农校玉米培训资料(DOC 36页)
种植技术培训
种植技术培训——玉米选种教学目标：1．让学员了解玉米种植、田间管理技术。
2．使学员掌握玉米病虫害防治技术。
教学重点：玉米种植、田间管理技术和病虫害防治技术。
教学过程：第一部分玉米播种技术一、精选种子为了提高种子质量，在播种前要对籽粒进行粒选，选择籽粒饱满、大小均匀、颜色鲜亮、发芽率高的种子，去除秕、烂、霉、小的籽粒。
二、种子处理玉米在播种前通过晒种、浸种和药剂拌种等方法，增强种子发芽势，提高发芽率，减轻病虫害，达到苗早、苗齐、苗壮的目的。
1、晒种。
将选出的种子在晴天中午摊在干燥向阳的地上或席上，翻晒2-3天。
2、浸种。
一般采用冷浸和温汤方法。
冷水浸种时间为12－24小时，温汤（55－58℃）一般6－12小时，也可用25公斤腐熟人尿兑25公斤水或沼液浸种12小时，另外也可用0.2%的磷酸二氢钾或微量元素浸种12－14小时。
注意：浸过的种子要当天播种，不要过夜；在土壤干旱又无灌溉条件的情况下，不宜浸种。
3、拌种。
可以用农药拌种如50%辛硫磷乳油，每公斤种子2.5ml辛硫磷乳油，也可用微量元素如“傲绿”牌营养素拌种，每公斤种子4－5克营养素。
包衣种子无需浸种和拌种。
三、足墒适时早播根据我市的气候条件，早播有利于玉米早期蹲苗、延长生育时期。
麦龚套种，在小麦成熟前7－15天趁墒套种。
高产田晚套种，中低产田早套种。
铁茬播种，为了实现早播，麦收后抓紧时间灌足底墒水，足墒铁茬播种，要在6月15日以前播种完毕。
铁茬播种的方式有冲沟播种和挖穴点播。
播种时要求深浅一致，播深5厘米左右，点播每穴2－3粒，株距要均匀，覆土要严，确保一播全苗。
四、合理密植玉米的合理密度受气候、肥水、品种特性的影响，一般地力条件较高，施肥较多，灌溉条件好的密度要大些，植株矮小的叶片上冲的紧凑型品种密度应大些。
可采用宽窄行种植，宽行80厘米，窄行40厘米。
株距可根据密度而定。
郑单958适宜种植密度：500公斤以上产量水平4500株/亩，株距24厘米;400-500公斤产量水平4200株/亩，株距26厘米。
玉米的培训
• 玉米蛋白质含量较低（7%-9%），且品质 较差，缺乏赖氨酸和色氨酸。 • 钙含量极低，仅为0.02%，磷含量0.27%， 但有效磷仅为0.12%，钙，磷比极不平衡 （Ca:P=1:6有效磷） • 黄玉米中含B-胡萝卜素和叶黄素较高，有 利于禽类蛋黄着色，但缺乏维生素D和维生 素K，水溶性维生素中维生素B1含量较丰富， 而维生素B2和烟酸缺乏。
能量饲料（谷实类饲料） -玉米
玉米的基本特性
• • • • • • 玉米喜温，种子发芽的最适温度为25～30℃。 拔节期日均18℃以上。从抽雄到开花日均26～27℃。 灌浆和成熟需保持在20～24℃；低于16℃或高 于25℃，淀粉酶活动受影响，导致子粒灌浆不良。 玉米为短日照作物,日照时数在12小时内,成熟 提早。长日照则开花延迟，甚至不能结穗。 玉米在砂壤、壤土、粘土上均可生长。 玉米适宜的土壤pH为5～8，以6.5～7.0最适。 耐盐碱能力差，特别是氯离子对玉米为害大。
• 5．籽粒容易生虫。玉米胚部组织疏松，营 养丰富，大部分储粮害虫都喜欢侵害玉米。 • 6．籽粒耐储性差。玉米籽粒不仅原始水分 较大，而且成熟度不均匀，特别是晚熟品 种秋玉米更为明显。新收获的玉米含水量 在北方地区一般为l5％～20％，在南方为 3O％以上。而其成熟度，由于同一果穗的 顶部与基部受粉时间不同，大多数顶部籽 粒成熟度不够。一般成熟度不均匀的玉米， 不利于安全储藏。
