争当平安自护小达人-食品安全记心间少先队活动课优课教学设计
1三年级少先队活动：争当食品安全小达人
我们学校位于农村，为方便队员生活，校门口设有小商店。每到下课、午间，商店就会挤满人。放学时，学校门口的路边还会聚集一些摆摊的流动小车，学生经常光顾。安全卫生令人担忧。
观察发现，部分队员因早餐没有吃饱、吃好或放学时肚子饿，会用零花钱买吃的；部分队员零食吃得多，有吃零食的习惯，所以经常买零食吃。这些队员在选择食物时，常会选择口味重，味道刺激的食品，如辣条、豆腐干之类的。教室内也常会弥漫一股辣条等零食的混合味道。三年级的队员已经有一定的安全自护意识，我们根据他们的年龄特点和心理特点，开展了本次以角色体验为主的食品安全实践活动，旨在引导队员们健康、安全地成长。
活动目标:
1.通过模拟采购食品等活动，指导队员学习选购安全食品，掌握识别食品保质期的知识。
2.结合队员的饮食偏好，寻找身边的垃圾食品，并指导垃圾食品的危害。不购买、食用垃圾食品，自觉抵制垃圾食品。
3.在家庭中宣传食品安全小常识，关心家人的饮食安全。
活动过程（3000字左右）：
一、小达人 知要求
“队员们，我们班的颜润烨同学在‘食安杯’食品安全小卫士的评比中获得了最佳风采奖，今天我们也来争当食品安全小达人，怎么样？”在中队长鼓动人心的开场白中，队员们的积极性被瞬间点燃了。接下来，辅导员出示了本次“食品安全小达人”的竞选要求，各小队队员积极响应，在小队里推荐了一名队员参加精选，其余队员组建成后援团，热情空前高涨。中队长还给每个小队发了6颗点赞爱星，得票最多的队员获得本中队“食品安全小达人”称号。竞争民主而又公平，队员们一个个翘首以待。
争当平安自护小达人—食品安全小大人少先队活动课优课教学设计
主持人1：请同学们看看屏幕中哪些是垃圾食品，哪些是安全食品（ppt展示食品图片）
主持人2：xx你来说说。
主持人1：谁再来说一说。大家说得都很好！接下来请同学们看一看下面的这位小吃货，到底发生什么了？
（3）食品安全演一演
《糊涂的小吃货》
？
活动目标:
通过本次主题中队会活动，队员能够学会了辨别垃圾食品，学会购买安全食品，并知道一些安全饮食小常识，能够注意生活中的细节，学会保护自己，并能够为自己和家人努力创造一个平安健康的生活方式。
活动过程（3000字左右）：
活动准备：
中队长：中对会准备开始，各小队报数！
小队长：报告中队长，本小队应到xx人，实到xx人，报告完毕！
主持人1：其次，我们购买之后应当打开食品包装，检查是否霉变或腐败变质、混有异物或带异味等等，最重要的是我们坚决不能到无证经营的摊贩处购买食物。
主持人2：特别是在天气炎热的夏天，微生物繁殖迅速，食品容易腐败变质，一旦不注意会发生食品中毒，所以烹调及保存食物时也应特别注意卫生，尤其是厨房环境设施卫生、个人卫生及食品原材料调理都要注意。
主持人1：那么请大家来看看这几个食品的图片，你们认为我们可以放心购买吗？
生：不可以！
主持人1：为什么呢？请哪位队员来说一说。（队员举例图片中的问题食品如营养快线的山寨品“营养直线”。）
主持人2：所以我们在购买食品的时候应当注意食品的品名、生产日
期、保质期、食品的原料及营养信息，有无质量安全标识等等。（ppt再次呈现相应的解释。）
