什么是腥发之物
发物的范围很广，在我们的日常生活中，属于发物类的食物按其来源可分为五类：
1、食用菌类主要有蘑菇、香菇等，过食这类食物易致动风生阳，触发肝阳头痛、肝风眩晕等宿疾，此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。
2、海腥类主要有带鱼、黄鱼、鲳鱼、蚌肉、虾、螃蟹等水产品，这类食品大多咸寒而腥，对于体质过敏者，易诱发过敏性疾病发作如哮喘、荨麻疹症，同时，也易催发疮疡肿毒等皮肤疾病。
3、蔬菜类主要有竹笋、芥菜、南瓜、菠菜等，这类食物易诱发皮肤疮疡肿毒。
4、果品类主要有桃子、杏、银杏、芒果、杨梅、樱桃、荔枝、甜瓜等，前人曾指出，多食桃易生热，发痈、疮、疽、疖、虫疳诸患，多食杏生痈疖，伤筋骨。
5、禽畜类主要有公鸡、鸡头、猪头肉、鹅肉、鸡翅、鸡爪、驴肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉、鹅蛋、鸭蛋等，这类食物主动而性升浮，食之易动风升阳，触发肝阳头痛、肝风脑晕等宿疾，此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。
鸡蛋虽不属发物，但也不宜多吃，一般一天不宜超过2个，尤其是肝炎、过敏、高血脂、高热、肾脏病、腹泻病人，更不宜多吃。
原因是鸡蛋内含大量蛋白，但它们属于异性蛋白，有相当一部分人吃了异性蛋白质后出现病态反应。
此外，属于发物的还有菜油、糟、酒酿、白酒、豌豆、黄大豆、豆腐、豆腐乳、蚕蛹及葱、蒜、韭菜等。
有时还将荤腥膻臊之类食品一概视为发物。
一般按其性能可分为六类：
一为发热之物，如薤、姜、花椒、羊肉、狗肉等；
二为发风之物，如虾、蟹、椿芽等；
三为发湿之物，如饴糖、糯米、醪糟、米酒等；
四为发冷积之物，如梨、柿及各种生冷之品；
五为发动血之物，如辣椒、胡椒等；六为发滞气之品，如土豆、莲米、芡实及各类豆制品。
发物"是指某种疾病的患者，在此期间进食某些不宜食用的食物，亦即能诱发疾病的食物。
就是能引起创口发炎的食物。
这种说法有一定的道理，因为吃海产品的话，蛋白质摄入量增加，机体的免疫功能增强，对外来物质的排异性增加，创口的反应也就剧烈一些。
医学上为了抑制排异反应，要服用激素类药物就是这个道理。
名医秦伯末在《中医对于病人的膳食问题》中曾说：“凡能引起口干、目赤、牙齿肿胀、大便秘结的荠菜、韭菜、香菇、金花菜等，都有发热的可能，俗称发物。
”实质上发物是指摄食某些食物后能引起旧病复发、新病增重的食物。
发物的范围很广，有时将荤腥食物都看作发物。
一般来说，按照发物的性能分为六大类：一为发热之物，如薤、姜、花椒、胡椒、羊肉、狗肉等；
二为发风之物，如虾、蟹、鹅、鸡蛋、椿芽等；
三是发湿热之物，如饴糖、糯米、猪肉等；
四是发冷积之物，如西瓜、梨、柿等各种生冷之品；
五是发动血之物，如海椒、胡椒等；
六是发滞气之物，如羊肉、莲子、芡实等。
很多资料证明，高脂肪与高热最的饮食与乳腺癌发生呈正相关. 据研究表明，癌症的“发物”包括狗肉、公鸡、羊肉、蚕蛹、虾、蟹、螺、蚌、烟、酒等容易动风化火，助湿生痰的食物，一切辛温、煎炸、荤腥、陈腐、发霉之物。
周岱翰说，癌病者吃这些食物后虽不至于“每吃必发”，但多数人容易出现食物变态反应，而且某些病人可能对某类食物较为过敏而易“发”，并以此为诱因导致肌体的进一步虚衰。
美
国一研究中心的科研人员经过长期调查研究后发现，女性爱吃烧烤肉容易导致乳腺癌的发生。