二、玉米储藏关键技术
• 玉米安全储藏的关键是提高入库质量，降 低籽粒水分。由于各地的气温和空气湿度 有较大差异，应根据本地具体情况，采用 相应的储藏措施。
• 1．分等级储藏。玉米入仓时要做到按含水量不同、 等级不同分开储藏。含水量高的玉米入库前应进 行烘干。 • 2．低温密闭储藏。玉米适合低温、干燥储藏，其 方法有两种，一种是干燥密闭，另一种是低温冷 冻密闭。南方地区收获后的玉米有条件进行充分 干燥，含水量降低到安全水分之后可过筛人仓密 闭储藏。北方地区玉米收获后受到气温限制，高 水分玉米含水量降到安全水分有困难，除有条件 进行烘干降水的以外，应采用低温冷冻入仓密闭 储藏。其做法是利用冬季寒冷干燥的天气，将玉 米摊凉降温到一l0℃以下，然后过筛清霜、清杂， 趁低温在晴天人仓密闭储藏。
第8期培训玉米高产栽培技术
培训计划为抓好我乡的农业生产工作，提高产量、确保我乡农业稳步增产，增加群众经济收入。
计划举行一次技术培训，培训计划如下：一、培训时间：2011年8月28日二、培训地点：**乡农民文化技术学校三、培训对象：**乡群众四、培训教师：**五、培训内容：玉米高产栽培技术培训工作小结2011年8月28日，**乡举行了玉米高产栽培技术培训，全乡共有50余人参加了培训，通过培训，改变了群众传统的种植模式，提高了群众种植水平知识。
**乡妇联2011年8月28 日“三良”工程油菜高产栽培技术要点一、选用优良品种油研系列：如油研11号、50号。
黔油系列：如黔油18号、29号等优良品种。
二、适时播种、培育壮苗适时播种是培育壮苗的前提，壮苗又是力争高产的基础。
根据我县各乡（镇）的不同海拔的生产条件，要求播种期在9月上、中旬，最迟必须在“秋分”（9月23日）前播种结束，10月上、中旬移栽。
育苗采取“三精三一”的育苗方法，即“三精”是：精整苗床、精量播种、精心管理；“三一”是：一两种子、播一分苗床、栽一亩大田。
三、适时移栽，合理密植为了不误农时，不误季节，采取移栽小苗（3~4片叶），从而解决稻油茬口衔接的矛盾，实行规范拉绳移栽，移栽密度4000~6000株/亩，行窝距为2.2尺×0.7尺—1.8尺×0.55尺，移栽时必须边起苗、边移栽、边浇定根水，以利成活。
四、科学用肥，加强田间管理油菜是需肥较多的作物，同时对磷、硼十分敏感，大田底肥以有机肥为主，N、P、K配合施用，底肥亩施农家肥800~1000公斤，磷酸二胺10公斤，硼肥1kg，氯化钾15公斤。
追苗肥两次，移栽后7~10天左右亩施清粪水1000公斤，移栽后20~30天左右亩施清粪水1000公斤加尿素10公斤，浅中耕一次，12月底至元月初，亩施尿素10—15公斤腊肥，结合中耕培土。
同时根据油菜长势，追施蕾苔肥、结荚肥。
春后进行田间清沟排渍，生长后期摘除植株下部的老、黄、病叶，保持群体通透性，减轻病害侵入。
农校玉米培训资料
