仙人掌的食用方法
仙人掌吃法
中医认为,仙人掌茎片是一味清热解毒之良药,它具有行气活血、凉血止血、解毒消肿之功能。
在临床上用鲜茎会刺捣烂或切片外敷,可治腮腺炎、乳腺炎、结膜炎;水煎服治胃痛、肠炎腹泻和急性痢疾;捣汁外涂治烫伤、火伤、蛇伤和小儿惊风。
另外,食用仙人掌还可治心悸、失眠等症。
抑制糖尿病和肥胖症用仙人掌来抑制糖尿病和肥胖症是近年来的研究成果。
墨西哥是盛产仙人掌的国家,该国的科学家发现一些“食用仙人掌”(我国最近已成功引种几种)可以为药,用以避免人体内积累过高的葡萄糖、胆固醇和脂肪;可以抑制动脉硬化和肥胖症; 食用仙人掌适口性较好，若切成细丝，通体碧绿透明，味道清香爽口，具有多种保健功效。
食用仙人掌含有人体必需的8种氨基酸和多种微量元素，以及抱壁莲、角蒂仙、玉芙蓉等珍贵成分，不仅对人体有清热解毒、健胃补脾、清咽润肺、养颜护肤等诸多作用，还对肝癌、糖尿病、支气管炎等病症有明显治疗作用。
不含草酸，是儿童及中老年人补钙的佳品。
1、生食：①把仙人掌洗干净，去皮去筋，先把仙人掌切成条状，（6-8公分），再竖起来切皮和筋，切下来的皮和经可泡茶喝，把切下来的肉切成小条放入盘中，用酱、麻油、味精拌着吃，也可用糖或盐沾着吃。
（如果嫩片，只要把刺刮掉切成条，用盐腌上数小时后洗净，用酱麻油、味精拌好即可食用。
）②把仙人掌洗干净，再切成薄片，放在大一点的玻璃容器中，放纯净水泡茶喝，这是一杯高级的营养保健茶，可防口腔溃疡，清热解毒，通便不中暑。
2、炒菜：①茄汁仙人丸：把仙人掌洗干净，然后去皮去筋，把仙人掌肉用刀切的很小（如绿豆大小），再放在开水里烫一下，（时间半分钟，以防烫过头发黄），捞出来过凉水，然后放在容器里加上糯米粉，搅抖（可少量加水），拌到像做到面疙瘩一样，再用小汤勺一个个放入60-70度油锅中炸，（火太大会变老），炸差不多捞起来放在盘中，然后用油、糖、醋把蕃茄酱放在锅中加热调好浇在盘中仙人掌上即可食用。
②肉片甜椒仙人掌：把仙人掌洗净去皮去筋，然后把仙人掌肉切成片，放入水中烫半分钟，用清水洗，再把肉（腊肉更好）切成片，把红色甜椒切成片，用炒好的肉片中放入甜椒，两样全熟了再把仙人掌放下去一起炒，加上调料就变成一盘营养美味菜。
仙人掌治胃病食用方法
仙人掌治胃病食用方法
仙人掌，又名仙人掌，是一种多肉植物，常见于干燥的气候环境中。
除了观赏
价值外，仙人掌还被认为具有治疗胃病的功效。
下面我们就来了解一下仙人掌治胃病的食用方法。
首先，仙人掌含有丰富的膳食纤维，这对于胃肠道健康非常有益。
膳食纤维可
以促进肠道蠕动，帮助排出体内的废物和毒素，减少便秘的发生，缓解胃部不适。
因此，适量食用仙人掌可以帮助改善胃肠道功能，对于胃病患者来说是非常有益的。
其次，仙人掌中含有丰富的维生素C和维生素E，这些维生素具有抗氧化的作用，可以帮助减少胃部炎症，保护胃黏膜，减轻胃部不适。
同时，维生素C还可
以促进胃液的分泌，帮助消化食物，缓解消化不良的症状。
因此，适量食用仙人掌可以帮助改善胃部炎症，缓解消化不良，减轻胃病的症状。
