2021新版餐饮酒店承包合同范本(精选)
餐饮酒店承包合同范本最新6篇
餐饮酒店承包合同范本最新6篇篇1甲方（发包方）：____________________乙方（承包方）：____________________鉴于甲乙双方同意就甲方拥有的餐饮酒店业务进行承包经营，根据《中华人民共和国合同法》及相关法律法规的规定，为明确双方权利和义务，特订立本合同。
一、承包事项1. 甲方将其拥有的餐饮酒店业务发包给乙方经营。
2. 承包期限为______年，自______年______月______日起至______年______月______日止。
二、经营范围及地点1. 乙方应在甲方的餐饮酒店业务范围内开展经营活动。
2. 经营地点为甲方的餐饮酒店所在地。
三、承包费用及支付方式1. 乙方应支付甲方的承包费用为人民币______元整（￥______元）。
2. 支付方式：乙方应按照季度/月/年的方式支付承包费用给甲方。
具体支付时间为每______（季度/月/年）的______日前。
四、甲方的权利和义务1. 甲方有权按照本合同约定收取承包费用。
2. 甲方有义务提供符合经营条件的餐饮酒店及必要的经营资源。
3. 甲方有权对乙方的经营活动进行监督，确保乙方按照法律及本合同的规定进行经营。
五、乙方的权利和义务1. 乙方有权在承包期限内进行合法的餐饮酒店经营活动。
2. 乙方应按照本合同约定支付承包费用。
3. 乙方应遵守法律及本合同的规定，合法经营，维护甲方声誉。
4. 乙方应负责餐饮酒店的经营管理和日常事务，承担相关的风险和责任。
5. 乙方应保证餐饮酒店的服务质量，尽职尽责地满足客户的需求。
六、承包经营要求1. 乙方应遵守国家的法律法规，不得经营违法违规的业务。
2. 乙方应保证餐饮酒店设施设备的完好，定期进行维护和保养。
3. 乙方应保证餐饮酒店食品安全和卫生，遵守相关法规和标准。
4. 乙方应按时向甲方提供经营报告和财务报表。
七、违约责任1. 若甲方违反本合同约定，未提供符合经营条件的餐饮酒店及必要的经营资源，应承担违约责任。
酒店外包餐饮合作合同范本3篇
酒店外包餐饮合作合同范本3篇篇一甲方（酒店方）：名称：______________________法定代表人：________________地址：____________________联系方式：________________乙方（餐饮承包方）：名称：______________________法定代表人：________________地址：____________________联系方式：________________一、合作内容1. 甲方将位于酒店内的[具体餐饮区域]外包给乙方经营，包括但不限于餐厅、厨房、餐具等相关设施设备。
2. 乙方负责提供酒店住客及其他顾客的餐饮服务，包括早餐、午餐、晚餐、宴会、会议餐饮等。
二、合作期限本合同的合作期限自____年__月__日起至____年__月__日止，共计__年。
合作期满前，双方如无异议，则本合同自动延续__年。
三、费用及支付方式1. 乙方应向甲方支付承包费用，承包费用为每月人民币______元（大写______元整）。
2. 支付方式为每月[具体日期]前支付当月承包费用。
3. 乙方应向甲方缴纳保证金人民币______元（大写______元整），合作期满后，如乙方无违约行为，甲方应无息退还保证金。
四、双方的权利和义务（一）甲方的权利和义务1. 有权对乙方的餐饮服务进行监督和检查，提出整改意见。
2. 按照合同约定收取承包费用和保证金。
3. 提供乙方经营所需的场地、设施设备等，并保证其正常使用。
4. 协助乙方办理相关的经营许可证件。
5. 负责酒店的整体营销和推广，为乙方的餐饮服务提供客源支持。
（二）乙方的权利和义务1. 有权自主经营管理餐饮服务，制定菜品价格和服务标准。
2. 按照国家法律法规和行业标准，提供安全、卫生、优质的餐饮服务。