墨西哥《永久周刊》最新一期援引美国洛瓦妇女健康研究中心的报告说，常吃烧烤肉的女性患乳腺癌的危险性要比不爱吃烤肉的女性高出两倍。
尤其是那些少女时代爱吃羊肉串等高温烧烤肉制品的女性，她们成婚或到中年后患乳腺癌的比率明显增高。
报告在谈到为何女性爱吃烧烤肉容易患乳腺癌的缘由时说，因为肉用高温烧烤、油炸或火炭烧烤会产生一种叫异常胺(AH)的致癌成分，这些致癌成分在与人体肌肉组织的肌酸和蛋白质中的氨基酸发生作用时能促使癌细胞形成。
日前，专家对大规模流行病学调查结果显示：每天摄入酒精量超过一杯啤酒（约350毫升）所含酒精的女性，患乳腺癌的危险比从不饮酒的女性高3倍。
专家说：“大量饮酒可能会使女性雌激素的分泌更加旺盛，而雌激素会刺激乳腺癌细胞的繁殖。
”教授们用7年半时间，对居住在该国24个地区的约3.6万名40－79岁的女性进行的跟踪调查显示，在调查期间共有151人患乳腺癌。
其中，平均每天摄入酒精15克以上的人数，是从不饮酒人数的2.93倍。
由此可知，过量饮酒使女性更易患乳腺癌。
一瓶啤酒的酒精含量约为14克。
若每天摄入酒精量不足15克，则不会提高患乳腺癌的患病几率。
女性多吃鱼可降低患乳腺癌的危险。
每天吃鱼的人和每周吃鱼一至两次以下的人相比，乳腺癌发病低43％。
调查还发现，乳腺癌发病率与植物性脂肪摄取量无关。
很多皮肤病如银屑病，荨麻疹、皮肤瘙痒症、湿疹、神经性皮炎、脂溢性皮炎、痤疮等患者，每每都因食发物后病情加重，病程迁延。
酒、蛋、鱼、虾、蟹、海带、鸡、鸭、牛羊肉、猪头肉、猪蹄、生葱、生蒜、花椒、辣椒、韭菜、芹菜、巧克力、生菠萝等都是发物。
发物中如鸡、蛋类、年头肉等对人体而言为异体蛋白，这种异体蛋白就可构成过敏源而导致人体发病。
鱼、虾、蟹类本身就含组织胺，而组织胺可使血管通透性增高、微血管扩张、充血、血浆渗出、水肿、腺体分泌亢进及嗜酸性白细胞增高等，从而导致了机体变态反应，即过敏反应，诱发皮肤病，如出现红斑、丘疹、水疱、发热等。
有的高敏病人，甚至对大米、小麦、玉米等都可产生过敏反应。
酒、葱、蒜等可通过酒精或挥发刺激物质直接引起皮肤毛细血管扩张、血流加速，使原有的皮肤病病情加重或病情迁延。
很多发物可诱发或加重皮肤病，但皮肤病患者未必什么发物都不能吃。
每个病人对发物反应不完全相同，对哪种发物反应大、强烈，要根据病情去自己总结，然后有针对性地避免食用，不要不加选择地凡发物全不吃。
因为好多发物都具有较高的营养，常年什么发物都忌口也会带来营养缺乏，反而影响健康。
“忌口”是指治病服药时的饮食禁忌。
但随着西医不断普及，现代人大都对此开始渐渐陌生。
湖南湘雅医院中西医结合研究所李家邦教授说，实践证明，忌口是有一定道理并颇为讲究的。
生活中行行色色的食物本身具有各自的性能，对疾病的发生、发展和药物的治疗作用，均会产生一定影响。
老一辈常常说病人不要吃发物。
李家邦教授对此解释说，“发物”是指患了某种疾病的人，在治疗期间不宜食用的食物，亦即能诱发疾患的食物。
中医按其性能分为六类：
一为发热之物，如薤、姜、花椒、羊肉、狗肉等；
二为发风之物，如虾、蟹、椿芽等；
三为发湿之物，如饴糖、糯米、醪糟、米酒等；
四为发冷积之物，如梨、柿及各种生冷之品；
五为发血之物，如辣椒、胡椒等；
六为发滞气之品，如土豆、莲米、芡实及各类豆制品。
对发物是否需要忌口的问题，还得按中医的方法“辨证论忌”。
如果你形体虚寒，大便溏