此外，仙人掌还含有丰富的矿物质，如钙、镁、钾等，这些矿物质对于维持胃
肠道健康起着重要作用。
钙可以帮助缓解胃部酸痛，镁可以促进肠道蠕动，帮助排便，钾可以维持体内水平衡，减少胃部水肿。
因此，适量食用仙人掌可以帮助改善胃部酸痛，缓解便秘和水肿，对于胃病患者来说是非常有益的。
总之，仙人掌具有治疗胃病的功效，适量食用可以帮助改善胃肠道功能，缓解
胃部炎症，减轻消化不良的症状，缓解胃部酸痛，减少便秘和水肿。
但需要注意的是，由于仙人掌中含有草酸和草甙等物质，部分人群可能会出现过敏反应，因此在食用仙人掌时需要谨慎，最好先进行皮肤敏感测试。
希望以上内容对您有所帮助，祝您身体健康！。
食用仙人掌的食用方法
食用仙人掌的食用方法本文是关于食用仙人掌的食用方法，仅供参考，希望对您有所帮助，感谢阅读。
仙人掌食用方法多样,把嫩茎作菜用,可鲜食、也可淹渍加工。
鲜食吃法多样,凉拌、热炒、做焰、炖汤和熟食都别具风味,最常见是炒仙人掌饼。
通常制作仙人掌类肴方法是,用九稍削去掌片边缘及正反表皮,切成需要的外形,放入温开水焯一下,就可以做好多种样式的菜肴。
做凉菜可与多种食品凉拌,根据南北口味的不同,添加不同调料,如咸鲜、甜酸、麻辣。
做熟食,切成块、片、丝、条、丁等外形,煎、炸、煮均可，如仙人掌炒鸡蛋、炒鸡丁、炒肉丝、炒肚片、煲排骨、炖鱼汤、炖鸡汤等40余种菜肴;也可包饺子，做馄饨及当水果鲜吃滑爽精香、鲜嫩可口、口感独特，还可加工成罐头、酱、干等是餐桌上的美味佳肴食用仙人掌的食用方法食用仙人掌若含有丰富的维生素B1、B2、胡萝卜素和钙、镁、铁等微量元素以及多种氨基酸，有清热解毒、排脓生肌、行气活血等功效。
同时，仙人掌含有纤维素较多，食用后能抑制胆固醇和脂肪的吸收，又能减缓人体血液对葡萄糖的摄取，还能补充人体必需的粗纤维，是一种新型的保健蔬菜。
食用仙人掌表皮有少量短刺，食用前用菜刀轻轻刮去表面的软刺和刺座。
较老的茎片，用水果刨刨去两面表皮，剩下茎肉部分，然后置于1%的盐水或糖水中浸泡5-10分钟，再用清水不漂洗，可去除部分酸味，口感更佳。
食用仙人掌嫩茎作菜，可鲜食、腌渍或加工成其它食品。
1、做凉拌菜：将仙人掌切成需要的外形，放入开水中焯一下，就可以和多种食品凉拌。
根据不同口味，添加不同调料，可与胡萝卜丝、粉丝、海蛰皮等做成凉拌菜。
还可以与其它蔬菜、水果作成沙拉。
2、做熟食：可切成块、片、丝、条、丁等外形，煎、炒、炸、煮均可。
如炒鸡蛋、烩鸡丁、炒肉丝、煲排骨、炖鸡汤，也可以切成碎粒和甜玉米、虾仁等做成开胃羹。
3、腌渍菜：可将整片茎片放入腌缸中，也可切块后腌渍。
做成泡菜，口味甚佳。
4、油炸(煎)仙人掌：将去掉表皮的仙人掌洒些干淀粉、调味品后，整片放入油锅或煎锅中炸或煎成金黄色，风味独特。
仙人掌的药用
仙人掌的药用2008-12-02仙人掌作为一种对自然条件适应能力极强的植物，在地球上的分布十分广泛。
世界各地都可以见到不同种类的仙人掌，它的生长历史悠久，分布广泛。