主持人1：这十种食物大多有“三高三低”的特点，即高热量、高钠、高脂肪，低纤维、低维生素、低矿物质，并含有致癌物质，长期食用会对我们的健康造成巨大伤害！“三低”主要是说它们对健康没什么益处；“三高”却实实在在会给人带来危害。特别是高脂肪，在提供给食物香醇口味的同时，大大提高了食物的能量密度，人们吃同样多的食物会摄入更多的热量。如果每天摄入的热量都过高而消耗不掉的话，引起的最大问题就是肥胖。
争当平安自护小达人绿色上网伴我成长少先队活动课优课教学设计
：网络每天都在以我们想象不到的速度飞速地发展着。
第二篇章换位思考识网络
网络虽然给人们的生活和学习带来了不少的便利，但过分沉迷于网络，却会使原本属于我们学习生活的时间偷偷溜走，因此，引导队员认识到网络的优势同时，更应引导队员找到网络的弊端，正
：丁可因为迷恋网络游戏，造成了哪些后果？
：长时间盯着手机或电脑屏幕，视力下降。
：还会使学习成绩退步。
：更严重的是有些孩子会沉迷于网络，
我们来听听两位队员课前搜集的有关资料！
：某大学三年级学生进学校时曾拿了新生入学一等奖学金，
我喜欢看儿童作家杨红樱、曹文轩和秦文君的书，
经常去看几位作家博客里的文章。
我偶尔也能自己写博客。
：最近我正在积极准备网络绘画大赛呢！这么漂亮的画怎么画的呢？你们一定猜到了吧！是用电脑的画图软件画的，你也可以
队员们，刚才我们通过观看视频和队员们的经验介绍，想想怎样才能做到绿色上网呢？
出示《绿色上网公约》。
）控制上网时间，一般一次在40分钟左右；
）利用网络开展有意义的学习活动；
主持人2:队员们，让我们一起诵读《全国青少年网络文明公约》争做绿色上网小使者！
全国青少年网络文明公约
要善于网上学习不浏览不良信息
最后辅导员在讲话中，先简要回顾活动的前期情况，对队会进行了评价，鼓励队员们发挥网络资源的优势，绿色上网，促进队员的健康成长！辅导员简短精彩的发言，博得了队员阵阵掌声。
争当平安自护小达人-我是小小“飞克兔少先队活动课优课教学设计
活动主题《少先队活动课辅导用书》三年级第五单元主题：争当平安自护小达人案例名称我是小小“飞克兔”辅导员中队队员数选题分析（从“”上情“地情”“学情”三个方面）：上情：随着经济的发展、社会的进步，以及孩子年龄的增长，队员们的活动内容越来越丰富，活动的领域越来越宽，接触的事物也越来越多，伴随安全的问题也显得越来越重要。
地情: 有关事故已经成为14岁以下少年儿童的第一死因。
要减轻天灾人祸对少年儿童的上海，除了依靠社会、学校、家孩子那个加强对少年儿童的保护，更应该引导队员们掌握安全自护的知识，锻炼自护自救能力，使他们能够正确果断地进行子和自救，机制勇敢地应对遇到的各种异常情况或危险。
学情：三年级的队员已有一定的安全自护意识，但是缺乏自我保护意识，对社会了解不够，重点是要结合他们的年龄特点，通过实践活动，了解交通安全等小知识，通过技能展示等途径，帮助队员掌握初步的自护小技能，引导他们珍爱生命，健康、安全、快乐的成长。
活动目标:1.观看江苏无锡公安局制作的全国优秀交通安全开展动漫宣传片“飞克兔”的相关资料，开展“小小飞克兔培训”等活动，知道常见交通标识的内容和意义。
2. 通过“诵儿歌”“看视频”“观动画”等形式让队员感受遵守交通规则的重要性和不遵守交通规则的严重后果，自觉做到遵守交通规则。
3、培养学生语言表达能力，调动学生参加集体活动的积极性，锻炼其胆量。
4、锻炼部分队委组织活动的能力，加强班级向心力。
活动过程（3000字左右）：一．预备部分1.中队长：三（2）中队“我是小小飞克兔”主题队会准备开始，全体起立，各小队整队，报数。