薄，胃痛喜温，四肢发冷，则西瓜、雪梨、香蕉等凉性食物当忌；如果你近来面目红赤，发热口渴，失眠心烦，痔疮下血，则生姜、胡椒、白酒、大蒜等热性食物当忌；患有荨麻疹、各种皮炎、湿疹、酒渣鼻、痤疮的人，一切具有刺激性食物都可能成为“发物”，需当“忌口”。
有的哮喘病人，平时可以无所顾忌地随便吃、随便喝，而在哮喘发作期间，蛋、牛奶、鱼虾等高蛋白食物却成了加重病情的“发物”，理当“忌口”。
所以患者在看病时可以适当地向医生咨询这方面的问题，更好的防病治病。
史上最强“发物大全”！如何忌口不用再问医生
史上最强“发物大全”！如何忌口不用再问医生很久很久以前，朱元璋想要除掉大将徐达，便给生疮的他赐予了一大碗“发物”鹅肉，徐达含泪吃完，没多久便身亡了。
现在，大家看病、吃药、做手术前都会问一句：“医生，有什么忌口的吗？是不是不能吃发物？”发物究竟是什么？发物在民间可谓影响深、流传广，在大众认知里，肥甘厚腻或有刺激性可诱发或加重疾病症状的食物，都被认为是发物！坊间流传的发物有哪些？小汤来分类简单总结：（这么多！还能不能愉快地吃饭了~摔！）专家说：无论是中西医学理论，都认为发物是“因人而异”的。
中医关注的不同性别、年龄、体质和身患不同疾病及服用不同药物等，现代医学关注的食物过敏或不耐受等，对应的饮食禁忌均不相同。
食物本身没有错，“发”并不是某些食物的固有属性，只要不影响所患疾病的发生发展，就不成为发物。
So，与其盲目听信“发物”说法，一棒子否定海量美食，不如认清不同症状、疾病的饮食禁忌，针对性地精明挑选，做一枚有勇有谋的吃货。
皮肤发炎、外伤原因海腥类：中医讲，海腥类食物多性寒，如患者是虚寒体质，不适合食用过多蟹、螺等海产品。
从西医角度，海腥类含有异性蛋白成为过敏源，容易引起皮肤在愈合期有过敏反应，影响伤口愈合。
高脂高热食物：中医讲，肥腻之品，易生痰湿，痰湿郁而化热动火，易加重内热，加重疾病或引发炎症。
感冒原因甜食：中医认为，甜腻之物易助湿生痰，加重症状，还容易导致腹胀，食欲下降。
高盐食物：感冒期间每日吃盐量控制在5克以内即可。
少盐饮食，会有更多溶菌酶保护上皮细胞，使其分泌更多的免疫球蛋白及干扰素，增强抵抗力。
粗纤维食物：感冒期间胃动力较弱，粗纤维会增加肠胃负担。
刺激性食物：会让脆弱的胃肠功能更加紊乱，甚至引发恶心、呕吐。
甲亢原因富含碘的食物：碘是合成甲状腺激素的原料，可诱发甲亢，或使甲亢症状加剧。
刺激性食物：甲亢患者的典型症状包括心慌、怕热、易激动等，此时要避免摄入刺激性食物，以防止上述症状加重。
高血压、高血脂原因高盐食物：容易升高血压，并且加重心血管负担，每日吃盐量控制在6克以内。
中医说的发物有哪些
中医说的发物有哪些发热之物，如薤、姜、花椒、胡椒、洋葱、辣椒、荔枝、羊肉、狗肉等；发风之物，如虾、蟹、鹅、鸡蛋、椿芽等；发湿热之物，如饴糖、糯米、芒果、龙眼等；发冷积之物，如西瓜、梨、柿、西红柿、大白菜、柚子等各种生冷之品；发动血之物，如海椒、胡椒等；发滞气之物，如羊肉、莲子、芡实等；外科大夫常说：“鸭肉、鹅肉等性寒凉食物，多食易凝滞血脉，伤脾胃阳气，不利于外科疮疡等疾病的恢复。
”皮肤科大夫常会说：“湿疹、银屑病、皮炎等皮肤病，辛辣刺激、鱼肉海鲜、牛羊肉等，这些食物都不能吃。
”肿瘤科大夫常会说：“肿瘤晚期常常阴阳气血虚，病人常常会食补，但是海参不能吃，牛羊肉尽量少吃，发物一定要避免食用。
”这些，就是大夫们口中的“发物”，那么发物究竟是怎样一类食物呢？什么是中医讲的发物？先讲一个关于发物的故事：传说明太祖朱元璋当了皇帝以后，便加紧残害开国功臣。