农校玉米培训资料一、培训内容1. 玉米种植技术2. 玉米病虫害防治3. 玉米生长管理4. 玉米收获加工二、培训目标1. 提高学员对玉米种植技术的掌握和应用能力2. 提高学员对玉米病虫害的识别和防治能力3. 培养学员对玉米生长管理的实际操作能力4. 增强学员对玉米收获加工的理论和实践认识三、培训时间本次培训为期15天，每天上午9点至下午5点，周末休息四、培训地点教学楼一楼大教室五、培训人员1. 农校专业教师2. 玉米种植专家3. 农民种植户六、培训大纲第一天：玉米种植技术1. 玉米种植前的土壤准备和处理2. 玉米种子的选育和处理3. 玉米的播种技术和密度控制第二天：玉米生长管理1. 玉米生长期间的施肥和浇水技术2. 玉米间茬作物的管理3. 病虫害的防治和管理第三天：玉米收获加工1. 玉米收获前的准备工作2. 玉米收获后的加工和保存技术第四天：玉米种植技术实践1. 实地操作玉米种植技术2. 实地操作玉米生长管理技术第五天：玉米病虫害防治实践1. 实地操作病虫害的防治技术2. 实地观察和识别玉米病虫害第六天：玉米收获加工实践1. 实地操作玉米收获技术2. 实地操作玉米加工技术第七至十五天：师生互动、问题解答、总结分享七、培训效果1. 学员通过培训，掌握了玉米种植技术、病虫害防治技术和生长管理技术。
2. 学员在实践中能够准确识别玉米病虫害，并采取相应的防治措施。
3. 学员在实践中掌握了玉米收获和加工的技术，提高了玉米产量和产品质量。
八、培训收费本次培训收费500元/人，包含培训教材和实践材料费用。
以上是农校玉米培训的资料，希望对您有所帮助。
培训实施为了使农校玉米培训更加深入和实际，我们将采取一系列针对性教学方法。
培训中，专业教师将结合理论知识和实际操作进行培训，同时邀请玉米种植专家进行授课和指导。
学员将深入到田间地头进行实地操作，亲身体验玉米种植的全过程，从而提高培训的实效性和实用性。
在培训实施过程中，我们将组织各项实际操作的练习，让学员亲自动手操作，通过实践提高技能。
玉米栽培培训计划教案材料
玉米栽培培训计划教案材料一、培训计划概述1.1 培训目标本培训计划的主要目标是帮助参与者掌握玉米栽培的基本知识和技能，提高玉米的产量和质量，提高农业生产效益。
1.2 培训对象本培训计划主要面向农民、农业技术人员和农业学生等对玉米栽培感兴趣的人群。
1.3 培训内容本培训计划主要包括玉米栽培的基本知识、选种、土壤准备、施肥、植株管理、病虫害防治、收获和储存等内容。
1.4 培训形式本培训以讲座、实地操作和现场观摩为主要形式，注重理论与实践相结合，让参与者通过亲身体验和操作来掌握玉米栽培的技能。
二、培训内容与安排2.1 玉米栽培的基本知识讲解玉米的生长习性、生育期、对温度、光照、湿度等环境的要求，以及不同品种的特点和栽培技术。
2.2 选种和土壤准备介绍玉米的选种原则、种子处理方法、土壤肥力要求和土壤改良技术。
2.3 施肥技术讲解不同生长期对玉米的施肥要求，包括基肥、追肥、叶面施肥等技术。
2.4 植株管理介绍玉米的播种密度、植株间距、密植和稀植技术，以及修剪、追肥、灌溉和除草等管理技术。
2.5 病虫害防治讲解玉米常见病虫害和防治方法，包括化学防治和生物防治等技术。
2.6 收获和储存介绍玉米的收获时间和方法，以及玉米的储存技术，包括干燥、贮藏和防虫等技术。
2.7 实地操作和现场观摩安排参与者前往玉米种植基地进行实地操作和现场观摩，让他们亲身体验和掌握玉米栽培的技能。
三、培训师资和学员要求3.1 师资培训师资应具有丰富的玉米栽培经验和教学经验，能够深入浅出地讲解玉米栽培的知识和技能。
3.2 学员要求参与培训的学员应具有一定的农业基础知识和实践经验，对玉米栽培感兴趣，并愿意在实践中学习和掌握玉米栽培的技能。
四、培训评估和考核4.1 培训评估通过培训前、中、后的问卷调查和现场观摩等方式，对参与者的学习效果和满意度进行评估。