3. 负责餐饮区域的日常维护和保养，保证设施设备的完好。
4. 承担餐饮服务所需的食材采购、员工工资、水电费等经营成本。
餐饮酒店承包合同范本最新5篇
餐饮酒店承包合同范本最新5篇篇1甲方（发包方）：____________________乙方（承包方）：____________________鉴于甲、乙双方经友好协商，就甲方餐饮酒店业务承包给乙方经营一事达成如下协议：一、合同背景及目的甲方将位于________________的餐饮酒店业务发包给乙方，由乙方负责经营和管理。
本合同旨在明确双方的权利和义务，确保餐饮酒店业务的顺利进行。
二、承包范围1. 乙方负责承包甲方餐饮酒店的日常经营、管理、服务及市场推广等工作。
2. 承包期间，乙方应遵守国家法律法规，执行食品安全卫生标准，确保为顾客提供优质的餐饮服务和食品。
三、承包期限本合同承包期限为_____年，自____年____月____日起至____年____月____日止。
四、经营管理与责任1. 乙方应制定并执行年度经营计划，确保餐饮酒店业务的正常运行。
2. 乙方应按照法律法规要求，确保食品的质量与安全。
如因食品安全问题导致的损失，由乙方承担全部责任。
3. 乙方应妥善管理酒店资产，确保资产安全完好。
如因管理不善导致资产损失，由乙方承担赔偿责任。
4. 乙方应负责酒店员工的招聘、培训和管理，确保员工遵守法律法规和酒店规章制度。
五、收益分配1. 乙方应按照约定向甲方缴纳承包费用。
承包费用根据营业额进行结算，具体分配比例如下：____________________。
2. 除承包费用外，如餐饮酒店业务产生其他收益（如广告收入、场地租赁等），双方应按以下比例分配：____________________。
六、违约责任1. 若乙方在承包期间违反国家法律法规或甲方规定，甲方有权解除合同，并要求乙方承担违约责任。
2. 若因乙方原因导致餐饮酒店业务无法正常进行，乙方应承担由此产生的全部损失。
3. 若甲方未按合同约定履行义务，导致乙方损失，甲方应承担相应的赔偿责任。
七、合同终止与续签1. 本合同到期后，经双方协商一致，可以续签承包合同。
酒店承包合同（4篇）
酒店承包合同发包方（以下简称甲方）：_____承包方（以下简称乙方）：_____鉴于乙方多年一直为_____大酒店的高级管理人员，对_____大酒店有充分了解和熟悉，双方根据《中华人民共和国合同法》及有关法律法规，经协商一致，签订本合同。
第一条乙方承包经营_____大酒店，_____大酒店的经营范围见营业执照。
第二条酒店的坐落、面积、装修、设施情况1.甲方承包给乙方的酒店位于____省____市____路____号。
2.该酒店现有装修及设施、设备情况详见合同附件。
该附件作为甲方按照合同约定交付乙方使用和乙方在承包期满交还还给甲方时的验收依据。
3.本合同签订后____日内，甲乙双方共同对移交给乙方的_____大酒店的财产进行清点、确认。
第三条承包期限、用途1.该酒店承包期限共____年。
自____年____月____日至____年____月____日止。
2.承包期满，甲方有权收回该酒店，乙方应如期交还。
乙方如要求续承包，则必须在承包期满____个月之前书面通知甲方，经甲方同意后，重新签订承包合同。
第四条承包金用支付方式1.该酒店每年承包金为____元（大写____万____仟____佰____拾____元整）。
2.承包金支付方式如下：A分二次付款，自本同生效后_____几天内付清，第一次应交承包金____元；第二次到_____时止，需交____元。
B一次性付清，至本合同生效____天内全部缴清。
第五条承包期间相关费用及税金1.甲方应承担的费用：（1）在承包期间，房屋和土地的产权税由甲方依法交纳。
如果发生政府有关部门征收本合同中未列出项目但与该房屋有关的费用，由甲方负担。
