各阶段婴儿辅食做法大全
15个月宝宝的辅食大全及做法

15个月宝宝的辅食大全及做法
1. 红薯泥:将红薯煮熟后去皮捣成泥,加入适量的水稀释。
2. 苹果泥:将苹果去皮切成小块,蒸熟后搅拌成泥。
3. 胡萝卜糊:将胡萝卜切成小块,蒸熟后用搅拌机打成糊状。
4. 鳕鱼红薯泥:将焗熟的鳕鱼去骨捣碎,与煮熟的红薯泥混合搅拌均匀。
5. 鸡肉胡萝卜粥:将鸡肉和胡萝卜切成小块,加入大米一起煮成粥。
6. 香蕉牛奶麦片:将麦片煮熟后,加入香蕉和适量的牛奶搅拌均匀。
7. 奶酪蔬菜米糊:将奶酪和蔬菜切碎,加入煮熟的米饭中用勺子搅拌成糊状。
8. 豆腐蓝莓泥:将豆腐和蓝莓捣碎,搅拌均匀后加入适量的水稀释。
9. 燕麦苹果粥:将燕麦煮熟,加入切碎的苹果和适量的水一起煮成粥。
10. 红豆南瓜粥:将红豆和南瓜切小块,与大米一起煮成粥。
11. 鳗鱼蔬菜米糊:将煮熟的鳗鱼和蔬菜切碎,加入米饭搅拌
均匀。
12. 牛肉胡萝卜泥:将牛肉和胡萝卜蒸熟后捣成泥状。
13. 蛋黄三明治:将蛋黄煮熟后切碎,夹在面包片中。
14. 绿豆南瓜粥:将绿豆和南瓜煮熟,加入大米一起煮成粥。
15. 煮鸡胸肉:将鸡胸肉切成小块,加入适量的水煮熟后捣碎。
适合婴儿各阶段的辅食以及做法

适合婴儿各阶段的辅食以及做法婴儿一般到4个月以后,可以开始尝试给宝宝喂一点辅食,这不仅关系到宝宝的健康,也可能会决定宝宝一生对于食物的态度、饮食的习惯。
宝宝的辅食一定要重视,下面就来看一下每个阶段适合宝宝的辅食。
一、4~6个月期间1.哈密瓜汁原料:新鲜哈密瓜200克。
做法:(1)、新鲜哈密瓜去皮,去籽,切成块状。
(2)、将切好的哈密瓜放入榨汁机中榨出哈密瓜汁。
(3)、用纱布过滤后,哈密瓜汁与温水以1:2的比例稀释即可。
小贴士:哈密瓜营养丰富,含有丰富的维生素和钙、磷、铁等矿物质,但哈密瓜较甜,给宝宝食用时要加适量水稀释。
2.茄子泥原料:茄子100克做法:(1)、茄子洗净,去皮,切成细条。
(2)、将茄子条放入锅中蒸至熟烂。
(3)、将熟烂的茄子放入碾钵内碾成茄泥即可。
小贴士:茄子营养丰富,与番茄相似。
茄子性凉、具有较好的清内热作用,对口腔溃疡、夏天易生痱子的孩子有益。
制作茄子泥时宜选择较嫩的茄子,老的茄子有籽,不利于小婴儿吞咽。
二、6~8个月期间,宝脑长小牙齿了。
1.鱼泥豆腐原料:鱼肉50克、豆腐80克、淀粉适量做法:(1)、鱼肉洗净,去骨,剁成鱼泥,拌入少许淀粉。
(2)、豆腐切成小块,铺上拌好的鱼泥,放入蒸锅,用大火蒸熟即可。
2.番茄土豆肉末汤原料:小番茄4只、土豆1只、猪肉(或鸡肉)50克做法:(1)、番茄洗净,切成小块;土豆洗净,切小块,待用。
(2)、猪肉洗净,切成肉末,待用。
(3)、锅中放适量的清水,放入土豆块,煮至土豆熟烂后放入猪肉末和番茄。
(4)、待肉汤再次沸腾后,加适量食盐后熄火即可。
三、8~12个月期间,宝宝能吃好多东西了。
1.芝麻粥原料:黑芝麻30克、大米30克、糯米10克做法:(1)、黑芝麻放入烤箱内烤熟后用碾钵碾碎,待用。
(2)、锅中放适量清水,将大米和糯米共同放入煮粥。
