酒店客房部-星级酒店客房卫生标准(Doc)
酒店客房卫生标准
酒店客房卫生标准酒店客房卫生是酒店服务质量的重要组成部分，直接关系到客人的居住体验和酒店的品牌形象。
因此，制定和执行科学的酒店客房卫生标准至关重要。
以下是对酒店客房卫生标准的一些要点和建议。
首先，客房卫生应该是全面的。
不仅要保持客房内部的整洁和卫生，还要注意客房外部的环境卫生。
客房内部的卫生包括床上用品、卫生间、地面、家具等的清洁和消毒；客房外部的卫生包括走廊、电梯、楼梯等公共区域的清洁和消毒。
只有做到全面，才能真正保障客人的居住环境。
其次，客房卫生应该是定期的。
酒店应该建立科学的客房清洁计划，包括日常清洁、定期清洁和深度清洁。
日常清洁主要是客房服务员对客房进行日常打扫和整理，保持客房的整洁和干净；定期清洁主要是对客房进行定期的彻底清洁，包括更换床上用品、清洁卫生间、清洁地面等；深度清洁则是对客房进行全面的深度清洁和消毒，一般在客人入住之后进行。
只有做到定期，才能确保客房的长期卫生。
另外，客房卫生应该是规范的。
酒店应该建立完善的客房卫生操作规范，包括清洁工具的选择和使用、清洁剂的配比和使用、清洁程序的规范等。
只有做到规范，才能确保客房卫生工作的标准化和统一化。
最后，客房卫生应该是细致的。
客房服务员在进行客房清洁的时候，要做到细致入微，不能遗漏任何一个角落。
尤其是一些细小的地方，比如开关、插座、遥控器、电话机等，都是容易被忽视的地方，但却是容易藏污纳垢的地方。
只有做到细致，才能确保客房的整体卫生。
总之，酒店客房卫生标准是酒店管理工作中的重要环节，只有做到全面、定期、规范和细致，才能确保客房的卫生质量，提升客人的居住体验，树立良好的酒店品牌形象。
希望各位酒店工作人员能够重视客房卫生标准，不断提升服务质量，为客人营造一个干净、整洁、舒适的居住环境。
酒店客房卫生准则制度范本
酒店客房卫生准则制度范本一、总则为提高酒店客房卫生管理水平，确保顾客住宿环境的清洁卫生、舒适方便，依据国家卫生法律法规和酒店业卫生标准，制定本准则。
二、客房部卫生管理职责1. 客房部负责酒店客房的卫生清洁工作，确保客房卫生符合国家卫生要求。
2. 客房部应建立健全卫生管理制度，明确卫生职责，确保客房卫生工作落实到位。
3. 客房部应加强对员工卫生培训，提高员工卫生意识和操作技能。
4. 客房部应定期对客房卫生进行检查，发现问题及时整改。
三、客房卫生操作规程1. 客房清洁次序：VIP房、挂牌清洁房间、住房、长住房、走房、空房。
2. 客房清洁流程：（1）轻轻敲门三次，每次三下，每次间隔2～3秒钟，报称"HOUSEKEEPING"。
（2）缓缓把门推开，把"正在清洁"牌挂于门锁上。
（3）将小垫毯放在卫生间门口。
（4）清洁篮摆放于云石台靠门一边，同时带入二湿一干三条抹布。
（5）用垃圾桶收卫生间内垃圾。
（6）将客人用过的"四巾"（面巾、方巾、浴巾、地脚巾）卷好放在卫生间门口。
（7）用清洁剂均匀地喷一次"1:99"消毒液于抹布上，擦拭床头、桌面、电视柜、开关面板等。
（8）用干抹布擦拭家具、墙壁、地面。
（9）整理床上用品，折叠浴巾、地脚巾。
（10）清空清洁篮，将清洁工具带走。
（11）取下"正在清洁"牌，确保客房清洁完毕。
四、客房卫生要求1. 客房内要保持整洁，无垃圾、杂物、污渍。
2. 客房家具、墙壁、地面要保持清洁，无灰尘、油渍、污渍。