2.第一小队长出队整队：站在队伍中间，发出“第一小队稍息，立正”的口令后，跑步来到距中队长约两步的位置立定，向中队长敬礼，中队长还礼。
3.小队长：“报告中队长，第一小队应到9人，实到9人，报告完毕。
”4.中队长：“接受你的报告。
”中队长敬礼，小队长还礼后回到本小队前，发出“第一小队，稍息！”的口令，站立原位。
小学《食品安全教育》教案(通用8篇)
小学《食品安全教育》教案小学《食品安全教育》教案（通用8篇）作为一位无私奉献的人民教师，常常要写一份优秀的教案，借助教案可以提高教学质量，收到预期的教学效果。
那么什么样的教案才是好的呢？下面是小编精心整理的小学《食品安全教育》教案，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
小学《食品安全教育》教案篇1一、教学内容：食品卫生安全知识二、教学目的：让学生了解食品卫生安全知识，认识食物中毒特征，提高自我救护意识，预防发生食物中毒。
三、教学过程：（1）图片导入：1、多媒体出示一些因食品卫生而出现问题的学生。
（有腹泻、腹痛、呕吐等）2、让学生说一说怎样区分问题食品，预防食品中毒。
（2）重点讲述：预防食物中毒，首先要讲究个人卫生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理发。
保持教室、宿舍及环境的清洁卫生，养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的良好习惯。
其次做到"六不吃"，不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐败变质食物、不吃未经高温处理的`饭菜、不喝生水、不吃零食。
再就是要从食品标签上注意识别食品质量，选择安全的食品是把住"病从口入"的第一关。
1、认识食物中毒特征。
潜伏期短：一般食后几分钟到几个小时发病胃肠道症状：腹泻、腹痛，有的伴随呕吐、发热2、提高自我救护意识：出现上述症状，应怀疑是否食物中毒，并及时到医院就诊，同时报告老师。
3、预防发生食物中毒：A、养成良好的卫生习惯，勤洗手特别是饭前便后，用除菌香皂，洗手液洗手B、不吃生、冷、不清洁食物C、不吃变质剩饭菜D、少吃、不吃冷饮，少吃、不吃零食E、不要长期吃辛辣食品F、不要随便吃野果，吃水果后不要急于喝饮料特别是水。
G、剧烈运动后不要急于吃食品喝水。
H、不到无证摊点购买油炸、烟熏食品，尽可能在学校食堂就餐。
千万不要去无照经营摊点饭店购买食品或者就餐。
I、不喝生水，建议喝标准的纯净水。
从家里所带腌制品在校不能超过2天。
三、总结要牢固树立“安全第一，预防为主”的思想，因为它关系到我们全体师生的身心健康问题。
小学生食品安全教育活动设计
小学生食品安全教育活动设计随着经济的发展和生活水平的提高，食品安全问题日益引起广泛关注。
尤其是对于正在成长发育的小学生来说，食品安全教育尤为重要。
为了让小学生了解食品安全知识，提高自我保护意识，我们设计了一项小学生食品安全教育活动。
一、活动目标1.让学生了解食品安全的概念和重要性。
2.让学生掌握食品安全的知识和自我保护的方法。
二、活动对象小学生三、活动时间1课时（40分钟）四、活动地点教室五、活动过程1.导入：通过一个食品安全事故的案例，引发学生对食品安全的关注，激发学生的学习兴趣。
2.讲解食品安全知识：教师向学生讲解食品安全的概念、重要性以及食品中毒的原因和预防方法。