4.2 考核要求对于已掌握玉米栽培技能的学员，可以进行实地操作考核和理论笔试考核，合格者颁发培训证书。
玉米栽培技术培训
玉米栽培技术培训玉米是一种重要的粮食作物，对于农民而言，掌握玉米栽培技术是提高玉米产量和质量的关键。
本文将介绍玉米栽培的基本技术，以及一些常见问题的解决方法，帮助农民掌握科学的玉米栽培技术。
一、土地选择与准备玉米喜阳光充足、气候温暖、排水良好的地区生长最好。
在选择土地时，农民应该优先选择土壤肥沃、通风良好、阳光充足的地块。
土地上不能有积水，否则会对玉米的生长产生不良影响。
在土地准备方面，首先需要翻耕土地，将土壤松软，方便玉米的生长。
然后进行施肥，根据土壤的情况选择合适的有机化肥、复合肥等进行施用。
农民还可以根据土壤检测结果，针对不同的营养成分进行调整，确保玉米能够得到充分的营养。
二、品种选择与播种技术根据不同的地区和栽培目的，农民可以选择适合自己地区的玉米品种。
在选择品种时，可以考虑玉米的抗病虫害能力、抗逆性以及产量等因素，以达到最好的栽培效果。
播种技术是确保玉米健康生长的重要环节。
在播种前，农民应该保证种子品质良好，并进行必要的种子处理，如浸泡、湿热处理等，以增强种子发芽能力。
播种前还需要进行土壤消毒，预防土传病害的发生。
三、施肥与灌溉管理玉米生长期需充足的营养供应，因此农民应该合理施肥。
施肥时可以分为基肥和追肥。
基肥一般在播种前进行，追肥在玉米生长过程中进行。
追肥的量和次数可以根据农情和地方的具体情况进行合理调整。
灌溉管理对于玉米的正常生长至关重要。
玉米生长期间应保持土壤湿润，特别是在幼苗期和抽雄期需注意适时进行灌溉，以保证玉米顺利生长发育。
四、病虫害防治为了保证玉米的健康生长，农民要注意病虫害的防治。
常见的病虫害有玉米螟、玉米象、锈病等。
农民可以通过合理轮作、灯光诱捕、化学药剂等方式进行防治。
在使用农药时要按照说明书的要求进行操作，避免过量使用或不当使用。
五、收获与贮存玉米一般在籽粒充实且水分达到合适含量时进行收获。
农民可以通过观察玉米穗的颜色和纹理，以及轻轻弯曲玉米穗来判断是否成熟。
收获后，要及时清理杂质，并进行适当的贮存处理，以保持玉米的质量。
2024年玉米栽培技术培训教案-(带目录)
玉米栽培技术培训教案-(带目录)教案玉米栽培技术培训一、教学目标1.了解玉米的生长习性、栽培季节和种植方式。
2.掌握玉米的选种、播种、施肥、灌溉、病虫害防治等关键技术。
3.提高农民对玉米栽培技术的认识，提升产量和品质，增加收入。
二、教学内容1.玉米生长习性和栽培季节（1）生长习性：玉米喜温暖湿润气候，对土壤要求不高，但以疏松、肥沃的土壤为佳。
（2）栽培季节：根据不同地区的气候条件，选择适宜的播种时间。
一般分为春播和夏播。
2.玉米选种与播种技术（1）选种：选择适应性强、抗病、高产、优质的玉米品种。
（2）播种：播种前进行种子处理，如浸种、拌种等。
播种深度一般为5-6厘米，行距60-70厘米，株距25-30厘米。
3.玉米施肥与灌溉技术（1）施肥：根据土壤肥力和玉米生长需求，合理施用氮、磷、钾肥。
底肥以有机肥为主，追肥以化肥为主。
（2）灌溉：玉米生长期间，保持土壤湿润，避免干旱或水涝。
4.玉米病虫害防治技术（1）病害：常见病害有玉米纹枯病、玉米螟等。
采取农业防治、化学防治等方法进行防治。
（2）虫害：常见虫害有玉米螟、黏虫、地下害虫等。