3. 床上用品要保持干净、整洁、舒适，定期更换。
4. 卫生间要保持清洁卫生，无异味、积水、污渍。
5. 客房内要保持通风良好，空气质量符合国家标准。
五、客房卫生检查与考核1. 客房部应定期对客房卫生进行检查，发现问题及时整改。
2. 酒店管理部门应定期对客房卫生进行检查，对不符合卫生要求的客房，应要求客房部立即整改。
客房卫生管理制度及标准
一、目的为确保客房的卫生、整洁、舒适，提高客户满意度，特制定本制度。
二、适用范围本制度适用于酒店客房部的所有客房及公共区域。
三、职责1. 客房部经理负责制定和监督实施客房卫生管理制度及标准。
2. 客房服务员负责执行客房卫生管理制度及标准，确保客房卫生、整洁。
3. 工作人员应遵守国家有关卫生法律法规，认真执行本制度。
四、客房卫生标准1. 客房整体（1）客房内设施齐全，摆放整齐，无明显损坏。
（2）客房内物品摆放有序，床头柜、写字台、电视柜等处无杂物。
（3）地面清洁，无污渍、灰尘，墙角、地毯、窗帘等处无积尘。
（4）卫生间清洁，无异味，马桶、浴缸、淋浴间等设施完好。
2. 床上用品（1）床单、被套、枕套等床上用品干净、整洁、无破损。
（2）床上用品更换频率为每日一次，特殊情况可适当调整。
（3）床上用品清洗、消毒严格按照酒店规定进行。
3. 客房用品（1）客房内一次性用品（如牙刷、牙膏、梳子等）齐全，摆放整齐。
（2）客房内非一次性用品（如毛巾、浴巾等）干净、无破损。
（3）客房用品补充、更换频率为每日一次，特殊情况可适当调整。
4. 公共区域（1）客房走廊、电梯、楼梯等公共区域清洁、无杂物。
（2）公共区域设施完好，无明显损坏。
（3）公共区域卫生状况良好，无明显异味。
五、客房卫生管理制度1. 客房服务员应穿着整洁、端庄，佩戴工作牌。
2. 客房服务员应按时完成客房清洁工作，确保客房卫生、整洁。
3. 客房服务员在清洁过程中，应注意以下事项：（1）使用清洁剂时，应注意安全，避免误伤。
（2）清洁过程中，应注意保护客房设施，避免损坏。
（3）清洁过程中，应注意客房内物品摆放，确保整齐有序。
4. 客房服务员应定期对客房进行消毒，确保客房卫生。
5. 客房服务员应做好客房卫生记录，包括清洁时间、清洁内容等。
6. 客房服务员应积极参加客房卫生培训，提高清洁技能。
六、奖惩措施1. 对严格执行客房卫生管理制度，表现优秀的客房服务员，给予表扬和奖励。
五星级酒店卫生标准指南
五星级酒店卫生标准指南为确保五星级酒店的卫生标准达到最高水平，为客人提供安全、舒适的环境，特制定本指南。
本指南涵盖了酒店各个方面的卫生标准，包括客房、公共区域、餐饮服务、厨房和员工更衣室等。
一、客房卫生标准1. 客房清洁- 客房应每日进行彻底清洁，包括床铺、地毯、家具、卫生间等。
- 床单、被套、枕套应每日更换，如有污渍、破损，应立即更换。
- 卫生间应保持清洁，马桶、洗手盆、浴缸、淋浴间等应每日清洁消毒。
- 客房内的毛巾、浴巾应每日更换，如有污渍、破损，应立即更换。
2. 客房消毒- 客房内的开关、门把手、桌面、椅子等高频接触部位应定期消毒。
- 客房内的空气净化器应保持清洁，滤网应定期更换。
- 客房内的床垫、沙发等家具应定期进行深层清洁和消毒。
二、公共区域卫生标准1. 大堂、电梯厅、走廊等公共区域应保持整洁，无垃圾、杂物堆放。
2. 公共区域的地面应每日清洁，如有污渍、油渍，应立即清理。