在中国独一无二的亚热带海岛，至今保存着一流的生态环境，这里的海边仙人掌团团簇簇，随处可见。
仙人掌具有十分广泛的用途，不仅能够食用、药用和保健美容，而且有极高的观赏等价值。
一、食用：仙人掌食用方法有很多，无论生拌、清炖，还是油炸、红烧均味道可口鲜美。
它还可以酿酒、造醋，其酿造的酒、醋芳香爽口，十分怡人。
在沙漠里旅行的人，口渴腹饿时用刀劈开仙人掌表皮，取出甜美多汁的茎肉可直接食用，用以止渴充饥。
天轮柱、巨人柱和叶仙人掌等种类的果实香甜爽口，风味绝好，沁人心脾，美国园艺界把它称为“仙人掌梨”，很受欢迎。
仙人掌的果实还可以晒干、用糖、蜜加工后食用，还可制造成清凉的饮料。
它的子成熟后，仁也可食用，有延年益寿的独特功效。
但是，并非所有的仙人掌都能食用，有的仙人掌如乌羽玉属、岩牡丹属、月世界属、近卫柱属、斧突球属的一些种类，含有墨司卡林和安洽林等有毒成分。
这些万分对人的神经有麻醉作用；还有些仙人掌中含有毒碱，食用后容易使人产生幻觉，一旦食用过多，能使人瞳孔放大，体温升高，血压上升，赞成人精神萎靡，对人的身体伤害很大。
因此，食用仙人掌必须进行鉴别，以免遭受有毒仙人掌对人的危害。
二、药用和保健美容：仙人掌除了含有人体所需的多种氨基酸、维生素和微量元素等营养成分外，还含有大量生理活性很强的药用成分，如玉芙蓉、三萜化合物、抢壁莲、角蒂仙及黄酮类物质等。
清代赵学敏著的《本草纲目拾遗》记载，仙人掌味淡性寒，功能行气活血、止痛消肿、清热解毒、健脾止泻、安神利尿，可用于内服外敷治疗多种疾病。
还有许多医药书籍对仙人掌的医用价值均有记载，从中不难看出，它对治疗疔疮肿毒的作用是十分显著的。
现代研究认为，仙人掌所含的某些有机酸具有一定的抑菌作用，所含的许多糖类物质有增强机体免疫力的作用，另外对胃溃疡的创面有保护作用。
仙人掌的吃法大全
仙人掌的吃法大全仙人掌是一种浑身带刺的植物，但是仙人掌非常容易生存，只需要隔一段时间加点水就可以了，而且仙人掌还具有美化环境，净化空气的效果，所以很多人会在家里养仙人掌当做盆栽。
但其实，仙人掌除了作为装饰之外，还是一种特殊的食材。
那么，仙人掌的吃法到底都有哪些呢？仙人掌果奶昔材料仙人掌果4只(红绿各半)酸奶4大匙蜂蜜1大匙做法1、仙人掌果洗干净，用刀将皮切开然后拨出果肉切成块，放入果汁机里打成汁。
2、然后把果汁过滤(仙人掌果里有很多籽)3、再把过滤后的果汁倒入果汁机里，加酸奶、蜂蜜打均匀即可(可做一大杯)仙人掌炒鱼丝材料用料主料：仙人掌、草鱼辅料：红辣椒、鸡蛋、胡萝卜调料：盐、葱、姜、淀粉、白胡椒粉、料酒、鸡精、高汤、食用油做法1.将草鱼去内脏、去骨、去刺，洗净切成丝，放入器皿中加入蛋清、盐、淀粉，滴入几滴油拌匀上浆入味;2.将仙人掌去刺洗净切成丝，红辣椒、胡萝卜、葱、姜洗净切成丝;3.坐锅点火放入油，油四成热时倒入鱼丝、胡萝卜丝、仙人掌丝过油捞出待用;4.坐锅点火放入少许油，油五六成热时，倒入鱼丝、胡萝卜丝、仙人掌丝、红辣椒丝煸炒，加入白胡椒粉、盐、料酒、鸡精、少量高汤，翻炒均匀出锅即可。
小诀窍特点鲜香味浓，风昧独特。