采用生物防治、化学防治等方法进行防治。
5.玉米收获与储藏技术（1）收获：玉米成熟后，及时收获，防止果穗霉变。
（2）储藏：将收获的玉米果穗晾晒至安全水分含量，然后进行储藏。
注意防潮、防虫、防霉变。
三、教学方法1.理论讲解：通过PPT、板书等形式，讲解玉米栽培技术的相关知识。
2.实地操作：组织学员到田间地头，进行实际操作，巩固所学知识。
3.互动交流：鼓励学员提问、分享经验，促进学员之间的交流与学习。
4.案例分析：分析成功案例和失败案例，让学员从中吸取经验教训。
四、教学时间安排1.理论教学：共计4课时，每课时45分钟。
2.实地操作：共计2课时，每课时45分钟。
3.互动交流与案例分析：共计1课时，45分钟。
五、教学评价1.学员出勤情况：考察学员的参与度和学习态度。
2.理论考试：检验学员对玉米栽培技术的掌握程度。
玉米栽培技术培训
玉米栽培技术培训玉米是一种重要的粮食作物，也是世界范围内栽培最广泛的农作物之一。
为了提高玉米产量和质量，农民需要掌握一定的栽培技术。
本文将介绍玉米栽培的基本要点和技术，帮助农民提升玉米的产量和品质。
一、土壤准备玉米对土壤要求较高，首先要选择肥沃、排水良好的土地进行种植。
在种植前需要进行土壤酸碱度和养分含量的测试，以便采取相应的调整和施肥措施。
土壤pH值应在6-7之间，有机质含量应达到2%以上。
根据土壤测试结果，合理施用有机肥和化肥，以平衡土壤养分，提供玉米生长所需的养分。
二、品种选择品种选择是农民取得丰收的重要因素之一。
根据所处地区的环境条件和需求，选择适合自己种植的玉米品种。
考虑耐旱、耐病、抗虫害能力强的品种，并注意选择适应当地生态环境的品种。
同时，根据种植目的选择不同的品种，如饲料玉米、食用玉米或玉米制品加工原料等。
三、播种技术1.播种密度：根据品种特点和生长情况，合理选择播种密度。
通常可根据每亩重量确定种子使用量，然后根据播种距离确定每亩需要的种子量。
2.播种时间：选择适宜的播种时间有利于玉米的生长和发育。
根据当地的气候条件和玉米品种的生长周期，合理安排播种时间，避免恶劣天气对玉米生长的不利影响。
3.播种深度：播种深度的掌握直接影响到种子的萌发和幼苗的生长。
一般来说，播种深度为3-5厘米比较合适。
四、施肥技术玉米的施肥需求较高，合理施肥可以有效提高玉米产量。
施肥应根据土壤养分状况和玉米生长的需要进行，包括基础追肥和追加追肥两部分。
1.基础追肥：在播种前进行基础追肥，根据土壤测试结果合理施用有机肥和底肥。
有机肥对改善土壤结构和保持土壤湿度起到重要作用，底肥则提供玉米生长所需的营养元素。
2.追加追肥：在播种后的生长期，根据玉米的生长需求和养分缺乏情况进行追加追肥，补充缺失的养分。
在玉米生长初期追肥可采用冲施法或施肥沟追肥法，中后期可使用叶面喷施等方法。
五、病虫害防治玉米生长期间遭受病虫害的影响往往导致严重的减产。
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农校玉米培训资料(DOC 36页)玉米产业发展及其高产栽培技术第一讲玉米产业发展一、玉米的起源及用途（一）玉米的起源玉米（Zea mays L.）又名玉蜀黍、苞谷、苞米、玉茭、玉麦、棒子、珍珠米等，属禾本科玉米属。
玉米既是重要的粮食作物，又是重要的饲料作物，全世界玉米播种面积仅次于小麦、水稻而居第三位。