3.互动环节：学生分组讨论，分享自己了解到的食品安全知识和实例，互相交流学习。
4.游戏环节：设计一个食品安全知识问答游戏，让学生在游戏中巩固所学知识，提高自我保护意识。
六、活动准备1.食品安全事故案例资料。
2.食品安全知识PPT。
3.食品安全知识问答游戏道具。
七、活动评价1.学生参与度：观察学生在活动中的积极参与情况和表现。
2.学生回答问题准确性：检查学生在食品安全知识问答游戏中的表现，了解学生对知识的掌握程度。
3.学生反馈意见：收集学生对活动的反馈意见，以改进今后的教育活动。
小学生食品安全教育活动设计食品安全，它关乎我们的日常生活，关乎我们的健康。
尤其是小学生，因为他们正处于成长发育的关键时期，更需要我们关注他们的食品安全。
那么，如何设计一项小学生食品安全教育活动呢？让我们一起来看看吧。
我们的活动对象是小学生。
他们正处于好奇心强，求知欲旺盛的阶段，通过这次活动，我们希望能让他们在轻松愉快的氛围中学习到食品安全知识。
是我们的活动时间，我们计划用一节课的时间（40分钟）来完成这次活动。
活动地点我们选择在教室，这样方便我们进行讲解和互动。
在活动准备方面，我们需要准备食品安全事故案例资料，食品安全知识PPT，以及食品安全知识问答游戏道具。
3.5争当平安自护小达人-在活动中接受食品安全教育少先队活动课优课教学设计
《少先队活动课辅导用书》三年级第五单元
主题：争当平安自护小达人——食品安全小达人
案例名称
在争当“小达人”活动中接受食品安全教育
辅导员
中队
队员数
选题分析
“上情”：《少先队活动课程指导纲要（试行）》指出，要突出培养少先队员的科学意识。培养少年儿童形成爱学习的好习惯，激发队员的科学梦、创造梦，把他们的好奇心、想象力转化成探索创新的意识和能力，培养实事求是的态度和创新精神；认识世界，懂得事物发展是有规律的，明白要按照规律办事。
“地情”：食品安全事故偶有发生，强化食品安全事关重大，实施“平安行动”，重在指导少先队员学习日常安全知识，珍惜生命，知道日常生活中的安全知识，有安全意识和基本自护自救意识。
“学情”：通过一二年级的实践活动课，队员对食品安全知识有了初步了解，对简单的卫生常识有大致认识，但对于垃圾食品的甄别，以及遇到食品安全事故，如何自护自救，还缺乏一些常识性、技能性掌握。
二模拟抢答现场提升了队员的认知效率二模拟抢答现场提升了队员的认知效率二模拟抢答现场提升了队员的认知效率二模拟抢答现场提升了队员的认知效率设计本案最大的亮点之一是模仿一站到底开展知识抢答设计本案最大的亮点之一是模仿一站到底开展知识抢答设计本案最大的亮点之一是模仿一站到底开展知识抢答队员对于江苏卫视的综艺节目一站到底比较熟悉融知识性趣队员对于江苏卫视的综艺节目一站到底比较熟悉融知识性趣队员对于江苏卫视的综艺节目一站到底比较熟悉融知识性趣味性竞技性竞技性竞技性文艺性于一体文艺性于一体文艺性于一体队员精力集中队员精力集中队员精力集中积极参与抢答积极参与抢答积极参与抢答而且而且而且设计红星奖抢答快准确率高的奖励一颗红星
二、模拟抢答现场，提升了队员的认知效率
设计本案最大的亮点之一，是模仿“一站到底”开展知识抢答，队员对于江苏卫视的综艺节目“一站到底”比较熟悉，融知识性、趣味性、竞技性、文艺性于一体，队员精力集中，积极参与抢答，而且，设计红星奖，抢答快、准确率高的奖励一颗红星。给队员点赞，又颁发“食品安全小达人”证书，队员获得感增强，认知效率也大大增强。通过“一站到底”激发了认知兴趣，队员们在活动中学会了辨识“十大垃圾食品”，懂得了长期食用垃圾食品对人体的健康造成巨大影响的道理。
