日本传统节日&中国情结

第三层【煮菜】
煮菜以山中土产为中心，祈愿家人和和气气。 • 莲藕……由于藕有空洞，希望能预见未来 • 芋头……因为会长很多小芋头，象征儿孙满堂 • 萨摩芋头……象征出人头地，因为会长小芋头象征儿孙满堂 • 慈姑……有着大的嫩芽表示“喜庆”，会长很多小的象征儿孙满堂 • 牛蒡……扎根深处代代永续
第四层【醋腌菜、拌菜】
第一层【祝肴】 就是最上面的一层，要放进正月风味的菜肴。其中，干青鱼子、黑豆和沙丁鱼干（★） 叫做“三種肴（さんしゅこう）”或“三つ肴”，这是不可欠缺的东西。在关西则用腌 牛蒡（☆）代替沙丁鱼干。 ★ 数の子（干青鱼子）……儿孙满堂，子孙繁荣。由于是ニシンの子，所以还有“双 亲健在”的意思。 ★ 黑豆……勤勉（音同“豆子まめ”）劳动，踏踏实实（音同“豆子まめ”）的生活。 ★ 沙丁鱼干……由于沙丁鱼原本是肥料，所以叫做“田作り”，“ 五万米”，祈求来 年丰收。 ☆ 腌牛蒡……像牛蒡一样深深扎根代代永续。用研磨棒破开则是祈愿开运 • 红白鱼糕……半圆形的日出（年神）。红白的颜色很喜庆，红色能驱魔，白色则表示 清静。 • 伊达卷……“伊达”表示华丽。卷起来和书籍卷轴等很像，用以祈愿知识文化昌盛。 • 海带卷……加上“喜悦”。 • 栗金丸……栗叫做“勝ち栗”很是吉利。写作“金团”是由于金黄色很吉利有蓄财的 意思。 • 甘露子……写作“長老喜”、“ 千世呂木”，祈愿长寿。 第二层【烧烤、甜点】 这是以吉利的海产为中心。 • 鲥鱼……希望像鲥鱼那样出人头地 • 鲷鱼……加上“喜庆” • 虾……长寿到腰都变弯了（注：虾煮熟了是红色，并且弯腰d）
起源：
日本的成人节源于古代的成人仪礼， 而日本古代的成人仪礼受到过中国“冠礼” 的影响，所谓“冠礼”，指男子成年时举行 的一种加冠的礼仪。从加冠这天起，冠者便 被社会承认为已经成年。日本仿中国旧礼制， 始行加冠制度在天武天皇十一年（公元683 年）。按中国传统，冠日多选吉日，特别以 正月为大吉，并节日又多订位每月的月圆之 日，取其圆满之意。所以多者认为这是日本 1月15日成人节形成的根源。但值得一提的 是，日本政府从2000年开始实施的ハッピー マンデー法 （快乐周一法）把固定的法定 假日，选择性的放在星期一，据说用这种方 式增加“三连休”，以刺激节日或假期消费。
过年习俗：贺年片
虽然现在是信息时代，网络如此发达。但 是至今日本人有新年寄年贺状（明信片） 的习惯，进入12月人们要互寄贺年片、有 奖明信片，邮局为此专辟邮道。据说大年 初一翻阅纷沓而至的贺年片是日本人独有 的一种新年喜悦。
• 御節料理（三段重）：年夜饭（三层）。正月料 理有着众多的来历和讲究。传统的正月料理一般 有五层，近年来大多省略为三层。
女儿节的人偶一般在3月3日之前数日开 始摆放，结后则要及时收藏起来留待来年再 用。据说，一旦人偶摆放时间过长，将会影 响女儿的婚嫁。
日本5月5日的“子供の日 ”，其来源是中国的传统节 日—端午节。也许现在在我们看来二者是风马牛不相及 的食物。端午节在中国主要是纪念2300多年前伟大爱国诗人—屈原 的民间风俗活动。我国大部分地区在这一天，都有挂菖蒲，艾叶 （北方地区用麦蒿草代替），赛龙舟，吃粽子等传统。在1000多年 前的日本平安时代，中国的端午节传到日本。挂菖蒲等风俗习惯也 随端午节传到日本，最初也只在皇宫、贵族阶层里盛行。随着时代 的变迁，这种活动也 逐渐普 及到武士和一般庶民家庭。 由于封建社会的日本，武士 阶层的发达，而“菖蒲”与 “尚武”的发音相同。 久而久之，端午节在日本 就逐渐演变成了与男性 有关的节日。 迄今为止，日本每年的 5月5日挂鲤 鱼旗的风俗也同样来源 于古代武士 家族端午节为炫耀身世、 地位等所悬 挂的旗帜。