(3)、粥将成时放入碾好的黑芝麻,再煮2~3分钟,加白糖调味,即可。
小贴士:煮粥时放入适量的糯米能使煮好的粥更糯、口感更好,但糯米较难消化,而宝宝的胃肠道功能尚弱,故在煮此粥时糯米不要放得太多。
婴幼儿每周辅食食谱

配方奶或5%加糖牛奶210mL
配方奶或5%加糖牛奶210mL
配方奶或5%加糖牛奶210mL
赤豆粥: 米15g, 赤豆3g, 糖适量
小菜包: 面粉15g, 青菜5g, 豆腐干5g,麻油2g
小蛋糕:1个苹果片100g
青菜蛋花煨面: 面条15g,青菜10g,鸡蛋1个
营养奶糊:奶糊20g
蒸南瓜:南瓜50g
蒸鸡蛋: 鸡蛋1个, 麻油2g, 盐适量
18:00
软饭:米25g番茄炒蛋:番茄30g, 油4g, 盐适量 鸡蛋1个 苹果半个
番茄蛋花面: 面条25g,鸡蛋1个,番茄25g,食油3g, 盐适量
15:00
母乳或配方奶150ml,苹果半个
母乳或配方奶150ml,小蛋糕半个
母乳或配方奶150ml,饼干1块
母乳或配方奶150ml,蒸山芋50g
母乳或配方奶150ml,桃子2片
母乳或配方奶150ml,花生夹心饼干1块
母乳或配方奶150ml,苹果半个
18:00
稠粥:米20g豆腐肉末:肉末25g,豆腐25g,食油3g, 盐适量
稠粥:米20g, 番茄炒鸡蛋 鸡蛋1个, 番茄25g, 油4g, 盐适量
软饭:米20g, 肉末蒸蛋: 鸡蛋1个,肉末10g, 麻油2g, 盐适量
软饭:米20g虾仁蒸蛋:虾仁10g,鸡蛋1个,麻油2g, 盐适量
稠粥:米20g青菜猪肝:猪肝泥25g青菜25g,油4g, 盐适量
9:00
母乳或配方奶150ml,饼干1块
母乳或配方奶150ml,华夫饼干1块
母乳或配方奶150ml,苹果半个
母乳或配方奶150ml,香蕉半根
母乳或配方奶150ml,饼干1块
母乳或配方奶150ml,苹果半个
宝宝辅食表6-12月龄含做法及种类

牛肉泥米粉
牛油果苹果泥
红枣山药泥米粉(手指食物:胡萝卜山药蛋黄肉肠)
8+12
1/3蛋黄牛肉土豆泥米粉
香蕉(咬咬袋)
苹果燕麦粥(手指食物:蒸苹果条)
8+13
牛肉胡萝卜泥米粉
橘子
芋泥碎碎面(手指食物:蒸水果胡萝卜条)
8+14
猪肝菠菜粥
橘子
1/2蛋黄芋泥燕麦米粉(手指食物:蒸水果胡萝卜条)
8+15
猪肝粉南瓜泥碎碎面
橘子(咬咬袋)
芋头红枣泥米粉(手指食物:蒸西兰花)
8+16
猪肝西葫芦泥燕麦米粉
香蕉(咬咬袋)
杂蔬排骨米粉(手指食物:草莓块)
8+17
栗子泥燕麦米粉
小皮酸奶[外出]
1/2蛋黄燕麦小米粥(手指食物:草莓块)
8+18
栗子玉米泥米粉
草莓
蛋黄红枣小米粥(手指食物:红火龙果松饼)
Байду номын сангаас8+19
燕麦米粉+蒸蛋黄羹
③西兰花紫甘蓝泥:西兰花取叶子,紫甘蓝取外面两三片叶子,一起洗净焯水,蒸20分钟,加点温水打泥
④蛋黄油菜泥:油菜取叶子,洗净焯水,蒸15分钟,捣成泥,鸡蛋煮熟取蛋黄,混合搅拌
⑤栗子泥:栗子去皮洗净切半,蒸25分钟,加点温水打泥过滤
⑥香菇泥:香菇切粒蒸熟,加点温水打泥