争当平安自护小达人
卡车由于车速较快，瞬间将其撞出车外，当场死亡……师：从这些事件中你吸取到什么样的教训？选择其中的一个说一说。
过渡：生命是宝贵的，每个人的生命都是美好又脆弱的。
无论我们发生什么样的意外，我们都会给自己的父母、老师、同学造成巨大的伤痛。
因此，在生活中，我们要时刻注意安全，时刻懂得保护自己。
我们明天就要去综合实践活动了，要想度过愉快的一天，安全是首要任务。
你觉得有哪些安全问题可以提醒大家注意？生自由回答。
师总结：（1）乘车时：要保持安静，不要大声喧哗；不要在车厢里随意走动，不能将手、头等伸出窗外，更不能趴在窗户上向外张望；准备好垃圾袋，不要将杂物随意抛出车外。
（2）过马路时：排好队，走斑马线，注意左右车辆，看好红绿灯，不要随意离队，不要几个人并排走路。
（3）游玩时：不要追逐打闹，严禁攀爬，远离水边，不要独自行动，不做危险的游戏。
过渡：老师相信，在春游中做到以上几点，我们将会拥有一份美好的、难忘的春游记忆。
除了以上的出行安全，在生活中我们还有很多方面也要做到注意安全，比如说安全用电、杜绝火灾、预防溺亡等等。
那么在这些方面，我们又要怎样做呢？四、介绍安全儿歌（播放音乐，读儿歌）用电安全电插座，别妄动，开关不能乱摆弄；湿手布，远电器，发现裸线快告急；不小心，出意外，断开电源动作快；扑电火，要冷静，水和湿布不能用。
防火安全慎放炮，火莫玩，星星之火能燎原；烧了房子烧了山，公安请你上法院；起大火，冒浓烟，火警电话拨在先；根据形势快决断，速离险境求救援。
游泳安全知了叫,夏天到,太阳晒得汗直冒,河边一群小朋友,冒冒失失要往水里跳.路边来了一个人,急急忙忙大声叫:不能跳,不能跳,河水深浅不知道,三、介绍相关安全出行事件下面，我们就来看一些发生在我们身边的真实事件：1.2009年6月15日12时许，某小学学生小洋，男，6岁。
中午放学准备过马路回家，这时他妈妈站在路对面喊他，小洋就向马路对面跑去，刚跨进马路两三步，就被左边驶来的一辆吉普车撞倒并从身上碾压过去，当场死亡。
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讨论了染色馒头里添加了色素，这种添加了色素的馒头外
3.地沟油事件
介绍了地沟油的提炼材料和过程，队员们都在思考：
吃了这样提炼的地沟油，感觉特别恶心，对身体的伤害该
队员们明白了：大头娃娃是处
于贫困地区的孩子长期服用劣质奶粉，造成营养不良，头
恨。
活动二：远离十大垃圾食品
对于小学生来说，
就够了，就能充分吸引他们前去购买、品尝。
这样，一些不健康的食品悄悄危害了他们的身体，造成了极其大的伤害。
通过看图片，听危害，谈体会，引导队员们主动积极地远离这些垃圾食品，还身体一份健康。
十大垃圾食品及危害介绍：
1.油炸食品。
如炸鸡翅、油条、臭豆腐等，过度摄入会导致心血管疾病，破坏体内维生素，致痴呆症，含致癌物质。
2.腌制类食品。
内含大量的盐分，易导致高血压，使肾负担过重，导致鼻咽癌等。
3.加工类肉食品。
火腿肠中有些就是死猪病猪肉，内含致癌物质，亚硝酸盐，含大量防腐剂。
4.饼干类食品。
色素香精过多，严重破坏维生素，营养成分较低。
5.汽水可乐类食品。