元帅徐达患了“发背”（痈疽生于脊背部位），最忌吃鹅肉，朱元璋却别有用心地赐徐达肥鹅一只。
因鹅为发物，易动火发疮，徐达明知其恶意，但又不敢违君之命，只好当场吃下。
不久，徐达“发背”扩散而亡。
为什么呢？因为鹅肉性寒凉，中医理论中有“寒性收引”、“寒性凝滞”之说，而疮疡初起，多因气血壅滞肌肤或皮肤膜外，有的挟风挟湿，多食寒凉之物，一方面使邪气不易透达外出，甚至留邪内陷而加重病情。
另一方面寒凉之物易伤脾胃阳气，脾胃为生化之源，阳气受损致运化失健，气血生成不足，不利于疮疡后期创口的恢复，严重者难于生肌收口，创口延迟愈合，甚至会出现逆证。
中医怎么“认识”发物？在中医的角度上认为，食物之所以能防治疾病，是由于它本身特有的性味，这就是食物的“食性”。
如果不懂食性，那么对某些特殊体质的人或患者，食性就会诱发旧病，加重已发疾病，削弱药力，这是食物的“发性”，也就是民间所说的“发物”。
所谓发，可以理解成“诱发、引发、助发”。
原本有慢性疾病的人，体内存有伏邪，如果吃了发物，就可能诱发原有的慢性病，导致疾病反复发作。
发物的种类
一、发物的分类老百姓俗称“发物”。
一般来说，按照发物的性能分为六大类：1、为发热之物，如薤、姜、花椒、胡椒、羊肉、狗肉等。
2、为发风之物，如虾、蟹、鹅、鸡蛋、椿芽等。
3、是发湿热之物，如饴糖、糯米、猪肉等。
4、是发冷积之物，如西瓜、梨、柿等各种生冷之品。
5、是发动血之物，如海椒、胡椒等。
6、是发滞气之物，如羊肉、莲子、芡实等。
二、典型的发物佐料类：紫菜、花椒、白酒、腐乳、葱、蒜、韭菜鱼肉类：公鸡、鸡头、鸡翅、鸡爪、母猪、猪头肉、猪蹄、鹅肉、羊肉、狗肉、驴肉、各种野味、各种病死畜肉、虾、蟹、乌贼、海鳗、鱿鱼、带鱼、黄鱼、鲳鱼、蚌肉、鲤鱼蔬菜类：蘑菇、芫荽、香椿、竹笋、芥菜、南瓜、菠菜、雪里蕻、茄子瓜果类：桃子、杏三、扩大的发物范围根据民间习俗和《随息居饮食谱》等一些文献资料归纳起来，常见的发物有猪头肉、鸡肉、鸡蛋、驴肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉、鹅肉、鹅蛋、鸭蛋、野鸡肉等肉类；有鲤鱼、鲢鱼、蹲鱼、鲚鱼、白鱼、黄鱼、乌贼鱼、鲳鱼、鲥鱼、鲈鱼、鲟鱼、鲩鱼、章鱼、比目鱼、鲦鱼、带鱼、鳙鱼、黄鳝、蚌肉、蚬肉、虾子、蟹等水产类；有香椿头、芸薹、芫荽、芥菜、菠菜、豆芽、莴苣、茄子、茭白、韭菜、竹笋、南瓜、慈姑、香蕈、蘑菇等蔬菜；有杏子、李子、桃子、银杏、芒果、杨梅、樱桃、荔枝、甜瓜等瓜果；有葱、椒、姜、蒜之类辛辣刺激性调味食品；还有菜油、糟、酒酿、白酒、豌豆、黄大豆、豆腐、豆腐乳、蚕蛹等，有时还将荤腥膻臊之类食品一概视为发物。
四、说明以上所谓发物，并无充足的科学依据，供家长参考。
但家长应特别注意典型的发物所包含的食物，这些食物一般为热性，或易导致过敏，所以一般而言还是应该少吃为宜。
发表于：2012-03-09 19:53。
“发物”到底是什么？为什么要忌口呢？
“发物”到底是什么？为什么要忌口呢？汉代张仲景在《金匮要略》中讲到：“所食之味，有与病相宜，有与身为害，若得宜则补体，害则成疾。
”中药尚有温、热、寒、凉、辛、甘、酸，食物同样具有四性五味，吃对了能补益身体，吃错了容易诱发某些旧病或加重现有疾病。
发物的常见分类“发”，从字面上来讲，有发作、诱发、激发、复发的含义。