辅食做法-肉泥
①猪肉泥:猪里脊去筋膜切小块,和几片柠檬一起泡水15分钟去腥,然后和两片柠檬一起焯水,再把猪肉冲洗干净煮熟打泥
香蕉
香菇鸡肉碎粥(手指食物:蒸土豆条)
8+25
南瓜泥蛋黄米粉
西瓜
猪肉小米粥(手指食物:白吐司条)
十个月婴儿辅食食谱及做法

十个月婴儿辅食食谱及做法
1. 红薯胡萝卜泥
材料:红薯,胡萝卜
做法:将红薯和胡萝卜切块,蒸熟后捣成泥状即可。
2. 鳕鱼蔬菜粥
材料:鳕鱼,米饭,胡萝卜,菜花
做法:将鳕鱼和蔬菜切小块,与米饭一起煮成粥。
3. 西兰花红薯泥
材料:西兰花,红薯
做法:蒸熟西兰花和红薯,捣成泥状混合。
4. 黄瓜土豆泥
材料:黄瓜,土豆
做法:将黄瓜和土豆切小块,煮熟后捣成泥状。
5. 燕麦苹果粥
材料:燕麦片,苹果
做法:将燕麦片煮熟,加入切碎的苹果块,搅拌均匀。
6. 香蕉胡萝卜粥
材料:香蕉,胡萝卜,米饭
做法:将香蕉和胡萝卜切碎,与米饭一起煮成粥。
7. 南瓜红薯泥
材料:南瓜,红薯
做法:蒸熟南瓜和红薯,捣成泥状混合。
8. 苹果蓝莓麦片粥
材料:苹果,蓝莓,燕麦片
做法:将苹果和蓝莓切碎,加入煮熟的燕麦片中,搅拌均匀。
9. 胡萝卜绿豆粥
材料:胡萝卜,绿豆,米饭
做法:将胡萝卜和绿豆煮熟,与米饭一起煮成粥。
10. 蘑菇燕麦粥
材料:蘑菇,燕麦片
做法:将蘑菇切碎,与煮熟的燕麦片混合煮成粥。
宝宝辅食制作100款

以下四个是分阶段的 1~22适合4到6个月宝宝 23~47适合6到8个月宝宝 48~73适合8到12个月宝宝 74~100适合12到24个月的宝宝1.米粉 原料:1匙米粉,温水做法:1匙米粉加入3-4匙温水,静置后,用筷子按照顺时针方向调成糊状。
2.米汤 原料:大米做法:将锅内水烧开后,放入淘洗干净的200g 大米,煮开后再用文火煮成烂粥,取上层米汤即可食用。
功效:米汤汤味香甜,含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁,维生素C 、维生素B 等。
3.鱼泥胡萝卜泥米粉 原料:河鱼或是海鱼,胡萝卜做法:选择河鱼或是海鱼,蒸熟,取出肉,并小心将鱼刺全部除去,压成泥即可。
将做好的少量鱼泥,连同胡萝卜泥一起拌在米粉里。
4.蛋黄泥 原料:鸡蛋1个做法:将鸡蛋煮熟,用筛碗或勺子碾成泥,加8.鸡汤南瓜泥 原料:鸡胸肉1块,南瓜1小块做法:将鸡胸肉放入淡盐水中浸泡半小时,然后将鸡胸肉剁成泥,加入一大碗水煮。
将南瓜去皮放另外的锅内蒸熟,用勺子碾成泥。
当鸡肉汤熬成一小碗的时候,用消过毒的纱布将鸡肉颗粒过滤掉,将鸡汤倒入南瓜泥中,再稍煮片刻即可。
功效:鸡肉富含蛋白质,南瓜富含钙、磷、铁、碳水化合物和多种维生素,其中胡萝卜素含量较丰富。
9.肉末茄泥原料:圆茄子1/3个,精肉末1勺,湿淀粉少许,蒜1/4瓣,盐、麻油少许做法:蒜剁碎,加入精肉末中用湿淀粉和盐搅拌均匀,腌20分钟。
圆茄子横切1/3,取带皮部分较多的那半,茄肉部分朝上放碗13.香蕉粥 原料:香蕉1小段、奶粉2勺做法:将香蕉剁成泥放入锅中,加清水煮,边煮边搅拌,成为香蕉粥。