在我国玉米的播种面积很大，分布也很广，是我国北方和西南山区及其它旱谷地区人民的主要粮食之一。
玉米植株高大，生长迅速，产量高；茎含糖量高，维生素和胡萝卜素丰富，适口性好，饲用价值高，适于作青贮饲料和青饲料，被称为“饲料之王”。
原产于南美洲，人类种植玉米已有7000多年的历史。
由于玉米适合旱地种植，因此西欧殖民者侵入美洲后将玉米种子带回欧洲，之后在亚洲和欧洲被广泛种植。
大约在十六世纪中期，中国开始引进玉米，十八世纪又传到印度。
到目前为止，世界各大洲均有玉米种植，其中北美洲和中美洲的玉米种植面积最大。
其中，云南是世界糯玉米的起源中心之一。
玉米是四碳植物，呼吸作用消耗的干物质少，光合效率高，因而单位面积产量较高。
玉米可以与豆类、麦类、薯类等作物间作、混作、套种，以增加复种指数，提高土地利用率，对增产粮食有很大意义。
玉米是喜温作物，其生长发育的“最低温度”是10℃，最高温度是40℃。
其中，种子发芽的最适温度为25～30℃。
拔节期日均18℃以上。
从抽雄到开花日均26～27℃。
灌浆和成熟需保持在20～24℃；低于16℃或高于25℃，淀粉酶活动受影响，导致子粒灌浆不良。
玉米为短日照作物，日照时数在12小时内，成熟提早。
长日照则开花延迟，甚至不能结穗。
在引种过程中，北种南引，生育期缩短，提早成熟，故应考虑引进生育期较长的品种；南种北引，生育期延长，延迟成熟，故应考虑引进生育期较短的品种。
（二）玉米的用途1、直接食用。
玉米籽粒中含有丰富的营养成分，籽粒中平均含淀粉72.0％、脂肪4.9％、蛋白质9.6％。
玉米是世界上最重要的食粮之一，现今全世界约有三分之一人口以玉米作为主食，其中亚洲人的食物组成中玉米占50% ，非洲占25%，拉丁美洲占40%。
玉米的蛋白质含量高于大米，脂肪含量高于面粉、大米和小米，含热量高于面粉、大米及高粱，但缺点是颗粒大、食味差、粘性小。
在生活水平较低地区，玉米是重要的口粮。
2、饲料用途。
玉米是"饲料之王"。
世界上大约65-70%的玉米都用作饲料，发达国家高达80%，是畜牧业赖以发展的重要基础。
3、工业加工用途。
玉米子粒是重要的工业原料，在食品、化工、发酵、医药、纺织、造纸等工业生产中制造种类繁多的产品，初加工和深加工可生产二、三百种产品。
(1)玉米淀粉：玉米在淀粉生产中占有重要位置，世界上大部分淀粉是用玉米生产的，美国等一些国家则完全以玉米为原料。
在发达国家，玉米淀粉加工已发展成为重要的工业生产行业。
(2)玉米的发酵加工：玉米为发酵工业提供了丰富而经济的碳水化合物，可用来生产酒精、啤酒等许多种产品。
(3)玉米制糖：随着科技发展，以淀粉为原料的制糖工业正在兴起，品种、产量和应用范围大大增加，其中以玉米为原料的制糖工业尤为引人注目。
专家预计，未来玉米糖将占甜味市场的50%，玉米将成为主要的制糖原料。
(4)玉米油：玉米油是由玉米胚加工制得的植物油脂。
其中的亚油酸是人体必需脂肪酸，是构成人体细胞的组成部分，有防治动脉硬化等心血管疾病的功效，并具有一定的抗癌作用。
玉米油还有营养价值高、味觉好、不易变质等特点，因而深受人们欢迎。
（三）玉米的分类1、中国新修订的国家标准和美国标准都是依据种皮颜色将玉米分为黄玉米、白玉米和混合玉米。
黄玉米。
种皮为黄色，并包括略带红色的黄玉米。
美国标准中规定黄玉米中其他颜色玉米含量不超过5.0%。
白玉米。
种皮为白色，并包括略带淡黄色或粉红色的玉米。