发物具有激荡人体气血的作用，容易导致人体气血失常，使疾病恶化或反复发作。
发物通常泛指辛辣、燥热、生冷、肥甘厚味的食物，具体分为以下几类：是不是发物，因人而异尽管发物有可能诱发或者加重某种病情，但这是相对的，是否忌食，它通常因人、因病、因治而异。
因人而异对健康人来说，所有的食物都不是发物；生病之后，那些引起疾病复发或加重的食物才是发物。
因病而异病位居上，如头颈部肿瘤、食管癌等，应少碰辛辣温燥的食物，如烟酒、羊肉等。
病位居下，如肠癌、妇科肿瘤等最好少吃生冷肥甘厚味等。
因治而异术后患者气血亏虚，不适合食用烟酒、腥燥、生冷之物。
服中药的人要注意药食禁忌，如人参忌服萝卜、半夏忌服羊肉等。
一般认为，痤疮、湿疹、哮喘、咳嗽、腮腺炎、水痘、红眼病等疾病发作期尤其要注意饮食；到了恢复期，可不必限制太严，适量食用即可。
用对发物可以防病中医讲究辩证，我们不能完全盲目的禁食发物，如果把发物的功能反过来用，可起到防病的效果。
应根据中医循证知识，认真斟酌自身情况，从而做出正确的选择。
寒性体质：吃动火发物生姜、花椒等调味品，羊肉等温补肾阳的食物，易耗动气血，爱上火的人应少吃。
反过来，对有手脚冰凉、怕冷等表现的寒性体质的人来说，这些发物就是温暖身体的好食物。
阴虚体燥：吃助湿发物身体困倦、吃饭不香、大便黏腻等症状提示身体有湿。
这些症状经常在三伏天湿气重时出现。
糯米、猪肉属于助湿发物，易生湿热。
反过来，助湿发物有滋润的功效，可生津止渴，如果你有口干舌燥、干咳、肌肤干燥等阴虚症状，就可以适当多吃一些。
阳气下陷：吃动风发物虾、蟹、鱼、贝、鸡蛋、牛乳等食物属于动风发物，多具有腥膻味，能升发阳气，引动内风，诱发皮肤病，且容易引发头晕目眩、手足心热。
6类常见-发物-要慎吃
6类常见"发物"要慎吃“感冒了不能吃鸡肉”、“过敏人士要慎吃海鲜”、“脾胃不好的人少吃糯米”……多数注重养生的人都会注重戒口，对中医的“发物”避之不及。
那么，生活中有哪些“发物”需要引起我们的警觉?何谓发物?是否为发物，与性味、疾病、体质有关中医的发物没有明确的定义。
所谓“发”，是激发、诱发的意思，发物能够诱发某些疾病或症状。
具体来说，食用某种食物，可能原来没病变致病;原来有病的，致旧病复发;在患病过程中，加重病情的，都可以称之为发物。
例如感冒中的人并不建议吃鸡肉、鸡蛋等食物，对感冒的人来说，鸡肉、鸡蛋就是发物。
不过，这并不意味着鸡肉、鸡蛋一定是发物。
对于不感冒的人来说，鸡肉、鸡蛋有其富含的营养物质，是日常的营养物，未必是发物。
判定一个食物是不是发物，首先要看食物的性味，是否容易诱发疾病或症状。
例如羊肉在夏天食用，对于多数人来说，阳气较旺，容易引起上火，就是一种发物。
其次，发物还与疾病有关，例如有些人吃虾蟹容易引起过敏症状，对这些人来说，虾蟹就是发物。
再者，发物还与个人体质有关，例如雪梨对很多人来说都是滋养降火的水果，但对于体质虚寒的人来说，雪梨性味偏凉，是一种冷积发物。
【生热发物】●典型食物:生姜、大蒜、辣椒、花椒、羊肉、牛肉等忌:阳气上亢、阴虚内热者，普遍人群夏季食用生热发物本身阳气较旺，容易上火。
在阳气旺盛的夏季，普遍人都不建议食用，阳气上亢、阴虚内热者尤甚。
宜:脾胃虚寒者，普遍人群冬季食用生热发物有时候是绝佳的温补食物，特别是在冬季，有助阳的作用，可适当补充。
【冷积发物】●典型食物:雪梨、西瓜、柿子等生冷水果忌:脾胃虚寒、寒症体质冷积发物性味偏凉，对于体质虚寒者来说，容易加重虚寒症状，引起脾胃不适，应当少吃。