奶粉冲调好,待香蕉粥微凉后倒入,搅拌匀。
功效:香蕉中含有丰富的钾和镁,其他维生素和糖分、蛋白质、矿物质的含量也很高,此粥不仅是很好的强身健脑食品,更是便秘宝宝的最佳食物。
14.牛奶蛋黄米汤粥 原料:米汤半小碗,奶粉2勺,鸡蛋黄1/3个做法:在烧大米粥时,将上面的米汤盛出半碗;鸡蛋煮熟,取蛋黄1/3个研成粉。
最适合宝宝吃的100各菜谱

1.米粉原料:1匙米粉,温水做法:1匙米粉加入3-4匙温水,静置后,用筷子按照顺时针方向调成糊状。
2.米汤原料:大米做法:将锅内水烧开后,放入淘洗干净的200g大米,煮开后再用文火煮成烂粥,取上层米汤即可食用。
功效:米汤汤味香甜,含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁,维生素C、维生素B等。
3.鱼泥胡萝卜泥米粉原料:河鱼或是海鱼,胡萝卜做法:选择河鱼或是海鱼,蒸熟,取出肉,并小心将鱼刺全部除去,压成泥即可。
将做好的少量鱼泥,连同胡萝卜泥一起拌在米粉里。
4.蛋黄泥原料:鸡蛋1个做法:将鸡蛋煮熟,用筛碗或勺子碾成泥,加入适量开水或配方奶调匀即可。
最初要从1/8个蛋黄开始,根据宝宝的接受程度逐步添加至1/4、1/3。
8.鸡汤南瓜泥原料:鸡胸肉1块,南瓜1小块做法:将鸡胸肉放入淡盐水中浸泡半小时,然后将鸡胸肉剁成泥,加入一大碗水煮。
将南瓜去皮放另外的锅内蒸熟,用勺子碾成泥。
当鸡肉汤熬成一小碗的时候,用消过毒的纱布将鸡肉颗粒过滤掉,将鸡汤倒入南瓜泥中,再稍煮片刻即可。
功效:鸡肉富含蛋白质,南瓜富含钙、磷、铁、碳水化合物和多种维生素,其中胡萝卜素含量较丰富。
9.肉末茄泥原料:圆茄子1/3个,精肉末1勺,湿淀粉少许,蒜1/4瓣,盐、麻油少许做法:蒜剁碎,加入精肉末中用湿淀粉和盐搅拌均匀,腌20分钟。
圆茄子横切1/3,取带皮部分较多的那半,茄肉部分朝上放碗内,将腌好的精肉末置于茄肉上,上锅蒸至酥烂,取出,淋上少许麻油,拌匀即可。
功效:利于小儿补充钙质。
10.青菜汁原料:青菜13.香蕉粥原料:香蕉1小段、奶粉2勺做法:将香蕉剁成泥放入锅中,加清水煮,边煮边搅拌,成为香蕉粥。
奶粉冲调好,待香蕉粥微凉后倒入,搅拌匀。
功效:香蕉中含有丰富的钾和镁,其他维生素和糖分、蛋白质、矿物质的含量也很高,此粥不仅是很好的强身健脑食品,更是便秘宝宝的最佳食物。
14.牛奶蛋黄米汤粥原料:米汤半小碗,奶粉2勺,鸡蛋黄1/3个做法:在烧大米粥时,将上面的米汤盛出半碗;鸡蛋煮熟,取蛋黄1/3个研成粉。
(完整版)宝宝100种辅食做法

以下四个是分阶段的1~22适合4到6个月宝宝23~47适合6到8个月宝宝48~73适合8到12个月宝宝74~100适合12到24个月的宝宝1.米粉原料:1匙米粉,温水做法:1匙米粉加入3-4匙温水,静置后,用筷子按照顺时针方向调成糊状。
2.米汤原料:大米做法:将锅内水烧开后,放入淘洗干净的200g大米,煮开后再用文火煮成烂粥,取上层米汤即可食用。