过年习俗：初诣
初诣是日本人的传统习俗.是指一年中第一次去神社或寺院参拜,祈求平安。初诣通 常在12月31号(大晦日)晚上或 1月1号早上。日本的电车在12月31号晚上也是彻夜运行, 方便人们去寺庙参拜。从12月31号半夜开始,各个寺院的门口就人山人海,通常需要警察 来维持秩序。 日本的初诣风俗, 发展到现在与中国的传统差别很大, 在中国的大部分地区, 新年烧香、敬神、祭祖先是必行的仪式活动, 拜年也是由来已久的习俗。这与中国的本 土文化传统—“礼、 孝”等密不可分。但在日本, 由于道教在社会上的显赫地位和佛教 的传统仪式, 新年的初次参拜则特指对神社和寺庙尤其是对神社的参拜, 以祈求神灵保 佑平安。这也就形成了年三十夜撞钟, 大年初一拜社的一种独特风俗仪式。
“欢欢喜喜过大年”，这句话如今用在日本，不是指的欢度农历 的春节，而是指欢享公历的新年。日本不同与中国，他们使用洋 历过1月1日新年，我门国家用的农历新年。其实，日本过去也 是过农历春节的，只不过到了明治五年（1872年），在明治维 新的“全盘西化”过程中，日本开始采用公历，这样也就把“过 年”的日期提前到“元旦”，成为我们中国“过新年”的意义了。 尽管是把“新年”当作“春节”过，但日本“过新年”的许多习 俗中，还可以看到中国传统文化的影子。 首先，日本人把新年的第一个月称为“正月”。至于“正月”的 由来，现在许多中国的年轻人恐怕都已经不知道了，但日本每逢 “过年”之前，小学、中学的老师都要给学生们讲：中国古代的 秦王嬴政掌握政权成为“始皇帝”以后，认为自己至高无上，自 己名字中使用的“字”，民间不能再使用，自己名字中发出的 “音”，民间也不能使用。因为秦始皇名叫“赢政”，所以民间 过年时候叫的“正（音：正）月”也就要改音称为“正（音：征） 月”。这种基于中国皇家“避讳”制度而来的 “正月”习俗也 流传到了日本。
五月五日这一天在日本是男孩节－ 祝贺男孩子茁壮成长的节日，同时又是 端午节。与桃花节是女孩子的节日一样， 端午节作为男孩子的节日，也非常热闹。 按传统习惯，这天家家户户都在室内摆 设现示出英武气概的娃娃（如歌舞伎中 常出现的古代的英雄好汉），同时在室 外挂鲤鱼旗（鲤帜/こいのぼり）和七 色彩旗（吹き流し/ふきながし）。纸 做的黑鲤鱼（真鲤/まごい）和红鲤鱼 （绯鲤/ひごい）在天空迎风摆动，犹 如在大海里遨游。传说鲤鱼是能够勇敢 地跃上“龙门”的，所以用它来祝愿男 孩子像鲤鱼般朝气蓬蓬，奋发有为。 在日本ห้องสมุดไป่ตู้一到男孩节这天。由七色彩旗 和红黑两色的“真鲤”“绯鲤”组成的 鲤鱼旗，就会在蔚蓝的天空里迎风飘动。
配好新鲜蔬菜，并制作成不易腐坏的醋腌菜。※由于不可用不吉利的数字“四”，所以 写作“与の重”。 • 红白萝卜丝……红白两色表示喜庆，还很像庆祝用的花纸绳。放置要和根菜一样展 开 • 菊花……菊花可以拔除邪气，是长生不老的象征
第五层【预备的层】
这一层可以作为接受年神赐予福气的地方空着，或者放进家人喜欢吃的东西或预备的菜 肴。
过年习俗： 门松
据说，这种习俗是800年前，也 就是日本历史上平安朝末期， 从中国传来的一种风俗习惯。 我不敢说这种习俗如今在中国 已经绝迹，但至少已经是非常 鲜见了。 “门松”基本上由松 竹两种植物组成，分别摆放在 大门的两侧。也有的是在大门 两侧简单地悬挂松枝。据说， 这种习俗是中国古代门户上悬 挂松柏枝的变形，主要是为了 逐疫与迎接年神的到来。 开始的时候，“门松”都只是 用松树来做，到了江户时代， 开始出现在“门松”中插一根 竹子的事情，据说是因为竹子 生命力强，四季常青，被人们 用来寄托对长生不老的希望。