宜:阴虚内热者冷积发物对阴虚内热者是绝佳的降火良方，特别在夏季。
【湿热发物】●典型食物:糯米、芋头等忌:脾胃虚弱者、痰湿体质湿热发物对于多数人来说，都不适宜多吃。
中医讲的“发物”到底是什么东西？
那些大夫们说过的话：外科大夫常常会说：“鸭肉、鹅肉等性寒凉食物，多食易凝滞血脉，伤脾胃阳气，不利于外科疮疡等疾病的恢复。
”皮肤科大夫常常会说：“湿疹、银屑病、皮炎等皮肤病，辛辣刺激、鱼肉海鲜、羊肉等，这些食物都不能吃。
”肿瘤科大夫常常会说：“肿瘤晚期常常阴阳气血虚，病人常常会食补，但是海参不能吃，牛羊肉尽量少吃，发物一定要避免食用。
”这些，就是大夫们口中的“发物”，那么，“发物”究竟是怎样一类食物呢？中医是如何认识发物的呢？一、先讲一个关于发物的故事传说明太祖朱元璋当了皇帝以后，便加紧残害开国传说明太祖朱元璋当了皇帝以后，便加紧残害开国功臣。
元帅徐达患了“发背”，最忌吃鹅肉，朱元璋却别有用心地赐徐肥鹅一只。
因鹅为发物，易动火发疮，徐达明知其恶意，但又不敢违君之命，只好当场吃下。
不久，徐达“发背”扩散而亡。
为什么呢？因为鹅肉性寒凉，中医理论中有“寒性收引”、“寒性凝滞”之说，而疮疡初起，多因气血壅滞肌肤或皮肤膜外，有的挟风挟湿，多食寒凉之物，一方面使邪气不易透达外出，甚至留邪内陷而加重病情；另一方面寒凉之物易伤脾胃阳气，脾胃为生化之源，阳气受损致运化失健，气血生成不足，不利于疮疡后期创口的恢复，严重者难于生肌收口，创口延迟愈合，甚至会出现逆证。
二、中医是如何认识发物的呢？在中医的角度上认为，食物之所以能防治疾病，是由于它本身特有的性味，这就是食物的“食性”。
如果不懂食性，那么对某些特殊体质的人或患者，食性就会诱发旧病，加重已发疾病，削弱药力，这是食物的“发性”，也就是民间所说的“发物”。
所谓“发”，可以理解成“诱发、引发、助发”。
原本有慢性疾病的人，体内存有“伏邪”，如果吃了“发物”，就可能诱发原有的慢性病，导致疾病反复发作。
而如果体内没有“伏邪”，身体健康，根据自己的体质适量吃些“发物”则是无害的。
三、常见“发物”有哪些？1发热之物指使人体产生火热性现象的食物，如葱、姜、韭菜、胡椒、羊肉、狗肉等温热、辛辣易助热上火的食物。
佛教中的“荤腥”（辛腥）指的是什么？
佛教中的“荤腥”（⾟腥）指的是什么？佛教中的“荤腥”(⾟腥)指的是什么？⼀、佛教中的“荤腥”佛教所谓的"荤腥"和我们⼀般⼈的理解不同。
"荤腥" 发⾳[hūn xīng]； ("⾟腥"发⾳[xīn xīng] ) 。
佛教⾥的“荤”是指有恶臭和异味的蔬菜，如⼤葱、⼤蒜、⾲菜等。
《楞严经》说：荤菜⽣⾷⽣嗔，熟⾷助淫。
所以佛教要求禁⾷。
佛教中的"荤" 现在⼀般就是葱(慈葱)、⼤蒜、⾲菜(⼩蒜x,兰葱,即⽊葱)、藠jiào头[薤xiè(茖葱)]、兴渠 ,外加洋葱(后加)。
简单说就是葱蒜⾲薤+兴渠+洋葱。
“佛家以⼤蒜、⼩蒜(兰葱,⾲菜)、兴渠、慈葱、茖葱为五荤”“五荤”，也叫五⾟。
⼀般指五种⽓味浓烈的蔬菜，⾟熏之物。
佛教的“五荤”是指蒜、⾲菜 [jiǔ cài]、薤[xiè]、葱、兴渠(块根像萝⼘,⽓味像蒜)；道教的“五荤”是指蒜、⾲菜 [jiǔ cài]、薤(xiè,也叫藠jiào头)、芸薹((yún tái,油菜)、胡荽(suī,⾹菜)。
李时珍在《本草纲⽬》⼀书中说：“五荤即五⾟，谓其⾟臭昏神伐性也。