抗癌止痛：仙人掌炒牛肉材料鲜仙人掌100克，牛肉100克做法1、将鲜仙人掌洗净，除刺、剖片后切成丝，备用。
2、将牛肉洗净，切片，加料酒、精盐、湿淀粉拌和均匀，抓匀上浆，待用。
3、炒锅置火，加植物油烧制6成热，加葱花、姜未煸炒炝锅，出香后即将上浆的牛肉丝入锅熘炒。
4、待牛肉炒至九成熟时，加入仙人掌丝，大火翻炒，加酱油、红糖、味精，拌和均匀，用湿淀粉勾兑薄芡，即成。
密瓜炖仙人掌材料用料原材料：食用仙人掌150克，哈密瓜50克，清水500克。
调味料：蜂蜜20克。
做法1、食用仙人掌去皮切块用沸水汆去黏液，哈密瓜去皮切成同仙人掌大小相同的块。
2、净锅上火，放入清水、仙人掌、哈密瓜，大火烧开转小火炖20分钟放入蜂蜜搅溶即成。
仙人球的食用方法
仙人球的食用方法：1、生食：①把仙人掌洗干净，去皮去筋，先把仙人掌切成条状，6-8公分，再竖起来切皮和筋，切下来的皮和经可泡茶喝，把切下来的肉切成小条放入盘中，用酱、麻油、味精拌着吃，也可用糖或盐沾着吃。
如果嫩片，只要把刺刮掉切成条，用盐腌上数小时后洗净，用酱麻油、味精拌好即可食用。
②把仙人掌洗干净，再切成薄片，放在大一点的玻璃容器中，放纯净水泡茶喝，这是一杯高级的营养保健茶，可防口腔溃疡，清热解毒，通便不中暑。
2、炒菜：①茄汁仙人丸：把仙人掌洗干净，然后去皮去筋，把仙人掌肉用刀切的很小如绿豆大小，再放在开水里烫一下，时间半分钟，以防烫过头发黄，捞出来过凉水，然后放在容器里加上糯米粉，搅抖可少量加水，拌到像做到面疙瘩一样，再用小汤勺一个个放入60-70度油锅中炸，火太大会变老，炸差不多捞起来放在盘中，然后用油、糖、醋把蕃茄酱放在锅中加热调好浇在盘中仙人掌上即可食用。
②肉片甜椒仙人掌：把仙人掌洗净去皮去筋，然后把仙人掌肉切成片，放入水中烫半分钟，用清水洗，再把肉腊肉更好切成片，把红色甜椒切成片，用炒好的肉片中放入甜椒，两样全熟了再把仙人掌放下去一起炒，加上调料就变成一盘营养美味菜。
3、做点心：①糯米仙人饼：把仙人掌洗净并去皮和筋把切下来的皮和筋泡茶喝，把仙人掌肉斩碎，放入糯米粉中搅拌不要加水，一直到能做为止。
做好后可速冻，食用时把仙人饼放入60-70度油锅中温火炸熟就可，另一种方法可放在米饭锅上蒸，食用时用炼乳、蜂蜜、蕃茄酱粘着吃。
②仙人掌可以做包子、饺子，具体方法和普通包子、饺子做法一样。
仙人掌功效与作用：功效《本草纲目》中记载：其味甘性平，补脾健胃，益脚力，除久泻。
具有行气活血、清热解毒、凉血止血之功效。
降血糖早在20世纪初，就有人发现仙人掌的提取物具有明显的降血糖作用。
特别是对于2型糖尿病患者，能有效地的降低血糖浓度。
延缓衰老仙人掌除含有机体必须的全部氨基酸，还含有较高的Zn、Mn、Sr、Cr、Cu、Co等微量元素。
仙人掌怎么吃,仙人掌能吃吗.doc
仙人掌怎么吃，仙人掌能吃吗仙人掌类植物原产南北美洲热带、亚热带大陆及附近一些岛屿，部分生长在森林中，仅少数分布于其它各洲的热带、亚热带地区。