功效:米汤汤味香甜,含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁,维生素C、维生素B等。
3.鱼泥胡萝卜泥米粉原料:河鱼或是海鱼,胡萝卜做法:选择河鱼或是海鱼,蒸熟,取出肉,并小心将鱼刺全部除去,压成泥即可。
将做好的少量鱼泥,连同胡萝卜泥一起拌在米粉里。
4.蛋黄泥原料:鸡蛋1个做法:将鸡蛋煮8.鸡汤南瓜泥原料:鸡胸肉1块,南瓜1小块做法:将鸡胸肉放入淡盐水中浸泡半小时,然后将鸡胸肉剁成泥,加入一大碗水煮。
将南瓜去皮放另外的锅内蒸熟,用勺子碾成泥。
当鸡肉汤熬成一小碗的时候,用消过毒的纱布将鸡肉颗粒过滤掉,将鸡汤倒入南瓜泥中,再稍煮片刻即可。
功效:鸡肉富含蛋白质,南瓜富含钙、磷、铁、碳水化合物和多种维生素,其中胡萝卜素含量较丰富。
9.肉末茄泥原料:圆茄子1/3个,精肉末1勺,湿淀粉少许,蒜1/4瓣,盐、麻油少许做法:蒜剁碎,加入精肉末中用湿淀粉和盐搅拌均匀,腌20分钟。
圆茄子横切1/3,取带皮部分13.香蕉粥原料:香蕉1小段、奶粉2勺做法:将香蕉剁成泥放入锅中,加清水煮,边煮边搅拌,成为香蕉粥。
奶粉冲调好,待香蕉粥微凉后倒入,搅拌匀。
功效:香蕉中含有丰富的钾和镁,其他维生素和糖分、蛋白质、矿物质的含量也很高,此粥不仅是很好的强身健脑食品,更是便秘宝宝的最佳食物。
14.牛奶蛋黄米汤粥原料:米汤半小碗,奶粉2勺,鸡蛋黄1/3个做法:在烧大米粥时,将上面的米汤盛出半碗;鸡蛋煮熟,取蛋黄1/3个研成粉。
将奶粉冲调好,放入蛋黄、米汤,调匀即可。
功效:富含蛋白质和钙质,蛋黄中还含有丰富的卵磷脂,对小儿生长和大脑发育有好处。
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婴儿辅食目录1 3-4个月婴儿辅食 9 1.1 番茄汁 91.2 胡萝卜汁 91.3 油菜汁 101.4 黄瓜汁 101.5 苹果汁 101.6 草莓汁 111.7 猕猴桃汁 111.8 枣汁 112 4-6个月婴儿辅食 12 2.1 米汤 122.2 米糊 122.3 胡萝卜泥 122.4 茄子泥 132.5 土豆泥 132.6 菜花泥 132.7 油菜泥 132.8 南瓜泥 142.9 蛋黄泥 142.10 苹果泥 142.11 香蕉泥 152.12 枣泥 153 5-6个月婴儿辅食 16 3.1 鱼汤 163.2 鸡肉汤 163.3 鱼泥 163.4 牛奶米粉 173.5 蛋黄奶 173.6 酸奶 173.7 蛋黄酸奶 183.8 油菜酸奶 183.9 猕猴桃酸奶 183.10 双色泥 183.11 奶酪菜花泥 19 3.12 蛋黄粥 193.13 蛋黄肉汤 193.14 水果麦片粥 19 3.15 面包粥 203.16 菠菜粥 203.17 菜花粥 203.18 胡萝卜粥 203.19 鱼泥粥 213.20 瘦肉泥粥 213.21 蔬菜肉粥 213.22 三文鱼油菜粥 224 7-9个月婴儿的辅食 23 4.1 鸡蛋羹 234.2 番茄蛋羹 234.3 蔬菜蛋羹 244.4 肉泥蛋羹 244.5 