鍊形家以⼩蒜、⼤蒜、⾲、芸薹、胡荽为五荤；道家以⾲、薤、蒜、芸薹、胡荽为五荤；佛家以⼤蒜、⼩蒜、兴渠、慈葱、茖葱为五荤。
兴渠，即阿魏也，虽各不同，然皆⾟熏之物。
”戒“五荤”，分为戒⼤五荤和戒⼩五荤。
戒⼤五荤是戒鸡鸭鱼⾁蛋等荤⾷，⽽戒⼩五荤是在⼤五荤的基础上还戒⾲菜、蒜、葱、花椒、⼤料等等刺激性⾷物，⼀般纯粹的素菜都是戒⼩五荤的。
据《三藏法数》中记载：⼀、⼤蒜，⼤蒜者，⾄荤⾄⾟之物也。
即⼤蒜。
⼆、茖葱，茖葱者，薤也。
其形似⾲类，⼭葱也。
即藠头。
三、慈葱，慈葱者，乃葱之正名也。
即葱。
四、兰葱，兰葱者，即⼩蒜也。
杂阿含经云：⾮⼩蒜，⽊葱。
是也。
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一关于中医上的“发物”常识中医认为“发物”多是一些具有辛温发散、温燥助阳、荤腥腻滞之性的食物。
（一）按性能分6类：1 发热之物：如韭、姜、花椒、羊肉、狗肉、大蒜、白酒等。
2发风之物：如虾、蟹、椿芽、腐乳等。
3发湿之物：如饴糖、糯米、醪糟、米酒等。
4发冷之物：如梨、柿及各种生冷之品。
5发血之物：如辣椒、胡椒、杨梅等。
6滞气之物：如土豆、荞麦、芡实及各类豆制品。
（二）按其来源可分为以下几类：1.食用菌类主要有蘑菇、香菇等，过食这类食物易致动风生阳，触发肝阳头痛、肝风眩晕等宿疾，此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。
2.海腥类主要有带鱼、黄鱼、鲳鱼、蚌肉、虾、螃蟹等水产品，这类食品大多咸寒而腥，对于体质过敏者，易诱发过敏性疾病发作如哮喘、荨麻疹症，同时，也易催发疮疡肿毒等皮肤疾病。
3.蔬菜类主要有竹笋、芥菜、南瓜、菠菜、葱、蒜、韭菜等，这类食物易诱发皮肤疮疡肿毒。
4.果品类主要有桃子、杏等，前人曾指出，多食桃易生热，发痈、疮、疽、疖、虫疳诸患，多食杏生痈疖，伤筋骨。
5.禽畜类主要有公鸡、鸡头、猪头肉、鹅肉、鸡翅、鸡爪、獐肉等，这类食物主动而性升浮，食之易动风升阳，触发肝阳头痛、肝风脑晕等宿疾，此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。
鸡蛋虽不属发物，但也不宜多吃，一般一天不宜超过2个，尤其是肝炎、过敏、高血脂、高热、肾脏病、腹泻病人，更不宜多吃。
原因是鸡蛋内含大量蛋白，属于异性蛋白，有相当一部分人吃了异性蛋白质后出现病态反应。
二甲状腺癌术后的饮食注意1 饮食以清淡为主，不宜食用辛辣刺激食物，如葱、蒜、花椒、辣椒、桂皮、姜等。
2不宜食用含碘含量多的食物，如海带、紫菜等。
3不宜食用海鲜类食物如发菜、淡菜、干贝、蚶、蛤、带鱼等。
4不宜食用羊肉、公鸡、鸡头、猪头肉等。
5忌烟、酒。
三食物选择1 具有抗甲状腺癌作用的食物：茯苓、山药、香菇、猴头菇、无花果、慈姑、萝卜、菱、杏、魔芋2具有增强免疫力作用的食物：甜杏仁、芦笋、薏米、乌龟、核桃、香菇、蘑菇红枣。
腥发食物有哪些
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从中医学的视角而言，如果有一些病症，是应当重视食物禁忌的，是不能吃一些腥发的食物的，说白了的腥发食材一般指的是海货，和一些肉类食物，此外也有一些辛辣食物的食材，这类食材会影响皮肤的痊愈，会影响病症的转好，所以说当出現一些病症的情况下，最好是要少吃这一类的新发的食物。