（2）_____2.乙方交纳以下费用：（1）乙方以一定的自有资金作抵押（或担保），乙方的抵押（担保）额为____元。
（2）乙方应按时交纳税收及相关的费用，如不按时交纳费用引起的后果则由乙方全部承担责任。
（3）_____第六条酒店房屋修缮与使用1.在承包期限内，甲方保证该房屋的使用安全（乙方使用不当除外），其它所属硬件设施的维修责任由乙方自行负责。
酒店承包合同范本5篇
酒店承包合同范本5篇第1篇示例：酒店承包合同范本甲方：（承包方）地址：电话：鉴于甲方具有经营饭店、宾馆等相关餐饮服务的经验和能力，为了充分发挥双方的优势，共同开发市场，经协商一致，达成以下合同：第一条合同范围甲方承包乙方拥有的位于（酒店地址）的酒店的经营权。
乙方同意将酒店的经营权委托给甲方，甲方应负责酒店的日常经营，包括但不限于招揽客人、管理员工、采购原料、保证酒店设施设备的正常运转等工作。
第二条合作期限本合同自（具体日期）起生效，有效期为（具体时长），届期自动终止，双方如有需要继续合作，应提前30天书面通知对方。
1. 甲方应按照乙方的用餐标准和服务标准，提供符合市场需求的餐饮服务。
2. 甲方应负责酒店的员工管理、培训和绩效考核，确保员工工作积极、主动、有效。
3. 甲方应对酒店设施设备进行定期维护和保养，确保酒店正常运转。
4. 甲方应保证酒店的清洁卫生，全面做好卫生防疫工作，确保消费者的健康安全。
1. 乙方向甲方支付承包酒店的费用为（具体金额），支付方式为（具体方式），支付时间为（具体时间），甲方应按时领取。
2. 甲方应按照合同约定提供相应的经营报表和财务报表，确保合作费用的合理使用。
第五条违约责任1. 如因乙方原因导致合同无法履行，乙方应向甲方支付相应的违约金。
第六条其他约定1. 合同签署后，任何一方不得私自解除合同，如需解除合同，须经双方协商一致。
2. 本合同未尽事宜，由双方协商解决。
本合同经双方签字盖章后生效，有效期内双方均按照合同约定履行各自责任。
甲方（盖章）：乙方（盖章）：日期：日期：以上为酒店承包合同范本，双方应严格遵守合同约定，共同维护合作关系，实现共同发展。
祝双方合作愉快，事业成功！第2篇示例：酒店承包合同范本甲方：（合同签订方名称）为明确双方权利义务，根据《合同法》及相关法律法规，经双方友好协商，就甲方拥有的酒店进行承包经营，特订立如下合同：第一条合同标的甲方同意将其拥有的位于（酒店所在地）的酒店设施及配套设施，以及相关经营权利，承包给乙方独立经营。
餐饮酒店承包合同范本最新3篇
餐饮酒店承包合同范本最新3篇篇1餐饮酒店承包合同范本一、合同双方：出租方（甲方）：（单位）______________________（个人）______________________ 身份证号码：______________________ 联系电话：______________________ 地址：______________________承包方（乙方）：（单位）______________________（个人）______________________ 身份证号码：______________________ 联系电话：______________________ 地址：______________________二、本合同是《中华人民共和国合同法》的组成部分，根据双方真诚合作和平等自愿的原则，就乙方承包甲方所经营餐饮酒店的事项达成协议：1、甲方将其经营的餐饮酒店“______________________”（以下简称“酒店”）的一切业务和设备交由乙方承包，由乙方承包该酒店，享有酒店的经营权。
2、乙方有权对酒店进行整体装修调整和经营管理，但应保持酒店经营性质基本不变，并保证酒店的日常运营不受影响。
3、乙方在酒店的经营中应遵守国家法律法规，保证酒店的正常运营秩序和服务质量，不得擅自变更酒店的性质。
4、甲方应对酒店的运营提供必要的协助和支持，并协助乙方完成申请等相关手续。