美国标准中规定白玉米中其他颜色玉米含量不超过2.0%。
混合玉米。
我国国家标准中定义为混入本类以外玉米超过5.0%的玉米。
2、根据子粒的组成成分及特殊用途，可分为普通玉米和特用玉米两大类。
生产上种植的玉米主要是普通玉米，绝大部分用作饲料，其它还少量种植特用玉米：（1）甜玉米：又称蔬菜玉米，在适宜采收期内，蔗糖含量是普通玉米的2～10倍。
通常分为普通甜玉米、加强甜玉米和超甜玉米，主要用于鲜食。
（2）糯玉米：又称粘玉米，其胚乳淀粉几乎全由支链淀粉组成。
糯玉米除鲜食外，还是淀粉加工业的重要原料。
糯玉米具有较高的粘滞性及适口性，可以鲜食或制罐头。
在工业方面，糯玉米淀粉是食品工业的基础原料，可作为增稠剂使用，还广泛地用于胶带、粘合剂和造纸等工业。
我国的糯玉米育种和生产发展非常快。
（3）高油玉米：是指子粒含油量超过8％的玉米类型，普通玉米的含油量为4％～5％。
主要用于加工玉米油，利用其优良的品质用作青贮玉米，作为奶牛的优质饲料。
（4）高赖氨酸玉米：也称优质蛋白玉米，即玉米子粒中赖氨酸含量在0.4％以上，普通玉米的赖氨酸含量一般在0.2％左右。
高赖氨酸玉米食用的营养价值很高，相当于脱脂奶。
用于饲料养猪，猪的日增重较普通玉米提高50％～110％，喂鸡也有类似的效果。
（5）爆裂玉米：其突出特点是角质胚乳含量高，淀粉粒内的水分遇高温而爆裂。
一般作为风味食品在大中城市流行。
（6）高淀粉玉米：是指子粒淀粉含量在70%以上的专用型玉米。
（7）紫玉米：是一种非常珍稀的玉米品种，为我国特产，因颗粒形似珍珠，有“黑珍珠”之称。
（8）青贮玉米。
具有很高的生物产量，用作动物的青贮饲料。
3、按玉米籽粒形态可分为以下几种类型：（1）硬粒型，也称燧石型。
籽粒多为方圆形，顶部及四周胚乳都是角质，仅中心近胚部分为粉质，故外表半透明有光泽、坚硬饱满。
粒色多为黄色，间或有由、红、紫等色。
籽粒品质好，是我国长期以来栽培较多的类型，主要作食粮用。
（2）马齿型，又叫马牙型。
籽粒扁平呈长方形，由于粉质的顶部比两侧角质干燥得快，所以顶部的中间下凹，形似马齿，故名。
籽粒表皮皱纹粗糙不透明，多为黄、白色，少数呈紫或红色、食用品质较差。
它是世界上及我国栽培最多的一种类型，适宜制造淀粉和酒精或作饲料。
（3）半马齿型，也叫中间型。
它是由硬粒型和马齿型玉米杂交而来。
籽粒顶端凹陷较马齿型浅，有的不凹陷仅呈白色斑点状。
顶部的粉质胚乳较马齿型少但比硬粒型多，品质较马齿型好，在我国栽培较多。
（4）粉质型，又名软质型。
胚乳全部为粉质，籽粒乳白色，无光泽。
只能作为制取淀粉的原料，在我国很少栽培。
（5）有稃玉米。
籽粒被较长的稃壳包裹，子粒坚硬，难脱粒，是一种原始类型，无栽培价值。
4、按照生育期、积温的长短，可分为早、中、晚熟类型。
（1）早熟品种：春播80～100天，积温2000～2200℃，早熟品种一般植株矮小，叶片数量少，为14～17片。
由于生育期的限制、产量潜力较小。
（2）中熟品种：春播100～120天，需积温2300～2500℃。
叶片数较早熟品种多而较晚播品种少。
（3）晚熟品种：春播120～150天，积温2500～2800℃。
一般植株高大，叶片数多，多为21～25片。
由于生育期长，产量潜力较大。
二、国内外玉米生产发展现状玉米是世界上重要的粮食作物之一，种植面积和产量仅次于小麦和水稻，居第三位，单位面积产量居粮食作物之首。