3. 公共区域的家具、设施应保持清洁，定期进行消毒。
4. 公共区域的卫生设施（如洗手间）应保持清洁，定期进行消毒。
三、餐饮服务卫生标准1. 餐厅环境- 餐厅应保持整洁，无垃圾、杂物堆放。
- 餐厅的桌面、椅子和餐具应保持清洁，定期进行消毒。
- 餐厅内的空气质量应保持良好，必要时进行通风换气。
2. 食品卫生- 食品应来源可靠，符合国家食品安全标准。
- 食品储存、加工、运输等环节应严格遵守食品安全规定。
- 食品加工工具应定期进行消毒，砧板应分类使用，防止交叉污染。
四、厨房卫生标准1. 厨房环境- 厨房应保持整洁，无垃圾、杂物堆放。
- 厨房地面、墙面、天花板应保持清洁，无油渍、污垢。
- 厨房内的设备、设施应保持清洁，定期进行消毒。
2. 食品加工- 食品加工过程中应严格遵守食品安全规定。
- 食品加工工具应定期进行消毒，砧板应分类使用，防止交叉污染。
- 食品储存应按照分类、分区、分层的原则进行，确保食品安全。
五、员工更衣室卫生标准1. 员工更衣室应保持整洁，无垃圾、杂物堆放。
客房卫生质量检查标准
客房卫生质量检查标准一、卧室卫生质量标准1)墙面地面卫生。
客房天花板光洁明亮，无蛛网、灰尘、水印、脱皮、掉皮。
墙面、墙饰、壁画整洁美观，无灰尘蛛网和墙纸脱落现象。
地毯每天吸尘，无杂物、死角，铺设平整美观舒适。
灯具定期循环擦拭，光洁明亮，无灰尘。
门窗每天擦拭，无印迹、灰尘，开启自如。
窗帘定期换洗，无破旧，脏迹。
2)家具卫生。
客房家具用具每天擦拭，桌面、椅子、床头、壁柜、电视、冰箱、行李架、床头柜等表面光滑，无灰尘、污渍。
玻璃制品每天擦拭消毒，光亮无水印和其它痕迹。
电镀制品表面光洁无污迹。
镜子、画框明亮，无尘土，无水银脱落现象。
各种家具用具始终保持干净、整洁，摆放在规定位置，客人使用方便。
3)客用物品卫生。
床单、枕套每日换洗，按规定洗涤消毒，无破损、毛发、污迹、有舒适感。
茶杯、口杯每日擦拭消毒，明亮无水渍、手印。
毛毯、床罩、床褥、床裙定期更换洗涤，表面干净，柔软，无污迹、毛发。
托鞋每日换新。
客房各种客用物品始终保持清洁、整齐、美观、舒适，无客人消费使用过的痕迹。
二、卫生间质量标准1)墙面地面卫生。
天花光洁、明亮，无蛛网、灰尘、印迹、水印，墙面平整光洁，无灰尘、水印。
地面干净、光亮，无废纸，杂物、烟头、积水，无卫生死角。
室内无虫害发生。
2)马桶、浴盆卫生。
马桶每天冲洗消毒，表面光洁，无水溃、印迹，无异味，四壁无污渍，卫生纸，卫生袋摆放合理，浴盆每天擦洗，盆内及四周无污迹，水印、皂迹和毛发，电镀水龙头、喷头表面光清明亮，使用方便。
3)洗盥台卫生。
洗盥台宽大，明亮。
面盆水龙头，横镜每天擦拭，表面光洁，无水迹、污渍、皂迹和头发。
台面水杯每天消毒，干净明亮，按规定位置摆放整齐，客人取用方便。
4)客用物品卫生，面巾、浴巾、手巾、垫脚巾每日换洗消毒，浴帘定期撤换消毒，浴帽、浴液、洗发液、小香皂、牙膏、牙刷等用品按规定位置摆放整齐，始终保持卫生。
酒店客房卫生质量检查规定为了提高房间的卫生质量，保障设备和物品的完好和齐全，向客人提供更优质的服务;同时也为了方便管理，明确责任，特制定本规定。
星级酒店客房部计划卫生表
客房周计划卫生表
客房月计划卫生表
客房季度计划卫生表
中班计划卫生
深夜班每日必需工作：
A、立式烟缸更换漂白过的石米和垃圾袋，同时跟进电梯门擦尘。