5、乙方应按照约定于每月_____日向甲方支付承包费用_____元，方式：现金/银行汇款。
6、本合同自_____年_____月_____日起生效，至_____年_____月_____日终止。
合同届满之前，乙方可以续约，续约时双方协商确定具体内容。
7、在未经双方协商一致的情况下，不得擅自解除本合同或私自转让经营权。
8、本合同一式两份，自签字生效。
出租方（甲方）：签字：______________________ 日期：______________________承包方（乙方）：签字：______________________ 日期：______________________以上内容确认无误后，双方签字生效。
酒店餐厅承包合同5篇
酒店餐厅承包合同5篇篇1甲方（发包方）：__________乙方（承包方）：__________鉴于甲方拥有一家酒店餐厅，现决定将其承包给乙方进行经营和管理。
经双方友好协商，达成如下合同条款，以明确双方的权利和义务。
一、合同背景甲方将位于______的酒店餐厅（以下简称“餐厅”）的经营权和管理权承包给乙方，乙方同意接受承包并承担经营管理的责任。
本合同旨在明确双方的合作方式、责任划分以及利益分配等事项。
二、承包期限承包期限为______年，自______年______月______日起至______年______月______日止。
承包期满后，双方可另行协商续签或终止合同。
三、经营范围及业务内容乙方负责餐厅的日常经营和管理，包括但不限于餐饮制作与供应、客户服务、营销推广以及餐厅的日常维护等。
乙方应确保餐厅提供优质的服务和美味的菜品，以满足客户的需求。
四、合同金额及支付方式1. 承包费用：乙方向甲方支付承包费用，具体金额和支付方式如下：（1）承包费用总额为______元人民币；（2）支付方式：乙方应按照约定时间，将承包费用支付至甲方指定账户。
2. 利润分成：除承包费用外，双方约定对餐厅年度净利润进行分配，具体分配比例和方式如下：（1）甲方享有餐厅年度净利润的______%，乙方享有______%；（2）年度净利润分配时间：每年年底进行结算分配。
五、双方责任与义务1. 甲方责任与义务：（1）甲方负责提供餐厅的经营场所和基础设施；（2）甲方有权监督乙方的经营行为，确保餐厅的正常运营；（3）甲方应协助乙方处理与餐厅相关的行政事务。
2. 乙方责任与义务：（1）乙方应按照合同约定支付承包费用和利润分成；（2）乙方负责餐厅的日常经营和管理，尽职尽责；（3）乙方应遵守法律法规，确保餐厅的合法经营；（4）乙方应维护餐厅的声誉和形象，不得从事损害餐厅利益的行为。
六、合同解除与终止1. 双方协商一致，可以解除本合同；2. 乙方在承包期间如出现严重违约行为，甲方有权单方面解除合同；3. 承包期满，本合同自然终止。
酒店餐厅承包合同6篇
酒店餐厅承包合同6篇第1篇示例：酒店餐厅承包合同是指酒店与餐厅经营者之间达成的一种合作关系，通过签订合同来规定双方的权利和义务，保障双方的合法权益。
以下是一份关于酒店餐厅承包合同的范文，供参考：酒店餐厅承包合同甲方：酒店名称乙方：餐厅经营者名称根据《中华人民共和国合同法》的有关规定，经甲乙双方友好协商一致，就甲方酒店餐厅的经营事宜，达成如下合同：一、餐厅位置及面积1. 甲方为乙方提供位于酒店内的餐厅场地，面积为（具体面积），作为乙方经营的餐厅使用。
二、经营内容1. 乙方经营的餐厅供应的菜肴种类、价格、服务标准等应符合甲方酒店的整体定位和服务水平，不得影响酒店的形象和声誉。
2. 乙方承诺餐厅的卫生、食品安全等符合国家相关标准，保证消费者的健康与权益。
三、合作期限1. 本合同自签订之日起生效，期限为（具体期限），届满时如双方需继续合作，须提前一个月书面通知，经协商一致并签订新的合同。
四、租金及结算方式1. 乙方每（月/季度/年）支付给甲方的租金为（具体金额），租金支付方式为（具体支付方式）。