内含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙，含糖量过高。
6.方便类食品。
内盐分过高，热量过高，营养价值极低。
7.罐头类食品。
能破坏维生素，使蛋白质变性；热量过多，营养成分低。
8.话梅蜜饯类食品。
内含致癌物质，亚硝酸盐，含防腐剂。
9.冷冻甜品类食品。
含奶油多极易引起肥胖，含糖量过高会影响正餐。
10.烧烤类食品。
含大量致癌物质，导致蛋白质碳化变性。
小结：队员们，。
活动三：亲近十大安全食品
垃圾食品中含有大量的增味剂、漂白剂、防腐剂、色素、香料、亚硝酸盐、着色剂等，会肆无忌惮地残害我们的生命。
那么，是不是我们就要封上嘴巴，从此不食人间烟火呢?我们不禁要问：还有我们能吃的东西吗?通过此活动，帮助队员们寻找、辨认出健康的可供食用的食品，对人体有利的食品，学会明辨是非和好坏。
十大安全食品介绍：
1.豆类食品
2.蔬菜
3.牛奶
4.海鱼
5.菌菇类
6.番茄
7.胡萝卜
8.绿茶
9.荞麦 10.鸡蛋
活动四：看案例，明知识
通过此活动，引导队员通过浏览案例，提取案例中的信息，根据了解的信息，队员们在练一练中巩固了知识，并拓展了绿色食品标志的有关知识。
案例：
案例一：张女士在肯德基餐厅购买了一个新奥尔良烤鸡腿堡，打包回家吃。
没想到刚咬了一口，突然发现一根翘起并是肉色有头的东西，经确认是蛔虫。
案例二：3·15特别行动中，央视曝光了双汇“瘦肉精”养猪一事。
瘦肉精可以增加动物的瘦肉量使肉品提早上市、降低成本。
但瘦肉精有着较强的毒性，长期使用有可能导致染色体畸变，诱发恶性肿瘤。
案例三：某技工学校发生了一起食用凉拌皮蛋而导致的细菌性食物中毒。
共有25名学生发病，中毒学生均食用过校外小摊贩处加工销售的凉拌皮蛋，中毒学生经医院及时救治，治疗痊愈，无一人死亡。
问题：
1.在肯德基购买的新奥尔良烤鸡腿堡中发现了什么?（）
A蚂蚁 B蝗虫 C蟑螂 D蛔虫
2.（）可以增加动物的瘦肉量使肉品提早上市、降低成本，但长期使用有可能导致染色体畸变，诱发恶性肿瘤。
A肥肉精 B味精 C瘦肉精 D猪肉精
3.下列食用（）可能导致食物中毒？
A煮熟的白菜 B凉拌皮蛋 C西红柿蛋汤 D凉拌黄瓜
4.下面哪个是绿色食品标志（）
A B C D
绿色食品标志的含义：
由三部分构成，即上方的太阳、下方的叶片和蓓蕾。
标志图形为正圆形，意
为保护、安全。
整个图形表达明媚阳光下的和谐生机，提醒人们保护环境、防止污染、改造环境、创造自然界新的和谐。
活动五：让健康伴成长
通过此活动，引导队员们养成良好的卫生习惯，学会洗手；注意良好的饮食卫生习惯；合理地摄入营养，养成健康好身体。
洗手六步骤：
饮食卫生好习惯：
1.白开水是最好的饮料，一些饮料含有防腐剂、色素等，经常饮用不利于少年儿童的健康；
2.养成良好的卫生习惯，预防肠道寄生虫病的传播；
3.生吃的蔬菜和水果要洗干净后再吃，以免造成农药中毒；
4.选择食品时，要注意食品的生产日期、保质期；
5.尽量少吃或不吃剩饭菜，如果吃剩饭菜，一定要彻底加热，防止细菌性食物中毒；
6.不吃无卫生保障的生食品，如生鱼片、生荸荠；
7.不吃无卫生保障的街头三无食品；
8.少吃油炸、烟熏、烧烤的食品，这类食品如制作不当会产生有毒物质。
饮食小贴士：
保证每日三餐，按时进餐。
不挑食，不偏食，不暴饮暴食。
每餐食品要合理搭配，饮食要多样化。
早、中、晚三餐比例为3：4：3。
七、愿人人关心食品安全，愿家家享受幸福生活。