B、拖两边走火楼梯级及抹楼梯扶手，注意边角要拖到位、抹到位。
C、02:00后按规定关闭走廊部分照明灯，6：00AM打开全部走廊灯。
D、每月15号着重跟进检查清理楼梯蜘蛛网。
E、每月1号清理电梯槽。
（将电梯打开的情况下两侧的缝内清洁）
F、每三个月：
a)清洁一次电梯厅、走廊射灯灯罩，分多次完成。
b)楼层工作车紧螺丝。
c)公区走廊刷地毯边。
G、每周一至四分别跟进4至7楼立式烟缸上不锈钢油，边缝清洁、垃圾桶
下方清洁。
H、每周五、六分别跟进4至5、6至7楼电梯厅电梯门框、电梯按键上不锈
钢油。
X星级酒店客房卫生标准(2)
X星级酒店客房卫生标准(2)星级酒店客房标准（二）1、目的:明确房务中心的工作职责，确保房务中心的工作化、标准化2、适用范围：客房部全体员工。
3、责任人：客房部经理、主管、领班及当班员工。
4、具体规定4-1、房间卫生标准4-1-1房门：锁灵活、无手印，房号牌光亮干净。
4-1-2墙面和天花板：无蜘蛛网、污迹、墙纸无脏点。
4-1-3地脚板：地脚线、清洁完好、无灰尘。
4-1-4地毯、走廊地面、窗台窗套、门套：干净、无污迹。
4-1-5床：布草齐全清洁完好无污点、，铺法正确，床顶无垃圾、床垫定期翻转。
4-1-6家具：干净无灰尘，使用灵活，摆放整齐。
4-1-7抽屉：干净无灰尘，使用灵活。
4-1-9电视及遥控器：保持清洁，定期保养，使用正常。
4-1-10灯具及开关：灯泡、灯罩清洁，使用正常、无尘，开关复位。
4-1-11垃圾桶：内无杂物、每天清洗、保持整洁。
4-1-12试衣镜：镜面明亮、位置端正、无手印、无灰尘。
4-1-13衣柜：衣架、衣柜隔板无灰尘，每天清洁保养。
4-1-14窗帘：干净完好，使用正常。
4-1-15窗玻璃：清洁明亮，窗台、窗框干净完好，开启自如。
4-1-16空调：空调格的清理，定期清洁保养。
4-1-17客人用品及消耗品：数量其全、正确摆放、干净无尘。
4-1-18茶杯：每天消毒、摆放整齐。
4-1-19宾客须知：内容物齐全完整，摆放整齐。
4-1-20电水壶：清洁卫生，使用正常。
4-2-1门：前后两面干净，关启灵活。
4-2-2墙面：墙面无水渍，住客房每天都要清洁。
4-2-3天花板：无尘、无污迹、定期清洁。
4-2-4地面：无污迹、无头发，住客房每天应清洗一遍。
4-2-5不锈钢：无锈剂、无水渍，定期保养。
4-2-6洗手盆：干净无积水，不锈钢无水印，发亮无尘，每天消毒。
4-2-7浴室灯：灯板无水渍无尘，定期清洁保养。
4-2-8浴室镜、淋浴隔断和玻璃窗：无水渍，发亮无痕，住客房每天清洁一次。
4-2-9马桶：里外清洁，使用正常，冲水流畅，每天消毒。
星级酒店客房部保洁服务标准与工作流程操作规范
星级酒店客房部保洁服务标准与工作流程操作规范一、客房保洁服务标准客房保洁服务是星级酒店提供的一项非常重要的服务，其标准需要严格执行，以便为顾客提供一个干净、卫生、温馨、舒适、安全的住宿环境。
1. 客房清洁标准：（1）客房地面：经过清洁防滑处理，不得有污渍、乱七八糟的杂物和堆积的垃圾。
（2）客房墙面：不得有污渍、油渍和脚印，局部划痕和花纹应清洁无痕迹。
（3）客房天花板：要确保无气味、无灰尘，并且通风良好。
（4）客房家具：所有家具应该干净，如床上用品，毛巾，枕头等等。
同时，所有家具的摆放应该符合星级酒店的标准。
