等情况，每次对店长考核扣3分—5分）满分100分，一共分5部分，每部分20分；扣分范围：每次3分—5分；奖励：1、店长考核分数超过80分，按照1分10元进行奖励；2、店长考核分数超过90分，按照1分20元进行奖励；3、店长考核分数满分100分，奖励店长个人300元；（超分奖励例子：如果93分，在超80分基础上按照1分10元，10分X10元=100元，在超90分基础上按照1分20分，3分X20元=60元，也就是93分奖励160元）成长：1、店长考核分数未达60分的，该月个人奖励以及门店奖金店长那份取消；2、店长考核分数未达70分的，该月门店奖金店长那份取消；3、店长考核分数未达80分的，按照未达80分的分数量，1分20元进行处罚；。
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关于店长绩效考核的实施方案
一、考核对象
各店店长绩效考核
二、考核时间
每月1号之前，公司绩效考核小组召开绩效考核会议，根据绩效考核方案中的相关内容对各部门经理进行绩效考核并汇总各部门经理当月绩效考核分值。
部门负责人于当天下午对部门主管做出公正考评，完成部门主管考评分值，并将考评结果交人力部，由人力部审核后交总经办复核。
以上工作在每月发工资之前（每月5号）完成。
三、考核内容：
1、硬性指标：月销售指标、纯利达成率、商品库存天数、损耗、门店费用、营业外收入。
2、软性指标：门店卫生、门店设备维护、门店考勤、商品退换货、顾客满意度、事故发生情况、员工违纪、员工满意度、员工流失率、相关部门投诉、部门流程优化整改、门店工作执行情况。
四、考核指标：
（一）硬性考核指标：
1．月销售指标：每月完成公司对各店指定的月销售额100% ；
2．纯利达成率：各店必须达到公司指定的纯利率100%；
3．商品库存天数=平均库存/销售成本
业态库存天数年周转次数
大型综合超市28-30天12-16次
标准超市25天14-16次
便利店20-22天18-24次
4．损耗：店商品损耗金额占销售额的比例3‰，便利店0%；
5．营业外收入：纸皮处理所得费用
6．可控制费用指标：
（1）．水电费占销售额的比例1.35%；
（2）．客服包装费用率，收银台包装袋费用占销售额比例0.2%；
（3）．办公费用率，办公用品及耗材占销售额的比例0.02%；
（4）．电话：3232开头的内线电话统一为每部电话每月30元费用
（二）硬性指标：
（1）月销售指标根据经营管理部下达当月营业额100%完成
（2）纯利达成率实际达成率（结合各事业部）
（3）商品库存天数
业态库存天数年周转次数
大型综合超市28-30天12-16次
标准超市25天14-16次
便利店20-22天18-24次
（4）损耗店商品损耗金额占销售额的比例3‰，便利店0%；
（5）各种费用便利店由各店店长自主控制，各种费用
节省额度的40%作为津贴奖励给店长，以门店员工工资为例：一家门
店现有员工6人，每人每月工资300元，6人*300元/月=1800元/月，若
减去两人为4*300元/月=1200元/月节省600元，则600*40%=240元/月为
店长个人所得。
大店店长则按照节省费用总额的2‰作为津
贴发与店长个人。
（员工工资不在其内）
（6）营业外收入各店纸皮回收费率占销售额的2‰。
（三）软性指标分值：
（1）门店卫生每月大店卫生不合格总数不得超出50处；便利店10处（以防损人员检查为准）（2）门店设备维护每月大店由相关人员维护最少5次，小店2次；设备完好率95%
（3）门店考勤如实填报，店长因工作外出需报备经营管理
部
（以防损部纪检人员检查抽查结果为准）
（4）商品退换货顾客不满意率占每月销售总额5%以下，质量问题为10%
（5）顾客满意度98%以上
（6）事故发生情况0%（外盗控制率95%）
（7）员工违纪良好应达95%
（8）员工满意度95%
（9）员工流失率大店占每月新进人数的2%；小店每季度不得超过2人
（10）相关部门投诉每月不得超过两起
（11）门店流程优化整改大店每月发现5处，小店最少1处
（12）门店工作执行情况根据公司实际下达工作目标完成率100%
五、考核方法：
（一）硬性指标的考核方法为：
1、月销售指标：实际达成率×10%，超额上限为120%；
2、纯利达成率：完成率×5%；
3、库存天数：未达到规定的范围天数，每超出一天，一处扣除门店10元；
4、损耗：超出规定的损耗，按实际产生的损耗比率扣分。
每超出1‰，扣20
元；
5、其他收入：达成率×10%；
6、可控费用：按实际超出的百分比进行扣除
（1）．水电费：每超出0.01%扣相应钱数由店内办公费用扣除；
（2）．客服包装费用率，收银台包装袋费用：每超出0.1%扣相应钱数由店内办公费用扣除；
（3）．办公费用、办公用品及耗材费用：每超出0.01%扣相应钱数由店内办公费用扣除；（4）．电话费：每超出10元由店长工资扣除。
（二）软性指标的考核方法为：
1、门店卫生：门店卫生不合格超出规定范围一处按照公司处罚标准加罚一倍；
2、门店设备维护：设备出现故障未及时汇报或人为损坏的由店内或责任人赔偿，属维修人员责任不到位的扣除维修人员当月岗位工资并承担部分责任；
3、门店考勤：出现虚报考勤和漏报考勤的店长降级处理；
4、商品退换货：退货不及时的每次对客服人员罚款5元并记过；
5、顾客满意度：被顾客投诉每次对当事人罚款10元，顾客对门店满意度持续3个月下降店长调整岗位，造成重大影响停职检查或撤职；
6、事故发生情况：出现事故的每次扣店内100元，出现重大事故不及时汇报的、或因疏
忽造成公司损失的除勒令当事店长写出书面检讨外还要追究当事人和其领导责任；
7、员工违纪：员工违纪超出规定范围的门店店长写书面检讨并罚款10元；
8、员工满意度：评定为A的优秀，为B的优，为C的店长检讨（A的标准为全优，B的标准为基本合格，C的标准为基本合格以下）；达到C标准的店长必须经过再培训上岗
9、员工流失率：一个月内员工不正常离职1人的店长检讨；
10、相关部门投诉：接到公司其他部门投诉属实的每次店长扣5元
11、部门流程优化整改：对公司流程提出好的建议经试行可行的每次按照公司规定给予奖励；
12、门店工作执行情况：未按公司的执行标准执行的每次罚款20元，情节严重者予以再培训或降级处理。
13、门店各项考核平均合格率连续三个月达98%以上对店长给予300元现金奖励，连续三个月合格率达100%以上给予500元奖励，费用控制考核便利店按照节省额度40%比率奖给店长，大店按照节省费用总额的2‰奖给店长（员工工资不在其内）。
饱食终日，无所用心，难矣哉。
——《论语•阳货》。