酸奶蛋羹 244.6 三鲜蛋羹 244.7 奶油水果蛋羹 254.8 蛋花汤 254.9 蛋花鸡汤烂面 254.10 蛋花藕粉 264.11 双花稀粥 264.12 猪肝泥 274.13 肝泥酸奶 274.14 番茄猪肝泥 274.15 肝泥烂面 274.16 蔬菜肝泥糊 284.17 香蕉蜜奶 284.18 什锦水果粥 284.19 苹果奶粥 284.20 牛肉粥 294.21 海鲜粥 294.22 玉米粥 294.23 南瓜奶粥 304.24 乳酪粥 304.25 豆腐脑 304.26 果汁豆腐脑 304.27 豆腐粥 314.28 奶汁豆腐 314.29 酸奶豆腐 314.30 水果豆腐 314.31 番茄豆腐 324.32 翡翠豆腐 324.33 蒸鱼泥豆腐 325 10-12个月婴儿辅食 33 5.1 软饭 335.2 枣泥软饭 335.3 豆腐软饭 335.4 什锦烩饭 345.5 酱汁面条 345.6 担担面 345.7 鸡丝面片 355.8 土豆饼 355.9 南瓜饼 355.10 鱼泥饼 365.11 肉末饼 365.12 葱花饼 365.13 鸡蛋饼 375.14 肉馅饼 375.15 甜发糕 375.16 水果发糕 385.17 白玉土豆凉糕 385.18 玲珑馒头 395.19 小肉松卷 395.20 小笼包子 395.21 鲜肉馄饨 395.22 迷你饺子 405.23 鸡血羹 405.24 两色豆腐 405.25 豆腐肉丝羹 415.26 三鲜豆腐 415.27 太阳豆腐 415.28 西班牙式煎蛋 425.29 肉末蒸圆白菜 425.30 奶油菜花 435.31 炒碎菠菜 435.32 虾菇油菜心 435.33 冬瓜球肉圆 435.34 荸荠珍珠小丸子汤 44 5.35 豆腐丸子 445.36 海带细丝小肉圆 45 5.37 氽鱼片 455.38 奶油鱼 455.39 红烧碎肉 465.40 气锅鸡 466 沙拉 476.1 奶油水果球 476.2 水果沙拉 476.3 美式橘子沙拉 476.4 番茄沙拉 486.5 鸡蛋番茄沙拉 486.6 橘子沙拉 486.7 英式苹果沙拉 496.8 奶油蘑菇沙拉 496.9 酸奶黄瓜沙拉 496.10 菠菜沙拉 496.11 胡萝卜沙拉 506.12 鸡肉沙拉 506.13 鱼肉酸奶沙拉 506.14 意大利通心粉沙拉 516.15 海鲜沙拉 517 节日套餐 527.1 蛋糕 527.2 红烧肉茄子 527.3 水果拼盘 527.4 果蔬汁 531 3-4个月婴儿辅食人工喂养3个月后可以添加果汁和菜汁,母乳喂养要在4个月以后。
先添加菜汁后添加果汁,每种吃3天后再换另一种。
果汁较浓可以加等量水稀释或加小半勺婴儿蜂蜜。
6个月内的婴儿不加盐和糖。
1.1 番茄汁原料:番茄半个制法:将熟透的西红柿在开水中烫2分钟,取出剥皮;将去皮的西红柿切碎;用干净的纱布把切碎的西红柿包裹后挤出汁水,也可用榨汁机。
注:西红柿的底部用小刀浅划十字后,再放入沸水中烫,这样皮易剥离。