2. 租金结算日为每月的（具体日期），逾期支付的，每日按订单金额的1‰支付滞纳金给甲方。
五、保证金1. 乙方应在签订本合同之日起的一个工作日内，向甲方支付保证金（具体金额），保证金履行以下职责：（1）履行本合同义务，如期交纳租金。
（2）对餐厅设备、物品等进行保护和保养，维护甲方提供的场地和设施。
2. 合同终止时，经确认无争议后，甲方应将保证金在三个工作日内退还给乙方。
六、维修和设备1. 甲方负责餐厅场地的基础设施维护和维修，如有必要修缮或更换设备，需提前通知乙方并获其同意。
2. 乙方负责餐厅运营过程中使用的设备的保养，如因乙方过错导致的设备损坏，由乙方承担修理费用。
七、其他约定1. 本合同未尽事宜，甲乙双方可另行协商，出具补充协议。
2. 本合同一式两份，甲方、乙方各执一份，具有同等法律效力。
甲方（盖章）：乙方（盖章）：签订日期：签订日期：以上即为一份关于酒店餐厅承包合同的范文，希望能够对您有所帮助。
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编号：QJ-HT-04722021新版餐饮酒店承包合同范本(精选)Both parties shall perform their obligations as agreed in the contract or in accordance with the law within the term of the contract.甲方：_____________________乙方：_____________________日期：_____________________--- 专业合同范本系列下载即可用---2021新版餐饮酒店承包合同范本(精选)说明：该合同书适用于甲乙双方为明确各自的权利和义务，经友好协商双方同意签署合同，在合同期限内按照合同约定或者依照法律规定履行义务，可下载收藏或打印使用（使用时请先阅读条款是否适用）。
合同编号：_________委托方：__________酒店（以下称甲方）承包方（自然人）：（以下称乙方）身份证号：双方同意本着平等互利、协商一致的原则，就乙方承包甲方厨房管理事宜，特订立本合同，以兹共同遵守。
一、承包内容乙方承包甲方中厨房、西厨房的厨房日常运作与管理工作，负责甲方提供食品原材料之后的材料保管、清洗、制作、加工直至出菜品食品的全部工作，负责酒店客户就餐食品及员工食堂食品的制作供应，负责厨房地面以上厨具及设施的卫生清理。
为了便于管理，甲方任命乙方为行政总厨，直属上司为酒店总经理。
在承包期内，乙方务必应利用自身的专业技能、经验和创新开拓精神，使厨房的经营状况达到本合同约定之标准。
乙方承包内容不包括厨房餐具洗涤及厨房地面卫生清理。
本合同的“乙方”指：以承包方签约人为代表的签约人及其聘用的厨师、打荷、厨工等工作人员。
二、承包方式包工不包料。
乙方负责组织至少______人到甲方厨房工作（其中：中厨房厨师______人、西厨房厨师4______、厨工及打荷______人）。
乙方人员需技术过硬，保证出菜质量。
要求总厨、厨师实际水平要达到国家厨师一级标准。
甲方根据经营需要负责菜品原材料的供应。
三、承包期限：自______年____月____日起至______年____月____日止，承包期为：______年。
承包期满如乙方要求续签，在同等条件下有优先权。
四、工作标准4.1 乙方承诺对厨房管理及厨房加工食品质量达到或超过四星级酒店标准。
4.2 乙方应每周组织召开一次菜品讨论会，并邀求甲方管理人员参加，在确保菜品质量的同时，不断推陈出新，推出酒店品牌菜、招牌菜，要做到新、奇、特、鲜，每周至少推出两道新菜品。
4.3 乙方应结合节假日及酒店特殊情况，适时推出时令菜、节日菜，不定时举办如美食节等活动。