今天小编就为大家介绍仙人掌怎么吃，仙人掌能吃吗？仙人掌能吃吗很多果实通常为肉质浆果，少数为干果，形状有梨形、圆形、棍棒形等，果皮上有刺座或鳞片等。
很多种类的果实很漂亮，如棱波和新桥，而一些大形果实可食用如量天尺、令箭荷花等，有的果实是不可以食用的，那么仙人掌的果实能食用吗？其实很多种仙人掌属种类的果实都可以食用，且不但可食用，而且还有利尿作用。
仙人掌怎么吃要吃仙人掌果，其实不是一件容易的事啊，它就像一只小刺猬，浑身长着刺。
仙人掌果上有很多大大小小的刺，削皮的时候要小心，需要一副手套、一个长夹子、一把小刀、一大张纸、一个大碗作为工具，戴上手套、扒果皮儿的地方铺上纸，把果放在上面，用夹子夹住仙人掌果身，切掉两头，冲洗一下夹子头，再用夹子掐住两头，用小刀顺着果划开一道口，再顺着刀口用小刀向两侧扒开，果皮儿就下来了，再将扒好皮儿的果儿放在大碗里，担心的话，吃时再用水冲一下就好。
仙人掌果是可以直接食用的；也可以将果肉与蜜糖、温开水冲服，效果更佳，这样伴着蜜糖会更加地鲜甜可口呢。
如果你想刺激一下自己的味蕾，而且喜欢那种冰冰的、滑滑的感觉的话也可以放冰箱里冰冻一下，这样吃起来口感会更加爽，更加滑嫩哦。
除此之外，仙人掌果还可以用来炼糖和酿酒、榨果汁等。
不同的吃法都能吃出不一样的口感，一般榨果汁，只要是把仙人掌果挖入搅拌机内打碎，果汁倒入过滤网去籽，然后就可以直接喝或者调入牛奶喝就可以啦。
仙人掌食用注意仙人掌的果实虽然可以食用，但由于它有刺的原因，因此食用时要相当小心，仙人掌果头部分有一枚8角刺，食用之前要小心，轻则嗓子会被割到，尽量不让小孩单独食用，严重会有生命危险。
适合食用人群1、适宜消瘦，免疫力低，记忆力下降贫血，水肿等症状的人群，生长发育停滞的儿童。
2、适合高血糖，糖尿病患者服用。
食用仙人掌怎么吃？
食用仙人掌怎么吃？
仙人掌是我们都非常熟悉的一种植物，我们经常见到人们将仙人掌作为一种观赏植物，但是很少有人知道仙人掌其实是可以食用的。
仙人掌的肉质茎可以当做蔬菜食用，还可以当做面膜来使用。
仙人掌是上班族的最爱，因为仙人掌的防辐射作用是非常好的，近年来人们开始喜欢食用仙人掌。
食用仙人掌怎么吃？
1、做凉拌菜：将仙人掌切成需要的外形，放入开水中焯一下，就可以和多种食品凉拌。
根据不同口味，添加不同调料，可与胡萝卜丝、粉丝、海蛰皮等做成凉拌菜。
还可以与其它蔬菜、水果作成沙拉。
2、做熟食：可切成块、片、丝、条、丁等外形，煎、炒、炸、煮均可。
如炒鸡蛋、烩鸡丁、炒肉丝、煲排骨、炖鸡汤，也可以切成碎粒和甜玉米、虾仁等做成开胃羹。
3、腌渍菜：可将整片茎片放入腌缸中，也可切块后腌渍。
做成泡菜，口味甚佳。
4、油炸（煎）仙人掌：将去掉表皮的仙人掌洒些干淀粉、调味品后，整片放入油锅或煎锅中炸或煎成金黄色，风味独特。
5、加工成其它食品：将仙人掌切碎与玉米粉、面粉、米粉混合成仙人掌饼。
也可以将仙人掌榨汁，做成饮料，清凉解渴。
食用仙人掌炖鸡
【原料】食用仙人掌、柴鸡一只。
【制法】把鸡开膛，洗净切成块，锅中加水，把鸡块下锅;烧开后撇去浮沫，加入花椒、大料、葱姜段、将锅盖好。