1.2 胡萝卜汁原料:胡萝卜1根制法:胡萝卜洗净,切小块;放入小锅内,加30-50毫升水煮沸,小火煮10分钟;过滤后将汁倒入小碗。
注:胡萝卜直接生长在土壤中,易受到污染,建议皮削厚一点,只留下心作为原料。
1.3 油菜汁原料:油菜叶6片制法:在小锅内加50毫升水煮沸;将洗净的油菜叶切碎后放入小锅沸水内,煮1分钟后关火;晾温后,过滤倒入小碗。
注:油菜叶洗净后,再在清水中泡20分钟,以除去残余农药。
1.4 黄瓜汁原料:黄瓜半根制法:将黄瓜去皮;用檫菜板檫好;用干净纱布包住黄瓜丝挤出汁来,也用榨汁机。
1.5 苹果汁原料:苹果半个制法:将苹果削去皮和核;用擦菜板擦出丝;用干净纱布包住苹果丝挤出汁。
注:苹果汁分为熟制和生制两种,熟制即将苹果煮熟后过滤出汁。
熟苹果汁适合于胃肠道弱,消化不良的小儿,生苹果汁适合消化功能好,大便正常的婴儿。
1.6 草莓汁原料:草莓3-4个水1勺制法:将草莓洗净;切碎,放入小碗,用勺碾碎;倒入过滤漏勺,用勺挤出汁,加水拌匀。
注:用榨汁机制成的汁会有一层沫,用小勺舀去,再加水调和。
1.7 猕猴桃汁原料:猕猴桃半个水1勺制法:将熟透的猕猴桃剥皮切半;切碎,放入小碗,用勺碾碎;倒入过滤漏勺中,挤出汁,加水拌匀。
1.8 枣汁原料:红枣10-20枚制法:干红枣泡入水中1小时,新鲜红枣只需洗净;捞出放入碗内,放入蒸锅内,上汽后再蒸15-20分钟;将碗内红枣汁倒入小杯。
2 4-6个月婴儿辅食在吃奶的基础上,每天添加一顿泥糊状食品。
每种吃3-4天,用勺喂,量就由少到多,由稀到稠,由淡到浓,仍不加盐和糖。
制作时可以用电动搅拌器,既可节约时间又能作出细腻的食品。
2.1 米汤原料:大米1勺水1杯制法:将米洗净后泡2小时,再入锅加水煮沸;文火煮至水减半时将火关掉;将煮好的米粥过滤只留米汤。
注:开始喂米汤也可以加在奶里喂,量要逐渐增加。
2.2 米糊原料:营养米粉1勺奶/水6勺制法:先将奶/水加热至沸腾,倒入碗中略晾温;将营养米粉慢慢倒入,一边倒一边搅直至粘稠。
在宝宝习惯了米糊的基础上,可以将菜泥加入米糊。
2.3 胡萝卜泥原料:胡萝卜1/8根水2勺制法:将胡萝卜蒸/煮软后,剥皮;用勺或研磨器碾成细泥,再加水拌匀。
注:胡萝卜泥中可以加一点黄油,不光口感好,而且有利于胡萝卜素的吸收。
2.4 茄子泥原料:嫩茄子1/2个制法:将茄子切成1厘米的细条;把茄子条蒸10分钟蒸烂;将蒸烂的茄子用勺通过滤网挤成茄泥。
注:茄子一定选择嫩的,老茄子的籽,不易吞咽,还可能造成气管异物。
2.5 土豆泥原料:土豆1/4个水1勺制法:将土豆蒸/煮软,剥皮;用勺碾成细泥后加水拌匀。
2.6 菜花泥原料:菜花1小朵水/奶1/3勺制法:将菜花切碎;菜花蒸/煮软后,过滤放入小碗;用勺碾成细泥后加水/奶调匀。
2.7 油菜泥原料:油菜叶5片米汤2勺制法:将油菜洗净后炖烂;将炖烂的油菜捣碎并过滤;将油菜和米汤放入小锅中用火煮。
2.8 南瓜泥原料:南瓜20克米汤2勺制法:将南瓜削皮,去籽;南瓜蒸熟后捣碎并过滤;将南瓜和米汤放入锅内用文火煮。