据联合国粮农组织统计，2001年世界稻谷平均单产256.8公斤/亩，小麦为179.1公斤/亩，玉米为286.4公斤/亩。
1、我国玉米生产概况我国种植玉米虽然仅有400多年的历史，但发展十分迅速，其中，20世纪90年代以来是中国玉米生产发展历史上的最好时期，种植面积和产量的增长速度均居世界领先水平，种植面积从1980年的3亿亩增加到2004年的3.8亿亩，增加27%，单产从204公斤增至341.3公斤，提高67.3%，是全世界玉米面积和单产增长最多最快的国家。
我国是仅次于美国的第二大玉米生产大国，统计资料显示：1.世界玉米种植面积最大的前五个国家依次是：美国—44792万亩（占世界玉米面积的21.3%），中国—36105万亩（17.2%），巴西—16437万亩（7.8%），墨西哥—12750万亩（6.1%）和印度—9300万亩（4.4%）。
2.玉米总产量最高的前五个国家依次是：美国—24749万吨（占世界玉米总产量的41.2%），中国—12039万吨（20.0%），巴西—3004万吨（5.0%），墨西哥—1642万吨（2.7%），法国——1443万吨（2.4%）。
3.玉米单位面积产量最高（面积在1500万亩以上）的前5个国家依次是：意大利—570公斤，美国—553公斤，法国—543公斤，加拿大—462公斤，中国—333公斤。
表1 2002-2009年玉米主要生产国产量变化（万吨）年份美国中国巴西欧盟27国阿根廷墨西哥印度南非2002 24138114093550580214702040135110052003 2277712130445057661550192811109682004 256281158342004791150021801498972005 29991130293500664720252205141811722006 2823113937417061161580195014716942007 267601516051005472225022351510732008预计33209151835800483921502250185411502009预计2980815300570056122350230017501150当前中国玉米生产是历史上的最好形势。
2、国内玉米需求在消费方面，根据上世纪90年代消费统计，我国玉米总产量的18％作为口粮，65％作为饲料，5％作为工业原料，6％出口贸易。
本世纪以来，玉米已经发展为我国重要的粮食、饲料、经济兼用作物，玉米产量的丰欠已成为左右我国粮食供求形势和决定畜牧业发展形势的重要因素。
近年来随着人口的增加、畜牧业的发展和玉米用途的扩展，玉米需求量不断加大。
根据有关的资料预测，到2030年我国人口将增加到17亿多，粮食总产量必须达到7亿一8亿吨才能满足需要。
如果按玉米占粮食份额的1/3计算，到2030年我国玉米的总产量应达到2.4亿一2.7亿吨。
届时我国将每年缺口玉米4000万吨，在玉米播种面积不减少的前提下，我国玉米年平均增长的速度必须维持在5千克/亩的水平才能满足需要。
3、我国玉米带的划分2006年耕地面积调查显示，我国耕地面积（未包括香港、澳门特别行政区和台湾省的数据）为1.2亿公顷。
玉米面积约为0.21亿公顷，占总耕地面积的1／5左右，是我国种植面积最广的作物之一。
我国玉米种植划分为六个区，为北方春播玉米区、黄淮海夏播玉米区、西南山地玉米区、南方丘陵玉米区、西北灌溉玉米区、青藏高原玉米区。