用慢火炖至熟烂。
加入适量的盐调味，拣出葱、姜、花椒、大料，出锅前撒上仙人掌片即可。
【特点】鸡汤醇香、略酸，营养丰富。
仙人掌常用药膳大全
仙人掌常用药膳大全一：凉拌仙人掌【原料】仙人掌300克、胡萝卜50克（切丝）、香油20毫升、味精2克、盐4克、白糖5克。
【做法】仙人掌去刺切丝、加盐拌匀；10分钟后，用水漂去黏液，控去水分，加入胡萝卜丝、盐、味精、白糖、香油拌匀即可。
【用法】每日1次，佐餐食用。
【功效】清热解毒、清咽润肺。
二：凤丝仙人掌【原料】仙人掌150克、鸡肉50克、韭黄10克、姜5克、色拉油8毫升、盐4克、味精2克、白糖1克、湿生粉适量，熟鸡油1毫升。
【做法】1：将鸡肉切成丝、仙人掌洗净切丝，韭黄洗净切段，姜去皮切丝。
2：在鸡肉丝中加少许盐、味精、用湿生粉腌好，烧锅下少许油，滑炒至八成熟时倒出。
3：另烧锅下油，放入姜丝、仙人掌、韭黄，用中火炒至快熟时，倒入鸡丝，调入盐、味精、白糖炒透入味，然后用湿生粉勾芡，淋入熟鸡油即成。
【用法】佐餐食用。
【功效】滋补、排毒、瘦身。
三：仙人掌黄精炖肘子【原料】仙人掌100克，黄精20克、党参15克、红枣10颗、猪肘（猪蹄膀）1个、盐10克、姜10克、味精5克。
【做法】1：将猪肘去毛洗净，斩成三段，先入沸水中煮5分钟，撇去浮沫。
2：将黄精洗去切成薄片，党参切成段，一同装入干净纱布袋扎口。
3：将红枣洗净，姜拍碎，仙人掌切成丁。
把药物和红枣、姜、猪肘放入锅内，加水（水要一次性加足），用武火烧沸，然后改用文火慢炖。
4：待炖至猪肘酥时，再加入仙人掌丁、盐、味精，再炖至汤汁浓稠时即可。
【用法】佐餐食用，食用时除去药包。
【功效】补脾润肺、延年益寿，适用于年老体衰、脾胃虚弱、食欲不振、肺虚咳嗽、面黄肌瘦、病后体虚等症。
四：仙人掌红枣炖牛肉【原料】仙人掌250克、牛肋肉1000克、红枣10颗、花椒、大料、豆寇、桂皮等各5克（装入小布袋里扎紧口成调料包）、葱段、姜块各25克、盐5克、味精5克、香菜10克、香油10毫升，料酒15毫升。
【做法】1：红枣泡开；牛肉洗净、切方块，开水焯过备用；仙人掌切块。
2：把沙锅置于火上，加水3000毫升后，把牛肉块下锅，烧开后去浮沫；将锅盖好，用文火炖1小时后加盐、料酒，并加入调料包、葱姜和红枣、仙人掌块。
仙人掌的食用方法
仙人掌的食用方法
仙人掌是一种可以食用的植物，尤其在墨西哥和其他拉丁美洲国家享有盛名。
它的食用方法多种多样，常见的方式有以下几种：
1. 去刺处理：仙人掌表面覆盖着尖锐的刺，所以在食用前需先将刺去除。
最简单的方法是使用火焰或热水烫烫刺，然后用刀片轻轻刮除。
注意要小心避免被刺扎伤。
2. 生吃：仙人掌可以生吃，口感类似于甜脆的黄瓜或梨，非常清爽。
将去刺的仙人掌切成薄片或块状，可以与其他蔬菜一起制作沙拉，或作为凉拌菜单独食用。
3. 烹饪：仙人掌也可以煮熟或烤熟后食用。
将去刺的仙人掌切成块状，放入开水中煮熟，然后沥干水分即可。
煮熟的仙人掌呈现出柔软的口感，并有一丝微甜的味道。