4.4 乙方承诺对菜品进行严格的成本控制，全年中餐平均成本率小于______%，西餐小于______%；五、工作薪酬5.1 乙方承包（中厨房+西厨房）的每月薪酬总额为人民币____________元（小写______元，含节假日加班工资），本薪酬为个人所得税税前工资，税款由承包方（乙方）缴纳。
乙方必须安排员工不少于_____人工作，人均薪酬：____________元/月。
5.2 每月薪酬组成=基本工资____________元+绩效工资；5.3 基本工资91000元为乙方的保底工资，不参与考核。
5.4.绩效工资考核绩效工资考核由：月度工资绩效考核+年度工资绩效考核组成5.4.1月度工资绩效考核：每月从绩效工资里拿出______元作为月度工资考核基数；______营业额指标奖惩：餐饮部实际当月营业额比预算每下降______%（以下备注不列入合同，仅供参考:______年月平均营业额=中餐______万元÷______+西餐______÷______=______万元，营业额每下降______%酒店减少预期净利润约______*30%=______万元），扣减当月考核基数______%（备注：扣乙方______*0.1=_______万元），依次类推。
反之，奖励当月考核基数10%，依次类推。
5.5.薪酬发放：5.5.1每月基本工资发放：每月10日前发放上月基本工资________元。
乙方造册签字后交给财务部，财务部将该工资发放给乙方签约代表，由乙方自行分配。
5.5.2每月绩效工资发放：每月10日前办理上月《绩效工资考核表》，落实上月绩效工资_______万元的扣减或奖励金额，根据该表金额发放上月月度绩效工资。
程序同_______款。
5.5.3年度绩效工资发放：每年合同期满后的第一个月，办理合同期内《年度绩效工资考核表》，落实合同期的年度绩效工资_______万元的扣减或奖励金额，根据该表发放年度绩效工资。
程序同5.5.1款。
六、劳动合同管理1、乙方所有工作人员都必须与甲方另行签订劳动合同，所有劳动合同都作为本合同的附件。
2、乙方所有工作人员都必须严格遵守甲方的规章制度，服从分配，忠于职守，若出现严重失职和违反甲方规章制度的，甲方有权按照劳动法律规定予以辞退。
3、乙方所有工作人员都不得在合同期内从事第二职业或者在同行业单位兼职，若有违规，甲方有权按照劳动法律规定予以辞退。
4、其他有关事项，严格按照乙方人员与甲方另行签订的劳动合同执行。
七、场地设施1、甲方向乙方提供目前属于甲方厨房所有的场地和设施和用具的（正常经营所需的固定资产及易耗品）使用权。
进场前甲方负责将设施及大型厨房用品等（固定资产）设施配齐维修保养好，上述物品经清点办理《交接清单》后，交乙方管理使用，每年双方不定期按照《交接清单》进行盘点，如有遗失，损坏，乙方按照甲方财务资产折旧余额赔偿或乙方采购同样的设备进行赔偿。
2、承包期内，食堂内的设施、用具由乙方负责管理，维修发生的一切费用，由甲方承担，但乙方工作失误造成的损失除外。
八、甲方权利与义务权利：8.1 有权参与厨房厨师等主要岗位用工人选的考评、录用及解聘，对不适合岗位要求的人员，甲方有权要求乙方更换，乙方须无条件更换。
8.2 乙方不遵守甲方管理制度，甲方有权根据甲方相关管理规定对乙方进行处罚。
8.3 甲方有权对乙方进行各种行政管理，如：卫生、安全、治安、消防、综合治理、监督等，特别要禁止食物中毒事故发生，一旦发生类似事故，甲方有权追究乙方的责任并对乙方进行经济处罚。
8.4 乙方因其工作人员失职影响甲方正常工作（如无特殊情况下），甲方有权追究乙方的责任。
8.5 甲方有权对饭菜质量数量、卫生服务等情况进行监督检查，如乙方未达到饭菜质量（如变质等），甲方有权要求进行赔偿或终止本合同。
8.6 根据酒店客户和员工意见，甲方告知乙方整改，乙方应尽快调查落实整改，把处理结果告知甲方。
8.7 乙方工作未达到本合同第四条所规定的工作标准，经过甲方三次书面警告后，乙方仍然不能达到双方约定的工作标准，甲方有权解除本合同义务：8.8 负责厨房餐具洗涤及地面卫生清理工作，并承担该部分员工工资8.9 整理结果告知甲方。