腥发食物有哪些鱼，虾，牛羊肉，牛肉，朝天椒，酒归属于辛辣食物腥发食材，此外一些蔬菜水果如苋菜，小茴香，圆葱，小葱等也归属于辛辣食物腥发食材。
生猪肉，猪大骨，生鸡蛋，豆类食品，不太深厚的酸牛奶在患湿疹，荨麻疹时可以可以吃，这种食材相对味平静。
相对性于葱，烧菜时小量放的姜，凉菜时放的蒜茯苓功效辛辣食物腥发的不看重，在烧菜调料时非常关键，都能够吃，但不必多。
发性食物会引起荨麻疹说白了发性食物，就是指非常非常容易引起一些病症（非常是旧病宿疾）或加剧已发病症的食材。
发性食物忌讳在养生饮食和饮食搭配医治上都具备关键实际意义。
在一般状况下，发性食物也是食材，适当服用对绝大多数人不容易造成付功效或导致不适感，仅仅对一些特殊体质及其两者之间有关的一些病症才会引诱病发。
1、平菇、食用蘑菇关键有菌类等，多食该类食材易致动风生阳，开启肝阳头痛、肝热眩晕等宿疾，此外，还易引起或加剧皮肤疮疡疮毒。
2、银鲳、大闸蟹、海腥类关键有目鱼、黄花鱼、蚌肉和虾等海产品，该类食品大多数咸寒而腥，针对身体素质过敏症状，易引起过敏性疾病发病如哮喘、荨麻疹症，另外，也易催发疮疡疮毒等皮肤疾病。
3、冬瓜、西兰花、介菜和蔬菜关键有春笋等，该类食材易引起皮肤疮疡疮毒。
4、杏、鲜果类关键有水蜜桃等，先人曾强调，多食桃易得热，发痈、疮、疽、疖、虫疳诸患，多食杏生痈疖，伤骨筋。
5、卤猪头肉、鸡头、凤爪、鸡腿、家禽类关键有雄鸡、鸭肉等，该类食材积极而性升浮，食之易动风生阳，开启肝阳头痛、肝热脑晕等宿疾，此外，还易引起或加剧皮肤疮疡疮毒。
日常饮食中的发物,值得了解
发物所谓发物，是指容易诱发某些疾病（尤其是旧病宿疾）或加重已发疾病的食物。
发物的范围很广，有时将荤腥食物都看作发物。
“腥味的是发物”。
按照民间的经验，羊肉、猪头肉、猪蹄、鹅是大家公认的"发物"。
其中羊肉性大热，感冒往来寒热，或素体多火，或热病初复，均不宜吃，否则将使旧病复发。
关于鹅《本草纲目》中说："鹅，气味俱厚，动风，发疮。
"凡皮肤病、过敏性疾病、热病等应忌服。
猪蹄有发乳、托疮之效，但疮疡初起忌服。
一般按发物的性能分为六类：一为发热之物，薤、姜、花椒、胡椒、羊肉、狗肉等；二为发风之物，如虾、蟹、香蕈、鹅、鸡蛋、椿芽等；三为发湿热之物，如饴糖、糯米、猪肉等；四为发冷积之物，如西瓜、梨、柿等各种生冷之品；五为发动血之物，如海椒、慈菇、胡椒等；六为发滞气之物，如羊肉、莲子、芡实等。
中医治病离不开辨证论治，忌口也不能忽视"辨证论忌"，如疾病属寒证，症见体质虚寒，大便溏薄，胃痛喜热，四肢发冷等，则应忌食寒凉生冷之食物，如西瓜、雪梨、香蕉；热证见面目赤红、发热、痔疮下血、失眠心烦者，忌食生姜、辣椒、大蒜油作品等。
急性肝炎，病人舌苔黄厚而腻、胸腹膨胀满、纳差不食、小便黄赤，这是湿热重之象，应忌吃油腻食物和辣的食物，滋补燥热之品；肚腹胀气的病人应忌豆类、山芋、土豆等：冠心病、高血压、高脂血症应忌肥肉、奶油、动物内脏、鱼卵、骨髓等；好发疮痛、疖疔者，多因火热之毒所致，凡肥腻辛辣之品均在禁忌之列。
现代临床研究还证实，忌食发物对于外科手术后减少创口感染和促进创口愈合也具有重要意义。
皮肤瘙痒病少吃韭菜。
“生发类发物”指具有生发性的食物，如韭菜、春笋、香椿、香菇、香菜等，易诱发皮肤疮痒及发疹，所以有这类病的人要少吃。
肝火旺别吃公鸡肉。
“动风升阳性发物”指易引动肝风，易升气升阳的发物，这些发物多为热性阳性食品，如猪头肉、公鸡肉、鹅肉等，高血压、肝阳上亢、头风痛及癫痫病人不宜食。