烤制仙人掌则能给它增添一些独特的香气和口感。
4. 制作汁饮：将去刺的仙人掌切块，加入搅拌机中搅打成汁饮，并可以加入一些水果或其他蔬菜来调味。
仙人掌汁饮具有清凉解渴的效果，还可增加维生素和纤维素的摄入。
需要注意的是，不同品种的仙人掌口感和味道可能略有差异，所以在食用前最好先尝试一小块，确保没有过敏反应。
另外，尽量选择新鲜、无伤痕的仙人掌，以确保其口感和营养价值的最佳状态。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
仙人掌的食用方法
现代社会由于亚健康状况越来越普遍，很多人也对养身开始重视起来。
以前只听说过仙人掌可以作为盆栽放在家里或者阳台上，既可以修生养性还能起到吸除房间内废气的效果，后来也开始有人将仙人掌入药，也起到了一定的效果。
随着大家对健康的重视度提高，仙人掌的这些用途似乎已经不能满足人们的养身需求，于是食用仙人掌的方法也应运而生了。
虽然仙人掌对身体有好处是众所周知的，但是对于仙人掌的食用方法对大多数人而言还是很生疏的，所以我们这里会给大家推荐几种方法，不管是生吃还是炒菜，或者做点心，总会有一种方法是你能接受的。
1、生食：①把仙人掌洗干净，去皮去筋，先把仙人掌切成条状，（6-8公分），再竖起来切皮和筋，切下来的皮和经可泡茶喝，把切下来的肉切成小条放入盘中，用酱、麻油、味精拌着吃，也可用糖或盐沾着吃。
（如果嫩片，只要把刺刮掉切成条，用盐腌上数小时后洗净，用酱麻油、味精拌好即可食用。
）
②把仙人掌洗干净，再切成薄片，放在大一点的玻璃容器中，放纯净水泡茶喝，这是一杯高级的营养保健茶，可防口腔溃疡，清热解毒，通便不中暑。
2、炒菜：
①茄汁仙人丸：把仙人掌洗干净，然后去皮去筋，把仙人掌
肉用刀切的很小（如绿豆大小），再放在开水里烫一下，（时间半分钟，以防烫过头发黄），捞出来过凉水，然后放在容器里加上糯米粉，搅抖（可少量加水），拌到像做到面疙瘩一样，再用小汤勺一个个放入60-70度油锅中炸，（火太大会变老），炸差不多捞起来放在盘中，然后用油、糖、醋把蕃茄酱放在锅中加热调好浇在盘中仙人掌上即可食用。
②肉片甜椒仙人掌：
把仙人掌洗净去皮去筋，然后把仙人掌肉切成片，放入水中烫半分钟，用清水洗，再把肉（腊肉更好）切成片，把红色甜椒切成片，用炒好的肉片中放入甜椒，两样全熟了再把仙人掌放下去一起炒，加上调料就变成一盘营养美味菜。
3、做点心：?糯米仙人饼：把仙人掌洗净并去皮和筋（把切下来的皮和筋泡茶喝），把仙人掌肉斩碎，放入糯米粉中搅拌（不要加水），一直到能做为止。
做好后可速冻，食用时把仙人饼放入60-70度油锅中温火炸熟就可，另一种方法可放在米饭锅上蒸，食用时用炼乳、蜂蜜、蕃茄酱粘着吃。
仙人掌可以做包子、饺子，具体方法和普通包子、饺子做法一样。
看了这么多的仙人掌食用方法，想必大家心里总有了一些谱了，能换着花样做既营养又美味的仙人掌给家人吃，也是个不错的选择，既关心了家人的胃，又关注了家人的健康，在养身和美味的双重好处下，吃吃仙人掌这又何乐而不为呢？。