的望 象 鲤 跳 “ 武子 征 鱼 龙 鲤 士孙 ， 是 门 鱼 的成 表 力 。 旗 愿为 达 量 日 ” 望勇 了 和 本 表 。敢 父 勇 人 示 坚母气认 鲤 强期的为 鱼
家家户户门前都要放门松辟邪
寺院门口也会摆上僧人们自制的门松祈求吉祥
过年习俗：镜饼
镜饼是指供奉给神灵的扁圆形的年糕，日本的家庭在过新年的时候，装饰 在家中，祈求新的一年一切顺利平安。镜饼的由来众说纷纭，流传最广的是， 在古代的日本，认为万事万物都有神灵，因此过新年的时候，家家户户要感谢 神灵一年来的保佑，进行祭祀。
习俗之“游”
女儿节当天虽然不是国定假日，但家中的成员大都尽量聚在一起祝福女孩子 健康平安的长大成人。甚至有的父母还会特别请假，带小朋友去海边或是郊外走 走，度过一个吃吃喝喝的女儿节 。因为是女儿当家作主的节日，所以雏偶人通 常也是娘家外公外婆赠送的。现代家庭都是外公外婆事前先包好红包，让年轻夫 妇们去选购自己中意的雏偶人，其它伯叔姑姨们则是当天包红包来。雏坛上的雏 偶人，大约摆饰一个月后，才小心翼翼地收存起来，等第二年时再拿出来重新摆 饰。至于回礼，以前是红豆饭与红、白四方糖，现在已经不再计较非红豆饭不可 了，一盒馅饼附上娃娃照片就行。
明治神宫
目的是要让青年意识到自己 已成为社会的正式成员.凡年满 20岁的男女青年在成人节这天 要身穿传统服装参加官方或民 间团体为他们举办的成人仪式， 内容包括年轻人宣誓、长者的 祝贺和参拜神社以及参加各种 传统的文娱活动等。从此之后， 他们可以吸烟、喝酒和结婚。 而违法则要负全责。
每年的3月3日，是日本五大传统节日之一的—“雛祭り（雛 祭）、桃の節 句”，即“女 儿节”。据资料记载：雛祭的起源可追溯至１０００多年前的平安时代中期。那个时候 把每逢三月初的“巳日”称之为“上巳节（じょうし/じょうみ） ”，该日举行以无病消 灾为目的的袚除恶魔的仪式活动。这一天，在日本的有女儿的家庭都要也都有设偶人坛， 设置特殊的食品，举行偶人祭，为自家的“千金”祈求平安，幸福。神社里这一天也都 有褉袚除厄的活动。日本真正的“女儿节”形成于日本江户时代开始的“五大節 句”， 其起源则是日本平安时代上层社会的“雛游び ”和从中国传入的“上巳の日”。关于中 国的“上巳节”，可以追寻至夏代，三月上旬的巳日在水滨举行褉袚活动是周朝就已出 现的习俗，魏晋时期把每年的三月上旬巳日固定为每年的三月初三。中国传统的“上巳 节”是与修褉驱邪活动密不可分的。又根据民间传说，三月初三是王母娘娘的诞辰，所 以民间在三月初三里又增加了“祈求女儿富贵、平安”的成分。据说中国传统的“女儿 节”里有设“人胜（即现日本摆设偶人架的雏形）”和吃桃花 饼、喝桃花酒等习俗。 当然这一节俗也就成为日本“上巳の日”的内容，但与中国 不同的是，按中国农历的三月，对大部分地区来说正是春 天已至，万物复苏的季节，所以每年的三月三在我国也被 称为”桃花节“。但“桃の節 句”传入日本后，由于日本的漫 山遍野开的都是樱花，所以，日本的“桃の節 句”其实早已 是有名无实的“赏樱节”了。另外，日本借用“人形（偶人）”以 代替主人本身，来消除厄运等已超出传统的设置“人胜”的 习俗。应该说这种驱邪的活动是他们对我国“上巳节”的继 承和与其本民族文化融合发展的结果。