（5）客房卫生间：应保持干净卫生，墙面、地面、台面、马桶及冲水系统、玻璃、镜子、毛巾等一应俱全，并用消毒剂消毒。
（6）窗户：客房内的窗户应该保持清洁，在有需要的情况下，应该清洁玻璃。
2. 客房美容标准：（1）绿植：应在客房内放置有适当数量和款式植物，以增加舒适性和显得更加温馨。
（2）鲜花：应在客房内放置适量的鲜花，以感染顾客的心情，创造更加优美、舒适的环境。
（3）烛台：在适当的情况下，可为顾客提供一些浪漫的氛围。
可以在客房内放置适量的烛台。
3. 服务态度标准：（1）工作态度：客房服务人员应该十分亲切、礼貌，待人友好、耐心、细致，保持微笑，并以主人的身份尽心尽力地为客户服务。
（2）语言表达：要用文明、流利的语言表达，不使用粗鄙、暴力和带有歧视性的语言。
（3）主动服务：服务人员应该能够主动地解决客人的问题。
在客人的住宿期间，需要及时为客人提供帮助和解决问题、满足客人的需要。
二、客房保洁服务流程操作规范1. 接待客人当客人入住时，客房服务人员应当及时上门向客人致意，并询问有没有特殊要求。
如果客人有特殊要求，应当及时处理，以满足客人的需求。
2. 整理客房客房服务人员应当按照标准程序整理客房。
首先是开窗通风，然后是清扫地面，整理床铺，清洗卫生间和浴室，擦拭墙壁、地面和家具等等。
整理工作一天必须完成2次，乘客离开房间后操作一次，晚上温书后操作一次。
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星级酒店客房卫生标准
1、目的:明确房务中心的工作职责，确保房务中心的工作规范化、标准化
2、适用范围：客房部全体员工。
3、责任人：客房部经理、主管、领班及当班员工。
4、具体规定
4-1、房间卫生标准
4-1-1房门：锁灵活、无手印，房号牌光亮干净。
4-1-2墙面和天花板：无蜘蛛网、污迹、墙纸无脏点。
4-1-3地脚板：地脚线、清洁完好、无灰尘。
4-1-4地毯、走廊地面、窗台窗套、门套：干净、无污迹。
4-1-5床：布草齐全清洁完好无污点、，铺法正确，床顶无垃圾、床垫定期翻转。
4-1-6家具：干净无灰尘，使用灵活，摆放整齐。
4-1-7抽屉：干净无灰尘，使用灵活。
4-1-8电话：无异味、无灰尘，使用正常，定期清洁保养。
4-1-9电视及遥控器：保持清洁，定期保养，使用正常。
4-1-10灯具及开关：灯泡、灯罩清洁，使用正常、无尘，开关复位。
4-1-11垃圾桶：内无杂物、每天清洗、保持整洁。
4-1-12试衣镜：镜面明亮、位置端正、无手印、无灰尘。
4-1-13衣柜：衣架、衣柜隔板无灰尘，每天清洁保养。
4-1-14窗帘：干净完好，使用正常。
4-1-15窗玻璃：清洁明亮，窗台、窗框干净完好，开启自如。
4-1-16空调：空调格的清理，定期清洁保养。
4-1-17客人用品及消耗品：数量其全、正确摆放、干净无尘。
4-1-18茶杯：每天消毒、摆放整齐。
4-1-19宾客须知：内容物齐全完整，摆放整齐。
4-1-20电水壶：清洁卫生，使用正常。
4-2、卫生间卫生标准：
4-2-1门：前后两面干净，关启灵活。
4-2-2墙面：墙面无水渍，住客房每天都要清洁。
4-2-3天花板：无尘、无污迹、定期清洁。
4-2-4地面：无污迹、无头发，住客房每天应清洗一遍。
4-2-5不锈钢：无锈剂、无水渍，定期保养。
4-2-6洗手盆：干净无积水，不锈钢无水印，发亮无尘，每天消毒。