8.8 负责厨房餐具洗涤及地面卫生清理工作，并承担该部分员工工资。
8.9 提供厨房设备的正常维修保养。
8.10 免费提供乙方工作人员的工作餐及住宿。
宿舍水电费有偿使用由乙方承担。
8.11 提供厨房所用的水、电、燃气，费用由甲方承担。
8.12 甲方负责提供乙方工作人员统一工作服装。
8.13 甲方必须确保食物的质量，把住进货渠道及进货质量关，严禁购进变质变霉的食物，保证食用品的质量卫生，不得出售任何变质或受污染的食物。
8.14 乙方人员的意外险由甲方负责购买。
若乙方员工在正常情况下因工受伤，由甲方和保险公司按照有关规定办理。
九、乙方权利与义务权利：9.1 乙方管理的员工，除工资外，在酒店内有权享受与其他员工同等待遇。
总厨师长等3名主要岗位（注明具体岗位）人员在餐饮淡季时，每人可享受一年一次为期15个日历天的年修假，报销3人一年一次往返机票。
9.2 乙方有权自主聘用乙方管理的工作人员，但必须到甲方人事部门办理相关手续并与甲方签订劳动合同。
乙方不得随意解聘获得甲方认可的总厨，厨师，在获得甲方同意并解除劳动合同后方可解聘。
9.3 自行行使乙方管理人员的工资分配权，保证员工队伍稳定。
义务：9.4 根据厨房工作需要确定符合第二条的用工人选，按酒店人事管理规定履行入职手续，遵守酒店相关管理制度，按甲方规定时间出勤。
9.5 乙方所有工作人员上岗前必须通过劳动部门指定医院（或防疫站）的体检，并领取饮食行业健康证。
9.6 建立并严格执行各项厨房管理制度，严格按酒店操作规程及管理制度实施，特别是乙方需要建立消防、安全、卫生、出品、申购和验收各环节的责任人制度。
9.7 乙方应切实做好防火、防盗、饭菜食品的卫生安全工作，厨房用品用具严格实行一洗二过三消毒的规程，若发生责任事故，后果由乙方全部承担，甲方有权进行日常监督和检查，并按有关规定自觉接受卫生管理部门对辖区内工作检查、监督。
9.8 负责乙方工作人员的自身安全，因乙方原因造成他人伤害的负责赔偿。
9.9 甲方有要求时，配合采购人员到市场购买原材料。
9.10.承包结束时，乙方应将甲方提供的场地、设施、设备、用具等全部清还甲方，配合甲方完成清算工作。
十、违约责任10.1 一方提前终止合同，需提前一个月告知守约方，违约方赔偿守约方一个月工作薪酬总额的违约金。
在此期间，如乙方出现超出正常成本率的浪费，乙方承担成本价的五倍的违约金。
10.2 一方违约，守约方在书面明确要求对方改正违约行为三次无效后，守约方有权终止本合同而不需赔偿违约方任何损失。
违约方应赔偿守约方已发生的一切损失（不含预期损失）。
10.3 甲方逾期支付乙方工资，每逾期一天，按应付款1‰支付违约金。
10.4 因乙方厨房菜品质量问题，而遭到客人投诉、退菜时，此损失由乙方承担，乙方承担该菜品售价50%；10.5 乙方应做好食品卫生工作，若因乙方原因问题造成客人食物中毒或受到防疫部门处罚，此损失由乙方全额承担；10.6 若因乙方原因引起甲方厨房火灾，此责任及损失由乙方承担；10.7 乙方应合理使用甲方厨房的设备及餐具，严格管理，不得人为损坏和丢失，否则按照甲方财务折旧余额进行赔偿或采购同等的设备进行赔偿。
10.8 乙方人员需遵守甲方管理制度，如果乙方人员严重失职，对酒店利益造成重大损害或严重违反劳动纪律给酒店造成损失时，乙方应赔偿甲方损失。
10.9 乙方人员离职，没有返还甲方的服装、办公用品等，乙方承担该物品原价的违约金并从工资内扣除。
10.10 因乙方原因，造成客户误餐或停餐，乙方承担该预期消费金额10%的违约金。
十一、合同争议的处理本合同发生争议时，双方应协商解决，协商不成时，由甲方所在地劳动仲裁机构仲裁。
十二、其它12.1 双方员工应保持互相尊重、互惠互利、相互学习的态度，认真工作，若出现严重违纪，按照酒店管理制度以及相关法律规定处理。