2.9 蛋黄泥原料:鸡蛋1个水/奶2勺制法:将鸡蛋放入凉水中煮沸,中火再煮5-10分钟;放入凉水中,剥壳取出蛋黄;加入水/奶,用勺调成泥状。
注:先用小勺喂婴儿1/8个蛋黄泥,连续3天;如无大的异常,增加到1/4个,再连续喂3天;仍正常可加至1/2个,再连续喂3-4天;如果宝宝喜欢,最后可以喂1个完整的蛋黄。
3%的宝宝会对蛋黄过敏,起皮疹,腹泻,气喘等,就暂停喂蛋黄,等到7-8个月时再添加,不要因此就放弃。
2.10 苹果泥原料:苹果半个制法:用小勺轻刮苹果面,刮出细泥。
注:一定要现吃现做,否则颜色会变得难看。
2.11 香蕉泥原料:香蕉1/5根制法:香蕉切碎放入小碗,用勺碾成泥。
注:香蕉一定要选熟透的,也要现吃现做。
2.12 枣泥原料:红枣3-6枚制法:将红枣蒸/煮熟;去皮去核,碾成枣泥注:一定要把皮去净。
水果泥做法简单,味道也比较好,宝宝会很爱吃,但不要让宝宝吃的太多,造成膳食不平衡,每次2-4勺比较合适。
3 5-6个月婴儿辅食以下的可能要五个月以后的宝宝才能添加,一定要在前面的基础上,宝宝能适应了再添加。
3.1 鱼汤原料:鲜鱼肉20克(2勺) 水1/2杯姜1片葱1段盐200毫克(6个月以上宝宝加)制法:鱼块放入锅内,加水,姜片煮沸;文火煮10分钟关火,加盐;用漏勺过滤。
3.2 鸡肉汤原料:鸡肉20克(2勺) 水1/2杯姜1片盐200毫克(6个月以上宝宝加)制法:将鸡肉切碎,放入锅内,加水,姜片煮沸;文火10分钟关火,加盐;撇去鸡油,过滤。
注:一定要将煮好的肉汤上漂浮的油去掉,可以将汤冷却后,放入冰箱,油脂凝固了比较好去掉。
同样的方法可以做牛,羊,猪肉汤。
3.3 鱼泥原料:鲜鱼块20克(2勺) 蒜1片姜1片葱1段盐200毫克(同上) 制法:将鱼块摆在盘内,撒上葱段,姜,蒜,盐均匀涂在鱼块上;大火上汽后放入蒸8-10分钟;用勺碾成细泥,挑出鱼刺。
注:建议大家选用刺少的鱼,我个人认为如果不过敏最好选海鱼。
3.4 牛奶米粉原料:米粉2勺配方奶1/2杯制法:将米粉慢慢加入米粉中,慢慢搅拌至粘稠。
3.5 蛋黄奶原料:熟蛋黄1个牛奶1/4杯婴儿蜂蜜1/2勺制法:将蛋黄捣碎放入小锅;加入牛奶混和均匀,加热边煮边搅;煮沸后改文火煮2分钟;晾温后加蜂蜜调匀。
3.6 酸奶原料:鲜奶1杯(250毫升) 柠檬汁1勺或橘子汁3勺或市售酸奶1勺制法:将鲜奶煮沸,冷却,放入碗内;一手滴入柠檬汁,另一手快速搅拌;可放入冰箱冰一下。
3.7 蛋黄酸奶原料:熟蛋黄1个肉汤6勺米粉1勺酸奶2勺制法:将蛋黄捣碎;蛋黄,米粉和肉汤放入小锅用文火边煮边搅;呈稀糊状时倒入小碗冷却;最后倒入酸奶搅匀。
3.8 油菜酸奶原料:油菜叶8片牛奶2勺酸奶1勺制法:将油菜叶煮烂并磨碎;将熟牛奶和酸奶搅拌均匀;放入油菜搅匀。
3.9 猕猴桃酸奶原料:猕猴桃1/4个酸奶3勺草莓酱1/6小勺制法:剥去猕猴桃皮,取1/4捣碎过滤出汁;酸奶放入杯子,将猕猴桃汁倒入;最后加一点草莓酱。
3.10 双色泥原料:香蕉1/5根番茄1/8个酸奶1勺制法:将香蕉制成泥状;将番茄用开水烫一下,剥皮,取1/8碾碎;两种果泥混合后倒入酸奶搅匀。