4-2-7浴室灯：灯板无水渍无尘，定期清洁保养。
4-2-8浴室镜、淋浴隔断和玻璃窗：无水渍，发亮无痕，住客房每天清洁一次。
4-2-9马桶：里外清洁，使用正常，冲水流畅，每天消毒。
4-2-10抽风口排风扇：清洁、运转正常，定期清洁保养。
4-2-11客人用品及消耗品：品种、数量齐全，摆放正确、无灰尘，托盘整洁。
4-2-12恭桶：内无杂物、每天清洗、保持整洁。
4-2-13漱口杯：发亮无尘，每天消毒，摆放整齐。
附赠
酒店管理的八大要点
酒店管理无小事，酒店管理的任一个方面都可能至关重要，酒店管理的每一个细节都可能关乎成败。
归纳起来，酒店管理离不开以下八件事：
酒店质量管理
酒店取得成功的关键是什么?是能持续提供符合客户要求，能得到客户满意和信赖的高质量产品和服务。
质量管理是酒店管理最基本的要素，最基本思路就是通过酒店店运行中的每一个过程进行调查、分析，从而确定质量管理的总体状况。
酒店能源管理
加强能源管理是酒店规划建设以及运营阶段的一个永恒的话题。
作为酒店的管理人员应该注重酒店的建筑节能，设备节能，人员节能，合理处理好能源的分配和使用。
总之，能源管理的目标是使酒店在整个寿命周期的能源消耗及配套改造工程费用降到最低。
酒店客户管理
酒店通过提供产品和服务实现经营效益。
客户作为产品和服务的接受者，对于酒店至关
重要。
拥有客户的酒店才拥有生存和发展的基础，而拥有稳定客户的酒店才具有进行市场竞争的宝贵资源。
客户管理的实质是通过调查分析，进行客户开发、客户服务、客户促销、客户维护并促进客户价值的提升。
技术研发管理
酒店是劳动密集型产业，技术门槛很低，如果其他行业具有实力的企业看重这块市场并投入竞争的话，短期内很快能研发出在技术、质量和成本方面超过基准经营水平的酒店，很快成为强有力的竞争对手，新酒店的成长速度往往是惊人的。
如果酒店经营者不能利用暂时形成的技术和经验优势，抓住机遇不断研发出新产品，不断改进产品性能，改进技术研发管理能力，对酒店而言往往是致命的。
服务现场管理
一个酒店的服务质量对于酒店的利益多少有着十分大的联系。
客户的满意程度也大多由此决定。
服务质量形成于过程之中，对服务质量的控制，需要加强事先的过程设计，解决好影响过程的人、设施、材料、方法、环境等方面的问题。
以一个好的服务体系去面对客户。
酒店目标管理
目标管理是现代企业管理最集中的体现，企业在近期要达到一个什么样的目标，通过制定详细计划来体现管理者的'意志，以及达标进取的目的。
没有目标的管理，也就是没有质量的管理。
部门和管理者
1、对各部门的管理。
在酒店的运行过程中，各部门之间的协调尤为重要。
一个酒店是一个运做整体，各部门充当着重要的角色，无论哪一部门出现问题都会影响到酒店的整体运行。
2、对管理者的自身管理。
管理者要克服自满的情绪，必须注意酒店内部信息与外部环境的变化。
不断学习和更新知识，不断追逐更高的工作目标，保持工作活力和旺盛的生命力。
酒店的创新
创新是在激烈的市场竞争中赢得优势的主要手段之一。
对酒店业来说，创新具有特别重要的意义。
因为酒店产品和服务可以轻易地被人模仿和复制。
在产品容易被人仿制的情况下，管理者最忌出现既然我推出新产品，别人可以迅速仿制，那我就不去努力创新的态度。
这种态度并不可取。
管理者需要提倡的是另一种态度：持续不断地进行创新，走在同行业创新的前列，先声夺人，以新取胜。